به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ انکوباسیون رویدادی با محوریت محصولات غذایی مصرفی روزمره که در مرکز نوآوری غذای مادرید برگزار شد و چهار استارتاپ پیشرو بهعنوان فینالیستهای این برنامه معرفی شدند. این استارتاپها با تمرکز بر پایداری، نوآوری و ترویج سبک زندگی سالم، به دنبال ایجاد تغییرات مثبت در صنعت غذا هستند. استارت آپ Binz a Blue Zone Food: استارتاپ تازهتأسیس در حوزه غذای سالم است که محصولات خود را با استفاده از غلات تولید میکند. هدف این برند، ارائه گزینههای آماده به مصرف با استفاده از مواد طبیعی و با کیفیت بالا است که ضمن ترویج مفهوم طول عمر بالا در مناطق بلو، به سلامت و پایداری کمک میکند. استارت آپ Rumbo Goods: استارتاپی است که با توجه به نیاز روزافزون به اسنکهای سالم و جذاب برای کودکان، محصولاتی فاقد گلوتن و شکر تصفیهشده ارائه میدهد. این محصولات در بستهبندیهای زیستمحیطی طراحی شدهاند تا ضمن حفظ طعم، عادات غذایی سالم** را ترویج دهند. استارت آپ GRANO Specialty Coffee: برند قهوه تخصصی است که بر کیفیت، پایداری و نوآوری تأکید دارد. این استارتاپ با همکاری کشاورزان ارگانیک و کشاورزی-جنگلی، قهوههایی غنیشده با مواد سازگار با بدن و توسعه محلی در مادرید تولید میکند. استارت آپ Holantao: استارتاپ پیشگام در تولید آناگولوهای گوشت، مرغ، تن ماهی، همچنین محصولات نانپزی خود را با کالری، چربی و شکر کمتر و افزودن فیبر و پروتئین بیشتر به بازار عرضه میکند. این استارتاپها با رویکردی نوآورانه و مسئولیتپذیر، در حال تحول در صنعت غذا هستند و بهویژه در زمینه ارتقای سلامت و محیطزیست نقش مؤثری ایفا خواهند کرد.
ایجاد شده: امروز آخرین ویرایش: امروز اخبار خارجیبه گزارش ایتنا و به نقل از شهرآرا نیوز ؛ " جمشید حمزه زاده " رئیس جامعه هتلداران ایران گفت : به جز برخی شهرهای جنوبی که این فصل آب و هوای مناسبی دارد و شهرهای شمالی که مقصد خانهدومها است، بیشتر شهرها کممسافر و خلوت هستند. وی افزود : گردشگری ورودی دچار مسئله است، گردشگران اروپا و آمریکایی تقریبا نمیآیند و مسافران چینی و روس هم خیلی کم شدهاند. میتوان گفت هزینه حاملهای انرژی برای هتلها و تاسیسات گردشگری بیشتر شده است. البته قیمت گاز که هفتونیم برابر شده بود کمی کاهش یافته است، اما قیمت برق به بهانه «حق ترانزیت» به شدت بالا رفته است. او ادامه داد : نگهداری هتل و مدیریت هزینههای آن واقعا سخت شده است، چون هتل چه یک مسافر داشته باشد چه چند مسافر، به هر حال باید انرژی مصرف کند. هتل مثل خانه مسکونی نیست که اگر کسی در آن ساکن نباشد مصرف انرژی و هزینههایش پایین بیاید. " حمزه زاده " تاکید کرد : به جز هزینه حاملهای انرژی، قیمت کالاهای مصرفی مثل وسایل بهداشتی، ملحفه و موادغذایی افزایشی بوده است، از آن طرف مسافر خیلی کم شده است، برای همین بسیاری از هتلدارها برای نگهداری تاسیسات خود، هزینهها را از جیب میدهند.
ایجاد شده: پنج روز قبل آخرین ویرایش: پنج روز قبل اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ وبسایت "taste atlas" فهرست بهترین و بدترین غذاهای جهان در سال ۲۰۲۵ را منتشر کرد. در بخش بدمزهترین غذاهای سال، خورش بامیه از ایران در رتبه ۵۱ و خورش آلو اسفناج در رتبه ۵۹ قرار گرفتند. در سوی دیگر این رتبهبندی، چلوکباب ایرانی در میان بهترین غذاهای جهان جایگاه ۲۵ را به خود اختصاص داد و بار دیگر محبوبیت این غذای سنتی را در سطح بینالمللی به نمایش گذاشت.
ایجاد شده: پنج روز قبل آخرین ویرایش: پنج روز قبل اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ وزارت تغییرات اقلیمی و محیطزیست امارات متحده عربی (MoCCE) اعلام کرد دستور جمعآوری پپرونی گوشت گاو از سوپرمارکتهای این کشور صادر شده است. این اقدام در پی تحقیقات درباره احتمال آلودگی این محصول به باکتری خطرناک لیستریا مونوسیتوژنز صورت گرفته است. این بیماری باکتریایی میتواند برای گروههای آسیبپذیر از جمله زنان باردار، افراد مسن بالای ۶۵ سال و کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، بسیار خطرناک باشد. این وزارتخانه با همکاری نهادهای نظارتی محلی و سازمان غذا و داروی عربستان سعودی (SFDA) اقدامات احتیاطی را آغاز کرده است. هماهنگیها برای جمعآوری این محصول از بازارهای امارات در حال انجام است تا آزمایشهای آزمایشگاهی تکمیل و جزئیات حادثه تأیید شود.
ایجاد شده: 27/دی/1403 آخرین ویرایش: 27/دی/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ با سرعت فزاینده تغییرات در صنعت هورکا، نوآوری و تطبیق با روندهای جدید به ضرورتی انکارناپذیر تبدیل شده است. در همین راستا، مرکز نوآوری غذایی مادرید دورهای رایگان با هدف توانمندسازی فعالان حوزه خدمات غذایی برگزار میکند. محورهای اصلی دوره: آشنایی با روندهای جدید بازار: تحلیل تغییرات و فرصتهای پیشرو. مدلهای نوین کسبوکار: ارائه راهکارهایی برای پیشرفت در بازار رقابتی. ارتباطات موثر: یادگیری تکنیکهای تأثیرگذاری در بازاریابی و برندینگ. بهینهسازی عملیات در صنعت هورکا: بهبود فرآیندها برای افزایش بهرهوری. زمان برگزاری: ۲۰ الی ۲۳ ژانویه ۱۴۰۳ مکان برگزاری: مادرید ـ خیابان آلبرتو پالاسیوس ـ مرکز نوآوری غذایی مادرید 👈 جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت نام از طریق لینک زیر اقدام نمایید 👇 🌐 madridfoodinnovationhub.com
ایجاد شده: 27/دی/1403 آخرین ویرایش: 27/دی/1403 اخبار خارجینشست ماهانه بازار مواد غذایی امارات که با حمایت شرکت INNOBASE و مشارکت متخصصان برجسته صنعت برگزار میشود، نگاهی نوین به فرصتهای سرمایهگذاری و توسعه در صنعت مواد غذایی امارات خواهد داشت. محورهای اصلی این نشست؛ پیشبینی روندهای آینده در این صنعت تحلیل وضعیت کنونی بازار مواد غذایی و نوشیدنی امارات شناسایی فرصتهای سرمایهگذاری با تمرکز بر مزیتهای رقابتی محصولات ایرانی. ارائه راهکارهای کاربردی برای ورود و موفقیت در بازار رقابتی امارات. در این نشست، تیم تحقیقات بازار شرکت INNOBASE، یافتههای جامع خود را از مطالعات اخیر در این حوزه ارائه خواهد کرد. شرکتکنندگان این فرصت را خواهند داشت تا از مشاوره تخصصی و راهکارهای استراتژیک برای توسعه کسبوکار خود بهرهمند شوند. زمان برگزاری: ۲۳ ژانویه ۲۰۲۵ مکان برگزاری: هتل گرند شرایتون، شیخ زاید جهت کسب اطلاعات بیشتر میتوانید از طریق زیر اقدام نمایید 👇 971507261399
ایجاد شده: 26/دی/1403 آخرین ویرایش: 26/دی/1403 رویدادها و نمایشگاههابه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گروه هتلهای جمیرا در دبی، فرصت استثنائی برای کارآموزی در بخش فناوری اطلاعات در سال ۲۰۲۵ فراهم کرده است. این فرصت ویژه شامل مزایای فراوانی برای کارآموزان است که از جمله آنها میتوان به حقوق ماهیانه بدون مالیات، مزایای غذایی و نوشیدنی، تخفیفهای ویژه در هتلهای جمیرا در سراسر جهان، پکیج مرخصی، کمک هزینه پرواز و اقامت، بیمه عمر و... اشاره کرد. علاوه بر این، کارآموزان میتوانند فرصت بازدید از دبی را بهطور رایگان تجربه کنند و از فرصتهای شبکهسازی با حرفهایهای صنعت بهرهمند شوند.
ایجاد شده: 25/دی/1403 آخرین ویرایش: 25/دی/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بزرگترین رویداد عکاسی غذا در جهان که پیشتر با نام عکاس غذای سال Pink Lady شناخته میشد، اکنون با حمایت Tenderstem Bimi Broccolini برگزار میشود. این رقابت که به اسکار عکاسی غذا شهرت دارد، با ۲۵ دسته متنوع از سبکهای عکاسی از عکاسان سراسر جهان دعوت به شرکت میکند. این مسابقه تنها مختص عکاسان غذاهای سنتی نیست و از عکاسان در حوزههای مختلف مانند عکاسی سفر، خیابانی، پرتره، گزارش تصویری و حتی مراسم عروسی استقبال میکند. علاقمندان می توانند برای ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر از طریق زیر اقدام نمایید 👇 www.onlineartgallery.ir onlineartgallery.ir@gmail.com
ایجاد شده: 25/دی/1403 آخرین ویرایش: 25/دی/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ تویوتا در محل یکی از کارخانههای سابق خود در ژاپن یک شهر آیندهنگرانه به نام Woven City میسازد. غول ژاپنی این هفته در نمایشگاه CES درباره پروژه ۱۰ میلیارد دلاری خود اطلاعات بیشتری ارائه کرد و گفت فاز ۱ آن تکمیل شده و سال ۲۰۲۵ رسمی راهاندازی خواهد شد. اولین بهاصطلاح مخترعانی که به این شهر دعوت میشوند، بیشتر در حوزه خدمات غذایی مشغول به کار هستند، ازجمله استارتاپی که ارزش بالقوه قهوه در ایدههای آیندهنگرانه برای کافهها را بررسی میکند. هدف تویوتا در فاز ۲ و فازهای بعدی این شهر ساخت مسکن و تسهیلات موردنیاز برای حداکثر ۲ هزار نفر در سال است. همچنین این شهر درحالحاضر خصوصی است اما تویوتا قصد دارد سال ۲۰۲۶ امکان بازدید عمومی آن را فراهم کند.
ایجاد شده: 22/دی/1403 آخرین ویرایش: 22/دی/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ آخرین وبینار پیش از نمایشگاه بینالمللی فیتور، با همکاری شرکت Aqualia و با محوریت چالش فیتور نکست۲۰۲۵ تحت عنوان "چگونه گردشگری میتواند به مدیریت پایدار مواد غذایی کمک کند؟" برگزار خواهد شد. این نشست تخصصی به بررسی نقش صنعت گردشگری در کاهش مازاد مواد غذایی و ترویج اقتصاد چرخشی اختصاص دارد. این رویداد بینالمللی با حضور چهرههای برجسته صنعت گردشگری از جمله مدیر دپارتمان نوآوری و پایداری انجمن هتلداران تنریف، رئیس دپارتمان پایداری شرکت INTURSA و... برگزار میشود. این وبینار فرصتی ارزشمند برای فعالان صنعت گردشگری است تا راهکارهای نوآورانه برای مدیریت پایدار مواد غذایی و ترویج گردشگری مسئولانه را بررسی کنند. زمان برگزاری: ۱۵ ژانویه ۲۰۲۵ محل برگزاری: آنلاین جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبتنام می توانید از طریق لینک زیر اقدام نمایید 👇 www.eventbrite.es
ایجاد شده: 22/دی/1403 آخرین ویرایش: 22/دی/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا ؛ گروه هتلهای ایرانگردی و جهانگردی در راستای ارتقای کیفیت خدمات و بهروزرسانی مهارتهای کارکنان خود، دوره آموزشی و کاربینی آشپزی ویژه پرسنل هتلهای شرق کشور را در هتل جهانگردی سمنان برگزار کرد. این دوره آموزشی دو روزه با حضور آشپزها و کمکآشپزهای هتلهای شاهرود، دامغان، سمنان و بسطام برگزار شد و هدف آن ارتقای مهارتهای تخصصی آشپزی و بهبود سطح کیفی خدمات در این هتلها بود. "محمود عربخانی" سرآشپز برجسته گروه هتلهای ایرانگردی و جهانگردی، آموزشهای تخصصی در زمینه تهیه و سرو غذاهای متنوع، شیوه طبخ انواع پیشغذاها و غذاهای ایرانی و فرنگی را به شرکتکنندگان ارائه کرد. بهمن اخلاقی رئیس سازمان میراث فرهنگی استان سمنان، به همراه هیئت همراه از این دوره بازدید کرد. وی ضمن تقدیر از برگزارکنندگان و اساتید، بر اهمیت این آموزشها در ارتقای سطح خدمات گروه هتلهای ایرانگردی و جهانگردی تأکید و خواستار تداوم اینگونه برنامههای آموزشی شد.
ایجاد شده: 20/دی/1403 آخرین ویرایش: 20/دی/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) در سال ۲۰۲۴ با قرار دادن غذا و کشاورزی در مرکز دستور کار بینالمللی، به حمایت از کشورهای عضو در راستای تحول نظامهای کشاورزی و غذایی پرداخت. این اقدام با هدف دستیابی به اهداف توسعه پایدار و تضمین دسترسی همگانی به غذای مغذی و ایمن صورت گرفت. سازمان FAO همچنین با آغاز برنامه "۳۶۵ روز اقدام" به مناسبت هشتادمین سالگرد تأسیس خود، فراخوان جهانی برای ترویج شیوههای پایدار و مقاوم در برابر چالشها در حوزه غذا صادر کرد. این برنامه از روز جهانی غذا در سال ۲۰۲۴ آغاز شده و تا سال ۲۰۲۵ ادامه خواهد داشت.
ایجاد شده: 19/دی/1403 آخرین ویرایش: 19/دی/1403 اخبار خارجی