مشتری‌مداری؛ از یک گزینه لاکچری در برخی هتل‌ها در گذشته تا تکنیک جدید در بازاریابی امروز ( قسمت اول )

هفته گذشته در حال مطالعه یکی از وب‌سایت‌های هتل Ritz - Carlton بودم که با این جمله در بخش سیاست خدمات به مشتری مواجه شدم. سیاست هتل Ritz - Carlton در این است که هر کارمند می‌تواند بدون اجازه مدیریت تا سقف 2000 دلار در روز برای رفع نیاز یا موارد مرتبط با مشتری خود هزینه کند.  آیا این اعداد و ارقام قابل قیاس با موارد مشتری‌مداری در هتل‌های حتی پنج ستاره ما نیز هستند؟ توجه داشته باشید که منظور من از موارد مشتری مداری تنها رفتار کارمندان به عنوان بخش مهمی از فرایند مشتری‌مداری است نه مبلغ قابل هزینه و نه چیز دیگر.  توجه شما را به مثالی دیگر از سایت helpscout.net جلب می‌کنم که اتفاقا در رابطه همین هتل‌های زنجیره‌ای Ritz - Carlton است. تاجری که هتل Ritz - Carlton در آتلانتا را به مقصد هاوایی ترک می‌کند در هواپیما متوجه می‌شود که لپ‌تاب خود را فراموش کرده و در هتل جا گذاشته است. این فرد مطلبی را در لپ‌تاب خود ذخیره کرده بوده که می‌بایستی فردا صبح در مقصد طی یک سخنرانی مهم ارائه دهد. تماسی با برآشفتگی با هتل برقرار کرده و به خانه‌داری وصل می‌شود و موضوع را به آنها اطلاع می‌دهد. آنها به میهمان اطلاع می‌دهند که لپ‌تاب را یافته‌اند. وی از آنها درخواست می‌کند که لپ‌تاب را با پست Federal Express به هاوایی بفرستند اما صبح روز بعد با صحنه عجیبی مواجه می‌شود. یکی از کارمندان خانه‌داری، صبح زود در هتل محل اقامت وی حاضر می‌شود و لپ‌تاب را شخصا تحویل می‌دهد!! چنین رفتارهایی در اینجا و در محیط کسب و کار ایران هم رویایی و اغراق‌آمیز و هم عجیب به نظر می‌رسد اما وقتی در مورد خدمات مشتری‌مداری استشنایی حرفی به میان بیاید، قطعا شما به یاد هتل Ritz - Carlton خواهید افتاد. من این خدمات مشتری مداری را "خدمات فوق مشتری‌مداری" می‌نامم. به نظر من این هتل قصد دارد که از طریق ارائه چنین خدماتی، مزیتی متمایز و رقابتی در صنعت هتلداری و بازار هتل‌های لوکس دنیا ایجاد کند.  اگر واقع‌بینانه به این قضیه بنگریم، درمی‌یابیم که واقعا خود را از بقیه جدا کرده‌اند. مطمئن باشید که مشتریان حاضر هستند بدون هیچ مشکلی و با رضایت کامل پول بیشتری بپردازند تا در هتلی اقامت داشته باشند که چنین خدمات مشتری‌مداری متمایز و فوق العاده‌ای دارد.  و ما همچنان در محیط‌های کسب و کار هتلداری در کشور اندر خم یک لبخند به مشتری مانده‌ایم! آیا اینطور نیست؟

افتتاح هتل جدید گروه هتل‌های Hilton در شهر Da Nang ویتنام

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌های Hilton به تازگی هتلی با 233 اتاق را در شهر Da Nang کشور ویتنام، افتتاح نموده است. این هتل در خیابان Bach Dang و در نزدیکی پل Han واقع شده است و دسترسی بسیار خوبی به امکانات سرگرمی، تجاری و خرید شهر دارد. هتل جدید گروه Hilton تنها 10 دقیقه با فرودگاه بین‌المللی Da Nang و 5 دقیقه با ساحل، فاصله دارد. اتاق‌ها و سوئیت‌های این هتل متراژهایی بین 36 تا 202 متر مربع دارند و یک سالن نیز در طبقه 27 این هتل، واقع شده است. رستوران 24 ساعته، کافی‌شاپ، کافه بر روی پشت بام، اتاق جلسات، سالن ورزشی شبانه‌روزی و یک استخر آب گرم سرپوشیده از دیگر ویژگی‌های این هتل است. این هتل پس از هتل‌های Hanoi Opera و Garden Inn Hanoi سومین هتل از برند گروه هتلداری Hilton در کشور ویتنام است.

کنفرانس مدیران هتل ( Hotel General Managers Conference ) - لندن ( انگلستان )

به گزارش هتل‌نیوز ، بیست و پنجمین کنفرانس هتلداری لندن تحت عنوانHotel General Managers Conference طی روزهای 28 و 29 ژانویه مصادف با 8 و 9 بهمن‌ماه در هتل Intercontinental این شهر، برگزار خواهد شد.  این رویداد بین‌المللی دو روزه، فرصتی ایده‌آل برای گردهمایی مدیران، مالکان، بهره‌برداران و سایر فعالان صنعت هتلداری کشور انگلستان و دیگر کشورهای جهان به منظور ارائه راهکارهایی برای خروج از وضعیت فعلی و ایجاد تحولی بنیادین در کسب و کار‌ خود به حساب می‌آید. بحران استخدام و تاثیر تغییر و تحولات سیاسی بر صنعت هتلداری از جمله مهمترین موضوعات مطرح در کنفرانس بین‌المللی مدیران (Hotel General Managers Conference ) در سال 2019 خواهد بود. به منظور شرکت در این کنفرانس، هزینه 350 پوندی برای سرمایه‌گذاران و450 پوندی برای هتلداران در نظر گرفته شده است.

حال و هوای غرفه ایران در نخستین روز نمایشگاه بین‌المللی گردشگری Fitur اسپانیا

اسامی شرکت‌های ایرانی حاضر در نمایشگاه بین‌المللی گردشگری FITUR در سال 2019

به گزارش هتل‌نیوز ، سی و نهمین دوره نمایشگاه بین‌المللی گردشگری FITUR در سال 2019 نیز طی روزهای 23 تا 27 ژانویه مصادف با 3 تا 7 بهمن‌ماه سال جاری در 14 سالن مرکز نمایشگاهی Feria De Madrid برگزار خواهد شد. بر اساس اعلام وب‌سایت رسمی نمایشگاه بین‌المللی گردشگری FITUR در سی و نهمین دوره این رویداد، 26 شرکت ایرانی به شرح زیر حضور خواهند داشت. آدینه تراول آیتو علاءالدین تراول الماس امید ایرانیان ارگ جدید منطقه آزاد اروند موسسه عصر کسب و کار ایرانیان ( کتاب راهنمای گردشگری ایران ) بسطامی سیروس صحرا شرکت Dreak Shiraz کانون جهانگردی و اتومبیلرانی ایران  ایران دوستان مارکوپولو ایران HRC شرکت Iran Sheedee ایران تراول کیارش مهر شرکت هواپیمایی ماهان ایر ماهور تراول شهرزاد بال اصفهان پردیسان تور پارس توریست پرشیا تور سفرستان ساحل آفتاب مجموعه تاریخی - فرهنگی سعادت‌آباد

نمایشگاه بین‌المللی گردشگری ( FITUR ) - مادرید ( اسپانیا )

نمایشگاه بین‌المللی گردشگری FITUR اسپانیا به عنوان یکی از بزرگترین رویدادهای گردشگری بین‌المللی از سال 1981 میلادی تا به امروز، همه ساله در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی شهر مادرید با نام Feria De Madrid برگزار می‌شود. به گزارش هتل‌نیوز ، سی و نهمین دوره نمایشگاه بین‌المللی گردشگری FITUR در سال 2019 نیز طی روزهای 23 تا 27 ژانویه مصادف با 3 تا 7 بهمن‌ماه سال جاری در 14 سالن مرکز نمایشگاهی Feria De Madrid برگزار خواهد شد. این رویداد بین‌المللی، هم‌اکنون به عنوان بزرگترین نمایشگاه صنعت توریسم در بازار آمریکای لاتین، آسیا، آفریقا و کشورهای اسپانیا و پرتغال به حساب می‌آید. پلن سالن‌های نمایشگاه بین‌المللی گردشگری FITUR غرفه ایران در نمایشگاه بین‌المللی گردشگری FITUR شماره سالن: 2 شماره غرفه: 2C01 مساحت غرفه: 357 متر مربع ابعاد غرفه: 21 * 17 متر پلن سالن و غرفه جمهوری اسلامی ایران در نمایشگاه بین‌المللی گردشگری FITUR اطلاعات آماری دوره گذشته ( سال 2018 ) نمایشگاه بین‌المللی گردشگری FITUR تعداد شرکت‌کننده: 10190 شرکت تعداد کشورهای شرکت‌کننده: 165 کشور تعداد بازدیدکنندگان تجاری و متخصص حوزه گردشگری: 140120 نفر تعداد بازدیدکنندگان عمومی: 110860 نفر پوشش رسانه‌ای رویداد: 7856 نفر روزنامه‌نگار، خبرنگار و سایر اصحاب رسانه

نمایشگاه بزرگ میهمان‌نوازی ( Great Hospitality Show ) - بیرمنگام ( انگلستان )

به گزارش هتل‌نیوز ، نمایشگاه Great Hospitality Show به عنوان بزرگترین رویداد نمایشگاهی صنعت میهمان‌نوازی کشور انگلستان، در سال 2019 طی روزهای 21 تا 23 ژانویه مصادف با اول تا سوم بهمن‌ماه در مرکز نمایشگاهی ملی در شهر "بیرمنگام" برگزار می‌شود. برگزاری نمایشگاه بین‌المللی صنعت میهمان‌نوازی در شهر بیرمنگام، فرصتی ایده‌آل برای فعالان در حوزه‌های مرتبط با این صنعت مانند میهمانداری، خدمات غذایی، رستوران، پذیرایی، غذا و نوشیدنی، تجهیزات پذیرایی، تکنولوژی و ظروف است تا با یادگیری، شبکه‌سازی و ایجاد روابط جدید، تحولی ارزشمند در کسب و کار خود ایجاد کنند. بر اساس پیش‌بینی‌ها در این دوره از نمایشگاه بیش از 200 شرکت، حاضر و حدود 10 هزار نفر شامل سرآشپزها، مدیران ارشد، طراحان و ... جهت بازدید حضور خواهند داشت. برپایی بیش از 20 سمینار آموزشی مرتبط، یکی دیگر از برنامه‌های جانبی این نمایشگاه است.

تشریح جزئیات اجرای طرح سفر ارزان توسط معاون گردشگری کشور

به گزارش هتل‌نیوز ، معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور به تشریح جزئیات اجرای طرح "سفر ارزان" با همکاری تاسیسات گردشگری و بانک‌ها پرداخت و اظهار داشت: برای اینکه هزینه‌ کلی سفر کاهش یابد با همکاران خود در هتل‌ها، راهنمایان، مراکز اقامتی، جاذبه‌ها و سایت‌های گردشگری مذاکره کرده‌ایم تا ویژه در زمان‌هایی که حجم سفرها پایین است، تخفیف‌هایی در نظر بگیرند. "ولی تیموری" ابراز داشت: یکی از شاخص‌های اجرای این طرح، جذابیت است زیرا آژانس‌های گردشگری اطلاعاتی را در اختیار دارند که سفر را به لحاظ محتوا و کیفیت، متنوع می‌کند. معاون گردشگری کشور، ابراز داشت: از سوی دیگر در این طرح چون اجزای سفر به صورت یکجا دیده شده است، هزینه‌های کلی نیز کاهش خواهد یافت. وی تصریح کرد: بسته سفر ارزان، آماده و فرایندش نیز تعریف شده است. دفاتر مسافرتی با چند بانک مذاکره کرده‌اند تا مسافر مجبور نباشد تمامی هزینه‌ها را یکجا پرداخت کند. برای مثال یک خانواده سه نفره، بسته سفر را از یک آژانس می‌گیرد، پیش‌پرداختی می‌پردازد و بقیه هزینه‌ها را به صورت قسطی پرداخت می‌کند. معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور اجرای طرح سفر ارزان را دائمی و قابل اجرا در ایام نوروز دانست و اظهار داشت: ممکن است در یک نقطه از کشور، مسافر زیاد باشد و تخفیف کامل ارائه نشود اما در شهرهای کم مسافر، تخفیف‌ها ادامه خواهد داشت زیرا سیاست اصلی ما نیز بر توزیع سفر در کشور متمرکز است. وی در خصوص اختصاص تسهیلات مالی بانک‌ها نیز گفت: قرار نیست مردم از بانک‌های عامل وامی بگیرند و این هماهنگی میان دفاتر خدمات مسافرتی، آژانس‌های گردشگری و بانک‌ها خواهد بود. در واقع بانک بسته سفر را تضمین می‌کند. وی در پایان گفت: تمامی 4700 آژانس گردشگری کشور می‌توانند وارد این طرح شوند.

هزینه یک شب اقامت در هتل 5 ستاره پایتخت مساوی با یک لیوان قهوه‌خوری

روزنامه شهروند روز گذشته ( شنبه 29 دی ) با انتشار مطلبی به بررسی قیمت هتل‌های کشور پس از نوسانات نرخ ارز و مدعی شد، هزینه اقامت در هتل‌های لوکس کشور برای گردشگران خارجی با محاسبه تخفیف‌های زمستانی از برخی اجناس موجود در وب‌سایت Amazon نیز پایین‌تر است. به گزارش هتل‌نیوز ، این روزنامه هزینه یک شب اقامت در یکی از هتل‌های پنج ستاره واقع در شهر تهران با محاسبه نخفیف زمستانی را 330 هزارتومان محاسبه کرده است که این قیمت برای گردشگران خارجی با در نظر گرفتن هر دلار 10 هزار تومان، 33 دلار خواهد بود. در واقع هزینه یک شب اقامت در این هتل کمتر از یک لیوان دمنوش قهوه است که در سایت آمازون حدود 35 دلار به فروش می‌رسد. روزنامه شهروند در مثالی دیگر، هزینه یک شب اقامت در هتل لوکس پنج ستاره پایتخت با محاسبه تخفیف زمستانی را یک میلیون و 100 هزار تومان برابر با 110 دلار برای گردشگران خارجی ذکر کرده است که بر اساس گفته این روزنامه با این مبلغ می‌توانید در سایت آمازون، دو هدفون بلوتوث‌دار خریداری کنید.  جالب اینجاست که هزینه اقامت در هتل‌آپارتمان‌های ایران بین 80 تا 100 هزار تومان معادل 8 تا 10 دلار برای گردشگران خارجی است که این قیمت با هزینه خرید یک دو شاخه پریز در سایت Amazon برابر است. "جمشید حمزه‌زاده" رئیس جامعه هتلداران ایران در این خصوص اظهار داشته است: قیمت هتل‌های ایران برای گردشگران خارجی، گران‌تر از شهروندان ایرانی نیست و در غیر این صورت تخلف روی داده است. وی ابراز داشت: بر اساس قانون سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، هتل‎های کشور موظفند تا قیمت اتاق‌های خود از گردشگران خارجی را بر اساس ریال و یا معادل آن دریافت کنند.

نمایشگاه غذا، نوشیدنی و میهمان‌نوازی ( Express Food & Hospitality ) - بمبئی ( هندوستان )

به گزارش هتل‌نیوز، نمایشگاه بین‌المللی غذا، نوشیدنی و میهمان‌نوازی کشور هندوستان تحت عنوان Express Food & Hospitality در سال 2019 طی روزهای 17 تا 19 ژانویه ( 27 تا 29 دی‌ماه ) در شهر "بمبئی" برگزار شد. نمایشگاه بین‌المللی میهمان‌نوازی، غذا و نوشیدنی هندوستان به عنوان یکی از مهمترین رویدادهای تجاری فعالان عرصع غذا و نوشیدنی در صنعت میهمان‌نوازی این کشور به حساب می‌آید که هدف اصلی آن بر ارائه فرصت‌های بزرگتر برای متخصصان تجاری در هندوستان، متمرکز است. در این نمایشگاه طیف گسترده‌ای از غذاها به همراه تعداد زیادی از خریداران و متخصصان، دور هم جمع می‌شوند. از دیگر برنامه‌های جانبی این رویداد گردشگری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد. رقابت بیش از 150 متخصص آشپزی به منظور ایجاد خلاقیت‌های نوآورانه رقابت تخصصی و طراحی شده ویژه خانه‌داران برای نشان دادن مهارت‌ها کارگاه‌های آموزشی با حضور متخصصان آشپزی 

مصادره 12 هتل در استان گیلان از سوی بانک‌ها / تکذیب اظهارات استاندار در خصوص واگذاری اقامتگاه‌های دولتی

به گزارش هتل‌نیوز و به نقل روزنامه دنیای اقتصاد، رئیس جامعه هتلداران استان گیلان معتقد است، ساخت اقامتگاه در این استان اگر به گونه‌ای باشد که نظارت برابر روی آنها صورت نگیرد و صرفا اعمال قانون برای هتل‌ها صورت گیرد، هتلداران باز هم متضرر خواهند شد. رئیس جامعه هتلداران استان گیلان، اظهار داشت: وقتی تصمیمات غیرکارشناسی باشد و بخش خصوصی در این تصمیمات نقشی نداشته باشد، نتیجه به هیچ عنوان به نفع بخش خصوصی که تمام سرمایه‌اش را برای ساخت هتل گذاشته است، نخواهد بود. "حسن مهرور" در ادامه از ارائه وام‌های با بهره بالا انتقاد کرد و گفت: وقتی بانک‌ها به هتلداران وام‌هایی با سود 18 درصد می‌دهند و از سوی دیگر هتل‌ها با توجه به موانع موجود نمی‌توانند به سوددهی برسند، هتل توان بازپرداخت وام را ندارد و با مصادره هتل از سوی بانک‌ها مواجه می‌شویم. وی تصریح کرد: در سال جاری نزدیک به 12 واحد اقامتی در سطح استان گیلان توسط بانک‌ها مصادره شده است. این روند به بخش خصوصی آسیب خواهد زد و دیگر با کمک وام نیز حل نخواهد شد. رئیس جامعه هتلداران استان گیلان در ادامه اظهارات استاندار گیلان در خصوص واگذاری برخی اقامتگاه‌های دولتی به بخش خصوصی را تکذیب کرد و گفت: تاکنون هیچ اقامتگاه دولتی جهت واگذاری به جامعه هتلداران استان مراجعه نکرده و هیچ پروانه‌ای نیز جهت فعالیت این اقامتگاه‌ها صادر نشده است. وی در رابطه با تاثیرات منفی اقامتگاه‌های دولتی، گفت: این مراکز از خدمات دولت استفاده می‌کنند اما بهره‌ای به دولت نمی‌رسانند و بدون پرداخت هیچ مالیات و عوارضی به فعالیت خود ادامه می‌دهند. رئیس جامعه هتلداران استان گیلان ادامه داد: اقامتگاه‌های دولتی در رقابتی نابرابر با هتل‌ها مشغول فعالیت هستند. از سوی دیگر حدود 5 هزار خانه مسافر در استان گیلان فعالیت می‌کنند که بسیاری از آنها فاقد مجوزهای لازم هستند و نظارت درستی نیز نسبت به فعالیت‌های آنها صورت نمی‌گیرد. وی در پایان گفت: در صورت نظارت صحیح، رقابت سالم به وجود خواهد آمد اما در غیر این صورت هتلداران متضرر خواهند شد.

مرور اتفاقی عجیب در سیستم رزرواسیون گروه هتل‌های Hilton

به گزارش هتل‌نیوز و به نقل از دنیای اقتصاد، گروه هتل‌های بین‌المللی Hilton امروزه پیشتاز هتل‌های زنجیره‌ای در دنیا هستند که Conrad Hilton در سال 1919 با خرید هتل Mobley در ایالت تگزاس، بنیان‌گذاری کرد. Conrad Hilton هتل Mobley را با پس‌انداز و کمک دوستانش به قیمت بسیار پایین 5 هزار دلار خرید و در واقع با این خرید سرنوشت‌ساز وارد صنعت هتلداری شد. در اوایل سال 1928 میلادی، وقوع رکودی شدید بسیاری از کشورهای جهان از جمله آمریکا را به شدت تحت تاثیر قرار دارد. گروه هتل‌های Hilton طی این سال‌ها دچار ورشکستگی شد و بسیاری از املاک و دارایی‌هایش را از دست داد. طی دوران رکود و در شرایطی که صنعت هتلداری به شدت از رونق افتاده بود و 80 درصد هتل‌ها در آمریکا دچار ورشکستگی و بحران شدید مالی شده بودند، مالک و مدیران ارشد گروه Hilton تصمیم گرفتند تا با جاه‌طلبی به راه خود ادامه دهند. با انجام این کار Conrad Hilton مدیر مجموعه‌ها باقی ماند و بعدها دوباره املاک از دست رفته را خریداری کرد. سال‌ها بعد و در سال 2001 میلادی، اشتباه سهوی پرسنل هتل‌های Hilton باعث شد تا اتاق‌های مجانی به میهمانان ارائه شود. در حقیقت نرخ صفر دلار در سیستم رزرو هتل‌های Hilton بارگذاری شده بود و افراد توانسته بودند طی مدت دو هفته از طریق وب‌سایت Hilton اتاق‌‌های هشت هتل از این گروه در امریکا را به رایگان و بدون پرداخت هیچ مبلغی رزرو کنند. سخنگوی وقت گروه هتل‌های Hilton در این خصوص گفته بود: چه می‌توانم بگویم. بسیار شرم‌آور است و ما نمی‌توانیم آن را درک کنیم. این مساله نشان‌دهنده عدم‌توجه کافی به جزئیات است. مقامات رسمی Hilton یادداشتی به هتل‌ها فرستاند که در مورد بارگذاری نرخ‌های اتاق در سیستم رزرو آنلاین، هشدار می‌داد. در پی وقوع این اتفاق، شرکت Hilton به فکر ایجاد فیلتری افتاد که سیستم را از پذیرش نرخ ۲ دلار باز دارد.