قوانین دولتی و بالادستی از حدود یک دهه پیش تاکنون، تمامی دستگاههای دولتی را مکلف کردهاند که کلیه مراکز اقامتی، تفریحی، رفاهی و هر نوع ابنیه با کاربری سکونت مسافران و اقامت گردشگران در شهرها و مناطق مختلف کشور را به بخش خصوصی واگذار کنند. به گزارش هتلنیوز و نقل از دنیای اقتصاد، مطابق ماده 23 قانون مدیریت خدمات کشوری و ماده 23 قانون برنامه پنجم، ایجاد و اداره هر شکل از میهمانسرا، زائرسرا، مجتمع مسکونی، رفاهی، واحدهای درمانی و آموزشی، فضاهای ورزشی، تفریحی و نظایر آن توسط دستگاههای اجرایی، ممنوع است. از سوی دیگر بر اساس ماده 145 قانون برنامه چهارم، دستگاههای دولتی و اجرایی موظفند تا این فضاها و تاسیسات به همراه خدمات و همچنین مسئولیت بهرهبرداری از آنها را به بخش غیردولتی، واگذار کنند. اما دستگاهها با بکارگیری واژههایی غیز از کاربریهای منع شده در قانون و استفاده از عباراتی مانند "مجتمع فرهنگی و تالار پذیرایی" یا عبارات ترکیبی "مجتمع فرهنگی، آموزشی، ورزشی" و بدون استفاده از واژههای تفریحی، رفاهی و اقامتی، قانون را دور زدهاند. بدین ترتیب در ظاهرا ماجرا خبری از کاسبی دستگاههای دولتی در بازار مراکز اقامتی نیست ولیکن در واقعیت، این مراکز دولتی به دلیل قدرت مانوری که در شهرها و استانهای توریستی کشور دارند، بازیگر اصلی این بازار به حساب میآیند. سبکسازی دستگاهها و نهادهای دولتی از مجتمعها و مراکز اقامتی، توریستی و تفریحی و واگذاری این مراکز به بخش خصوصی، دو پیامد مثبت را در پی دارد. واگذاری این مراکز به بخش غیردولتی در درجه اول از حبس خارج شدن بخش قابل توجهی از منابع دولت است که با فروش آنها، بنیه مالی دولت، تقویت و امکان سرمایهگذاریهای مولد، ایجاد میشود. همچنین با واگذاری این مراکز به بخش خصوصی دارای اهلیت و دارای توان حرفهای در حوزه گردشگری، بازار عرضه اقامتگاهها به شکل کامل در اختیار بخش خصوصی قرار خواهد گرفت که خود رونق گردشگری ناشی از ارتقای سطح کیفیت ارائه خدمات و افزایش این مراکز به دلیل جذاب شدن این بازار برای سرمایهگذاران را به همراه خواهد داشت.
ایجاد شده: 13/مرداد/1398 آخرین ویرایش: 13/مرداد/1398 اخبار داخلیگروه آموزشی هتلنیوز - کتاب فرایند پذیرش و تسویه حساب ( Check in -Check Out - Managing Hotel Operations ) برای دورههای مدیریتی در هتل مناسب است که بر عملیات فرانت آفیس یا مدیریت هتل، تمرکز دارند. این کتاب معمولا در کنار دورههای آموزشی دیگر از قبیل خانهداری، حسابداری، بازاریابی یا منابع انسانی هتل، تدریس میشود و در نسخه نهم خود نیز همچنان هدایت پیشرو در مدیریت عملیات سودآور یک هتل را به عهده دارد. کتاب "فرایند پذیرش و تسویه حساب؛ مدیریت عملیات هتل" در نسخه جدید خود به طور گستردهای اصلاح شده که این نشاندهنده تغییرات سریع در صنعت هتلداری و سازگاری این کتاب با تغییرات است. مطالب این کتاب حاوی جزئیات پرمغز در خصوص بهترین شیوههای عملیاتی و مسیرها در آینده است و بیشترین پوشش را در زمینه محتوای اختصاصی انجام داده است. دانشجویان هتلداری با مطالعه مطالب این کتاب، قادر خواهند بود تا بر اساس جریان تجربه میهمان به درک ذهنی قوی از این فرایند دست پیدا کنند. این فرایند را میتوان در مراحل رزرو، ورود، ثبتنام، خرید خدمات، خروج، صدور صورتحساب و ثبت، خلاصه کرد. کتاب "فرایند پذیرش و تسویه حساب؛ مدیریت عملیات هتل" بخش اقامتی هتل را به طور کامل پوشش داده است و علاوه بر مطالب ذیل را به صورت جدی مورد بررسی قرار میدهد. صعود در فضای کسب و کار بینالمللی عملیات سبز منابع مالی جدید بوتیک هتل و مجموعههای شهری استراتژیهای جدید در فرایند رزرو جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 8/مرداد/1398 آخرین ویرایش: 8/مرداد/1398 کتابخانه بین المللیبه گزارش هتلنیوز، هفتمین دوره کنفرانس و نمایشگاه نوشیدنیها تحت عنوان Tokyo Cafe Show & Conference در روزهای 3 تا 5 جولای ( 12 تا 14 تیر ) در شهر "توکیو" ژاپن، برگزار میشود. در دورههای پیشین این رویداد، بین 100 تا 500 شرکتکننده حضور داشتهاند و پنج تا بیست هزار نفر نیز از این نمایشگاه، بازدید بعمل آوردهاند. در این نمایشگاه تخصصی محصولات و موضوعات مرتبط با حوزه پذیرایی، غذا و نوشیدنی مانند چای، قهوه، نانوایی، قنادی، بستنی، شکلات، میوه، دسر، مواد اولیه، ماشین آلات و لوازم آشپزخانه به نمایش گذاشته میشود. در حاشیه این نمایشگاه نیز کنفرانسی با محوریت تامین منابع مالی، استارتآپها، فرانچیز و خدمات مشاورهای، برگزار میشود.
ایجاد شده: 12/تیر/1398 آخرین ویرایش: 12/تیر/1398 رویدادها و نمایشگاههادر هرمینا ، همه دور هم جمع شدهایم تا راه حلی برای استفاده بهینه از منابع که مهمترین مسئلهی هتلهاست ارائه دهیم. نرمافزارهای هتلداری خود دغدغههای جدیدی برای مدیران به وجود آوردهاند. نگهداری از دادهها و فراهم کردن زیرساخت فنی برای اجرای آنها از مشکلات این نرمافزارهاست و کمبود هوش سازمانی در تمامی این نرمافزارها احساس میشود. هرمینا به پشتوانه بهترینهای صنعت توریسم و نرمافزار این امکان را برای مدیران فراهم نموده، که با بهینه کردن استفاده از منابع هزینههای خود را کاهش دهند. در هر کسبوکار، توانایی استفاده از اطلاعات مختلف جهت تصمیمگیری آگاهانه مزیت بزرگی محسوب میشود و هرمینا به وسیلهی هوشسازمانی خود(BI) در تحلیل و نمایش این اطلاعات به مدیران کمک میکند. راههای ارتباطی HerminaTech.com Info@Hermina.tech 02191032009
ایجاد شده: 29/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 22/دی/1398 نرم افزارهای مدیریت هتلداری داخلیگروه آموزشی هتلنیوز – کتاب امنیت در صنعت هتلداری ( Hospitality Security ) به مدیریت امنیت در هتلها، اقامتگاهها، مراکز سرگرمی و محیطهای گردشگری میپردازد و به خواننده روشهایی اثبات شده و مبتنی بر تجربه برای جلوگیری و حل چالشهای ایجاد شده در صنعت هتلداری امروزی را ارائه میکند. کتاب امنیت در صنعت هتلداری ( Hospitality Security ) هم برای افراد حرفهای و هم افراد تازه کار در این محیطها که به یک کتاب مرجع خوب نیازمند هستند، طراحی شده است تا اطلاعات مفیدی را به این افراد ارائه کند. یک مدیر امنیت و حراست باید از قوانین جنایی و مدنی، مدیریت پرسنل و مدیریت ریسک، بودجهبندی و امور مالی و حوزههای دیگر در این رابطه آگاه باشد تا بتواند در حرفه خود موثر باشد. این کتاب شامل مطالب زیر است؛ ارزیابی ریسک: تهدیدات و آسیبپذیریها همراه با احتمالات تعیین ریسک محاسبه میشوند. طرح و برنامه امنیتی: چگونگی تصمیمگیری در خصوص بکارگیری لایههای مختلف کنترلی، برای کاهش ریسک، آموزش داده میشود. بودجهبندی: مقدار منابع مالی موجود برای اجرای طرح، مورد بررسی و مطالعه قرار میگیرد. سیاستها: چگونگی مستندسازی سیاستها و تبدیل آنها به فرایندهای عملیاتی امنیتی، راهنمای آموزشی، دستورالعمل فرایندهای اضطراری و برنامه عملیاتی در هنگام بروز حادثه را بررسی میکند. کارکنان: برنامهریزی، دستمزد، استقرار، و قرارداد آنها در این بخش آمده است. آموزش: این بخش شامل موضوعات تخصصی زیر میشود: استفاده از نیروی امنیتی و گشتزنی روشهای گشتزنی فیزیکی و امنیتی سیستمها و دوربینهای آلارم و برنامههای مختلف نرمافزاری فرایندهای اضطراری و عکسالعمل مناسب در این موارد تحقیقات، مصاحبه، و تجزیه و تحلیل جرم و جنایت مهارتهای اجرایی یادگیری از سبکهای اثبات شده رهبری و مدیریت کتاب امنیت در صنعت هتلداری به طور یکسان برای افراد تازه کار و حرفهای قابل استفاده است و دارای مطالب قابل دسترس و مفید برای خوانندگان و مدیران امنیتی است تا ریسکها و خطرات موجود در محیطهای هتلداری را ارزیابی کرده، آنها را با روشهای موثر و جدید تجزیه و تحلیل نموده و روشهایی را برای کاهش یا حذف آنها ارائه کنند و در تمام این فرایندها و مراحل اجرایی، امنیت پرسنل و میهمانان در بهترین سطح خود باقی بماند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 28/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 28/خرداد/1398 کتابخانه بین المللیمراکز اقامتی و پذیرایی به عنوان یکی از اجزای ضروری و حیاتی زنجیره ارزش در صنعت گردشگری قلمداد شده که ایجاد و گسترش این مراکز همواره به عنوان زیرساختی لازم برای توسعه گردشگری در مقاصد جذاب گردشگری مورد توجه سرمایهگذاران خصوصی قرار گرفته است. سرمایهگذاران به دلیل عدم اطلاع یا هدایت صحیح، بیشتر راغب به سرمایهگذاری در این بخش بوده؛ حال اینکه منابع سرمایهگذاری در صنعت گردشگری گستره عظیمی را در بر گرفته که در صورت هدایت صحیح و استفاده از مشاورین آگاه به صنعت گردشگری، این روند میتواند در مسیر صحیح خود قرار گیرد. در کنار حجم بالای سرمایهگذاری در بخش هتلداری و کمک شایان آن به چرخه اقتصادی و اشتغال کشور، وجود رقبای دولتی و نیمه دولتی و نهادهای مختلف وابسته به آن علیالخصوص در شهرهای توریستی و تفریحی مانند شمال کشور و مقاصد زیارتی و مذهبی مانند مشهد و قم و فعالیت مراکز اقامتی و رفاهی تحت عنوان مجموعههای فرهنگی و رفاهی، زائرسراها و میهمانسراهای دولتی و مراکز آموزشی، استفاده کارکنان آن دستگاهها از امکانات ساخته شده به عنوان تهدیدی بالقوه برای بازگشت سرمایه و کسب درآمد از سرمایهگذاری انجام شده توسط بخش خصوصی در هتلداری به حساب آمده است. تهدیدی که با حجم بالای سرمایهگذاری دولتی و نیمه دولتی و اختصاص بهترین موقعیتهای مکانی برای آنها با توجه به قدرت و نفوذ گسترده در کنار منابع سرشار دولتی، بدل به رقیبی قلدر و غیر قابل دسترس برای سرمایهگذاران فعال در بخش خصوصی گردیده است. اگر چه قانونگذار در چندین نوبت با وضع قوانین مختلفی چون اجرای سیاستهای اصل 44، ماده 23 قانون مدیریت خدمات کشوری و قوانین برنامههای توسعه پنج ساله کشور به وضوح بر ممنوعیت ایجاد و اداره مراکز اقامتی و رفاهی توسط دستگاههای دولتی تاکید داشته ولیکن در مقام عمل اتفاق خاصی جهت جلوگیری از ساخت و یا انجام واگذاری آنها به بخش خصوصی نیفتاده است. تعدد ساخت اینگونه مراکز تحت عناوینی موجه چون مراکز فرهنگی، رفاهی یا آموزشی، رشد قارچ گونه آنها طی سالیان گذشته، عدم اراده جدی به منظور جلوگیری از گسترش یا واگذاری آنها به بخش خصوصی و عدم پشتیبانی دولتی و نظارتی از سازمان متولی گردشگری به منظور حذف یا واگذاری و کنترل آنها به دلیل ذینفع بودن دستگاهها و نهادهای نظارتی و برخورد کننده با این پدیده، این مراکز را عملا به عنوان واقعیتی موجود و غیر قابل انکار در صنعت گردشگری کشور معرفی نموده است. صرف نظر از الزامات قانونی توقف ساخت و واگذاری این مراکز به بخش خصوصی، موضوع از منظر دیگری قابل بررسی است. اساسا حذف یکباره این نوع از مراکز اقامتی و پذیرایی با توجه به ناکافی بودن زیرساخت لازم در کشور امکانپذیر و مدنظر نمیباشد ولیکن با توجه به جامعه استفاده کننده از این نوع خدمات که عمدتا کارمندان و شاغلین لشگری، کشوری و بازنشستگان میباشند در قدم اول میتوان با برنامهریزی صحیح و مدیریت منابع جامعه کارکنان، حقوق بگیران و بازنشستگان که اتفاقا با شرایط ثابت درآمدی جزء افراد علاقهمند به سفر و گردش بوده و با آگاهی و برنامهریزی قبلی اقدام به سفر میکنند را در یک نظام هماهنگ و مدیریت شده در بین ظرفیتهای موجود، توزیع نموده و همه آنها را در استفاده مشترک از امکانات دولتی ارائه شده توسط دستگاهها سهیم نمود. همچنین در این راستا و در قدم بعدی میتوان با واگذاری اختیارات لازم به سازمان متولی گردشگری و اصلاح قوانین، نسبت به استانداردسازی و وضع نرخنامههای متناسب بر نظارت و بازرسی آنها همت نمود تا ضمن دریافت آمار و اطلاعات لازم در مسیر یکسانسازی استانداردها و ارائه خدمات مطلوب، حرکت نمود و تهدید فوق را به فرصتی مناسب برای توسعه هدفمند گردشگری داخلی تبدیل کرد. تهیه بانک اطلاعاتی جامع و اختصاص درصدی از ظرفیتهای موجود به فرهنگیان عزیز که در ایام تعطیلات به ناچار در مدارس اقامت مییابند و همچنین اختصاص بخشی از این ظرفیتها به افراد عادی با نرخنامه مصوب، میتواند اقدامی تاثیرگذار برای مدیریت و توزیع سفر ارزان قلمداد گردد. شاید این سوال مطرح گردد پس حمایت از سرمایهگذاری بخش خصوصی و توسعه سرمایهگذاری در این بخش چه خواهد شد؟ البته این شکل از کار ممکن است آسیبی جدی به رونق اقتصادی و رشد سرمایهگذاری بخش خصوصی وارد نماید ولیکن راهکار ارائه شده صرفا راهکاری پیشنهادی برای برون رفت و مقابله با این پدیده لاینحل به منظور ساماندهی و یکسانسازی استانداردها و زمینهای برای واگذاری تدریجی این ظرفیت عظیم سرمایهگذاری شده توسط دولت به بخش خصوصی پس از بسیج امکانات و زیرساختهای ایجاد شده خواهد بود. در این مسیر همچنین ارائه مشوقهای ویژه و خاص حمایتی برای ایجاد انگیزه برای بخش خصوصی سرمایهگذار در حوزههای مالی، بیمهای و مالیاتی به منظور در اختیار گرفتن و اداره آنها و کاهش هزینههای نگهداری به همراه ارائه طرحهای متناسب با این مراکز برای مدیریت و برنامهریزی سفرهای ارزان قیمت و اقساطی از یک سو و از سویی دیگر، ارائه سوبسیدهای دولتی و بانکی به بخش خصوصی فعال در حوزه گردشگری به منظور ایجاد فضای کسب و کار عادلانه و ایجاد توان رقابتی لازم و هدایت سرمایهگذاران جهت سرمایه گذاری در سایر تاسیسات لازم برای خدمات گردشگری نظیر حمل و نقل و ایجاد جاذبههای گردشگری می تواند به حل این مشکل و کلاف پیچیده کمک نماید. امیر کلالی - کارشناس گردشگری
ایجاد شده: 22/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 22/خرداد/1398 مقالات و یادداشت هااصطلاح Career planning and development این عبارت به معنای " برنامه ریزی و توسعه شغلی" است. به فرایند مادام العمر از ایجاد یک توازن میان منافع فردی در برابر فرصت ها (یا محدودیت های) موجود در محیط کاری به طوری که هم اهداف فردی و هم اهداف محیط کاری برآورده شود، برنامه ریزی و توسعه شغلی گفته میشود. این فرآیند مستمر میتواند بر فرد و هتل یا سازمانهای مرتبط با هتلداری تاثیرگذار باشد. این فرایند برای فردی که در صنعت هتلداری مشغول به کار است میتواند شامل برنامه ریزی شغلی و نتایج مربوط به آن باشد. این نتایج نیز میتواند شامل مواردی همچون تغییر شغل، تغییر مکان شاغل و یا تغییر مراحل شغلی (ترفیع شغلی) باشد. در حالی که همین فرایند برای یک هتل میتواند به تاثیرات برنامه ریزی منابع انسانی مرتبط باشد. کاهش مشاغل سازمانهای هتلداری سنتی و پیشرفت تصاعدی آن به مرور زمان بر توسعه شغلی فردی تاثیر چشمگیری داشته است. به طوریکه روندهای کنونی بر توسعه مهارتهای اصلی، افزایش بازاریابی، و توسعه قابلیت های استخدامی تاکید بیشتری دارند. یک تغییر تدریجی از مبنای مهارتهای سنتی (مانند غذا و نوشیدنی) به مهارت های مدیریتی و تجاری همراه با تاکید بیشتر بر تجربه بین المللی و مهارت های زبان بسیار مشهود است.
ایجاد شده: 22/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 22/خرداد/1398 مدیریت هتلداریبا توجه به رشد گردشگری سلامت در سالهای اخیر در ایران، نیاز به راهاندازی و استقرار یک سیستم جامع گردشگری سلامت ( core system ) بیشتر از پیش، احساس میشود. در بررسی شرکتهای نرمافزاری فعال در بازار ایران، گروه "آواگستر آینده" پیشرو در نوآوری و ارائه خدمات B2B، سیستم جامع گردشگری سلامت شامل انتخاب و بررسی پزشکان، بیمارستان، کلینیک و خدمات درمانی بوده و علاوه بر این امکان رزرو هتل، هتل بیمارستان، بلیط، ترانسفر و سایر خدمات گردشگری را فراهم آورده است. این سیستم با ارائه خدمات به 2733 آژانس هواپیمایی، جایگاه ویژهای را در بخش گردشگری سلامت در کشور داراست. شعار سازمانی شرکت "آوا گستر آینده" در حوزه گردشگری سلامت، عبارت است از: گردشگری سلامت را سلامت مدیریت میکنیم. شرکت "آوا گستر آینده" در سال 2000 میلادی تاسیس شده است و هماکنون به بیش از 10000 کاربر آنلاین، خدمات ارائه میدهد. این خدمات که شامل هتل، پرواز، تور، بیمه و ترانسفر میشود در تمامی روزهای هفته به صورت ۲۴ ساعته و با توجه به نیازهای کاربران از جمله اتصال به درگاههای بانکی، دریافت بلیط، واچر و هرآنچه مورد نیاز کاربر است، ارائه میشود. از جمله مهمترین خدمات شرکت "آوا گستر آینده" میتوان به موارد زیر اشاره کرد؛ رزرو آنلاین 386000 هتل در ۳6000 مسیر گردشگری پرواز به 9500 فرودگاه در ۶۲ کشور ( رزرو پرواز SOTO و پرداخت به صورت ریالی ) ترانسفر فرودگاهی اجاره خودرو در سراسر دنیا گشت شهری برای بیش از 36000 مقصد گردشگری پروازهای چارتری سراسر دنیا دریافت آنی واچر به صورت کاملا آنلاین ارائه خدمات گردشگری سلامت شرکت "آوا گستر آینده" همچنین ارائهدهنده اولین و تنها سیستم جامع رزرواسیون آنلاین B2B ویژه شرکتها، موسسات و آژانسهای هواپیمایی است. در حال حاضر در اکثر شرکتها و آژانسهای هواپیمایی، مشتریان پس از انتخاب مقصد گردشگری و یا بلیط هواپیما، درخواست خود را ثبت و پس از بررسی درخواست توسط کارگزار، تائیدیه نهایی، ثبت و رزرواسیون انجام میشود اما با استفاده از سیستم رزرواسیون آنلاین B2B شرکت "آوا گستر آینده" تمامی درخواستها به صورت مستقیم و بدون وقفه توسط کاربر ثبت و نهایی میشود. هدف اصلی شرکت "آوا گستر آینده" به عنوان سازمانی دانشمحور و با بهرهگیری از نیروهای متخصص و متعهد، ارائه خدمات جامع و سرویسهای متنوع گردشگری در حوزههای مختلف با توجه به نیاز کاربر و کاهش هزینهها با حذف واسطه برای سازمانها، شرکتها، آژانسهای هواپیمایی و مشتریان خانگی از طریق مدیریت بر فرایند مهندسی بازاریابی، اجرا و فروش است. از دیگر اهداف عالی شرکت "آوا گستر آینده" میتوان به حفظ ارزش سرمایه و ایجاد ارزش افزوده حداکثری و همچنین ایجاد گردش مالی و تامین منابع مالی مورد نیاز جهت ادامه فعالیتهای هلدینگ در زمینه گردشگری، اشاره کرد. وبسایت هلدینگ گردشگری آوا گستر آینده : www.agagroup.holiday تلفنهای تماس : 02188365991 و 02143903
ایجاد شده: 5/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 5/خرداد/1398 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز ، معاون دفتر تسهیلات و تامین منابع معاونت سرمایهگذاری، امور حقوقی و مجلس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری در خصوص نحوه عملیاتی شدن تامین زمین به صورت رایگان و یا با اقساط بلندمدت 20 ساله در 500 نقطه از کشور برای ساخت هتل و سایر تاسیسات محرک بخش گردشگری، گفت: ما هنوز اطلاعی از مکاننمایی این زمینها نداریم. دستگاههای متولی و دخیل در حوزه اراضی، این مناطق را مشخص و به سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، معرفی میکنند و سپس این سازمان به عنوان متولی گردشگری پس از بررسیهای اولیه، بستههای سرمایهگذاری را تهیه و به سرمایهگذاران ارائه میدهد. "علی مولایی" اظهار داشت: هنوز تفکیک دستگاهی برای ارائه این 500 زمین برای توسعه گردشگری و ساخت هتل مشخص نیست و آنها باید شناسایی لازم را انجام دهند و در کلانشهرها، مراکز استان و سایر شهرها این مکانها را مشخص کنند. "مولایی" ابراز داشت: قیمت زمین در کلانشهرها، حجم بالایی از سرمایهگذاری در این بخش را شامل میشود و ترجیح سرمایهگذاران در این مناطق این است که زمینهای دولتی به آنها واگذار شود. وی تصریح کرد: سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری به دنبال آن است تا زمین در کلانشهرها به صورت اقساط 20 ساله به سرمایهگذار اختصاص یابد زیرا ارائه زمین به صورت رایگان، امکانپذیر نیست. البته ممکن است در سایر نقاط به غیر از کلانشهرها، زمین به صورت رایگان در اختیار سرمایهگذاران قرار گیرد. معاون دفتر تسهیلات و تامین منابع معاونت سرمایهگذاری، امور حقوقی و مجلس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری در رابطه با اجرای این طرح در گذشته نیز گفت: در سال 95، سازمان زمین و مسکن، برخی نقاط را معرفی کرده بود که شامل 10 نقطه در استان تهران میشد ولیکن فقط یک مورد آن مورد اقبال سرمایهگذاران قرار گرفت و به تملک سرمایهگذار درآمد. از آنجا که این مناطق در اختیار سازمان ملی زمین و مسکن بود، قول آن را به سایر دستگاهها نیز داده بود و وقتی سرمایهگذاران حوزه گردشگری وارد عمل میشدند با حضور سرمایهگذاران سایر حوزهها نیز مواجه میشدند. وی ضریب اشغال هتلهای فعال در کشور را زیر 50 درصد دانست و با اشاره به اینکه این میزان به معنای ضرر سرمایهگذاری در حوزه گردشگری است، در رابطه با توجیه تاکید بر ساخت هتلهای بیشتر گفت: توسعه گردشگری در هتلها میتواند با ایجاد خدمات جانبی در کنار اقامت هتلها رقم بخورد. هزینه اقامت در این بالاست؛ در واقع برای آنکه هزینه اقامت را کاهش و به تبع آن شاهد افزایش ضریب اشغال هتلها باشیم، باید خدمات جانبی از جمله سالنهای آمفیتئاتر، همایش، تالار، استخر و سایر فضاهای تفریحی را به واحدهای اقامتی اضافه کنیم. وی در پایان گفت: برای آنکه بتوانیم هزینه اقامت را کاهش دهیم باید ماندگاری مسافران را افزایش دهیم و با افزایش خدمات جانبی کار را پیش ببریم.
ایجاد شده: 4/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 4/خرداد/1398 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز ، بازرس جامعه هتلداران ایران در واکنش به نامه اعتراضی اعضای هیاتمدیره جدید جامعه حرفهای هتلداران استان کرمان در خصوص بیانیه منتشر شده از سوی جامعه هتلداران ایران، اقدام به انتشار جوابیه و ارائه توضیحاتی در این خصوص نمود. متن کامل توضیحات "جعفر بذری" به شرح زیر است. بسمه تعالی احتراما؛ عطف به نامه واصله با امضاهای ذیل آن که در اعتراض به بیانیه هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران منتشر گردیده و از آنجایی که درخواست رسیدگیتان از اینجانب به عنوان منتخب مجمع عمومی و بازرس جامعه هتلداران کشور مبین حسن نیت و روح اطاعت از قانون و مقررات حاکم بر صنعت هتلداری کشور است پس خوب است در رفع نگرانی اعتراض وارده و برخورد از سوی هیاتمدیره جامعه هتلداران کشور را با حسن نظر پیگیری فرموده تا از مکاتبات و گلههای تفرقهآمیز دور مانیم و از طرفی میدانیم که شرط نخست توفیق در امور، انضباط اجرایی است که مستدعی است برای رسیدن به راه حل با مطالعه مراتب ذیل، اینجانب را به عنوان بازرس جامعه یاری فرمائید. لازم میدانم بنا بر وظیفه قانونی و ذاتی خود و جهت تنویر افکار عمومی و آگاهی فعالان صنعت هتلداری و خاانواده بزرگ جامعه هتلداران کشور، موارد ذیل را خدمتتان اعلام نمایم. 1 - اینجانب در مقام بازرس قانونی هیاتمدیره جامعه هتلداران کشور و به عنوان منتخب مجمع عمومی تشکل قانونی و رسمی هتلداری کشور، ورود هر نهاد غیر را در بدنه انتخابات تشکلهای هتلداری کشور و تبدیل آن به یک توافق فرمایشی را مقبول ندانسته و نمیدانم و ایقان کامل دارم که ورود و دخالت هر نهاد و یا افراد فاقد مسئولیت قانونی در موضوع انتخابات تشکلهای گردشگری بخش خصوصی نه تنها از منظر اینجانب بلکه از نظر همه مخاطبان عام نیز غیر قابل پذیرش میباشد و بر این اساس ورود و دخالت و مهندسی بخش دولتی در انتخابات تشکلها را در حالیکه قانونگذار محترم، نوع، نحوه و روند انتخابات آن تشکلها را بر مبنای شرایط فعالان و وضعیت صنف مربوطه به عنوان نقشه راه مشخص نموده، مردود و غیر قابل پذیرش میدانم. 2 - مستحضرید که پس از تدوین اساسنامه جوامع حرفهای هتلداران استانها که در جهت خروج از سردرگمی و بیاعتباری تشکلهای استانی با هم فکری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور و بر اساس رعایت حقوق اعضای جامعه در سطوح مربوطه مصوب گردیده و با ابلاغ هماهنگ اساسنامه توسط سازمان، زمینه برای انتخابات معقول و قانونی آماده گردید، لذا با وجود اساسنامه تنظیمی مورد توافق فی مابین سازمان متولی گردشگری و جامعه هتلداران کشور به عنوان تشکل رسمی صنعت هتلداری کشور، دیگر استفاده از شیوه و یا مرامنامه جدید برای انتخابات، جایز نبوده و نیست زیرا که سرجمع انتخابات استانی به انتخاب کشوری منتهی میشود که اگر در سلسله مراتب آن مقررات رعایت نشود در ذات لوث شده و موجودیت جوامع را از هم میپاشد. 3 - باتوجه به توضیحات مندرج در مرقومه خود، اعلام فرمائید که مبنای انتخابات شما با اساسنامه موصوف و طی مراحل قانونی بوده یا خیر؟ درصورت مثبت بودن موضوع، منتخبین شما کاملاً مقبول مگر اینکه فعل و انفعالاتی پیش آید که رسیدگی به آن فصل دیگری دارد و بی شک مرقومه محترم شما به دقت رسیدگی شده و خواهد شد. فلذا شایسته است مقرر فرمائید نسخهای از اقدامات و صورت جلسات مربوطه را جهت بررسی بیشتر به دفتر بازرسی جامعه هتلداران کشور نیز ارسال فرمایند. 4 - جوامع صنفی و هتلداری کشور در بالا یا پائینترین سطح با تبعییت از مقررات حاکم بر خود ثبات گرفته و معتبرند پس حق نیست با توجه به ممتاز بودن کار و سرمایه و توده معدود کارگزاران این صنعت در مقایسه با دیگر مشاغل، قوانین و مقررات مناسب خود را پی نگیریم و خودخواهانه روزگار بگذرانیم که در این صورت نتیجهاش جز شکست ما نمیباشد. 5 - جامعه هتلداران ایران به عنوان تنها تشکل رسمی و قانونمند صنعت هتلداری کشور می باشد که در ذیل قوانین جاریه مملکتی، آئیننامهها و دستورالعملهای موجود سازمان متولی گردشگری تشکیل گردیده و فلسفه اصلی وجود چنین تشکلی نیز انسجام کامل و هماهنگی مناسب بین دست اندرکاران و دفاع از حقوق قانونی و صنفی صنعت هتلداری کشور میباشد و از بدو تاسیس این تشکل همواره مدافع صنفی تمامی اعضا و تشکلهای استانی بوده و میباشد و متولیان و دستاندرکاران قانونی من جمله هیاتمدیره منتخب مجمع به هیچ عنوان به خود اجازه نداده و نخواهند داد که مسائل و موارد را شخصی نموده و یا خدای ناخواسته از افراد، اشخاص و یا جریانهای به خصوصی حمایت نمایند هر چند این افراد یا اشخاص، استحقاق داشته یا نداشته باشند. همچنین جامعه هتلداران کشور در راستای دفاع از اصول قانونی فعالان بخش خصوصی صنف و حقوق تشکلهای استانی و سرمایهگذاران صنعت هتلداری کشور، هرگز دخالت و یا ورود مجموعهها و عواملی را که با بهانه قرار دادن انتخابات تشکلهای استانی، قصد تامین منابع طیف خاصی را دارند قبول نکرده و نخواهد کرد. از این رو بیانیه منتشره اخیر توسط هیاتمدیره جامعه هتلداران کشور نیز در همین راستا و در اعتراض به نحوه، نوع و روند برگزاری انتخابات یاد شده و با در نظر گرفتن حقوق عامه هتلداران و دغدغه همه گیر شدن این نوع انتخابات فرمایشی و مهندسی شده در سایر استانها صادر گردیده است و واکنش اعضای هیاتمدیره جامعه نیز با توجه به اینکه انتخابات مذکور در چهارچوب دستورالعملها و اساسنامه ابلاغی برگزار نشده، انجام گرفته است و زیر سوال بردن بیانیه جامعه با عناوین مختلفی از جمله بیانیه ضد گردشگری، غیرقانونی و مداخله جویانه در شان و منزلت خانواده بزرگ هتلداری کشور نبوده و محکوم نمودن اعضای هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران به طرفداری از شخص یا فرد خاصی به دور از حق و انصاف میباشد. و آخرین مطلب اینکه به عنوان عضو کوچکی از خانواده بزرگ هتلداری کشور به شما همکاران عزیزم توصیه مینمایم ضمن حفظ حرمت افراد و اشخاص و رعایت کلیه مسائل قانونی، رفع مشکلات صنف هتلداری استان خود را مدنظر قرار داده و از هرگونه پرداختن به مسائل حاشیهای پرهیز نمائید و پس از رسیدن به یک تفاهم همهجانبه در پناه قانون و بدون اجازه و دخالت افراد غیر ( افراد فاقد مسئولیت و حاشیهساز ) در تاسیس و یا احیای یک تشکل قوی و منسجم صرفاً با نظارت اداره کل در استان زیبا و پهناور کرمان، دیار کریمان رقم بزنید. جعفر بذری - بازرس جامعه هتلداران ایران
ایجاد شده: 29/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 29/اردیبهشت/1398 اخبار داخلیگروه آموزشی هتلنیوز - کتاب اصول برنامهریزی منو ( Fundamentals of Menu Planning ) خلاصهای از جنبههای کلیدی برنامهریزی منوها از جمله طراحی، نوشتن، قیمتگذاری و بازاریابی یک منو را ارائه میدهد. بررسی آخرین روند منو نویسی در صنعت هتلداری نشان میدهد که چگونه تحقیقات، نظرسنجیها و تجزیه و تحلیل فروش در طراحی و برنامهریزی یک منوی موفق در هتلها و رستورانها، نقش کلیدی و اساسی خواهند داشت. کتاب "اصول برنامهریزی منو" در ویرایش سوم، مرور کلی از جنبههای کلیدی برنامهریزی همراه با ارائه طرحهای عملیاتی است. در این کتاب میتوانید علاوه بر دستیابی به اطلاعات تغذیهای و منونویسی بروز از مجموعه گستردهای از منوهای نمونه، منابع جدید و ضمیمههای متنوع، فرمهای متعدد، جداول و برگهها و بررسی مشکلات و نمونههای امروزی در محیطهای کاری نیز بهره ببرید. این کتاب یک راهنمای عملی برای موفقیت هتلها و رستورانها به حساب میآید. از بخشهای مختلف این کتاب میتوان به موارد زیر اشاره کرد: روندهای ارائه سرویس پیش غذاها سوپها سالادها ساندویچها دسرها نوشیدنیها منوی چای مراحل اولیه بازاریابی تحلیل بازار اصول تغذیه و منو نویسی انواع منو نویسی منوی صبحانه منوی ناهار منوی میان وعده منوی شام منوی مخصوص اقوام منوی مراسم خاص منوی بیرون بر منوی روم سرویس منوی موسسات منوی دسرها و دهها موضوع علمی و عملی دیگر جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 25/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1398 کتابخانه بین المللیمعرفی: شرکت آموزش، مطالعات و مشاوره سیاحتی گردشگران بنیاد با تمایزی برگرفته از فرهنگ ایرانی اسلامی ، پیشرو در توسعه آموزش، پژوهش و مهارت های هتلداری و گردشگری در کشور، با هدف ارائه خدمات آموزشی و پژوهشی در رشته های هتلداری و گردشگری در حوزه دانشگاهی و آموزش های کوتاه مدت تخصصی علمی – کاربردی با همکاری دانشگاه های معتبر داخلی و خارجی و رعایت استانداردهای بین المللی تاسیس گردیده است. این شرکت با درک وابستگی حیات سازمان های خدماتی به مشتریان، سعی دارد که با در نظر گرفتن نیازهای حال و آینده آن ها، ضمن رعایت اخلاق حرفه ای و با ارائه ی خدمات نوین و متمایز در حوزه صنعت گردشگری و هتلداری کشور ، ارتقاء رضایت مشتریان را فراهم آورد. مدیریت شرکت بر این باور است که کیفیت امری است فراگیر و تمامی فعالیت ها، منابع و کارکنان در توسعه فعالیت و پاسخگویی به نیازهای مشتریان و بهبود خدمات، نقش اساسی داشته و تحقق آن مستلزم سازمانی منسجم، قوی، پویا، چابک و قابل انعطاف خواهد بود. دوره های آموزشی مرتبط: - دوره های هتلداری - مدیریت فنی راه های ارتباطی تلفن: 02122344517 - 02122344520 آدرس: بزرگراه چمران - تقاطع یادگار امام - ضلع جنوب شرقی هتل اوین - خیابان نوراللهی - مجموعه سبز هتل اوین - شرکت آموزش گردشگران بنیاد جهت دریافت اطلاعات در خصوص راه های ارتباطی این موسسه، می توانید از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 25/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 24/آبان/1401 مراکز آموزش کوتاه مدت