نتایج جستجو...
دبی استفاده از الکل در تهیه غذاها را ممنوع کرد

دبی استفاده از الکل در تهیه غذاها را ممنوع کرد

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رستوران‌های دبی از این پس مجاز به استفاده از الکل در فرآیند پخت‌وپز نیستند. این ممنوعیت شامل تهیه غذاهایی مانند سس‌های مبتنی بر شراب قرمز نیز می‌شود.   این تصمیم بر اساس قانونی قدیمی اتخاذ شده که اکنون به طور جدی اعمال می‌شود. اجرای این قانون می‌تواند تغییرات چشمگیری در منوی برخی رستوران‌های دبی ایجاد کند. این اقدام احتمالاً تأثیراتی بر صنعت غذا و نوشیدنی این شهر خواهد داشت، اما هم‌زمان منعکس‌کننده رویکردی است که احترام به ارزش‌ها و قوانین محلی را در اولویت قرار داده است.

ایجاد شده: 26/آبان/1403       آخرین ویرایش: 26/آبان/1403     اخبار خارجی
آغاز جشنواره‌های جهانی ترافل در ایتالیا

آغاز جشنواره‌های جهانی ترافل در ایتالیا

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ایتالیا، به عنوان یکی از مقاصد پیشرو در گردشگری خوراک، در ماه نوامبر میزبان مجموعه‌ای از جشنواره‌های ویژه است که به یکی از نادرترین و ارزشمندترین مواد غذایی جهان، ترافل، اختصاص یافته‌اند. این جشنواره‌ها فرصت کم‌نظیری را برای علاقه‌مندان به فرهنگ غذایی و گردشگری فراهم می‌کنند تا ضمن تجربه طعم‌های منحصر‌به‌فرد، به عمق سنت‌های آشپزی ایتالیا و جایگاه تاریخی ترافل در این کشور پی ببرند. صفحه رسمی گردشگری ایتالیا، با انتشار پیامی در شبکه‌های اجتماعی، تمامی علاقه‌مندان به آشپزی و سفر را به حضور در این جشنواره‌ها دعوت کرده است. در این پیام آمده است: ترافل، به عنوان گوهری ناب و محلی، در ایتالیا و به‌ویژه در ماه نوامبر، با برگزاری جشنواره‌هایی بی‌نظیر گرامی داشته می‌شود. این رویدادها فرصتی استثنایی برای کشف طعم‌های اصیل ایتالیایی و لذت بردن از فضای خاص بازارهای محلی این کشور است.

ایجاد شده: 23/آبان/1403       آخرین ویرایش: 23/آبان/1403     اخبار خارجی
نبرد فرهنگی ترکیه و آلمان بر سر دونر کباب

نبرد فرهنگی ترکیه و آلمان بر سر دونر کباب

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بحث داغ میان ترکیه و آلمان بر سر دونر کباب به عرصه گردشگری خوراک نیز کشیده شده است، زیرا این غذای محبوب نقشی برجسته در جذب گردشگران به هر دو کشور دارد. در پی درخواست دولت‌های دو کشور برای مذاکره، ترکیه خواهان به رسمیت شناخته شدن دونر کباب به عنوان یک تخصص غذایی ملی در سطح اتحادیه اروپا است، امری که می‌تواند به آن جایگاهی مانند پیتزای ناپلی ایتالیا یا ژامبون سرانو اسپانیا در اتحادیه اروپا بدهد. آلمان که دونر کباب را به عنوان بخشی از هویت فرهنگی و خوراکی خود می‌داند، بر حفظ این غذا در قالبی که تنوع فرهنگی و قومیتی کشور را بازتاب می‌دهد، اصرار دارد. این جدال نه تنها بر سر مالکیت فرهنگی بلکه بر سر موقعیت رقابتی در عرصه گردشگری خوراک است، زیرا دونر کباب یکی از جذابیت‌های اصلی برای گردشگرانی است که به دنبال تجربه طعم‌های منحصربه‌فرد در مقاصد مختلف هستند.

ایجاد شده: 20/آبان/1403       آخرین ویرایش: 20/آبان/1403     اخبار خارجی
برگزاری مراسم اهدای جوایز معتبر رهبران صنعت غذا و نوشیدنی ۲۰۲۴

برگزاری مراسم اهدای جوایز معتبر رهبران صنعت غذا و نوشیدنی ۲۰۲۴

مراسم اهدای جوایز معتبر رهبران صنعت غذا و نوشیدنی ۲۰۲۴ به‌زودی برگزار می‌شود؛ رویدادی که فرصتی ویژه برای تقدیر از استعدادها و پیشگامان برتر صنعت آشپزی فراهم می‌آورد و از افراد تأثیرگذار در این حوزه تجلیل می‌کند. در این مراسم، به نوآوران و رهبران تأثیرگذار در صنعت غذا و نوشیدنی جوایز ویژه‌ای اهدا خواهد شد. زمان برگزاری: ۲۵ نوامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: هتل هیلتون دبی ـ شهر الحبتور جهت کسب اطلاعات بیشتر از میتوانید به لینک زیر مراجعه نمایید 👇 hotelandcatering.com

ایجاد شده: 19/آبان/1403       آخرین ویرایش: 19/آبان/1403     اخبار خارجی
نخستین دوره‌ی مسابقات سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک برگزار شد

نخستین دوره‌ی مسابقات سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک برگزار شد

به گزارش ایتنا ؛ نخستین دوره‌ی مسابقات "سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک" روز دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۳، با حضور کودکان خلاق و علاقه‌مند به آشپزی، در هتل پارسیان آزادی تهران برگزار شد. این رویداد با هدف ترویج فرهنگ غذا و آشپزی بین کودکان، فرصتی را برای آشنایی نسل جوان با میراث غذایی و تقویت خلاقیت و مهارت‌های آشپزی آنان فراهم کرد. این مسابقه که به همت فدراسیون گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی  و با همکاری نهادهای مرتبط برگزار شد، میزبان جمعی از کودکان بااستعداد بود که در کنار خانواده‌های خود حضور یافتند. در این رقابت، کودکان با ارائه غذاهای متنوع، توانایی‌های خود را به نمایش گذاشتند و با اصول اولیه آشپزی و تهیه غذا آشنا شدند. در مراسم اختتامیه، مسئولین برگزارکننده ضمن تقدیر از تلاش شرکت‌کنندگان، از اهمیت ترویج فرهنگ آشپزی در میان نسل آینده و نقش آن در حفظ و انتقال میراث غذایی به نسل‌های آینده سخن گفتند.

ایجاد شده: 15/آبان/1403       آخرین ویرایش: 15/آبان/1403     اخبار داخلی
برگزاری نخستین دوره‌ی مسابقات "سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک

برگزاری نخستین دوره‌ی مسابقات "سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک

فدراسیون گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی با همکاری گروه هتل‌های پارسیان و موسسه کودک و نوجوان ققنوس نخستین دوره‌ی مسابقات سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک را برگزار می‌کند. این رویداد با هدف ترویج فرهنگ غذا و آشپزی بین کودکان، فرصتی برای آشنایی نسل جوان با میراث غذایی و تقویت خلاقیت و مهارت‌های آشپزی آنان فراهم می‌آورد.   زمان برگزاری: دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۳   مکان برگزاری: تهران، بزرگراه شهید چمران، تقاطع یادگار امام (ره)، هتل پارسیان آزادی   گروه رسانه‌ای ایتنا (هتل نیوز) حامی این رویداد است لطفاً جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق شماره تماس زیر اقدام نمایید 👇 02188213533  

ایجاد شده: 14/آبان/1403       آخرین ویرایش: 14/آبان/1403     رویدادها و نمایشگاه‌ها
رستوران‌های ستاره‌دار میشلن نماد جهانی برتری در آشپزی

رستوران‌های ستاره‌دار میشلن نماد جهانی برتری در آشپزی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ستاره‌های میشلن به‌عنوان نماد جهانی کیفیت در دنیای آشپزی، توجه علاقه‌مندان به غذا و گردشگران را به خود جلب کرده است. راهنمای میشلن که در دهه ۱۹۲۰ به عنوان یک راهنمای جاده‌ای معرفی شد، اکنون به یکی از معتبرترین رتبه‌بندی‌های جهانی برای سرآشپزان و رستوران‌ها تبدیل شده است. در صدر فهرست رستوران‌های ستاره‌دار، فرانسه به عنوان زادگاه آشپزی فاخر با رستوران‌های برجسته‌ای مانند Alléno Paris au Pavillon Ledoyen و Arpège در پاریس، تجربه‌ای لوکس و منحصربه‌فرد به میهمانان ارائه می‌کند.  ژاپن با توجه به هنر کایسکی و تمرکز بر طعم "اومامی" نیز به‌عنوان مقصدی بی‌نظیر در صحنه آشپزی بین‌المللی می‌درخشد. رستوران‌هایی چون Kitcho Arashiyama Honten در کیوتو، که در میان پنج رستوران برتر جهان قرار دارد، نمونه‌ای از تعالی آشپزی ژاپنی است. در کنار این مقاصد، ایتالیا نیز با جشن طعم‌های سنتی ایتالیایی جایگاه خود را در میان برترین رستوران‌های ستاره‌دار میشلن تثبیت کرده است. این مجموعه از رستوران‌ها که نمادی از هنر و کیفیت در آشپزی هستند، به‌عنوان مقاصدی برجسته برای گردشگری خوراک در سراسر جهان شناخته می‌شوند و تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای علاقه‌مندان به طعم‌های استثنایی و هنر آشپزی فراهم می‌آورند.

ایجاد شده: 13/آبان/1403       آخرین ویرایش: 13/آبان/1403     اخبار خارجی
رونمایی از فست‌فودهای KFC بدون تماس در چین

رونمایی از فست‌فودهای KFC بدون تماس در چین

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رستوران‌های زنجیره‌ای KFC در چین با استفاده از خودروهای خودران، سطح جدیدی از خدمات بدون تماس را به مشتریان ارائه می‌دهند. این خودروهای بدون سرنشین که به‌عنوان رستوران‌های سیار شناخته می‌شوند، بدون نیاز به تعامل انسانی، غذا را به دست مشتریان می‌رسانند. کاربران توییتر به‌تازگی این نوآوری را در خیابان‌های چین مشاهده کرده‌اند و واکنش‌های گسترده‌ای نسبت به آن نشان داده‌اند. این خودروهای هوشمند محصول همکاری مالک KFC، و شرکت چینی روباتیک Neolix هستند. مشتریان می‌توانند با لمس صفحه نمایش لمسی خودرو، غذای خود را انتخاب کنند، از طریق کد QR پرداخت انجام دهند و سفارش خود را از محفظه‌ای که به‌صورت خودکار باز می‌شود، تحویل بگیرند.

ایجاد شده: 13/آبان/1403       آخرین ویرایش: 13/آبان/1403     اخبار خارجی
کشاورزان آمریکایی شیر کاکائو را محصول گاوهای قهوه‌ای می‌دانند

کشاورزان آمریکایی شیر کاکائو را محصول گاوهای قهوه‌ای می‌دانند

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بر اساس یک نظرسنجی که توسط مرکز نوآوری صنعت لبنیات آمریکا انجام شده است، ۷ درصد از بزرگسالان آمریکایی معتقدند که شیر شکلاتی از گاوهای قهوه‌ای تهیه می‌شود. این آمار به معنای آن است که حدود ۲۳ میلیون نفر، یعنی تقریبا جمعیت ایالت پنسیلوانیا، از این واقعیت که شیر شکلاتی ترکیبی از شیر، پودر کاکائو و شکر است، بی‌اطلاعند. این یافته آماری که واکنش‌های طنزآمیز و کنایه‌آمیز بسیاری به همراه داشته، موجب نگرانی کارشناسان کشاورزی و تغذیه نیز شده است. آن‌ها سال‌هاست هشدار می‌دهند که بی‌سوادی کشاورزی در آمریکا گسترده است و بسیاری از آمریکایی‌ها از منشأ مواد غذایی خود و نحوه تولید آن‌ها اطلاعات کافی ندارند.

ایجاد شده: 13/آبان/1403       آخرین ویرایش: 13/آبان/1403     اخبار خارجی
سفری لذیذ به هند در هتل اینترکنتیننتال مسقط

سفری لذیذ به هند در هتل اینترکنتیننتال مسقط

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل اینترکنتیننتال مسقط با برگزاری رویداد ویژه "سفری لذیذ به هند"، میزبان عاشقان غذاهای هندی خواهد بود. در این بوفه شگفت‌انگیز، میهمانان می‌توانند طعم‌های متنوع و اصیل هندوستان را تجربه کنند. ایستگاه‌های پخت زنده، نوشیدنی‌های سنتی و دسرهای هندی، از جمله بخش‌های جذاب این تجربه غذایی فراموش‌نشدنی خواهند بود.

ایجاد شده: 12/آبان/1403       آخرین ویرایش: 12/آبان/1403     اخبار خارجی
آشپزی ایتالیایی در صدر جدول جهانی غذا

آشپزی ایتالیایی در صدر جدول جهانی غذا

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ آشپزی ایتالیایی با تکیه بر مواد اولیه تازه و ریشه‌های فرهنگی عمیق خود، بار دیگر به عنوان برترین آشپزی جهان شناخته شد. این نتیجه، بر اساس جدیدترین رتبه‌بندی جهانی غذا، نشان از محبوبیت روزافزون غذاهای ایتالیایی در سراسر جهان دارد. اسپانیا با طعم‌های جسورانه و غذاهای جمعی مانند پائلا، بلافاصله پس از ایتالیا قرار گرفت و مکزیک نیز با ادویه‌های رنگارنگ و تنوع غذایی بی‌نظیر خود، جایگاه سوم را از آن خود کرد. تایلند با ترکیب بی‌نظیر طعم‌های شیرین، ترش، شور و تند، در رتبه چهارم قرار گرفت و یونان نیز با غذاهای ساده و مدیترانه‌ای، جمع پنج کشور برتر را تکمیل کرد. این رتبه‌بندی، نشان از تنوع و غنای آشپزی در سراسر جهان دارد و به اهمیت فرهنگ غذایی در زندگی انسان‌ها اشاره می‌کند.

ایجاد شده: 10/آبان/1403       آخرین ویرایش: 10/آبان/1403     اخبار خارجی
چهار استارتاپ برتر برای تحول صنعت غذایی اسپانیا معرفی شدند

چهار استارتاپ برتر برای تحول صنعت غذایی اسپانیا معرفی شدند

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ مرکز نوآوری غذایی مادرید چهار استارتاپ پیشرو در حوزه فودتک را به عنوان فینالیست‌های برنامه انکوباتور خود معرفی کرد. استارتاپ‌هایی که با ایده‌های نوآورانه و رویکرد پایدار، در تلاش برای ایجاد تحولات جدی در صنعت غذایی اسپانیا هستند. استارتاپ‌های منتخب شامل: استارت آپ Banchan Tapa، با هدف معرفی فرهنگ غذایی کره‌ای، مجموعه‌ای از "بانچان"های کره‌ای را به شکل تاپاس به بازار اسپانیا عرضه کرده و با تاکید بر تغذیه سالم، این همراهی‌های آماده مصرف را در دسترس مشتریان قرار می‌دهد. استارت آپ La Lonja Moderna: یک فروشگاه آنلاین محصولات دریایی است که علاوه بر تأمین ماهی و محصولات دریایی تازه و سازگار با محیط زیست، امکان پخت سفارشی متناسب با سلیقه مشتریان را نیز فراهم کرده است. استارت آپ Umai: اپلیکیشنی است که تجربه مشتریان را در رستوران‌های مادرید بهبود بخشیده و با ارائه تخفیف‌ها و پاداش‌های متنوع، ارزش افزوده‌ای برای آنان ایجاد می‌کند. استارت آپ Cosecha Circular: رستورانی است که با استفاده از سیستم‌های کشاورزی هیدروپونیک و کمپوست، بخشی از مواد اولیه خود را تولید می‌کند و با پیروی از اصول کشاورزی پایدار، الگویی برای مصرف خودکفا و بهینه ارائه می‌دهد. این استارتاپ‌ها با تمرکز بر نوآوری و پایداری، نقش مهمی در شکل‌گیری آینده صنعت غذایی اسپانیا ایفا می‌کنند و گامی رو به جلو در راستای تحول پایدار و کارآمد در این حوزه محسوب می‌شوند.

ایجاد شده: 9/آبان/1403       آخرین ویرایش: 9/آبان/1403     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
برگزاری چالش هوش مصنوعی آکادمی سازمان جهانی گردشگری
تحولات جدید در صنعت گردشگری آسیا-اقیانوسیه
درخت کریسمس ایسلند در آسمان
کباب کوبیده از سفره ها پرکشید
محسنی بندپی : تصدی‌گری دولتی دیگر پاسخگوی نیازهای صنعت گردشگری نیست
شالبافیان : عقب‌ماندگی تاریخی گردشگری ایران تنها با انجام اقدامات فوری اصلاح می‌شود
شیروانی : هتل‌های چهار و پنج ستاره برای پوشش هزینه‌ها به کاهش درجه ستاره روی آورده‌اند
فرخ‌مهر : بحث ایران‌هراسی باید از داخل کشور حل شود
حمزه‌زاده : معاون گردشگری کشور باید از نفوذ بالایی در دولت برخوردار باشد
صالحی امیری : پیشرفت گردشگری کشور در گرو خصوصی‌سازی است
محسنی بندپی : با سرمایه‌گذاری در حوزه گردشگری، ایران‌هراسی را شکست می‌دهیم
شالبافیان : تحول و روان‌سازی در فرآیندها از اقدامات مهم معاونت گردشگری بود


کمی منتظر بمانید...