نتایج جستجو...
الکساندر دوما و آشپزی

الکساندر دوما و آشپزی

نویسنده فرانسوی (متولد ویله کُتره، 1802؛ متوفی دیِپ، 1870).  در سال 1869 دوما، که بیشتر به عنوان نویسنده سه تفنگدار و دیگر رمان‌های عاشقانه تاریخی شناخته می‌شود، از ناشر جوانی به نام آلفونس لِمِر پیشنهادی برای نوشتن یک فرهنگ لغت بزرگ برای آشپزی دریافت کرد.  دوما برای یافتن آرامش و سکوت لازم برای گردآوری چنین اثر عظیمی (در 1152 صفحه) به همراه آشپزش مَری به رُسکُف (فینیستِر) رفت. این کتاب در مارس 1870، چند هفته قبل از مرگ او تکمیل شد و در سال 1872 منتشر شد. علیرغم همکاری دوستانه جوزف ویلمو، از نظر آشپزی اثر قابل اعتمادی به حساب نمی آید. اما با وجود اشتباهات، شکاف ها و نقد های تند در مورد آن، این اثر به سبکی سرگرم کننده نوشته شده و پر از حکایات جالب است. دوما مشتری ثابت رستوران‌های پاریسی بود: او اتاقی اختصاصی در رستوران خانه طلایی داشت و به شام‌های بیکسیوی رستوران بِرِبان وَشِت، رستوران صخره کُنکَل، باشگاه جُکی پاریس (که در آن ژول گوفه تحت حمایت او ریاست می‌کرد) و رستوران فرانسوی واقع در مَدُلِن می رفت.  در رستوران فرانسوی، دوستش ویلمو شام معروفی را به افتخار او درست می کرد که شامل لابستر پورتوس، فیله گوشت گاو مونته کریستو، سالاد دوما و کیک گورنفلو (کیک اسفنجی آغشته به رام) بود. دوما تهیه این سالاد با دستان خود را افتخاری اعلام کرد و اینچنین گفت:  «من در یک کاسه سالاد به ازای هر دو نفر یک زرده تخم مرغ آب پز شده قرار می دهم و آن را در روغن می کوبم تا خمیر شود. سپس جعفری فرانسوی، آویشن کوبیده شده، ماهی آنچوی خرد شده، گِرکِن (خیار ریز) خرد شده، سفیده تخم مرغ آب پز خرد شده، نمک و فلفل را اضافه می کنم. همه را با یک نوع سرکه خوب مخلوط می کنم، سپس سالاد را داخل کاسه سالاد می ریزم، خدمتکار را صدا می زنم و از او می خواهم که سالاد را برایم بریزد. وقتی کارش تمام شد، کمی پاپریکا روی آن می پاشم.» یکی دیگر از سالادهای معروف دوما با ترافل پوست کنده شده با چاقوی نقره‌ای درست و به سلیقه میزبان با شامپاین، لیکور یا شیر بادام مزه‌دار می‌شد. ✍🏻 ترجمه و گردآوری ؛ محمد آقاعلی اکبری

ایجاد شده: 8/آبان/1402       آخرین ویرایش: 8/آبان/1402     مقالات و یادداشت ها
سبز در صنعت هتلداری فقط یک رنگ نیست! - قسمت اول

سبز در صنعت هتلداری فقط یک رنگ نیست! - قسمت اول

سازمان جهانی گردشگری، شعار روز جهانی گردشگری (۲۷ سپتامبر سال۲۰۲۳ میلادی برابر با ۵ مهر ۱۴۰۲) را «گردشگری و سرمایه‌گذاری سبز» (Tourism and Green Investment) اعلام کرد. نظر به‌ اینکه، امروزه با توجه به افزایش چالش‌های زیست‌محیطی، لزوم نیاز به حفظ منابع طبیعی بیش از پیش احساس می شود؛ سازمان جهانی گردشگری"UNWTO"مکرر به ترویج اصول و رویکردهای سبز و پایدار در صنعت گردشگری پرداخته و طی سال های اخیر، شعارهایی به شرح ذیل پیرامون گردشگری و سرمایه‌گذاری سبز تبیین نموده است.  «گردشگري و انرژي پايدار»،۲۰۱۲ «گردشگری و آب، حفاظت از آینده‌ی مشترک»،۲۰۱۳ «گردشگری پایدار، ابزاری برای توسعه»،۲۰۱۷ پیرو اهمیت و ضرورت فعالیت‌هایی که منجر به توسعه پایدار، بهبود وضعیت محیط‌زیست و حفظ منابع طبیعی می گردد، هتل ها در سراسر جهان مجموعه ای از ابتکارات سبز را به کار گرفته اند. اقدامات بسیاری وجود دارد که می تواند یک هتل را به سمت پایداری، سوق دهد که برخی از آنها با صرف مخارج قابل توجه و برخی دیگر به راحتی و حتی با هزینه کم قابل اجرا خواهند بود. اما از آنجا که آنچه برای یک هتل مناسب است ممکن است برای مجموعه ای دیگر کارآمد نباشد؛سعی بر آن است با بیان نکات و مثال هایی از اقصی نقاط دنیا، بهترین اقدامات پایداری که هتل ها در ماهیت ساختاری و خدماتی خود در راستای "سبز بودن" انجام داده اند، بررسی شود تا با درک اینکه پایداری به چه معنی است و چرا برای صنعت هتلداری اهمیت دارد و برای سازگاری با محیط زیست چه می توان کرد الگوهایی سازنده پیش رو قرار دهیم. * هتل سبز باید با عناصر سازگار با محیط زیست مبله شود. چه بهتر که محصولات منحصر به فردی که توسط صنعتگران محلی با استفاده از منابع و ابزار و ادوات طبیعی و متناسب با اقلیم ساخته شده است، انتخاب کنید. عناصر طراحی داخلی دوستدار محیط زيست که حاوی مواد خطرناکی نیستند و برای ماندگاری ساخته شده اند؛ پایدار ، ایمن و در تعمیرات و جایگزینی بی دردسرتر هستند. برای مثال می‌توان به استفاده از سقف شیروانی سفالی به ویژه در سازه های قدیمی شهرهای جغرافیای شمالی ایران اشاره کرد.سفال از خاک رس ساخته می شود و خطری برای محیط زیست ندارد. برای خلق یک تجره منحصر به فرد و خلاقانه، برخی از هتل های سازگار با محیط زیست با استفاده از وسایل بازیافتی خلاقانه به تولید پاره ای اقلام می پرازند. به عنوان مثال "Save the Beach hotel" ابتکاریست نمادین از (HA Schult ) که در سواحلی نزدیک به رم، در دو طبقه و با ده اتاق با استفاده از زباله هایی که از برخی سواحل تفریحی اروپا جمع آوری شده اند، ساخته شده است.این هتل عواقب بی احترامی به محیط زیست را نشان می دهد و از شهروندان دعوت می کند که مراقب سواحل دریا باشند. در نمونه ای دیگر، معماران آفریقایی شرکت معماری راموس کاستلانو، دست به نوآوری‌هایی در طراحی و ساخت هتل(Terra Lodge Hotel) در جزیره‌ی (Sao Vicente) در کشور (Cape Verde)زده و برای ساختن درهای هتل از موادی مانند فلزات بازیافت شده‌ی بشکه‌های نفت و برای ساختن دیوارها، از سنگ‌های محلی استفاده کرده اند. از آنجا که هزینه حمل ونقل و چه بسا ساخت و اجرای پروژه های تولید امکانات هتل در برخی نقاط بسیار گزاف است، بومی محوری راهکار جالبی خواهد بود. به عنوان مثال هتل نمکی که در سازه و متعلقات آن نمک استفاده شده است و (Palacio de Sal) نام دارد، در سال 1998 توسط "خوان کوِسادا والدا" در منطقه "پیونی" در کشور بولیوی ساخته شده است و به دلیل این که تهیه مصالح ساختمانی در این منطقه به سختی امکان پذیر بود، سازنده هتل تصمیم گرفت تا از نمک که با محیط زیست هم سازگار باشد، برای ساخت هتل استفاده کند. بنابراین دیوار‌ها و حتی مبلمان این هتل، از نمک است و هیچ اثری از میخ، پیچ یا سیمان در آن نخواهید یافت؛ زیرا برای ساخت این هتل نمکی از مخلوط بلوک نمک و آب و در برخی از قسمت‌ها هم از چوب استفاده کرده اند. * هتل های سبز در پی راه چاره ای برای جمع آوری و استفاده مجدد از آب باران هستند. اصلی ترین منبع تامین آب در کره ی زمین، باران است. امروزه به دلیل کمبود آب، استفاده از سیستم جمع آوری آب باران مورد توجه قرار گرفته است و در بسیاری از کشورهای پیشرفته و صنعتی با تکنولوژی های روز، در صدد بهره گیری حداکثری از آن هستند. حتمآ باید میزان بارندگی سالیانه را در نظر بگیرید. به صورت میانگین حدود ۸۰ درصد از کل آب باران را می توان جمع آوری کرد. زیرا از ۲۰ درصد آن بابت سر ریز، نشت و جذب توسط مواد پشت بام و تبخیر صرف نظر می شود. با فرض اینکه در یک منطقه با بارندگی فراوان زندگی می کنید یا در نقطه ای کم بارش؛ باید شرایط ذخیره سازی خود را در نظر بگیرید. نکته ی بعد در رابطه با جنس بام ساختمان است، بعضی از مواد مانند چوب مقدار زیادی از آب را در خود جذب می کنند و بعضی از مواد دیگر به دلیل وجود فلزات سنگین یا دیگر مواد خطرناک در خود امکان استفاده از این سیستم را نمی دهند. همچنین سقف های شیب دار با ناودان های زیاد به دلیل انتقال سریعتر آب باران به منبع ذخیره، به نسبت بام های بدون شیب، نتایج بهتری را به دنبال دارند. به خاطر داشته باشید که مخازن و لوله ها باید در برابر یخ زدگی محافظت شوند. در ساده ترین و ابتدایی ترین مدل، ظرفی زیر ناودان ساختمان قرار داده می شود تا از آن آب مثلا برای آبیاری گیاهان در روزهای آتی استفاده شود. در یک مدل بزرگتر، به جای ظرف می توان از منبعی برای جمع آوری آب باران استفاده نمود که علاوه بر ظرفیت بیشتر، قابلیت حفظ آب برای مدتی طولانی تر را نیز داشته باشد که بتوان از آب آن در مصارف دیگری مانند شست و شو، مصارف بهداشتی و حتی آب آشامیدنی (پس از طی مراحل تصفیه) استفاده کرد. اما بٌعد دیگر که امروزه بیشتر مورد توجه قرار گرفته و دارای راندمان بالاتری نیز هست، تصفیه ی محلی و اتصال آب باران جمع آوری شده به سیستم لوله کشی ساختمان به صورت مستقیم است تا تمامی آب باران جمع آوری شده به صورت کامل مورد استفاده قرار گیرد. استفاده از آب باران جمع آوری شده برای هریک از این مصارف تجهیزات و هزینه های خاص خود را به دنبال دارد. جمع آوری و استفاده از آب باران چندین مزیت دارد که از جمله ی آنها می توان به کاهش هزینه ها، کمک به منابع آب زیرزمینی، کمک به حفظ محیط زیست و دارا بودن آب حتی در مواقع قطعی آب لوله کشی، … اشاره کرد. اگر بخواهید از آب جمع آوری شده به جز آبیاری استفاده های دیگری داشته باشید به دلیل وجود آلاینده های موجود در هوا و همچنین آلاینده های موجود در کف بام ساختمان حتمآ باید از دستگاه تصفیه و یا فیلترهای مناسب قبل از انتقال منبع استفاده نمایید. سیستم استاندارد و لوله کشی کشور کانادا به تازگی استفاده از این آب ها را صرفاً برای توالت و آبیاری فضای باز تایید نموده است. * هتلهای سبز توجه خاص و دقیقی به برچسب انرژی لوازم برقی دارند. توجه به برچسب انرژی درج شده روی لوازم الکترونیکی جزو مواردی است که در خرید اقلام بسیار موثر می باشد و علاوه بر اینکه به بهینه سازی مصرف انرژی و کاهش هزینه انرژی مصرفی کمک می‌کند، میزان آلودگی محیط زیست را هم کاهش می‌دهد. برچسب انرژی که به صورت یک لیبل کاغذی روی دستگاه ها چسبانده شده است؛ با هدف کنترل و صرفه جویی در مصرف انرژی، بر اساس حروف A تا G که هر کدام از این حروف دارای رنگ مخصوص به خود از سبز تا قرمز هستند لحاظ شده است. حرف A با رنگ سبز نشان‌دهنده کمترین میزان مصرف انرژی و بیشترین کارایی وسیله و حرف G که با رنگ قرمز مشخص می‌شود، نشانه وسایل دارای بیشترین مصرف انرژی و کمترین کارایی است. * هتل های سبز از کاغذ بازیافت شده استفاده می کنند و بهترین روش بازیافت کاغذ باطله که بازیافت از مبدا است را در دستور کار خود دارند. برخی از ﻓﻮﺍﻳﺪ ﺑﺎﺯﻳﺎﻓﺖ ﻛﺎﻏﺬ ﻋﺒﺎﺭﺗﻨﺪﺍﺯ: ۱.ﻫﺪﺭ ﻧﺮﻓﺘﻦ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﺳﻠﻮﻟﺰﻱ ﻛﺸﻮﺭ ﻭ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﺑﻲ ﺭﻭﻳﻪ ﭼﻮﺏ ﻭ ﺍﺣﻴﺎﻱ ﺑﻬﺘﺮ ﻓﻀﺎﻱ ﺳﺒﺰ ۲.ﺗﻘﻮﻳﺖ ﺑﻨﻴﻪ ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻱ ﻛﺸﻮﺭ ﻭ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ از خروج ارز ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻬﻴﻪ ﺧﻤﻴﺮ ﻛﺎﻏﺬ ۳. با توجه به اینکه کاغذ هنگام تجزیه، متان (کربن) منتشر می‌کند، بنابراین با بازیافت آن، کربن کمتری در هوا منتشر می‌شود و این امر به به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کند. ۴.کاغذ بازیافتی در مقایسه با کاغذ سفید ارزان‌تر تمام می شود، زیرا دستگاه‌های کمتر و مراحل تولید ساده‌تری دارد و 70 درصد انرژی و آب کمتری نسبت به تولید محصولات کاغذی جدید از درختان مصرف می‌کند. همچنین در راستای جلوگیری از مصرف زیاد کاغذ روند استخدام پرسنل و رجیستر نمودن مهمانان خود را نیز سبز کنید. ثبت اطلاعات مهمان به صورت سیستمی و اسکن مدارک به جای انباشت فرم های رجیستر راهگشا خواهد بود. همچنين جایگزین پر کردن فرم های استخدام، و چاپ سوالات آزمون های استخدامی به صورت کاغذی و یا لحاظ کردن کتابچه ها و جزوات برای کارکنان، تمام موارد را در قالب های الکترونیکی ارائه دهید و حتی در صورت نیاز، دسترسی به رایانه را در محل، برای افراد بدون رایانه ی خانگی فراهم کنید. به جای درخواست رزومه های پرینت شده، متقاضیان کار را به پورتال های اشتغال مربوط به مجموعه خود ارجاع دهید و حتماً رویکرد سبز و پایدار هتل خود را در استخدام افراد برجسته کنید تا علاوه بر اینکه کارکنان شما اولویت سازمان را در عملیات روزانه درک کنند، پیشاپیش از اینکه قرار است در مجموعه ای دوست دار محیط زیست فعالیت کنند مطلع شده و بر خود ببالند. * پیرو مکتب سبز بودن را با مهمانان خود در میان بگذارید. اساس سبز بودن یک هتل، با داشتن اعتقاد راسخ به حفظ پایداری در طبیعت بنیان نهاده می شود. این موضوع را چه به صورت کلامی و شفاهی و چه با قرار دادن بروشور در اتاق های هتل، چه با نمود در رفتار و اقدامات کوچک روزمره، با مهمانان خود به اشتراک بگذارید. امروزه اغلب هتل ها به پاور سوییچ مرکزی برای برقراری جریان و یا قطع برق مجهز هستند(البته به خاطر داشته باشید که این امر نباید متوجه یخچال مینی بار و یا پریز برقی که مهمان برای شارژ اقلام الکترونیک خود در زمان عدم حضور در اتاق به آن ها نیازمند است، باشد) استفاده از شیرآلات و دوش های هوشمند، تعبیه کارت های صرفه جویی در مصرف آب و شوینده های شیمیایی مربوط به توصیه در خصوص شستشوی حوله ها و ملحفه های مهمان مقیم و یا تاکید بر خارج کردن شارژها از پریز و استفاده از شارژرهای هوشمند که پس از تکمیل فرآیند شارژ از کار می افتند، گام موثری در راستای اهداف پایدار خواهند بود. نصب تابلوهایی (با قاب یا زمینه سبز برای جلب توجه بیشتر)،حاوی پیشنهادات مفید برای حفاظت از محیط زیست و یادآور اینکه چگونه حرکات جزئی هر یک از ما می تواند تأثیر بزرگی در کل اکوسیستم زمین داشته باشد، نشانگر تعهد یک مجموعه در حمایت از سیاره زمین است. به خاطر داشته باشید، هتل فراتر از ارائه خدمات پذیرایی و اقامتی، با توجه به تنوع مراجعات انسانی، قادر است همچون یک رسانه قدرتمند، در امر خطیر فرهنگسازی ایفای نقش کند و عامل تاثیر باشد. ادامه دارد ... ✍🏻 ترجمه و گردآوری ؛ ارغوان اسعدى - فعال و مدرس گردشگری

ایجاد شده: 30/مهر/1402       آخرین ویرایش: 30/مهر/1402     مقالات و یادداشت ها
گنجینه‌ای ارزشمند در اختیار 10 میلیون مسافر

گنجینه‌ای ارزشمند در اختیار 10 میلیون مسافر

خدمات مربوط به مسافران و هتل‌ها در عین جذاب بودن حساسیت بالایی داشته و متعهد بودن به خدمات عنوان شده توسط شرکت‌ها یکی از مهمترین فاکتورها برای ماندن در این صنعت است. شرکت همیار گشت سفربازی در کنار دیگر شاخص‌ها با اهمیت ویژه به تعهد توانسته است در مدت کوتاهی به یکی از شرکت‌های باتجربه و قابل اعتماد تبدیل شود و با خدمات باکیفیت خود در صدها پروژه بخش دولتی و خصوصی که در مدت کوتاهی به انجام رسانده است بخش بزرگی از بازار را به خود اختصاص دهد. سفربازی با گسترش سبد خود با پروژه‌های داخلی و بین‌المللی و رشد قابل‌توجه در هر بخش، بکارگیری زیرساخت‌های همه‌جانبه در کسب رضایت مشتری و استفاده از فناوری در کسب وفاداری مسافران و مشتریان، گام‌های محکمی برداشته است. این شرکت با تیم حرفه‌ای و پویای خود با شروع از مرحله قیمت‌گذاری و طراحی تورها، نظام‌بندی هتل و پروازها به بهترین شکل ممکن خدمات ارائه می‌دهد. سفربازی با موسسان و تیم مجرب خود خلاقیت، تنوع و همیشه یک قدم جلوتر بودن از رقبا را رقم زده و مراقب بوده است که هیچوقت در سطح متوسط و معمول نباشد. علاوه بر این، کل تیم، تحت آموزش مداوم و فشرده حرفه‌ای هستند که همین موضوع باعث شده است که همواره بهترین خدمات به مشتریان ارائه شده و شگفت‌انگیزترین پیشنهادات را مسافران دریافت کنند. چرا سفربازی؟ اولین سوالی که برای هر کسی که قصد سفر دارد ایجاد می‌شود این است که چرا باید خدمات خود را از سفربازی دریافت کرد؟ در این قسمت به این سوال به شکلی کامل و جامع پاسخ داده‌ایم: تمرکز بر مشتری تمرکز سفربازی بر رفع نیازهای مشتریان است. تیم سفربازی با طراحی یک استراتژی کامل و جامع برای برآورده کردن خواسته‌های مشتریان خود به مطمئن‌ترین روش، اقدام می‌کند. سفربازی همیشه با مشتریان است، آن‌ها را درک می‌کند و بر ارائه راه‌حل به آن‌ها تمرکز دارد. شفافیت آنچه که سفربازی را از دیگر رقبای خود متمایز کرده است، شفافیت اطلاعات است. مسافران می‌دانند برای چه خدماتی با چه سطح کیفیتی هزینه می‌کنند. به عبارتی اطلاعات و داده‌ها به طور کامل در اختیار مسافران قرار می‌گیرد. ضمن اینکه این اطلاعات قابل‌فهم و ملموس هستند. اعتماد سفربازی با اصول اخلاقی و فرهنگ و شیوه‌های تجاری خود که از شفافیت حمایت می‌کند، اعتماد را کسب کرده است. کار تیمی در سفربازی تیم‌ها هستند که تصمیم می‌گیرند، به همین دلیل است که نهایت کارها، رضایت مشتریان است. مسافرانی که به سفربازی اعتماد کردند، بی‌شمارند شرکت سفربازی با تنوع تورها، هتل‌ها و پرواز تجربه‌ی خود در ارائه خدمات را نشان داده است. هزاران پرواز رزرو شده، بیش از 5000 هتل و اقامتگاه و همچنین بیشتر از صدها تور ثبت شده، نشان‌دهنده‌ی تنوع خدمات در این سازمان است. برای آگاهی از نوع هتل‌ها و تنوع تورهای این شرکت کافی است به وب‌سایت رسمی سفربازی سر بزنید و جزئیات اطلاعات تورها، هتل‌ها و پروازها رو مشاهده کنید.   خدمات سفربازی تنها محدود به اقامتگاه نیست آنچه که سفربازی را در راس انتخاب‌ها قرار داده است همراهی از ابتدای مسیر تا انتهای آن با مسافران است. تیم سفربازی با خود عهد کرده است که با مسافران تا مقصد همراهی کرده و همچنان پاسخگوی سوالات آن‌ها باشد. از زمانی‌ که دکمه رزرو تور و هتل را انتخاب کرده و با موس روی آن کلیک می‌کنید تا زمانی که از سفر بازگشته و برای ثبت نظرات خود وارد وب‌سایت سفربازی شوید، همراهی تیم پشتیبانی را احساس خواهید کرد. با سفربازی ارزان‌ترین و گران‌ترین هتل‌ها را رزرو کنید وقتی از طریق سفربازی هتل خود را رزرو می‌کنید، کل فرآیند ساده است. طیف وسیعی از گزینه‌های اقامتی و مقاصد را برای انتخاب پیدا خواهید کرد، همچنین فیلترهای جستجوی متنوعی برای کمک به شما در یافتن دقیق همان چیزی که به دنبال آن هستید، در نظر گرفته شده است. این بدان معناست که می‌توانید منحصراً هتل‌هایی با استخر، خط‌مشی‌های سازگار با حیوانات خانگی یا امکانات رفاهی مناسب برای خانواده جستجو کنید. در نتیجه زمانی که به مقصد رسیدید از آنچه که می‌بینید شگفت‌زده نخواهید شد چرا که در سایت رزرواسیون سفربازی دقیقا همه چیز با جزئیات توضیح داده شده است. وقتی از سامانه رزرواسیون سفربازی استفاده می‌کنید، برنامه‌ریزی برای تعطیلات نهایی آسان‌تر از همیشه است. نه تنها می‌توانید هتلی برای سفر خود پیدا کنید، بلکه سفربازی می‌تواند پرواز شما را نیز رزرو کند و در صورت رزرو پرواز و اقامت با هم، امکان صرفه‌جویی بیشتر نیز وجود دارد. به‌علاوه، سیاست‌های لغو انعطاف‌پذیر در هتل‌های متعدد به همراه فرصت‌هایی برای رزرو در کوتاه‌مدت پیدا خواهید کرد. پرواز خود را در سفربازی رزرو کنید و نگران لغو آن نباشید اگر به زودی به سفر می‌روید، رزرو پرواز یکی از مهم‌ترین بخش‌های نهایی کردن برنامه‌هایتان است، اما بین خطوط هوایی که دائماً قیمت‌ها را تغییر می‌دهند و گزینه‌های زیادی برای خرید پرواز، رزرو ممکن است کمی گیج‌کننده باشد. کارشناسان سفربازی در این مسیر همراه شما هستند. کافی است زمان پرواز خود را اعلام کنید تا بهترین پرواز را رزرو کرده و بلیط را برای شما ارسال کنند. یکی از مزایای سیستم رزرواسیون سفربازی این است که بهترین پرواز را با توجه به هتل و تور به شما پیشنهاد می‌دهند. شما می‌توانید با تماس با کارشناسان این شرکت پرواز مورد نظر خود را یافته و پیش از رسیدن به زمان سفر آن را رزرو کنید. اگر بلیط به نام شما ثبت نشده باشد حتی امکان لغو پرواز نیز وجود دارد و لازم نیست نگران استرداد پول خود باشید.  تور کامل خود را به سفربازی بسپارید و با خیال راحت چمدانتان را ببندید سفربازی با اینکه مستقر در تهران است، در تورهای خصوصی، با راهنمایان محلی در سراسر کشور و برخی کشورهای خارجی تخصص دارد. از زمان راه‌اندازی این شرکت در سال 1395، سفربازی با صدها تور ثبت شده توانسته است آرامش‌خاطر فراوانی را به مسافران خود هدیه دهد. آنها راهنماها، رانندگان و میزبانان پرشور را استخدام می‌کنند تا تجربیات غنی ایجاد کنند و با هتل‌های بوتیک منحصر به فرد که دارای جذابیت باستانی و مدیریت اختصاصی هستند، قرارداد دارند. فضاهایی که هر مسافری را جذب خود می‌کند و می‌تواند خاطره‌ای خوش از سفری خاطره‌انگیز را برای آن‌ها ایجاد کند. سفربازی با کمک مردم محلی تجارب بی‌نظیری (خانه‌نشینی، شام ایرانی، کوچ عشایری، شترسواری در تپه‌های شنی) ایجاد کرده و شرایطی را فراهم کرده است که بتوانید در شهرهای مختلف تجارب زیبایی از زندگی بومی را کسب کنید. رزرو تورهای سفربازی این امکان را به شما می‌دهد که بتوانید سفری متفاوت را تجربه کنید.   با سفربازی کیفیت خدمات سفر تغییر خواهد کرد یکی از اهداف سفربازی تغییر کیفیت سفرهای مسافران از خوب به عالی است. از نگاه کارشناسان آن‌ها، آنچه که امروز مسافران تجربه می‌کنند می‌تواند مراحل ترقی را طی کرده و بسیار بهبود یابد. از همین روی، خدمات رزرواسیون و تورهای مسافربری در سفربازی در آینده به بهترین شکل ممکن ارائه خواهد شد. قطعا امکانات از جمله تعداد هتل‌ها و اقامتگاه‌های تحت قرارداد، پروازهای مختلف و حتی کشورهای بیشتر افزوده شده و خدمات ارائه شده نیز گسترش می‌یابد. هدف از تمام آنچه عنوان شد، کسب رضایت مسافران است. اینکه مسافران بدانند از نقطه شروع سفر تا پایان، سفربازی در کنارشان است و می‌توانند با کارشناسان در ارتباط باشند. بهترین اقامتگاه‌ها را در سیستم رزرواسیون سفربازی پیدا کنید  در سایت سفربازی امکان رزرو از میان ده‌ها نوع اقامتگاه وجود دارد که شما می‌توانید با توجه به نیاز و سلیقه‌تان بهترین اقامتگاه را رزرو کنید و از سفر خود لذت ببرید. هتل، هتل آپارتمان، بوتیک هتل، مهمان‌سرا، متل، ویلا، آپارتمان، اقامتگاه بوم‌گردی و کلبه انواع اقامتگاه‌هایی هستند که شما می‌توانید از سایت سفربازی رزرو کنید. از آنجایی که سایت سفربازی با هتل‌ها و اقامتگاه‌ها قرارداد سالیانه دارد و مسافران آن‌ها را در زمان‌های مختلف تامین می‌کند؛ سفربازی با افتخار بهترین قیمت‌ها را در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد. سامانه سفربازی دارای مجوز رسمی از اتحادیه کشوری کسب و کار اینترنتی و نماد اعتماد الکترونیکی از وزارت صنعت، معدن و تجارت است و پشتیبانی این سامانه همه روزه از ساعت 8:30 الی 24 با شماره 42551000-021 آماده پاسخگویی به شما عزیزان است. شما می‌توانید در بخش جستجو، نام شهر یا اقامتگاه مورد نظر خود را جستجو کرده و در میان لیستی از هزاران هتل و اقامتگاه با استفاده از فیلترهای موجود مانند تعداد نفرات، محدوده قیمت، نوع اقامتگاه و امکانات، جستجوی خود را شخصی‌سازی کنید. نهایتا با توجه به اطلاعات اولیه هر اقامتگاه، قیمت و موقعیت مکانی آن‌ها، ویلا یا هتل مورد نظر خود را انتخاب و رزرو کنید. سری به پیشنهادهای سفربازی و دلایل این انتخاب بزنیم بسته به اینکه به کدام شهر قصد سفر داشته باشید، همواره سفربازی تعدادی گزینه‌ی پیشنهادی به شما ارائه می‌دهد که همین امر کارهای قبل سفر را به میزان زیادی برای شما کاهش داده و از دغدغه‌های شما می‌کاهد. به عنوان مثال: اگر قصد سفر به دبی را داشته باشید، هتل وکو بونینگتون دبی یک گزینه‌ی پیشنهادی است هتل وکو بونینگتون دبی، هتلی 5 ستاره در منطقه جمیرا است. از امکانات این هتل می‌توان به پذیرش 24 ساعته، اینترنت رایگان، رستوران، استخر روباز، مرکز تناسب اندام اشاره کرد. اتاق‌های این هتل دارای تهویه مطبوع، تلویزیون و کانال‌های ماهواره‌ای، لوازم بهداشتی، چای‌ساز و قهوه‌ساز هستند. هتل وکو بونینگتون تا فرودگاه ابوظبی 40 دقیقه و تا فرودگاه بین‌المللی دبی حدود 25 دقیقه با ماشین فاصله دارد. رزرو این هتل نیاز به بررسی و تایید توسط میزبان دارد. ورود کودکان در این هتل مجاز است. صبحانه‌ی ارائه شده برای وجترین, وگان, حلال و بدون گلوتن آماده است. ضمن اینکه میزبان به زبان هندی و عربی و روسی و آلمانی و فرانسوی و ترکی مسلط است.   اگر قصد سفر به مشهد را داشته باشید، هتل الماس 2 مشهد یک گزینه‌ی پیشنهادی است یکی از مجلل‌ترین و نزدیک‌ترین هتل‌های مشهد به حرم مطهر رضوی است. فاصله این هتل تا حرم امام رضا (ع) به گونه‌ای است که کمتر از 15 دقیقه فاصله طول خواهد کشید، به همین دلیل این هتل در بین زائران از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. هتل الماس 2 مشهد در 25 طبقه طراحی شده و دارای 216 اتاق متنوع و شیک برای انواع سلیقه است. به طور کلی این هتل با دارا بودن انواع اتاق‌ها با طراحی‌های منحصربه‌فرد توانسته بیشترین محبوبیت را در بین رقبای خود بدست آورد. اکثر اتاق‌های این هتل مشرف به بارگاه رضوی هستند و چشم‌انداز زیبایی را برای مهمانان ایجاد می‌کنند. همچنین هتل الماس 2 مشهد برای پاسخگویی به نیازهای مختلف مهمانان خود، خدماتی مانند اتاق کنفرانس، رستوران‌های متنوع، مجموعه آبی و اسپا، بازارچه اختصاصی و خدمات متنوع دیگر ارائه می‌دهد. شما می‌توانید انواع اتاق‌های هتل الماس 2 مشهد را در سفربازی مشاهده و مقایسه کرده و با اطمینان خاطر سفر خود به مشهد را برنامه‌ریزی کنید. اگر قصد سفر به تهران را داشته باشید، هتل اسپیناس پالاس یک گزینه‌ی پیشنهادی است یکی از لوکس‌ترین و معروف‌ترین هتل‌های ایران به حساب می‌آید. این هتل پنج ستاره دارای امکانات بی‌نظیری مانند مجموعه آبی، رستوران‌های باکیفیت، کافی‌شاپ‌های منحصربه‌فرد، مرکز خرید، سالن ماساژ، سالن ورزشی، سالن زیبایی است که اقامت را برای مهمانان، به یاد ماندنی می‌کنند. این هتل دارای 21 طبقه و 400 واحد اقامتی است که آماده پذیرایی از مهمانان هستند. هتل اسپیناس پالاس در محدوده سعادت‌آباد تهران واقع شده که منطقه‌ای خوش آب‌وهوا در تهران به شمار می‌آید. اگر طرفدار هتل‌ های لاکچری و مجلل هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتما اقامت در هتل اسپیناس پالاس تهران را تجربه کنید. شکوه این هتل در همه قسمت‌های آن دیده می‌شود و تمام توجه‌ها را به خود جلب می‌کند. اگر قصد سفر به چالوس را داشته باشید، هتل پارسیان آزادی خزر یک گزینه پیشنهادی است هتل چالوس میان دریا و جنگل و مقابل تله‌کابین نمک‌آبرود قرار گرفته است. ویژگی‌های این هتل مانند امکانات و خدمات عالی چشم‌انداز زیبا پرسنل خوب باعث شده تا هتل آزادی خزر چالوس بسیار مورد توجه مسافران قرار بگیرد. این هتل با در اختیار داشتن سالن‌های اجتماعات و همایش می‌تواند مکانی برای برگزاری جلسات مهم و ضروری باشد و از آنجایی که ظرفیت و تعداد نفرات آن‌ها زیاد است می‌تواند افراد زیادی را در خود جای دهد. هنگامی که مراسم و جلسات مهمی در این هتل برگزار می‌شود، پرسنل این مجموعه تمامی اقدامات لازم برای برگزاری جلسات را انجام می‌دهند و به طور کامل از میهمانان پذیرایی می‌کنند. اگر قصد سفر به شیراز را داشته باشید، هتل بزرگ شیراز یک گزینه پیشنهادی است این هتل باشکوه 5 ستاره در سال 1392 با امکانات بی‌نظیری از جمله چندین رستوران، سالن همایش، اتاق‌های متنوع با سرویس‌های اختصاصی و سالن ورزشی، آماده خدمت‌رسانی به مهمانان عزیز است. همانطور که اشاره کردیم یکی از ویژگی‌های جذاب این هتل، رستوران‌های متنوع آن است که برای هر نوع سلیقه‌ای می‌توان در آنجا منوی ویژه ای پیدا کرد. به طور کلی امکان ندارد پا به این هتل بگذارید و از تنوع خدماتشان شگفت‌زده نشوید. زیرا کادر مجرب و فوق‌العاده حرفه‌ای هتل بزرگ شیراز از ابتدا تا انتهای اقامتتان شما را همراهی می‌کنند و تمام نیازهای مهمانان خود را در بهترین حالت ممکن برطرف می‌کنند. از طرف دیگر، موقعیت هتل به گونه‌ای است که به بسیاری از مکان‌های گردشگری شیراز مانند دروازه قرآن و آرامگاه خواجوی کرمانی تنها با چند دقیقه پیاده‌روی فاصله دارید و یا اینکه با چند دقیقه رانندگی به مکان‌های دیگر می‌رسید. اگر قصد سفر به اصفهان را داشته باشید، هتل عباسی یک گزینه پیشنهادی است اسکان در بازمانده‌ای تکرار نشدنی از معماری مکتب اصفهان و دوران شکوهمند عصر صفوی بی‌شک برای هر ایرانی، پر رمز و راز و خاص است. این بازمانده یک هتل با عمارتی به قدمت ۳۰۰ سال است که با معماری منحصر به فرد در نصف جهان ایران قرار دارد؛ صحبت از هتل عباسی است که در کنار خیابان چهار باغ اصفهان همچون نگینی زیبا می‌درخشد بنایی که به گفته دست‌اندرکاران این هتل و به نقل از گردشگران داخلی و خارجی، مورخان و معماران برجسته و به زعم جهانگردان حرفه‌ای، یکی از زیباترین مهمان‌سراهای جهان لقب گرفته است.   اگر قصد سفر به کیش را داشته باشید، هتل مارینا پارک کیش گزینه پیشنهادی است هتلی پنج ستاره در جزیره زیبای کیش و در کنار آب‌های نیلگون خلیج‌فارس قرار دارد. موقعیت مکانی این هتل خاص و متمایز است چرا که در دو طرف ساحل هتل، دریای مرجانی و بسیار زیبای خلیج‌فارس خودنمایی می‌کند که اولین و بی‌نظیرترین مارینای کیش را در خود جای داده است؛ این فضای فرح‌بخش و بسیار چشم‌نواز، نظر هر بیننده‌ای را به خود جلب و اقامت در این هتل باشکوه را وسوسه‌انگیز می‌کند. تنوع امکانات و خدمات هتل مارینا پارک کیش به گونه‌ای است که شما با هر سبک سلیقه و نیازی که باشید با لبی خندان و خاطراتی فراموش‌نشدنی این هتل را ترک خواهید کرد. شما چه بخواهید اقامتی چند روزه داشته باشید چه درصدد برگزاری مراسمی باشید به هر حال هتل مارینا پارک کیش برای شما امکانات و پیشنهاداتی دارد که به طور حتم رضایت شما محقق خواهد شد. یکی از مهمترین ویژگی‌های هتل مارینا پارک کیش، داشتن ساحل اختصاصی و کلوپ تفریحات ساحلی است که شما در آن می‌توانید قایق‌سواری اختصاصی، پاراسل، ماهیگیری و گشت‌های دریایی را تجربه کنید. اگر قصد سفر به استانبول را داشته باشید، هتل ماریوت شیشلی گزینه پیشنهادی است هتلی 5 ستاره است که در منطقه شیشلی استانبول قرار گرفته است. از امکانات هتل می‌توان به استخر سرپوشیده، مرکز تناسب اندام، اینترنت رایگان و رستوران اشاره کرد. اتاق‌های این هتل مجهز به تهویه مطبوع، مینی‌بار، تلویزیون و کانال‌های ماهواره‌ای، لوازم بهداشتی و سشوار هستند. فرودگاه استانبول حدود 33 کیلومتر با این هتل فاصله دارد. تور خود را رزرو کنید و از پشتیبانی جامع و 24 ساعته سفربازی لذت ببرید آنچه که سفربازی را به این نقطه رسانده است، همراهی همه‌جانبه با مسافران بوده است. در صورتی که تور خود را رزرو کرده یا اینکه هتلتان را از سیستم رزرواسیون سفربازی انتخاب کردید نگران این موضوع نباشید که پس از آن دیگر کسی پاسخگوی سوالات شما نیست. تیم پشتیبانی و مشاوره سفربازی در تمام مدت سفر در خدمت شما بوده و چه به صورت آنلاین و چه تلفنی شما را همراهی خواهند کرد. از خانه‌ها گرفته تا تمامی هتل‌ها، هر اطلاعاتی که شما لازم دارید در اختیارتان قرار می‌گیرد تا با خیال راحت و کاملاً تضمین‌شده، فقط با زدن چند کلیک، رزرو خود را انجام دهید و برای سفرتان برنامه‌ریزی کنید. تیم پشتیبانی سفربازی در همه روزهای هفته به صورت شبانه‌روزی، در هر جایی که باشید، از شروع تا پایان سفر آماده کمک‌رسانی و راهنمایی شماست.   پیش از سفر، چمدان را با راهنمایی مجله گردشگری سفربازی ببندید کافی است به مجله گردشگری سفربازی سری بزنید تا متوجه شوید که هرآنچه که درباره سفر می‌خواهید در آن دیده شده است، از نکاتی درباره کمپینگ تا لیستی کامل از جاهای دیدنی استانبول. زمانی که مقصد مشخص شد و تور خود را رزرو کردید به مجله سری بزنید و مقصد خود را جستجو کنید، آن  زمان است که متوجه می‌شوید سفربازی فکر همه جا را کرده است و از زمانی که در خانه هستید و در حال فکر کردن به وسایل لازم برای سفر می‌اندیشید تا زمانی که به مقصد می‌رسید می‌خواهید بدانید کدام بازارها بهترین اجناس را برای فروش دارند، سفربازی شما را همراهی کرده است. سخن آخر اینکه شما با وب‌سایت رزرواسیون سفربازی می‌توانید، با استفاده از فیلترها مثل محدوده قیمت، استخر جستجوی خودتان را شخصی‌سازی کرده و دقیقاً چیزی را که به دنبالش هستید، پیدا کنید. قادر خواهید بود تا عکس‌ها را بررسی کرده و نظرات مهمان‌های هر هتل یا اقامتگاه از رزروهای گذشته را بخوانید تا بتوانید از تجربه بقیه کاربرها استفاده کنید. ضمن اینکه سفربازی از اطلاعات شخصی شما حفاظت می‌کند و در مراحل پرداخت از بالاترین استانداردهای امنیتی استفاده می‌کند و در نهایت اینکه در صورتی که هر سوالی داشته باشید، فاصله شما و میزبانتان به اندازه یک پیام است. میزبان‌های خاص سفربازی، بهترین توصیه‌ها و راهنمایی‌های سفر را در اختیار مهمانان خود قرار می‌دهند. ناگفته نماند که پیش از رزرو تور یا هتل نیز تیم پشتیبانی هرگونه اطلاعات اضافی که نیاز داشته باشید را در اختیارتان قرار می‌دهند تا بتوانید با آسوده‌ترین خیال سفر خود را شروع کنید.

ایجاد شده: 4/شهریور/1402       آخرین ویرایش: 4/شهریور/1402     اخبار داخلی
درخشش بانوی ایرانی در صنعت مهمان‌نوازی

درخشش بانوی ایرانی در صنعت مهمان‌نوازی

 " شهرزاد شکوهی وند " به عنوان اولین زن قناد ایرانی، موفق به دریافت نشان شوالیه لیاقت در حوزه کشاورزی از طرف دولت فرانسه شد. شکوهی وند در صفحه شخصی‌اش نوشت ؛ روز یازدهم امرداد ۱۴۰۲ یکی از خاص ترین روزهای زندگی من است. روزی که مثل یک کودک ذوق زده توجهی خاص از طرف ملتی دور از مملکت خودم بودم. " دریافت نشان شوالیه "لیاقت در حوزه کشاورزی" به عنوان اولین زن قناد ایرانی از طرف وزارت کشاورزی و حاکمیت خوراکی فرانسه به دلیل اشاعه و تبادل فرهنگ خوراکی میان دو کشور ایران و فرانسه برایم افتخار بزرگی ست. افتخاری که نه تنها در زندگی کاری و حرفه ای من بلکه در مسیر کاری زنان و مردان بسیاری که در این حوزه فعال هستند تاثیر خواهد گذاشت و من از این بابت قدردان هستم. با تمام وجود امیدوارم که این اتفاق و دریافت توجه از طرف کشور فرانسه که مهد خوراک و نوشیدنی‌ست موجب دیده شدن بر حق فرهنگ خوراکی بی‌نظیر ایران و همچنین توانمندی‌های فعالان این حوزه در آنسوی مرزها شود، به ویژه نزد کنشگران حرفه‌ای هنر آشپزی و شیرینی‌پزی در منطقه، در اروپا و دیگر نقاط دنیا. این نشان لیاقت در واقع به تمام فعالان صنعت خوراک نیز تعلق دارد و من امیدوارم موجب انگیزه بیشتر برای سایرین باشد.

ایجاد شده: 20/مرداد/1402       آخرین ویرایش: 20/مرداد/1402     اخبار داخلی
هتل پرشین پلازا، هتل‌ برتر ایران در وب‌سایت جهانی TripAdvisor تا تاریخ ۲۸ جولای ۲۰۲۳

هتل پرشین پلازا، هتل‌ برتر ایران در وب‌سایت جهانی TripAdvisor تا تاریخ ۲۸ جولای ۲۰۲۳

به گزارش هتل نیوز ؛ هتل‌های برتر ایران در وب‌سایت جهانی TripAdvisor تا تاریخ ۲۸ جولای ۲۰۲۳ مشخص شدند : 🏅 ۱ - هتل پرشین پلازا (تهران) 🏅 ۲ -  هتل بزرگ ۱ ( تهران ) 🏅 ۳ - هتل اسپیناس خلیج فارس ( تهران ) 🏅 ۴ - هتل سرای عامری ( کاشان ) 🏅 ۵ - هتل آرامیس پلاس ( کیش ) 🏅 ۶ - هتل رویال پارک سرعین ( سرعین) 🏅 ۷ - بوتیک هتل درب شازده ( شیراز ) 🏅 ۸ - بوتیک هتل حنا( تهران) 🏅 ۹ - هتل چمران ( شیراز ) 🏅 ۱۰ - هتل اسپیناس پالاس ( تهران ) ✨ رتبه‌بندی فوق بر اساس مراکز اقامتی به ثبت رسیده در وب‌سایت Tripadvisor و مطابق با نظرات کاربران صورت گرفته است. پرشین پلازا یک هتل پنج ستاره در قلب مرکز اداری - تجاری تهران است. این هتل دارای رستوران‌ها و کافه‌های لوکس با انواع تنوع غذا و نوشیدنی است. مرکز اسپا هتل شامل استخر سرپوشیده، سونا، جکوزی، سالن بدنسازی است. نرخ اتاق‌های این هتل به شرح زیر است ؛ ▫️ اتاق‌ دو تخته دابل بالکنی: ۶,۱۷۷,۵۰۰ تومان  ▫️ اتاق‌ دو تخته توئین بالکنی: ۶,۱۷۷,۵۰۰ تومان ▫️ اتاق‌ دو تخته برای یکنفر:  ۵,۱۷۷,۵۰۰ تومان ▫️ اتاق‌ یک تخته: ۴,۳۰۵,۵۰۰ تومان ▫️ اتاق‌ دو تخته دبل: ۵,۱۷۷,۵۰۰ تومان ▫️ اتاق‌ دو تخته توئین: ۵,۱۷۷,۵۰۰ تومان ▫️ اتاق‌ دو تخته دبل ویژه: ۷,۳۰۳,۰۰۰ تومان ▫️ اتاق تریپل: ۶,۳۰۰,۰۰۰ تومان ▫️ اتاق اقامت کوتاه مدت: ۴,۳۰۵,۵۰۰ تومان ▫️ سوئیت دو خوابه ویژه: ۱۲,۵۳۵,۰۰۰ تومان ▫️ سوئیت پرزیدنت: ۱۷,۴۴۰,۰۰۰ تومان 📍مکان: تهران، سهروردی شمالی، پایینتر از بهشتی ، خیابان میرزای زینالی شرقی، پلاک ۴۲

ایجاد شده: 6/مرداد/1402       آخرین ویرایش: 6/مرداد/1402     اخبار داخلی
داستان مرگ تدریجی یک هتل

داستان مرگ تدریجی یک هتل

گاها پیش اومده که یک نفر به مرور زمان کار و کاسبی و یا حتی سرمایه انباشته خود را از دست داده است ولی در طی دوران از دست دادن آن متوجه این موضوع متاسفانه نشده است و دیگر کار از کار گذشته و هرگز آن چیزی که از دست داده است را نمی تواند به دست بیاورد و بدتر از آن،اینکه نمیداند چه شده که کاسبی،کار یا تجارت یا سرمایه اش را از دست داده است،چرا که متاسفانه خودش را برتر و اصولی می دانسته و هیچ وقت پذیرش انتقاد را نداشته است و این مرگ تدریجی کاری یا بیزینسی(The death of business) متاسفانه می‌تواند برای شخص یک مرگ لحظه‌ای و آنی را رقم بزند. این کلیات است؛  و اما مرگ تدریجی در صنعت هتلداری دردیست سخت جانسوز با توجه به نوع خدمتی که به این صنعت می کنم در بسیاری از مجموعه های متفاوت دیده ام هشدار خود را بر حسب وظیفه داده ام راهکارهای مشورتی ارائه داده‌ام اما گویا شیرینی این مرگ تدریجی و خاموش به اصطلاح در آمد کاذب از هرچیز دیگر برای مدیران و مالکان مجموعه ها جذاب تر هست.چرا که اقدامی جهت رفع مشکلات در لیست اهم از غیر اهم ندارند..  عواملی که عموماً باعث مرگ تدریجی در یک هتل در هر کانسپتی که باشد می شود به طور کلی نسبت به دوران خدمتم در این حوزه به چند قسمت اساسی (البته تجربی وشخصی) تقسیم می شود: که جزئیات آن نسبت به هر مجموعه متفاوت است؛  ۱-عدم داشتن مدیر آموزش دیده،مجرب وکارآمد( مدرک دارهای بدون تجربه)  ۲-عدم داشتن حسابدار تخصصی که کلیه لیست ها را بررسی نمایند،هزینه ها،صورت جریان وجوه نقد،گزارش سود و زیان،گزارش فروش،تنخواه ها،حقوق و پاداش و... نه اینکه از مبتدی پایین تر هم کار میکند و حتی خیلی از مجموعه ها حسابدار ها خودشان هستند😮( در صورتی که از امور حسابداری حرفه ای برخوردار نیستند.)  ۳-عدم آموزش نیروها جهت ارائه خدمات اصولی و بهتر در تمامی سکشن ها و عدم دانش مهمان نوازی.( شعارشان اینست چون شکایت نداریم پس همه رضایت دارند)  ۴- توهم فکری که چون ما سرمایه‌گذاری کرده‌ایم پس بهترین هستیم.( در صورتی که سرمایه گذاری بدون دانش همین مرگ تدریجی هست)  ۵- عدم استفاده از تجهیزات اصولی در اتاق ها نسبت به نوع کانسپت هتل شان و عدم آگاهی از استاندارد اتاق ها.( بعضا وسایلی میبینید که اصلا بود ونبودش در اتاق اهمیت ندارد ولی ضروریات اصلی نیست)  ۶- عدم انجام کلیه امور و انتخاب و گزینش پرسنل ها بر اساس سلیقه نه اصول و استاندارد.( فقط پرسنلی استخدام میکنند که ارزان تر باشند)  ۷- عدم اطلاع و آگاهی بر وفاداری مهمان(لویال پسنجر) و اهمیت آن.( باعث بهترین حالت تبلیغات یعنی فیس تو فیس می شود)  ۸- افراط و تفریط های متعدد چه در تجهیزات و امکانات که در دیزاین و تاریخ و تاریخچه مجموعه و چه در ارائه خدمات( هنوز بستر تعادل را نمیدانند)  ۹- عدم اهمیت به فنگ شویی دیزاین و محوطه سازی و حتی عدم استفاده صحیح از فضا و مکان.( مارکتینگ فروش و سرگرمی ندارند)  ۱۰- عدم توجه به کوچکترین مسائل تاسیساتی.( حتی دفتر وقایع ندارند)  ۱۱- جایگزین کردن بازسازی و نوسازی به جای مرمت بالاخص در بوتیک هتل ها.( که حتی باعث نابودی تاریخ هم می شود)  ۱۲- و در کل تمرکز اصلی به روی درآمد است حتی به صورت ناهنجار.( عدد صندوق درآمدی اهمیت دارد نه مقدار سود)  ۱۳- عدم تبلیغات صحیح،عدم ایجاد سرگرمی های مفید نسبت به نوع کانسپت مجموعه و عدم توجه به خواسته های مهمانان.( بیشتر شبیه خوابگاه شدند و اصطلاحا دچار افسردگی محیطی هستند)  و تمام این ۱۳ آیتم به صورت کلی باعث مرگ تدریجی( یا مرگ خاموش) یک مجموعه می شود که بعد از فوت آن مجموعه،مالک یا سرمایه گذار متوجه تمام قصورات می گردد که دیگر کار از کار گذشته و عموما امکان اورهال کردن یا احیا مجموعه وجود ندارد! مگر با هزینه خیلی بالاتر و گذراندن هفت خوان پیشرفت...  نکته این است که:   ☆ در زمان اولیه باید مالکین و مدیران آموزش ببینند تا بتوانند از پرسنل توقعات اصولی داشته باشند.( کاش مجوزها بدون آموزش دیدن صادر نمی شد)  ☆ در همان زمان های ابتدایی می بایست از ارزیاب های حرفه ای و اصولی و مشاوره های مجرب استفاده نمایند( گرچه متاسفانه می دانیم خیلی از ارزیاب هایی که از اداره های مختلف می آیند خودشان اطلاعات کافی ندارند، در اصطلاح ارزیاب دیداری هستند نه عملی و مجرب)  ☆ بیشتر تلاش می کنند دیده بشوند تا شناخته شوند و برای همین متوسل میشن به تبلیغات هایی مثل تراکت،بیلبورد،یا بلاگرهای(بدون وبلاگ) که دست به هر کاری می زنند مثل خوردن دماغ خوک، یاپیج هایی که هر چیزی را محتوا می دانند در صورتی که محتوای هنجار یا ناهنجار را نمی شناسند. ✍️ جواد رجبی - فعال گردشگری 

ایجاد شده: 29/خرداد/1402       آخرین ویرایش: 29/خرداد/1402     مقالات و یادداشت ها
حاجی سعید : طرح‌های بازاریابی یزد باید بازبینی‌ شود

حاجی سعید : طرح‌های بازاریابی یزد باید بازبینی‌ شود

" محسن حاجی‌سعید " رئیس جامعه انجمن‌های حرفه‌ای راهنمایان گردشگری ایران در مصاحبه‌ای اختصاصی با تور نیوز در خصوص برگزاری نشست تشکل‌های گردشگری استان یزد گفت : هدف از تشکیل این نشست، بررسی اولویت‌های گردشگری استان، بررسی روند توسعه گردشگری، بررسی چرایی بلاتکلیف بودن برخی پروژه‌ها و بررسی نگرانی معضل‌های پیش‌روی توسعه صنعت گردشگری کشور بود. وی افزود : دلنگرانی‌هایی از جمله موضوع ایرلاین یزد ایر و یزد ریل و همچنین ثبت جهانی ژئو پارک شیرکوه در این نشست مطرح شد. " حاجی سعید " تاکید کرد : با توجه به اهداف تشکل‌ها، نیاز است تا برنامه بازاریابی و تبلیغات گردشگری یزد مورد بازبینی قرار گیرد. او گفت : تشکل‌های گردشگری یزد، از اقدامات و عملکرد شهرداری این استان در بخش گردشگری رضایت ندارند. لازم است تا با اعضای شورای شهر و شهردار نشست‌هایی برای دریافت گزارش عملکرد شهرداری در زمینه گردشگری برگزار گردد. وی ادامه داد : همچنین در این نشست به بررسی علت کاهش دانشجویان گردشگری و عدم به کارگیری این دانشجویان در زمان فارغ التحصیلی پرداخته شد‌. رئیس جامعه انجمن‌های حرفه‌ای راهنمایان گردشگری ایران تاکید کرد : جشنواره تابستانی یزد مورد تاکید تشکل‌ها است تا با ارائه بسته‌های سفر متنوع و ارزان قیمت بتوان گردشگر داخلی را به سمت استان یزد جذب کرد.

ایجاد شده: 22/خرداد/1402       آخرین ویرایش: 22/خرداد/1402     اخبار داخلی
رزرواسیون‌ آنلاین سفربازی

رزرواسیون‌ آنلاین سفربازی

سفربازی سامانه خدمات آنلاین رزرواسیون است که امکان رزرو انواع اقامتگاه متناسب با هر سلیقه‌ای را فراهم کرده است و از ابتدا تا انتهای سفر همراه شما است. یک اتاق شیک در هتل ۵ ستاره، ویلا با میزبانی خاص، حس زیبای اقامت در بوم‌گردی، کلبه چوبی در دل جنگل، اقامت خوش ‌قیمت در مسافرخانه و حتی رزرو قایق‌های تفریحی، همه خدمات بی‌نظیری هستند که تنها در سایت سفربازی یکجا در اختیار شما قرار گرفته‌اند. با انتخاب هر اقامتگاه تمام اطلاعات مورد نیاز از جمله عکس‌های اقامتگاه، قیمت‌ در تاریخ‌های مختلف، قوانین، موقعیت مکانی، امکانات اقامتگاه و نظرات مهمانان در اختیار شما قرار می‌گیرد. بنابراین می‌توانید با مقایسه اقامتگاه‌ها و امکان گفتگو آنلاین با میزبان پیش از رزرو، بهترین انتخاب را داشته باشید. همچنین سفربازی انواع مختلفی از خدمات سفر را نیز به مشتریان خود ارائه می‌دهد. این خدمات شامل پرواز داخلی و خارجی، قطار، اتوبوس، تور داخلی و خارجی، هتل داخلی و خارجی، ویلا و اقامتگاه، ویزای توریستی و وقت سفارت، صدور بیمه مسافرتی، تور ورودی مهمان های خارجی، خدمات CIP فرودگاهی، ترانسفر فرودگاهی، رزرو راهنمای سفر (تور لیدر)، فروش بلیط های کشتی کروز داخلی و خارجی می‌شود. با توجه به نیازهای مشتریان، سفربازی سعی می‌کند انواع مختلفی از خدمات سفر را در اختیارشان قرار دهد و بهترین تجربه سفر را برای آنها فراهم کند. راه های ارتباطی  safarbazi.travel  safarbazitravel  safarbazi.travel  safarbazi.com  info@safarbazi.com   021 42 55 1000  021 42 55 1000  ونک-ملاصدرا-شیرازی شمالی-خیابان زاینده رود غربی-پلاک 32-طبقه 5-واحد 10

ایجاد شده: 9/خرداد/1402       آخرین ویرایش: 9/خرداد/1402     رزرواسیون‌های آنلاین داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...