نتایج جستجو...
آدابی که یک میزبان در هتل یا رستوران باید رعایت کند

آدابی که یک میزبان در هتل یا رستوران باید رعایت کند

بخش اول: به محض ورود میهمانان به هتل یا رستوران، به آنان رسیدگی کند. در فصل سرد (زمستان) به میهمانان کمک کند تا لباس گرم یا پالتو هایشان را در آورده و همچنین هنگام خروج در پوشیدن این لباس ها به آنان کمک کنند. برای میهمانان روزی خوش آرزو کرده و ورودشان را به رستوران خوش آمد بگوید. با میهمانان مؤدبانه رفتار کند. به خانم ها در نشستن­شان کمک کند. برای کودکان، پشتی اضافه یا صندلی مخصوص فراهم کند. اگر یک میهمان در حال صحبت کردن با میهمان دیگری است، نباید وسط حرفش پرید.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آداب معاشرت در فرانت آفیس و بک آفیس

آداب معاشرت در فرانت آفیس و بک آفیس

بخش اول: منظور از فرانت آفیس در صنعت هتل داری، بخشی از هتل است که در آن کارکنان در ارتباط مستقیم با مشتریان هستند. خدمات فرانت آفیس باید فوق العادهمنظور از فرانت آفیس در صنعت هتل داری، بخشی از هتل است که در آن کارکنان در ارتباط مستقیم با مشتریان هستند. خدمات فرانت آفیس باید فوق العاده کارآمد، هوشیارانه، انسانی و موقر ( با ظاهری زیبا) باشد. اگر شما به عنوان مهمان به هتل مراجعه کنید، افرادی را در این بخش ملاقات خواهید کرد که شامل مسئول پذیرش، پیشخدمت مرد یا زن می شود و حتی نظافتچی ها می شود. دومین لحظه ی مهم هنگامی است که شما وارد رستوران می شوید، مکانی که باید کاملا تمیز بوده و هیچ گونه آلودگی ای کف آن مشاهده نشود. تجارت مربوط به هتل و رستوران، ترکیبی از نمایش­گری، سیاست­مداری و معاشرت­پذیری است. تمامی کارکنان در خط مقدم هتل موظفند توانایی برقراری ارتباط مؤثر را داشته باشند. ارتباطی بر اساس رفتاری معین و آداب معاشرت همراه با ملایمت و آرامش. 

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آداب معاشرت

آداب معاشرت

کارکنان صنعت هتلداری باید از شیوه های مناسب برخورد (احوال پرسی) با مشتریان آگاه باشند. اگر آنان در شرایط مربوطه به اندازه­ی کافی رسمی عمل نکنند، ممکن است موجب معذب شدن میهمانان شوند. در چنین شرایطی ممکن است میهمانان احساس کنند که با آنان محترمانه برخورد نشده است و یا خدمات هتل بر اساس استانداردها ارائه نمی شود. از طرف دیگر تشریفات بیش از حد (در شرایط مشخص) نیز می تواند میهمانان را معذب کند. چنین شرایطی ممکن است این حس را به میهمانان القا کند که کارکنان مجموعه، رفتار چندان دوستانه و خوش رویانه ای با آنان ندارند. تمامی کارکنان وابسته به صنعت مهمان­نوازی موظفند بدانند چگونه در سطح مناسبی از ادب و احترام با میهمانان مختلف ، در شرایط مختلف رفتار کنند. از این طریق می توانیم برای میهمانان، تجربه ای را خلق کنیم که مورد انتظارشان است و در آن احساس راحتی می کنند.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آیین معاشرت در میهمان نوازی چیست

آیین معاشرت در میهمان نوازی چیست

خوش رفتاری، ارتباط بسیاری با احساسات دارد. برای تحقق یافتنش باید آن را احساس کرد، نه اینکه تنها آن را به نمایش گذاشت."امی واندربیلت" خوش رفتاری درهایی را می گشاید که بهترین آموزش ها قادر به گشودن آن نمی باشند..."کلارنس توماس" رفتار، همان مهربانی است. مردم به مهربانی پاسخ می دهند."آدری هپبورن" آداب معاشرت: رفتار اخلاقی اجتماعی مناسب، با توجه به عملکرد یا فعالیت حرفه ای اعضای یک حرفه، در ارتباطات شان با یکدیگر. هنگامی که میهمانان وارد یک هتل، رستوران و یا مراسم می شوند، انتظار دارن که با آنها در کمال احترام و خوشرویی برخورد شود. این همان جایی ست که اهمیت پایه ریزی مناسب آیین آداب و معاشرت برای کارکنان صنعت مهمان نوازی، مششخص می شود. 

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
فرانت آفیس

فرانت آفیس

بخش دوم: تجارت مربوط به هتل و رستوران، ترکیبی از نمایش­گری، سیاست­مداری و معاشرت­پذیری است. تمامی کارکنان در خط مقدم هتل موظفند توانایی برقراری ارتباط مؤثر را داشته باشند. ارتباطی بر اساس رفتاری معین و آداب معاشرت همراه با ملایمت و آرامش. آدابی که یک پیشخدمت در هتل یا رستوران باید رعایت کند، شامل موارد زیر می شود: به محض ورود میهمانان به هتل یا رستوران، به آنان رسیدگی کند. در فصل سرد (زمستان) به میهمانان کمک کند تا لباس گرم یا پالتو هایشان را در آورده و همچنین هنگام خروج در پوشیدن این لباس ها به آنان کمک کنند. برای میهمانان روزی خوش آرزو کرده و ورودشان را به رستوران خوش آمد بگوید. با میهمانان مؤدبانه رفتار کند. به خانم ها در نشستن­شان کمک کند. برای کودکان، پشتی اضافه یا صندلی مخصوص فراهم کند. اگر یک میهمان در حال صحبت کردن با میهمان دیگری است، نباید وسط حرفش پرید. گفت و گوی میهمانان را دزدکی گوش نکند. از هرگونه اطوار و عادات شخصی مانند دست زدن به موها یا گرفتن بینی، خود داری کند. همیشه صاف بأیستد و در هنگام وعده ی انجام خدمت به میهمانان تعظیم ملایمی انجام دهد. به درخواست میهمانان دقت  کند. واضح صحبت کند. از هر گونه بحث و مشاجره با کارکنان خدمات  یا میهمانان در هتل و رستوران پرهیز کند. از دخواست انعام خود داری کند. انعام را هنگامی بردارد که میهمان رفته باشد. تنها از درب خدمات وارد رستوران شود یا از آن خارج شود. خودکار یا مدادی در جیبش داشته باشد نه در پشت گوشش یا جلوی کتش. از جویدن آدامس  و آجیل خود داری کند. صورت حساب را بسیار محترمانه و به صورت سربسته به مشتری ارائه دهید تا موجب خجالت او نشود.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
فرانت آفیس

فرانت آفیس

بخش اول: منظور از فرانت آفیس در صنعت هتل داری، بخشی از هتل است که در آن کارکنان در ارتباط مستقیم با مشتریان هستند. خدمات فرانت آفیس باید فوق العاده کارآمد، هوشیارانه، انسانی و موقر ( با ظاهری زیبا) باشد. اگر شما به عنوان مهمان به هتل مراجعه کنید، افرادی را در این بخش ملاقات خواهید کرد که شامل مسئول پذیرش، پیشخدمت مرد یا زن می شود و حتی نظافتچی ها می شود. دومین لحظه ی مهم هنگامی است که شما وارد رستوران می شوید، مکانی که باید کاملا تمیز بوده و هیچ گونه آلودگی ای کف آن مشاهده نشود. 

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
خصوصیات و ویژگی های میز فرانت آفیس

خصوصیات و ویژگی های میز فرانت آفیس

بخش دوم: در روی فرانت دسک وسایل و ملزومات کاربردی جهت استفاده مهمانان بحد کافی گذاشته شود مانند خودکار،تلفن،کاغذ یادداشت،کارت ویزیت و .... محل مناسب جهت پر کردن فرمهای رجیستر کارت .توسط مهمانان در روی میز پیش بینی شود و لبه ها و پایین میز و شیب آن طوری طراحی شود که حداکثر راحتی و رفاه را برای مهمانان بدنبال داشته باشد. فاصله لبه داخلی میز تا دیوار (عرض فضای کار پرسنل ) می باید در حدی باشد که پرسنل مربوطه بدون برخورد با یکدیگر قادر به تردد و انجام وظیفه محوله باشد. بین قسمت صندوق و سایر قسمتهای فرانت دسک حتما حائل دیواره ای از شیشه و یا دکورهای مناسب دیگر ایجاد گردد بنحوی که پرسنل سایر بخش های فرانت قادر به ورود به قسمت صندوق نگردد. محل استقرار صندوق دار حتما در انتهای خط فرانت دسک بوده و در دورترین نقطه نسبت سایرین قرارگرفته است 

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
خصوصیات و ویژگی های میز فرانت آفیس

خصوصیات و ویژگی های میز فرانت آفیس

بخش اول: به جهت سهولت کار و تسلط مهمانان به افراد پشت میز و بالعکس و سرویس دهی بهتر توصیه می شود ارتفاع میز از کف لابی بین ۱۱۰ الی ۱۲۰ سانتی متر در نظر گرفته شود. در طراحی و ساخت فرانت دسک می باید نهایت ذوق و سلیقه و زیبایی بکار گرفته شده و در عین حال به ماندگاری و استقامت میز نیز توجه کافی صورت پذیرد. محل میز مذکور ترجیحا در نزدیکی درب ورودی و در جهتی طراحی گردد که مستقیما در معرض دید مهمانان ورودی و خروجی بوده و در عین حال پرسنل شاغل در پشت آن بتوانند بطور نامحسوس به رفت و آمد افراد به لابی به خصوص آسانسورها کنترل داشته باشند. در قسمت داخلی میز قفسه و طبقه بندی های مناسب طراحی و ساخته شود که ارزش کاربری داشته ، بتوانند ذخیره مورد نیاز فرمهای اداری ، لوازم التحریر، و ملزومات و تجهیزات کامپیوتر و ... را نگهداری نماید. در هتل هایی که هنوز از سیستم قفل و کلید مکانیکی استفاده می نمایند محل نگهداری کلیدها باید در داخل میز و جلوی محل استقرار مسئول اطلاعات بطور مرتب و تفکیک شده طراحی و ساخته شود. از آویزان کردن کلید اتاق ها یا جعبه کلید در پشت سر پرسنل یا سمت چپ و راست در معرض دید مستقیم مهمانان خودداری گردد تا پرسنل تحت هیچ شرایطی مجبور به پشت کردن به مهمانان نگردد و مسائل حفاظتی و امنیتی نیز رعایت گردد.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
مهارت و دانش مورد نیاز برای یک پذیرشگر

مهارت و دانش مورد نیاز برای یک پذیرشگر

مهارت های ارتباطی عالی رفتار دوستانه و مودبانه در پاسخ به مهمانان و تلفن ها مسئولیت پذیری زیاد در رسیدگی به خواسته ها و نیازهای میهمانان داشتن اطلاعات کافی از امور مختلف شهر محل قرارگرفتن هتل مانند سیستم حمل و نقل، مکان های تفریحی و ... آشنایی نسبی با اصول فروشندگی و جذب مشتری، روانشناسی افراد، فرهنگ شهرها و کشورهای مختلف آراستگی ظاهری صبر و حوصله توانایی حفظ آرامش در شرایط کاری پرفشار توانایی استفاده از کامپیوتر و اینترنت جهت بکارگیری نرم افزارهای هتل داری و کسب اطلاعات مورد نیاز مشتریان دقت و توجه به جزئیات تسلط به زبان خارجی در درجه اول زبان انگلیسی به خصوص در هتل های بین المللی  

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
مهمترین وظایف شغل پذیرش بر اساس شرح وظایف کاری

مهمترین وظایف شغل پذیرش بر اساس شرح وظایف کاری

وظایف متصدی پذیرش هتل: خوشامدگویی به میهمانان در بدو ورود توام با احترام و ادب فراوان انجام کارهای مربوط به رزرو اتاق برای مشتریان از طریق تلفن، ایمیل، فکس، نامه و یا حضوری انجام کلیه کارهای لازم در هنگام ورود و خروج مهمانان از جمله گرفتن مدارک شناسایی معتبر از میهمان و بررسی صحت و اعتبار آنها، ارائه فرم مشخصات به میهمان و کمک به او در پرکردن آن، گرفتن و دادن کلید اتاق ها به میهمانان و ... توضیح کامل در مورد انواع اتاق های و امکانات هتل به میهمان و کمک به او در انتخاب اتاق مناسب و دادن کلید به او گرفتن و دادن پیغام به میهمانان پاسخگویی به درخواست های مختلف مهمانان ( از جمله رزرو بلیط تئاتر یا نگهداری اقلام با ارزش) پاسخگویی به سوالات مهمانان و دادن اطلاعات مورد نیاز به آنها بررسی و رسیدگی به پیشنهادات، مشکلات و شکایات میهمانان آماده کردن صورت حساب ها و تحویل پرداخت های مهمانان در هنگام ترک هتل همکاری با سایر کارکنان هتل برای ارائه خدمات بهتر به میهمانان

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
از وظایف مهم شغل پذیرش

از وظایف مهم شغل پذیرش

اطلاع رسانی به میهمانان: او باید به کلیه منابع اطلاعاتی شهر خود دسترسی داشته و تا حد زیادی نیز خودش آنها را بداند. پذیرش­گر هتل باید بتواند هر نوع اطلاعاتی را که میهمان هتل می خواهد، در اختیارش قرار دهد. پذیرش­گر هتل به صورت شیفتی کار می کند. 

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
یک متصدی پذیرش در فرانت آفیس هتل چه رفتاری باید داشته باشد؟

یک متصدی پذیرش در فرانت آفیس هتل چه رفتاری باید داشته باشد؟

متصدی پذیرش هتل باید در همه حال رفتاری مودبانه و صمیمی، آرامش و صبر داشته باشد (حتی در شرایط بحرانی). او باید به همه جزئیات توجه کند. متصدی پذیرش هتل باید از روابط عمومی خوبی برخوردار بوده و تاحدی با روانشناسی افراد، لهجه ها و فرهنگ های مختلف آشنایی داشته باشد. او باید از اصول فروشندگی و جذب مشتری به میزان لازم در کار خود استفاده کند. همچنین با شناختی کاملی که از وظایف سایر کارکنان هتل دارد، در رسیدگی به خواسته ها، پیشنهادات و شکایات احتمالی میهمانان، سرعت عمل لازم  را به کار گیرد. پذیرش­گر هتل باید با نحوه بررسی درستی و اعتبار انواع کارت های شناسایی اعم از کارت ملی، شناسنامه، گذرنامه و...میهمانان آشنا باشد. همچنین باید انواع روش های رزرواسیون را شناخته و مراحل مختلف هر کدام را در هنگام نیاز به خوبی انجام دهد.  

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
نقشه تعاملی جدید برای بازدیدکنندگان نمایشگاه فیتور ۲۰۲۵ رونمایی شد
عبیری : بومگردی‌ها ناجی اقتصادی روستاها هستند
حمزه زاده : گردشگران اروپا و آمریکایی تقریبا نمی‌آیند و مسافران چینی و روس هم خیلی کم شده‌اند
خورش‌های بامیه و آلو اسفناج در فهرست بدمزه‌ ترین غذاهای جهان
زبان فارسی تنها زبان زنده کلاسیک جهان
تغییر سیاست‌های اویو برای اقامت مجردها
سوئیت گرند کانال آمان ونیز ترکیبی از اصالت تاریخی و امکانات لوکس
هتل آتانا تهران به جمع هتل‌های پنج ستاره پیوست
طراحی هتل «اووال» در سواحل مدیترانه‌ای آلبانی با الهام از طبیعت
برگزاری کنفرانس سرمایه‌گذاری در هتلداری خاورمیانه
جشن نوروز ما ۱۲ روز نیست؛ یک ماه را جشن می‌گیریم
رایان‌ایر مسافری را به دلیل رفتار نامناسب به دادگاه کشاند


کمی منتظر بمانید...