تجربه ی ورود، اولین فرصت شما برای برقراری ارتباط با کسی است که قدم در مجموعه ی هتل شما می گذارد، از میهمان گرفته تا اعضای هتل. چهار محدوده ی ارتباطی وجود دارد که از طریق آنان می توانید روی میهمانانتان در هنگام ورود به هتل، تأثیر بگذارید به طوری که منجر به ایجاد برداشت آنان از اولین تأثیر بشود. 1.احوال پرسی کردن 2.هدایت کردن 3. برخورد داشتن 4. نشستن
ایجاد شده: 12/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 14/اردیبهشت/1398 آداب معاشرتچه بخواهیم، چه نخواهیم، بیشتر مردم از روی آنچه که می بینند ما را قضاوت می کنند. در چند ثانیه-ی اول برخورد، آنها ما را بررسی کرده و مورد قضاوت مثبت یا منفی شان قرار می دهند که به راحتی قابل تغییر نیست. هنگامی که ما دهان باز می کنیم تا چیزی بگوییم، کلماتمان تنها بخشی از درک دیگران از ما را تشکیل می دهند، باقی اش بر اساس تن صدا و طرز حرکت ماست. ما به دنبال سرنخ هایی همچون انتخاب های پوشاک، خانه داری و طرز برخورد هستیم تا در مورد قابل اعتماد بودن هتل ها، اعتبار ، میزان تأثیر، تمیزی، توجه به جزئیات و سایر موارد آگاه شویم. این سرنخ ها همچنین میانبر هایی هستند برای ارزیابی میزان پایداری یک حرفه. با مشاهده ی ظاهر و زبان بدن کارکنان است که یک مشتری قضاوت- مثبت یا منفی- می کند و تصمیم می گیرد آیا میخواهد در آن بخش فعالیت حرفه ای داشته باشد یا نه؟ ظاهر کارکنان، نظافت، زبان بدن و اولین کلماتی که می گویم، ابزاری هستند که با استفاده آنان میتوانیم هنگام اولین برخوردمان با اشخاص جدید، تأثیر بصری بسیاری ایجاد کنیم. هنگامی که ما متوجه شویم با ظاهر و پوششمان چه تأثیری می توانیم روی دیگران بگذاریم، در مورد پوششی که هر روز برای رو به رو شدن با دنیا انتخاب می کنیم، محتاط تر خواهیم بود.
ایجاد شده: 12/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 14/اردیبهشت/1398 آداب معاشرتدر این قسمت نمونه های ساده ای ارائه شده که می تواند به شما کمک کند تا کارکنان و اتاق های درخشانی داشته باشید: همان طور که همه می دانیم، یک تجربه ی فوق العاده، به دنبال وضعیت و تمیزی اتاق ها اتفاق می افتد، اما موارد ساده ای وجود دارند که باید همیشه مورد توجه قرار دهید. هیچ خراشی روی دیوار یا ستون ها ایجاد نکنید. تمامی حباب چراغ ها باید سالم باشند ( این یکی از موارد آزاردهنده من است و خیلی اتفاق می افتد) کارت شبکه ی تلویزیون و کنترل باید حاضر باشد یا به راحتی پیدا شود. ساعت زنگی باید با زمان مشخص تنطیم شده باشد. زنگ هشدار ساعت خاموش است. دستورالعمل های تلفن باید در دسترس بوده و به راحتی پیدا شوند. کمد لباس ها باید مرتب بوده و به تعداد کافی گیره ی لباس در آن وجود داشته باشد (هشت عدد یا بیشتر). سقف باید عاری از هرگونه لکه و تار عنکبوت بوده و کاملا تمیز باشد. زیر تخت (ها) باید عاری از هرگونه گرد و خاک و زباله باشد (گاهی میهمانان وسایل خود را در آنجا قرار می دهند).
ایجاد شده: 12/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1398 خانه داریارائه ی خدمات با کیفیت به معنی خلق تجربه ای به یاد ماندنی برای هر میهمان است. فهمیدن و پیش بینی کردن خواسته ها و نیاز های هر میهمان. برآورده ساختن انتظارات هر میهمان. کمک به میهمانانمان در عملی کردن خواسته ها و فرمایشاتشان. ارائه ی خدمات با کیفیت، بخشی از کارمان نیست بلکه اصل و ماهیت کار ما است. چرا که شغل ما به میهمانانمان وابسته است و اگر به خاطر آنان نباشد، ما نیز شغلی در صنعت مهمانداری نخواهیم داشت.
ایجاد شده: 11/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 12/اردیبهشت/1398 میزبانیبخش سوم: بررسی ظروف غذا پر کردن لیوان آب، گرفتن سفارش مجدد برای نوشیدنی حذف بشقابها و ظروف استفاده شده، پس از ارائه سرویسهای غذا و نوشیدنی کنترل سیاستهای ارائه نوشیدنیهای خاص که از طرف هتل یا رستوران دیکته میشود به پایان رساندن تجربه غذا خوری هزینهها را جمع زده و چک تسویه را به مهمان ارائه کنید پذیرش و تسویه مبلغ پرداخت شده توسط مهمان همراهی مهمان در هنگام ترک سالن و دعوت دوباره وی (بدرقه)
ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 12/اردیبهشت/1398 میزبانیبخش اول: در این بخش از مجموعه مباحث تخصصی راجع به سرویس و شغل میزبانی به شرح شغلی و وظایف یک میزبان میپردازیم. شرح وظایف شغل میزبانی آمادهسازی رستوران برای غذا تمیز کردن میزها در یک منطقه مشخص شده از رستوران مرتبسازی و چیدمان ظروف چینی، نقرهای، دستمال سفرهها، گیلاسها و لیوانها، ترولی ظروف اضافه و نگهداری و تمیزکاری قسمت ارائه سرویس نگهداری مواد غذایی و ایمنی غذا و رستوران و بهداشت مواد غذایی پیروی از مدیریت ایمنی غذا و ظروف با توجه به قانون تجزیه و تحلیل خطر و دستورالعمل کنترل شرایط بحرانی(HACCP) مشارکت در پیشگیری از حوادث آمادگی برای اتفاقات غیرمنتظره و شرایط اضطراری آغاز فرایند تجربه غذا برای مهمانان القای احساس خوشامد، راحتی و مهم بودن به مهمان حفظ فضایی از مهماننوازی
ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 12/اردیبهشت/1398 میزبانیکارکنان صنعت هتلداری باید از شیوه های مناسب برخورد (احوال پرسی) با مشتریان آگاه باشند. اگر آنان در شرایط مربوطه به اندازهی کافی رسمی عمل نکنند، ممکن است موجب معذب شدن میهمانان شوند. در چنین شرایطی ممکن است میهمانان احساس کنند که با آنان محترمانه برخورد نشده است و یا خدمات هتل بر اساس استانداردها ارائه نمی شود. از طرف دیگر تشریفات بیش از حد (در شرایط مشخص) نیز می تواند میهمانان را معذب کند. چنین شرایطی ممکن است این حس را به میهمانان القا کند که کارکنان مجموعه، رفتار چندان دوستانه و خوش رویانه ای با آنان ندارند. تمامی کارکنان وابسته به صنعت مهماننوازی موظفند بدانند چگونه در سطح مناسبی از ادب و احترام با میهمانان مختلف ، در شرایط مختلف رفتار کنند. از این طریق می توانیم برای میهمانان، تجربه ای را خلق کنیم که مورد انتظارشان است و در آن احساس راحتی می کنند.
ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398 آداب معاشرتآمار دقیقی از میزان درآمد متصدیان پذیرش هتل در کشور در دسترس نمی باشد. البته میزان تحصیلات، تجربه، مهارت ها (از جمله روابط عمومی مناسب، دقت خوب و ...) و توانمندی های یک متصدی پذیرش هتل در میزان موفقیت و به دنبال آن کسب درآمد بیشتر او بسیار موثر است. میزان درآمد این شغل در برخی از کشورهای جهان عبارتند از : آمریکا - متوسط درآمد سالانه این شغل 29.990 دلار (برای همه مشاغل 33.840 دلار) در سال 2010 و مطابق با آخرین آمارها در سال 2013، برابر با 26.100 دلار بوده است. استرالیا - متوسط درآمد سالانه این شغل 37.000 دلار (قبل از کسر مالیات) می باشد. انگلستان - متوسط درآمد سالانه این شغل برای افراد تازه کار بین 19.000 تا 22.000 دلار و برای افراد باتجربه تا حدود 30.500 دلار می باشد.
ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398 فرانت آفیسپذیرشگر هتل می تواند در هتل های یزرگ و کوچک، مهمانسراها و سایر مراکز اقامتی مشغول به کار شود. با کسب تجربه بیشتر می تواند به سمت های بالاتر مانند مدیر داخلی یا مدیر حسابداری هتل برسد. در خصوص وضعیت بازارکار پذیرشگر هتل در ایران آمار درستی در دسترس نمی باشد. بدیهی است در صورت توسعه صنعت گردشگری داخلی و خارجی و افزایش توریست و مسافر، بازارکار این شغل نیز بهتر خواهد شد. وضعیت استخدام این شغل در برخی کشورهای جهانبه شرح زیر است : آمریکا - پیش بینی ها نشان می دهد میزان استخدام این شغل بین سال های 2010 تا 2020، رشد 7 درصدی خواهد داشت. در حالی که متوسط این رشد برای همه مشاغل 14 درصد می باشد. استرالیا - در بازه زمانی 5 سال گذشته میزان استخدام این شغل رشد 10 درصدی داشته و رشد متوسطی در آینده برای آن پیش بینی شده است.
ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398 فرانت آفیسگروه هتلهای آریا با در اختیار داشتن 10 هتل برجسته و ممتاز کشور که همگی در قطبهای گردشگری کشور واقع گردیدهاند و با داشتن بیش از 1000 اتاق، هر ساله پذیرای بیش از یک میلیون نفر مسافر داخلی و خارجی است. از سوی دیگر، گروه هتلهای آریا با داشتن بالغ بر بیست رستوران و تالار پذیرایی و سالن همایش همراه با کادری مجرب و با تجربه و با امکانات لوکس، سالانه برگزار کننده هزاران مراسم جشن و پذیرایی و سمینار میباشد. علاوه بر این، گروه هتلهای آریا با در اختیار داشتن مجموعههای تفریحی و ورزشی از جمله استخر و سونا، هر روزه به اعضای کلوپ خود سرویسدهی مطلوبی ارائه مینماید. راههای ارتباطی AryaHotelsGroup AryaHotels.com Info@AryaHotels.com 021 888 107 88 خیابان قائم مقام فراهانی - میدان شعاع
ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 26/دی/1400 گروه های هتلداری ایرانبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، پایگاه خبری U.S. News & World Report اخیرا در گزارشی بهترین هتلها و اقامتگاههای سال 2019 را اعلام نموده که در این ارزیابی بیش از 30 هزار اقامتگاه و هتل لوکس از سراسر ایالات متحده، اروپا، کانادا، مکزیک، منطقه برمودا و دریای کارائیب را مورد بررسی قرار گرفته است. در میان برترین هتلهای کشور ایالات متحده آمریکا، هتل Four Seasons Resort در Hualali توانست جایگاه نخست را کسب کند. همچنین هتلهای Peninsula در شیکاگو و Four Seasons در فلوریدا، جایگاههای دوم و سوم را به خود اختصاص دادهاند. هتلهای دارای رتبههای برتر به دلیل ارائه خدمات برجسته، امکانات فراوان و تجربه اقامت بینظیر، توانستهاند این عناوین را کسب کنند و در مقابل پایگاه خبری U.S. News نیز به 10 درصد از هتلهای برتر این فهرست، نشان طلایی اهدا کرده است. بر اساس این گزارش، شهرهای نیویورک با 39، لاس و گاس و لس آنجلس هر کدام با 14، واشنگتن و شیکاگو با 12 هتل و اقامتگاه برنده نشان طلا، رکوردداران این فهرست در کشور آمریکا به حساب میآیند. اعلام ردهبندی برترین هتلها در پایگاه خبری U.S. News ترکیبی از دادههای متعلق به ارزیابی کارشناسان صنعت و نیز نظرات مسافران و میهمانان مراکز اقامتی مورد نظر است. هتل Esperanza به عنوان بهترین هتل کشور مکزیک، هتل Jade Mountain نیز به عنوان بهترین هتل منطقه دریایی کارائیب، هتل Rosewood به عنوان بهترین هتل کشور کانادا و هتل Loren نیز به عنوان بهترین هتل منطقه برمودا را کسب کردهاند. در نهایت هتل و اسپای La Réserve در شهر پاریس فرانسه، هتل Sanders کپنهاگن و هتل Eden در شهر رم نیز به عنوان برترین هتلهای قاره اروپا از نظر پایگاه خبری U.S. News معرفی شدهاند.
ایجاد شده: 27/فروردین/1398 آخرین ویرایش: 15/اردیبهشت/1398 اخبار خارجینشست خبری دومین نمایشگاه تخصصی و بینالمللی هتلداری، صبح روز چهارشنبه مورخ 21 فروردینماه 98 در محل سالن ملل هتل هویزه تهران، برگزار شد. به گزارش هتلنیوز در این نشست خبری که با حضور گسترده خبرنگاران و اصحاب رسانههای جمعی همراه بود، جناب آقای "محمد حسن اسدی" مدیرکل دفتر تسهیلات و تامین منابع سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری و رئیس شورای سیاستگذاری نمایشگاه، جناب آقای "علی عباس کمری" مدیرعامل گروه هتلهای کوثر به عنوان حامی مالی این نمایشگاه، مدیرعامل شرکت منیر تجهیز امین به عنوان مجری و برگزارکننده نمایشگاه، مدیر اجرایی شرکت نمایشگاهی شهر آفتاب و جمعی دیگر از اعضای شورای سیاستگذاری دومین نمایشگاه تخصصی هتلداری، حضور داشتند. "محمد حسن اسدی" مدیرکل دفتر تسهیلات و تامین منابع سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور با اشاره به برگزاری دومین نمایشگاه تخصصی هتلداری طی روزهای 3 تا 5 اردیبهشت در مرکز نمایشگاهی شهر آفتاب تهران، اظهار داشت: در این نمایشگاه تلاش میکنیم تا به استانداردی که جای آن در کشور خالی است، برسیم یا حداقل نزدیک شویم. رئیس شورای سیاستگذاری دومین نمایشگاه تخصصی هتلداری، عامل اصلی در تفاوت استانداردهای داخلی با جهانی را عدم سرمایهگذاری چشمگیر بینالمللی در صنعت هتلداری کشور دانست و ابراز داشت: در این دوره از نمایشگاه، کشورهای دیگر نیز مشارکت دارند "مهدی اسماعیلی" مدیر اجرایی شرکت نمایشگاهی شهر آفتاب نیز با اشاره به اینکه هنوز بخشهایی از مجموعه نمایشگاهی شهر آفتاب، تکمیل نشده است از برنامهریزی برای احداث 2 هتل بزرگ در این مجموعه خبر داد و گفت: از تمامی فعالان عرصه هتلداری کشور دعوت میکنیم تا در شهر آفتاب تهران، سرمایهگذاری کنند. "علیاصغر کوکبزاده" مدیرعامل و رئیس هیاتمدیره شرکت منیر تجهیز امین به عنوان مجری برگزاری دومین نمایشگاه تخصصی و بینالمللی هتلداری نیز از دیگر حاضرین در این نشست خبری بود که در اظهاراتی کوتاه، گفت: نمایشگاه امسال از نظر کمی و متراژ نسبت به سال گذشته 35 درصد افزایش داشته و پیشبینی میکنیم از نظر سطح کیفی برگزاری نیز رشد 70 درصدی را تجربه کنیم. "علیرضا دژبد" دبیر شورای سیاستگذاری و مدیر اجرایی دومین نمایشگاه بینالمللی تخصصی هتل ( HODEC EXPO ) نیز از حضور 50 شرکت شامل شرکتهای ایرانی و نمایندگانی از کشورهای ایتالیا، سوئیس، آلمان، مالزی، چین و آفریقای جنوبی در این دوره از نمایشگاه خبر داد. اظهارات "علی عباس کمری" مدیرعامل گروه هتلهای کوثر و حامی مالی دومین نمایشگاه تخصصی هتلداری نیز پایان بخش این نشست خبری بود. وی با اشاره به وضعیت فعلی صنعت هتلداری در کشور، گفت: میانگین ضریب اشغال هتلها در استانهای سراسر کشور طی ایام نوروز با کاهش 21 درصدی در مقایسه با سال گذشته مواجه بوده است و این در حالیست که میانگین ضریب اشغال هتلهای زیرمجموعه گروه هتلداری کوثر در این ایام نسبت به مدت مشابه سال گذشته، 5 درصد افزایش یافته است. دومین نمایشگاه تخصصی و بینالمللی هتلداری با موضوع مدیریت، آموزش، تجهیزات و اقلام مصرفی، سرمایهگذاری، طراحی مهندسی و ساخت طی روزهای 3 تا 5 اردیبهشتماه سال جاری در مرکز نمایشگاهی شهر آفتاب تهران، برگزار خواهد شد. گزارش تصویری مربوط به این مراسم را در ادامه مشاهده مینمایید.
ایجاد شده: 21/فروردین/1398 آخرین ویرایش: 21/فروردین/1398 اخبار داخلی