استاندارد تجهیزات و ملزومات اتاق‌ها و فضای عمومی هتل + فایل PDF

کمیسیون فنی تدوین استاندارد سازمان ملی استاندارد جمهوری اسلامی ایران متشکل از جمعی از مدیران و دست‌اندرکاران صنعت گردشگری و هتلداری کشور فعال در بخش‌های خصوصی و دولتی، اقدام به تهیه و تدوین استاندارد تجهیزات و ملزومات اتاق‌ها و فضای عمومی هتل‌ها نموده است. این پیش‌نویس که در تاریخ 25 فروردین‌ماه سال 1395 و در دویست و هفتاد و چهارمین اجلاس سازمان ملی استاندارد مورد تصویب قرار گرفت، مشخص می‌کند که تجهیزات مورد استفاده میهمانان در هتل‌های یک تا پنج ستاره چه ویژگی‌هایی باید داشته باشد؟ در تدوین این استاندارد از ضوابط کیفیت سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، نتایج تحقیقات و همچنین تجربیات اعضای کمیسیون، کمک گرفته شده است. جهت دانلود فایل PDF از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. استاندارد تجهیزات و ملزومات اتاق‌ها و فضای عمومی هتل

چالش‌های معاونت سرمایه‌گذاری و چند سوال؟

روز سه‌شنبه مورخ 30 / 11 / 97 در موزه بزرگ خراسان رضوی، شاهد برگزاری همایشی بودیم که ماموریت‌ها و وظایف معاونت سرمایه‌گذاری توسط همکار عزیزم جناب اقای "احمد دیناری" نویسنده، مدرس و معاون این حوزه برگزار شد که جای تقدیر و تشکر دارد. هر چند اکثریت قریب به اتفاق دوستداران این صنعت، کم و بیش از فعالیت‌های این حوزه آگاهی نسبی دارند اما آنچه که به نظر اینجانب به عنوان چالش‌های بزرگ این معاونت به حساب می‌آید به شرح زیر است. ۱ - اولین چالش نبود نظارت مستمر و دقیق از زمان شروع عملیات ساختمانی یک واحد گردشگری است. متاسفانه تاکنون تنها هنر سازمان، صدور موافقت اصولی و تصویب نقشه‌های عملیاتی تاسیسات گردشگری است و پس از آن شخص سرمایه‌گذار به حال خود رها شده و نظارتی بر ساخت و ساز و اجرای پروژه نمی‌شود. پس از چند سال که عملیات ساختمانی به اتمام می‌رسد، مرحله تطبیق توسط کارشناسان ذی‌ربط آغاز شده و تازه متوجه تغییرات به وجود آمده در فرایند ساخت می‌شوند که با صرف هزینه‌های گزاف، بایستی اصلاحات لازم طبق نقشه مصوب به عمل آید.  ۲ - دومین چالش بزرگ این معاونت عدم اشراف و آشنایی کارشناسان این بخش به تجهیزات تاسیسات گردشگری به ویژه هتل است.  پس از تقسیم معاونت گردشگری به دو بخش گردشگری و سرمایه‌گذاری در سال ۱۳۸۵ اکثر قریب به اتفاق نیروهای این معاونت، مهندسین معمار و عمران هستند و افرادی که آشنایی با تجهیزات هتلی باشند، دیده نمی‌شود. حال سئوال این است با توجه به اینکه تجهیز واحدهای اقامتی در این معاونت، تعریف شده و معاونت مزبور فاقد نیروهای کارشناسی آشنا به امور تجهیز می‌باشند، چگونه بر روند تجهیز که یکی از مهمترین بخش‌های استانداردسازی و درجه‌بندی است، نظارت می‌کنند؟! ۳ - سومین چالش بزرگ این معاونت، فقدان ضوابط تجهیزات برابر درجه و استانداردهای موجود است.  متاسفانه تاکنون ضوابط تجهیزاتی واحدهای اقامتی به ویژه هتل، توسط سازمان مرکزی و معاونت سرمایه‌گذاری تهیه و تدوین نشده و سرمایه‌گذاران این بخش در سراسر کشور با اتکا به سلیقه شخصی و با به خدمت گرفتن مشاور، اقدام به تجهیز هتل خود می‌نمایند. همه می‌دانیم که تجهیز یک هتل یک ستاره با پنج ستاره بسیار متفاوت است. آیا وقت آن نرسیده که ضوابط و تجهیزات مورد لزوم تاسیسات گردشگری به ویژه هتل‌های یک تا پنج ستاره تدوین شود تا سرمایه‌گذاران این بخش از سردرگمی بیرون آمده و از صرف هزینه‌های بیهوده و گزاف جلوگیری شود؟ البته ذکر این نکته نیز باعث‌ تعحب است که بر اساس ماده یک آئین‌نامه ایجاد و اصلاح، هنوز تعدادی از تاسیسات گردشگری حتی فاقد ضوابط ساخت و ساز هستند چه برسد به ضوابط تجهیز!!! ۴ - چهارمین چالش این معاونت عدم وجود شرکت‌های مشاور دارای رتبه و صاحب صلاحیت است. همه ما می‌دانیم که ساخت یک هتل با ساخت یک واحد مسکونی، آموزشی و بیمارستانی تفاوت داشته و به دنبال آن، تجهیز یک واحد اقامتی با منزل مسکونی یا یک بیمارستان نیز متفاوت است. چرا در این مدت معاونت سرمایه‌گذاری کشور اقدام به شناسایی و آموزش مهندسین معمار و ارشیتکت ننموده و آنها را با ضوابط و مقررات این حوزه اشنا نکرده تا با کسب تجربه و تبحر، آنان را به مهندسین هتل‌ساز، تبدیل نماید؟ در کشور و به ویژه در شهر مشهد، افراد زیادی را می‌شناسم که به صورت پراکنده و متفرق، اقدام به تجهیز هتل و سایر واحدهای اقامتی می‌نمایند. چرا تاکنون شرکت‌های مشاور صاحب صلاحیت به منظور ارائه خدمات مشاوره تجهیز به سرمایه‌گذاران ایجاد نگردیده تا با کمترین هزینه بیشترین بهره‌وری را به وجود آورند ؟ افراد زیادی وجود دارند که تصور می‌کنند هر چقدر تجهیزات گران‌تری بکار ببرند، باعث ارتقای درجه واحد خود می‌شوند ولیکن می‌دانیم این امر صحت ندارد.  اهمیت این موضوع را در دو دیداری که با معاونت وقت سرمایه‌گذاری کشور داشتم، اعلام کردم و متاسفانه توجهی به آن نشد. البته معاونت مزبور، امروزه به شدت با کمبود نیروی انسانی مواجه است و قطعا با استخدام و بکارگیری نیروهای ماهر و متخصص این مشکلات مرتفع خواهد شد. هر چند تعدادی از چالش‌ها و ‌کمبودها به معاونت سرمایه‌گذاری مستقر در پایتخت مربوط می‌شود.  به امید روزی که همه از حرف و شعار کم کنیم و عمل را پیشه کار خود کنیم که کشور عزیزمان ایران اکنون به شدت بدان نیازمند است. سید جعفر زراعتی - کارشناس گردشگری و رئیس گروه توسعه گردشگری و بازاریابی

مدیر بهره‌برداری خوب یا موسس خوب؟! هتل‌ساز یا هتلدار؟

شهر مشهد به واسطه ورود بالغ بر 25 تا 30 میلیون گردشگر داخلی و خارجی ( زیارتی - سلامت و ...) و وجود مضجع مطهر امام رضا ( ع ) و همچنین سایر جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی، تجاری و انسان‌ساخت ضمن برخورداری از زیرساخت‌های شاخص حمل و نقل هوایی، ریلی و جاده‌ای و ... مقصدی بی‌بدیل و رقابت‌ناپذیر در عرصه گردشگری است.  ولیکن تلاش‌ها در جهت کیفی‌سازی ورود گردشگران و بهره‌برداری بهینه و موثر از حضور آنها مهم‌تر از کمیت حضور ورود ایشان است. این تجربه‌ای است که سایر کشورها و شهرهای گردشگرپذیر دنیا نیز آن را اصل و اساس کار خود قرار می‌دهند تا ظرفیت تحمل گردشگری مقاصد، تحت تاثیر ورود بی‌برنامه و غیر هدفمند گردشگران قرار نگیرد و مقاصد گردشگری که فضاهایی جذاب، آرامش‌بخش و امید بخش هم برای گردشگران و هم برای مجاوران که میزبانان اصلی هستند، باشند.  لذا تعداد بالای ورود گردشگر به هر مقصد گردشگری به ویژه مقاصدی که نهایی هستند هم می‌تواند فرصت باشد و هم تهدید. فرصتی جهت افزایش درآمد پایدار، پویایی اقتصادی، نشاط اجتماعی، رشد فرهنگی و اجتماعی، افزایش اعتبار و برندسازی مقاصد، اشتغال‌زایی پایدار، رونق سرمایه‌گذاری و... و تهدید به دلایل امنیتی، ریسک سرمایه‌گذاری، کاهش ماندگاری، فشار غیر قابل تحمل بر زیرساخت‌های مقصد، کاهش سهم شهروندان از خدمات شهری، افزایش هزینه‌های خدمات شهری و ... پر واضح است که ارزش افزوده یکی از مزایای پروژه‌های گردشگری و هتلداری به ویژه در مقاصدی همچون مشهد مقدس است و بین این ارزش افزوده با نزدیکی و دوری از حرم مطهر رضوی ارتباط مستقیم و تنگاتنگی وجود دارد. یعنی هر چه پروژه‌ها به حرم مطهر رضوی نزدیک‌تر می‌شوند، ارزش افزوده بالا می‌رود و بالعکس هر چه دورتر می‌شوند، کمتر می‌شود.  به دفعات مشاهده می‌گردد که هتلدار عزیزی از کاهش درصد اشغال اتاق‌های در حال بهره‌برداری خود در موقعیت‌های مختلف می‌نالد اما همزمان در حال توسعه فیزیکی هتل و افزایش ظرفیت تخت و فضاهای دیگر آن است!!! این موضوع حکایت از اصل ارزش افزوده این قبیل پروژه‌ها به ویژه در شهرهایی همچون مشهد دارد و همچنین اهمیت بازاریابی نوین و هدفمند در افزایش درصد اشغال اتاق و سایر فضاهای خدماتی هتل‌ها. ضمن آنکه اصول سرمایه‌گذاری حکم می‌کند که سرمایه‌گذار قبل از هرگونه اقدام اجرایی و عملیاتی سرمایه‌گذاری در بخش گردشگری و هتلداری، دست به بررسی، تحقیق و تحلیل بازار، ویژگی‌های سرمایه‌گذاری در مقصد مورد نظر، تهیه طرح توجیهی و تجاری، کسب مشورت از دست اندرکاران و ... بزند و پس از حاصل شدن یقین جهت توجیه سرمایه‌گذاری، دست به این عمل بزند. سازمانی همچون میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری که متولی اصلی گردشگری و هتلداری در کشور است نقش سیاست‌گذاری، صدور مجوزهای لازم احداث و بهره‌برداری، نظارت بر عملکرد و نحوه ارائه خدمات و ارائه مشاوره‌های فنی و تخصصی و هدایت‌گری و راهنمایی سرمایه‌گذاران را بر عهده دارد تا به سمت و سوی سرمایه‌گذاری‌های معقول و دارای توجیه مناسب اقتصادی حرکت کنند و لذا هدایت‌گری مهم‌تر از اصل صدور مجوز است و این خود سرمایه‌گذار است که با بررسی‌های اشاره شده در سطرهای فوق و اخذ راهنمایی‌های لازم از دستگاه متولی، تشخیص می‌دهد در چه حوزه‌ای مجوزهای لازم را دریافت نماید. لذا مدیریت و ساماندهی سرمایه‌گذاری و نوع آن بسیار مهم‌تر از تعداد سرمایه‌گذاری است. دقیقا همچون مبحثی که در تعداد گردشگران ورودی به آنها اشاره شد. پس باید پشت هر سرمایه‌گذاری در عرصه گردشگری یک تفکر علمی و منطقی و خارج از هرگونه هیجان به واسطه جذابیت‌های این صنعت لوکس، حساس و ظریف باشد و بازاریابی نوین و هدفمند محور اصلی فعالیت‌ها پس از بهره‌برداری قرار گیرد. در غیر اینصورت ما ایجاد کنندگان یا موسسین خوبی خواهیم بود تا بهره‌برداران و مدیران بهره‌برداری خوب و اثر بخش ! واقعیت این است که زمین تا آسمان فرق است بین هتل‎ساز و هتلدار ...!!! هتل‌سازی بدون هتلداری اقدامی عبث و بی‌اثر خواهد بود. هتلداری یک تفکر و نگاه خاص به سرمایه‌گذاری در عرصه واحدهای اقامتی است و صرفا مالکیت نمی‌تواند دلیل محکمی برای موفقیت شما باشد.  زمانه تغییر کرده ما هم باید تغییر کنیم. احمد دیناری – معاون سرمایه‌گذاری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان خراسان رضوی 

واژگان تخصصی صنعت هتلداری (2)

🏨واژگان تخصصی صنعت هتلداری ✅ ‏Independent Contractor-  پیمانکار مستقل این اشخاص به صورت مستقیم در استخدام هتل نمیباشند بلکه به صورت پیمانی برای هتل کار انجام میدهند همانند تاکسی سرویس اگر قرار داد پیمانکاری داشته باشد ✅ ‏Inventory (relative to hotel distribution) -  موجودی (مرتبط با کانال توزیع) موجود اتاق های قابل فروش بر اساس کانال توزیع (اینترنت، آژانس ها و ...) ✅ ‏Last Room Availability -  موجودی آخرین اتاق نرخ آخرین اتاق که معمولا بر اساس مذاکره مشخص میشود و یا بر اساس قراردادی که با کارگزاران بسته شده است. این مورد به کارگزاران اجازه میدهد تا آخرین اتاق های هتل را با نرخ توافق شده خرید نمایند ✅ ‏Linen Asset -  دارایی پارچه ‏Linen Asset به تمامی ملحفه ، حوله و ... که از لاندری به خانه داری جهت استفاده دوباره تحویل داده شده است گفته میشود ✅ ‏"Lookers to Bookers"(L2B) این کلمه اشاره دارد به تبدیل جستجو کنندگان اینترنتی به خریداران واقعی ✅ ‏Loyalty-Program -  برنامه های وفاداری ‏Loyalty-Program یکی از برنامه های بازاریابی است که به میهمانان در ازای استفاده مکرر از خدمات هتل جوایزی را اعطا میکند. برنامه وفاداری میتواند در مشارکت با سایر بنگاه های تجاری همچون خطوط هواپیمایی اجرا شود . این برنامه میتواند بر اساس کسب امتیاز در ازای استفاده از خدمات هتل برای میهمانان باشد ✅ ‏Maintenance Asset -  لوازم تاسیسات به تمامی لوازم مصرفی که در اختیار واحد تاسیسات قرار دارد گفته میشود این لوازم میتوانید شامل لامپ ، پریز و .... باشد ✅ ‏Markup یه تفاوت بین نرخ واقعی فروش هتل با نرخ خریداری شد توسط میهمانان از کارگزران فروش (آژانس ها) گفته میشود ✅ ‏Maximum Length of Stay -  حداکثر مدت زمان اقامت یک عمل کنترلی موجودی اتاق ها میباشد که در زمان رزرو مشخص میکند در تاریخ ورود میهمان چه مدت میتواند در هتل اقامت داشته باشد ✅ ‏Meeting Planner شخص یا شرکتی که یک رزرو را به نمایندگی از یک گروه انجام میدهد ✅ ‏Night Audit -  حسابرس شیفت شب حسابرس شیفت شب وظیفه اصلاح و ثبت تمامی تراکنش های مالی 24 ساعت گذشته را دارا میباشد ✅ ‏Overbooking فروش بیش از ظرفیت اتاق های هتل بر اساس پیش بینی آنکه برخی از افراد رزرو نموده به هتل مراجعه نخواهند نمود ✅ ‏Property-  املاک ‏Property به اماکن فیزیکی متعلق به هتل و یا در اختیار هتل گفته میشود که توسط خود هتل اداره میگردد ✅ ‏Property Management System (PMS) -  سیستم مدیریت دارایی ها ‏(PMS)  به برنامه جامع هتلداری گفته میشود که تمامی عملیات همانند check-in , check-out ، فولیو و ...... را مدیریت و اجرا مینماید . PMS میتوانید با سایر برنامه ها همانند CRS (سیستم جامع رزرواسیون) در ارتباط باشد ✅ ‏Rate Parity -  برابری نرخ به یک استراتژی بازاریابی گفته میشود که مطابق با ان کارگزاران فروش (آژانس ها) جهت فروش خدمات هتل نرخ برابری را ارائه نمایند. بدین ترتیب نرخ یک اتاق در یک تاریخ خاص در همه جا یکسان خواهد بود و بر این اساس میزان وفاداری مشتریان افزایش خواهد یافت و بیش تر تمایل خواهند داشت تا از خود هتل به صورت مستقیم خرید نمایند ✅ ‏Receivable -  مبالغ قابل وصول این مبالغ بر اساس پیش فاکتور و یا فولیو قابل دریافت است ✅ ‏Revenue Management System (RMS) -  سیستم مدیریت درآمد ‏(RMS) یک برنامه کاربردی در هتل ها میباشد که به جهت کنترل ،تامین و قیمت گذاری اتاق های موجود بر اساس (موجودی ، نوع اتاق ، میزان شب اقامت و ...) جهت افزایش حداکثری درآمد میباشد. ✅ ‏Room Block - گروه اتاق ها ‏Room Block به گروهی از اتاق ها گفته میشود . گروه بندی اتاق ها ممکن است بر اساس مشخصه های مختلفی جهت برنامه ریزی عملیات مدیریتی ایجاد شود . مثال : ممکن است یک گروه اتاق تنها برای میهمانان سینگل در نظر گرفته شود و یا یک گروه از اتاق ها برای تعمیرات و باز سازی در نظر گرفته شود . ✅ ‏Room Inventory  -  موجودی اتاق ها موجودی اتاق ها به تعداد اتاق موجود برای یک تاریخ خاص نسبت به تعداد شب اقامت گفته میشود ✅ ‏Static Pricing -  قیمت گذاری ثابت درصورتی که هتل قیمت اتاق های خود را برای تمامی فصول سال به صورت یکسان قرار دهید از این استراتژی استفاده نموده است ✅ ‏Stay Record-  اطلاعات اقامت دسترسی به اطلاعات اقامتی میهمانان در مراجعه قبلی ✅ ‏Vacancy -  اتاق آماده به اتاق های آماده جهت ورود میهمان اطلاق میشود

واژگان تخصصی صنعت هتلداری (1)

🏨واژگان تخصصی صنعت هتلداری هتل ها اماکن بین المللی میباشند . برای آنکه در این صنعت به عنوان مدیر هتل و یا شاغل در یکی از بخش های هتل مشغول بکار شوید نیازمند دانستن برخی واژگانی تخصصی این صنعت میباشید که قالبا برای آن ها معنی فارسی یافت نمیشود اما تصور کنید در یک هتل مشغول بکار شده اید و همکاران شما از این لغات استفاده میکنند و شما تنها باید ان ها را نگاه کنید چرا که از معنی هر کلمه چیزی نمیدانید ! در ادامه برخی از مهمترین اصطلاحات رایج در این صنعت را قید نموده ایم و تا جایی که توانسته ایم آن را به فارسی برگرداننده ایم اما از آنجا که این صنعت بین المللی است سعی نمایید کلمه های انگلیسی لغات تخصصی را فرابگیرید. ✅‏ Alternative Distribution System (ADS) سیستم توزیع جایگزین (ADS) به روش های عرضه خدمات هتل از طرق غیر مستقیم همانند امکان رزرو اتاق های از روی اینترنت گفته میشود ✅ ‏Availability (موجودی - در دسترس بودن) منظور از این کلمه تعداد موجود بودن یک نوع خاص از اتاق در یک تاریخ خاص میباشد به عنوان مثال در تاریخ 25 اسفند 12 اتاق توئین و 8 اتاق دبل در هتل موجود است ✅ ‏Average Daily Rate (ADR)  نرخ متوسط روزانه منظور از ADR و یا نرخ متوسط روزانه ، میانگین نرخی است که برای هر اتاق در یک روز محاسبه شده است . این رقم از تقسیم درآمد واقعی روزانه کل اتاق ها بر تعداد آن محاسبه میشود . بدین ترتیب مشخص میشود اتاق ها فروخته شده با چه نرخ متوسطی به فروش رفته است. ✅‏Average Length of Stay (ALOS)  متوسط مدت اقامت منظور از ALOS متوسط اقامت افراد در هتل میباشد که از حاصل تعداد شب های اتاق بر تهداد رزرو بدست میاید ✅ ‏Best Available Rate (BAR)  بهترین نرخ موجود منظور از BAR بهترین نرخی است که تمامی میهمانان میتوانند برای خرید هر اتاق دریافت دارند. این نرخ میتواند در ساعت مختلف روز و یا در ایام مختلف هفته تغییر نماید ✅ ‏Best Rate Guarantee ( BRG)   تضمین بهترین نرخ این نرخ نرخی است که هتل ان را برای میهمانان خود تضمین میکند به عنون مثال هتل تضمین میکند که بیشترین درصد تخفیف را همواره در وب سایت خود ارائه نماید ✅ ‏Booking Engine (BE) برنامه کاربردی که هتل ها برای ارائه نرخ تخفیفات و رزرواسیون در سایت خود قرار میدهند ✅ ‏Central Reservation System (CRS) سیستم رزرواسیون مرکزی برنامه ای که برای رزرو و چینش اتاق  و یا فروش سایر خدمات هتل بکار میرود CRS نامیده میشود . این برنامه کانال ها مختلف فروش همچون BE ، آژانس های طرف قرارداد و ... را پشتیبانی میکند و رزرو یا فروش اصلی از طریق این برنامه انجام میشود. ✅ ‏Channel Management مدیریت کانال های توزیع کنترل و سهمیه بندی کانال های مختلف فروش همچون وب سایت ، آژانس های طرف قرار داد و .... Channel Management  نامیده میشود. مدیریت کانال های توزیع باعث کاهش هزینه های انسانی و همچنین افزایش سودآوری میگردد ✅ ‏Charge شارژ شارژ عملیاتی دارای بار مالی است که در زمان اقامت میهمان در صورت استفاده از خدمات  هتل رخ میدهد مثال هایی از شارژ عبارتند است: 1. اقامت در اتاق 2. استفاده از رستوران 3. استفاده از مجموعه ورزشی 4. استفاده از کافی شاپ ✅‏Close to Departure محدودیت در خروج از هتل محدودیتی که هر هتل میتواند برای خروج از آن در هر روز ایجاد نماید . به عنوان مثال اگر میهمانی در روز 1 فروردین رزرو نمود و تمایل داشت تا دوم فروردین اتاق خود را تحویل دهد. هتل میتواند بگوید ما دوم فروردین خروج از هتل نداریم و اگر شما بخواهید برای شما رزرو انجام شود میباید هزینه شب دومین فروردین را نیز پرداخت نمایید ✅‏Closed to Arrival محدودیت در ورود به هتل یک عامل کنترلی جهت ایجاد محدودیت در رزرو در یک روز خاص میباشد و در زمانی هایی که تعداد اتاق های مجود هتل به مرز بحرانی میرسد کاربرد دارد . بدین صورت رزرواسیون برای یک روز خاص رزروی را تایید نمیکند ✅‏ Data Entry Clerk منشی ورود اطلاعات شخصی که رزرو ها را وارد سیستم مینماید ✅ ‏Date Roll یک رویداد است که در طی آن تاریخ تغییر مینماید این بدان معنا است که با تغییر تاریخ بار مالی برای واحد های مختلف ایجاد میشود به عنوان مثال میهمانی که در اتاق اقامت دارد یک شب هزینه اقامت بیشتر در هتل شارژ میشود . همچنین اتفاقات دیگری همچون تغییر روز برای واحد های مختلف از جمله رستوران اتفاق میافتد . معمولا در هتل ها عملیات Date Roll  توسط حسابرس شیفت شب انجام میشود و اغلب مابین ساعت 2 الی 4 صبح صورت میگیرد. ✅‏Early Bird میزان تخفیف ویژه ای که جهت رزرو زود هنگام اعطا میشود و معمولا میباید یک فاصله حداقلی مابین زمان انجام رزرو و زمان ورود میهمان به هتل بر اساس روز وجود داشته باشد ✅‏Flash Sales میزان تخفیف ویژه ای که تنها برای یک بازه زمانی کوتاه مدت ارائه میشود ✅‏Folio فولیو به مجموعه ای از هزینه های ایجاد شده (شارژ شده) توسط یک میهمان و یا یک شرکت گفته میشود که در حساب وی منظور میگردد . در حقیقت با بررسی Folio میتواند حساب میهمان از هر نظر را بررسی نمود ✅‏ Hotel Clerk شخص و یا اشخاصی که در هتل ها با میهمانان در ارتباط است. ✅‏Housekeeping Asset لوازم خانه داری تمامی لوازمی که برای تازه سازی یک اتاق مورد نیاز است همانند حوله های تازه ، ملحفه ، دستمال کاغذی و ..... ✅‏Housekeeping Request درخواست خانه داری هرگونه درخواست به جهت مرتب نمودن اتاق ها

بیانیه شدید اللحن اعضای هیات‌مدیره جامعه هتلداران در واکنش به اظهارات برخی افراد در خصوص واگذاری عاملیت چهارم طرح تطبیق

در درجه اول از برخی افراد در تعجبیم که اظهارات مسئول‌ترین افراد جامعه هتلداران در خصوص مسائل صنعت هتلداری را غیرمسئولانه و غیرحرفه‌ای می‌دانند. جامعه هتلداران ایران همواره همراه با سازمان متولی گردشگری بدون هیچگونه تشنج‌آفرینی در راستای رشد و تعالی صنعت هتلداری کشور، پیشگام بوده است. بر خلاف اظهارات مطرح شده از سوی این افراد، عاملیت چهارم طرح تطبیق به دست خود هتلداران واگذار نخواهد شد بلکه این وظیفه بر عهده جامعه هتلداران است. جامعه هتلداران هم‌اکنون با دقت و ریزبینی بر تمامی موارد مربوط به صنعت هتلداری کشور، رسیدگی می‌کند و بر عملکرد زیرمجوعه‌های خود نظارت کافی دارد و در طول این مدت نیز صلاحیت و کفایت خود را ثابت نموده است. آیا واگذاری مسئولیت عامل چهارم طرح تطبیق به جامعه هتلداران ناشی از عدم صلاحیت مجریان فعلی این طرح نیست؟ تصمیم‌گیری در خصوص واگذاری امور بر عهده سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور بوده و ریاست سازمان نیز بهترین گزینه را جامعه هتلداران تشخیص داده است. جامعه هتلداران ایران برای اجرای وظایف قانونی خود هیچ نیازی به جلسات پشت پرده ندارد و همواره شفاف، عمل کرده است. شایعه پراکنی و تخطئه آفرینی برخی دوستان که نگران از دست دادن درآمد خود هستند به هیچ عنوان شایسته نیست. هیات‌مدیره جامعه هتلداران که از سوی تمامی فعالان این صنعت در سراسر کشور انتخاب شده‌اند با تمام قدرت در جهت احقاق حق همکاران خود تلاش خواهد کرد. رئیس، نایب‌رئیس و دیگر اعضای هیات‌مدیره هیچ نیازی به مطرح‌سازی نام خود ندارند و هیچ منفعت مالی از این موضوع کسب نمی‌کنند. در پایان خواهشمندیم، افرادی در این خصوص اظهار نظر نمایند که متخصص این حوزه بوده و به رنج و درد هتلداران آشنا باشند. کامیار اسکندریون - عضو هيات‌مديره و دبیر جامعه هتلداران ایران

ادامه روند توسعه شرکت ژاپنی Red Planet در آسیا

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، شرکت ژاپنی Red Planet با خرید یک هتل در کشور تایلند با مبلغی حدود 60 میلیون دلار همچنان به روند توسعه خود در قاره آسیا ادامه می‌دهد. بر اساس گفته کارشناسان صنعت هتلداری، فرایند خرید این هتل در پایان سه ماه اول سال 2019 میلادی به پایان خواهد رسید. شرکت هتلداری Red Planet قصد دارد تا در آینده‌ای نزدیک، 6 هتل دیگر با هزینه‌ای معادل 6.5 میلیارد ین ژاپن را نیز خریداری کند. این هتل‌ها شامل پنج هتل در حال فعالیت در شهرهای بانکوک، پوکت، پاتایا و ساخت هتلی به نام Sukhumvit Soi در شهر بانکوک، خواهد بود. هتل‌های در حال فعالیت خریداری شده از سوی شرکت Red Planet در سال 2017، فروشی معادل 692 میلیون ین ژاپن و در سال 2018 نیز فروش 787 میلیون ین ژاپن را برای خود به ثبت رسانده‌اند. با خرید این هتل‌های جدید، تعداد واحدهای اقامتی شرکت Red Planet به عدد 15 خواهد رسید که از این میان 5 هتل در حال احداث است. طی سال‌های گذشته عوامل مختلفی مانند گسترش مسیرهای کم هزینه، کاهش نیاز به ویزا، تمایل روزافزون به فرهنگ ژاپن و ... منجر به افزایش قابل ملاحظه تعداد گردشگران و میهمانان کشورهای جنوب شرقی آسیا به ویژه تایلند به ژاپن شده است. در واقع تعداد گردشگران تایلندی که به ژاپن می‌روند در پنج سال گذشته بیش از دو برابر شده است.

قوانین هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب قوانین هتلداری ( Hospitality Law ) شامل توصیه‌های قابل اطمینان برای کمک به مدیران هتلداری است که مشکلات قانونی و حقوقی آنها را کاهش می‌دهد. این کتاب برای مشکلات مختلفی که ممکن است در هتل به وجود آید، راه‌حل‌هایی ارائه می‌دهد. برای مثال آیا میهمانی ناراضی دارید که مجبورید به شکل قانونی پول غذایی را که در رستوران شما صرف کرده را به او پس دهید و یا آیا مجبورید پولی را میهمان مدعی است از اتاقش دزدیده شده را به او باز گردانید؟ کتاب قوانین هتلداری شامل تمرین‌های تعاملی است و اطلاعات بروزی در مورد قوانین جدید صنعت هتلداری را ارائه می‌دهد و مدیران و دانشجویان را با پیشینه الزامات ایمنی و حفاظت، آشنا می‌کند. مباحث مربوط به اخراج و استخدام کارکنان، مشاجرات با مشتریان و مسائل حقوقی در سفر و گردشگری از جمله حمل و نقل، آژانس‌های مسافرتی، تور اپراتورها، تفریحات و ... از دیگر موارد مطرح در این کتاب است. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش، اقدام فرمائید.

وزارت آموزش و پرورش از نظر تبلیغات رسانه‌ای و اطلاع‌رسانی محیطی از هتلداران جلوتر است

به گزارش هتل‌نیوز ، معاون گردشگری کشور در نشست مشترک با اعضای هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران که عصر روز گذشته مورخ 5 اسفندماه در هتل "پارسیان آزادی" تهران، برگزار شد ضمن اشاره به مشکلات اقتصادی در کشور، اظهار داشت: صنعت گردشگری کشور نیز مانند سایر حوزه‌ها از مشکلات اقتصادی موجود، متاثر شده و حتی می‌توان گفت این تاثیر نسبت به سایر بخش‌ها کمتر بوده است. "ولی تیموری" ابراز داشت: مسائل مشترک زیادی میان حوزه معاونت گردشگری و تشکل‌های این حوزه از جمله جامعه هتلداران ایران، وجود دارد و حال که جامعه هتلداران به عنوان یک تشکل منسجم و قدرتمند، شکل گرفته و به صورت یکپارچه و کاملا هماهنگ در سراسر کشور فعال است، وقت آن رسیده که برخی از مشکلات و دغدغه‌ها را، خود حل کند و در برخی موارد نیز با کمک یکدیگر، تغییرات را ایجاد کنیم. "تیموری" در پاسخ به اظهارات برخی اعضای هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران در خصوص اصلاح و اعمال تغییرات در آئین‌نامه ایجاد و اصلاح تاسیسات گردشگری، گفت: مواردی که از نظر جامعه هتلداران نیاز به تغییر دارد را مشخص و اصلاحات پیشنهادی را نیز اعلام کنید. معاون گردشگری کشور، نقش تشکل‌های گردشگری و روسای جوامع استانی در ستادهای هماهنگی خدمات سفر سراسر کشور را مهم و تاثیر‌گذار برشمرد و گفت: واگذاری ریاست ستاد هماهنگی خدمات سفر به اداره کل آموزش و پرورش در برخی استان‌ها، خلاف سیاست‌های سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور است و قطعا پیگیری می‌شود. وی تصریح کرد: سوای ورود غیرقانونی وزارت آموزش و پرورش به موضوع اسکان مسافران نوروزی، بایستی بپذیریم که این نهاد در زمینه تبلیغات رسانه‌ای و اطلاع‌رسانی محیطی از هتلداران جلوتر است و هتلداران نیز بایستی اقدام لازم در این خصوص را انجام دهند. معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور در خصوص خانه‌های مسافر نیز گفت: جامعه هتلداران به عنوان تشکل رسمی صنعت هتلداری کشور، پیشنهاد بدهد که این موضوع چگونه حل و ساماندهی خانه‌مسافرها به چه شکلی انجام شود. در ادامه این نشست "زاهد شفیعی" مدیرکل دفتر مطالعات و آموزش معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی نیز با اشاره به مشکلات گردشگری و سفر در کشور، گفت: سفر هنوز بخشی از فرهنگ زندگی مردم ایران نیست و بایستی آموزش‌های لازم در این خصوص ارائه شود.پ "شفیعی" تصریح کرد: مردم بایستی سبک زندگی در سفرهای داخلی و تفاوت میان خانه‌مسافر و هتل را تشخیص دهند که این امر با استفاده از نظام یکپارچه آموزشی و آگاهی‌رسانی به منظور ایجاد فرهنگ عمومی سفر، امکان‌پذیر خواهد بود. "جواد موسوی" مدیرکل دفتر نظارت و ارزیابی معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی نیز در این نشست، بیان داشت: اطلاع‌رسانی یکی از مواردی است که هتلداران در آن ضعف دارند و هنوز نرم‌افزاری برای اطلاع‌رسانی و یا رزرواسیون مراکز اقامتی که مختص به جامعه هتلداران ایران باشد، وجود ندارد.

در نشست مشترک مطرح شد؛ مهمترین مطالبات هتلداران از معاونت گردشگری کشور + گزارش تصویری

به گزارش هتل‌نیوز ، نشست مشترک اعضای هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران با "ولی تیموری" معاون گردشگری کشور و مدیران کل جدید دفاتر معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی، عصر روز گذشته مورخ 5 اسفندماه در سالن "برلیان" هتل پارسیان آزادی تهران، برگزار شد. در ادامه مشروح مهمترین اظهارات اعضای هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران به همراه گزارش تصویری اختصاصی هتل‌نیوز از این نشست را مشاهده می‌فرمائید. جمشید حمزه‌زاده؛ رئیس جامعه هتلداران ایران  متاسفانه در برخی استان‌ها، مسئولیت کارگروه اقامت و اسکان به روسای آموزش و پرورش واگذار شده است و حتی هتلداران به جلسات ستاد سفر نیز دعوت نمی‌شوند. آمار گردشگران ورودی افزایش یافته ولیکن میزان اشغال هتل‌ها کاهش یافته است. شهرام شیروانی؛ نایب‌رئیس جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان همدان قرار بود موضوع عامل چهارم طرح تطبیق به جامعه هتلداران واگذار شود ولیکن شاهد هیچ اقدامی نیستیم. مشکل اصلی در موضوع خانه‌های مسافر، مراکز غیرقانونی و افراد غیرمجاز است. نقش سازمان میراث فرهنگی و معاونت گردشگری در موضوع برخورد با خانه‌های مسافر به عنوان شاکی چیست؟ هتلداران از سوی ادارات کل استانی برای شرکت در نمایشگاه گردشگری، تهدید شده بودند. کامیار اسکندریون؛ دبیر هیات مدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان زنجان اقامت در مدارس و کلاس‌های درس در شان و شخصیت فرهنگیان محترم نیست. حق معلمی که 9 ماه در مدرسه مشغول بکار بوده این نیست که تعطیلات خود را هم در کلاس درس سپری کند. تفویض اختیارات به جامعه هتلداران چه شد و چرا سازمان میراث فرهنگی و معاونت گردشگری از مواضع قانونی خود در خصوص نرخ‌گذاری، کوتاه آمدند؟ حسن سیادتان؛ عضو هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان فارس در شرایط فعلی شاهد تداخل حوزه فعالیت میان هتل‌ها و اقامتگاه‌های دولتی هستیم. بایستی بر روند فعالیت اقامتگاه‌های دولتی، نظارت و به بخش خصوصی واگذار شوند. فریدون رئیسی دهکردی؛ عضو هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان چهارمحال و بختیاری در بحث اقامت نوروزی شاهد اسکان مسافران در سالن‌های کشتی هستیم!!! در برخی استان‌ها چنان قدرتی به آموزش و پرورش داده شده که به عنوان سیاست‌گذار اصلی صنعت گردشگری، حکمرانی می‌کنند. هتل‌های کشور طی چند سال آینده گرفتار بازپرداخت وام‌های خود خواهند داشت. عبدالحمید حرمتی؛ عضو هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان خوزستان 80 درصد وقت هتلداران درگیر نهادهای دولتی و عمومی است که به صورت غیرقانونی در هتلداری دخالت می‌کنند. مشکل اصلی اینجاست که نهادهای دولتی خلاف قانون عمل می‌کنند ادارات دولتی در قانون از داشتن اقامتگاه، منع شده‌اند ولیکن شاهد فعالیت و تبلیغات رسمی این مراکز در شهرهای مختلف هستیم. سازمان میراث فرهنگی، فرهنگ ایجاد خانه مسافر را به وجود آورده و تقویت نموده است. جعفر بذری؛ بازرس جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه صنفی مراکز اقامتی استان اردبیل پیشنهاد می‌کنم موضوع خانه‌های مسافر به تشکل‌ هتلداری استان واگذار شود که نمونه موفق آن استان اردبیل است. هتلداران سراسر کشور به جای هتلداری در حال جنگ با حاشیه‌ها هستند. رسالت آموزش و پرورش، تعلیم و تربیت فرزندان است و حق ورود و دخالت در هتلداری را ندارد. عباس بیدگلی؛ مدیر اجرایی جامعه هتلداران ایران با وجود گذشت دو سال از برنامه ششم توسعه، تکالیف مورد اشاره در خصوص صنعت گردشگری اجرایی نشده است. از سازمان میراث فرهنگی و معاونت گردشگری تقاضا داریم که به ماده 98 و 100 که در ارتباط مستقیم با صنعت گردشگری است، توجه ویژه‌ای داشته باشند. محمدعلی ابوطالبی؛ مدیرعامل گروه هتل‌های پارسیان  آسیب‌پذیری صنعت گردشگری و هتلداری از تورم، بیشتر از سایر حوزه‌ها بوده است. بر اساس پیش‌بینی‌ها، وضعیت صنعت هتلداری کشور در سال آینده، بدتر و شرایط، سخت‌تر خواهد بود.

اظهارات اعضای جامعه هتلداران ایران در خصوص معافیت تجهیزات گردشگری از پرداخت عوارض گمرکی

به گزارش هتل‌نیوز ، رئیس، نایب‌رئیس، اعضای هیات‌مدیره و روسای تشکل‌های هتلداری استان‌های سراسر کشور به اظهار نظر در خصوص مصوبه اخیر هیات دولت در رابطه با معافیت تجهیزات گردشگری و هتلداری از پرداخت عوارض گمرکی و تاثیرات این مصوبه بر آینده صنعت گردشگری کشور، پرداختند. "جمشید حمزه‌زاده" رئیس جامعه هتلداران ایران مصوبه اخیر هیات دولت مبنی بر معافیت واردات تجهیزات گردشگری از پرداخت عوارض به انطباق هتل‌های ایران با استانداردهای جهانی، کمک می‌کند. این یک مصوبه فوق‌العاده است و البته امیدوارم گمرک نیز همکاری‌های لازم را انجام دهد. تجهیز هتل‌ها و تاسیسات گردشگری به تجهیزات و وسایل مدرن منجر به افزایش کارآمدی آن‌ها می‌شود. موضوعات و مشکلات صنعت گردشگری فرابخشی است و همه دستگاه‌ها باید کمک کنند تا این مشکلات رفع شود. از شخص رئیس‌جمهور، هیات دولت و نیز رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، تشکر می‌کنم "شهرام شیروانی" نایب‌رئیس جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان همدان مصوبه معافیت تجهیزات گردشگری از پرداخت عوارض گمرکی در راستای توسعه و رونق کسب و کار در صنعت گردشگری است. این مصوبه در نهایت منجر به ارتقای کیفیت سفر برای گردشگران خواهد شد. تولیدکنندگان تجهیزات داخلی با کیفیت نباید دغدغه‌ای داشته باشند زیرا این مصوبه در خصوص تجهیزاتی است که در کشور تولید نمی‌شوند. این امر در جهت نوسازی و تجهیز هتل‌ها بر اساس استانداردهای بین‌المللی بسیار موثر است. "حسن سیادتان" رئیس جامعه هتلداران استان فارس معافیت تجهیزات گردشگری از پرداخت عوارض گمرکی با استقبال سرمایه‌گذاران این بخش مواجه می‌شود. "باب‌الله تجری" رئیس جامعه هتلداران استان گلستان مصوبه اخیر هیات دولت برای توسعه گردشگری بسیار تاثیرگذار است و کیفیت ارائه خدمات به گردشگران را افزایش خواهد داد. سرمایه‌گذاران به دلیل عدم پرداخت عوارض، تمرکز بیشتری برای ارائه خدمات بهتر به گردشگران خواهند داشت که این امر نیز می‌تواند کیفیت ارائه خدمات در حوزه گردشگری افزایش می‌دهد با این مصوبه، ساخت و ساز در حوزه گردشگری افزایش خواهد یافت و فعالان این بخش می‌توانند زیرساخت‌ها و تجهیزات مورد نیاز را بدون دغدغه وارد کشور کنند.

سرمایه‌گذاران خارجی تشنه ورود به صنعت گردشگری و هتلداری ایران