نتایج جستجو...
بهبود عملکرد غذا و نوشیدنی در صنعت هتلداری + فایل PDF

بهبود عملکرد غذا و نوشیدنی در صنعت هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - این کتاب می‌تواند در بهبود عملکرد غذا و نوشیدنی نقش چشمگیری ایفا نماید و به شما نشان دهد که چگونه عملیات پذیرایی می‌تواند سودآوری را افزایش دهد. اما در مقابل، این بخش می‌تواند نقش بسیار مهمی در رضایت مشتری ایفا نماید. بهبود عملکرد بخش غذا و نوشیدنی می‌تواند نشان دهد که چگونه عملیات پذیرایی غذا می‌تواند سودآوری را افزایش دهد و به طور همزمان در کیفیت، ارزش و خدمات نیز بهبود مستمر ایجاد کند. در کتاب Improving Food and Beverage Performance نویسنده به مسائل عملی در رابطه با بهبود عملکرد می‌پردازد که ترکیبی از موضوعات کلیدی ارائه خدمات با کیفیت به میهمان” و مدیریت کارآمد، است. این کتاب مختص مدیران و دانشجویان در صنعت هتلداری است و آنها را قادر می‌سازد تا تمام عوامل موثر در عملکرد موفقیت‌آمیز بخش غذا و نوشیدنی را مشخص، تبیین و اجرایی کنند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 21/مهر/1397       آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397     کتابخانه بین المللی
بازدید مدیرعامل هلدینگ آتیه صبا از هتل شایگان کیش + گزارش تصویری

بازدید مدیرعامل هلدینگ آتیه صبا از هتل شایگان کیش + گزارش تصویری

طی مراسمی با حضور مدیرعامل و اعضای هیات‌مدیره هلدینگ "آتیه صبا" و رئیس جامعه هتلداران جزیره کیش از کارکنان نمونه هتل "شایگان" کیش، تجلیل و از بخش‌های مختلف این هتل بازدید بعمل آمد. به گزارش هتل‌نیوز این مراسم با قرائت بیانیه سازمانی هتل شایگان و نمایش مستندی از عملکرد چهار ساله هتل و شرکت آرین پارسه در راستای بهسازی، ارتقای کیفیت خدمات، کنترل هزینه‌ها و افزایش درآمد، آغاز شد و در ادامه با ارائه گزارشی از اقدامات انجام شده از سوی "فرشید کریمی" به عنوان مدیرعامل شرکت "آرین پارسه" و تشکر از حمایت‌های همه جانبه صندوق بازنشستگی کشوری و هلدینگ آتیه صبا، ادامه یافت. در ادامه "مسیح‌الله صفا" رئیس جامعه هتلداران جزیره کیش نیز ضمن تشکر از عملکرد مثبت شرکت "آرین پارسه" و هتل "شایگان" در راستای افزایش رضایتمندی گردشگران و خدمات‌رسانی مناسب به آنان، اظهار داشت: هتل شایگان طی سال‌های اخیر همواره جزو بهترین هتل‌های جزیره کیش بوده تا جایی که توانسته است با افزایش سطح خدمات خود از یک هتل چهار به پنج ستاره ارتقا پیدا کند. "ولی آذروش" مدیرعامل هلدینگ آتیه صبا نیز ضمن تشکر از زحمات تمامی عوامل شرکت "آرین پارسه" به تشریح اقدامات این هلدینگ طی سال‌های گذشته در راستای اهداف این شرکت مبنی بر لزوم حفاظت از منافع بازنشستگان پرداخت و گفت: این ارتقا و پیشرفت چشمگیر، نتیجه برنامه‌ریزی صحیح و تلاش تمامی مدیران و کارکنان مجموعه است.  

ایجاد شده: 18/مهر/1397       آخرین ویرایش: 18/مهر/1397     اخبار داخلی
بهترين زمان براى نوشيدن قهوه چه ساعاتی است؟

بهترين زمان براى نوشيدن قهوه چه ساعاتی است؟

بدن انسان یک سیکل هورمونی دارد که به آن circadian clock یا ساعت شبانه‌روزی می‌گویند. این ریتم به صورت ژنتیک برنامه‌ریزی شده است. آزاد شدن هورمونی به نام "کورتيزول" که نقش مهمی در هشیار و بیدار نگه‌ داشتن بدن دارد بخش مهمی از این ساعت درونی است. هرچند این امر در بدن انسان‌ها مى‌تواند متفاوت باشد ولیکن حداکثر تولید "کورتيزول" در بدن در حالت عادی بین ساعت 8 تا 9 صبح است.  این بدین معنی است که دقیقا در ساعتی که اکثر افراد در شروع کار اولین فنجان قهوه را می‌نوشند، بدن به طور طبيعی و کارا عملکردی دارد که شبیه اثر کافئین بر بدن است. نوشیدن قهوه در این زمان کارایی این محرک اضافی را کم می‌کند. در واقع "کافئین" در زمانی به بدن می‌رسد که احتیاجی به آن ندارد.  مصرف "کافئین" می‌تواند تولید "کورتيزول" را در بدن افزایش دهد. افزایش "کوزتيزول" در اثر مصرف "کافئین" می‌تواند ریتم ساعت درونی را دستخوش تغییرات کرده و اثرات زیان‌آوری بر سلامتی داشته باشد. برای نوشیدن مؤثر قهوه که هم اثرات مثبت داشته باشد هم اثرات منفی آن حداقل ممکن باشد باید به ساعت‌های پیک ترشح هورمون "کورتيزول" توجه داشت. این ساعت‌ها عبارتند از 8 تا 9 صبح، 12 تا یک ظهر و 5:30 تا 6:30 عصر.  بدین ترتیب به نظر می‌رسد بهترین زمان برای نوشیدن قهوه بین ساعات 9:30 تا 11:30 صبح و 13:39 تا 17 عصر است.

ایجاد شده: 9/مهر/1397       آخرین ویرایش: 28/اسفند/1397     کافی شاپ
تشریح آخرین وضعیت صنعت هتلداری کشور از زبان معاون گردشگری

تشریح آخرین وضعیت صنعت هتلداری کشور از زبان معاون گردشگری

به گزارش هتل‌نیوز ، مهندس “محمد محب‌خدایی” معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور به تشریح آخرین وضعیت صنعت هتلداری کشور در رابطه با موضوعات مختلف، پرداخت. گران بودن سفر در ایران در بحث هزینه‌های گردشگری ابتدا باید به فصل مورد نظر توجه شود. برای مثال در حال حاضر ما در فصل تابستان هستیم و نیمه شمالی کشور خنک‌تر از نیمه جنوبی آن است و اگر شما بخواهید به بندرعباس بروید، هزینه هتل‌های این شهر مفت تمام می‌شود. این موضوع در تمام جهان وجود دارد که در مباحث گردشگری تحت عنوان High Season و Low Season معرفی می‌شود. معافیت مالیاتی هتل‌ها در حال حاضر هتل‌های ما دارای مشوق‌هایی هستند که از جمله آنها می‌توان به معافیت مالیاتی 50 درصدی اشاره کرد که براساس عملکرد هتل‌ها به آنها تعلق می‌گیرد. یعنی با توجه به میزان مسافر و درآمدی که ایجاد می‌کنند از پرداخت مالیات معاف می‌شوند. آخرین وضعیت استانداردسازی هتل‌ها در حال پیاده‌سازی سیستمی هستیم که استانداردسازی هتل‌ها علی‌الخصوص در حوزه‌هایی مانند آتش‌نشانی، آسانسور و به طور کلی استانداردهای اولیه که با جان انسان در ارتباط است هر چه زودتر انجام شود. از سوی دیگر در پی این هستیم که با ایجاد نظارت سیستمی از طریق مردم، ارتقای کیفی را برای هتل‌ها ایجاد کنیم. این موضوع سبب می‌شود تا صاحبان تاسیسات اقامتی برای حفظ برند خود به ارتقای کیفیت و همچنین رعایت استاندارد‌ها علاقه‌مند شوند. بسیاری از خدمات در حوزه گردشگری به رفتارهای انسانی وابسته است. البته کیفیت بقیه موارد نیز اهمیت دارد ولی خدمات انسانی نسبت به بقیه موارد از درجه اهمیت بیشتری برخوردارند و سعی ما این است که با بهبود این وضعیت، رضایت بیشتری را در گردشگران ایجاد کنیم. قرارداد شرکت “سمگا” تمام شده و بنده هنوز از شرکت‌های تازه اطلاعی ندارم. در عین‌ حال نیز نمی‌توانیم آنها را معرفی کنیم زیرا برای آنها تبلیغ می‌شود ولی قرار است این مسئله تخصصی‌تر پیگیری شود و تنها مختص به چند شرکت خاص نباشد. مقایسه کیفیت هتل‌های ایران و اروپا هر کشوری استانداردهای خودش را دارد و بهتر است که ما زیاد به این موضوع حساسیت نشان ندهیم. همانطور که هتل‌های آمریکا و آلمان از استانداردهای متفاوتی بهره می‌برند؛ هتل‌های داخلی و اروپایی نیز از حیث استاندارد با یکدیگر یکسان نیستند. اصول کلی در هتل‌ها وجود دارد که باید برای همه رعایت شود و ما هم آن اصول را رعایت می‌کنیم. البته برخی از هتل‌ها درجه‌هایی را اعلام می‌کنند که درجه‌های حقیقی نیست و برنامه داریم که این مشکل را حل کنیم.

ایجاد شده: 16/مرداد/1397       آخرین ویرایش: 16/مرداد/1397     اخبار داخلی
چگونه قوانین TripAdvisor را دور بزنیم، نظرات منفی هتل را حذف و تبدیل به نظر مثبت کنیم

چگونه قوانین TripAdvisor را دور بزنیم، نظرات منفی هتل را حذف و تبدیل به نظر مثبت کنیم

“امیدرضا کاظمی” مدیرکل جوان هتل “سرای عامری‌ها” در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار هتل‌نیوز از راز و رمز موفقیت این هتل در وب‌سایت جهانی TripAdvisorو روش‌های تبدیل نظرات منفی میهمانان به نظرات مثبت، گفت. مدیرکل هتل “سرای عامری‌ها” کاشان در ابتدای اظهارات خود گفت: وب‌سایت TripAdvisor تا چند سال پیش برای بسیاری از هتلداران، ناشناخته بود ولیکن با افزایش حجم گردشگران خارجی از یک سو و از سوی دیگر با توجه به اینکه موضوع بازاریابی و برندینگ در صنعت هتلداری از مباحث تئوری و روزمره فاصله گرفت و به سمت حوزه IT سوق پیدا کرد، این وب‌سایت به عنوان یک پدیده جدید در مقابل هتلداران قرار گرفت. به گزارش هتل‌نیوز “امیدرضا کاظمی” اظهار داشت: هتلداران ایران تا قبل از این تغییر و تحولات به هیچ عنوان اهمیت حضور مناسب در TripAdvisor و مدیریت نظرات میهمانان را نمی‌دانستند تا اینکه به این نتیجه رسیدند که این امر تا چه حد می‌تواند در بهبود عملکرد کلی هتل، موثر باشد. وی افزود: TripAdvisor شکلی از تبلیغات زبانی و چهره به چهره محسوب می‌شود که البته بیشترین اعتبار آن به دلیل سیستم هوشمند و فرایند راستی‌آزمایی حاکم بر آن است. برای مثال هتلداران به هیچ عنوان نمی‌توانند برای یک هتل دیگر در شهر و منطقه خود، نظرات مثبت یا منفی ارسال کنند و باعث ارتقا و در مقابل نزول رتبه آن مجموعه شوند. در حقیقت TripAdvisor این شکل از عملکرد را ناجوانمردانه می‌داند. “کاظمی” تصریح کرد: حتی پس از ارسال نظرات نیز این فرایند راستی‌آزمایی ادامه دارد. بنابراین امکان برخورد احساسی از سوی مدیر هتل با نظرات ارائه شده وجود ندارد و به جرات می‌توان گفت 80 تا 90 درصد نظرات، واقعی است. مدیرکل هتل “سرای عامری‌ها” ادامه داد: با توجه به مطالب ارائه شده در دوره‌های آموزشی گروه هتل‌های بین‌المللی Accor، موفق شدیم سیستمی را در هتل “سرای عامری‌ها” پیاده کنیم که با استفاده از آن نظرات را پایش و تبدیل به بازخورد مثبت می‌کنیم. وی همچنین گفت: از سوی دیگر یکی از عوامل ارتقای هتل “سرای عامری‌ها” در رتبه‌بندی TripAdvisor این است که علاوه بر فضای اقامتی، فضاهای پذیرایی مانند رستوران و کافی‌شاپ هتل نیز به طور مستقل جزو جاذبه‌های گردشگری محسوب می‌شوند و به همین دلیل است که ارباب رجوع و پیرو آن نظرات به ثبت رسیده در TripAdvisor حتی از هتل‌هایی با بیش از 400 اتاق نیز، بیشتر است. این فعال صنعت هتلداری در بخش دیگری از مصاحبه خود با هتل‌نیوز ، گفت: از طرف دیگر در هتل “سرای عامری‌ها” و با توجه به محدود بودن فصول گردشگرپذیر منطقه بیابانی مانند کاشان، بر سیاست “رویداد محوری” تمرکز داریم تا با برگزاری رویدادهای مختلف از جمله کنسرت، نمایشگاه، گالری، ورکشاپ و … علاوه بر گردشگران، سایر افراد و مخاطبان را نیز به هتل جذب کنیم تا از امکانات جانبی آن استفاده کنند. وی در پایان افزود: در هتل “سرای عامری‌ها” کاشان نوعی مدیریت تجربه میهمان صورت می‌گیرد و طی فرایندی که پیش از ورود میهمان به هتل آغاز می‌شود و تا خروج وی ادامه دارد، سعی می‌کنیم ارتباط را حفظ، نظرات منفی را حذف و نظرات مثبت را جلب کنیم.

ایجاد شده: 26/تیر/1397       آخرین ویرایش: 26/تیر/1397     اخبار داخلی
دانش متخصصان ایرانی در زمینه نرم‌افزارهای هتلدای همسو با تکنولوژی روز دنیاست

دانش متخصصان ایرانی در زمینه نرم‌افزارهای هتلدای همسو با تکنولوژی روز دنیاست

کارشناس موضوع نرم‌افزارهای هتلداری، دانش متخصصان ایرانی در این زمینه را همسو با تکنولوژی جهانی می‌داند ولیکن معتقد است از لحاظ زیرساخت‌ها، محدودیت‌هایی در کشورهایی وجود دارد. “علی صابری” در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار هتل‌نیوز ، اظهار داشت: سیستم‌های هتلداری پیش از سال 70 نیز در برخی واحدها فعالیت داشتند که البته فول مکانیزه نبود ولیکن از نیمه دوم دهه 70 نرم‌افزارهایی تحت مدیریت سیستم عامل Dos با قابلیت‌های محدود و سپس در دهه 80 همزمان با پیشرفت تکنولوژی نرم‌افزارهای هتلداری تحت سیستم عامل ویندوز، تولید و در بازار هتلداری ایران منتشر شدند. به گزارش هتل‌نیوز ، کارشناس نرم‌افزارهای جامع هتلداری ابراز داشت: از دهه 90 به بعد استفاده از نرم‌افزارها تبدیل به امری ضروری، عادی و معمولی در هتل‌ها شده است به شکلی که در شرایط فعلی بین 80 تا 85 درصد از واحدهای اقامتی سراسر کشور اعم از هتل، هتل‌آپارتمان، میهمان‌پذیر و … از نرم‌افزارهای جامع هتلداری استفاده می‌کنند. “علی صابری” گفت: استفاده صرف از نرم‌افزارهای هتلداری در مقابل نحوه استفاده و قابلیت‌های نرم‌افزار، دو موضوع کاملا متفاوت است. در دنیای امروزی و همزمان با پیشرفت‌های صورت گرفته در زمینه تکنولوژی، نرم‌افزارها دیگر نباید فقط به داخل هتلها بپردازند و باید از هتل‌ها خارج شده‌ و در پی ارتباط بین‌المللی با جامعه جهانی باشند. در واقع نرم‌افزارهای هتلداری در شرایط فعلی چیزی فراتر از سیستم ثبت اطلاعات و ارائه آن به اداره اماکن هستند. وی تصریح کرد: سرفصل اصلی نرم‌افزارهای هتلداری در دنیای امروز، یکپارچه‌سازی و اتصال هتل به سیستم‌های بین‌المللی است. در واقع در موضوع نرم‌افزارهای هتلداری بایستی از هتل خارج شویم و در پی ارتباطات جهانی و اتصال به سیستم‌های رزرواسیون جهانی باشیم که البته این امر در وضعیت فعلی، سهل‌الوصول نیست. وی در ادامه به مقایسه نرم‌افزارهای موجود در بازار پرداخت و گفت: نرم‌افزارهای ایرانی در مقایسه با رقبای خارجی خود به ویژه در زمینه بومی‌سازی ویکپارچه‌سازی، دارای مزایایی هستند زیرا هر کشوری دارای قوانین، مقررات، فرهنگ و ارزش‌های خاص خود است. برای مثال نرم‌افزارهای خارجی فاقد سیستم حسابداری و انبارداری دارای اصول خاص ایران بوده و کشور ما نیازمند استفاده از نرم‌افزارهای بومی و به عبارت دیگر ایرانیزه شده است. صابری افزود: به طور کلی نرم‌افزارهای هتلداری دارای دو بخش Back Office شامل سیستم‌های مالی، حسابداری، اداری، حقوق و دستمزد، کاست کنترل، انبارداری و … و در مقابل بخش Front Office است که به طور مستقیم با میهمان ارتباط دارد. به همین دلیل استفاده از نرم‌افزارهای خارجی به دلیل عدم استفاده از سیستم های یکپارچه و متفاوت شدن نرم افزار ها در این دو بخش می‌تواند هتل را دچار چالش کرده و مدیران هتلها را از دسترسی به نیازمندیهای مدیریتی خود دور کرده . کارشناس نرم‌افزارهای هتلداری دانش متخصصان ایرانی در این زمینه را همسو با تکنولوژی جهانی دانست و عنوان کرد: صنعت نرم‌افزارهای هتلداری در ایران از لحاظ دانش تخصصی نه تنها هیچ کمبودی نسبت به رقباری خارجی ندارد بلکه حتی در مواردی، پیشرفته‌تر است ولیکن در مقابل مشکلات و موانعی در زمینه زیرساخت‌ها وجود دارد که در این میان می‌توان به بستر اینترنت اشاره کرد. وی ادامه داد: یکی از مزایای نرم‌افزارهای هتلداری در خارج از کشور، امکان استفاده از سیستم Cloud ( ابری ) است که در ایران به دلیل محدودیت‌های زیرساختی، امکان استفاده از آن وجود ندارد. همچنین یکی دیگر از مباحثی که در زمینه نرم‌افزارهای هتلداری کمتر به آن پرداخته شده و بسیار برای مجموعه ها مهم است ، بحث کاست کنترل است که تا حدی هتل‌ها و هتلداران را دچار چالش کرده است. علی صابری در بخشی دیگر از این مصاحبه، ابراز داشت: گروه‌های هتلداری بین‌المللی سالیانه هزینه‌های زیادی را صرف بهبود و بروزرسانی نرم‌افزارهای هتلداری می‌کنند زیرا در دنیای امروزی، نرم‌افزارهای هتلداری نیز بخشی از فرایند ارائه خدمات و ارزش‌گذاری به میهمانان محسوب می‌شوند. در واقع یکی از مهمترین ابزارها و تجهیزات هتلداری، نرم‌افزارها هستند که اطلاعات تمامی بخش‌های یک هتل از جمله آیتم‌های هزینه، درآمد، عملکرد پرسنل و میهمانان و … یا به عبارت دیگر کلیه عملکرد هتل و میهمان از طریق آن قابل دسترسی است. وی در پایان گفت: صنعت هتلداری دنیا فراتر از فعالیت‌های ساده عمل می‌کند و با پرداختن به مواردی مانند CRM و باشگاه میهمانان می‌تواند در موضوعات مهم بازاریابی، تبلیغات، جذب و بازگشت میهمان عمل کند، موضوعی که در ایران فقط در دو گروه هتلداری به صورت عملی، اجرا می‌شود.

ایجاد شده: 6/تیر/1397       آخرین ویرایش: 6/تیر/1397     اخبار داخلی
نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری خارجی بر خلاف نمونه‌های داخلی منطبق با سیستم هتلداری بین‌المللی است

نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری خارجی بر خلاف نمونه‌های داخلی منطبق با سیستم هتلداری بین‌المللی است

“حمید عسکری آزاد” به عنوان کارشناس موضوع نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری معتقد است، نرم‌افزارهای خارجی بر خلاف نمونه‌های داخلی با سیستم هتلداری بین‌المللی، سازگار است. به گزارش هتل‌نیوز “حمید عسکری‌آزاد” در ابتدا و در رابطه با نحوه عملکرد نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری، اظهار داشت: مدیریت تعداد زیادی از اتاق‌ها همواره باعث به وجود آمدن ماتریسی از علامت‌های سوال برای بخش‌های مختلف یک هتل علی‌الخصوص، واحد پذیرش بوده است زیرا از یک سو این اتاق‌ها بایستی به فروش برسند و از سوی دیگر شاهد ارائه درخواست‌های متعدد از کانال‌های مختلف و در بازه‌های زمانی متفاوت هستیم. “عسکری آزاد” در خصوص تاریخچه فعالیت نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری در ایران، ابراز داشت: با توجه به آنچه که گفته شد، استفاده از نرم‌افزارهای مدیریت به مرور زمان و با افزایش تعداد اتاق‌ها و پیچیدگی‌های مربوط به آن به یک امر ضروی در هتل‌های سطح دنیا و به طبع آن در ایران، تبدیل شد. وی ادامه داد: تولید و استفاده از نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری یا PMS در ایران سابقه‌ای 20 ساله دارد که نسبت به کامپیوتری و هوشمند شدن سایر صنایع، پیشرو بوده است. از نیمه دوم دهه 70 و در ابتدا به سفارش برخی گروه‌های هتلداری، نرم‌افزارهایی در ایران تولید و عرضه شدند و امروز پس از گذشت دو دهه، هر کدام از این سیستم‌ها بخشی از بازار صنعت هتلداری کشور را در اختیار خود دارند. کارشناس نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری در خصوص حجم استفاده هتل‌های ایران از این نرم‌افزارها، گفت: تقریبا تمامی هتل‌ها و واحدهای اقامتی 2 تا 5 ستاره از این نرم‌افزارها در سطوح مختلف و با کیفیت‌های متفاوت استفاده می‌کنند. طبعا هر چه هتل‌ها بزرگتر می‌شوند، نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری نیز کامل‌تر و با کارایی بیشتری خواهند بود. وی تصریح کرد: در دنیای امروزی، استفاده از نرم‌افزارهای مدیریت در هتل‌ها از یک امر ضروری تبدیل به یک نیاز پایه‌ای شده است. “حمید عسکری‌آزاد” در ادامه اظهارت خود به بررسی تفاوت‌ها و نقاط ضعف و قوت نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری تولید داخل با نمونه‌های خارجی بومی‌سازی شده پرداخت و گفت: کلیت کار تمامی نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری، یکسان است و قرار است هتل را مدیریت کنند ولیکن در نوع معماری، نحوه و چگونگی مدیریت، اختلافاتی وجود دارد. “عسگری آزاد” ادامه داد: در تولید نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری هر چه از دانش تخصصی بیشتری استفاده شود، مدیریت هتل نیز با کیفیت بهتری صورت خواهد گرفت. در واقع این نرم‌افزارها ابزاری هستند برای مدیریت هتل نه اینکه صرفا به عنوان یک ماشین حساب عملکرد مالی داشته باشند. وی افزود: هتل از بخش‌های مختلفی نظیر پذیرش، خانه‌داری، غذا و نوشابه، اداری و مالی، مراسمات و تشریفات و … تشکیل شده است که هر کدام به نوعی با نرم‌افزار مدیریت هتلداری مرتبط هستند پس در نتیجه یکی دیگر از تفاوت‌های موجود میان نرم‌افزارهای داخلی و خارجی، تنوع بخش‌های قابل مدیریت است. “عسگری آزاد” اما تفاوت اصلی را در توانایی تبادل اطلاعات با کانال‌های فروش خارجی دانست و گفت: چنانچه نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری از API های تائید شده با آژانس‌های بین‌المللی از جمله Booking و HRS برخوردار باشند، این ویژگی باعث خواهد شد تا بخشی از اتاق‌های هتل نیز از طریق ارتباط با سامانه‌های جهانی رزرواسیون به فروش برسد که در عملکرد مالی هتل تاثیر بسزایی خواهد داشت. وی افزود: در نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری خارجی تمام آن چیزی که هتلداران نیاز دارند، طراحی شده و قابل دریافت است. برای مثال علاوه بر اتصال به API های جهانی، سازگاری با نظام بانکداری بین‌المللی و سایر سیستم‌های مدیریت هتل مانند BMS نیز از دیگر ویژگی‌های آنهاست ولیکن در مقابل نرم‌افزارهای داخلی صرفا مجهز به موارد عمومی و پرکاربرد هستند و سایر موضوعات بایستی به سفارش هتلداران و با پرداخت هزینه‌های جداگانه، انجام می‌شود.

ایجاد شده: 31/خرداد/1397       آخرین ویرایش: 31/خرداد/1397     اخبار داخلی
رئیس جامعه هتلداران استان مازندران: از سازمان میراث فرهنگی شکایت می‎‌کنیم

رئیس جامعه هتلداران استان مازندران: از سازمان میراث فرهنگی شکایت می‎‌کنیم

رئیس جامعه هتلداران استان مازندران در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار هتل‌نیوز ، اظهار داشت: هتلداران چندین سال است با “خانه‌مسافر” در حال جنگ هستند و متاسفانه تا این لحظه نتیجه‌ای نداشته است که دلیل اصلی آن ذی‌نفع بودن مسئولان سازمان میراث فرهنگی در این موضوع است. به گزارش هتل‌نیوز “جمشید سلطان‌مرادی” ابراز داشت: در حال حاضر تعداد 124 هزار ویلا در سراسر استان مازندران وجود دارد که این شرکت در یک فضای کوچک و با استفاده از کمترین امکانات ممکن می‌تواند از طریق ساماندهی این تعداد درآمدی بالغ بر 24 میلیارد تومان را کسب نماید. وی در رابطه با تعداد شرکت‌های فعال در این زمینه در سطح استان مازندران نیز گفت: در حال حاضر دو شرکت به صورت رسمی فعالیت خود را شروع کرده‌اند و دو شرکت دیگر نیز در حال کسب مجوز هستند. رئیس جامعه هتلداران استان مازندران با انتقاد از عملکرد سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور در حمایت از هتلداران، ابراز داشت: بر خلاف اظهارات مطرح شده هیچ حمایتی از سوی مسئولان و نهادهای متولی از هتلداران صورت نگرفته است و بالعکس همواره در روند کاری فعالان این صنف نیز اختلال ایجاد شده است. “جمشید سلطان‌مرادی” در این خصوص ادامه داد: در استان مازندران، جامعه هتلداران به عنوان قدیمی‌ترین تشکل هتلداری کشور از هیچ اعتباری نزد مسئولان برخوردار نیست و برای مثال در موضوعی مانند نرخ‌گذاری، مسئولان گردشگری استان حتی مصوبات خود از جمله آئین‌نامه ایجاد، اصلاح، تکمیل و درجه‌بندی نیز پایبند نیستند. وی افزود: برای مثال جامعه هتلداران اعلام کرد که هتل‌های استان مازندران هیچگونه افزایش نرخی نخواهند داشت ولی متاسفانه معاونت گردشگری با نادیده گرفتن جامعه هتلداران، نرخ‌ها را همراه با افزایش اعلام و تصویب کرد. این در حالیست که جامعه هتلداران همیشه و در همه حال همراه و حامی معاونت گردشگری بوده است که نمونه بارز آن تخفیف 80 درصدی هتل‌ها در طرح نوروزبانان بی‌نوروز است. این فعال صنعت هتلداری کشور در ادامه به اقدامات انجام شده در راستای مقابله با خانه‌های مسافر اشاره کرد و گفت: با وجود نامه‌نگاری و مکاتبات فراوان، مسئولان استان جامعه هتلداران را مزاحم اهداف خود می‌دانند و به همین دلیل کوچکترین ترتیب اثری داده نشده است. رئیس جامعه هتلداران استان مازندران، تصریح کرد: چنانچه خانه‌های مسافر تحت عنوان اجاره فعالیت کنند، مشاوران مسکن متولی آن خواهند بود در غیر این صورت ساماندهی خانه‌های مسافر بایستی به جامعه هتلداران واگذار شود و دخالت شرکت‌های مادر تخصصی کاملا بی‌جاست که امیدواریم با تشکیل هر چه سریعتر وزارت گردشگری دست چپاول‌گر شرکت‌های اقماری از صنعت گردشگری کشور قطع شود. وی در پایان گفت: چنانچه معاونت گردشگری اقدامی در خصوص برخورد با شرکت‌های خانه‌های مسافر انجام ندهد، جامعه هتلداران مازندران به صورت مستقل از سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور در دیوان عدالت اداری شکایت خواهد کرد.

ایجاد شده: 29/خرداد/1397       آخرین ویرایش: 29/خرداد/1397     اخبار داخلی
مصاحبه اختصاصی هتل‌نیوز با مدیرکل جدید هتل لاله تهران

مصاحبه اختصاصی هتل‌نیوز با مدیرکل جدید هتل لاله تهران

مدیرکل جدید هتل لاله تهران در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار هتل‌نیوز ، اظهار داشت: هتل لاله مدت‌ها بود علی‌رغم بهره‌گیری از تجهیزات استاندارد به دلیل کیفیت پایین در ارائه خدمات و ضعف نرم‌افزاری به ظاهر از چرخه هتل‌های پنج ستاره کشور خارج شده بود. “مهدی براتی” ابراز داشت: از زمان ورود به این هتل، موضوع نیروی انسانی بطور جدی مورد بررسی قرار گرفته است و هم‌اکنون با ایجاد تغییر و تحولات در بخش‌های مختلف از جمله رستوران، خانه‌داری، تشریفات، فنی و مهندسی و همچنین بازاریابی و فروش، توانسته‌ایم به نتایج مطلوبی دست پیدا کنیم. مدیرکل هتل لاله تهران گفت: اقدامات بسیار خوبی در زمینه آداب معاشرت، نوع برخورد با میهمانان، نحوه ارائه خدمات، بهداشت و همچنین کیفیت غذا صورت گرفته است که در نتیجه انتقادات و اعتراضات میهمانان به حداقل رسیده است. “مهدی براتی” با اشاره به اجرای پروژه بازسازی هتل لاله تهران، بیان داشت: فردا چهارمین جلسه در خصوص بازسازی هتل با حضور مدیران هتل، مدیران شرکت توسعه گردشگری و پیمانکاران، برگزار خواهد شد. در واقع ما به دنبال یک طرح جامع هستیم. “براتی” افزود: بازسازی هتل به صورت فاز به فاز و مرحله به مرحله صورت خواهد پذیرفت به شکلی که هتل همزمان با اجرای پروژه بازسازی، پذیرش میهمان نیز خواهد داشت. وی ادامه داد: اولویت ما در پروژه بازسازی، فضاهای عمومی نظیر لابی، سالن‌ها، رستوران و کافی‎شاپ است و سپس وارد اتاق‌ها خواهیم شد. مدیرکل هتل لاله تهران در خصوص بازگشایی مجدد استخر روباز و رستوران فضای آزاد این هتل نیز گفت: به شخصه معتقدم بایستی از تمامی فضاهای موجود در هتل در راستای درآمدزایی استفاده کرد. وی در پایان در رابطه با عملکرد گروه خبری هتل‌نیوز، اظهار داشت: جای خالی چنین رسانه‌ای به شدت در فضای صنعت هتلداری کشور که خوشبختانه تیم هتل‌نیوز به سرعت موفق شد این کمبود را جبران کند. وی در پایان گفت: با وجود مرجع خبری مانند هتل‌نیوز دیگر لازم نیست تا افراد اخبار را از کانال‌های دیگر دریافت کنند.

ایجاد شده: 19/خرداد/1397       آخرین ویرایش: 19/خرداد/1397     اخبار داخلی
تشکیل وزارت گردشگری نیازمند قانون، برنامه‌ریزی و دلسوزی است

تشکیل وزارت گردشگری نیازمند قانون، برنامه‌ریزی و دلسوزی است

دومین مجمع هماهنگی اعضای تشکل‌های گردشگری کشور با حضور روسای تشکل‌های گردشگری، اعضای کمیسیون مشترک طرح تبدیل سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری به وزارتخانه و همچنین معاون گردشگری کشور به میزبانی هتل “باباطاهر” تهران برگزار شد. نایب‌رئیس جامعه هتلداران ایران در این نشست، اظهار داشت: سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری در طول 13 سال حیات خود، 15 رئیس و 14 معاون گردشگری داشته است. به گزارش هتل‌نیوز ، شهرام شیروانی در ادامه ابراز داشت: از نمایندگان محترم مجلس شورای اسلامی تقاضا داریم در رابطه با موضوع نظارت بر اجرای ماده 23 قانون مدیریت خدمات کشوری نیز قوانینی را به تصویب برسانند. برای مثال در شهرهایی مانند مشهد و تهران شاهد رکود شدید صنعت هتلداری به ویژه در هتل‌های بزرگ هستیم ولی از سوی دیگر شاهد این هستیم که 200 هتل جدید در شهر مشهد در حال احداث است. وی تصریح کرد: نظارت بر عملکرد اماکن اقامتی بسیار مهم است. در شهری مانند مشهد هم‌اکنون 190 هتل، 450 هتل‌آپارتمان، 800 میهمانپذیر و 1000 خانه‌مسافری فعالیت می‌کنند که هیچ نظارتی بر روی عملکرد آنها وجود ندارد. نایب‌رئیس جامعه هتلداران ایران در خصوص تشکیل وزارت گردشگری و الزامات آن، گفت: تشکیل وزارت گردشگری در درجه اول نیاز به قوانین و مقررات، برنامه‌ریزی و البته دلسوزی دارد. در این صورت وزارت گردشگری هیچ بار اضافی به دولت تحمیل نخواهد کرد. وی در ادامه به مشکلات موجود در صنعت هتلداری، اشاره و عنوان کرد: میهمانسراهای دولتی بایستی به بخش خصوصی واگذار شود و از سوی دیگر از ایجاد و احداث این میهمانسراها که با عناوین مختلف و تحت نام شرکت‌های اقماری تشکیل می‌شوند، جلوگیری گردد. وی ادامه داد: در کشورهای همسایه مانند ترکیه، مالزی و گرجستان، هیچ بار و هزینه اضافی به میهمانان تحمیل نمی‌شود. موضوع حذف مالیات بر ارزش افزوده تاسیسات گردشگری با هدف افزایش توان رقابت با کشورهایی نظیر ترکیه، مطرح می‌شود. شهرام شیروانی در پایان گفت: دولت و مجلس بایستی از طریق اقدامات تشویقی، کمک کنند تا صنعت هتلداری در میان معضلات و مشکلات موجود، پایدار بماند.

ایجاد شده: 3/خرداد/1397       آخرین ویرایش: 3/خرداد/1397     اخبار داخلی
تقدیر و تشکر رئیس جامعه هتلداران ایران از رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی + تصویر نامه

تقدیر و تشکر رئیس جامعه هتلداران ایران از رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی + تصویر نامه

دکتر “جمشید حمزه‌زاده” رئیس جامعه هتلداران ایران با ارسال پیامی به دکتر “محمدرضا پورابراهیمی” رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی از اقدامات بعمل آمده و حمایت‌های صورت گرفته از سوی نمایندگان مجلس شورای اسلامی در راستای تصویب قوانین جدید در رابطه با صنعت گردشگری و هتلداری از جمله موضوع مالیات ارزش افزوده تاسیسات گردشگری، تقدیر و تشکر نمود. به گزارش هتل‌نیوز ، متن پیام رئیس جامعه هتلداران ایران به شرح زیر است: بسمه تعالی ریاست محترم کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی جناب آقای دکتر محمدرضا پورابراهیمی داورانی با سلام احتراماً به استحضار می‌رساند که حمایت‌های نمایندگان محترم مجلس شورای اسلامی با مصوبات ارزشمند خود در رابطه با صنعت گردشگری و هتلداری کشور بر هیچ کس پوشیده نیست خاصه در این دوره مجلس و در مصوبات برنامه ششم توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی و اینک پیشنهادات شما عزیزان قانونگذار در کمیسیون اقتصادی در مبحث مالیات ارزش افزوده و مالیات عملکرد فعالان صنعت گردشگری، باعث خشنودی خیل عظیمی از خدمت‌گذاران به این مرز و بوم و در این حوزه مهم اقتصادی شد. از طرف کلیه هتلداران کشور از جنابعالی و کلیه اعضای محترم کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی سپاسگزاری کرده و قدرشناس زحمات تمامی نمایندگان محترم در دستگاه قانون‌گذاری کشور می‌باشیم . با احترام جمشید حمزه‌زاده – رئیس جامعه هتلداران ایران

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1397       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1397     اخبار داخلی
افزایش 7 درصدی ضریب اشغال هتل‌های استان سمنان در نوروز 97 + جزئیات آماری

افزایش 7 درصدی ضریب اشغال هتل‌های استان سمنان در نوروز 97 + جزئیات آماری

رئیس جامعه هتلداران و میهمانپذیران استان سمنان در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار هتل‌نیوز ضمن اشاره به افزایش 7 درصدی ضریب اشغال واحدهای اقامتی رسمی این استان در نوروز امسال در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، اظهار داشت: عملکرد و اقدامات اداره کل سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان سمنان در ایام نوروز، قابل تحسین است. به گزارش هتل‌نیوز ، محمد مهدی کردان با اشاره به مهمترین دلایل تبدیل استان سمنان از معبر به مقصد گردشگری و در نتیجه افزایش ماندگاری مسافران نوروزی در این استان، ابراز داشت: برگزاری جشنواره بازی‌های بومی و محلی، اجرای موسیقی اقوام مختلف کشور، ایجاد نشاط در مسافران نوروزی، برپایی مراکز اطلاع‌رسانی در مبادی ورودی شهرهای استان، ایجاد بازارچه‌های صنایع دستی، برپایی سیاه چادر و اجرای برنامه‌های شاد نوروزگاهی، برگزاری تورهای شهری و در پایان توزیع مقادیر بی‌شماری از بروشور و کاتالوگ‌های معرفی جاذبه‌ها و تاسیسات گردشگری، از جمله مهمترین دلایل افزایش میزان مسافران نورزی استان سمنان در مقایسه با سال‌های گذشته است. وی در ادامه به ارائه آمار دقیق اقامت‌های نوروزی در استان سمنان پرداخت و گفت: از مجموع تعداد 385637 اقامت به ثبت رسیده در واحدهای مختلف، 17955 نفر در واحدهای اقامتی رسمی ( هتل، هتل‌آپارتمان و میهمانپذیر )، 80826 نفر در اقامتگاه‌ها و مدارس آموزش و پرورش، 101547 نفر در میهمانسراهای ادارات دولتی و سالن‌های ورزشی، 152921 نفر در اقامتگاه‌های موقت و چادرهای مسافرتی، 26388 نفر در زائرسراها، 4000 نفر در خانه‌های مسافر و منازل استیجاری و 2000 نفر نیز در اقامتگاه‌های بوم‌گردی، اسکان داشته‌اند. “کردان” در پایان افزود: مجموعا تعداد 20 واحد اقامتی رسمی شامل 13 هتل و هتل‌آپارتمان، 4 میهمانسرا، یک مُتل و دو مجتمع اقامتی با ظرفیتی بالغ بر 1330 تخت اقامتی در سراسر استان سمنان، فعال است که در طی روزهای 27 اسفندماه سال گذشته تا پایان تعطیلات نوروزی امسال با ثبت ضریب اشغال 75 درصدی، افزایش 7 درصدی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته را تجربه کرده‌اند.

ایجاد شده: 16/فروردین/1397       آخرین ویرایش: 16/فروردین/1397     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
تقویت همکاری‌های UN Tourism با بلغارستان و انتصاب هیستو استویچکوف
توسعه حضور IHG در ژاپن با افتتاح ANA Holiday Inn Iwate Kitakami
تخفیف ۱۰ تا ۴۰ درصدی اقامت در یزد ویژه مسافران نوروزی
غول لوازم خانگى ايران ، گروه هتلهاى پارسيان را بلعيد
نمایشگاه گردشگری تهران، نقطه آغازی برای هم‌افزایی بیشتر دولت با بخش‌خصوصی
محسنی بندپی تاکید کرد : نقش مهم گردشگری در ارتقای سلامت جامعه
رشد چشمگیر Choice Hotels با توسعه هتل‌های لوکس و اقامت طولانی
تمرکز Accor بر لوکس‌گرایی و بهبود عملکرد در آسیا و خاورمیانه
ضرورت فضاآرایی پر نشاط توسط شهرداری مشهد با محوریت ماه مبارک رمضان و نوروز
هتل Balmoral، تنها هتل پنج‌ستاره اسکاتلند در Forbes 2025
سنت شکنی معاونت گردشگری در ارائه و انتشار گزارش آماری هجدهمین نمایشگاه
سید میکائیل موسوی، سرپرست اداره‌کل میراث‌فرهنگی استان زنجان شد


کمی منتظر بمانید...