نایبرئیس اتحادیه هتلها و هتلآپارتمانهای استان تهران، اظهار داشت: تقاضا برای اسکان در هتلهای سراسر کشور از دی ماه سال گذشته به شکل محسوسی کاهش یافته و در استان تهران نیز با افت 50 درصدی تقاضا، مواجه بودهایم. "فرمان غفاریان" به تاثیرپذیری صنعت گردشگری و هتلداری از وضعیت اقتصادی و سیاسی کشورها تاکید کرد و گفت: کاهش تقاضا برای اقامت در هتلهای پایتخت به عواملی متعددی وابسته است که از این میان میتوان به موضوع زلزله و بحثهای چالشی در خصوص برجام، اشاره کرد. به گزارش هتلنیوز ، وی ابراز داشت: استانداردسازی هتلهای تهران اتفاق بسیار خوبی است که از چند سال پیش شروع شده و هماکنون با همکاری اتحادیه هتلداران و اداره کل میراث فرهنگی و گردشگری استان تهران بیش از 95 درصد، عملیاتی شده است. نایبرئیس اتحادیه هتلها و هتلآپارتمانهای استان تهران در بخش دیگری از اظهارات خود و در رابطه با افزایش هزینه هتلها و مراکز اقامتی، گفت: صنعت هتلداری با بیش از 100 صنف در ارتباط است و خرید کالاو خدمات انجام میدهد. در نتیجه و به طور طبیعی، تغییر و تحولات بازار در قیمت تمام شده بر هزینه هتلها نیز تاثیرگذار است.
ایجاد شده: 28/مهر/1397 آخرین ویرایش: 29/مهر/1397 اخبار داخلیگروه آموزشی هتلنیوز - کتاب مدیریت و نظارت بر کارکنان هتلداری یک منبع عملی بسیار عالی برای مدیران و سرپرستان در حوزه کسب و کار هتلداری است. در بسیاری از هتلها و مراکز اقامتی یک مدیر یا سرپرست، کل بخش منابع انسانی را اداره میکند و تمام تصمیمات استخدام و آموزش را به تنهایی میگیرد که گاهی نیز هیچ پیشینه رسمی و پرباری در زمینه منابع انسانی ندارد. پر کردن این شکاف علمی، مدیریت کارکنان و نظارت بر آنها موجب ایجاد مشغلههای حرفهای در صنعت و در بخش آموزش میشود که میتوان در تمامی این موارد از این کتاب به عنوان یک راهنمای جامع یکپارچه بهره برد. در این کتاب به جای رویکرد نظری، رویکرد مبتنی بر دستاورد و رویکردی کاربردی ارائه شده است. بخشهای مختلف این کتاب عبارتند از: ملاحظات قانونی، انتخاب کارکنان، جهتگیری و آموزش کارکنان، انگیزه کارکنان و روشهای افزایش انگیزه. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 28/مهر/1397 آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397 کتابخانه بین المللیآیا میخواهید یک استراتژی بازاریابی قوی و موثر مانند آنچه توسط هتلهای زنجیره ای بزرگ به کار گرفته میشود برای هتل خود داشته باشید؟ استفاده از آمیختههای بازاریابی ( Mix Marketing ) که در قالب 4 بخش ارائه میشود، میتواند بهترین راه برای رسیدن به نتیجه مطلوب در اجرای برنامههای بازاریابی شما باشد قسمت دوم - Price آیا سالیان سال است که نرخهای مشابه و بدون تمایز در فصول High Season و Off Season به مشتریان خود پیشنهاد میکنید؟ اگر به این شکل باشد، زمان آن رسیده تا استراتژیهای قیمتگذاری هتل خود را بازنویسی کنید و یک جهش رو به جلو داشته باشید. آیا با اصطلاح مدیریت درآمد یا Revenue Management آشنا هستید؟ در بحث قیمتگذاری بایستی درک دقیق و پویایی از بازار خود داشته باشید. مدیریت درآمد در حقیقت هنر اصلاح نرخهای اتاق به صورت روزانه، هفتگی و یا فصلی است که امروزه تمامی زنجیرههای مطرح هتلداری در جهان از اصول آن پیروی میکنند. بکارگیری برخی تکنیکهای ساده میتواند درآمد شما را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. فقط کافیست تا 2 موضوع مهم در مدیریت درآمد را ذهن داشته باشید. 1 - اتاقی که امشب فروخته نمیشود، درآمد گمشدهای را که نمیتوان آن را از بین برد را نشان میدهد زیرا این اتاق فردا نمیتواند فروخته شود. به همین دلیل بهتر است اتاق را با قیمت پایینتری فروخت تا اینکه اصلا به فروش نرود. 2 - موجودی اتاق شما محدود است. زمانی که به حداکثر ظرفیت رسیدهاید، نمیتوانید کارهای زیادی انجام دهید و تنها فرصت عملی این است که اتاقهای خود را با نرخ کمی بالاتر بفروشید و یا اینکه آنها را با مشتریان خواهان اقامت طولانیتر، تکمیل کنید. قسمت اول این مقاله را میتوانید از طریق لینک زیر مشاهده فرمائید. استراتژیهای بازاریابی در هتل - قسمت اول
ایجاد شده: 25/مهر/1397 آخرین ویرایش: 25/مهر/1397 مقالات و یادداشت هازمان حال استمراریPresent progressive بخش اول 💫عملی که در زمان حال انجام می شود و رخ می دهد:👉🏻Peter is reading a book now. 💫تصمیمات قطعی که در آینده نزدیک رخ می دهد:👉🏻We are going to Basel on Saturday. 💫فعالیت های موقتی👉🏻I am working in Rome this month. 👉🏻I'm living in a small flat now, but I'm trying to find a better one. 💫برای بيان عملی يا موقعيتی که در حال حاضر در حال وقوع ميباشد، اما الزاماً در همين زمان صحبت کردن در حال رخ دادن نيست:👉🏻I'm reading an exciting book. 👉🏻He is learning Arabic. 💫برای بيان قراری تعيين شده در آينده:👉🏻I am meeting him at the park.
ایجاد شده: 25/مهر/1397 آخرین ویرایش: 26/مهر/1397 آکادمی زبان🔴زمان حال ساده(Simple Present) بخش اول 💫برای ساخت جمله ایی با زمان حال ساده فقط کافیه شکل ساده فعل (مصدر بدون to) رو استفاده کنیم و وقتی فاعل مون سوم شخص مفرد بود مثل he, she, it, Marya و .. به فعل s یا es بدیم. همین!📍نکته:افعالی که به , z, x, o, ss, ch, sh ختم شوند در سوم شخص مفرد es گرفته و افعالیکه به y ختم شوند، اگر قبل از y حرف بی صدا باشد ies گرفته و اگر قبل از y حرف با صدا باشد فقط به آخر آن حرف s افزوده می شود.👉🏻I go to college everyday . 👉🏻Marya goes to college everyday. 🔴کاربرد زمان حال ساده اگر عملی در زمان های مشخص تکرار بشه، کاری که همیشه یا معمولا انجام می دید مثل عادتها یا برنامه روزانه تون از این زمان استفاده می کنیم .👈🏻مثال🔹I go to school everyday. 🔹She goes to Kerman every week. 🔹They study a book every night. 🔹We eat Omelet every week. 🔹He comes here every day. 🔹He always comes late. 🔹They always go mountain climbing. 🔹She often works at the weekend. 🔹It‘s often difficult to translate poetry. 🔹This type of accident happens often . 🔹I often go to his house 🔹Women usually live longer than men . 🔹Usually I wear black shirt. 🔹The drive usually takes 15 or 20 minutes.
ایجاد شده: 24/مهر/1397 آخرین ویرایش: 25/مهر/1397 آکادمی زبانگروه آموزشی هتلنیوز - این کتاب تکنیکهایی را در صنعت هتلداری ارائه میدهد که بیانگر تجربیات وسیع و متنوع نویسندگان آن است. این نویسندگان مجموعهای از روشهای کاربردی در کسب رضایت میهمان ابداع کردهاند که جهت استفاده مدیران ارشد و میانی شاغل در این حوزه بسیار مفید میباشد. با استفاده از این کتاب که حاوی روشهای عملی و آسان برای اجرای فرایندهای موثر در مدیریت هتل است، نیازی به مطالعه کتب تئوری دیگر نخواهید داشت. این کتاب یک روش منحصر بفرد و عملی در کسب رضایت مشتری در هر صفحه ارائه میدهد. این ویژگی میتواند برای مدیرانی که زمان آزاد کمی دارند، بسیار مفید باشد. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 22/مهر/1397 آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397 کتابخانه بین المللیشرکت بزرگ ساختمانسازی Nakhell با امضای قراردادی به ارزش بیش از 23 میلیون درهم امارات ( معادل 6.5 میلیون دلار ) عملیات ستونگذاری هتل لوکس PALM و پروژه مسکونی واقع در "دبی" را به یک شرکت آلمانی واگذار کرد. به گزارش سرویس خارجی هتلنیوز بر اساس این قرارداد، عملیات ستونگذاری این سازه 260 حدود چهار ماه زمان خواهد برد و طی این مدت تعداد 600 پایه به اندازه 54 متر زیر سطح زمین، نصب خواهد شد. پروژه عظیم PALM شامل هتل "نخل" دوبی و مراکز مسکونی است که علاوه بر دارا بودن بزرگترین استخر آسمانی جهان، رستوران و دیگر امکانات، دو برج 170 متری را در بالاترین نقطه به یکدیگر وصل خواهد کرد. پس از تکمیل این هتل مدرن با 125 اتاق، تعداد 16 پنتهاوس به مساحت هر کدام 1100 متر مربع نیز احداث خواهد شد که هر کدام دارای استخر، باشگاه بدنسازی، سینمای خانگی و نمای 360 درجه به شهر نیز خواهد بود.
ایجاد شده: 21/مهر/1397 آخرین ویرایش: 10/آبان/1397 اخبار خارجیگروه آموزشی هتلنیوز - این کتاب میتواند در بهبود عملکرد غذا و نوشیدنی نقش چشمگیری ایفا نماید و به شما نشان دهد که چگونه عملیات پذیرایی میتواند سودآوری را افزایش دهد. اما در مقابل، این بخش میتواند نقش بسیار مهمی در رضایت مشتری ایفا نماید. بهبود عملکرد بخش غذا و نوشیدنی میتواند نشان دهد که چگونه عملیات پذیرایی غذا میتواند سودآوری را افزایش دهد و به طور همزمان در کیفیت، ارزش و خدمات نیز بهبود مستمر ایجاد کند. در کتاب Improving Food and Beverage Performance نویسنده به مسائل عملی در رابطه با بهبود عملکرد میپردازد که ترکیبی از موضوعات کلیدی ارائه خدمات با کیفیت به میهمان” و مدیریت کارآمد، است. این کتاب مختص مدیران و دانشجویان در صنعت هتلداری است و آنها را قادر میسازد تا تمام عوامل موثر در عملکرد موفقیتآمیز بخش غذا و نوشیدنی را مشخص، تبیین و اجرایی کنند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 21/مهر/1397 آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397 کتابخانه بین المللیگروه آموزشی هتلنیوز - این کتاب نگاهی یکپارچه به سیاستها و شیوههای مدیریت منابع انسانی در صنایع هتلداری و گردشگری دارد که توانسته است با نگاهی به شیوههای خاص حرفهای در این صنایع از جمله چگونگی مدیریت تورها، کار در صنعت هواپیمایی و با استفاده از نظریهها و فعالیتهای موجود در حوزه مدیریت منابع انسانی (HRM)، مفاهیم تئوری را با محتوای عملی و مدرن ترکیب کند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 21/مهر/1397 آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397 کتابخانه بین المللیگزارش وضعیت خانهداری به گزارشی که توسط واحد خانهداری بر اساس مشکلات فیزیکی اتاقها اماده میشود، اطلاق میگردد. عملیات پیشگیرانه تعمیر و نگهداریسیستمی نظاممند جهت نگهداری و تعمیرات وسایل اتاقها به صورت دورهای که باعث پیشگیری از خرابیهای آتی و کاهش هزینههای تعمیرات و نگهداری میشود. اختلاف در وضعیت اتاق وضعیتی که طی آن توضیحات ثبتشده در واحد خانهداری در مورد اتاق با وضعیت ثبتشده در میز پذیرش تفاوت دارد. Turn down Service وضعیتی که در آن خانهدار وارد اتاق میهمان مقیم شده و تخت وی را برای خواب آماده میکند. برخی از هتلها در این مورد خلاقیت به خرج داده و روی بالشت میهمانان شکلات قرار میدهند؛ آباژورهای اتاق را روشن مینمایند و یا برای کودکان کتاب داستان برای خواب شبانه قرار میدهند. حداکثر ظرفیت رزرو به وضعیتی گفته میشود که تمامی اتاقهای هتل رزرو شده باشند. No show Guest به وضعیتی اطلاق میشود که میهمان در زمان رزرو به هتل مراجعه نکرده باشد. اتاق اشغال شده ( OCC ) اتاقی که در حال حاضر خود میهمان و لوازم وی در آن قرار دارد. اتاق خالی ( VAC ) به اتاقهای آماده ورود میهمانان گفته میشود. خارج از سرویس ( O.O.O ) به اتاقی که به هر دلیل قابل فروش نباشد، گفته میشود. M./U ( Make-up Room) به اتاق اشغالشده توسط میهمان گفته میشود که نیازمند تمیزکاری و مرتب نمودن تخت است. T.D.S. (Turndown Service) سرویس شامگاهی که تنها به مرتب نمودن تخت، ختم میشود. مزاحم نشوید ( D.N.D ) به معنای آن است که میهمان داخل اتاق تمایل ندارد که کسی وارد اتاقش و یا به هر صورت مزاحم وی شود. S.O. (Sleep-Out) به معنای آن است که میهمان داخل اتاق شده است اما در اتاق نخوابیده است. C/O (Check-out)به معنای آن است که میهمان اتاق را ترک نموده و اتاق آماده تمیزکاری است.
ایجاد شده: 9/مهر/1397 آخرین ویرایش: 9/مهر/1397 مدیریت هتلداریکارشناس موضوع نرمافزارهای هتلداری، دانش متخصصان ایرانی در این زمینه را همسو با تکنولوژی جهانی میداند ولیکن معتقد است از لحاظ زیرساختها، محدودیتهایی در کشورهایی وجود دارد. “علی صابری” در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار هتلنیوز ، اظهار داشت: سیستمهای هتلداری پیش از سال 70 نیز در برخی واحدها فعالیت داشتند که البته فول مکانیزه نبود ولیکن از نیمه دوم دهه 70 نرمافزارهایی تحت مدیریت سیستم عامل Dos با قابلیتهای محدود و سپس در دهه 80 همزمان با پیشرفت تکنولوژی نرمافزارهای هتلداری تحت سیستم عامل ویندوز، تولید و در بازار هتلداری ایران منتشر شدند. به گزارش هتلنیوز ، کارشناس نرمافزارهای جامع هتلداری ابراز داشت: از دهه 90 به بعد استفاده از نرمافزارها تبدیل به امری ضروری، عادی و معمولی در هتلها شده است به شکلی که در شرایط فعلی بین 80 تا 85 درصد از واحدهای اقامتی سراسر کشور اعم از هتل، هتلآپارتمان، میهمانپذیر و … از نرمافزارهای جامع هتلداری استفاده میکنند. “علی صابری” گفت: استفاده صرف از نرمافزارهای هتلداری در مقابل نحوه استفاده و قابلیتهای نرمافزار، دو موضوع کاملا متفاوت است. در دنیای امروزی و همزمان با پیشرفتهای صورت گرفته در زمینه تکنولوژی، نرمافزارها دیگر نباید فقط به داخل هتلها بپردازند و باید از هتلها خارج شده و در پی ارتباط بینالمللی با جامعه جهانی باشند. در واقع نرمافزارهای هتلداری در شرایط فعلی چیزی فراتر از سیستم ثبت اطلاعات و ارائه آن به اداره اماکن هستند. وی تصریح کرد: سرفصل اصلی نرمافزارهای هتلداری در دنیای امروز، یکپارچهسازی و اتصال هتل به سیستمهای بینالمللی است. در واقع در موضوع نرمافزارهای هتلداری بایستی از هتل خارج شویم و در پی ارتباطات جهانی و اتصال به سیستمهای رزرواسیون جهانی باشیم که البته این امر در وضعیت فعلی، سهلالوصول نیست. وی در ادامه به مقایسه نرمافزارهای موجود در بازار پرداخت و گفت: نرمافزارهای ایرانی در مقایسه با رقبای خارجی خود به ویژه در زمینه بومیسازی ویکپارچهسازی، دارای مزایایی هستند زیرا هر کشوری دارای قوانین، مقررات، فرهنگ و ارزشهای خاص خود است. برای مثال نرمافزارهای خارجی فاقد سیستم حسابداری و انبارداری دارای اصول خاص ایران بوده و کشور ما نیازمند استفاده از نرمافزارهای بومی و به عبارت دیگر ایرانیزه شده است. صابری افزود: به طور کلی نرمافزارهای هتلداری دارای دو بخش Back Office شامل سیستمهای مالی، حسابداری، اداری، حقوق و دستمزد، کاست کنترل، انبارداری و … و در مقابل بخش Front Office است که به طور مستقیم با میهمان ارتباط دارد. به همین دلیل استفاده از نرمافزارهای خارجی به دلیل عدم استفاده از سیستم های یکپارچه و متفاوت شدن نرم افزار ها در این دو بخش میتواند هتل را دچار چالش کرده و مدیران هتلها را از دسترسی به نیازمندیهای مدیریتی خود دور کرده . کارشناس نرمافزارهای هتلداری دانش متخصصان ایرانی در این زمینه را همسو با تکنولوژی جهانی دانست و عنوان کرد: صنعت نرمافزارهای هتلداری در ایران از لحاظ دانش تخصصی نه تنها هیچ کمبودی نسبت به رقباری خارجی ندارد بلکه حتی در مواردی، پیشرفتهتر است ولیکن در مقابل مشکلات و موانعی در زمینه زیرساختها وجود دارد که در این میان میتوان به بستر اینترنت اشاره کرد. وی ادامه داد: یکی از مزایای نرمافزارهای هتلداری در خارج از کشور، امکان استفاده از سیستم Cloud ( ابری ) است که در ایران به دلیل محدودیتهای زیرساختی، امکان استفاده از آن وجود ندارد. همچنین یکی دیگر از مباحثی که در زمینه نرمافزارهای هتلداری کمتر به آن پرداخته شده و بسیار برای مجموعه ها مهم است ، بحث کاست کنترل است که تا حدی هتلها و هتلداران را دچار چالش کرده است. علی صابری در بخشی دیگر از این مصاحبه، ابراز داشت: گروههای هتلداری بینالمللی سالیانه هزینههای زیادی را صرف بهبود و بروزرسانی نرمافزارهای هتلداری میکنند زیرا در دنیای امروزی، نرمافزارهای هتلداری نیز بخشی از فرایند ارائه خدمات و ارزشگذاری به میهمانان محسوب میشوند. در واقع یکی از مهمترین ابزارها و تجهیزات هتلداری، نرمافزارها هستند که اطلاعات تمامی بخشهای یک هتل از جمله آیتمهای هزینه، درآمد، عملکرد پرسنل و میهمانان و … یا به عبارت دیگر کلیه عملکرد هتل و میهمان از طریق آن قابل دسترسی است. وی در پایان گفت: صنعت هتلداری دنیا فراتر از فعالیتهای ساده عمل میکند و با پرداختن به مواردی مانند CRM و باشگاه میهمانان میتواند در موضوعات مهم بازاریابی، تبلیغات، جذب و بازگشت میهمان عمل کند، موضوعی که در ایران فقط در دو گروه هتلداری به صورت عملی، اجرا میشود.
ایجاد شده: 6/تیر/1397 آخرین ویرایش: 6/تیر/1397 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز ، مدیرکل هتل پارسیان آزادی تهران از اجرای طرح جدیدی در زمینه مدریت پسماند در این هتل خبر داد که از طریق آن مصرف پلاستیک حدود 2 تن کاهش خواهد یافت. مدیرکل هتل پارسیان آزادی تهران با تاکید بر سرلوحه قراردادن تکنولوژی روز دنیا در تمامی امور، ابراز داشت: تمامی شرایط عملیاتی و تاسیساتی هتل با استفاده از سیستم BMS تحت کنترل قرار دارد و از سوی دیگر سیستم اداری نیز کاملا مکانیزه بوده و گردش کار به شکل کاغذی نیست. “امیرحسین پرویزی” در خصوص جمعآوری و تفیک زباله و پسماند در این هتل، گفت: پرسنل بخشهای خانهداری و غذا – نوشابه با استفاده از اقدامات تشویقی، زبالهها را به صورت خشک و تر تفکیک میکنند و بخش خصوصی نیز پس از بازبینی مجدد، اقدام به جمعآوری مینماید. مدیرکل هتل پارسیان آزادی تهران در خصوص اقدامات انجام شده پس از جمعآوری پسماند و زبالهها از هتل نیز گفت: این شرکت نیز طبعا به دنبال کسب درآمد است و به همین دلیل مواد جمعآوری شده از هتلها را در اختیار شرکتهای بازیافت قرار میدهد. وی در پایان افزود: با اجرای طرح جدید در هتل پارسیان آزادی تهران و استفاده از مخازن بزرگ به جای پکیجهای بهداشتی مانند شامپوی سر، بدن و … بین 1.5 تا 2 تن در مصرف پلاستیک صرفهجویی صورت خواهد گرفت.
ایجاد شده: 29/خرداد/1397 آخرین ویرایش: 29/خرداد/1397 اخبار داخلی