مجله هتل و رستوران ( Hotel and Restaurant ) + فایل PDF

مجله هتل و رستوران ( Hotel and Restaurant ) که اختصاصا به مطالب هتلداری و رستوران می‌پردازد در این شماره خود، مطالبی در رابطه با اخبار گردشگری، مدیریت هتلداری، بخش غذا و نوشابه در هتل، خدمات غذا و مشکلات آن و همچنین اطلاعاتی راجع به سرویس ارائه نموده است. سرفصل مطالب این شماره مجله هتل و رستوران ( Hotel and Restaurant ) به شرح زیر است کترینگ برای کودکان توریسم نوشیدنی  توسعه برند در اروپا مفهوم جدیدی از طعم و مزه ایتالیایی جهت دانلود فایل PDF مجله هتل و رستوران ( Hotel and Restaurant ) از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله هتل و رستوران ( Hotel and Restaurant )  رمز فایل: iranhotelnews.com

رونمایی از هتل‌های جدید گروه Hilton در راس‌الخیمه

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌های بین‌المللی Hilton با امضای یک قرارداد جدید و انتقال مدیریتی دو هتل که تا ژانویه سال 2019 انجام خواهد شد، فرایند حضور خود در امارات متحده عربی را افزایش خواهد داد. دو هتل جدید گروه هتل‌های بین‌المللی Hilton در راس‌الخیمه با نام‌های Double Tree و Conard Marjan Island به حل مشکل افزایش تقاضای مسافران در امارات کمک زیادی خواهد کرد. اقامتگاه Conrad Marjan Island دارای 120 اتاق شامل ویلاهای ساحلی و داخل آب دارای امکانات درجه یک بین‌المللی شامل مرکز تناسب اندام، سالن اسپا، استخر روباز و باشگاه کودکان است. اقامتگاه Conrad Marjan Island با دارا بودن دو رستوران معروف، یک کافی‌شاپ در استخر و یک کافی‌شاپ در ساحل دارای گزینه‌های متعددی برای غذا نیز می‌باشد.  تعداد گردشگران خارجی در 9 ماه اول سال 2018 میلادی بیش از 11 درصد افزایش یافته است و بر اساس پیش‌بینی‌ها تا پایان سال به یک میلیون نفر خواهد رسید.

افتتاح سه هتل جدید گروه هتل‌های Wyndham در شهر دبی

سه هتل جدید متعلق به گروه هتل‌ها و اقامتگاه‌های Wyndham به عنوان بخشی از پروژه توسعه منطقه Deira در شهر "دبی" به زودی افتتاح خواهند شد. پروژه توسعه منطقه Deira متعلق به شرکت Ithra یکی از شرکت‌های وابسته به شرکت سرمایه‌گذاری دبی است. به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، این هتل‌های جدید تحت برندهای Wyndham و Days Inn و با نظارت Wyndham و Super 8 فعالیت خواهند کرد.  هتل Wyndham Deira Waterfront با 282 اتاق و سوئیت به دنبال ارائه خدمات و امکانات مناسب به میهمانان برای اقامت‌های طولانی است. از جمله مهمترین امکانات این هتل می‌توان به اتاق برگزاری جلسات، باشگاه ورزشی و استخر روباز با منظره خلیج فارس، اشاره کرد. هتل Days Hotel Deira Waterfront با 131 اتاق و سوئیت اقامتی و رستورانی 24 ساعته، مسافران و میهمانان طبقه متوسط را در خود جای می‌دهد.  هتل Super 8 Deira Waterfron نیز با 90 اتاق مختص میهمانانی است که قصد دارند با بودجه کمتری اقامت داشته باشند. این هتل علاوه بر قیمت مناسب از رستوران و کافه زیبایی نیز برخوردار است.

معرفی هتل‌ اسکی‌های برتر جهان در سال 2019 ( قسمت دوم )

گروه هتل‌های Grace هتل La Margna در کشور سوئیس به عنوان یکی از بهترین هتل‌های شرکت St. Moritz که در سال 1906 احداث شده را از آن خود نموده است. بازسازی و گسترش این هتل در کنار اضافه نمودن یک ساختمان دیگر به آن موجب خواهد شد تا این هتل به یکی از هتل‌های گروه Grace St. Moritz و احتمالا با برند St. Moritz Residences شروع بکار کند. به گزارش هتل‌نیوز ، هتل Grace St. Moritz پس از افتتاح دارای 56 اتاق و سوئیت به همراه 17 آپارتمان با خدمات کامل و با منظره‌ای رو به دریاچه خواهد بود.  هتل Grace St. Moritz دارای سه رستوران، مرکز اسپا، سالن ورزشی و استخر است و امکانات اسکی آن نیز ارتقا یافته است. لازم به ذکر است، هتل Grace St. Moritz به مدت پنجاه سال متعلق به خانواده Schweizer-Pitsch بوده است که گفته می‌شود از کسب و کار هتلداری، بازنشسته شده‌اند. عملیات ساخت و ساز و بازسازی هتل Grace St. Moritz طی سال‌های 2019 و 2020 ادامه خواهد داشت و این هتل در اواخر سال 2020 افتتاح خواهد شد.

سوئیت مسافرتی خودران؛ طرحی برای آینده صنعت هتلداری

موسسه طراحی "آپریلی" از ترکیب اتاق هتل و خوروهای هوشمند به طرح مفهومی تحت عنوان "سوئیت مسافرتی خودران" رسیده است که نگاهی نو به اقامتگاه و حمل و نقل شهری دارد و از انرژی پاک مبتنی بر صفحات خورشیدی استفاده می‌کند. به گزارش هتل‌نیوز ، این تکنولوژی جدید تحت عنوان Autonomous Travel Suite موفق به کسب جایزه نوآوری ریشه‌ای شده و از تمام امکانات اتاق هتل‌های عادی شامل تختخواب، سرویس‌های بهداشتی، مینی‌بار، آشپزخانه، فضایی برای استراحت، تماشای فیلم و انجام بازی‌های رایانه‌ای، برخوردار است. هدف اصلی این طرح، بازنگری در مفهوم مسافرت به ویژه برای افرادی است که به سفرهای تجاری می‌پردارند و در پی کاهش مصرف زمان هستند. در مناطق مختلف شهری، مراکزی برای توقف این سوئیت‌های خودران در نظر گرفته شده که با توقف در آنها تبدیل به یک اتاق معمولی هتل خواهند شد و میهمانان می‌توانند از امکانات داخلی این توقفگاه مانند رستوران، استخر و سالن ورزشی استفاده کنند.

افتتاح و بهره‌برداری از هتل Northland در سال 2019

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، هتل Northland واقع در منطقه Green Bay نیویورک آمریکا، قرار است در سال 2019 و پس از گذشت سه سال از آغاز پروژه بازسازی این ساختمان 90 ساله، افتتاح شود و شروع به پذیرش میهمان نماید. یکی از مسئولان بازسازی هتل Northland گفته است: بسیاری از عناصر اصلی معماری هتل را نمی‌توان کپی‌برداری کرد و همین باعث می‌شود تا برای جستجوی قطعات و ملزومات اساسی بازسازی به بخش‌های مختلف کشور و یا حتی خارج از کشور، سفر کنیم. مجموعه این چالش‌ها باعث شده تا افتتاح و بهره‌برداری از این هتل که قرار بود در پایان سال 2018 اتفاق بیفتند به سال آینده، موکول شود.  از سوی دیگر رستوران Poke the Bear هتل Northland نیز ساعت 11 روز بیستم دسامبر، افتتاح خواهد شد. این رستوران پس از افتتاح و در شرایط فعلی در روزهای سه شنبه تا شنبه از ساعت 11 صبح تا 7 عصر، ارائه سرویس می‌نماید.

افتتاح دو هتل جدید گروه هتل‌های بین‌المللی Accor در ویتنام

به گزارش سرویس خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌های بین‌المللی همچنان در حال توسعه و گسترش سهم خود در بازار کشور ویتنام است و این بار قصد دارد دو هتل جدید تحت برند Mövenpick را در این کشور، افتتاح کند. این دو هتل با نام‌های Mövenpick Resort Van Phong و Mövenpick Resort & Spa Resort Halong Bay با اندکی تاخیر در سه ماهه چهارم سال 2021 میلادی، افتتاح و تعداد 525 اتاق به ظرفیت اقامتی گروه هتلداری در این منطقه اضافه خواهد کرد. هتل Mövenpick Resort Van Phong با 200 اتاق و سوئیت به همراه 100 ویلا در 130 کیلومتری فرودگاه بین‌المللی Cam Ran احداث خواهد شد. این هتل با نمایی رو به دریا دارای یک مجتمع ساحلی با کاربری تجاری، دو رستوران، استخر در فضای باز، آبگرم و مرکز تناسب اندام خواهد بود. هتل Mövenpick Resort & Spa Halong Bay نیز با 325 اتاق واقع در ویتنام شمالی، دسترسی آسانی به جاذبه‌های توریستی منطقه خواهد داشت. این هتل نیز دارای دو رستوران، یک استخر در فضای باز، آبگرم و مرکز تناسب اندام خواهد بود. لازم به ذکر است گروه هتل‌های بین‌المللی هم‌اکنون دارای 28 هتل از هتل‌های اقتصادی تا هتل‌های لوکس در کشور ویتنام است. این گروه در حال حاضر با 6101 اتاق، بزرگترین اپراتور بین‌المللی هتل در کشوز ویتنام به حساب می‌آید. بر اساس اعلام سازمان جهانی گردشگری، کشور ویتنام با بیش از 29 درصد در بین کشورهای دارای بیشترین افزایش سالانه تعداد گردشگران در سال، قرار گرفته است.

هتل ساران؛ نخستین هتل هوشمند کشور + جزئیات

نخستین هتل هوشمند کشور با نام "ساران" واقع در منطقه نمونه گردشگری شهمیرزاد، شب گذشته به دستور رئیس‌جمهور از طریق ویدئو کنفرانس و با حضور "علی‌اصغر مونسان" معاون رئیس‌جمهور و رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور به طور رسمی افتتاح شد. به گزارش هتل‌نیوز ، این هتل 4 ستاره با زیربنای 3500 متر مربع در 7 طبقه با اعتباری بالغ بر 60 میلیارد تومان و با مشارکت بانک ملی ایران به بهره‌برداری رسیده و با 24 واحد اقامتی شامل اتاق و سوئیت از ظرفیت پذیرش 150 نفر را داراست. از دیگر امکانات این هتل می‌توان به دو طبقه سالن پذیرایی چند منظوره با ظرفیت 1000 نفر، یک طبقه سالن غذاخوری و رستوران، کافی‌شاپ، فروشگاه صنایع دستی و پارکینگ خودرو، اشاره کرد. به گفته مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان سمنان با بهره‌برداری از این هتل چهار ستاره، زمینه اشتغال 25 نفر فراهم شده است. "محمد جهانشاهی" با اشاره به مهمترین ویژگی‌های این هتل هوشمند، اظهار داشت: تمامی تاسیسات مکانیکی و الکتریکی این هتل به صورت هوشمند با کنترل از راه دور، تحت شبکه در سراسر مجموعه قابل استفاده و کنترل است. وی ابراز داشت: برخورداری از شبکه تصفیه فاضلاب حاصل از مصرف آب هتل و سامانه کنترل هوشمند از ویژگی‌های منحصر بفرد این هتل محسوب می‌شود و آب حاصل از تصفیه فاضلاب هتل برای مصارف کشاورزی، باغداری و فضای سبز مورد استفاده قرار می‌گیرد. معاون رئیس‌جمهور و رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور نیز در این مراسم ضمن اشاره به اقدامات انجام شده در زمینه توسعه زیرساخت‌های گردشگری، گفت: تا پیش از آغاز بکار دولت یازدهم مجموعا 8 واحد اقامتی در استان سمنان فعالیت داشت که در دولت یازدهم، دو واحد اقامتی و در دولت فعلی نیز 5 واحد به این تعداد اضافه شده است. رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، بیان داشت: در حال حاضر نیز 4 هتل در سطح استان سمنان در حال احداث است و تلاش می‌کنیم ظرفیت اقامتی استان را از 2570 تخت به 4400 تخت افزایش دهیم. وی افزود: با اقدامات انجام شده در حوزه گردشگری، درصد اشغال هتل‌های استان از متوسط 34 درصد در سال گذشته به 70 درصد در سال جاری افزایش یافته که این روند نشان‌دهنده رشد و توسعه گردشگری در این استان است. "علی‌اصغر مونسان" با اشاره به افتتاح 18 واحد بوم‌گردی و 3 پروژه گردشگری تا پایان سال در سمنان، تصریح کرد: عملیات اجرایی یک هتل پنج ستاره در شهرستان مهدیشهر به زودی آغاز می‌شود و تلاش می‌کنیم این هتل تا پایان سال به بهره‌برداری برسد.

شکایت هتلداران آمریکا از ترامپ به دلیل سوء استفاده از موقعیت

به گزارش هتل‌نیوز و به نقل از جام نیوز به عقیده مالکان هتل در آمریکا، رهبران کشورهای خارجی و اعضای دولت ایالات متحده اعلب موارد در هتل Trump International واشنگتن اقامت می‌کنند که این به دلیل نفوذ "ترامپ" به عنوان مالک این هتل و رئیس‌جمهور آمریکاست. بنابر اعلام خبرگزاری اسپوتنیک، مدیریت رستوران Cork Wine Bar سال گذشته دعوی علیه "دونالد ترامپ" را در دادگاه مطرح کرده بود ولیکن دادگاه نیز اعلام کرد که نمی‌تواند در این مورد کاری انجام دهد. قاضی "ریچارد لیون" در این خصوص گفت: من متوجه این شدم که آقای Cork نمی‌تواند شکایتی در رابطه با این موضوع در قانون دیوان کلمبیا تنظیم کند زیرا هیچ قانونی نمی‌تواند افراد از جمله رئیس‌جمهور را از سرمایه‌گذاری در شرکت‌ها منع کند.

راه‌اندازی مرکز آموزش گردشگری با همکاری شرکت توسعه گردشگری و دانشگاه آزاد اردبیل

به گزارش هتل‌نیوز و در راستای دعوت استانداری اردبیل و اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل، تفاهم‌نامه همکاری شرکت توسعه گردشگری ایران و دانشگاه آزاد اسلامی این استان با هدف مشارکت در راه‌اندازی مرکز آموزش گردشگری اردبیل در شهر سرعین، امضا شد. به نقل از روابط‌عمومی شرکت توسعه گردشگری ایران، این مرکز با هدف آموزش پرسنل مراکز ارائه خدمات گردشگری و تاسیسات گردشگری مانند هتل‌، رستوران، آژانس مسافرتی، مجموعه‌های پذیرایی، مجتمع‌های تفریحی توریستی، وسایل نقلیه و سایر فعالین حوزه گردشگری، فعالیت خواهد نمود. برنامه‌های آموزشی این مرکز در دوره‌های کوتاه ‌مدت و میان‌‌مدت، برگزار خواهد شد و به افراد دانش‌آموخته نیز گواهینامه معتبر ارائه خواهد شد. لازم به ذکر است بر اساس اعلام شرکت توسعه گردشگری ایران، امکانات هتل لاله سرعین برای آموزش عملی در اختیار دانش‌آموختگان این دوره‌ها قرار خواهد گرفت.

جزئیات اقامت تیم‌ها و تماشاگران جام جهانی قطر در هتل‌های ایران

به گزارش هتل‌نیوز ، عضو ایرانی کمیته برگزاری مسابقات جام جهانی 2022 قطر به تشریح جزئیات همکاری مشترک ایران و قطر در صورت 48 تیمی شدن رقابت‌های جام جهانی و اقامت تیم‌های حاضر در این رقابت‌ها در هتل‌های کشور، پرداخت. "مهرداد مسعودی" در این خصوص، اظهار داشت: مذاکرات لازم میان مسئولان ایرانی و قطری در این خصوص انجام شده است تا درباره میزبانی و اسکان تیم‌ها و تماشاگران در ایران همکاری شود. وی ابراز داشت: مسئولان کشور قطر به عنوان میزبان جام جهانی فوتبال در سال 2022 قصد دارد تا این رویداد بین‌المللی را به صورت مشترک با همه کشورهای منطقه جشن بگیرند و بخشی از تماشاگران را در کشورهای کویت، امارات، بحرین، عمان و ایران اسکان دهند. مسئول ایرانی کمیته برگزاری جام جهانی 2022 قطر، تصریح کرد: جزیره کیش به مسئولان قطری پیشنهاد شده است که حتی از "دبی" نیز به قطر نزدیکتر است ولیکن همه چیز بستگی به نظر فیفا و موافقت این نهاد بین‌المللی با این طرح دارد. وی افزود: می‌توان در هریک از کشورهای عمان، امارات و ایران، چهار تیم حاضر در این مسابقات را اسکان داد. به عنوان مثال در ایران شهرهایی مانند شیراز و بوشهر و جزایر کیش و قشم برای این موضوع، مناسب هستند. وی در پایان گفت: در صورت میزبانی ایران از تیم‌ها و تماشاگران جام جهانی 2022، پنجره‌ای برای رونق بیشتر هتل‌ها، رستوران‌ها و دیگر مراکز گردشگری و توریستی باز می‌شود.

انتقال هتل-رستوران جیانگجین چین از طریق رودخانه