در این بخش از مجموعه مباحث تخصصی راجع به سرویس و شغل میزبانی به بررسی انواع موسساتی می‌پردازیم که در حوزه میزبانی مشغول به فعالیت هستند.
برای توصیف انواع رستوران‌ها از اصطلاحات زیادی استفاده می‌شود که از این نمونه می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
چایخانه (tearoom)
سبک خانوادگی (family-style)
درجه یک (upscale)
معمولی (casual)
تم (theme)
سرویس سریع (quick-service)
واقعیت این است که رستوران‌ها بر اساس شیوه ی عملیاتی، دسته‌بندی می‌شوند.
هیچ ویژگی مشخصی برای هر کدام از این رستوران‌ها وجود ندارد.
انگلیسی
