نتایج جستجو...
تحلیل مدیریتی در هتلداری

تحلیل مدیریتی در هتلداری

کتاب تحلیل مدیریتی در هتلداریکتاب "تحلیل مدیریتی در هتلداری" به تجزیه و تحلیل هدفمند فرصت‌های منحصربفرد در هتلداری می‌پردازد.مفاهیم این کتاب به تصمیم‌گیران کمک می‌کند تا داده‌های بزرگ و ارزش آنها در این صنعت را درک کنند. این کتاب توسط یک متخصص برجسته و تحلیلگر مشاغل و کارشناس خبره در صنعت هتلداری و گردشگری نوشته شده است و ارتباط مستقیمی بین داده‌های بزرگ و هتلداری برقرار می‌کند و به شما نشان می‌دهد که چگونه می‌توانید تجزیه و تحلیل‌ها را در مدیریت استراتژیک یک هتل، استفاده کنید.شما می‌آموزید که کدامیک از انواع داده‌ها مهم هستند، چگونه منابع داده‌ها را شناسایی کنید و چگونه می‌توانید تجزیه و تحلیل‌ها را در چندین فرایند تجاری ادغام کرده و یک فرهنگ تحلیلی کلی ایجاد کنید که اطلاعات را به بینش تبدیل کند.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه بین المللی
نحوه ارائه خدمات به میهمانان VIP در هتل

نحوه ارائه خدمات به میهمانان VIP در هتل

عبارت VIP به‌ معنای very important person یعنی شخص خیلی مهم، که شامل افراد برجسته سیاسی مانند رئیس جمهور، وزیران و یا افرادی در این سطح می‌شود.این افراد باید در کمال آرامش و امنیت سفر کنند و این نوع سرویس چنین خدماتی را فراهم می‌کند.سرویس‌دهی به میهمانان VIP از قسمت پذیرش شروع شده و در تمامی قسمتها ادامه‌ می‌یابد.تمامی پرسنل‌ هتل در تمام شیفت‌ها باید از حضور این‌ میهمان مطلع باشند.پرسنل خانه‌داری بر اساس سلیقه و یا حتی عادت‌ها و حساسیت‌های شخص اقدام به مرتب نمودن اتاق می‌نمایند.خدمات خوشامدگویی برای میهمان VIP توسط مدیر هتل انجام می‌گیرد.چنانچه تدارکات خاصی برای میهمان VIP در نظر گرفته شده، حتما باید وی را یک روز قبل در جریان تمامی نکات و امور و خدمات گذاشت.شخصی را برای راهنمایی و ارائه خدمات بطور مجزا برای میهمان ویژه در نظر می‌گیرند.از دیگر خدمات می‌توان به تزئین اتاق با شمع و گل، وسایل پذیرایی مانند میوه، شیرینی و ... اشاره کرد.

ایجاد شده: 1/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402     میزبانی
آشنایی‌با مفهوم بازاریابی شهری

آشنایی‌با مفهوم بازاریابی شهری

بازاریابی شهری به یک استراتژی بازاریابی گفته می‌شود که در آن شهر خاصی مد نظر است.هدف از این نوع بازاریابی، جذب تعداد بیشتری مسافر و بازدیدکننده به آن شهر خاص است.در این استراتژی به طور کلی، تمامی اهداف و بازاریابی‌ها حول‌ محور یک شهر خاص می‌گردد.اتخاذ استراتژی‌های موثر در این نوع از بازاریابی می‌تواند با کمک به جذب مسافران بیشتر به شهر مورد نظر به اقتصاد آن شهر، مراکز گردشگری، هتل‌ها، شرکت‌های مسافرتی و مشاغل دیگر کمک کند. هدف از این استراتژی بازاریابی این است که شهر مورد نظر شما را از سایر شهرها متمایز کند. استراتژی‌های موفقیت آمیز در بازاریابی شهری می‌تواند به رونق صنعت گردشگری محلی کمک کند.اهمیت بازاریابی شهری ✅ در دسترس بودن خطوط هوایی، وب سایت های مسافرتی، آژانس های مسافرتی و حمل و نقل در یک شهر بدان معنی است که این‌ شهر با وجود جاذبه های گردشگری با تعداد زیادی از شهرها، مناطق و استراحتگاه های دیگر در جذب مخاطبان مشابه رقابت می کند.✅ بازاریابی شهری می تواند باتوجه به خصوصیات منحصر به فرد ، به ارتقاء شهر در مقایسه با سایر شهرها کمک کند. ✅ این امر می تواند با افزایش تقاضا، به اقتصاد محلی از جمله هتل ها، رستوران ها، مشاغل خرده فروشی و آژانسهای مسافرتی کمک کند.تفاوت بین بازاریابی شهر و بازاریابی مقصد✅ مفهوم اصلی بازاریابی شهری بسیار شبیه به مفهوم “بازاریابی مقصد” است و هدف آن نیز ارتقاء امتیازات یک مکان خاص به منظور جذب مسافر است. ✅ با این حال، این دو مفهوم دقیقاً یکسان نیستند، زیرا بازاریابی شهری صرفاً بر یک شهر واحد متمرکز است.✅ در عوض، بازاریابی مقصد هم می تواند روی یک شهر متمرکز شود و هم مواردی مانند بازاریابی کشور یا بازاریابی برای یک منطقه یا محله خاص را نیز شامل شود. افراد و سازمان‌های مختلفی مانند سازمان‌ها و گروه‌های گردشگری و هتلداری می‌توانند در تلاش‌های بازاریابی شهری شرکت کنند.این سازمان‌ها ممکن است ذی‌نفعانی از جمله مشاغل محلی و تفریحی داشته باشند.چنین مجموعه‌هایی سعی می‌کنند شهر را با توجه به مزیت‌های آن برجسته کنند.این افراد یا شرکت‌ها سعی در جذب سرمایه‌گذاری و تلاش برای تشویق گردشگری و سایر اشکال سفر به شهر دارند.مهمتر از همه، افرادی که در مدیریت گردشگری مشغول هستند ( مانند مدیران هتل‌ها ) می‌توانند در بازاریابی شهرها، شرکت و مشتری را به سمت شهر ترغیب کنند.بسیاری از استراتژی‌های مختلف بازاریابی شهری برای افزایش محبوبیت یک شهر و تقویت جایگاه آن به عنوان یک مقصد گردشگری مؤثر است.

ایجاد شده: 1/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
معرفی انواع پنیرهای محبوب دنیا

معرفی انواع پنیرهای محبوب دنیا

🔴 پنیر بِری (Brie): پنیر بِری پنیری نرم و خامه‌ای از منطقه‌ی بِری در شمال فرانسه است که با ژامبون و میوه قابل‌استفاده است.▫️ این پنیر، که با روکشی نازک احاطه شده است به دو دلیل عطر و طعم ملایم‌تر و بافت خامه‌ای‌تری نسبت به هم‌خانواده‌اش یعنی پنیر کامِمبرت دارد:▫️ اولین دلیل این است که تولیدکنندگان قبل از تخمیر پنیر بِری به آن خامه اضافه می‌کنند، این کار چربی پنیر را بالا می‌برد.▫️ دومین دلیل این است که مقدار بسیار کمی باکتری کِشت‌شده به آن اضافه می‌کنند که سبب می‌شود پنیر عطر و طعم ملایم‌تری داشته باشد.🔴 پنیر چِدار (Cheddar): یکی از مشهورترین انواع پنیر از دهکده‌ی چِدار در سامرسِت انگلستان آمده است.▫️ طعم‌های مختلف پنیر به تاریخی که از ساخت پنیر می‌گذرد بستگی دارد:1️⃣ طعم ملایم: ۳ ماه2️⃣ طعم متوسط: ۵ تا ۶ ماه3️⃣ جا افتاده و کامل: ۹ ماه4️⃣ فوق‌العاده جا افتاده: ۱۵ ماه5️⃣ محصول نهایی: ۱۸ ماه یا بیشتر🔴 پنیر کاممبرت (Camembert): ▫️ یکی از مشهورترین پنیرهای جهان پنیر کامِمبرت است.▫️ اسم این پنیر از برج کامِمبرت در منطقه‌ی نورماندی فرانسه گرفته شده است.▫️ پنیر کامِمبرت در اندازه‌های کوچک تولید و تخمیر می‌شود که همین امر فرایند تولید را تسریع می‌کند.▫️ این سرعت آماده شدن برای پنیر کامِمبرت سبب می‌شود که این پنیر نسبت به پنیر بِری که در همان زمان آماده شده است طعم تندتری داشته باشد.🔴 پنیر کاتج (Cottage Cheese): ▫️پنیر کاتج در اوایل قرن نوزدهم در آمریکا، با تولید دلمه‌های اسیدی در شیر که حاصل کِشت باکتریایی بودند، تولید شد.▫️مواد مغذی موجود در این پنیر به‌دلیل روند تولید متفاوت آن، بسیار گوناگون است و این پنیر محتوای چرب خیلی کمی دارد، بنابراین کالری آن بسیار پایین است.▫️پنیر کاتج برای افرادی که به‌دنبال غذایی با پروتئین بالا هستند بسیار مناسب است.▫️می‌توان از این پنیر در دستورهای مختلف آشپزی استفاده کرد که یکی از آنها پن‌کیک پنیر کاتج است.

ایجاد شده: 22/دی/1402       آخرین ویرایش: 22/دی/1402     آشپزی
کلید موفقیت رستوران هتل شما

کلید موفقیت رستوران هتل شما

عوامل کلیدی برای باز کردن رستوران در هتل چیست ؟  1. مفهوم و موضوع مفهوم و موضوع رستوران شما باید با برند هتل ، چشم انداز و بازار هدف شما هماهنگ باشد. شما می خواهید یک تجربه غذاخوری منحصر به فرد و به یاد ماندنی ایجاد کنید که آشپزی ، خدمات و فضای شما را نشان می دهد. به این فکر کنید که چه نوع غذا و نوشیدنی می خواهید ارائه دهید ، چه سبک و طراحی می خواهید استفاده کنید ، و چه خلق و خوی و جوی می خواهید ایجاد کنید. مفهوم و موضوع شما همچنین باید مکان ، فرهنگ و ترجیحات مهمانان و جامعه شما را منعکس کند. مثال: یک تجربه استیک هاوس عالی در قلب توسکانا هتل: ویلا کورا ، فلورانس ، ایتالیا رستوران: لا کوچینا فیورنتینا مفهوم: La Cucina Fiorentina یک تجربه استیک هاوس با تمرکز بر مواد تشکیل دهنده محلی و تکنیک های پخت و پز سنتی توسکان را ارائه می دهد. این رستوران میراث غنی آشپزی منطقه را جشن می گیرد و بهترین گوشت ها ، پنیر ها و شراب های خود را به نمایش می گذارد. موضوع: طراحی رستوران از فضای داخلی لوکس ویلاهای توسکان الهام گرفته شده است. این فضا دارای سقف های بلند ، دیوارهای آجری و مبلمان ظریف است. اتاق غذاخوری با آثار هنری و قالیشویی های سنتی تزئین شده است و فضای گرم و دعوت کننده ای ایجاد می کند. بازار هدف: La Cucina Fiorentina هم مهمانان هتل و هم ساکنان محلی را هدف قرار می دهد. مهمانان هتل در طول اقامت خود به دنبال یک تجربه ناهار خوری پیچیده هستند ، در حالی که مردم محلی به شهرت رستوران برای غذا و خدمات با کیفیت بالا جذب می شوند. منحصر به فرد و به یاد ماندنی: La Cucina Fiorentina با ارائه ترکیبی منحصر به فرد از غذاهای سنتی توسکان و ارائه معاصر ، خود را از سایر رستوران های فلورانس متمایز می کند. تعهد رستوران به استفاده از بهترین مواد تشکیل دهنده و فضای ظریف آن یک تجربه ناهارخوری به یاد ماندنی برای مهمانان ایجاد می کند. هماهنگی با نام تجاری هتل: La Cucina Fiorentina کاملا با نام تجاری ویلا کورا هماهنگ است که به خاطر اقامتگاه های لوکس و خدمات بی عیب و نقص شناخته شده است. فضای عالی رستوران و تمرکز بر کیفیت نشان دهنده تعهد هتل به ارائه مهمانان با یک تجربه فراموش نشدنی است. مکان: مکان رستوران در قلب فلورانس هم گردشگران و هم مردم محلی را جذب می کند و جریان مداوم مشتریان را تضمین می کند. فرهنگ: منوی غذا سنت های آشپزی توسکانا را جشن می گیرد که به سادگی و استفاده از مواد تازه و فصلی شناخته شده است. ترجیحات: رستوران به ترجیحات مهمانانی که به دنبال تجربه غذاخوری با کیفیت بالا با خدمات استثنایی هستند ، خدمت می کند. با در نظر گرفتن دقیق همه این عوامل ، La Cucina Fiorentina به یک رستوران موفق و محبوب در فلورانس تبدیل شده است. 2. رقابت و تمایز قبل از اینکه رستوران خود را باز کنید ، باید رقابت خود را بررسی و تجزیه و تحلیل کنید و پیشنهاد فروش منحصر به فرد خود را شناسایی کنید. رقبای مستقیم و غیرمستقیم شما چه کسانی هستند و نقاط قوت و ضعف آنها چیست؟ چطور می توانید رستوران خود را از آنها متمایز کنید و چیزی را ارائه دهید که آنها ارائه نمی دهند ؟ چگونه می توانید پیشنهاد ارزش خود را به مشتریان بالقوه خود منتقل کنید و آنها را متقاعد کنید که رستوران خود را بر دیگران انتخاب کنند؟ شما باید یک مزیت رقابتی واضح و قانع کننده داشته باشید که شما را از جمعیت متمایز کند. مثال: رستوران Fusion Flavors در یک هتل پر جنب و جوش فرودگاه هتل: کراون پلازا ، فرودگاه بین المللی هنگ کنگ رستوران: Fusion Flavors رقابت: کرون پلازا توسط رستوران های متعدد احاطه شده است که به مسافران از سراسر جهان خدمات می دهند. این شامل زنجیره های بین المللی ، رستوران های محلی و سایر رستوران های هتل است. پیشنهاد فروش منحصر به فرد: طعم های همجوشی با ارائه یک منوی همجوشی منحصر به فرد که ترکیبی از غذاهای آسیایی و غربی است ، برجسته است. این مفهوم نوآورانه به طعم های متنوع مسافران بین المللی که به دنبال یک تجربه جدید و هیجان انگیز غذا خوردن هستند ، خدمت می کند. تمایز: منوی غذا: منوی غذا شامل غذاهایی است که مواد سنتی آسیایی و تکنیک های پخت و پز را با طعم و ارائه های غربی ترکیب می کند. این رویکرد منحصر به فرد چیزی متفاوت از گزینه های غذایی معمولی فرودگاه را ارائه می دهد. محیط: طراحی رستوران مدرن و شیک است و فضای پر جنب و جوش و خوشامدگویی ایجاد می کند. این در تضاد با احساس اغلب استریل و غیر شخصی از فضاهای ناهار خوری فرودگاه است. خدمات: Fusion Flavors خدمات دقیق و شخصی را ارائه می دهد ، اطمینان حاصل می کند که مهمانان در طول توقف خود احساس راحتی و مراقبت خوبی می کنند. بازاریابی: این رستوران از کانال های بازاریابی دیجیتال ، رسانه های اجتماعی و مشارکت با شرکت های هواپیمایی و آژانس های مسافرتی برای رسیدن به مخاطبان هدف خود استفاده می کند. وب سایت و منو: وب سایت و منوی رستوران به وضوح مفهوم منحصر به فرد خود را بیان می کند و غذاهای نوآورانه و فضای شیک را نشان می دهد. طراحی رستوران: طراحی مدرن رستوران به صورت بصری تمرکز خود را بر نوآوری و کیفیت بیان می کند. بازخورد مهمان: Fusion Flavors به طور فعال از مهمانان بازخورد می خواهد تا به طور مداوم پیشنهادات خود را بهبود بخشد و اطمینان حاصل کند که رقابتی باقی می ماند. مزیت رقابتی: مفهوم همجوشی منحصر به فرد Fusion Flavors ، فضای شیک و خدمات شخصی یک تجربه ناهارخوری به یاد ماندنی برای مسافران ایجاد می کند. این کار آن را از رقبای خود متمایز می کند و مهمانانی را که به دنبال چیزی فراتر از گزینه های غذایی معمولی فرودگاه هستند ، جذب می کند. نتیجه: با بررسی دقیق تجزیه و تحلیل و تمایز رقبا ، Fusion Flavors به یک رستوران موفق و محبوب در فرودگاه بین المللی کراون پلازا هنگ کنگ تبدیل شده است. 3. منو و قیمت گذاری منو و قیمت گذاری شما عناصر مهمی از موفقیت رستوران شما هستند. شما باید یک منوی طراحی کنید که مخاطبان هدف شما را جذب کند ، مهارت های آشپزی و خلاقیت شما را نشان دهد و با مفهوم و موضوع شما مطابقت داشته باشد. همچنین باید با در نظر گرفتن هزینه های غذایی ، هزینه های نیروی کار ، هزینه های عمومی و حاشیه سود ، قیمت مناسب اقلام منو خود را تعیین کنید. شما می خواهید یک قیمت منصفانه و رقابتی ارائه دهید که کیفیت و ارزش غذا و خدمات شما را منعکس می کند ، اما همچنین هزینه های شما را پوشش می دهد و درآمد ایجاد می کند. مثال: یک بیسترو گیاهی در یک هتل بوتیک هتل: گرین هیون ، آشویل ، کارولینای شمالی رستوران: جوانه مخاطبان هدف: پناهگاه سبز مسافران آگاه از محیط زیست را به دنبال یک تجربه تعطیلات پایدار و سلامت متمرکز می کند. جوانه با ارائه یک منوی گیاهی خوشمزه و سالم به این مهمانان خدمت می کند. مفهوم و موضوع: جوانه با فلسفه سازگار با محیط زیست هتل با تهیه مواد محلی و ارگانیک و استفاده از شیوه های پایدار در آشپزخانه آن هماهنگ است. منوی غذا شامل غذاهای خلاقانه و خوشمزه ای است که تنوع و خوشمزه بودن غذاهای گیاهی را نشان می دهد. طراحی منو: تنوع: منوی غذا انواع مختلفی از پیش غذا ، غذاهای اصلی و دسر را ارائه می دهد که به ترجیحات غذایی و جوانه های طعم مختلف پاسخ می دهد. فصلی بودن: منوی غذا به صورت فصلی تغییر می کند تا محصولات تازه و محلی را برجسته کند و از شیوه های کشاورزی پایدار حمایت کند. خلاقیت: این غذاها فراتر از غذاهای گیاهی معمولی هستند و تکنیک های آشپزی نوآورانه و ترکیب طعم را نشان می دهند. قیمت گذاری: بر اساس هزینه: قیمت های منو با دقت محاسبه می شود تا هزینه مواد تشکیل دهنده ، نیروی کار و هزینه های عمومی را پوشش دهد. بر اساس ارزش: قیمت ها نشان دهنده کیفیت و تازه بودن مواد تشکیل دهنده ، خلاقیت ظروف و تجربه کلی غذاخوری است. رقابت: قیمت ها با سایر رستوران های منطقه رقابت می کنند و بدون به خطر انداختن کیفیت ، مقرون به صرفه بودن را تضمین می کنند. توضیحات منو: توضیحات منو به وضوح و جذاب هر غذا را توصیف می کند و مواد تشکیل دهنده ، طعم ها و نقاط فروش منحصر به فرد آن را برجسته می کند. وب سایت و رسانه های اجتماعی: وب سایت رستوران و سیستم عامل های رسانه های اجتماعی منوی و ارتباط آن با فلسفه پایداری هتل را نشان می دهند. آموزش کارکنان: کارکنان رستوران آموزش دیده اند تا منوی غذا و مواد تشکیل دهنده آن را توضیح دهند ، به سوالات مربوط به رژیم های گیاهی پاسخ دهند و توصیه هایی را به مهمانان ارائه دهند. نتیجه: منوی جوانه و استراتژی قیمت گذاری در جذب مخاطبان هدف و ایجاد بازخورد مثبت موفق بوده است. این رستوران به یک مقصد ناهار خوری محبوب در آشویل تبدیل شده است ، که به خاطر غذاهای گیاهی خوشمزه و سالم خود شناخته شده است ، که کاملا با هویت برند سازگار با محیط زیست گرین هیون هماهنگ است. ✍🏻 سینا ظفریان

ایجاد شده: 1/دی/1402       آخرین ویرایش: 1/دی/1402     مقالات و یادداشت ها
متن پایانی نخستین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران منتشر شد

متن پایانی نخستین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران منتشر شد

به گزارش هتل نیوز ؛ برگزاری رویدادهای علمی، فرصتی است تا علاوه بر تبادل اندیشه، افکار و تجربیات صاحب نظران و متخصصان، زمینه شناسایی خلاقیت‌ها و استعدادهای فعالان فراهم گردد و بدین منظور، لازم است جمعی متشکل از صاحب نظران برجسته و صلاحیت‌دار، کار تعیین سیاست‌های کلی و ترسیم خط مشی عملی این رویدادها را عهده‌دار شوند. نخستین کنگره سراسری علمی و تخصصی هتلداری، رویدادی است که با تکیه بر دانش، تجربه، مهارت و قدرت اجرایی حوزه صنعت و دانشگاه و با شعار "پلی میان علم و عمل" به دنبال یافتن مسیرهای ناشناخته‌ای است که با استفاه از آن، بخشی از نیازهای کشور را حل کند و با ارائه دستاوردهای نوین، گسترش مرزهای دانش و ارتقای سطح دانش فنی و مهارتی، مسیر علمی کردن مهارت‌های عملیاتی در صنعت هتلداری کشور را هموار سازد.  دریافت نسخه PDF این بیانیه از طریق لینک زیر 👇🏻  t.me/HotelNewsGroup/57882

ایجاد شده: 15/آذر/1402       آخرین ویرایش: 15/آذر/1402     اخبار داخلی
آغاز بکار نمایشگاه حمل و نقل هوایی ریاض

آغاز بکار نمایشگاه حمل و نقل هوایی ریاض

به گزارش سرویس خارجی فلای نیوز ؛ نمایندگان بیش از ۱۰۰ کشور و سازمان چند ملیتی برای پانزدهمین کنفرانس بین المللی مذاکرات خدمات هوایی با تمرکز بر تقویت حمل و نقل هوایی برای بهبود حمل و نقل جهانی در ریاض گرد هم آمدند. در این رویداد پنج روزه از سوم دسامبر بیش از 700 کارشناس و متخصص هوانوردی غیرنظامی به بحث و گفتگو خواهند پرداخت. کنفرانس مذکور که به عنوان مهم‌ترین رویداد بین‌المللی در رده خود شناخته می‌شود، به همسویی با پیشرفت‌های سریع در صنعت حمل‌ونقل هوایی جهانی اختصاص داده شده است. این کنفرانس همزمان با روز جهانی هوانوردی غیرنظامی در آخرین روز خود، همچنین فرصت های سرمایه گذاری موجود در پادشاهی را از طریق استراتژی ملی هوانوردی کشور برجسته خواهد کرد. هدف این استراتژی ارتقای قابلیت‌های بخش هوانوردی غیرنظامی پادشاهی است و آن را به عنوان بخش پیشرو در خاورمیانه تا سال ۲۰۲۳ مطابق با چشم‌انداز عربستان سعودی ۲۰۲۳ قرار می‌دهد.

ایجاد شده: 13/آذر/1402       آخرین ویرایش: 13/آذر/1402     اخبار خارجی
عضو شورای اسلامی قزوین ؛ هتل سازی در قزوین صرفه اقتصادی ندارد

عضو شورای اسلامی قزوین ؛ هتل سازی در قزوین صرفه اقتصادی ندارد

به گزارش هتل نیوز ؛ " فرج اله فصیحی رامندی " عضو شورای اسلامی قزوین گفت :  هتل سازی در قزوین صرفه اقتصادی ندارد و از طرف دیگر سرمایه گذاران رغبتی به ساخت هتل در قزوین ندارند گواه این موارد را می‌توان در موافقت‌های اصولی که منجر به ساخت هتل نشد، را دید. او افزود : تجربه ثابت کرده که هیچ سرمایه گذاری در قزوین هتل نمی‌سازد پس باید اجازه دهیم برج حکم آباد به صورت کاربری مصوب که اداری تجاری و مسکونی می‌باشد اجرایی شود.

ایجاد شده: 23/آبان/1402       آخرین ویرایش: 23/آبان/1402     اخبار داخلی
پرفسور جعفری ؛ شگرف، پلی برای علم و عمل در گردشگری است

پرفسور جعفری ؛ شگرف، پلی برای علم و عمل در گردشگری است

به گزارش هتل نیوز ؛ شگرف درحاشیه کنفرانس سه روزه توسعه پایدار و تاب آوری گردشگری که با حضور جمعی از فعالان، متخصصان، استادان دانشگاه و پژوهشگران حوزه گردشگری در استانبول ترکیه در۱۸ شهریورماه ۱۴۰۱ برگزار شد متولد شد. در حاشیه این کنفرانس فعالان ومتخصصین گردشگری فارسی زبان از ایران وسایرکشورها در نشست هم اندیشی روند تاسیس و فعالیت شبکه متخصصین گردشگری فارسی‌زبان (شگرف) را که از حدود یک سال پیش ازکنفرانس آغاز شده بود، بررسی ومورد تاییدقراردادند. " پرفسور جعفر جعفری "، استادبرجسته گردشگری جهان ورئیس هیئت موسس شگرف درباره تاسیس و فعالیت شبکه متخصصین گردشگری فارسی‌زبان (شگرف) اظهار داشت: مدتها بود فعالان گردشگری تقاضای ایجادفضایی برای تبادل اندیشه و ارتباط میان فارسی‌زبانان سراسر جهان که در عرصه علمی و عملی گردشگری فعالیت می‌کنندمطرح بودتا بنحو مقتضی به طور حرفه ای به هم پیوندداشته ودرواقع با این کار یک پل زبانی برای علم وعمل بزنیم که این گروه‌ها با هم ارتباط تخصصی داشته و تبادل نظروتبادل تجربه کنند. استاد ایرانی دانشگاه ویسكانسین استاوت ومولف دایره المعارف گردشگری جهان افزود: فقط ایرانیان نیستند که فارسی صحبت می‌کنند؛ ملت‌های دیگر مانند تاجیکستان ،افغانستان ومردمان سایرکشورهای همسایه ایران وهمچنین افراد بسیاری که در سراسر جهان پراکنده هستند به زبان فارسی صحبت می‌کنند ودارای تخصص گردشگری هستند، با تاسیس این شبکه موجبات هم افزایی، تبادل اطلاعات وتجارب میان متخصصین به زبان فارسی انجام می‌شود،فرصتی است مغتنم برای تعاملات بیشتر، انسجام،مشارکت وهمراهی برای کمک به توسعه پایدارگردشگری درکشورهای فارسی زبان وارتقاءسطح مهارت ودانش فعالان این عرصه درسایرنقاط جهان است. پروفسورجعفری بیان کرد: درباره تشکیل این شبکه بیش از یکسال است که در حال هم اندیشی و رایزنی هستیم،چالشها وچاره های مختلف رادرتیم علاقه مندان مطرح نمودیم وبه صورت گروهی کار کردیم، مخالفت و موافقت درباره موضوعات وجود داشت اما درنهایت هم صدا و هم نظرشدیم.  وی ضمن دعوت ازعلاقه مندان افزود: چه ایرانی و چه غیر ایرانی فارسی زبان ودارای تخصص گردشگری تازمانی که علاقه‌مند به فعالیت در شبکه شگرف باشندمیتوانندبااین انجمن همکاری داشته ، حوزه فعالیت این انجمن مردم فارسی زبان درهر ملیتی و در هر نقطه از جهان است،‌ مرکزاصلی انجمن کشوراسپانیاانتخاب شد،بدلیل اینکه مقرسازمان جهانی گردشگری در اسپانیا است. برنده جایزه اولیس (Ulysses) سازمان جهانی گردشگری بیان کرد: اساسنامه‌ این شبکه تدوین وبه تصویب رسیدودرمراجع قانونی اسپانیانیز به ثبت رسیده است،  جعفری درادامه گفت: بادعوت ازمتخصصین،وبینارها ونشستهای ماهیانه حرفه ای و تخصصی برگزارمی گردد،کنگره ونشست سالانه شبکه متخصصین گردشگری فارسی زبان نیز درآینده برگزار خواهد شد. علاقه مندان میتوانندبرای کسب اطلاعات بیشتربه سایت shegarf.org مراجعه نمایند.

ایجاد شده: 15/آبان/1402       آخرین ویرایش: 15/آبان/1402     اخبار داخلی
حضور مهاجران و چالش های گردشگری

حضور مهاجران و چالش های گردشگری

بیش از نیم قرن است با تشکیل دولت‌ها و حکومت‌های مختلف در افغانستان، کشور ما از مهاجرت ساکنان کشور افغانستان و پیامد های مثبت و منفی آن دور نبوده است. در چند سال اخیر با گسترش جنگ و روی کار آمدن طالبان،حضور مهاجران افغانی به کشور زیاد شده است؛ در همه این سال‌ها یک استراتژی و سیاست مشخص و پایدار برای مقابله با این سیل مهاجرت‌های بی‌پایان اتخاذ نشده است و آمار‌های نامتعارفی از حضور افغان ها اعلام می‌شود که گاهی به بیش از ۱۰میلیون هم اشاره دارد. اگرچه برنامه ریزی هدف مندو جذب مهاجران برای بسیاری ازکشورهامنافع مختلفی داردولی درکشورماشاهدپیامدهای منفی و هزینه‌های حضور مهاجران افغانستانی در ایران نقش مهمی بر نگرش‌های منفی نسبت به آنان در ایران دارد؛ پیامدهای که شامل طیف گسترده‌ای در حوزه‌های گوناگون است از گسترش حاشیه‌نشینی و ایجاد چشم‌انداز نامناسب شهرها، تهدید سازه‌های اجتماعی کشور، افزایش هزینه‌های نظامی و انتظامی، نارضایتی افکار عمومی، ایجاد زمینه فعالیت‌های زیرزمینی و غیرقانونی و پدیده «رمیتنس» (انتقال پول از ایران به افغانستان) تا متهم شدن کشور به سوءرفتار با مهاجران و نژادپرستی و … . در این میان تغییر فرهنگ کار و پیامدهایی مانند کاهش دستمزد به خصوص در میان نیروی کار غیرماهر موضوعی است که خود به تنهایی قابلیت بررسی جدی دارد. اما آنچه در این میان و برای گردشگری و توسعه آن حایز اهمیت است این است که چون ساز و کار درستی در مدیریت حضور افغانی ها در کشور نشده است ،پراکندگی آنها در خط گردشگری ایران است که پیامدهای متفاوتی را بر گردشگری نو پای ایران در منظر داخلی و ورودی می‌تواند داشته باشد. شهر‌های تهران،کاشان،اصفهان،شیراز،یزد و شیراز درسال های اخیر به وفور دیده می‌شودودر بعضی از شهر‌ها همچون اصفهان و کرمان بیش از مردم بومی به چشم می‌ایدو نحوه ارتباط گردشگران با مردم بومی و محلی را کمرنگ می‌کند. بسیاری از افاغنه به دلیل نداشتن شغل و درآمد در وهله نخست به کار‌های کاذب یا تکدی گری روی می‌آورند که علاوه بر اثرات و آسیب های اجتماعی که دارد،چهره زشتی را از یک مقصد گردشگری به مخاطبان خود مخابره می‌کند.  باید شهرهای مناسب برای پذیرش مهاجران کاملاً مشخص و همزمان تعیین شود که ظرفیت هر شهر و منطقه برای اسکان مهاجران چقدر است. رها کردن مهاجران که هر کجا که دلشان خواست اقامت کنند، حتماً بی تدبیری است افغانستان به عنوان یک مقصد گردشگری ودر حوزه تجارت به عنوان یک مقصد برای صادرات برای ایران اهمیت داشته است؛اما در چندسال اخیر با حضور غیر مجاز افغانی ها در ایران عملا گردشگری از این مقصد و عوایدی که از صدور روادید وبرگزاری تورهای گردشگری به ایران می‌شود از بین رفته است. براساس بافته‌ای یک پژوهش میان بومی و مهاجر نوعی بازی دوگانه توام با سویه‌های طرد و جذب جریان یافته است. از یک طرف، مهاجران به مثابه «دیگری» و از طریق سکونت در حواشی شهر، کارکردهای رفع نیازهای مربوط به امور سطحی را برای افراد بومی ایفا می‌کنند و از سوی دیگر از طریق برجسته کردن تمایزات اجتماعی، فرهنگی و ارزشی در کنش روزمره به جامعه مقصد به برساخت حس عدم‌پذیرش و طرد کمک می‌کند. این وضعیت در مجموع باعث ایجاد تقابلی اجتماعی و فرهنگی میان بومی‌ها با مهاجران شده و نگاه منفی به آنان را به دنبال داشته است بسیاری از کارشناسان با بررسی پیامد های حضور افغانی ها طیف گسترده‌ای از پیشنهادها را در حوزه‌های مختلف ارائه می‌دهند از تسهیل روند حضور قانونی افغانستانی‌های مهاجر در ایران، فعال شدن مردم‌نهادهای حوزه مهاجران برای رفع مشکلات آنان، ایجاد امکان خرید خدمات بیمه‌ای تا مذاکره با طالبان برای بازگرداندن مهاجران به افغانستان، جا دارد دولت ومسئولان به منظور رفع این چالش و معضلات آن یک استراتژی خاص را در نظر بگیرند. ✍🏻 محسن قادری - کارشناس گردشگری 

ایجاد شده: 10/آبان/1402       آخرین ویرایش: 10/آبان/1402     مقالات و یادداشت ها
افتتاح نخستین ایستگاه شارژ خودرو برقی در هتل میزبان بابلسر

افتتاح نخستین ایستگاه شارژ خودرو برقی در هتل میزبان بابلسر

به گزارش هتل نیوز ؛ پیش از ظهر امروز و در محل هتل میزبان بابلسر، نخستین ایستگاه شارژ خودرو‌های برقی در استان مازندران مورد بهره‌برداری قرار خواهد گرفت. شرکت مپنا، نخستین شارژ باتری خودروهای برقی را نیز در شمال کشور (در محوطه هتل میزبان بابلسر) احداث کرده است. این ایستگاه شارژ پس از ایستگاه شارژ برج میلاد و شارژر های درون شرکتی مپنا، ایستگاه شارژ شهر مشهد، شارژر اختصاصی ایران خودرو دیزل و شارژر مخصوص شرکت کرمان موتور، ششمین شارژر این شرکت در سطح کشور محسوب می شود که درست مانند سایرین به مرکز مانیتورینگ مپنا متصل است. بدین ترتیب مسئولان پروژه می توانند، وضعیت این ایستگاه‌ها را به شکل دائمی پایش و تحلیل کنند. این کار در واقع به کنترل بار تحمیل شده به شبکه برق کشور نیز کمک می‌کند. ایستگاه شارژ هتل بابلسر که از سری ایستگاه‌های شارژ مدل آنتوریوم می‌باشد، دارای یک شارژر DC با توان ۶۰ کیلووات با ۲ استاندارد CHAdeMO (مناسب خودروهایی برقی مانند نیسان لیف و میتسوبیشی اوتلندر هیبریدی است و از شارژ AC-Type2 (مناسب اکثر خودروهای برقی استاندارد از جمله BMW i8) نیز پشتیبانی می کند و برای استفاده عمومی آماده شده است.

ایجاد شده: 2/آبان/1402       آخرین ویرایش: 2/آبان/1402     اخبار داخلی
بازاریابی دیجیتال، اعجازی در صنعت هتلداری - قسمت اول

بازاریابی دیجیتال، اعجازی در صنعت هتلداری - قسمت اول

بر کسی پوشیده نیست که اینترنت یکی از برجسته‌ترین و بی‌بدیل‌ترین ابداعات بشر در زمینه ارتباطات در طول تاریخ است. بعد از سال ۲۰۲۰ و شیوع ویروس کرونا که شاهد تغییرات عظیمی در سفرهای مشتریان بوده‌ایم؛ مسافران ترجیح می‌دهند تمام ملزومات سفر خود، اعم از خرید بلیط، رزرو هتل و رزرو رستوران را با استفاده از اینترنت برنامه‌ریزی کنند. این امر باعث شده است که تغییرات چشمگیری در نحوه بازاریابی هتل‌ها نیز ایجاد شود که آنها را به سمت آنلاین شدن و به روز شدن سوق می‌دهد. بنابراین در عصر دیجیتال امروزی، حضور هتل‌ها به صورت آنلاین و امکان دسترسی و تعامل با میهمانان از طریق وب و رسانه‌های اجتماعی بسیار ضروری می‌باشد . استراتژی بازاریابی دیجیتال طرحی است که به موجب آن هتل می‌تواند از کانال‌ها و ابزارهای دیجیتال برای دسترسی و تعامل با میهمانان خود جهت افزایش رزرو و درآمد استفاده کند. اگرچه بدون بازاریابی دیجیتال هم ممکن است همچنان میهمانان هتل شما را انتخاب کنند اما به احتمال زیاد به دلیل پراکندگی در کانال‌های توزیع، این رزرو از طریق شخص ثالث مانند آژانس‌های مسافرتی آنلاین انجام خواهد شد. پس برای اینکه هتل بتواند سهم بیشتری از بازار را به خود اختصاص بدهد و در این بازار شلوغ رقابتی باقی بماند باید اولویت اصلی خود را روی فروش مستقیم بگذارد. حتی اگر به تازگی شروع به کار کرده‌اید و یا به دنبال ارتقاء فروش در هتل خود هستید، این نکات کلیدی می‌تواند به شما کمک شایانی کند: ۱) برای هتل خود وب سایت ایجاد کنید: وب سایت می‌تواند به عنوان اصلی‌ترین استراتژی بازاریابی دیجیتال عمل کند. سایت هتل شما می‌تواند هویتی برای برند شما ایجاد کند؛ در عین حال شما می‌توانید از طریق آن محتوای ارزشمند به اشتراک بگذارید. این محتوا می‌تواند شامل اطلاعاتی باشد که میهمانان باید درباره هتل بدانند. به عنوان مثال: پیشنهاد اقامت، معرفی جاذبه‌های محلی، ارائه اطلاعات از پکیج‌ها و سیاست‌هایی که می‌تواند به میهمانان در انتخاب هتل کمک کند و بازدید کنندگان را راغب کند تا گام بعدی را برداشته و اتاق خود را در مجموعه شما رزرو کنند. رزرو ها از طریق وب سایت شما می‌توانند بدون واسطه و فقط صرف لینک شدن به برنامه هتلداری مجموعه به صورت مستقیم روی اتاق، در تاریخ مورد نظر میهمان قرار گیرد که پیرو آن، تاییدیه رزرو نیز در سایت برای آنها قابل مشاهده است و به این ترتيب، دیگر نیازی به وصول مطالبات هم نمی‌باشد زیرا با راهیابی مهمانان به درگاه بانکی، پرداخت توسط آنها و به صورت آنلاین انجام می‌شود . ۲) از رسانه‌های اجتماعی برای برقراری ارتباط با مخاطبان خود استفاده کنید: رسانه‌های اجتماعی می‌توانند موجب محبوبیت نام تجاری شما شده و به این واسطه منتج به ماندگاری برند شما در ذهن مخاطبین باشند و بالطبع احتمال اینکه مجدد هتل شما مورد اقبال مهمانان قرار گرفته و آنها به مشتریان دائمی تبدیل شوند هم بیشتر می‌شود. شما می‌توانید آنها را به سوی وب سایت خود راهنمایی کرده و در آنجا پایگاه مشتریان وفادار ایجاد کنید. ابتدا باید دریابید که مخاطبان شما از کدام پلتفرم‌ها بیشترین استفاده را دارند تا حضور خود را در آنجا پررنگ‌تر کنید. در سال‌های اخیر فیسبوک و اینستاگرام، محبوب‌ترین پلتفرم‌های بازاریابی رسانه‌های اجتماعی تعریف شده اند و کانال‌های خوبی برای تعامل با میهمانان و تبلیغ هستند.طبق آمارها، ۷۴ درصد از تقریباً ۳ میلیارد کاربر فعال در فیسبوک هر روز از این پلتفرم استفاده می‌کنند و از هر ۱۰ کاربر اینستاگرام ۶ نفر حداقل یک بار در روز در اینستاگرام فعالیت دارند. با اشتراک گذاری عکس‌ها، فیلم‌ها و اطلاعات در مورد امکانات و خدمات و برجسته کردن جاذبه‌های محلی هتل می توانید پیشنهادات خود را برای میهمانان به نمایش گذاشته یا از این رسانه‌ها برای پاسخگویی به سوالات آنها استفاده کنید. در نظر داشته باشید که محتوای خود را باید متناسب با مخاطبان هدف خود طراحی و تولید کرده و مرتباً آنها را به روز رسانی کنید تا مخاطبان همچنان شوق دنبال کردن مطالب و محتوای شما را داشته باشند.  شما می‌توانید از تجربه مهمانان خود در طول مدت اقامتشان در شبکه‌های اجتماعی استفاده کرده و آنها را به اشتراک بگذارید تا بدین ترتیب مخاطبان بیشتر به اینکه همواره هتل شما را انتخاب کنند، راغب شوند. ۳) از بازاریابی ایمیلی استفاده کنید: ایمیل مارکتینگ می‌تواند ابزار موثری برای برقراری ارتباط با میهمانان قبلی و جدید هتل باشد. از طریق این روش می‌توان برای ارسال خبرنامه‌ها، ایمیل‌های هدفمند و کدهای تخفیف استفاده کرد. شما نمی‌توانید بازاریابی ایمیلی را بدون داشتن برنامه‌ای شروع کنید؛زیرا شما باید با تعیین مخاطبان هدف مطمئن شوید که ایمیل‌های شما در زمان درست به دست آنها می‌رسد. نمی‌توان یک نوع ایمیل را برای تمامی مخاطبان ارسال کرده و انتظار موفقیت در این استراتژی را داشته باشید.پایگاه داده شما بر اساس علایق مخاطبین باید به چند دسته تقسیم شود. محتوای عمومی جایی در بازاریابی ایمیلی ندارد و شما باید از اطلاعات میهمانان خود برای ارائه محتوای گوناگون استفاده کنید و توجه آنها را جلب کنید. این ایمیل‌ها باید ارزش واقعی و منحصر به فرد داشته باشند. ۴) از آژانس های مسافرتی آنلاین استفاده کنید:  آژانس‌های مسافرتی آنلاین با نمایش هتل شما در سایت خود و ارائه اطلاعات از تخفیفات و با نمایش تبلیغات به پایگاه مشتریان خود می توانند به جذب میهمانان و فروش بیشتر شما کمک کنند. ۵)از نظرات و رتبه‌بندی آنلاین استفاده کنید:  نظرات و رتبه بندی‌ها میتوانند به طور قابل توجهی بر تصمیم میهمانان شما برای اقامت در هتل تاثیر بگذارند.  برای استفاده از این مزیت، هتل باید مهمانانی که تجربه اقامت داشته‌اند را تشویق کند تا در سایت‌های محبوب مانند تریپ ادوایزر نظر خود را به اشتراک بگذارند. این روش میتواند به شهرت برند و افزایش رزرو توسط مهمانان غیربومی کمک کند. این مسئله را به خاطر داشته باشید؛ بسیار مهم است که به نظرات منفی کاربران به موقع و به صورت حرفه‌ای پاسخ بدهید. نظرات منفی کاربران می‌تواند در وهله اول ناامید کننده باشد اما پاسخ دادن به آنها آن هم به روش سازنده می‌تواند نشانگر این باشد که هتل به تجربه مهمانان خود اهمیت می‌دهد و برای کیفیت خدماتی که به آنها ارائه می‌کند ارزش قائل بوده و مایل است به تمامی مشکلات احتمالی رسیدگی کند.  علاوه بر آن ،این فرصت را می‌دهد از میهمانانی که تجربه اقامت بدی داشتند عذرخواهی کنید و چه بسا به جبران آن همت گمارید. توصیه می شود هتل‌ها با کنار گذاشتن استراتژی‌های قدیمی، با برنامه‌ریزی دقیق و دانش نوین، خود را به روز کنند؛ زیرا بازاریابی دیجیتال می تواند ابزار قدرتمندی برای دسترسی به بازار جدید و حفظ وفاداری مهمانان و رشد کسب و کار باشد و مسیری امن و مقرون به صرفه، پیش پای هتلداران برای افزایش درآمد در این بازار رقابتی قرار داده است. ✍🏻 ملیکا قاضی، فعال گردشگری

ایجاد شده: 30/مهر/1402       آخرین ویرایش: 30/مهر/1402     مقالات و یادداشت ها
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
کاروانسرای دیر گچین پلمب شد
شمارش معکوس برای بزرگ‌ترین رویداد گردشگری جهان آغاز شد
شمارش معکوس برای بزرگ‌ترین رویداد گردشگری جهان آغاز شد
پاستا به عنوان یک غذای آرامش‌بخش شناخته شد
رکوردشکنی هتل‌های لوکس هیلتون در سال ۲۰۲۴
حمله سایبری به خطوط هوایی ژاپن
آداب و رسوم ویژه کریسمس در کشورهای مختلف
فیلیپین میزبان بیش از پنج میلیون گردشگر بین‌المللی
تقویت پیوند گردشگری با صنایع محلی در جامائیکا
عبور بیش از پنج میلیون مسافر از فرودگاه دبی در تعطیلات کریسمس
افتتاح هتل‌های موکسی ماریوت تا سال ۲۰۲۵ در دبی
آینده گردشگری ورزشی در کانون توجه نمایشگاه فیتور ۲۰۲۵


کمی منتظر بمانید...