گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب ایمنی مواد غذایی در صنعت هتلداری بین‌المللی ( Food Safety in the International Hospitality Industry ) یک راهنمای بسیار مفید و کاربردی در مورد قوانین فعلی ایمنی و بهداشت مواد غذایی در دنیاست.
این کتاب برای همه کسانی که در امر تهیه و تهیه مواد غذایی مشارکت دارند، بسیار مهم است. با استفاده از نمونه‌های عملی مطرح شده و توضیحات ارائه شده، مفاهیم کاملی از ایمنی مواد غذایی در مباحث این کتاب دیده می‌شود.
این کتاب شامل سرفصل‌های زیر است:
جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
انگلیسی
