🔴 Close to Departure 🔴 محدودیت در خروج از هتل 🔹 محدودیتی که هر هتل میتواند برای خروج از آن در هر روز ایجاد نماید. به عنوان مثال اگر میهمانی در روز اول فروردین رزروی را انجام داد و تمایل داشت تا دوم فروردین اتاق خود را تحویل دهد، هتل میتواند بگوید ما دوم فروردین خروج از هتل نداریم و اگر شما بخواهید برای شما رزرو انجام شود باید هزینه شب دومین فروردین را نیز پرداخت نمائید. 🔴 Closed to Arrival 🔴 محدودیت در ورود به هتل 🔹یک عامل کنترلی جهت ایجاد محدودیت در رزرو یک روز خاص میباشد و در زمانیهایی که تعداد اتاقهای مجود هتل به مرز بحرانی میرسد، کاربرد دارد. در واقع رزرواسیون برای یک روز خاص رزروی را تائید نمیکند. 🔴 Data Entry Clerk 🔴 منشی ورود اطلاعات 🔹شخصی که رزروها را وارد سیستم مینماید. 🔴 Date Roll 🔹 یک رویداد است که در طی آن تاریخ تغییر مینماید. این بدان معناست که با تغییر تاریخ، بار مالی برای واحدهای مختلف ایجاد میشود. برای مثال میهمانی که در اتاق اقامت دارد یک شب هزینه اقامت بیشتر در هتل شارژ میشود. همچنین اتفاقات دیگری همچون تغییر روز برای واحدهای مختلف از جمله رستوران اتفاق میافتد. معمولا در هتلها عملیات Date Roll توسط حسابرس شیفت شب انجام میشود و اغلب مابین ساعت ۲ الی ۴ صبح صورت میگیرد. 🔴 Early Bird 🔹 میزان تخفیف ویژهای که جهت رزرو زودهنگام اعطا میشود و معمولا میباید یک فاصله حداقلی مابین زمان انجام رزرو و زمان ورود میهمان به هتل بر اساس روز وجود داشته باشد. 🔴 Flash Sales 🔹 میزان تخفیف ویژهای که تنها برای یک بازه زمانی کوتاه مدت ارائه میشود. 🔴 Folio 🔴 فولیو 🔹به مجموعهای از هزینههای ایجاد شده ( شارژ شده ) توسط یک میهمان و یا یک شرکت گفته میشود که در حساب وی منظور میگردد. در حقیقت با بررسی Folio میتوان حساب میهمان را از هر نظر بررسی نمود. 🔴 Hotel Clerk 🔹شخص و یا اشخاصی که در هتلها با میهمانان در ارتباط هستند. 🔴 Housekeeping Asset 🔴 لوازم خانهداری 🔹 تمامی لوازمی که برای تازهسازی یک اتاق مورد نیاز است. مانند حولههای تازه، ملحفه، دستمال کاغذی و ... 🔴 Housekeeping Request 🔴 درخواست خانهداری 🔹هرگونه درخواست جهت مرتب نمودن اتاقها تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش دوم) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش سوم) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش چهارم)
ایجاد شده: 13/آذر/1398 آخرین ویرایش: 19/آذر/1398 مدیریت هتلداریبه گزارش هتلنیوز با صدور حکمی از سوی رئیس هیاتمدیره و مدیرعامل سازمان منطقه قشم، جناب آقای "علیرضا امری کاظمی" به سمت سرپرست مدیریت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی این منطقه، منصوب شد. وی که پیش از این سمت مدیریت ژئوپارک جهانی قشم را بر عهده داشت، جایگزین جناب آقای "عبدالجواد کمالی" شده است.
ایجاد شده: 12/آذر/1398 آخرین ویرایش: 12/آذر/1398 انتصاباتبه گزارش هتلنیوز ، مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایرانگردی و جهانگردی در نشست خبری که با حضور خبرنگاران و اصحاب رسانه در محل سالن فجر وزارت گردشگری برگزار شد به ارائه گزارش و تشریح عملکرد شش ماه اخیر پرداخت. "خشایار نیکزاد" در ابتدای این نشست خبری با اشاره به اینکه شرکت مادر تخصصی توسعه ایرانگردی و جهانگردی کاملا دولتی است، اظهار داشت: این شرکت به عنوان بازوی توانمند وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به حساب میآید.وزیر گردشگری کشور نیز در نامهای به وزیر اقتصاد درخواست کرده است تا این شرکت به عنوان یک مجموعه دولتی باقی بماند. "خشایار نیکزاد" ابراز داشت: وظایف و دستورالعملهایی برای شرکت مادر تخصصی توسعه ایرانگردی و جهانگردی در نظر گرفته شده است که حسب قانون، آنها را اجرایی میکنیم. همچنین اقدامات مهمی را در دستور کار داریم که یکی از آنها برای گروههای ورودی پنج نفر به بالا از روسیه است که با توجه به موضوع لغو روادید با روسیه در آینده نزدیک بر عهده این شرکت قرار گرفته است. "نیکزاد" ادامه داد: یکی دیگر از اقدامات مهمی که بر عهده این شرکت قرار گرفته، موضوع مشارکت در برگزاری نمایشگاه بینالمللی گردشگری و صنایع دستی است که بهمنماه امسال در محل نمایشگاههای بینالمللی تهران، برگزار خواهد شد. برای این نمایشگاه برنامههای متعددی را در دستور کار داریم و نمایشگاه خوبی را برگزار خواهیم کرد. وی در ادامه موضوع احداث سرویسهای بهداشتی بینراهی را یکی از ماموریتهای قدیمی شرکت متبوع خود معرفی کرد و با اشاره به مشکلات به وجود آمده در مسیر اجرای این طرح از جمله تهیه زمین، گفت: طی ماههای گذشته این موضوع را پیگیری کرده و به نتایج خوبی نیز رسیدهایم. برای اجرای این طرح با کمک یک مشاور در حال تهیه گزارش دقیقی از وضعیت از اجرای این پروژه در استانهای مختلف هستیم. وی در ادامع گفت: تامین ساز و کار ارائه بلیط الکترونیکی در اماکن گردشگری کشور نیز یکی دیگر ماموریتهای این شرکت است و در حال حاضر توانستهایم این موضوع را در 75 مجموعه تاریخی و موزهای تحت نظارت وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، اجرایی کنیم. مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایرانگردی و جهانگردی در ادامه به موضوع ساماندهی خانههای مسافر پرداخت و گفت: این موضوع را به صورت برنامهریزی شده انجام میدهیم و در حال حاضر یک سامانه در این رابطه تهیه شده است. وی تصریح کرد: مجری طرح و صاحبخانه میتوانند به سامانه ساماندهی خانهمسافر دسترسی داشته باشند. البته موضوع رزرواسیون با ساماندهی تفاوت دارد و سامانهای که ما طراحی کردهایم ویژه ساماندهی خانههای مسافر است و در خصوص رزرواسیون نیز سامانهای را دست طراحی و اقدام داریم. "خشایار نیکزاد" تطبیق و استانداردسازی هتلها را یکی از ماموریتهای جدید شرکت مادر تخصصی توسعه ایرانگردی و جهانگردی معرفی کرد که از طریق معاونت گردشگری واگذار شده است و افزود: این موضوع پیش از این توسط یک شرکت خصوصی انجام میشد اما اکنون این کار به ما واگذار شده است و اقدامات خوبی نیز در این خصوص در حال اجراست. وی در پایان در رابطه با ساماندهی فعالان حوزه گردشگری سلامت، گفت: در این حوزه شاهد فعالیت دلالان هستیم که به حوزه گردشگری سلامت کشور ضربه وارد میکند. به دنبال ساماندهی این وضعیت هستیم تا این حوزه نیز قانونمند شود و شاهد سوء استفاده نباشیم.
ایجاد شده: 11/آذر/1398 آخرین ویرایش: 11/آذر/1398 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز در حکمی از سوی وزیر گردشگری کشور، جناب آقای "ساسان تاجگردون" به سمت سرپرست معاونت سرمایهگذاری، حقوقی و امور مجلس وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، منصوب شد. وی در این سمت جایگزین جناب آقای "حسین اربابی" شده است. "ساسان تاجگردون" برادر "غلامرضا تاجگردون" رئیس کمیسیون برنامه و بودجه مجلس شورای اسلامی است. از مهمترین سوابق اجرایی وی طی سالهای اخیر میتوان به موارد زیر اشاره کرد؛ ۷۳ تا ۷۶؛ کارشناس سازمان برنامه و بودجه سابق ۷۶ تا ۸۲؛ مدیر گروه سازمان مدیریت و برنامهریزی کشور ۸۶ تا ۹۲؛ مدیر کل برنامهریزی و بودجه استانداری فارس ۹۲ تا ۹۴؛ معاون برنامهریزی و اشتغال استانداری فارس ۹۴ تا ۹۸؛ رئیس سازمان مدیریت و برنامهریزی فارس
ایجاد شده: 11/آذر/1398 آخرین ویرایش: 11/آذر/1398 انتصاباتبه گزارش هتلنیوز با صدور حکمی از سوی وزیر گردشگری کشور، جناب آقای "امیر ارجمند" به عنوان مدیر کل جدید میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان منصوب شد. وی با مدرک تخصصی دکترای معماری، جانشین "یحیی رحمتی" در این سمت شده است. فعالیت به عنوان رئیس گروه حفظ و احیای بناها و محوطههای تاریخی و مسئولیت دفتر جذب و حمایت از طرحهای سرمایهگذاری استان زنجان از جمله مهمترین سوابق فعالیت وی به حساب میآید.
ایجاد شده: 11/آذر/1398 آخرین ویرایش: 11/آذر/1398 انتصاباتبه گزارش هتلنیوز با صدور حکمی از سوی وزیر گردشگری کشور و در مراسمی با حضور مدیر کل امور استانهای وزارت گردشگری، جناب آقای "مجید صفایی" به عنوان مدیر کل جدید میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان کهگیلویه و بویراحمد منصوب شد. "مجید صفایی" با سابقه فعالیت در حوزههای میراث فرهنگی، گردشگری، محیط زیست و استانداری، جانشین "محمود باقری" در این سمت شده است.
ایجاد شده: 11/آذر/1398 آخرین ویرایش: 11/آذر/1398 انتصاباتوظايف سرپرست خانه داری هتل : وظایف سرپرست خانه داری هتل، ساماندهی به بخش ها و تهیه لوازم مورد نظر خانه داری می باشد . این دوره برای خانم های علاقمند نیز مفید می باشد. خانم های دوره آموزش خانه داری هتل به نکات زیر توجه داشته باشند : امور خانه داری را از هر جهت به خوبی بدانید. نسبت به کار خانه داری وظیفه شناس باشید و به کار خود اهمیت بدهید. بتوانید در بخش خود قدرت کنترل و اداره کارکنان را داشته باشید. به ریز ترین نکات مربوط به امور خانه داری هتل منظم عمل کنید. نسبت به همه کارکنان خوش بین باشید. نکات جالب : هتل دارها به این نکته توجه داشته باشند خانم ها در قسمت خانه داری هتل مهارت بیشتری نسبت به افراد دیگر دارند، ولی در مسئولیت های قسمت شب معمولا یکی از کارکنان مرد به عهده داشته باشد تا مسافر به لوازم اضافی مانند پتو و .... نیاز داشته باشد در اختیارشان قرار دهد. کارهایی که به عهده سرپرست خانه داری است به شرح زیر می باشد : توانایی تهیه وسایل مورد نیاز از جمله : حوله، ملحفه، روتختی، رومیزی، پتو، دستمال سفر، لباس کارگران و وسایل نظافت که مورد نیاز هتل است. نظم دادن به کارمندان بخش خانه داری. دادن گزارشات بخش خانه داری به مدیر. نظافت مستقیم بر نظافت بخش های مختلف هتل مانند اتاق، دستشویی ها، راهروها، اتاق کارکنان نظارت بر انبار خانه داری. کنترل و نظارت در قسمت خشکشویی . معین کردن زمان دقیق و منظم برای نظافت قسمت ها، به شرطی که برای مهمانان مزاحمت ایجاد نگردد. موکت ها و لوازم پارچه ای از زاویه نظافت، از مسئولیت های قسمت خانه داری است و تعمیر آن ها زیر نظر خانه داری می باشد. سرپرست خانه داری هتل باید وسایل پارچه ای اتاق های هر طبقه را مشخص کند تا تشخیص شود که مربوط به کدام طبقه از هتل است. آموزش اتاق داران و آشنا کردن به وظایفشان و کنترل نظافت اتاق ها و طبقه بندی های هتل از مسئولیت های سرپرست خانه داری است. خانهداری هتل چیست؟ (بخش اول) خانهداری هتل چیست؟ (بخش سوم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش چهارم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش پنجم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش ششم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش هفتم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش هشتم)
ایجاد شده: 11/آذر/1398 آخرین ویرایش: 8/دی/1398 خانه داریاحتمالا جمله معروف فرانسوی Qu'ils mangent de la brioche به معنای "بگذارید کیک بخورند!" را شنیدهاید که معروفترین نقل قول در مورد کیک میباشد. این نقل قول از زبان شاهزاده بزرگ فرانسوی با نام Marie Antoinette زمانی گفته شده که وی با خبر شد، کشاورزان در طول یکی از بزرگترین قحطیهای زمان سلطنت همسرش لویی شانزدهم در فرانسه، آنقدر فقیر شدند که حتی نانی برای خوردن نداشتند! نیازی به گفتن نیست که جهل و استکبار ناشی از آن بیانیه شرمآور، هیچ اعتبار، احترام یا همدردی برای Marie Antoinette یا همسرش به ارمغان نیاورد و تنها چند سال بعد و در طول انقلاب فرانسه، منجر شد که هر دو را گردن بزنند. با این حال کاملا روشن است که کیک یکی از خوشمزهترین خوراکیهایی است که بشر تا به حال برای خوردن ابداع کرده است و انواع بیشمار آن هنوز هم هر فردی که طرفدار خوردن کیک باشد را متعجب میکند. به همین دلیل، بدیهی است که کیک باید دست کم یک روز از روزهای سال را به خود اختصاص بدهد. تاریخچه این روز تاریخچه کیک به دوران باستان باز میگردد و تصور میشود که اولین کیکها در یونان باستان و مصر پخته شدهاند. کیکهای اولیه نسبتاً سنگین و مسطح بودند و در پایان وعده غذایی با آجیل و عسل خورده میشدند. امروزه این نوع کیک به باقلوا تبدیل شده است که یک دسر سنتی یونانی بوده و هر فردی که شیرینی دوست دارد، باید دست کم یکبار آن را امتحان کند. در سالهای بعد، رومیان باستان نیز نسخه خود از این شیرینی را ابداع کردند که بسیار خامهای و سنگین بود. با این حال، مانند بسیاری از فرهنگها در سراسر جهان، کیک نیز اغلب مخصوص خدایان بود و به نشانه احترام، عشق و یا تکریم در معابد به آنها عرضه میشد. فرهنگ لغت انگلیسی آکسفورد، ریشه کلمه انگلیسی کیک را به قرن سیزدهم نسبت میدهد. در طول رکود بزرگ، تهیه غذای آسان و نسبتاً ارزان برای میلیونها آمریکایی که در فقر زندگی میکردند، بسیار ضروری محسوب میشد و در همین زمان بود که کیکهای میکس جعبهای متولد شدند. زمانی که میلیونها زن خانهدار در سراسر ایالات متحده از این ایده برای آسانتر کردن زندگی خود استفاده کردند، درآمد از راه این ایده با درآمد استخراج طلا برابری کرد. چگونه این روز را جشن بگیریم؟ البته بهترین راه برای بزرگداشت این روز، خوردن کیک با خانواده و دوستان است. میتوانید انواع مختلفی از کیکها را برای بزرگداشت این رویداد خریداری کرده، بقیه افراد خانواده را جمع کنید و از بودن با آنها و خوردن کیک، لذت ببرید. انواع مختلفی از کیک وجود دارد. کیکهای مخمر یکی از قدیمیترین انواع کیکها هستند و به دلیل داشتن محتوای مخمر، بافتی بسیار شبیه به بافت نان دارند. انواع مختلفی از چیزکیک وجود دارد. از چیزکیک شیرین و خامهای به سبک نیویورک که در شربت گیلاس غرق میشوند گرفته تا انواع سالمتری که از پنیر محلی تهیه شده و پر از پوست پرتقال و لیمو و کشمش هستند و کم کالریتر و کمچرب تر بوده و از پروتئین بیشتری برخوردارند. کیک های اسفنجی در هنگام پخت به دلیل هوایی که در بافت آنها به دام میافتد، متخلخل بوده و معمولا با کره غنی شده یا پنیر خامهای متعادل میشوند. پختن و آمادهسازی کیک، هم تجربه خوبی خواهد بود و هم سرگرمی مناسبی برای شما به حساب میآید.
ایجاد شده: 10/آذر/1398 آخرین ویرایش: 10/آذر/1398 قنادیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، شرکت هتلهای Hyatt نخستین اقامتگاه کوهستانی خود در هند را با برند Hyatt Regence و با نام Dharamshala در منطقه دیدنی "کانگرا" افتتاح کرد. هماکنون مناظر محصور در کوهها و جنگلهای سرسبز، هتل تفریحی با امضای برند Hyatt Regency و خدمات عالی برای میهمانانی که از این منطقه بازدید میکنند در دسترس است. افتتاح این هتل یک قدم مهم برای رشد برند تجاری Hyatt Regence در هند و پیوستن به 11 هتل Hyatt Regency در این کشور به حساب میآید. این اقامتگاه کوهستانی از میراث و فرهنگ بینظیر ایستگاه تپه در حوالی خود الهام گرفته و به گونهای طراحی شده است که طیف کاملی از تجربیات ممتاز را ارائه داده و در عین حال اطمینان میدهد که میهمانان با طبیعت در ارتباط هستند.
ایجاد شده: 10/آذر/1398 آخرین ویرایش: 10/آذر/1398 اخبار خارجیبه گزارش هتلنیوز ، رئیس جامعه هتلداران ایران با اشاره به اعتراض برخی هتلداران نسبت به تحمل خسارت ناشی از قطع اینترنت طی یک هفته گذشته، اظهار داشت: در حال بررسی میزات خسارت وارد شده به صنعت هتلداری کشور و جبران آن از مبادی رسمی هستیم. رئیس جامعه هتلداران ایران ضمن اعلام این خبر، ابراز داشت: در حال پیگیری هستیم تا در صورت امکان از منابع و راههای رسمی، خسارت وارد شده به صنعت هتلداری را جبران کنیم. "جمشید حمزهزاده" یادآور شد: هتل در شرایط اقتصادی فعلی ایران، کالایی گران محسوب میشود که در دسترس طیف گستردهای از مردم نیز قرار ندارد. قصد داریم تا با تصویب طرحهایی در مجلس شورای اسلامی مانند معافیت صد درصدی مالیات بر ارزش افزوده، قدرت خرید این کالا در بین مردن را افزایش دهیم. "حمزهزاده" افزود: طرح معافیت صد درصدی هتلها از پرداخت مالیات بر ارزش افزوده هماکنون روی میز کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی است و با توجه به شرایط پیش آمده در کشور، معطل مانده است. امیدواریم با تصویب این طرح، نرخ هتلها مقرون به صرفهتر شود. وی میانگین افزایش نرخ هتلها برای سال آینده را 15 درصد دانست و گفت: این درصد بسته به میزان مسافرپذیری و استاندارد هتلها در هر استان، متغیر است و از مهرماه امسال اجرا شده و تا مهرماه سال 1399 معتبر است. رئیس جامعه هتلداران ایران تصریح کرد: قرار نیست برای تعطیلات نوروز و با آغاز سال جدید، نرخهای دیگری اعلام شود یا افزایشی صورت گیرد. "جمشید حمزهزاده" در پایان گفت: این افزایش نرخ پیش از اصلاح نرخ بنرین و قطع اینترنت تعیین شده بود و ارتباطی به این مسائل ندارد. نرخ هتلها طبق روال مرسوم، مهرماه هر سال با نظر کارشناسان و تائید وزارت گردشگری و با توجه به شاخص تورم تعیین میشود.
ایجاد شده: 4/آذر/1398 آخرین ویرایش: 4/آذر/1398 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز ، رئیس شورای اسلامی شهر تهران در جلسه کمیته میراث فرهنگی و گردشگری شورا با تاکید بر ضرورت توسعه گردشگری در شهر تهران و کشور، اظهار داشت: بر همگان روشن است که صنعت گردشگری در همه کشورها به عنوان صنعتی که میتواند شغل ارزان ایجاد کند، مطرح است. "محسن هاشمی رفسنجانی" ابراز داشت: در همه زمینههایی که ایجاد شغل و اشتغالزایی مورد بحث است، فورا موضوع گردشگری مطرح میشود. اکثر کشورهایی که توسعه یافتگیشان سرعت گرفته از همین ناحیه اقدام کردهاند و ما متاسفانه از این ناحیه عقب هستیم. "محسن هاشمی" ادامه داد: اگر بخواهیم واقعبینانه به موضوع گردشگری نگاه کنیم، متاسفانه حاکمیت در این حوزه نتوانسته زمینه مناسب را ایجاد کند. به ویژه علما که میتوانستند در این موضوع نقش موثری داشته باشند. وی تصریح کرد: کشورها برای اینکه بتوانند گردشگری را توسعه بدهند، در درجه اول بایستی مساله رانت در نظامشان را حل کنند. رئیس شورای شهر تهران در ادامه گفت: کشور چین به رغم درآمد بالا به دلیل جمعیت زیادی که دارد جزو کشورهای با سرانه درآمد پائین محسوب میشود اما در همین کشور زمانی که گردشگران میخواهند از جاذبههای گردشگری مانند دیوار چین بازدید کنند، باید قیمتی گزاف پرداخت کنند. وی افزود: در کشور ما با وجود بازدید گردشگران داخلی و خارجی، درآمدی از ناحیه گردشگری به دست نمیآید و اماکن گردشگری مانند هتلها تنها با سوبسیدهایی که میگیرند، زنده ماندهاند. رئیس شورای شهر تهران با اشاره به اینکه برای توسعه صنعت گردشگری باید اقتصاد کشور به سمت درآمدهای واقعی سوق پیدا کند، گفت: یکی دیگر از مشکلات فعلی موضوع تحریم است که باعث شده تهران وضعیت واقعی یک شهر گردشگرپذیر را نداشته باشد. برای مثال کسی نمیتواند با کارت اعتباری هزینهای را پرداخت کند. وی بیان داشت: یک نگاه دیگر این است که میخواهیم رانت بدهیم و تبادل فرهنگی ایجاد کنیم تا بتوانیم فرهنگ و ایدههایمان را در سایر کشورها جا بیاندازیم که البته این موضوع جای بحث زیادی دارد. رئیس شورای شهر تهران در بخشی دیگری از اظهارات خود با بیان اینکه اهمیت و نقطه درآمدی شهری مانند تهران از حوزه گردشگری مشخص نیست، گفت: باید بررسی کنیم که درآمد حاصل از حوزه از گردشگری کجاست و چقدر شغل میتواند ایجاد کند. در این زمینه چه کارهایی باید انجام دهیم و بر اساس فرضیات، ساختار مربوطه را برقرار کنیم.
ایجاد شده: 3/آذر/1398 آخرین ویرایش: 3/آذر/1398 اخبار داخلی