انتصاب جناب آقای "رضا براتی" به سمت سرپرست جدید شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی

به گزارش هتل‌نیوز ، طی مراسمی با حضور مشاور مدیرعامل و مدیر کل روابط‌عمومی صندوق بازنشستگی کشور، مدیرعامل و اعضای هیات‌مدیره هلدینگ آتیه صبا و همچنین اعضای هیات‌مدیره و همکاران دفتر مرکزی شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی، جناب آقای "رضا براتی" به عنوان سرپرست جدید شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی، منصوب شد. وی که فارغ‌التحصیل رشته اقتصاد و سابقه فعالیت در "شستا" را دارد، جایگزین جناب آقای "مهرداد تاوتلی" در این سمت شده است.

نکات مهم در احوالپرسی

کلید واژه ها در فرایند احوال پرسی: صبح به خیر... بعد از ظهر به خیر... عصر به خیر... از القاب جناب/ بانو یا اسم اشخاص (اگر آن را می دانید) استفاده کنید. چرا استفاده از نام مهمانان از استانداردهای هتل است؟ زیرا این کار حس خاص بودن در میهمان ایجاد می کند، حالتی شخصی است و نشان می دهد که شما زحمت ویژه ای برای آن میهمان کشیده اید. از چه راه هایی می توانید نام مهمانان را بدانید؟ از طریق مکالمه ای که با مهمان دارید، کارت کلید، اطلاعات برنامه ها، یا تنها از طریق پرسیدن از خود مهمان. به محض دانستن آن، از فرصت استفاده کنید تا آن را به کار ببرید و حواستان به عکس العملی که دریافت می کنید باشد.

انتصاب جناب آقای "حمید نادعلی" به سمت مدیر کل جدید هتل پارس مشهد

به گزارش هتل‌نیوز ، طی مراسمی با حضور مدیرعامل و معاون بازاریابی و هتلداری گروه هتل‌های پارس، معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی استان خراسان رضوی، رئیس اتحادیه هتلداران استان و همچنین جمعی مدیران و مسئولان گردشگری استان خراسان رضوی و شهر مشهد، جناب آقای "حمید نادعلی" به سمت مدیر کل جدید هتل پارس مشهد، منصوب شد. وی که پیش از این سمت مدیر کل هتل پارس اهواز را بر عهده داشت، جایگزین جناب آقای "محمد شربت‌دار" در این سمت شده است.

انتصاب جناب آقای "قاسم آریا فرد" به سمت مدیر کل هتل پارس اهواز

به گزارش هتل‌نیوز در مراسمی با حضور مدیرعامل گروه هتل‌های پارس، رئیس جامعه هتلداران استان خوزستان، سرپرست معاونت گردشگری استان خوزستان و جمعی از مدیران گروه هتل‌های پارس، جناب آقای "قاسم آریا فرد" به عنوان مدیر کل جدید هتل پارس اهواز، معرفی و منصوب شد. وی در این سمت جایگزین جناب آقای "حمید نادعلی" شده است.

آغاز عملیات احداث هتل شارمین شهرستان علی‌آباد کتول

کلنگ احداث فاز اول پروژه هتل سه ستاره شارمین شهرستان علی‌آباد کتول طی مراسمی با حضور مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان گلستان، نماینده مردم در مجلس شورای اسلامی، فرماندار و امام جمعه شهرستان و جمعی دیگر از مدیران و مسئولان استانی و شهری به زمین زده شد. هتل سه ستاره شارمین واقع در شهرستان علی‌آباد کتول با سرمایه‌گذاری 50 میلیارد تومانی بخش خصوصی و مشارکت بانک ملی ایران در زمینی به مساحت 2950 متر مربع، زیربنای 8628 متر مربع و در 6 طبقه احداث خواهد شد.  این هتل دارای 40 اتاق و ظرفیت اقامتی 130 تخت است و برای 150 نفر اشتغال ایجاد خواهد کرد. سالن آمفی‌تئاتر با ظرفیت 700 نفر، استخر، سالن‌های بولینگ و بیلیارد، رستوران و کافی‌شاپ از دیگر امکانات این هتل خواهد بود.

انتصاب سرکار خانم "زهرا کاوه" به سمت معاون مالی و اداری گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی

به گزارش هتل‌نیوز با صدور حکمی از سوی "مهرداد تاوتلی" مدیرعامل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی، سرکار خانم "زهرا کاوه" به سمت معاون مالی و اداری این گروه هتلداری، منصوب و جایگزین جناب آقای "علی‌اصغر قاسمی" در این سمت شد.

برگزاری مراسم اختتامیه دوره‌توانمندسازی فعالان گردشگری استان خراسان رضوی

انتصاب جناب آقای "مسعود محمدی" به سمت سرپرست هتل پارسیان یاسوج

به گزارش هتل‌نیوز و در مراسمی با حضور مدیرعامل گروه هتل‌های پارسیان، جناب آقای "مسعود محمدی" به سمت سرپرست هتل پارسیان یاسوج، منصوب شد.  وی در این سمت جایگزین سرکار خانم "مهشید ابراهیمی" مدیر کل اسبق این هتل شده است.

آغاز عملیات احداث هتل آپارتمان خیر ساز "سرای مهر" نجف‌آباد

کلنگ احداث هتل آپارتمان خیر ساز "سرای مهر" نجف‌آباد طی مراسمی با حضور معاون استاندار اصفهان، فرماندار ویژه شهرستان، نماینده ولی فقیه و امام جمعه، روسای دستگاه‌های اداری و اجرایی و جمعی از خیران به زمین زده شد.

خرید پنج خانه تاریخی و یک هتل در یزد توسط سرمایه‌گذار اتریشی برای تبدیل به بوتیک هتل

به گزارش هتل‌نیوز ، مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری یزد با اشاره به جذب سرمایه‌گذاران خارجی در حوزه صنعت گردشگری این استان، اظهار داشت: یک سرمایه‌گذار اتریشی در صدد خرید 5 خانه تاریخی و یک هتل در یزد بر آمده و آن‌ها را مرمت کرده است تا به بوتیک هتل تبدیل کند. "سید مصطفی فاطمی‌کیا" ضمن اعلام این خبر، ابراز داشت: این سرمایه‌گذار در اتریش و آلمان نیز چند مجموعه هتل بوتیک دارد و در سفری که چند ماه پیش به یزد داشت به این موضوع علاقه‌مند شد. "فاطمی‌کیا" گفت: با توجه به قیمت خانه‌های تاریخی در یزد، می‌توان گفت این سرمایه‌گذار برای خرید هر خانه حدود یک میلیارد تومان هزینه کرده است و بر اساس برآوردها برای تبدیل این خانه‌های تاریخی و هتل خریداری شده به بوتیک هتل، رقمی بین 30 تا 40 میلیارد تومان سرمایه‌گذاری انجام خواهد داد. وی تصریح کرد: البته ما هیچ کاری برای جذب این سرمایه‌گذار انجام نداده‌ایم و خود او در سفری که به ایران داشت به یزد علاقه‌مند شد. مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری یزد، ضریب اشغال هتل‌ها و مراکز اقامتی این استان طی دو ماه اخیر را 100 درصد دانست و اضافه کرد: با ورود به فصل گرم سال و همچنین آغاز ماه مبارک رمضان، ضریب اشغال کاهش یافته است. وی با اشاره به برگزاری جشنواره تابستانه از نیمه خرداد تا نیمه شهریور برای جذب گردشگران، بیان داشت: در این جشنواره علاوه بر تخفیف 30 تا 60 درصدی هتل‌ها، مراکز اقامتی و ورودی اماکن تاریخی و دیدنی، هر هفته دو مراسم برگزار می‌شود که جشنواره‌های فروش صنایع دستی و سوغات را نیز شامل می‌شود. از این رو برای آنکه بتوانند گردشگر جذب کنند، جشنواره تابستانه را از نیمه خرداد تا نیمه شهریور برگزار خواهند کرد. وی در پایان گفت: با برگزاری این جشنواره‌ها، بخش عمده‌ای از ظرفیت خالی هتل‌ها و مراکز اقامتی تکمیل خواهد شد زیرا سال گذشته نیز با برگزاری این رویداد توانستیم ضریب اشغال 30 درصدی را به 100 نزدیک کنیم.

انتصاب جناب آقای "اشکان شکاری" به سمت مدیرعامل شرکت توسعه گردشگری استان اردبیل

به گزارش هتل‌نیوز طی مراسمی محل هتل لاله سرعین، جناب آقای "اشکان شکاری" به سمت مدیرعامل جدید شرکت توسعه گردشگری استان اردبیل منصوب شد.

اصول برنامه‌ریزی منو + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب اصول برنامه‌ریزی منو ( Fundamentals of Menu Planning ) خلاصه‌ای از جنبه‌های کلیدی برنامه‌ریزی منوها از جمله طراحی، نوشتن، قیمت‌گذاری و بازاریابی یک منو را ارائه می‌دهد.  بررسی آخرین روند منو نویسی در صنعت هتلداری نشان می‌دهد که چگونه تحقیقات، نظرسنجی‌ها و تجزیه و تحلیل فروش در طراحی و برنامه‌ریزی یک منوی موفق در هتل‌ها و رستوران‌ها، نقش کلیدی و اساسی خواهند داشت. کتاب "اصول برنامه‌ریزی منو" در ویرایش سوم، مرور کلی از جنبه‌های کلیدی برنامه‌ریزی همراه با ارائه طرح‌های عملیاتی است. در این کتاب می‌توانید علاوه بر دستیابی به اطلاعات تغذیه‌ای و منونویسی بروز از مجموعه گسترده‌ای از منوهای نمونه، منابع جدید و ضمیمه‌های متنوع، فرم‌های متعدد، جداول و برگه‌ها و بررسی مشکلات و نمونه‌های امروزی در محیط‌های کاری نیز بهره ببرید. این کتاب یک راهنمای عملی برای موفقیت هتل‌ها و رستوران‌ها به حساب می‌آید. از بخش‌های مختلف این کتاب می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: روندهای ارائه سرویس  پیش غذاها سوپ‌ها سالادها ساندویچ‌ها دسرها نوشیدنی‌ها منوی چای مراحل اولیه بازاریابی تحلیل بازار اصول تغذیه و منو نویسی انواع منو نویسی منوی صبحانه منوی ناهار منوی میان وعده منوی شام منوی مخصوص اقوام منوی مراسم خاص منوی بیرون بر منوی روم سرویس منوی موسسات منوی دسرها و ده‌ها موضوع علمی و عملی دیگر جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.