نتایج جستجو...
رحیم پور : استانداردسازی ‌ها باید بگونه‌ای باشد تا هزینه‌های سرمایه‌گذاری کاهش یابد

رحیم پور : استانداردسازی ‌ها باید بگونه‌ای باشد تا هزینه‌های سرمایه‌گذاری کاهش یابد

به گزارش هتل نیوز ؛ "علی رحیم پور" عضو شورای سیاست‌گذاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران در  چهارمین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت :  سازمان استاندارد در کنار ماست و جامعه هتلداران ایران باید برنامه مناسبی برای استفاده از ظرفیت‌های این سازمان داشته باشد. استاندارد فقط بحث کیفیت، اقامت و پذیرایی نیست. وی افزود : وقتی به یک هتلدار می‌گوییم باید استانداردسازی را رعایت کند، باید تجهیزات لازم را نیز برای این کار فراهم کنیم. " رحیم پور " ادامه داد : وقتی از استاندارد صحبت می‌کنیم، باید هم کیفیت خدمات گردشگری و هم آموزش نیروی انسانی را مد نظر قرار دهیم. عضو شورای سیاست‌گذاری کنگره تاکید کرد : با توجه به کسادی بازار و مشکلات موجود، اگر بخواهیم بار جدیدی با عنوان " استانداردسازی " به هتل‌ها تحمیل کنیم، استقبالی از آن نخواهد شد.

ایجاد شده: 24/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 24/اسفند/1402     اخبار داخلی
برگزاری چهارمین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات

برگزاری چهارمین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات

به گزارش هتل نیوز ؛ چهارمین نشست مقدماتی نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات، با عنوان "استانداردسازی و کنترل کیفیت در صنعت هتلداری" برگزار می‌گردد. بر اساس اعلام دبیرخانه دائمی کنگره، شرکت توسعه گردشگری ایران، از ساعت ۱۸ الی ۲۱ روز یکشنبه مورخ ۲۰ اسفندماه، میزبانی از این نشست در محل هتل "لاله" تهران را بر عهده خواهد داشت. این نشست قرار است با حضور اعضای شورای سیاست‌گذاری، کمیته علمی و سایر کمیته‌های تخصصی کنگره، مدیران وزارت گردشگری، اعضای هیات مدیره جامعه هتلداران ایران، مدیران عامل گروه‌های هتلداری، عوامل طرح تطبیق و استانداردسازی تاسیسات گردشگری شامل سر ارزیابان و مدیران فنی و همچنین جمعی از اساتید دانشگا‌ه، مراکز علمی و موسسات آموزشی، برگزار شود. لازم به ذکر است نشست‌های مقدماتی اول تا سوم کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، در ماه‌های آذر، دی و بهمن سال جاری، برگزار  شده است.

ایجاد شده: 19/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 19/اسفند/1402     اخبار داخلی
متن پایانی سومین پیش نشست کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران منتشر شد

متن پایانی سومین پیش نشست کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران منتشر شد

به گزارش هتل نیوز و به نقل از دبیرخانه کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، متن پایانی سومین پیش نشست کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران منتشر شد. طبیعت منابع محدود و پایان پذیری را برای توسعه در اختیار انسانها گذاشته است و بشر بایستی منابع در اختیار خود را به نحوی بکار گیرد که نسلهای آینده نیز از آن بی بهره نباشند و بتوانند مسیر توسعه پایدار را در زمان خود طی کنند. توسعه پایدار در صنعت هتلداری و مهمان نوازی نیز از این قاعده مستثنی نیست و صاحبان سرمایه بایستی با بکارگیری صحیح و اصولی منابع مالی در سه حوزه نیروی انسانی سیستمهای مدیریتی و تکنولوژی و فناوری منافع اقتصادی خود ایجاد بازار رقابتی، رفع نیازها و خواسته مشتریان و در نهایت توسعه پایدار برای آیندگان را مدنظر قرار دهند. شورای سیاست گذاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران با تعیین عناوین توسعه پایدار و تکنولوژیهای نوین" و "مطالعات و ملاحظات سرمایه گذاری به عنوان دو محور از محورهای شش گانه این رویداد و برگزاری سومین نشست مقدماتی کنگره با عنوان ملاحظات سرمایه گذاری توسعه پایدار و مدیریت سبز در صنعت هتلداری در تاریخ ۳۰ بهمن ماه ۱۹۰۲ در هتل اسپیناس پالاس تهران تلاش دارد تا بر اهمیت موضوع سرمایه گذاری و برنامه ریزی برای آن تاکید نماید و در راستای دستیابی به اهدف توسعه پایدار در صنعت هتلداری کشور موضوعات زیر را مد نظر قرار داده است؛ ۱ - شناسایی و معرفی فرصتهای سرمایه گذاری به تفکیک هر استان و ارائه آن جهت جذب سرمایه گذاران داخلی و خارجی ۲ - تسهیل ورود سرمایه گذاران خارجی تضمین سرمایه گذاری و دعوت از گروه های هتلداری بین المللی برای سرمایه گذاری در ایران ۳ - ایجاد مشوق های لازم از جمله تخصیص یارانه اعطای معافیت ارائه تسهیلات با سود ترجیحی و اختصاص زمین برای احداث هتل و سایر مراکز اقامتی گردشگری و پذیرایی از سوی دولت و سایر سازمانها از جمله شهرداری سازمان ملی زمین و مسکن ۴ - استقرار یک سامانه جامع آماری و درج و بروزرسانی اطلاعاتی از جمله میانگین ضریب اشغال و تعداد گردشگری ورودی به تفکیک مناطق شهرها و استانهای کشور به منظور اطلاع صاحبان سرمایه و صدور مجوز ساخت و احداث هتل بر اساس نیازسنجی طرح های توجیهی و مطالعات امکان سنجی ۵ - الزام سرمایه گذاران به انجام مطالعات امکان سنجی ارائه طرح توجیهی و بکارگیری و استفاده از مشاوران دارای صلاحیت در حوزه های طراحی معماری و بهره برداری از اولین مراحل شروع به ساخت هتل ها و مراکز اقامتی ۶ - تعیین استانداردها و لزوم ایجاد و تدوین سرفصلهای مدیریت سبز هوشمندسازی و هوش مصنوعی در ضوابط ارزیابی و درجه بندی و الزام سرمایه گذاران و بهره برداران به رعایت مسائل زیست محیطی از جمله مدیریت مصرف منابع، بکارگیری انرژی های تجدید پذیر، توسعه فضاهای سبز و غیره ۷ - تجدید نظر در نوع و شیوه نرخ گذاری خدمات هتلی و تعیین نرخ خدمات هتلی با در نظر گرفتن معیارهایی از جمله میزان تورم عرضه و تقاضا، توجيه فني و اقتصادی طرح ها بازگشت اصل و سود سرمایه ۸- بکارگیری و استفاده از تکنیکهای جدید بازاریابی مبتنی بر رویکردهای مدیریت سبز در صنعت هتلداری به منظور ایجاد مزیت رقابتی به دست آوردن بازارهای جدید و تغییر مشخصه مشتریان ۹- آموزش و ترویج مفاهیم مدیریت سبز گسترش فرهنگ توسعه پایدار و تشریح منافع اقتصادی حاصل از بکارگیری و پیاده سازی این سیستم مدیریتی برای کلیه ذینفعان اعم از مشتریان نیروی انسانی مدیران سرمایه گذاران بهره برداران تامین کنندگان و تولید کنندگان تجهیزات و سایر صنایع وابسته

ایجاد شده: 3/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 3/اسفند/1402     اخبار داخلی
برگزاری سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات

برگزاری سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات

به گزارش هتل نیوز و به نقل از دبیرخانه دائمی نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، سومین نشست مقدماتی این رویداد ملی، عصر روز دوشنبه ( ۳۰ بهمن‌ماه ) به میزبانی هتل اسپیناس پالاس تهران، برگزار شد. در این نشست که با محوریت موضوع "ملاحظات سرمایه‌گذاری، توسعه پایدار و مدیریت سبز در صنعت هتلداری" و با یادبود مرحوم "هرمز پورعزیز" چهره ماندگار و سرمایه‌گذار فقید صنعت هتلداری برگزار شد، جمعی از فعالان صنفی و علمی صنعت هتلداری از بخش‌های زیر، حضور داشتند. ۱ - شورای سیاست‌گذاری و کمیته علمی کنگره ۲ - وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ۳ - هیات مدیره جامعه هتلداران ایران ۴ - مالکان، سرمایه‌گذاران، بهره‌برداران و مدیران ۵ - انجمن مدیریت سبز ایران ۶ - مشاوران طراحی، معماری، مطالعاتی و بهره‌برداری ۷ - سامانه‌های رزرواسیون آنلاین، پلتفرم‌های چنل منیجر و نرم‌افزارهای هتلداری ۸ - هیات علمی دانشگاه‌ها و مراکز علمی و آموزشی ثبت نام جهت حضور و ارائه مقاله در کنگره از طریق وب‌سایت رسمی کنگره IranHoteliers.ir 

ایجاد شده: 2/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 2/اسفند/1402     اخبار داخلی
برگزاری سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران در هتل اسپیناس پالاس

برگزاری سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران در هتل اسپیناس پالاس

به گزارش هتل نیوز ؛ سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات، هفته آینده با عنوان "ملاحظات سرمایه‌گذاری، توسعه پایدار و مدیریت سبز در صنعت هتلداری" برگزار می‌شود. بر اساس اعلام دبیرخانه دائمی کنگره، هتل اسپیناس پالاس تهران، عصر روز دوشنبه مورخ ۳۰ بهمن‌ماه از ساعت ۱۶ الی ۱۹، میزبانی از این نشست را بر عهده خواهد داشت. به منظور شرکت در این نشست، از جمعی از مدیران دولتی، سرمایه‌گذاران و بهره‌برداران بخش خصوصی بخش‌های مختلف صنعت هتلداری، متخصصان و صاحب نظران حوزه معماری و مدیریت سبز و همچنین اساتید و اعضای هیات علمی مراکز علمی و دانشگاه‌ها، دعوت بعمل آماده است. بر اساس تصمیم اعضای شورای سیاست‌گذاری کنگره و با توجه به عنوان در نظر گرفته شده، این نشست با یادی از پیشکسوت، چهره ماندگار، سرمایه‌گذار و بهره‌بردار فقید صنعت هتلداری، مرحوم "هرمز پور عزیز" برگزار خواهد شد. مرحوم "هرمز پور عزیز" چهره ماندگار صنعت هتلداری ایران در نخستین همایش سراسری جامعه هتلداران ایران ( پاییز سال ۹۷ ) مالک، سرمایه‌گذار و بهره‌بردار هتل بزرگ فردوسی در شهر تهران بود که پس از تحمل یک دوره طولانی بیماری و مبارزه با سرطان، شهریورماه سال جاری دار فانی را وداع گفت. لازم به ذکر است، دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران با عنوان "آموزش و منابع انسانی در صنعت هتلداری" نیز در تاریخ ۲۴ دی‌ماه با یادبود مرحوم استاد "جلال نصیریان" برگزار شده بود.

ایجاد شده: 25/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 25/بهمن/1402     اخبار داخلی
 مدیریت و کنترل هزینه غذا و نوشیدنی

مدیریت و کنترل هزینه غذا و نوشیدنی

کتاب مدیریت و کنترل هزینه غذا و نوشیدنیگردآوری و تأليف: مهدی ابریشم‌کش ، عباس واحدمدیران خدمات غذایی به منظور کنترل موثر هزینه‌ها می‌بایست به مسائل حسابدار، بازاریابی، حقوق و دستمزد کارکنان، تولید، خدمات، اصول بهداشتی و نگهداری و انبارداری مواد غذایی و نوشیدنی تسلط کامل داشته باشند.این کتاب اطلاعات مفید و گسترده‌ای از روش‌های کنترل هزینه و راه‌حل‌های ویژه برای پایین نگهداشتن هزینه‌ها و بالا بردن حاشیه سود را برای مدیران و دانشجویان فراهم کرده است.همچنین این کتاب برگرفته از تجارب اساتید داخلی، دیدگاه و بیان تجربیات نویسندگان این دست نوشته و چکیده‌ای از کتب نگارش شده توسط اساتید خارجی است. مدیران مشاغل از این مرجع مفید می‌توانند به عنوان منبعی که در برگیرنده فرم‌ها و فرمول‌های ساده می‌باشد به راحتی برای فراگیری و آموزش کارکنان خود در جهت کنترل هزینه‌ها و مدیریت موثر عملیات غذا و نوشیدنی استفاده نمایند.

ایجاد شده: 20/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 20/بهمن/1402     کتابخانه داخلی
گردشگری سیاه گامی فراتر از سرگرمی

گردشگری سیاه گامی فراتر از سرگرمی

در دنیای پرجنب و جوش گردشگری، شاخه‌ای نوظهور و جذاب به نام گردشگری سیاه یا گردشگری تاریک، توجه‌ها را به خود جلب کرده است. این نوع گردشگری، برخلاف تصور رایج، به دنبال سرگرمی صرف نیست، بلکه سفری عمیق و تأمل‌برانگیز به دنیای تاریکی و رمز و راز است.گردشگران سیاه، به جای گشت و گذار در سواحل آفتابی و هتل‌های مجلل، به مکان‌هایی قدم می‌گذارند که با مرگ، تراژدی و تاریخ تاریک عجین شده‌اند.میدان‌های جنگ، زندان‌ها، اردوگاه‌های کار اجباری، گورستان‌ها، سرداب‌ها و موزه‌های مرگ، تنها بخشی از مقاصد این نوع گردشگری هستند. چه‌چیزی‌باعث‌جذابیت‌گردشگری‌سیاه‌می‌شود؟میل به کشف و تجربه رمز و راز، هیجان روبرو شدن با ترس‌ها، فرصتی برای یادگیری در مورد تاریخ تاریک و تراژدی‌های بشری، ایجاد حس همدردی و درک عمیق‌تر از رنج انسان و غلبه بر ترس‌ها، از جمله دلایلی هستند که افراد را به این نوع سفرها ترغیب می‌کنند.با وجود جذابیت‌های گردشگری سیاه، برنامه‌ریزی دقیق و رعایت نکاتی حائز اهمیت است. احترام به قربانیان و بازماندگان تراژدی‌ها، توجه به آداب و رسوم و باورهای محلی، رعایت نکات ایمنی در مکان‌های خطرناک و انتخاب تورها و اپراتورهای گردشگری مسئول، از جمله این نکات هستند.گردشگری سیاه فرصتی منحصر به فرد برای یادگیری، تأمل و تجربه دنیایی متفاوت از دنیای روزمره ارائه می‌دهد که با برنامه‌ریزی صحیح و در نظر گرفتن ملاحظات اخلاقی، این نوع گردشگری می‌تواند به تجربه‌ای عمیق و آموزنده تبدیل شود.اگر به دنبال سفری متفاوت و چالش‌برانگیز هستید، گردشگری سیاه می‌تواند انتخابی ایده‌آل برای شما باشد.

ایجاد شده: 20/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 4/اسفند/1402     مدیریت هتلداری
 آشنایی با نقش مرکز تلفن در هتل

آشنایی با نقش مرکز تلفن در هتل

مرکز تلفن عبارت است از یک دفتر مرکزی در یک هتل که تماس تلفنی  را از مهمانان و مشتریان دریافت می کند یا تماس های تلفنی را با مشتریان برقرار میکند.گاهی به این دفتر دریافت و برقراری تماس، دفتر مرکزی رزرو (CRO) نیز گفته می شود. ساده ترین شکل این دفتر در یک هتل عبارت است از یک تلفن و یک کارمند پاسخگو جهت دریافت رزروهای هتل.مرکز تلفن در هتل توانایی دریافت چند رزرو در یک زمان را دارد که این عمل از طریق سیستم های رزرو مرکزی (CRS) انجام میشود.شرکت های هواپیمایی و شرکت های اجاره خودرو نیز معمولا یک مرکز تلفن مرکزی در هر یک از کشورهای محل استقرار خود دایر میکنند که تماما از طریق CRS با یکدیگر در ارتباط هستند.یک مرکز تلفن مرکزی میتواند خدمات مستمر و کاهش هزینه های هتل در امور آموزش و مدیریت را به دنبال داشته باشد که از مزایای بسیار قابل توجه محسوب میشود. با تمام این توضیحات ممکن است که شرکتهای چند منظوره و یا هتلهای زنجیره ای که چندین برند را مدیریت میکنند، مراکز تماس متفاوت و در برخی موارد CRS های مختلف در سازمانهای خود داشته باشند که البته این امر عمدتا به علت ادغام شرکتها و برندها می باشد.

ایجاد شده: 11/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 11/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...