صفحه اصلی / کتابخانه بین المللی / مقدمه‌ای بر صنعت هتلداری – نسخه هفتم + فایل PDF
مقدمه‌ای بر صنعت هتلداری – نسخه هفتم + فایل PDF - تصویر 1

مقدمه‌ای بر صنعت هتلداری – نسخه هفتم + فایل PDF

15,000 تومان
ایجاد شده: 18/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1398

گروه آموزشی هتل‌نیوز - نسخه هفتم کتاب مقدمه‌ای بر صنعت هتلداری ( Introduction to Hospitality Industry ) پایه‌ای برای پیشرفت در صنعت هتلداری امروز، محسوب می‌شود که موارد زیادی از جمله موضوعات مالی تا عملیات هتلداری را پوشش می‌هد.

نویسندگان در هفتمین نسخه از کتاب مقدمه‌ای بر صنعت هتلداری، متن را به طور کامل بروز کرده‌اند و مطالب مفیدی در خصوص شرکت‌های جدید و نوظهور، فناوری‌های جدید و روش‌های جدید کسب و کار را مورد بررسی قرار داده‌اند.

مطالبی این نسخه از کتاب، عبارت است از؛ 

قسمت اول: چشم‌انداز شغلی در صنعت هتلداری

قسمت دوم: خدمات غذا

  1. کسب و کار رستوران
  2. عملیات رستوران
  3. سازمان‌ها و شرکت‌های درگیر در صنعت رستوران؛ زنحیره‌ای، مستقل یا فرانشیز؟
  4. رقابت در خدمات مواد غذایی
  5. سرویس غذا در محل هتل
  6. مسائل مربوط به خدمات ارائه غذا

قسمت سوم: اقامتی

  • برآورده کردن نیازهای میهمان
  • هتل و فعالیت‌های اقامتی
  • قدرت‌هایی که کسب و کار هتل را شکل می‌دهند
  • رقابت در کسب و کار اقامتی

بخش چهارم: مسافرت و گردشگری

بخش پنجم: هتلداری به عنوان یک صنعت خدماتی

  • نقش خدمات در صنعت هتلداری

جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.


جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...