نشست اعضای جامعه هتلداران هرمزگان با مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان

نشست اعضای جامعه هتلداران هرمزگان با مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان، برگزار شد. به گزارش هتل‌نیوز در این نشست مهمترین مشکلات هتلداران استان هرمزگان از جمله اسکان گردشگران در واحدهای اقامتی غیرمجاز، استانداردسازی کیفیت خدمات گردشگری، نوسازی و بهسازی، نرخ‌گذاری و همچنین راهکارهای توسعه صنعت هتلداری استان مورد بررسی قرار گرفت. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان هرمزگان در این نشست ضمن اشاره به افزایش خلاقیت و نوآوری برای حل مشکلات و رکود حاکم بر صنعت هتلداری استان، اظهار داشت: برای رونق هتل‌های هرمزگان برنامه‌های مختلفی در نظر داریم که برگزاری نمایشگاه‌ها یکی از این اقدامات است. "رضا برومند" ابراز داشت: همچنین با همکاری دستگاه‌های مرتبط با حوزه فرهنگ، قصد داریم شب‌های فرهنگی شهرستان‌ها را در مرکز استان برگزار کنیم. وی افزود: بایستی با استفاده از بخش خصوصی رویکرد مسافران نسبت به سفر و گردشگری را تغییر دهیم. وی با اشاره به فعالیت خانه‌مسافرها، افزود: موضوع خانه‌مسافرها در تمام دنیا وجود دارد و برای ساماندهی وضع موجود، مجوز جدیدی صادر نمی‌شود.

خدمات غذا و نوشابه + PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - در این بخش از معرفی کتاب‌های هتلداری به کتاب Food and Beverage Service ( خدمات غذا و نوشابه ) می‌پردازیم که در ادامه نیز لینک دانلود این کتاب قرار داده شده است. ساختار این کتاب به دنبال یک رویکرد منطقی در زمینه شناخت صنعت هتلداری در حوزه‌های عملیاتی، تجهیزات، منوها و نوشیدنی‌ها از طریق مهارت‌های بین‌فردی، فنی و جنبه‌های نظارتی است. این نسخه به طور کامل بازنویسی، بروزرسانی و مجدد طراحی شده است و از یک چارچوب سلسله مراتب عملیاتی استفاده می‌کند تا بتواند خوانندگان را از طریق مهارت‌ها و معرفی وظایف مربوط به این حوزه به مراحل اجرایی، تکنیک‌های سرویس‌دهی و عملیات غذایی وارد کند. از میان موضوعاتی که در این کتاب مورد بحث قرار گرفته است، می‌توان به مواردی از قبیل تکنیک‌های اجرایی، شکل‌های خدمات تخصصی، کنترل درآمد، جنبه‌های قانونی، سازماندهی و آموزش کارکنان، اشاره کرد. از سوی دیگر تمام روش‌های ارائه سرویس نیز در این کتاب به صورت مفصل گنجانده شده است. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

در سال جاری 30 تا 40 درصد کاهش گردشگر داشته‌ایم / دو نرخی شدن قیمت هتل‌ها بسیار مهم است

رئیس جامعه هتلداران اصفهان با اشاره به وضعیت گردشگری این استان در سال جاری، اظهار داشت: در شرایط سیاسی فعلی، میزان ورود گردشگران تحت‌الشعاع قرار گرفته و رکودی در بحث گردشگری ایجاد شده است. در واقع با کاهش 30 الی 40 درصدی میزان گردشگران مواجه بوده‌ایم. "کریم بیگی" ابراز داشت: در حال حاضر تصمیمات جدیدی در رابطه با موضوع گردشگری گرفته شده است که یکی از این تصمیمات، دو نرخی کردن هزینه اقامت توریست‌های داخلی و خارجی است. به گزارش هتل‌نیوز ، وی تصریح کرد: این اقدام که البته نیاز به مجوزهای سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری نیز دارد، بسیار تاثیرگذار و از نظر درآمدی مهم خواهد بود. "بیگی" ابراز داشت: در حال حاضر حجم ورود گردشگران اروپایی و آمریکایی کمتر شده و موضوع گردشگران ورودی به ایران غالبا زیارتی است و گردشگران عرب نیز به دلیل به صرفه بودن سفر به ایران، ورودشان چند برابر شده است. وی به دیگر مشکلات صنعت هتلداری کشور در شرایط فعلی نیز اشاره کرد و گفت: در مصارف آب قوانین جدیدی گذاشته‌اند که بر اساس آن هتل‌ها به دلیل مازاد مصرف، چندین برابر جریمه می‌شوند. این در حالی است که در هتلی که هتلداران اختیاری در آب مصرفی ندارند این قانون نمی‌تواند اجرایی شود.  

مدیریت منابع انسانی در صنعت هتلداری

مدیریت منابع انسانی در صنعت هتلداری  + فایل PDF گروه آموزشی هتل‌نیوز – در ادامه معرفی جزوات و مقالات تخصصی مرتبط با صنعت هتلداری، اینبار فایل PDF در رابطه با موضوع “مدیریت منایع انسانی در صنعت هتلداری” در وب‌سایت هتل‌نیوز قرار گرفته است. دانلود این فایل به تمامی فعالان و علاقه‌مندان به صنعت هتلداری علی‌الخصوص دانشجویان رشته‌های مدیریت هتلداری توصیه می‌شود.  جهت دانلود فایل PDF مدیریت منابع انسانی در صنعت هتلداری از طریق لینک اقدام نمایید. رمز فایل: iranhotelnews.com

نشست خبری و آئین رونمایی از پوستر نخستین همایش سراسری جامعه هتلداران

به گزارش هتل‌نیوز ، نشست خبری و آئین رونمایی از پوستر نخستین همایش سراسری جامعه هتلداران ایران صبح روز سه‌شنبه مورخ 20 شهریورماه 1397 در محل سالن "ملل" هتل هویزه تهران، برگزار شد. در این مراسم علاوه بر رئیس و اعضای هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران، جمعی از مدیران صنعت هتلداری کشور و بیش از 80 نفر از خبرنگاران و اصحاب رسانه حضور داشتند.

تاثیر زلزله و برجام در کاهش 50 درصدی تقاضای اقامت در پایتخت

نایب‌رئیس اتحادیه هتل‌ها و هتل‌آپارتمان‌های استان تهران، اظهار داشت: تقاضا برای اسکان در هتل‌های سراسر کشور از دی ماه سال گذشته به شکل محسوسی کاهش یافته و در استان تهران نیز با افت 50 درصدی تقاضا، مواجه بوده‌ایم. "فرمان غفاریان" به تاثیرپذیری صنعت گردشگری و هتلداری از وضعیت اقتصادی و سیاسی کشورها تاکید کرد و گفت: کاهش تقاضا برای اقامت در هتل‌های پایتخت به عواملی متعددی وابسته است که از این میان می‌توان به موضوع زلزله و بحث‌های چالشی در خصوص برجام، اشاره کرد. به گزارش هتل‌نیوز ، وی ابراز داشت: استانداردسازی هتل‌های تهران اتفاق بسیار خوبی است که از چند سال پیش شروع شده و هم‌اکنون با همکاری اتحادیه هتلداران و اداره کل میراث فرهنگی و گردشگری استان تهران بیش از 95 درصد، عملیاتی شده است. نایب‌رئیس اتحادیه هتل‌ها و هتل‌آپارتمان‌های استان تهران در بخش دیگری از اظهارات خود و در رابطه با افزایش هزینه هتل‌ها و مراکز اقامتی، گفت: صنعت هتلداری با بیش از 100 صنف در ارتباط است و خرید کالاو خدمات انجام می‌دهد. در نتیجه و به طور طبیعی، تغییر و تحولات بازار در قیمت تمام شده بر هزینه هتل‌ها نیز تاثیرگذار است.  

مدیریت منابع انسانی در صنعت هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - طی دهه گذشته، مدیریت منابع انسانی به عنوان یک الگوی غالب در نظر گرفته می‌شود که در آن تجزیه و تحلیل‌های جهان به شکل‌های علمی وکاربردی مورد تحلیل قرار می‌گیرد. در این کتاب، تأثیر مدیریت منابع انسانی در یک بخش خدماتی یعنی صنعت هتلداری بررسی و ارزیابی می‌شود. مفاهیم رایج از شیوه‌های مدیریت در صنعت هتلداری عموما شامل شدت کار، گردش بالای نیروی کار، کمبود آموزش و نیز چشم‌انداز شغلی نامناسب، شرایط کاری و اشتغال نامناسب است. این کتاب با استفاده از داده‌های بررسی شده بیش از 200 هتل، چالش‌های کلیشه‌ای و همیشگی این صنعت را نشان داده و برای آنها راهکار ارائه می‌دهد. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

مجله طراحی در صنعت هتلداری ( Hospitality Design ) + فایل PDF

مجله طراحی در صنعت هتلداری ( Hospitality Design ) یک نشریه برتر در پوشش اطلاعات و آخرین تغییر و تحولات روندهای موجود در صنعت هتلداری، رستوران و طراحی داخلی مرتبط با این صنایع است که هم به صورت الکترونیکی و هم کاغذی، توزیع می‌شود. جهت دانلود فایل PDF مجله Hospitality Desig از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله طراحی در صنعت هتلداری ( Hospitality Design ) رمز فایل: iranhotelnews.com

معرفی پیشکسوتان صنعت هتلداری ایران

مستند چالش های صنعت هتلداری جامعه هتلداران ایران هتل نیوز

با افزایش 30 درصدی نرخ، هتل‌ها به نقطه سر به سر خواهند رسید

رئیس جامعه صنفی تاسیسات اقامتی استان اردبیل، اظهار داشت: آموزش و پرورش به جای انجام وظیفه ذاتی خود در تعلیم و تربیت نسل آینده به صنعت هتلداری روی آورده که این امر ضربه‌ای مهلک به پیکره صنعت گردشگری کشور است. به گزارش هتل‌نیوز "جفر بذری" ابراز داشت: متاسفانه سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری به حیاط خلوت دولت تبدیل شده و صنعت هتلداری در چنین شرایطی حال و روز خوشی ندارد و از سوی دیگر در پی افزایش قیمت‌ها و نرخ ارز، ارائه خدمات در این صنعت به هیچ وجه به صرفه نیست. "بذری" با اشاره به پیشنهاد افزایش 30 درصدی نرخ هتل‌ها و مراکز اقامتی، ابراز داشت: در صورت اعمال این افزایش قیمت، هتلداران به نقطه سر به سر خواهند رسید در غیر این صورت هتلداران قادر به ادامه فعالیت نخواهند بود. رئیس جامعه صنفی تاسیسات اقامتی استان اردبیل در رابطه با دو نرخی شدن قیمت هتل‌ها نیز گفت: ما این پیشنهاد را ارائه کرده‌ایم تا بر اساس آن هزینه خدمات به گردشگران خارجی بر اساس نرخ ارزی، محاسبه و بخشی از مشکلات هتلداران برطرف شود. وی افزود: مسئولان هزینه‌های حامل‌های انرژی در هتل و مراکز اقامتی را با منازل مسکونی اشتباه گرفته‌اند در حالیکه ما انتظار داریم تا این هزینه‌ها را با شرایط خاص محاسبه و هتلداران را در ارائه خدمات به مسافران و گردشگران، یاری کنند. وی تصریح کرد: دولت نه تنها همکاری لازم را با فعالان این صنعت انجام نمی‌دهد بلکه تبدیل به رقیب ما نیز شده است به شکلی که اکثر دستگاه‌های دولتی با احداث میهمانسرا و پرداخت هزینه‌های آن از محل بیت‌المال، عملا وارد صنعت هتلداری شده‌اند. برای مثال وزارت آموزش و پرورش به جای ماموریت آموزشی و پرورشی خود به هتلداری روی آورده و در مراکز آموزشی خود اقدام به ساخت هتل و مرکز اقامتی نموده است.    

تشریح برنامه‌های معاون جدید گردشگری برای صنعت هتلداری

به گزارش هتل‌نیوز ، معاون جدید گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور به تشریح برخی از مهمترین برنامه‌های این معاونت برای صنعت هتلداری، پرداخت. "ولی تیموری" اظهار داشت: در خصوص درجه‌بندی هتل‌ها ما بیشتر از جامعه هتلداران و سایر مراکز اقامتی و پذیرایی تلاش می‌کنیم که این موضوع به نتیجه برسد و سعی داریم بر اساس ضابطه‌ها و مقررات جدیدی که با همکاری جامعه هتلداران، آماده و ابلاغ کرده‌ایم هر چه سریعتر هتل‌های کشور درجه‌بندی شوند. معاون گردشگری کشور، ابراز داشت: به موضوع درجه‌بندی هتل‌ها تاکید داریم البته این امر مدتی به دلیل تغییرات مدیریتی دچار وقفه شد اما درجه‌بندی هتل‌ها را در اولویت قرار داریم زیرا این درجه‌بندی به ارتقای کیفیت خدمات گردشگری کمک خواهد کرد. وی در رابطه با نحوه تفویض برخی امور تصدی‌گری به تشکل‌های بخش خصوصی نیز گفت: تلاش می‌کنیم تا با برگزاری جلساتی، وضعیت واگذاری برخی امور به تشکل‌ها را بررسی کنیم که البته در گذشته نیز محورهایی را به شکل مشترک جمع‌بندی کردیم و قطعا سازمان هم با رضایت، امور قابل واگذاری را واگذار می‌کند.