گروه آموزشی هتلنیوز – در این فایل PDF که خلاصهای است از برگزاری همایش راهبردهای کاهش هزینه و افزایش فروش در صنعت رستورانداری با مفاهیم و موضوعات زیر آشنا خواهید شد. 1 – شناسایی درست هزینه و سود 2 – حاشیه فروش رستوران 3 – پیادهسازی نظام پیشبینی 4 – بودجهبندی 5 – کاهش هزینه در زنجیره تامین 6 – بررسی نمونههای کاربردی از پیادهسازی نظام کنترل هزینه دانلود رمز فایل: iranhotelnews.com
ایجاد شده: 3/مهر/1397 آخرین ویرایش: 3/مهر/1397 تشریفات“امیدرضا کاظمی” مدیرکل جوان هتل “سرای عامریها” در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار هتلنیوز از راز و رمز موفقیت این هتل در وبسایت جهانی TripAdvisorو روشهای تبدیل نظرات منفی میهمانان به نظرات مثبت، گفت. مدیرکل هتل “سرای عامریها” کاشان در ابتدای اظهارات خود گفت: وبسایت TripAdvisor تا چند سال پیش برای بسیاری از هتلداران، ناشناخته بود ولیکن با افزایش حجم گردشگران خارجی از یک سو و از سوی دیگر با توجه به اینکه موضوع بازاریابی و برندینگ در صنعت هتلداری از مباحث تئوری و روزمره فاصله گرفت و به سمت حوزه IT سوق پیدا کرد، این وبسایت به عنوان یک پدیده جدید در مقابل هتلداران قرار گرفت. به گزارش هتلنیوز “امیدرضا کاظمی” اظهار داشت: هتلداران ایران تا قبل از این تغییر و تحولات به هیچ عنوان اهمیت حضور مناسب در TripAdvisor و مدیریت نظرات میهمانان را نمیدانستند تا اینکه به این نتیجه رسیدند که این امر تا چه حد میتواند در بهبود عملکرد کلی هتل، موثر باشد. وی افزود: TripAdvisor شکلی از تبلیغات زبانی و چهره به چهره محسوب میشود که البته بیشترین اعتبار آن به دلیل سیستم هوشمند و فرایند راستیآزمایی حاکم بر آن است. برای مثال هتلداران به هیچ عنوان نمیتوانند برای یک هتل دیگر در شهر و منطقه خود، نظرات مثبت یا منفی ارسال کنند و باعث ارتقا و در مقابل نزول رتبه آن مجموعه شوند. در حقیقت TripAdvisor این شکل از عملکرد را ناجوانمردانه میداند. “کاظمی” تصریح کرد: حتی پس از ارسال نظرات نیز این فرایند راستیآزمایی ادامه دارد. بنابراین امکان برخورد احساسی از سوی مدیر هتل با نظرات ارائه شده وجود ندارد و به جرات میتوان گفت 80 تا 90 درصد نظرات، واقعی است. مدیرکل هتل “سرای عامریها” ادامه داد: با توجه به مطالب ارائه شده در دورههای آموزشی گروه هتلهای بینالمللی Accor، موفق شدیم سیستمی را در هتل “سرای عامریها” پیاده کنیم که با استفاده از آن نظرات را پایش و تبدیل به بازخورد مثبت میکنیم. وی همچنین گفت: از سوی دیگر یکی از عوامل ارتقای هتل “سرای عامریها” در رتبهبندی TripAdvisor این است که علاوه بر فضای اقامتی، فضاهای پذیرایی مانند رستوران و کافیشاپ هتل نیز به طور مستقل جزو جاذبههای گردشگری محسوب میشوند و به همین دلیل است که ارباب رجوع و پیرو آن نظرات به ثبت رسیده در TripAdvisor حتی از هتلهایی با بیش از 400 اتاق نیز، بیشتر است. این فعال صنعت هتلداری در بخش دیگری از مصاحبه خود با هتلنیوز ، گفت: از طرف دیگر در هتل “سرای عامریها” و با توجه به محدود بودن فصول گردشگرپذیر منطقه بیابانی مانند کاشان، بر سیاست “رویداد محوری” تمرکز داریم تا با برگزاری رویدادهای مختلف از جمله کنسرت، نمایشگاه، گالری، ورکشاپ و … علاوه بر گردشگران، سایر افراد و مخاطبان را نیز به هتل جذب کنیم تا از امکانات جانبی آن استفاده کنند. وی در پایان افزود: در هتل “سرای عامریها” کاشان نوعی مدیریت تجربه میهمان صورت میگیرد و طی فرایندی که پیش از ورود میهمان به هتل آغاز میشود و تا خروج وی ادامه دارد، سعی میکنیم ارتباط را حفظ، نظرات منفی را حذف و نظرات مثبت را جلب کنیم.
ایجاد شده: 26/تیر/1397 آخرین ویرایش: 26/تیر/1397 اخبار داخلیمدیران، مالکان، بهرهبرداران، سرمایهگذاران و سایر فعالان صنعت هتلداری ایران جهت خرید هتل – تالار “آتا” واقع در شهر سلماس و یا دریافت اطلاعات بیشتر میتوانند با شماره 09141434028 ( آقای حمیدی ) تماس حاصل فرمایند. هتل “آتا” هتلی سه ستاره واقع در شهرستان “سلماس” از شهرهای استان آذربایجان غربی واقع در شمال دریاچه ارومیه است. سلماس از لحاظ جغرافیایی منطقه حاصلخیز با آب و هوایی معتدل و دارای باغات سیب متعددی است. هتل “آتا” تنها هتل سه ستاره شهر “سلماس” به حساب میآید که دارای موقعیت مکانی ممتاز در یکی از بهترین مناطق این شهر است. این هتل در فروردینماه سال 95 افتتاح شده و از این لحاظ دارای ساختمانی نوساز می باشد. ساختمان هتل “آتا” به سه خیابان تشرف دارد که در بیان جزئیات آن بایستی به 27 متر بَرِ اصلی ساختمان به بلوار 90 متری امام رضا، 20 متری به کوچه 10 متری و در نهایت 22 متر به خیابان 12 متری فرودگاه، اشاره داشت. از سوی دیگر قرار گرفتن در مجاورت دادگستری شهر سلماس، بیمارستانهای دولتی و تامین اجتماعی و همچنین دانشگاههای آزاد و تربیت معلم، موقعیتی بینظیر را برای این هتل فراهم آورده است. فاصله هتل “آتا” تا مراکز اصلی تجاری شهر “سلماس” به شرح زیر است: فاصله تا ایستگاه راهآهن سلماس: 10 کیلومتر فاصله تا فرودگاه خوی: 25 کیلومتر فاصله تا فرودگاه ارومیه: 70 کیلومتر فاصله تا فرودگاه تبریز: 150 کیلومتر فاصله تا منطقه صفر مرزی سلماس – وان ( مرز ترکیه ): 20 کیلومتر فاصله تا مرز رازی ( مرز ترکیه ): 110 کیلومتر فاصله تا مرز سرو ( مرز ترکیه ): 80 کیلومتر مشخصات ساختمانی هتل هتل “آتا” در 4 طبقه احداث شده و دارای متراژی بالغ بر 620 متر مربع و ساختمانی با سازه بتنی به مساحت 2500 متر مربع است که کل مساحت زیربنا و زمین هتل، دارای مجوز شهرداری و پایان کار با تائیدیه مهر سبز از لحاظ زلزله، میباشد. همچنین ساختمان هتل از بدو تاسیس تا به امروز به بیمه آتشسوزی و زلزله از سوی بیمه ایران، مجهز است. پارکینگ خودرو، آشپزخانه مرکزی، اتاق لاندری و موتورخانه مرکزی در زیرزمین، لابی و رستورانی با ظرفیت 300 نفر به همراه آشپزخانه رستوران در طبقه همکف، تالار هتل با ظرفیتی بالغ بر 400 نفر و ورودی مجزا در طبقه اول و در نهایت 15 عدد اتاق با ظرفیت اقامتی 36 نفر به همراه فضایی خالی به متراژ 200 متر مربع جهت افزایش ظرفیت اتاقها در طبقه دوم هتل “آتا” قرار گرفته است. امکانات طبقات موتورخانه مرکزی هتل “آتا” که در زیرزمین ساختمان قرار گرفته دارای سیستم مجهزی جهت تامین آب گرم مورد نیاز است. همچنین بخشی از برق مورد نیاز این هتل نیز توسط برق فشار قوی 30 کیلو وات شهر تامین میشود و در کنار آن نیز یک ژنراتور دیزلی با ظرفیت 30 کیلو وات تعبیه شده که در مواقع اضطراری، کل برق هتل را تامین میکند. منبع دو هزار لیتری ذخیره آب همراه با پمپ ایتالیایی از دیگر تجهیزات موتورخانه هتل “آتا” است. در طبقه اول، لابی هتل همراه با فضایی زیبا و تمیز، مبلمانی راحت و تلویزیون LED برای استراحت و پذیرش مسافران و رستوران هتل با ظرفیت 300 نفر مجهز به صندلیهایی با کیفیت و تمام چرم، اماده استقبال و پذیرایی از گرشگران داخلی و خارجی است. البته بایستی این نکته را نیز در نظر داشت که رستوران و تالار هتل دارای مجوز کاربری خدماتی و تجاری از شهرداری “سلماس” است که در صورت لزوم میتوان تغییر کاربری و به صورت صرفا تجاری، استفاده نمود. این هتل دارای سه آشپزخانه است که آشپزخانه مرکزی در زیرزمین و دو آشپزخانه دیگر در طبقات همکف و اول، واقع شده است. علاوه بر بالابری که برای حمل وسایل به آشپزخانه مرکزی مورد استفاده قرار میگیرد، آشپزخانههای هتل “آتا” دارای تجهیزاتی نظیر کابینتبندی، کبابپز آتشی ( 2 عدد )، اجاق بزرگ ( 8 عدد )، دستگاه سیخشور، فریزر مواد غذایی ( 3 عدد )، یخچال بزرگ ( 3 عدد ) و یخچال ویترینی ( 2 عدد ) است. لازم به ذکر است که ظروف با کیفیت غذا خوری شامل دیس، بشقاب، قاشق، چنگال، لیوان و … همراه با لوگوی هتل “آتا” برای ظرفیتی بالغ بر 700 نفر، تعبیه شده است. تالار پذیرایی هتل که در طبقه اول قرار گرفته با ظرفیت 400 نفر دارای محیطی زیبا و جذاب است که با استفاده از لامپهای LED، صندلیهای تمام چرم و میزهای گرد به عنوان مکانی لوکس، آماده میزبانی از مناسبتها و رویدادهای مختلف است. ارتفاع سقف این تالار 4/5 متر است که با سیستم صوتی آلمانی ( دایناکورد ) و رقص نور مرکزی بیسیم و در نهایت سیستم تهویه مرکزی از سقف، تجهیز شده است. همچنین برای جلوگیری از افت کیفیت صدا نیز از تجهیزات آکوستیک در سقف تالار استفاده میشود. در نهایت بایستی به اتاقهای هتل نیز اشاره کرد. 15 اتاق با ظرفیت 36 تخت اقامتی در ابعادی استاندارد که مورد تائید سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری قرار گرفته در کنار فضایی خالی بالغ بر 200 متر مربع که جهت افزایش تعداد و ظرفیت اتاقها در نظر گرفته شده است. تمامی اتاقهای هتل “آتا” به تلویزیونهای LED، یخچال، تختهای هتلی با برند استقبال، حمام، سرویسهای بهداشتی ایرانی و فرنگی و وسایل لازم مطابق با استاندارد هتلهای سه ستاره، مجهز است. سیستمهای تلفن مرکزی، اعلان حریق و دوربینهای مداربسته مستقر در راهروها، لابی، پارکینگ، رستوران، آشپزخانه و همچنین ورودی و خروجیها از دیگر ویژگیهای این هتل است. در پایان بایستی گفت که رنگبندی اتاقهای هتل با استفاده از ترکیب رنگهای کِرِم و قهوهای با طرح چوب صورت گرفته است که محیطی آرام و گرم را برای مسافران محیا مینماید. مدیران، مالکان، بهرهبرداران، سرمایهگذاران و سایر فعالان صنعت هتلداری ایران جهت خرید این مجموعه هتل و تالار و یا دریافت اطلاعات بیشتر میتوانند با شماره 09141434028 ( آقای حمیدی ) تماس حاصل فرمایند.
ایجاد شده: 23/تیر/1397 آخرین ویرایش: 23/تیر/1397 اخبار داخلیمدیر هتلآپارتمان “وزرا” در خصوص اقدامات این هتل در زمینه مدیریت پسماند، اظهار داشت: در درجه اول آموزشهای لازم به تمامی پرسنل علیالخصوص بخشهایی مانند کافیشاپ، رستوران و خانهداری که مستقیما با این موضوع در ارتباطند، ارائه میشود. به گزارش هتلنیوز “بهداد شاهزیدی” ابراز داشت: از سوی دیگر با نصب علائم راهنما روی سطلهای زباله و تعیین مسیرهای مشخص سعی کردیم علاوه بر پرسنل، فرهنگسازی برای میهمانان داخلی و خارجی نیز صورت گیرد. وی افزود: پس از آموزش و فرهنگسازی، قراردادی با شهرداری منطقه در خصوص مدیریت پسماند و تفکیک زبالهها منعقد شد تا این مواد از هتل جمعآوری شود. “شاهزیدی” در پایان گفت: امیدوارم شهرداری نیز به تعهدات خود در زمینه بازیافت این مواد پایبند باشد تا با تکمیل زنجیره مدیریت پسماند شاهد بازخوردهای مثبت آن در سطح جامعه باشیم.
ایجاد شده: 30/خرداد/1397 آخرین ویرایش: 30/خرداد/1397 اخبار داخلیمدیرکل جدید هتل لاله تهران در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار هتلنیوز ، اظهار داشت: هتل لاله مدتها بود علیرغم بهرهگیری از تجهیزات استاندارد به دلیل کیفیت پایین در ارائه خدمات و ضعف نرمافزاری به ظاهر از چرخه هتلهای پنج ستاره کشور خارج شده بود. “مهدی براتی” ابراز داشت: از زمان ورود به این هتل، موضوع نیروی انسانی بطور جدی مورد بررسی قرار گرفته است و هماکنون با ایجاد تغییر و تحولات در بخشهای مختلف از جمله رستوران، خانهداری، تشریفات، فنی و مهندسی و همچنین بازاریابی و فروش، توانستهایم به نتایج مطلوبی دست پیدا کنیم. مدیرکل هتل لاله تهران گفت: اقدامات بسیار خوبی در زمینه آداب معاشرت، نوع برخورد با میهمانان، نحوه ارائه خدمات، بهداشت و همچنین کیفیت غذا صورت گرفته است که در نتیجه انتقادات و اعتراضات میهمانان به حداقل رسیده است. “مهدی براتی” با اشاره به اجرای پروژه بازسازی هتل لاله تهران، بیان داشت: فردا چهارمین جلسه در خصوص بازسازی هتل با حضور مدیران هتل، مدیران شرکت توسعه گردشگری و پیمانکاران، برگزار خواهد شد. در واقع ما به دنبال یک طرح جامع هستیم. “براتی” افزود: بازسازی هتل به صورت فاز به فاز و مرحله به مرحله صورت خواهد پذیرفت به شکلی که هتل همزمان با اجرای پروژه بازسازی، پذیرش میهمان نیز خواهد داشت. وی ادامه داد: اولویت ما در پروژه بازسازی، فضاهای عمومی نظیر لابی، سالنها، رستوران و کافیشاپ است و سپس وارد اتاقها خواهیم شد. مدیرکل هتل لاله تهران در خصوص بازگشایی مجدد استخر روباز و رستوران فضای آزاد این هتل نیز گفت: به شخصه معتقدم بایستی از تمامی فضاهای موجود در هتل در راستای درآمدزایی استفاده کرد. وی در پایان در رابطه با عملکرد گروه خبری هتلنیوز، اظهار داشت: جای خالی چنین رسانهای به شدت در فضای صنعت هتلداری کشور که خوشبختانه تیم هتلنیوز به سرعت موفق شد این کمبود را جبران کند. وی در پایان گفت: با وجود مرجع خبری مانند هتلنیوز دیگر لازم نیست تا افراد اخبار را از کانالهای دیگر دریافت کنند.
ایجاد شده: 19/خرداد/1397 آخرین ویرایش: 19/خرداد/1397 اخبار داخلیکارشناس امور بهداشت در صنعت هتلداری در مصاحبه با خبرنگار هتلنیوز در خصوص قوانین و مقررات مربوط به عرضه دخانیات در هتلها و مراکز اقامتی، اظهار داشت: عرضه و استعمال مواد دخانی از جمله قلیان به هر شکلی در تمامی بخشهای هتل از جمله تالار، رستوران، کافیشاپ و … غیرقانونی است. به گزارش هتلنیوز ، سرکار خانم “عیوضپور” ابراز داشت: مطابق با ماده 13 قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی مصوب مجلس شورای اسلامی، تمامی مراکز اقامتی کشور از جمله هتلها به عنوان اماکن عمومی محسوب میشوند. وی افزود: چنانچه مراکز اقامتی به صورت مخفیانه، بدون اطلاع و به بهانه اجاره تالار، رستوران و کافیشاپ اقدام به عرضه قلیان و سایر مواد دخانی نمایند، تمامی عواقب این اقدام بر عهده مدیر، مالک و بهرهبردار خواهد بود. کارشناس امور بهداشت صنعت هتلداری در پایان افزود: قانون ممنوعیت عرضه و استعمال مواد دخانی در اماکن عمومی طی سالهای گذشته مصوب شده است و هتلها صرفا در صورت دریافت مجوز از نهادهای مربوط که البته بسیار بعید و غیر ممکن است، مجاز به این اقدام خواهند بود.
ایجاد شده: 7/خرداد/1397 آخرین ویرایش: 7/خرداد/1397 اخبار داخلیمجتمع اقامتی لوکس Conrad در کشور مالدیو در نظر دارد تا پروژه احداث هتل زیر دریا را به واقعیت برساند. به گزارش سرویس خارجی هتلنیوز ، این مجتمع اقامتی قصد دارد با سرمایهگذاری بالغ بر 15 میلیون دلار جزیره Conrad Maldives Rangali را به مالکیت خود درآورده و شروع به ساخت ویلاهای هتلی دو طبقه نماید. بخشی از این ویلاها به میزان بیش از 4 متر در زیر اقیانوس آرام اجرا خواهد شد. اقامتگاه Muraka به عنوان اولین هتل زیر آب جنوب آسیا قرار است در ماه نوامبر، آماده بهرهبرداری شود. این اقامتگاه دومین مجموعه متعلق به گروه هتلداری Conard است که با تکنولوژی و معماری خاص زیر آب ساخته شده است. یک سالن بدنسازی، یک استخر بسیار بزرگ که به اقیانوس منتهی خواهد شد و مهمتر از همه یک طبقه هتل زیر آب از جمله امکانات منحصربفرد این هتل خواهد بود. گروه هتلداری Conard پیش از این نیز رستوران زیر دریایی Ithaa را با استفاده از همین تکنولوژی و معماری، احداث کرده بود. نمایشگر ویدیو http://iranhotelnews.com/wp-content/uploads/2018/04/Muraka-hotel.mp4 00:00 00:00 00:00 برای افزایش یا کاهش صدا از کلیدهای بالا و پایین استفاده کنید.
ایجاد شده: 2/اردیبهشت/1397 آخرین ویرایش: 2/اردیبهشت/1397 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی هتلنیوز ، پروژه احداث هتل Nakara از سال 2015 در کشور فرانسه توسط تیم معماری Jacques Ferrier و با بودجهای بالغ بر 12 میلیون یورو استارت خورده است. به گفته معمار این پروژه، شهر Agde منطقهای باستانی است که توسط یونانیان بنا شده و اکنون به عنوان یکی از مقاصد برتر گردشگران در فصل تابستان، مشهور است. این منطقه به جهت ویژگیهای خاص در زمینه جذب توریست، یکی از بهترین مناطق برای تفریح، استراحت و آرامش در سراسر اروپا محسوب میشود. طرح توسعه هتل زیبای Nakara تا خط ساحلی منطقه Agde کشیده شده است. تمرکز اصلی در این پروژه بر کیفت فضا و حس مکان بوده است به شکلی که میهمانان احساس آرامش و تعلق به فضا میکنند. از مهمترین ویژگیهای طراحی پروژه هتل Nakara پوسته خارجی بناست. این شبکههای سفید رنگ عظیم که سبب ایجاد عمق در نما نیز گشته است، موجب خلق بازی نور و سایه در فضا شده است و در عین کاربرد زیباییشناسی، پاسخی به اقلیم منطقه و وضعیت آب و هوایی نیز میباشد. همچنین استخری زیبا در فضاهای مابین ساختمانها و بلوکهای ساختمانی قرار گرفته که فضایی خصوصی برای میهمانان خلق کرده است. خدمات لاندری، کافیشاپ، رستوران، تجهیزات مخصوص کودکان، پذیرش حیوانات، سالن ورزشی، دوچرخهسواری و … از دیگر امکانات مهم این هتل به حساب میآید. در ادامه تصاویر و کلیپی از معرفی این هتل را مشاهده مینمایید. نمایشگر ویدیو http://iranhotelnews.com/wp-content/uploads/2018/04/nakara-hotel.mp4 00:00 00:00 00:00 برای افزایش یا کاهش صدا از کلیدهای بالا و پایین استفاده کنید.
ایجاد شده: 1/اردیبهشت/1397 آخرین ویرایش: 1/اردیبهشت/1397 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی هتلنیوز ، گروه هتلهای Fairmont از برندهای زیر مجموعه گروه بینالمللی Accor، دومین هتل بزرگ خود در شهر Austin را افتتاح کرد. این هتل نمادی قدرتمند از هتلهای لوکس است که از روز پنجم مارس سال 2018 به صورت رسمی رونمایی شده است. هتل Fairmont از نظر تعداد اتاقها و فضای مختص جلسات و رویدادها به عنوان بزرگترین هتل از هتلهای برند Fairmont در آمریکا و دومین هتل بزرگ Fairmont در جهان، محسوب میشود. این هتل دارای 1048 اتاق منحصربفرد، پنج رستوران و کافیشاپ، یک مرکز تناسب اندام، فضای 13000 متری برای برگزاری رویدادها و همچنین بزرگترین استخر فضای باز و اسپا با خدمات کامل در مرکز شهر Austin است و با در اختیار داشتن بخش ویژهای به نام Fairmont Gold، تجربه تجاری از سبک زندگی منحصربفردی را به میهمانان ارائه میدهد. بخش Fairmont Gold این هتل دارای امکاناتی نظیر 131 اتاق و سوئیت در حد فاصل طبقات 32 تا 35، پذیرش اختصاصی، صبحانه دولوکس رایگان و یک تیم کانسیرژ است. نمایشگر ویدیو http://iranhotelnews.com/wp-content/uploads/2018/03/video_2018-03-28_13-47-58.mp4 00:00 00:00 00:00 برای افزایش یا کاهش صدا از کلیدهای بالا و پایین استفاده کنید.
ایجاد شده: 8/فروردین/1397 آخرین ویرایش: 8/فروردین/1397 اخبار خارجیبه گزارش هتلنیوز ، عملیات نوسازی هتل جهانگردی زاهدان به عنوان عضوی از خانواده بزرگ گروه هتلهای ایرانگردی و جهانگردی با حمایت مدیرعامل و معاون اجرایی این مجموعه از ابتدای سال 96 آغاز و با خرید تجهیزات و بازسازی بخشهای مختلف هتل از جمله رستوران، سالن صبحانهخوری، لابی، اتاقها، آشپزخانه، مجموعه باغ تالار، مجتمع سنتی، رستوران سنتی و فضای سبز، ادامه پیدا کرد. مدیر هتل جهانگردی زاهدان در گفتگو با خبرنگار هتلنیوز، اظهار داشت: عملیات بازسازی و نوسازی این هتل در سال 97 نیز ادامه پیدا خواهد کرد و با ادامه روند فعلی، تالار 1000 نفره هتل نیز که تا به امروز 40 درصد پیشرفت فیزیکی داشته است نیز در اواخر تیرماه به بهرهبرداری خواهد رسید. “هادی معینفر” با اشاره به افزایش درآمد 30 درصدی هتل جهانگردی زاهدان پس از اجرای فاز اول عملیات بازسازی، گفت: با توجه به اقدامات انجام شده در این حوزه، موفق شدیم تا به عنوان اولین و تنها هتل در استان گواهینامه استاندارد کیفیت با ارتقای درجه به سه ستاره ممتاز را کسب کنیم.
ایجاد شده: 7/فروردین/1397 آخرین ویرایش: 7/فروردین/1397 اخبار داخلیشاهین وثوق؛ مدیر مجموعه تفریحی و اقامتی Club Center در Orange County آمریکاست. بسیاری از میهمانان او از بزرگان و تاثیرگذاران Orange County هستند. به گزارش هتلنیوز ، وی که در تهران متولد و دوران کودکی خود را در ایران سپری کرده، معتقد است برای فعالیت در صنعت هتلداری زاده شده است زیرا میهماننوازی در خون اوست و در خانواده او موروثی است. زمانی که پسر کوچکی بود و در تهران زندگی میکرد، علاقه فراوانی به کمک به پدر و مادرش داشت و به همین خاطر است که به گفته خودش باور نمیکند که در به دست آوردن شغل میزبانی برای امرار معاش، فقط شانس دخیل بوده باشد. در ابتدا مصاحبه به شوخی میگوید اگر همین الان به خانوادهام تلفن کنید و بگویید در حال رفتن به سمت خانه آنها هستید، وقتی به آنجا برسید با ظرفی از میوه تازه و شیرینی بر روی میز مواجه خواهید شد و اولین پرسش این خواهد بود: برای خوردن چه چیزی برای شما درست کنم؟ “شاهین وثوق” هماکنون مدیریت یک مجموعه تفریحی و اقامتی در Orange County را بر عهده دارد. یک مکان اجتماعی با پرستیژ که پیش از او توسط آقای Henry T.Segerstrom تاسیس شده است. وی در خصوص اهمیت میهماننوازی میگوید: جواب هر سوالی همیشه “بله” است. از کارمندانم خواستهام که همواره به دنبال حل مشکلات باشند. اگر مثلا یک میهمان کیک خواست، باید راهی پیدا کنیم که بگوییم بله، سرآشپز کیکی خواهد پخت. اگر سرآشپز فرصت پخت کیک را نداشت، باید یک کیک برای میهمان خریداری شود. “شاهین وثوق” ادامه میدهد: به خاطر سپردن این موضوع که کدام میهمان تنها یک قالب یخ با نوشیدنی خود مینوشد و کدام میهمان اصلا یخ در نوشیدنی خود نمیاندازد، تنها بخشی از وظیفه کارمندان من است. او در مورد سابقه کاری خود در حوزه هتلداری و میهماننوازی، گفت: زمانی که بیشتر از 15 سال نداشتم و تنها دو سال پس از اینکه خانوادهام از ایران به واشنگتن آمدند، کار خود را از ظرفشویی در هتل Marriott آغاز کردم. پس از آن و وقتی که در دانشگاه A&M تگزاس مشغول تحصیل در رشته بیزینس بودم، یک کافه را اداره میکردم. مدیریت در واحد اقامتی مانند Club Center همان قلهای است که همیشه به دنبال آن بوده است. شاهین وثوق در خصوص این موضوع، اظهار داشت: وقتی در اینجا هستم، خودم را فراموش میکنم. لابی این اقامتگاه مانند یک نسخه واقعی از LinkedIn است. اینجا محل ایجاد ارتباطات کاری است و من از ایجاد روابط لذت میبرم. خلوتگاه شما کجاست؟ حیات پشتی؛ یک محل نشستن بسیار راحت و یک آلاچیق مشرف به منظره تپهها رو به غرب دارم. دوست دارم که فقط در آنجا بنشینم و به غروب آفتاب خیره بشوم. اگر آزاد بودید چه میکردید؟ فکر کنم میرفتم و فیلم میدیدم. کمدی و اکشن را دوست دارم. مکان مورد علاقه شما کجاست؟ کافی شاپ پاول در Fountain Valley یک کافه کوچک و دنج است. تجملاتی در کار نیست. صاحب آن یک عضو سابق نیروی دریایی است. از فرزندانتان چه چیزی یاد گرفتید؟ با موسیقی که دوست داشتند به آنها نزدیک شدم. این روزها به Fall Out Boy و Snow Patrol گوش میدهم. نکته مورد علاقه شما در مورد Orange County چیست؟ این منطقه از لحاظ نژادی بسیار متنوع است و از اقوام مختلف در این منطقه حضور دارند که این یعنی غذاهای خوشمزه. رستورانهای عالی بسیار زیادی در اطراف هستند. اوقات فراغت خود را چگونه میگذرانید؟ با خانوادهام هستم. دخترم و همسرش در Scottsdale زندگی میکنند. پسرم در نیویورک زندگی میکند. هر یک یا دو هفته د رمیان به پدر و مادرم سر میزنم. آنها در Irvine زندگی میکنند. پدرم 93 سال و مادرم 84 سال دارد. سخن پایانی؟ هر روز یک هدیه است
ایجاد شده: 26/اسفند/1396 آخرین ویرایش: 26/اسفند/1396 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز و به نقل از روابطعمومی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، سیویکمین نشست اعضای اصلی ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر امروز یکشنبه 20 اسفند 96 با حضور “علیاصغر مونسان” معاون رئیسجمهور و رئیس سازمان میراثفرهنگی، صنایعدستی و گردشگری کشور، مهندس “محمد محبخدایی” معاون گردشگری، استانداران، معاونان استانداران و نمایندگان دستگاههای عضو ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر در محل سالن “فجر” ساختمان سازمان میراث فرهنگی، برگزار شد. “محمد محبخدایی” معاون گردشگری کشور با ارائه گزارشی از عملکرد این ستاد، اظهار داشت: ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر با عضویت 20 دستگاه به تصویب هیات وزیران رسیده و سیاستگذاری، برنامهریزی و ساماندهی سفر در کل کشور بر عهده این ستاد گذاشته شده است. معاون گردشگری کشور در تشریح اقدامات و مهمترین برنامههای ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر در کشور، ابراز داشت: سازماندهی تمام اعضا در سیستم یکپارچه، ایجاد پنجره واحد برای ارائه خدمات، استفاده از توانمندیهای دستگاههای مختلف برای ارائه خدمات بهتر، آسیبشناسی عملکرد ستاد سالهای گذشته، بررسی و ارائه خدمات تسهیلات سفر در تمام کشور، برنامهریزی و توسعه سفر به مناطق کمتر شناخته شده، شناسایی و استفاده بهینه از ظرفیتهای بخش خصوصی، برگزاری جشنوارههای مختلف، نظارت بر حسن انجام وظایف دستگاهها با تاکید رئیس سازمان و ایجاد سامانه نظارت، ایجاد فضای رقابتی برای استانها، برنامهریزی برای انجام اقدامات مشترک، تشکیل کارگروه مشترک برای تجمیع هزینهها، تهیه برنامه جامع آمار به طوری که تمام اعضای ستاد میتوانند آمار سفر را در سامانهای مشترک وارد کنند، برگزاری شش جلسه و 30 مصوبه از مرداد امسال، ابلاغ دستورالعمل به استانها، تشکیل جلسات استانی ستاد و پیگیری وظایف با محوریت پنجره واحد از جمله مهمترین اقدامات است که برای ایام نوروز برنامهریزی شده است. “محبخدایی” افزود: جشنواره نوروزگاه، رالی تور، جشنواره گردشگری ایران کودک، ایستگاههای فعال در نوروزگاهها، استقبال از اولین میهمانان نوروزی، برگزاری جشنوارههای فضای محلی و برنامههای اختصاصی استانها بر اساس ظرفیتهای موجود در دستور کار این ستاد قرار دارد. وی در پایان افزود: تولید سفری مفرح و شاد با تاکید بر ایمنی، معرفی ظرفیتهای گردشگری و صنایعدستی، برپایی کمپها و چادرهای عشایری در تمام نقاط کشور با همکاری معاونت امور عشایری، جشنواره خرید نوروزی، معرفی غذاهای سنتی کشور با کمک هتلداران و رستورانداران، اهدای جوایز به برندگان و افرادی که مشارکت اجتماعی بیشتری در حوزه سفر خواهد داشت و … از جمله مهترین برنامههایی است که در دستور کار ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفرهای کشور، قرار دارد.
ایجاد شده: 20/اسفند/1396 آخرین ویرایش: 20/اسفند/1396 اخبار داخلی