مساله اصلی نگاه جامعه هتلداران ایران به موضوع خانهمسافر است که به قولی با دست پس میزنند و با پا پیش میکشند. یا نمیخواهند این طیف از جامعه گردشگری فعالیت کنند و یا از طرفی میخواهند ساماندهی خانهمسافرها را اختیار بگیرند!!! متاسفانه اجرایی نشدن بعضی از قوانین و آئیننامهها مانند فصل 5 ماده 14 بندهای و، ز، ه آئیننامه ایجاد، اصلاح، تکمیل، درجهبندی و نرخگذاری تاسیسات گردشگری و مواردی مشابه که از بدیهیات بوده و ظاهرا از دستور کار آن جامعه محترم خارج شده، نهایتا منجر به پایین آمدن سطح کیفی خدمات توسط هتلداران شده و حال به جای پیگیری در خصوص اجرایی نمودن با قدرت آن دستورالعملها، چشم به دنبال حذف رقبا دارند. هرچند بر کسی پوشیده نیست که مخاطبینی که درخواست اقامت در خانهمسافر را دارند، کمتر تمایل به اقامت در هتلها را دارند. سابقه فعالیت مالکین خانهمسافر در بسیاری از مناطق کشور بیش از 30 تا 40 سال بوده و به عبارتی شغل و حرفه اصلیشان فعالیت در این زمینه است و گاهی حتی در بحث ارائه خدمات پا به پای هتلهای پرستاره نیز پیش میروند. البته به نظر نباید برای ایجاد فضای رقابتی سالم در خصوص کار نشدنی حذف سایرین مانند خانهمسافر، اقامتگاههای بومگردی و ... وقت صرف نمود، بلکه باید با اتحاد و عزمی ملی، بیش از پیش در رابطه با ساماندهی و نظارت صحیح همه صنوف فعال در امر گردشگری، اقدام و موجبات تقویت همه حلقههای این زنجیر را فراهم نمود. نه اینکه در فکر حذف آن حلقه و در آخر پاره کردن آن باشیم. به هر حال این گروه در جای جای کشور و اتفاقا در زمینه گردشگری، فعالیت بسیاری دارند که کاملا مشهود و ملموس بوده و حضور فعالشان در صنعت گردشگری قابل انکار نبوده و نیست. طرح موضوعات بالا، واقعیاتی در خصوص فعالیت و چالشهای پیش روی فعالین خانهمسافر بود که پیرو آن موضوعات زیر پیشنهاد میگردد؛ به منظور ساماندهی و بهینهسازی، موضوعاتی نظیر شناسایی فعالین این حوزه، صدور مجوز، قیمتگذاری، نظارت، آموزش، ارزیابی کیفیت در ارائه خدمات، پائین آوردن هزینههای صدور مجوز و ... در اختیار استانها با نظارت مستقیم معاونت محترم گردشگری ادارات کل، قرار گیرد. محسن کیاکجوری - كارشناس ارشد برنامهريزی توريسم و مديرعامل شركت گردشگری توسعه رفاه
ایجاد شده: 29/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 29/اردیبهشت/1398 مقالات و یادداشت هابه گزارش هتلنیوز ، مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری یزد، چالش اصلی احداث هتلهای پنج ستاره جدید در این استان را عدم دسترسی به زمین مناسب، عنوان کرد و اظهار داشت: بر خلاف تصور بسیاری از مسئولان، برای ایجاد هتلهای پنج ستاره در یزد، سرمایهگذار داریم اما زمین برای ایجاد هتل نداریم. "سید مصطفی فاطمیکیا" بزرگترین مشکل گردشگری یزد را در زمینه صنعت هتلینگ معرفی کرد و با اشاره که این شهر جهانی هتل پنج ستاره خوبی ندارد، اظهار داشت: این مشکل جدی باید برطرف شود زیرا که این صنعت به یقین صنعت گردشگری را تحت تاثیر قرار میدهد. "فاطمیکیا" ضمن ابراز این مطلب، گفت: متاسفانه زمینهای دولتی در خارج از محدوده بافت تاریخی و حتی خارج از شهر هستند که برای ایجاد هتل مناسب نیستند. وی افزود: از سوی دیگر زمینهای داخل بافت تاریخی شهر نیز درگیر مسائلی مانند چند مالکیتی و موروثی بودن هستند و امکان سرمایهگذاری در این زمینها برای ایجاد هتلهای بزرگ وجود ندارد. "هما خورشیدی" معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری یزد نیز با تاکید بر اینکه شهر جهانی یزد هتل پنج ستارهای با خدمات استاندارد هتلهای پنج ستاره ندارد، اظهار داشت: یکی از مشکلات اصلی صنعت گردشگری یزد به ویژه در ایام پیک سال، کمبود هتلهای مدرن و چهار و پنج ستاره است. معاون گردشگری یزد، تمایل گردشگران خارجی به اقامت در هتلهای مدرن را محسوس دانست و افزود: یزد از نظر زیرساختی دارای 96 هتل و هتلآپارتمان است ولیکن تعداد بسیار محدودی، مدرن هستند. وی همچنین گفت: استان یزد دارای 98 اقامتگاه بومگردی است که این مراکز به دلیل راحت و کم هزینه بودن، بیشتر مورد پسند گردشگران داخلی و همچنین سرمایهگذاران است. معاون گردشگری استان یزد در پایان گفت: دو نقطه از شهر برای ایجاد هتلهای پنج ستاره در نظر گرفته شده است که امیدواریم مورد استقبال سرمایهگذاران بخش خصوصی قرار گیرد.
ایجاد شده: 24/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 24/اردیبهشت/1398 اخبار داخلیبرخورد روزانه با مردم نشان دهنده ی نیازها، خواسته ها و انتظارات آنان می باشد که نیازمند مهارت های خاص، سیاستمداری و نگرش مثبت همراه با دانش و انعطاف پذیری است. چرا آداب معاشرت در بخش خانه داری امری چالش برانگیز است؟ کارکنان بخش خانه داری، نماینده ی هتل هستند. آنان نیز همچون سایر کارکنان هتل موظفند تشریفات خدماتی تعیین شده برای مشتریان را به کار گیرند. هر شرایطی که با آن رو به رو می شویم متفاوت با دیگریست. هر میهمانی متفاوت با میهمان دیگر است. کارمندان هیچ کنترلی روی شرایط به وجود آمده بر اساس نگرش ها، نیازها، انتظارات و تجربیات هر میهمان، ندارند.
ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398 آداب معاشرتگروه آموزشی هتلنیوز - کتاب مقدمهای بر مدیریت در صنعت هتلداری ( Managemet In Hospitality Industry ) دانشجویان را برای اهدافی که برای رشد در این صنعت نیاز دارند، آماده میکند. از آنجایی که رشد اقتصاد جهانی، اکوتوریسم، تجارت اینترنتی و تغییر تقاضای مصرفکنندگان، تنها برخی از عوامل در این صنعت هیجانانگیز و پویاست، دانشجویانی که برای کار در هتلداری آماده میشوند، باید به سرعت درگیر فعالیتهای عملی در این حوزه شوند. کتاب مقدمهای بر مدیریت در صنعت هتلداری که متن آن به صورت کامل توسط نویسندگان بروزرسانی شده است، موضوعات مالی و مسائل عملیاتی در صنعت هتلداری را پوشش میدهد. از سوی دیگر شرکتهای در حال ظهور، فناوریهای جدید و راههای جدید کسب و کار از جمله موارد مطرح شده در این کتاب هستند. دانشجویان و فراگیران هتلداری پس از اتمام موفقیتآمیز این متن با یک نمای کلی بسیار قوی از صنعت، دیدگاهی متناسب با جهان امروز، مسائل و چالشهای اصلی در این زمینه و بسیاری از مسیرهای حرفهای که در انتظار آنهاست، آشنا میشوند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش، اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 8/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1398 کتابخانه بین المللیبه گزارش هتلنیوز ، معاون گردشگری کشور با اشاره به ارائه گزارش کمیسیون اصل 90 مجلس شورای اسلامی در خصوص عملکرد سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، اظهار داشت: این موضوع که گردشگری به عنوان یکی از دغدغههای کشور مورد توجه قرار گرفته و در سطح کمیسیون اصل 90 مجلس شورای اسلامی بررسی شده است، برای سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، اهمیت بسزایی دارد زیرا ما برای توسعه گردشگری به عزم و اراده ملی نیاز داریم و سازمان از این سطح اهتمام و توجه استقبال میکند. "ولی تیموری" ابراز داشت: بخش عمدهای مشکلات مطرح شده در این گزارش، موضوعات قانونی است که امیدواریم با همکاری و ورود کارشناسانه نمایندگان مجلس شورای اسلامی، بسیاری از مشکلات حوزه گردشگری برطرف شود. "تیموری" گفت: بررسی کارشناسانه و جمعبندی حوزه گردشگری که برای نخستین بار صورت گرفته از جمله نقاط قوت این گزارش است. ضمن اینکه در این گزارش مطرح شده که سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری از ابزار و اختیار لازم برای اینکه مسئولیت حوزه گردشگری را انجام دهد، برخوردار نیست و این در حالیست که وقتی تکالیف و مسئولیت گردشگری از ما مطالبه میشود، باید ابزار و اختیار لازم هم داده شود. معاون گردشگری کشور، تصریح کرد: برای مثال وقتی که یک موافقت اصولی از سوی معاونت گردشگری صادر میشود، سه بار مجبور به تمدید آن میشویم تا تائیدیه دستگاههای دیگر برای اجرا و آغازبکار سرمایهگذار بخش خصوصی به نتیجه لازم برسد و یا وقتی که از ما خواسته میشود تا تصویرسازی درست از واقعیت کشورمان برای جذب گردشگران بیشتر صورت گیرد، ابزار و اختیار این اقدام دست ما نیست و وزارت امور خارجه، سازمان صدا و سیما و چند دستگاه دیگر باید به این موضوع ورود کنند. وی افزود: بر اساس آنچه در گزارش کمیسیون اصل 90 مجلس شورای اسلامی آمده، شاخصها نشان میدهد که تاثیر گردشگری بر تولید ناخالص داخلی و اشتغال رو به افزایش است که این نشاندهنده رشد حوزه گردشگری با وجود شرایط خاص کشور است. معاون رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، ادامه داد: در شرایط فعلی، کمتر حوزهای را سراغ داریم که بعد از برخی اتفاقات اخیر، حرکت رو به جلو داشته باشد. البته این نقاط مثبت، بازتاب لازم را در این گزارش نداشته است. وی با اشاره به اقدامات مثبت در حوزه صنعت گردشگری کشور طی سالیان اخیر، گفت: این گزارش میتوانست بهتر از این بازتابدهنده واقعیات گردشگری باشد و به نظر میرسد اگر نمایندگان محترم قبل از قرائت این گزارش در صحن مجلس، یک نشست تخصصی با مسئولان این حوزه میگذاشتند، بسیاری از موضوعات و مسائل رفع میشد. "ولی تیموری" بیان داشت: تداخل وظایف سایر دستگاهها با حوزه گردشگری که در این گزارش به آن اشاره شده، یکی از مواردی است که همیشه به آن انتقاد داشتیم. وقتی قرار است موضوع گردشگری در حوزه اختیار یک سازمان باشد، نباید چهل تکه شود. درشرایط فعلی شاهد این هستیم که یک بسته سفر که جزو کوچکترین خدمات سازمان است در اختیار چندین دستگاه قرار دارد و انواع مجوز مانند حمل و نقل، گردشگری سلامت، گردشگری ورزشی و زیارتی هر کدان در اختیار یک دستگاه و سازمان است. معاون گردشگری کشور در بخش دیگری از اظهارات خود، گفت: به نظر میرسد بازه زمانی تهیه این گزارش مربوط به شش ماه تا یک سال قبل است و همین موضوع باعث شده است که اتفاقات، برنامهریزیهای جدید و اقدامات خوبی که در سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، آغاز شده در این گزارش ذکر نشده است. برای مثال در این گزارش آمده که سازمان مکلف به تهیه یک سند راهبردی برای حوزه گردشگری است و این سند آماده نشده، این در حالیست که سند راهبردی 3 ماه قبل آماده شده و در کارگروههای تخصصی سازمان برنامه و بودجه بررسی شده و با امضای معاون محترم رئیسجمهور در اختیار کمیسیون فرهنگی دولت، قرار گرفته است. وی ادامه داد: موضوعاتی مانند حسابهای اقماری، تصویرسازی و برند گردشگری، ظرفیتسازی جوامع محلی، سیاستهای سازمان در توزیع سفر و معرفی مقاصد کمتر شناخته شده که نمایشگاه گردشگری سال 97 نیز بر اساس آن برگزار شد، همگی از مواردی است که سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری در ماههای اخیر برنامهها و اقدامات اساسی و جدی را در آن آغاز کرده است. "تیموری" گفت: در این گزارش، شرایط زمانی در نظر گرفته نشده است. گردشگری یک صنعت دارای بیم و نگرانی است و هر شکل از چالش، تنش و فراز و نشیب در روابط بینالملل و روابط بین کشورها به شدت در آن تاثیرگذار است. وی افزود: با وجود تمامی شرایط، شاهد افزایش 52 درصدی گردشگران ورودی به کشور هستیم و در حوزه گردشگری داخلی نیز موفق عمل کردهایم که این موضوع نیز محسوس است. در بخشی از این گزارش به عدم توازن میان گردشگران ورودی و خروجی اشاره شده، این درحالیست که در حال حاضر توازن ورود و خروج گردشگر، مثبت و میزان گردشگران ورودی بیشتر شده است. معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور در جمعبندی پایانی خود از گزارش کمیسیون اصل 90 مجلس شورای اسلامی، گفت: سازمان میراث فرهنگی در مجموع این گزارش را حمایتی میداند. ما این گزارش را یک گام به سمت جلو برای آسیبشناسی میدانیم و از این دغدغه و اهتمام نمایندگان مجلس شورای اسلامی برای توسعه گردشگری و ارتقای جایگاه این صنعت، استقبال میکنیم. وی در پایان گفت: سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور از ورود کارشناسی و مداخله نمایندگان مجلس شورای اسلامی در این حوزه، حمایت میکند زیرا ما نیازمند حمایتهای قانونی هستیم.
ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1398 اخبار داخلیگروه آموزشی هتلنیوز - کتاب علم مدیریت در هتلداری و گردشگری ( Managemetn Science in Hospitality and Tourism ) حاوی اطلاعاتی است که از منابع معتبر، نویسندگان سرشناس و مطالب مورد توجه، استخراج شده و به عنوان یک مرجع موثر و منحصر بفرد بر برنامههای کاربردی علم مدیریت متمرکز است. بخش اول از این کتاب، مفهوم کاربرد علم مدیریت در هتلداری و گردشگری و مسائل مرتبط در این حوزه را تشریح میکند و بخش دوم بر کاربرد علم مدیریت همراه با مفهوم، فعالیتهای تجربی و بهترین نمونههای عملی در این زمینه تمرکز دارد. نمونههای ذکر شده در این بخش، از بهترین فعالیتها برگرفته شده است که پیش از این ثمربخش بودهاند. کتاب علم مدیریت در هتلداری و گردشگری در بخش آخر بر چالشهای پیش رو و مسیرهای تحقیق در آینده تمرکز میکند.این کتاب در واقع فراتر از مباحث مدیریت درآمد است و موضوعات گستردهای را در برنامههای کاربردی علم مدیریت، پوشش میدهد. محققان و دانشجویان هتلداری و گردشگری، این کتاب را بسیار مفید توصیف کردهاند زیرا حاوی فصل های زیر است: تجزیه و تحلیل دادهها تجارت الکترونیک و تکنولوژی درآمد و مدیریت عملکرد روشهای بهینهسازی تخصیص منابع برنامهریزی برای هدف برنامهریزی پویا مدلهای زنجیره مارکوف تحلیل و تشخیص روند اندازهگیری پتانسیل و جذابیت در توسعه گردشگری اندازهگیری عملکرد و استفاده از شاخصها در هتلداری و گردشگری در پایان میتوان گفت، مدیران و دانشجویان هتلداری و گردشگری به عنوان مدیران آینده در این صنعت، میتوانند برای درک عمیق از اهمیت تجزیه و تحلیل دادهها، تفسیر و تولید اطلاعات و نقش هوش در تصمیم گیری از کمک این کتاب بهرههای فراوانی ببرند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش، اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 5/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 5/اردیبهشت/1398 کتابخانه بین المللیآئین افتتاحیه دومین نمایشگاه تخصصی بینالمللی هتل با محوریت موضوعات مدیریت، آموزش، تجهیزات، اقلام مصرفی، سرمایهگذاری، طراحی، مهندسی و ساخت در صنعت هتلداری، صبح روز سه شنبه مورخ سوم اردیبهشتماه در محل سالن ملل مرکز نمایشگاهی شهر آفتاب تهران، برگزار شد. به گزارش هتلنیوز ، در این مراسم علاوه بر جمعی از مسئولان و دستاندرکاران صنعت گردشگری و هتلداری کشور، آقایان "حسین اربابی" معاون سرمایهگذاری، "محمد حسن اسدی" مدیرکل دفتر تسهیلات و منابع، آقای "محسن امامی" مشاور رئیس سازمان و دبیر کانون ملی هماهنگی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری و همچنین اعضای شورای سیاستگذاری نمایشگاه، حضور داشتند. "محمد حسن اسدی" مدیرکل دفتر تسهیلات و تامین منابع سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور با اشاره به معرفی و شناسایی دستاندرکاران صنعت گردشگری و هتلداری کشور به عنوان یکی از اهداف اصلی این دوره از نمایشگاه، اظهار داشت: سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری با عضویت در شورای سیاستگذاری تا حد توان با این نمایشگاه همکاری داشته است. مدیرکل دفتر تسهیلات و تامین منابع سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، ابراز داشت: هتل و هتلداری از نظر اندازه، وسعت، حجم کار و بخشهای متعدد اقامتی، پذیرایی، تفریحی و رفاهی، یکی از سختترین مشاغل و فعالیتهای خدماتی است. "علی عباس کمری" مدیرعامل گروه هتلهای کوثر به عنوان اسپانسر دومین نمایشگاه تخصصی بینالمللی هتلداری نیز ابراز داشت: برگزاری نمایشگاه تخصصی در ابتدای سال با این شرایط و در این سطح به عنوان یکی از نیازهای اساسی صنعت هتلداری ایران را به فال نیک میگیریم زیرا در شرایط فعلی، چارهای به جز روی آوردن به صنعت گردشگری و جایگزین کردن آن با اقتصاد مبتنی بر نفت، نداریم. مدیرعامل گروه هتلهای کوثر در ادامه گفت: نکته مهمی که سرمایهگذاران صنعت گردشگری بایستی در نظر داشته باشند این است که هتل، نمونهای کوچک از یک شهر است و صنعت هتلداری همزمان با بیش از 20 صنعت دیگر در ارتباط است. وی در ادامه با اشاره به فعالیت گروه هتلهای کوثر در صنعت گردشگری و هتلداری کشور، افزود: هتلها و واحدهای اقامتی گروه هتلهای کوثر به تائید کارشناسان سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، همواره در بین برترینهای استان خود و کشور قرار داشتهاند. مدیرعامل گروه هتلهای کوثر در پایان به نقش دولت در حمایت از صنعت گردشگری و هتلداری در کشور، تاکید کرد و گفت: دولت بایستی از طریق ارائه تسهیلات ارزان قیمت، حامی هتلداران سراسر کشور باشد. "محسن امامی" مشاور رئیس سازمان و دبیر کانون ملی هماهنگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور به عنوان یکی دیگر از سخنرانان این مراسم، گفت: با وجود رشد و توسعه به وجود آمده طی سالهای اخیر، صنعت گردشگری همچنان جزو اولویتهای مردم، مسئولین و حکومت نیست. مشاور رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری با اشاره به چالشهای متعدد صنعت گردشگری و هتلداری در حوزههای مختلف، گفت: برگزاری نمایشگاههای تخصصی نیز دارای مشکلات و سختیهای خاص خود است. وی اقدامات بخش خصوصی را پرچمدار و زمینهساز رشد و توسعه در تمامی حوزهها معرفی کرد و افزود: اقدامات بخش خصوصی در زمینه صنعت گردشگری باعث زنده نگه داشتن این حوزه بوده است. "محسن امامی" در پایان گفت: صنعت گردشگری و زیرمجموعههای آن از جمله هتلداری، یکی از راهکارهای اصلی برای خروج از بحران فعلی است که البته هر یک از فعالان صنعت گردشگری، دولت و حکومت، وظایف مشخصی دارند. "حسین اربابی" معاون سرمایهگذاری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور نیز در مراسم افتتاحیه دومین نمایشگاه تخصصی بینالمللی هتل و هتلداری، اظهار داشت: خوشبختانه رویکرد حکومت از اقتصاد مبتنی بر نفت، کمی تغییر کرده و اقتصاد خدماتی از جمله اقتصاد گردشگری، رفته رفته جای خود در میان مردم، مسئولین و نهادهای مدنی را باز کرده است. معاون سرمایهگذاری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور در ادامه گفت: سرمایههای موجود در صنعت گردشگری، صرفا سرمایههای مادی نیستند بلکه با حجم عظیمی از سرمایههای اجتماعی مواجه هستیم که در این میان میتوان به عملکرد هتلداران و جامعه واحدهای اقامتی کشور در ایام نوروز و در مواجهه به خسارات ناشی از سیل، اشاره کرد. وی در خصوص آخرین وضعیت پروژههای سرمایهگذاری حوزه گردشگری کشور نیز گفت: هماکنون بیش از 2200 پروژه با حجم سرمایهگذاری بیش از 120 هزار میلیارد تومان در حال اجراست که از این میان بالغ بر 500 پروژه به هتل، هتلآپارتمان و دیگر مراکز اقامتی مربوط میشود. "حسین اربابی" ادامه داد: در سال گذشته بالغ بر 200 میلیارد تومان تسهیلات از طریق بانکها در اختیار هتلداران و فعالان صنعت هتلداری کشور، قرار گرفت. وی در پایان به نقش موثر تبلیغات در دنیای امروزی تاکید کرد و گفت: هتلداران بایستی به طور جدی به حوزه تبلیغات ورود پیدا کنند که برگزاری نمایشگاه نیز یکی از مصادیق این فعالیت است.
ایجاد شده: 3/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 3/اردیبهشت/1398 اخبار داخلیگروه آموزشی هتلنیوز - کسب و کارهای کوچک، ستون صنعت هتلداری محسوب میشوند و حدودا بین 75 تا 95 درصد از کل شرکتهای جهان در این صنعت را تشکیل میدهند. همچنین تعداد کارآفرینان در این حوزه در ده سال گذشته در سراسر جهان به طور چشمگیر و یکنواختی افزایش یافته است. کتاب مدیریت کارآفرینی و کسب و کارهای کوچک در صنعت هتلداری (Entrepreneurship & Small Business Management ) به چهار بخش تقسیم میشود که در هر بخش به صورت مرحله به مرحله پیشروی کرده و پایههای این صنعت را تشکیل میدهد. این چهار بخش عبارت است از؛ تعاریف و دیدگاههای نظری و محتوایی از مفهوم تا واقعیت طرح کسب و کار رشد کسب و کار و آینده آن تمامی فصول کتاب مدیریت کارآفرینی و کسب و کارهای کوچک در صنعت هتلداری برای دانشجویان این صنعت در هر سطحی، ایدهآل است زیرا از آنها خواسته میشود تا با استفاده از فعالیتهای تمرین تفکر به مطالعه و بررسی مطالب آن بپردازند. تمرینات ارائه شده در این کتاب همراه با مطالعات موردی، اهداف فصل، تمرینهای عملی و تمرینهای تجربی، این امکان را به فراگیران میدهد تا هم به طور جدی در مورد موضوعات، مفاهیم و مسائل فکر کنند و هم این موارد را در تعدادی از سناریوهای پیشنهاد شده به صورت عملی به کار گیرند. از جمله مهمترین ویژگیهای کلیدی این کتاب میتوان به موارد زیر اشاره کرد. با بررسی برخی از مفاهیم کلیدی نظری و پایهگذاری و استفاده از آنها در سناریوهای واقعی کاری، مفاهیم تئوری و عملی حوزه کارآفرینی را در صنعت هتلداری و گردشگری بازبینی میکند. با حرکت بین استراتژی و عملیات و بررسی این دو، ارتباط بین این دو را مشخص کرده و توضیح میدهد که چگونه هر دو دیدگاه برای موفقیت کارآفرینی ضروری است. با بحث و گفتگو درباره برخی چالشها و فرصتها و نیز از طریق ارائه دانش و مهارتهای لازم برای شروع یک کسب و کار کوچک، و چگونگی ایجاد شانس موفقیت در آن، باعث ایجاد فرصتها و علاقه در این حوزه در صنعت هتلداری و گردشگری میشود. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 28/فروردین/1398 آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1398 کتابخانه بین المللینیروی انسانی شاغل در گردشگری از مهمترین منابع این عرصه به شمار میآید و همچنین در زمره سرمایههای اصلی و زیربنایی برای موفقیت کسب و کار در بخشهای مختلف عرضه ( در صنعت گردشگری ) میگنجد. در حقیقت میتوان ادعا کرد، موفقیت یا شکست هر سازمان گردشگری، وابسته و متاثر از کارکرد و عملکرد صحیح کارمندان شاغل در آن است. سازمانهای گردشگری متشکل از منابع انسانی و متخصصانی هستند که وظایف و کارکردهای مشترکی برای هر کدام از آنها وجود دارد. روشها و راهکارهای جذب متقاضیان کار و گزینش بهترین فرد از میان انبوه متقاضیان در کنار آمادهسازی نیروهای تازه وارد و هم تراز شدن آنها با کارکنان باتجربه و فرصتسازی برای ارتقای شغلی، ترفیع و جبران خدمات از کارکردهای مدیریتی منابع انسانی به شمار میآید. محصولات در صنعت گردشگری از اجزای مختلفی تشکیل شدهاند که تلفیق این اجزا در نهایت خالق تجارب شیرین یا تلخ در مواجهه گردشگران با خدمات ارائه شده است. در واقع در هر مرحله از خدماترسانی گردشگری، مولفههایی وجود دارد که نوعی تجربه را برای مخاطب خود رقم میزند که میتواند گردشگر را ترغیب به سفر مجدد به همان مقصد کند. توسعه صنعت گردشگری به خصوص در فضاهای رقابتی و تداوم شکوفایی مقاصد در گرو رضایتمندی مسافران و گردشگران و رضایت آنها نیز منوط به ارائه خدمات با کیفیت و متنوع است. نظر به اینکه مهارتهای شغلی در صنعت گردشگری، بخشی از محصول به شمار میرود، مسلما خلق تجربه ماندگار، مستلزم کارکرد صحیح نیروهای آموزشدیده و حرفهای شاغل در این صنعت است. مشاغلی که عملکرد صحیح و مناسب آنها برای موفقیت سازمانهای گردشگری، حیاتی و حائز اهمیت بوده و بهرهگیری از نیروهای ماهر و آموزش دیده در پستهای مذکور، میتواند یکی از مزیتهای رقابتی مقاصد گردشگری به حساب آید. بر اساس اهداف پیشبینی شده شورای جهانی گردشگری پایدار، مفهوم "کارایی پایدار" در صورتی محقق خواهد شد که افراد شاغل بتوانند اقتصاد محلی را تحت تاثیر خود قرار دهند که این امر نیازمند آموزش صحیح، خلاقانه و کاربردی به منظور آمادهسازی کارکنان در خصوص ارائه صحیح و متناسب خدمات است. نکتهای که شاید از آن بتوان به عنوان چالش اصلی نام برد، یافتن افراد مناسب با تمامی مهارتهای مورد نیاز برای انجام فعالیتهای مختلف گردشگری است. به همین دلیل است که ارائه آموز، خدمات با کیفیت بالا و افزایش کارکنان محلی به منظور واجد شرایط بودن آنها و همسانسازی عملکردشان با نیروهای باتجربه و سابقه طولانی از نقش و اهمیت فراوانی برخوردار بوده و متناسبسازی آنها با این ویژگیها، کلیدی و حیاتی قلمداد میشود. به همین منظور اولین گام در آموزش خدمات گردشگری، ارزیابی نیازهای شغلی نیروی کار است. دانشگاهها و موسسات مختلف آموزشی در این زمینه وجود دارند که کارفرمایان میتوانند نیروی مورد نیاز خود را از میان فراگیران شاغل به تحصیل یا دانشآموختگان آن، استخدام و بکارگیری کنند یا نیروهای فعلی خود را برای تکمیل دانش و مهارت به آن موسسات بفرستند. مدیران و کارفرمایان بنگاههای مختلف کسب و کار گردشگری میتوانند کارکنان خود را در خصوص چگونگی ارزیابی خدمات گردشگری نیز آموزش دهند. این امر باعث تشویق آنها به ایجاد خلاقیت در تولید محصولات و ارائه خدمات گردشگری مرتبط با شغلشان خواهد شد. به عنوان نمونه اگر یک راهنمای تور شاغل در آژانس مسافرتی بکوشد که رابطه خوبی با ساکنان محلی ایجاد کند از این طریق میتواند مسیرهای جدید توریستی را کشف کند و با ایجاد خلاقیت در ارائه بستههای مختلف و متنوع ضمن افزایش سطح درآمد آژانسهای مسافرتی، باعث رضایت بیشتر و خلق تجربیات شیرین برای مسافران و گردشگران شود. توسعه گردشگری پایدار مستلزم برنامهریزی صحیح برای بکارگیری مهارتهای برنامهریزی کسب و کار است که از آن جمله میتوان به کسب توانایی راهبردی اشاره کرد. این ظرفیت، اقتصاد، محیط زیست و توسعه اجتماعی و فرهنگی را متعادل میسازد. همچنین مدیران کسب و کارهای گردشگری باید بدانند که چگونه ضمن استفاده از منابع طبیعی برای کسب سود، از آنها نیز محافظت کنند. این امر نیازمند شناخت صحیح از ویژگیهای مختلف آن مقصد و آموزش صحیح به کارکنان و بکارگیری نیروهای آموزشدیده و ایجاد روحیه مسئولیتپذیری به منظور اجرای درست و خلاقانه وظایف است. امیرکلالی - سرپرست دفتر مطالعات و آموزش گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی
ایجاد شده: 15/اسفند/1397 آخرین ویرایش: 15/اسفند/1397 مقالات و یادداشت هاروز سهشنبه مورخ 30 / 11 / 97 در موزه بزرگ خراسان رضوی، شاهد برگزاری همایشی بودیم که ماموریتها و وظایف معاونت سرمایهگذاری توسط همکار عزیزم جناب اقای "احمد دیناری" نویسنده، مدرس و معاون این حوزه برگزار شد که جای تقدیر و تشکر دارد. هر چند اکثریت قریب به اتفاق دوستداران این صنعت، کم و بیش از فعالیتهای این حوزه آگاهی نسبی دارند اما آنچه که به نظر اینجانب به عنوان چالشهای بزرگ این معاونت به حساب میآید به شرح زیر است. ۱ - اولین چالش نبود نظارت مستمر و دقیق از زمان شروع عملیات ساختمانی یک واحد گردشگری است. متاسفانه تاکنون تنها هنر سازمان، صدور موافقت اصولی و تصویب نقشههای عملیاتی تاسیسات گردشگری است و پس از آن شخص سرمایهگذار به حال خود رها شده و نظارتی بر ساخت و ساز و اجرای پروژه نمیشود. پس از چند سال که عملیات ساختمانی به اتمام میرسد، مرحله تطبیق توسط کارشناسان ذیربط آغاز شده و تازه متوجه تغییرات به وجود آمده در فرایند ساخت میشوند که با صرف هزینههای گزاف، بایستی اصلاحات لازم طبق نقشه مصوب به عمل آید. ۲ - دومین چالش بزرگ این معاونت عدم اشراف و آشنایی کارشناسان این بخش به تجهیزات تاسیسات گردشگری به ویژه هتل است. پس از تقسیم معاونت گردشگری به دو بخش گردشگری و سرمایهگذاری در سال ۱۳۸۵ اکثر قریب به اتفاق نیروهای این معاونت، مهندسین معمار و عمران هستند و افرادی که آشنایی با تجهیزات هتلی باشند، دیده نمیشود. حال سئوال این است با توجه به اینکه تجهیز واحدهای اقامتی در این معاونت، تعریف شده و معاونت مزبور فاقد نیروهای کارشناسی آشنا به امور تجهیز میباشند، چگونه بر روند تجهیز که یکی از مهمترین بخشهای استانداردسازی و درجهبندی است، نظارت میکنند؟! ۳ - سومین چالش بزرگ این معاونت، فقدان ضوابط تجهیزات برابر درجه و استانداردهای موجود است. متاسفانه تاکنون ضوابط تجهیزاتی واحدهای اقامتی به ویژه هتل، توسط سازمان مرکزی و معاونت سرمایهگذاری تهیه و تدوین نشده و سرمایهگذاران این بخش در سراسر کشور با اتکا به سلیقه شخصی و با به خدمت گرفتن مشاور، اقدام به تجهیز هتل خود مینمایند. همه میدانیم که تجهیز یک هتل یک ستاره با پنج ستاره بسیار متفاوت است. آیا وقت آن نرسیده که ضوابط و تجهیزات مورد لزوم تاسیسات گردشگری به ویژه هتلهای یک تا پنج ستاره تدوین شود تا سرمایهگذاران این بخش از سردرگمی بیرون آمده و از صرف هزینههای بیهوده و گزاف جلوگیری شود؟ البته ذکر این نکته نیز باعث تعحب است که بر اساس ماده یک آئیننامه ایجاد و اصلاح، هنوز تعدادی از تاسیسات گردشگری حتی فاقد ضوابط ساخت و ساز هستند چه برسد به ضوابط تجهیز!!! ۴ - چهارمین چالش این معاونت عدم وجود شرکتهای مشاور دارای رتبه و صاحب صلاحیت است. همه ما میدانیم که ساخت یک هتل با ساخت یک واحد مسکونی، آموزشی و بیمارستانی تفاوت داشته و به دنبال آن، تجهیز یک واحد اقامتی با منزل مسکونی یا یک بیمارستان نیز متفاوت است. چرا در این مدت معاونت سرمایهگذاری کشور اقدام به شناسایی و آموزش مهندسین معمار و ارشیتکت ننموده و آنها را با ضوابط و مقررات این حوزه اشنا نکرده تا با کسب تجربه و تبحر، آنان را به مهندسین هتلساز، تبدیل نماید؟ در کشور و به ویژه در شهر مشهد، افراد زیادی را میشناسم که به صورت پراکنده و متفرق، اقدام به تجهیز هتل و سایر واحدهای اقامتی مینمایند. چرا تاکنون شرکتهای مشاور صاحب صلاحیت به منظور ارائه خدمات مشاوره تجهیز به سرمایهگذاران ایجاد نگردیده تا با کمترین هزینه بیشترین بهرهوری را به وجود آورند ؟ افراد زیادی وجود دارند که تصور میکنند هر چقدر تجهیزات گرانتری بکار ببرند، باعث ارتقای درجه واحد خود میشوند ولیکن میدانیم این امر صحت ندارد. اهمیت این موضوع را در دو دیداری که با معاونت وقت سرمایهگذاری کشور داشتم، اعلام کردم و متاسفانه توجهی به آن نشد. البته معاونت مزبور، امروزه به شدت با کمبود نیروی انسانی مواجه است و قطعا با استخدام و بکارگیری نیروهای ماهر و متخصص این مشکلات مرتفع خواهد شد. هر چند تعدادی از چالشها و کمبودها به معاونت سرمایهگذاری مستقر در پایتخت مربوط میشود. به امید روزی که همه از حرف و شعار کم کنیم و عمل را پیشه کار خود کنیم که کشور عزیزمان ایران اکنون به شدت بدان نیازمند است. سید جعفر زراعتی - کارشناس گردشگری و رئیس گروه توسعه گردشگری و بازاریابی
ایجاد شده: 7/اسفند/1397 آخرین ویرایش: 7/اسفند/1397 مقالات و یادداشت هاگروه آموزشی هتلنیوز - حوزههای صنعت هتلداری و گردشگری مدرن به سرعت در حال تغییر است و این تغییر در پاسخ به نیازهای فزاینده مصرفکنندگان و نیز استحکام محیط بازاریابی و رسانه، منجر به افزایش تاکید بر استراتژیهای ارتباطی شده است. چگونه استراتژیهای ارتباطی میتوانند تقاضای متغیر و چالش برانگیز مصرفکنندگان مدرن را برآورده کرده و مزیت رقابتی شرکت را حفظ کنند؟ مفاهیم، استراتژیها و موارد مورد بحث در کتاب ارتباطات بازاریابی در صنعت هتلداری و گردشگری ( Marketing Communications in Tourism & Hospitality ) ویژه صنعت گردشگری و هتلداری است. این کتاب با استفاده از مطالعات موردی معاصر مانند گردشگری آفریقای جنوبی و قطارهای توریستی به تشریح و توضیح فعالیتها و تئوری مرتبط با این صنعت میپردازد. ترکیب مفاهیم تئوری با یک راهنمای عملی و تکنیکها و مهارتها، میتواند نشاندهنده نقش ارتباطات در ارائه خدمات هتلداری و گردشگری باشد. در این کتاب توسعه مهارتهای عملی لازم برای درک، تفسیر و پیادهسازی راهبردهای ارتباطی در این صنعت به طور دقیق شرح داده شده است. خواندن این کتاب برای دانشجویان مدیریت هتلداری ضروری محسوب میشود و یک منبع ارزشمند برای کارشناسان بازاریابی در این حوزه رو به رشد است. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 25/دی/1397 آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397 کتابخانه بین المللیمعاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور، اظهار داشت: نگاه سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری جمهوری اسلامی ایران به موضوع گردشگری، نگاهی فرهنگی و همسو با رویکرد مجامع بینالمللی و سازمان جهانی گردشگری برای دستیابی به اهدافی نظیر ایجاد صلح، تفاهم و گفتگو میان ملتهاست. وی که در آئین رونمایی از پوستر دوازدهمین نمایشگاه بینالمللی گردشگری و صنایع وابسته سخنرانی میکرد، ابراز داشت: صنعت گردشگری در دنیای امروزی به دلیل برخی سیاستهایی نادرست در منطقه و بخشهایی از جهان درگیر ناامنی و خشونت شده است در شرایطی که میتواند به عنوان عاملی برای ایجاد تفاهم میان ملتها عمل کند. به گزارش هتلنیوز ، معاون گردشگری کشور با اشاره به وضعیت فعلی این صنعت در کشور گفت: یکی از مهمترین چالشهای حوزه گردشگری در کشور ایران، موضوع معرفی و اطلاعرسانی است و در همین راستا، برنامههای معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی نیز بر اطلاعرسانی و آموزش متمرکز شده است. "ولی تیموری" بیان داشت: شاهد این هستیم که گردشگران خارجی با مجموعهای از اطلاعات اشتباه و شناخت نادرست وارد کشور میشود و بالعکس با نگاهی متفاوت از کشور خارج میشود که این نشان میدهد، ایران یک مقصد گردشگری خوب است و ملت، فعالان و دستاندرکاران به کار و حوزه عمل خود اشراف دارند. وی افزود: عدم اطلاعرسانی صحیح در بحث گردشگری داخلی نیز حاکم است و در شرایطی که در تمامی نقاط کشور جاذبههای گردشگری برای اقناع سلایق متعدد گردشگران وجود دارد اما شاهد هستیم که برخی از نقاط با تراکم و برخی دیگر از مناطق با کمبود گردشگر، مواجه هستند. این موضوع باعث میشود تا از هدف اصلی گردشگری مبنی بر توزیع ثروت در کشور، فاصله بگیریم. معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور، تصریح کرد: همانطور که در سطح بینالمللی با انجام تبلیغات و اطلاعرسانی گسترده در پی جذب حداکثری گردشگران هستیم، بایستی ساماندهی و توزیع متوازن سفر در کشور را نیز به عنوان یک هدف اساسی دنبال کنیم. وی در ادامه گفت: برگزاری رویدادها و نمایشگاهها یکی از ابزارهای دستیابی به اهداف صنعت گردشگری است. در حقیقت فلسفه وجودی برگزاری نمایشگاههای گردشگری در کشور بر مبنای توزیع سفر و ایجاد توازن قرار داده شده است. "تیموری" با اشاره به تدوین اطلس جامع رویدادهای کشور، گفت: اطلس جامع رویدادهای کشور بر اساس شاخصهای زمانی و مکانی و با دستهبندی رویدادها به سطوح محلی، ملی و بینالمللی در حال تدوین است و ابتدای سال آینده، اجرا خواهد شد. وی در پایان گفت: نمایشگاه بینالمللی گردشگری و صنایع وابسته تهران، یکی از جنبههای موجود برای ساماندهی و توزیع گردشگری داخلی است زیرا بلافاصله پس از آن، فصل اوج سفر یعنی نوروز در پیش است و این یک فرصت بزرگ برای تمامی فعالان گردشگری از جمله هتلها و دفاتر خدمات مسافرتی است تا علاوه بر حرکت در مسیر اهداف کلان حوزه گردشگری به معرفی کسب و کارهای خود بپردازند.
ایجاد شده: 23/دی/1397 آخرین ویرایش: 23/دی/1397 اخبار داخلی