نتایج جستجو...
توریسم‌ درمانی؛ یاریگر تحقق اقتصاد مقاومتی

توریسم‌ درمانی؛ یاریگر تحقق اقتصاد مقاومتی

گردشگری سلامت گرچه در گذشته بیشتر جنبه پزشکی و فرهنگی داشت، اما امروزه با صنعت دانستن آن و داشتن چشم‌انداز و اقدامات متناسب در این راستا می‌توان درآمدزایی، کارآفرینی و ارزآوری بالایی به کشور داشت. بر همین اساس، از یکسو داشتن برتری نسبی در حوزه پزشکی و نیروی متخصص نسبت به کشورهای همسایه و از سوی دیگر جاذبه‌های طبیعی یاری‌رسان و مکمل حوزه درمان همچون چشمه‌های جوشان آب گرم، طب سنتی و نمک درمانی نیز می‌تواند کشور را در حرکت به سوی اقتصاد غیرنفتی و داشتن درآمدهای پایدار ناشی از گردشگری سلامت سوق دهد. بر همین اساس گردشگری را می‌توان یکی از راه‌های تحقق سیاست‌های اقتصادمقاومتی دانست. در واقع گردشگری پس از صنایع نفت و خودروسازی، سومین صنعت پولساز دنیا محسوب می‌شود که یکی از زیر شاخه‌های آن به گردشگری سلامت ارتباط دارد. آنچه حوزه گردشگری سلامت را برای کشورهای تحت تحریم مانند جمهوری اسلامی ایران جذاب و بااهمیت می‌کند، تأثیر پذیری اندک این صنعت از سیاست‌های تحریمی کشورهای دیگر است. همچنین گردشگری سلامت در شرایط تحریمی نه‌تنها می‌تواند در بهبود صنعت توریسم و ارتباطات فرهنگی و انسانی میان ایران با همسایگان و دیگر کشورها مؤثر باشد بلکه از طریق آن اقتصاد کشور در برابر محدودیت‌ها و فشارهای اقتصادی، مقاوم و مستقل از نفت خواهد بود. بدین‌ترتیب گردشگری سلامت دارای حوزه‌هایی همچون گردشگری پزشکی، طبیعت‌درمانی، تندرستی و طب سنتی است. در زیر شاخه گردشگری پزشکی، پیشگامی کشورمان در حوزه زیبایی، جراحی‌های پیچیده، حوزه قلب و عروق، ناباروری، مغز و اعصاب، ارتوپدی و ارزان‌بودن چنین خدمات درمانی موجب شده ایران مقصد گردشگران سلامت از کشورهای اطراف باشد. در همین راستا دکتر محمد پناهی، نایب‌رئیس انجمن توسعه گردشگری سلامت ایران در اظهاراتی در این باره گفته است: «ایران در سال ۹۵ از محل گردشگری سلامت درآمد تقریبی ۲/۱میلیارد دلاری داشت و این مهم ارزش و اهمیت توسعه هدفمند گردشگری سلامت را در سطح کلان و استان‌ها نشان می‌دهد و درآمدزایی از محل گردشگری سلامت در کشور بیش از چهار برابر حوزه گردشگری عمومی است». وی اضافه کرد: «تسریع در فرایند اعطای مجوزهای لازم گردشگری سلامت از موضوع‌های مهم است و دانشگاه‌های علوم پزشکی در سراسر کشور باید در همگامی با مسئولان میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری، وزارت امورخارجه و اتاق بازرگانی در ایجاد شبکه‌های قوی و باکیفیت توانمندی‌های سلامت را به کشورهای دیگر بشناسانند و این ظرفیت‌ها را به شیوه هدفمند در راستای اهداف اقتصاد مقاومتی بارور کنند». با توجه به اهمیت گردشگری سلامت در ابعاد اقتصادی، فرهنگی و اجتماعی آن، کشورمان در چشم‌انداز ۲۰ساله در نظر دارد بخش زیادی از گردشگران ۲۰میلیون نفری هدف‌گذاری ‌شده کشور را به گردشگران سلامت اختصاص دهد و در این بین تسهیل مقدمات سفر و پذیرش گردشگران سلامت، نقش مهمی در تحقق چشم‌اندازهای ترسیم شده خواهد داشت. با این حال آنچه رونق گردشگری سلامت و نیز حرکت آن در مسیر اقتصاد مقاومتی را تسریع می‌بخشد، فراهم‌سازی بسترها و زیرساخت‌های لازم، سرمایه‌گذاری و تأمین مالی مورد نیاز، اطمینان‌بخشی به سرمایه‌گذاران و بخش خصوصی نسبت به بازدهی آن و معرفی و شناساندن ظرفیت‌های حوزه پزشکی کشور است. منبع : قدس آنلاین

ایجاد شده: 1/اردیبهشت/1400       آخرین ویرایش: 1/اردیبهشت/1400     اخبار داخلی
ضریب اشغال کمتر از ۴۰ درصدی هتل‌های مشهد در نوروز امسال

ضریب اشغال کمتر از ۴۰ درصدی هتل‌های مشهد در نوروز امسال

به گزارش هتل نیوز ، " امیر سزاوار " رئیس جامعه هتل داران استان خراسان رضوی اعلام کرد؛ این آمار غیررسمی است و تنها مربوط به هتل‌های شهر مشهد است و میانگین اشغال هتل‌های استان خراسان رضوی کمتر از ۱۹ درصد بوده است. امیر سزاوار در این باره گفت: هنوز آمار‌های رسمی میزان اشغال هتل‌های استان اعلام نشده است اما در این مدت ۴۶ درصد هتل‌های استان به تعداد ۱۱۲ مورد فعال بوده اند که طبق آمار غیررسمی مشخص شد میانگین اشغال آن‌ها در تعطیلات نوروز کمتر از ۴۰ درصد بوده است که اگر این رقم را با احتساب همه هتل‌های استان درنظر بگیریم، به کمتر از ۱۹ درصد خواهد رسید. او با تاکید بر اینکه عده زیادی از طریق این صنعت، نان بر سر سفره خود می‌برند، عنوان کرد: از حدود ۲۰ هزار نفری که در صنعت گردشگری استان خراسان رضوی فعال بودند، بیش از ۱۵ هزار نفر بیکار شده اند و این یعنی نان ۱۵ هزار خانواده از این سفره قطع شده است. رئیس جامعه هتل داران خراسان رضوی تبلیغات منفی وزارت بهداشت را عامل اصلی بی تأثیر بودن گشایش جاده‌ها در بهتر شدن وضعیت صنعت گردشگری به ویژه هتل داری دانست و افزود: دستورالعمل‌های سختگیرانه‌ای برای هتل‌ها درنظر گرفته شده است که با وجود آن‌ها می‌توان گفت شیوع کرونا از این مکان‌ها امکان پذیر نیست؛ بنابراین مسئولان به جای تبلیغات منفی باید به فکر ایجاد بستری مناسب برای انجام سفر‌های سالم باشند. رئیس جامعه هتل داران خراسان رضوی با گلایه از سخنان معاون کل وزیر بهداشت می‌گوید: فعالان صنعت گردشگری مدت هاست صبوری می‌کنند و برای جان مردم اهمیت قائلند، اما مسئولان بگویند در این مدت چه اقدام موثری برای نجات این صنعت انجام داده اند که خود را با دیگر کشور‌های دنیا مقایسه می‌کنند؟

ایجاد شده: 22/فروردین/1400       آخرین ویرایش: 22/فروردین/1400     اخبار داخلی
تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ نرخ از دست دادن اتاق

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ نرخ از دست دادن اتاق

🔴 نرخ از دست دادن اتاق (Lose-It Rate ) 🔹 نرخی که بر اساس آن بهتر است هتل یک اتاق را بدون فروش رها کند. 🔹 در واقع اتاق در این نرخ دیگر قابل فروش در یک شرایط خاص نخواهد بود. 🔹 این نرخ معمولاً برای رزروهای شخصی و میهمانان گذری بوده و در سیستم مدیریت درآمد خودکار، نرخ "مانع" نامیده می‌شود. 🔹 این نوع نرخ‌گذاری گاهی در مدیریت درآمد غیر خودکار، با نام "نرخ از دست دادن بر مبنای گروه" نیز نامیده می‌شود زیرا محاسبه پیچیده این نرخ فقط برای گروه‌هایی انجام می شود که نتیجه درآمد آنها می‌تواند تأثیر عمده‌ای بر درآمد هتل داشته باشد. 🔹 دلیل این نرخ‌گذاری می‌تواند انتظار هتل برای پذیرش گروه بهتر با نرخ بالاتری باشد که ارزش صبر و عدم پذیرش میهمان گذری را داشته باشد. 🔹 این نرخ‌گذاری معمولا در تاریخ‌هایی رخ می‌دهد که آن تاریخ‌ها برابر با پیک درخواست‌های گروهی باشد. 

ایجاد شده: 2/آبان/1399       آخرین ویرایش: 8/آبان/1399     مدیریت هتلداری
گردشگری در پساکرونا

گردشگری در پساکرونا

اگر امروز کاهش سفر، کنسلی تورها، تعطیلی تأسیسات گردشگری و همه مشکلات ناشی از هراس کرونایی و چالش‌های ناشی از آن، مدیریت نشود در دوران "پساکرونا" مسائل پیش آمده می‌تواند بر صنعت بزرگ گردشگری و مجموع فعالیت‌های آن تأثیر منفی بگذارد.  تأکید می‌شود، وزارت گردشگری نباید تنها بر مسائل و مشکلات حاضر "کرونا" متمرکز شود و بایستی با برنامه‌ریزی لازم در کنار آگاهی‌بخشی، بیان واقعیت‌ها به طور شفاف و صادقانه، امیدآفرینی و کمک به تاب‌آوری در سطوح مختلف در صنعت گردشگری، مردم و کارمندان وزارت با انجام پیش‌بینی های لازم، جامعه را برای دوران پساکرونا آماده کند.  بیشتر فعالان گردشگری معتقدند یکی از علل خسارت‌ها و ضررهای فعلی صنعت گردشگری، نبود ساختارهای قوی حمایتی و از همه مهم‌تر کم‌رنگ بودن بیمه گردشگری برخلاف بیمه سفر و نبود پوشش‌های حمایتی از دلایل سست بودن این صنعت در مقابل بحرانی مانند ویروس کروناست.  آسیب‌شناسی دوران کرونا در صنعت گردشگری و تأکید بر بیمه تأسیسات گردشگری در زمان بحران و تعطیلی به شدت موردن نظر و تأکید است.  امیر ضیائیان رمضان‌زاده - مدیر روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی خراسان رضوی

ایجاد شده: 25/شهریور/1399       آخرین ویرایش: 25/شهریور/1399     مقالات و یادداشت ها
آغاز فاز دوم پروژه شهر گردشگر با همکاری وزارت کشور و اعلام آمادگی هشت استان برای ارزیابی

آغاز فاز دوم پروژه شهر گردشگر با همکاری وزارت کشور و اعلام آمادگی هشت استان برای ارزیابی

به گزارش هتل‌نیوز ، مدیر کل دفتر مطالعات و آموزش گردشگری وزارت گردشگری از شروع فاز دوم پروژه "شهر گردشگر" با همکاری و حمایت وزارت کشور، خبر داد و اظهار داشت: هشت استان کشور نیز برای ارزیابی در این طرح اعلام آمادگی کرده‌اند. "زاهد شفیعی" ضمن اعلام این خبر، ابراز داشت: بر اساس مذاکرات و توافق صورت گرفته با معاون عمرانی وزیر کشور و رئیس سازمان شهرداری‌ها و دهیاری‌های کشور، شهرداری‌ها ملزم به حمایت از این پروژه شده‌اند. "شفیعی" ابراز داشت: برای اجرای این پروژه نیاز به همکاری زنجیره‌ای از بازیگران است و در نتیجه این توافق و حمایت شهرداری‌ها در تسریع اجرای آن تاثیر بسزایی خواهد داشت. وی با اشاره به جزئیات اجرای این طرح، گفت: فاز اول پروژه "شهر گردشگر" سال گذشته با ارزیابی شهرهای شیراز، کرمان، همدان، یزد و اردبیل انجام شد که هر چهار شهر موفق به کسب سه ستاره شدند. برنامه‌ریزی ما برای اجرای فاز دوم ارزیابی تمامی شهرهای کشور تا اردیبهشت‌ماه بود که به علت کرونا این امر میسر نشد و به تعویق افتاد. مدیر کل دفتر مطالعات و آموزش گردشگری وزارت گردشگری، افزود: به علت اینکه در این طرح موضوع گردشگر اهمیت دارد، منتظر بودیم وضعیت کرونا رو به بهبود برود که کار اجرایی را آغاز کنیم.  وی تصریح کرد: با توجه به اعلام آمادگی استان‌های یزد، کردستان، کرمان، البرز، کهگیلویه ‌و بویر احمد، مرکزی، خوزستان و آذربایجان غربی برای ارزیابی و مشخص نبودن زمان پایان کرونا، اجرای فاز دوم را با رویکرد بررسی زیرساخت‌های گردشگری و شناسایی کمبودها و پتانسیل شهرها آغاز می‌کنیم. "زاهد شفیعی" با بیان اینکه در حال آماده‌سازی زیرساخت‌ها هستیم، گفت:‌ برنامه‌ریزی‌ها انجام شده و مکاتبات با استان‌ها در ارتباط با اهمیت این طرح صورت گرفته است و به زودی وارد فاز اجرا خواهیم شد. "شفیعی" با اشاره به مزایای چند جانبه پروژه "شهر گردشگر" گفت: اجرای این طرح به مدیران محلی کمک می‌کند که بدانند وضعیت گردشگری شهر در چه سطحی قرار دارد. در ارتباط با مزایای مقصد به گردشگر اطلاعات می‌دهد. رقابتی بین مقاصد گردشگری با رویکرد و ادبیات گردشگری ایجاد می‌کند. برای توزیع تخصصی منابع بین مقاصد به ما کمک می‌کند که کدام مقصد عملکرد بهتری داشته، کدام نقطه ضعیف عمل کرده و دلیل این تفاوت چیست. وی افزود: همچنین این طرح با ایجاد اکوسیستم شفاف و کارآمد، مبنایی برای خود تنظیمی است که موجب می‌شود مقصد به نقاط ضعف و قوت عملکرد خود پی ببرد. "شفیعی" با تشریح تفاوت‌های این طرح با نمونه‌های گذشته، بیان داشت: در گذشته ارزیابی‌ها مشکل داشت و تنها سمت عرضه لحاظ می‌شد. همچنین هیچ معیار دقیقی برای سنجش کیفیت مقصد از منظر گردشگر وجود نداشت اما در رویکرد کنونی نظر گردشگر درباره شهر لحاظ می‌شود و گردشگر بازیگر اصلی است. وی با اشاره به اهمیت تجربه گردشگر از مقصد و تعامل مقصد با گردشگر، ادامه داد: در این طرح، گردشگر از نظر تجربه، استقبال، اتمسفر، خدمات‌دهی، دسترسی، میهمان‌نوازی شهر مقصد مورد پرسش قرار می‌گیرد و پاسخ‌های گردشگر به این پرسش‌ها روی رتبه نهایی شهر تأثیرگذار است. مدیر کل دفتر مطالعات و آموزش گردشگری در پایان متنوع‌سازی محصول گردشگری مقاصد کشور، معرفی محصولات جدید مقاصد کشور و مدیریت بهینه منابع گردشگری را از جمله خروجی‌های اجرای طرح "شهر گردشگر" عنوان کرد.

ایجاد شده: 26/مرداد/1399       آخرین ویرایش: 26/مرداد/1399     اخبار داخلی
باز تعریف و تغییر رویکرد؛ راز بقای گردشگری

باز تعریف و تغییر رویکرد؛ راز بقای گردشگری

زمانی که جهان در آستانه سال ۲۰۲۰ آماده می‌شد تا بالاترین نرخ گردشگری را با یک میلیارد و ۶۰۰ هزار نفر رقم بزند، میهمانی سر زده با نام ویروس کرونا دنیا را با بحران سلامت پیش‌بینی نشده‌ای مواجه نمود که تاثیر عمیقی روی اقتصاد جوامع گذاشت و گردشگری و سایر کسب و کارهای بسیاری را با مشکل مواجه کرد.  براساس اعلام سازمان جهانی گردشگری، ورود گردشگران بین‌المللی در سال 2020 بین 20 تا 30 درصد کاهش می‌یابد، یعنی بازگشت به سطح 5 تا 7 سال پیش و ضرر 250 تا 400 میلیارد دلاری درآمدهای گردشگری بین‌المللی. کووید ۱۹ بر‌ رایج‌ترین نگاه به گردشگری که همانا اقتصاد است، تاثیری عمیق برجای گذاشت به طوری که بسیاری از کسب و کارهای وابسته به این صنعت در همان هفته‌های نخست به ورطه نابودی کشیده شدند. تمامی دولت‌ها برای حفاظت از سلامتی شهروندان تاکید بر عدم خروج از منزل کردند. بنابراین در این شرایط، گردشگری نخستین صنعت نیازمند به حمایت و کمک بود که متاسفانه مورد عدم توجه قرار گرفت. بر اساس گزارش سازمان جهانی گردشگری حدود ۹۶ درصد از تمام مقصدهای جهان در پاسخ به این بیماری همه‌گیر، محدودیت‌های سفر را اعمال نموده‌اند. حدود ۴۳ درصد و ۹۰ مقصد، مرزهای خود را به طور کامل یا جزئی بسته‌اند. حدود 21 درصد ( 44 مقصد ) ممنوعیت سفر را برای مسافرینی که از بعضی مقصدها تحت تأثیر کووید 19 قرار گرفته‌اند، معرفی کرده‌اند و حدود 27 درصد ( 56 درصد ) نیز پروازهای بین‌المللی یا بومی را به مقصدها متوقف کرده‌اند.  پیش‌بینی‌ها از بین رفتن یک میلیون فرصت شغلی، بیکاری 100 میلیون نفر در بخش سفر و گردشگری در جهان، بیش از 63 میلیون ضرر شغلی در منطقه آسیا و اقیانوسیه، لغو یا به تاخیر افتادن رویدادهایی چون نمایشگاه گردشگری برلین و بازی‌های المپیک، حکایت دارد. پس از قرنطینه‌های خانگی و کنترل بیماری به شیوه‌های مختلف در تمام دنیا، اهمیت تفریح و سفر بیش از گذشته آشکار شد و دولتمردان و حتی خود گردشگران نیز سعی کردند بعد از به آرامش رسیدن کشورها در کنترل بیماری، راه‌حل‌هایی برای سفر ارائه کنند.  سازمان جهانی گردشگری در بحران کرونا هم‌صدا با سازمان جهانی بهداشت جهانی با ایجاد پویش "فردا سفر کنید" خواستار مسئولیت‌پذیری بین‌المللی و مشترک در میان صنعت گردشگری در مواجهه با شیوع ویروس کرونا شد. این سازمان هدف از برپایی این پویش را کشف فرهنگ‌های گوناگون، تمرین اتحاد و احترام به یکدیگر، مراقبت از محیط زیست، تداوم یادگیری، توسعه و پایداری و ایجاد فرصت‌ها برای همگان اعلام کرده است.  هشتگ "فردا سفر کنید" در واقع پاسخ سازمان جهانی گردشگری به بحران کنونی بود که به ارزش‌های دیرینه این نهاد تاکید داشت. این پویش بازتاب زیادی در شبکه‌های اجتماعی داشته است و مورد استقبال تعداد زیادی از کشورها، مقاصد گردشگری، کمپانی‌های مرتبط با این حوزه، شهرها، رسانه و همچنین افراد مختلف از سراسر جهان قرار گرفت.  بحران‌های گذشته ثابت کرد که ظرفیت گردشگری برای بازیابی و بازگشت پر قدرت و سریع پس از بحران در مقایسه با دیگر مشاغل کم‌نظیر است که بازدهی عظیمی در کلیه اقتصاد و جامعه دارد. اما گردشگری ایران که پس از برجام گام بلندی برداشته بود پس از حوادث گوناگون از ابتدای سال 98 و اوج بحران‌ها در نیمه دوم سال، سیر نزولی پیدا کرد و هر روز ضعیف‌تر شد تا جایی که ویرس کرونا آخرین رمقش را در آستانه فصل جدید گردشگری و بهار کشید و گردشگری ایران نیز همانند بسیاری از نقاط جهان تعطیل شد. اما بعد از آرام شدن فضا و همچنین پیش رو بودن تعطیلات مختلف درتابستان، کارشناسان و مسئولان هم سعی کردند برای تغییر شرایط با رعایت پروتکل‌های بهداشتی گام بردارند، هرچند ناکافی است. به نظر می‌رسد متولیان گردشگری برای باز شدن مرزها، خدمات ویزا، امکان برگزاری تورهای خروجی و نیز ورود گردشگران خارجی به کشور، مذاکرات خود را برای اعتمادسازی و همکاری‌های مجدانه آغاز کرده‌اند. از سوی دیگر بسیاری از هتل‌ها با الگوبرداری از هتل‌های بزرگ و زنجیره‌ای برتر، پروتکل‌های بهداشتی را اجرا و موفقیت‌هایی را کسب نموده‌اند. همچنین برخی از شرکت‌های مسافرتی و هتل‌ها با همکاری در برگزاری تورهای داخلی چند روزه، سعی در روشن نگاه داشتن چراغ گردشگری داخلی داشته‌اند ولی بخش عمده‌ای از شرکت‌های تورگردان، تور‌های ورودی و خروجی و سامانه‌های آنلاین در بیم و امید زمان آغاز فعالیت‌ها بسر می‌برند. بسیاری از برگزارکنندگان تورهای خارجی در راستای توصیه‌های سازمان جهانی گردشگری و به دلیل عدم امکان بازگشت وجوه پرداختی به کارگزار خارجی، پیشنها‌د عدم کنسلی سفر و موکول کردن سفر به روزی دیگر را به مسافران خود ارائه داده‌اند. می‌توان گفت، گردشگری ورودی و خروجی ایران به دلیل باز نبودن مرزها، خدمات ویزا و.... با تاخیر و فاصله از برخی کشورها فعالیت‌های خود را آغاز خواهد کرد، هر چند وزارت و معاونت گردشگری کشور، ابلاغ پروتکل‌های بهداشتی و دستورالعمل سفر سلامت و هوشمند را مورد توجه قرار داده‌اند. در ابتدای بحران ۲۰۲۰ همگان گمان می‌کردند گردشگری تا پایان سال و شاید در سال ۲۰۲۱ در رکود کامل باشد اما با گذشت زمان ظرفیت بی‌نظیر گردشگری و سفر و نقش آن به عنوان موتور محرک اقتصاد کشورها بیشتر خودنمایی کرد و اکنون دولت‌ها سعی می‌کنند با تعاریف جدید و بازاریابی، نسبت به کاهش تاثیر بحران بر تمایلات سفر اقدام کنند و موتور صنعت گردشگری خود را زودتر به کار بیاندازند. لیکن در این راستا توجه به راهبردها و مکانیسم‌های هماهنگ با ذی‌نفعان برای جلب اعتماد گردشگران، کمک به حفظ آرامش عمومی، فراهم کردن انگیزه و افزایش شتاب‌دهی به بازاریابی، درک بازار و فعالیت سریع و هماهنگ برای بازاریابی، اعتماد و تحریک تقاضا، متنوع‌سازی بازارها و محصولات، سرمایه گذاری در سامانه‌های هوشمند کسب و کار و بازاریابی دیجیتال، حمایت از مشاغل و کسب و کارها، حمایت برای حفظ سرمایه‌های انسانی و توسعه استعدادها، حفظ آمادگی برای بحران و تقویت تاب‌آوری و در نظر گرفتن بسته‌های حمایتی اقتصادی در استان‌ها و شهرها با اولویت قرار دادن سلامتی گردشگران، امری اجتناب‌ناپذیر است. صد البته بدون باز تعریف و تغییر رویکرد در دوره پساکرونا، بقای گردشگری به زودی ممکن نخواهد بود. دکتر حسن تقی‌زاده انصاری - مدیرعامل شرکت هلدینگ گردشگری مارکوپولو  

ایجاد شده: 25/تیر/1399       آخرین ویرایش: 25/تیر/1399     مقالات و یادداشت ها
تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ بازاریابی شهری

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ بازاریابی شهری

بازاریابی شهری چیست؟ بازاریابی شهری به یک استراتژی بازاریابی گفته می‌شود که در آن شهر خاصی مد نظر است. هدف از این نوع بازاریابی، جذب تعداد بیشتری مسافر و بازدیدکننده به آن شهر خاص است. در این استراتژی به طور کلی، تمامی اهداف و بازاریابی‌ها حول‌ محور یک شهر خاص می‌گردد. اتخاذ استراتژی‌های موثر در این نوع از بازاریابی می‌تواند با کمک به جذب مسافران بیشتر به شهر مورد نظر به اقتصاد آن شهر، مراکز گردشگری، هتل‌ها، شرکت‌های مسافرتی و مشاغل دیگر کمک کند.  هدف از این استراتژی بازاریابی این است که شهر مورد نظر شما را از سایر شهرها متمایز کند.  استراتژی‌های موفقیت آمیز در بازاریابی شهری می‌تواند به رونق صنعت گردشگری محلی کمک کند. اهمیت بازاریابی شهری  در دسترس بودن خطوط هوایی، وب سایت های مسافرتی، آژانس های مسافرتی و حمل و نقل در یک شهر بدان معنی است که این‌ شهر با وجود جاذبه های گردشگری با تعداد زیادی از شهرها، مناطق و استراحتگاه های دیگر در جذب مخاطبان مشابه رقابت می کند. بازاریابی شهری می تواند با جلب توجه به خصوصیات منحصر به فرد و امتیازات اضافی، به ارتقاء شهر در مقایسه با سایر شهرها کمک کند.  این امر می تواند با افزایش تقاضا، به اقتصاد محلی از جمله هتل ها، رستوران ها، مشاغل خرده فروشی و آژانسهای مسافرتی کمک کند. تفاوت بین بازاریابی شهر و بازاریابی مقصد مفهوم اصلی بازاریابی شهری بسیار شبیه به مفهوم “بازاریابی مقصد” است و هدف آن نیز ارتقاء امتیازات یک مکان خاص به منظور جذب مسافر است.  با این حال، این دو مفهوم دقیقاً یکسان نیستند، زیرا بازاریابی شهری صرفاً بر یک شهر واحد متمرکز است. در عوض، بازاریابی مقصد هم می تواند روی یک شهر متمرکز شود و هم مواردی مانند بازاریابی کشور یا بازاریابی برای یک منطقه یا محله خاص را نیز شامل شود.  با این وجود، اهداف و تکنیکهای اصلی مشابه هستند. افراد و سازمان های مختلفی مانند سازمان ها و گروه های گردشگری و هتلداری می توانند در تلاش های بازاریابی شهری شرکت کنند. این سازمان ها ممکن است ذینفعانی از جمله مشاغل محلی و تفریحی داشته باشند. چنین مجموعه هایی سعی می کنند شهر را با توجه به مزیت های آن برجسته کنند. این افراد یا شرکتها سعی در جذب سرمایه گذاری و تلاش برای تشویق گردشگری و سایر اشکال سفر به شهر می کند. مهمتر از همه، افرادی که در مدیریت گردشگری مشغول هستند _ مانند مدیران هتل ها _ می تواند در بازاریابی شهرها شرکت کند و مشتری را به سمت شهر ترغیب کند. بسیاری از استراتژی های مختلف بازاریابی شهری برای افزایش محبوبیت یک شهر و تقویت جایگاه آن به عنوان یک مقصد گردشگری مؤثر است.  در پستهای بعد، بهترین استراتژیهای این حوزه، توضیح داده خواهد شد. استراتژی‌های بازاریابی شهری 1- شهر خود را از سایر شهر ها متمایز کنید. یکی از مهمترین مراحل بازاریابی یک شهر شامل شناسایی دقیق شهر است که باعث می شود این شهر از سایر شهرها متمایز شود. در این‌ مرحله باید به بیان مواردی اشاره شود که جنبه بازدید از آن شهر را ارزشمند می کند. این موارد می تواند شامل نقاط دیدنی مشهور، جاذبه های مهم گردشگری، جنبه های فرهنگی بی نظیر شهر، معماری جالب و مواردی از این قبیل باشد. به عنوان مثال، شهر مشهد را می توان با مکان های دیدنی مانند آرامگاه فردوسی، موزه باغ نادری و یا مکان های تفریحی مانند سرزمین موج های آبی و ییلاقات معرفی نمود. در این‌نوع بازاریابی باید سعی کنید تا آنجا که می توانید نقاط فروش بی نظیری را بیابید. 2- مخاطب هدف خود را مشخصاً انتخاب کنید. در این مرحله باید مخاطب هدف را مشخص کنید و یا تعدادی از گروه‌های اصلی مخاطبان را بازاریابی کنید. لذا شما باید به افرادی که علاقه‌مند به سفر به شهر شما هستند و دلایل آنها در انجام این کار، دقت کافی داشته باشید. شاید لازم باشد که در این مرحله مخاطبان را به چند نمونه مشتری تقسیم کنید. به عنوان مثال، ممکن است شهر شما مدرن باشد که به جذابیت آن برای افراد جوان مناسب است. یا اگر شهرتان دارای جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی می‌باشد، بازاریابی برای مخاطبان با سن بالاتر موثر خواهد بود.  همچنین اگر شهر شما دارای مراکز تجاری پررونق و جذاب باشد، برای مسافرانی که‌ بیشتر‌ تمایل به‌ بازارگردی دارند، مناسب است. شناسایی مخاطبان می‌تواند در کمک به شما برای هدف‌گذاری برنامه بازاریابی شهری، بسیار ارزشمند باشد. 3- یک رویکرد تحلیلی اتخاذ کنید. استراتژی‌های بازاریابی شهری را بر روی شواهد متمرکز کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. سازمان‌های بازاریابی شهری و ذی‌نفعان آنها می‌توانند داده‌ها را جمع‌آوری کرده و از آن برای اهداف مشخص استفاده کنند.  برای مثال می‌توان با استفاده از این داده‌ها، افرادی که از وب‌سایت‌های رزرو هتل یا رستوران بازدید می‌کنند را شناسایی کرد و هتل‌ها می‌توانند از این راه مهمانان کلیدی و شلوغ‌ترین زمان خود را شناسایی کنند.  آژانس‌ها نیز می‌توانند با استفاده از این داده‌ها، روند تقاضا را بررسی کنند.  تمام این اطلاعات را می‌توان برای ایجاد استراتژی بازاریابی شهری با تمرکز بر مخاطبان مناسب، جمع‌آوری، تحلیل و استفاده نمود. 4- برندسازی کنید. برندسازی در واقع به مفهوم آسان‌تر کردن شناخت، شناسایی و درک یک کسب و کار مشخص می‌باشد. یک شهر را می‌توان به چند شیوه برندسازی نمود.  می‌توان برای برندسازی از یک آرم یا فونت خاص استفاده کرد که مفهومی در مورد شهر را بیان می‌کند.  می‌توان یک نام تجاری جذاب برای یک سازمان بازاریابی شهری یا یک شعار جذاب انتخاب کرد.  ترفند برندسازی خوب این است که تا حد امکان پایدار باشد، زیرا ثبات و آشنایی مشتری بسیار مهم است. 5- نیازهای همه ذی‌نفعان را در برنامه بازاریابی خود بگنجانید. استراتژی‌های بازاریابی شهری احتمالاً ذی‌نفعان مختلفی دارند. این دسته از ذی‌نفعان شامل مقامات شهری تا مشاغل صنعت گردشگری محلی، از جمله هتل‌ها، رستوران‌ها، آژانس‌ها و این گروه از مشاغل می‌شود.  برای ایجاد توازن بین ذی‌نفعان باید نیازهای مختلف آنها را متوازن کنید و به آنها دلایل دهید تا کاملاً درگیر شوند.  سعی کنید عناصر مشخصی از تلاش‌های بازاریابی شهری خود را ارائه دهید که هر یک از ذی‌نفعان که به این عناصر علاقه دارند، بتوانند به شما در این‌ کار‌ کمک کنند. برای آنها مشخص کنید که چگونه می‌توانند از استراتژی گسترده و مشخص شما در این نوع از بازاریابی سود ببرند.  بررسی کنید تا دریابید که آیا می‌توانید در تلاش خود برای بازاریابی با ذی‌نفعان همکاری کنید یا خیر و راهکارهای مشخصی در‌ این‌ مورد به آنها ارائه دهید. سعی کنید پیام‌های سودمند متقابل داشته باشید و در حقیقت یک سود دو طرفه برای خود و آنها تعریف کنید. 6- یک‌ وب‌سایت قوی و قانع‌کننده برای شهر‌ خود ایجاد کنید. تعداد زیادی از بازدیدکنندگان بالقوه به شهر شما برای الهام گرفتن و دریافت اطلاعات کاربردی به اینترنت روی خواهند آورد. بسیار ضروری است که شما یک وب‌سایت قانع‌کننده ایجاد کنید تا شهر خود و آنچه که ارائه می‌دهد را به نمایش بگذارید. یک وب‌سایت می‌تواند با روشی‌ که خود مایلید با مخاطبان‌ شما ارتباط‌ گرفته و بهترین‌ مکان‌ها و جذاب‌ترین نقاط شهر را به آنها‌ معرفی‌ کند.  برای جذب بهتر و سریع‌تر توریست، می‌توان تصاویر، فیلم‌ها و پست‌هایی در وبلاگ ارائه کرد و ویژگی‌های خاص شهر را تبلیغ و معرفی نمود. می‌توان اطلاعات سفر را نیز در سایت ارائه کرد، برخی از بخش‌های توریستی شهر را تبلیغ کرد یا حتی کوپن یا کد تخفیف ارائه داد.  وب‌سایت شما علاوه بر اینکه باید محتوای کامل و دقیقی را ارائه دهد، باید بهینه‌سازی شده و تجربه کاربری خوبی نیز فراهم آورد.  7- یک استراتژی بازاریابی جستجو طراحی کنید. بسیاری از افراد که برای مقاصد سفر خود به دنبال یک شهر هستند، گزینه‌های خود را در اینترنت جستجو می‌کنند. موتورهای جستجو مانند Google، نقطه شروع مشترکی هستند. در حالت ایده‌آل وقتی اصطلاحات مربوط به شهر شما جستجو می‌شود، می‌توانید آنها را به وب‌سایت خود هدایت کنید تا فرد‌ جستجو کننده، مطالب مورد‌نظر خود را از سایت شما دریافت کند. راه اصلی برای دستیابی به این هدف از طریق بازاریابی جستجو است. پرداخت پول‌ برای تبلیغات در موتورهای جستجو به شما امکان می‌دهد تا نتایج در صفحات موتور جستجو، صفحات شما را نشان دهد. شیوه‌های مختلفی مانند هدف قرار دادن کلمات کلیدی خاص وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند تا در نتایج جستجوهای زیادی قرار بگیرید. هرچقدر بیشتر در دیدرس باشید، ترافیک بیشتری به سایت شما رجوع خواهند کرد. با استفاده از اصول سئو نیز می‌توان فیلم‌ها و تصاویر شما را بیشتر در معرض دید و جستجو قرار داد. 8- محتوای تولید شده توسط کاربر را ترغیب کنید. وقتی به یاد شهرهای مختلف جهان می‌افتید که به آنها سفر کرده‌اید، ناخودآگاه انگیزه‌های سفر خود را به یاد می‌آورید. انگیزه‌های سفر شما و بسیاری دیگر‌ از مسافران، تجربیات‌ جدید است. به همین دلیل است که تلاش‌های بازاریابی شهری باید بر ارتقای تجربیات نیز متمرکز باشد. یک راه عالی برای این کار، تلاش برای تبدیل بازدیدکنندگان به سفر است. به روش‌هایی برای ترغیب بازدیدکنندگان خود برای ایجاد محتوای تولید شده توسط خود آنها بیاندیشید.  می‌توانید هشتگ را در رسانه‌های اجتماعی تبلیغ کنید یا بخشی از وب‌سایت خود را برای درج فیلم یا عکس اختصاص دهید.  بسیاری از مسافران، این نوع بازاریابی غیرمستقیم را قانع‌کننده‌تر می‌دانند زیرا تولیدکنندگان محتوا در بین‌ مردم عادی هستند که هیچ هدف مالی یا اهداف مشخص دیگری برای این کار‌ ندارند و فقط از تجربیات خود در مورد موضوعی، نوشته‌اند. 9- واقعیت مجازی و ویدئوهای تبلیغاتی را دریابید. فناوری واقعیت مجازی از کیفیت منحصر بفردی برای بازاریابان شهر برخوردار است زیرا این قدرت را به شما می‌دهد تا به مخاطبان هدف خود اجازه دهید در واقع جنبه‌هایی از شهر شما را تجربه کنند.  این امر می‌تواند از طریق تورهای مجازی ۳۶۰ درجه هتل یا تجربیات واقعیت مجازی که نمایانگر جاذبه‌های محلی یا نقاط دیدنی محلی هستند، حاصل شود.  محتوای مرسوم بازاریابی ویدئویی همچنین می‌تواند در نمایش جنبه‌های شهر شما از طریق یک رسانه بصری مؤثر باشد.  نکته خوب در مورد محتوای ویدئو این است که می‌تواند به راحتی به YouTube اضافه شود و سپس در رسانه‌های اجتماعی، وب‌سایت و سیستم عامل‌های مختلف دیگر به اشتراک گذاشته شود. 10- از رسانه‌های اجتماعی بیشترین استفاده را ببرید. البته رسانه‌های اجتماعی به خودی خود ابزاری قدرتمند برای ارتقای شهر شما هستند. با داشتن فیس‌بوک، توئیتر، اینستاگرام و لینکدین که همه ویژگی‌های مختلف را ارائه می‌دهند، دستیابی به اهداف مختلف برای شما ممکن می‌شود. پست‌های رسانه‌های اجتماعی می‌توانند به شما در تولید یک نتیجه جهانی کمک کنند، در حالی که تبلیغات و محتواسازی نیز همواره جزو گزینه‌های شما خواهند بود. با استفاده از این ویژگی‌ها می‌توانید بر اساس علایق، موقعیت مکانی، جنسیت، مکان‌هایی که قبلاً از آنها بازدید شده، نکات بررسی شده دیگر‌ مسافران و موارد دیگر، افراد و بازارهای خاصی را هدف قرار دهید.  همچنین می‌توانید از سایت‌های شبکه‌های اجتماعی برای ایجاد خلاقیت و ارائه مسابقات یا آزمون‌ها استفاده کنید تا شرکت‌کنندگان را مجاب به بازدید از شبکه‌های اجتماعی شما نماید. 11- با اینفلوئنسرها در رسانه‌های اجتماعی همکاری کنید. در عصر مدرن، افراد به اصطلاح "تأثیر گذار" ( کسانی که دارای گروهی از دنبال‌کنندگان وفادار در رسانه‌های اجتماعی هستند ) قدرت بازاریابی زیادی دارند.  از این گذشته، بسیاری از افراد نسبت به برخی از کانال‌های تبلیغاتی و بازاریابی سنتی، عاقل‌تر شده‌اند و برخی دیگر اکنون نسبت به بازاریابی از طرف سازمان‌ها یا گروه‌ها بسیار بدبین هستند. در حالیکه اینستاگرام واضح‌ترین شبکه اجتماعی تاثیرگذار است اما نمونه‌های دیگر شامل فیس‌بوک، توئیتر، یوتیوب و حتی وبلاگ‌های شخصی آنهاست‌. همکاری با این دسته از افراد، بازاریابی بازارها و اشخاص خاصی را ممکن خواهد کرد که در غیر این صورت، دور از دسترس خواهند بود. اینفلوئنسرهای مختلف به جمعیت‌های مختلف و دنبال‌کنندگان مختلف متوسل می‌شوند و به شما امکان می‌دهند چندین کمپین را همزمان انجام دهید. 12- برای تبلیغ شهر خود از وب‌سایت‌های سفر استفاده کنید. داشتن یک وب‌سایت برای ارتقای شهر شما بسیار با ارزش است. استراتژی‌های کارآمد در بازاریابی شهری از طریق وب‌سایت شامل دسترسی به افرادی است که ممکن است انتخاب‌های خود را از طریق وب‌سایت انجام دهند، افرادی که ممکن است هنوز شهر یا مکانی را برای سفر انتخاب نکرده‌اند و افرادی که تاکنون شهر شما را ندیده‌اند. وب‌سایت های سفر و گردشگری یک روش ایده‌آل برای دستیابی به این اهداف را ارائه می.دهند. نوع وب‌سایت شما به نوع و پیچیدگی استراتژی‌های شما بستگی دارد. شما می‌توانید وب‌سایت بین‌المللی و کاملا شناخته شده داشته باشید، وب‌سایت سفر با علایق جالب و منحصر به فرد داشته باشید، وب‌سایت محلی با گزینه‌های خاص و شناخته نشده محلی داشته باشید و یا یک وب‌سایت داشته باشید که به گروه یا انجمن خاصی وابسته باشد. تبلیغات بنر، محتوای ویدئویی، تصاویر و تورهای واقعیت مجازی، همه گزینه‌هایی برای تولید محتوای خاص و جذاب برای بازدیدکنندگان وب‌سایت شما هستند. 13- در سایر برنامه‌های تبلیغات آنلاین سرمایه‌گذاری کنید. طیف گسترده‌ای از تبلیغات آنلاین در حوزه گردشگری شهری وجود دارد و بسیاری از این موارد ممکن است برای شما کارآمد باشند. به عنوان مثال، تبلیغات را می‌توان در وب‌سایت‌ها و سیستم عامل‌‌های شخص ثالث و بازار هدف مورد استفاده قرار داد. این نوع تبلیغات را می‌توان به منظور ایجاد علاقه یا کنجکاوی برای افرادی استفاده کرد که به طور جدی در حال کشف شهر شما هستند.  بازاریابی محتوا، هم در سیستم عامل شخص ثالث و هم در وب‌سایت شخصی شما امکان‌پذیر است و شما می‌توانید تکنیک‌های بازاریابی مجدد را بکار‌ گیرید تا مطمئن شوید افرادی را هدف قرار می‌دهید که قبلاً از وب‌سایت شهر شما یا وب‌سایت هتل‌ها، رستوران‌ها یا جاذبه‌های شهر شما بازدید کرده‌اند. هدف نهایی شما، ترغیب آنها به تصمیم نهایی بازدید از شهر شما می‌باشد. 14- شهر خود را به صورت آفلاین نیز تبلیغ کنید. سرانجام، ایجاد یک استراتژی بازاریابی قوی و آفلاین در سطح شهر نیز حائز اهمیت است زیرا همه افراد وقت زیادی را صرف آنلاین نمی‌کنند.  برخی از رسانه‌های آفلاین که می‌توانید از آنها استفاده کنید شامل روزنامه‌ها، نشریات سفر و تبلیغات تلویزیونی می‌شود.  این تلاش‌ها می تواند در سطح محلی، ملی‌یا بین المللی باشد. در طی این فرایند، مهم است که برای در نظر گرفتن بهترین زمان برای ارتقای شهر خود، زمان بگذارید و این اختصاص زمان باید بر اساس داده‌های موجود و تجربه بوده و به شکل کامل منطقی باشد. بهترین زمان پیشنهادی برای این کار می‌تواند به مزیت رقابتی شهر شما مربوط باشد. از نمونه‌های مزیت‌های رقابتی می‌توان به آب و هوای خوب، جذابیت‌های ماه تابستان، یک مکان محبوب برای سال نو، جشن‌های ملی و مذهبی مانند چهارشنبه سوری، عید قربان و یا از این دست موارد باشد.

ایجاد شده: 17/تیر/1399       آخرین ویرایش: 14/مرداد/1399     مدیریت هتلداری
سایه ورود "کرونا" و FATF بر سر بازارهای سه‌گانه

سایه ورود "کرونا" و FATF بر سر بازارهای سه‌گانه

طی دو روز گذشته، بازارهای ایران همزمان با دو خبر منفیِ تأثیرگذارِ جدی، مواجه شدند. از یک سو، انتشار خبر شیوع ویروس "کرونا" در تعدادی از شهرهای کشور و از سوی دیگر، تصمیم کارگروه اقدام مالی یا همان FATF برای بازگرداندن ایران در لیست سیاه، تأثیر قابل توجهی بر بازارهای سه‌گانه سهام، ارز و طلا داشت. اپیدمی ویروس "کرونا" که از نظر قربانی گرفتن از ویروس "سارس" سبقت گرفته است به طور طبیعی سمت و سوی سرمایه‌گذاران و در نتیجه بازارهای مختلف را تغییر می‌دهد. در این مواقع، سرمایه‌گذاران به سمت بازارهایی می‌روند که امن‌تر و نقد شوندگی بالاتری داشته باشد. بر همین اساس، بازار سهام جذابیت خود را از دست می‌دهد و بازارهایی مانند ارز و طلا تقویت می‌شود. افت و خیز بازار سهام تأثیری که ویروس "کرونا" بر بازار سهام ایران داشت، تفاوت زیادی با سایر کشورهای دنیا دارد. این در حالیست که علاوه بر کرونا، قرار گرفتن ایران در لیست سیاه FATF نیز ریسک بزرگی برای بازار محسوب می‌شود. با این حال در پایان ساعت کاری، بورس اوراق بهادار تهران با رشد 3 هزار و 111 واحدی برابر با 65 صدم درصد به رکورد تاریخی 481 هزار و 867 واحد رسید. در ابتدای شروع به کار بورس تهران، شاخص با افت شدیدی مواجه شد به طوری که این افت به 11 هزار و 500 واحد رسید اما به تدریج و با دخالت نهاد ناظر بازار و حقوقی‌ها و همچنین جو خوشبینی که میان سهامداران وجود دارد، ورق در بورس برگشت و ریزش به رشد تبدیل شد. در این روز، کف و سقف شاخص 14 هزار و 747 واحد اختلاف داشت که ناشی از ریزش شاخص به 467 هزار و 120 واحد تا رشد به 481 هزار و 867 واحدی بود. بدین ترتیب با وجود تمام ریسک‌ها، بورس تهران روز مثبتی را در کارنامه خود ثبت کرد. بازدهی این بازار از ابتدای سال جاری تا امروز با 7169 درصد در آستانه 170 درصد قرارگرفته که تمام بازارهای رقیب را پشت سر گذاشته است. رشد نرخ دلار در بازار ارز علاوه بر بازار آزاد، نرخ رسمی ارزهای عمده در صرافی ملی ایران نیز با رشد بالایی همراه شد. در حالیکه روز چهارشنبه نرخ فروش دلار در این صرافی مرجع که نرخ صرافی‌ها براساس آن تعیین می‌شود، 14 هزار و 200 تومان بود، روز شنبه این نرخ به 14 هزار و 530 تومان رسید که 330 تومان معادل 3.2 درصد افزایش را نشان می‌دهد. نرخ یورو نیز در صرافی ملی نسبت به روز چهارشنبه 180 تومان معادل 1.1 درصد، رشد داشت. در روز چهارشنبه نرخ فروش این ارز، 15 هزار و 400 تومان اعلام شد و شنبه به 15 هزار و 580 تومان رسید. این در حالیست که در بازار غیر رسمی، نرخ دلار آمریکا با شیب صعودی به 14 هزار و 700 تومان رسیده است. البته در برخی از کانال‌ها نرخ 15 هزار تومان نیز برای این ارز اعلام شد. رکوردشکنی سکه  همراه با رشد بالای قیمت ارز، در بازار سکه و طلا نیز شاهد رکوردشکنی قیمت‌ها بودیم. در این روز، نرخ سکه تمام بهار آزادی طرح جدید رکورد تاریخی 5 میلیون و 600 هزار تومان را رد کرد و به 5 میلیون و 602 هزار تومان رسید که 264 هزار تومان افزایش را نشان می‌دهد. هر قطعه سکه تمام طرح قدیم نیز به 5 میلیون و 507 هزار تومان رسید که 195 هزار تومان افزایش داشت. همچنین نیم سکه با رشد 110 هزارتومانی به 2 میلیون و 903 هزار تومان و ربع سکه با 60 هزار تومان رشد به یک میلیون و 753 هزار تومان رسید. در بازار طلا نیز هر گرم طلای 18 عیار نرخ تاریخی 575 هزار و 300 تومان را تجربه کرد که 26 هزار و 800 تومان بیش از روز کاری هفته قبل است. قاسم پاک‌نژاد - کارشناس روابط‌عمومی

ایجاد شده: 27/اردیبهشت/1399       آخرین ویرایش: 27/اردیبهشت/1399     مقالات و یادداشت ها
آناتومی یک دانه قهوه

آناتومی یک دانه قهوه

پشت پرده دانه‌های قهوه چیست؟ آیا تاکنون گیلاس قهوه را دیده‌اید؟  اگر نه، احتمالاً به این دلیل است که بهترین دانه‌های قهوه در جهان در امتداد استوا رشد می‌کنند یعنی در کمربند قهوه بین مناطق استوایی برج جدی و برج سرطان. بیشتر گیلاس‌های قهوه حاوی دو لوبیا هستند.  دانه قهوه قبل از تبدیل شدن به یک دانه قهوه معطر، باید بسیاری از لایه‌های خود را از دست بدهد.  برای استفاده هرچه بیشتر از هر لوبیای قهوه، در هر مرحله توجه به جزئیات و مهارت لازم است. لوبیا یا دانه قهوه لوبیا یا دانه قهوه سبز زیبا، در حالی که هنوز داخل گیلاس است، رشد میکند و بالغ می شود تا به قهوه ای که همه ما آن را می شناسیم و دوست داریم و آن را برشته کرده و به کمال میرسانیم تبدیل شود. لایه پوست یا  Endocarp این لایه ضخیم و پوسته مانند، لوبیا را احاطه کرده و در کل از 3-7 لایه تشکیل شده است. لایه درونی یا لعاب یا Mesocarp این بخش همان گوشت میوه قهوه است که در حین رشد گیلاس قهوه، این لایه سرشار از قند است. پوست خارجی یا Exocarp در ابتدای رشد میوه ، این لایه بیرونی گیلاس، سبز است.  با رسیدن میوه، به رنگ زرد، سپس نارنجی، و سرانجام هنگامی که میوه قهوه کاملا رسده باشد، به رنگ قرمز تبدیل می شود. فاکتورهای زیادی روی طعم قهوه شما تأثیر می گذارد. این فاکتورها عبارتند از: شیوه های کشاورزی (چه کسی قهوه را پرورش داده است) منشاء آن (جایی که قهوه در آن رشد کرده است)  فرآوری آن (گیلاس بیرونی چگونه حذف شده یا پوست دانه چطور برداشته شده است) در هر مرحله، اگر کیفیت پایین باشد، طعم قهوه تغییر می یابد.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1399       آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1399     کافی شاپ
پیامدهای شیوع ویروس کرونا برای بزرگترین هتل های زنجیره ای

پیامدهای شیوع ویروس کرونا برای بزرگترین هتل های زنجیره ای

به دلیل شیوع ویروس کرونا، بزرگترین هتل های زنجیره ای در موقعیتی قرار دارند که باید به بهترین روش پاسخ دهند.  به اعداد توجه کنید: گروه هتلهای زنجیره ای هیلتون، 150 هتل را تعطیل نمود که تعداد اتاقهای این هتلها به 33،000 عدد میرسد. گروه هتل ها و اقامتگاههای Wyndham ، تعداد 1000 هتل در چین را تعطیل نمود. این تعداد یعنی تقریبا 70 درصد هتل های این برند در چین هم اکنون تعطیل هستند. گروه هتل ها و اقامتگاههای Hyatt نیز تعداد 26 هتل خود را در چین بزرگ (سرزمین اصلی چین، ماکائو، هنگ کنگ و تایوان) تعطیل کرده است. این بدان معناست که این ویروس تأثیر چشمگیری بر صنعت هتلداری و تمام مشاغل گردشگری و سفر داشته است و تصور می شود که پیش بینی های اولیه بسیار خوش بینانه بوده است.  در واقع این روزها، روزهای خوبی برای هتلداران محسوب نمیشود.  در حال حاضر تجدید نظر در برخی از برنامه های بازاریابی و تجارت و یافتن بهترین راه برای ماندن در مسیر هتلداری در هنگام شیوع این ویروس و چگونگی بازگشت بر روال اولیه در زمان پس از ویروس کرونا، در دستور کار قرار دارد.

ایجاد شده: 4/اردیبهشت/1399       آخرین ویرایش: 4/اردیبهشت/1399     اخبار خارجی
پیامدهای شیوع ویروس کرونا برای بزرگترین هتل های زنجیره ای

پیامدهای شیوع ویروس کرونا برای بزرگترین هتل های زنجیره ای

به دلیل شیوع ویروس کرونا، بزرگترین هتل های زنجیره ای در موقعیتی قرار دارند که باید به بهترین روش پاسخ دهند.  به اعداد توجه کنید: گروه هتلهای زنجیره ای هیلتون، 150 هتل را تعطیل نمود که تعداد اتاقهای این هتلها به 33،000 عدد میرسد. گروه هتل ها و اقامتگاههای Wyndham ، تعداد 1000 هتل در چین را تعطیل نمود. این تعداد یعنی تقریبا 70 درصد هتل های این برند در چین هم اکنون تعطیل هستند. گروه هتل ها و اقامتگاههای Hyatt نیز تعداد 26 هتل خود را در چین بزرگ (سرزمین اصلی چین، ماکائو، هنگ کنگ و تایوان) تعطیل کرده است. این بدان معناست که این ویروس تأثیر چشمگیری بر صنعت هتلداری و تمام مشاغل گردشگری و سفر داشته است و تصور می شود که پیش بینی های اولیه بسیار خوش بینانه بوده است.  در واقع این روزها، روزهای خوبی برای هتلداران محسوب نمیشود.  در حال حاضر تجدید نظر در برخی از برنامه های بازاریابی و تجارت و یافتن بهترین راه برای ماندن در مسیر هتلداری در هنگام شیوع این ویروس و چگونگی بازگشت بر روال اولیه در زمان پس از ویروس کرونا، در دستور کار قرار دارد.

ایجاد شده: 4/اردیبهشت/1399       آخرین ویرایش: 4/اردیبهشت/1399     مدیریت هتلداری
راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل دوم ؛ آموزش کارکنان خط مقدم

راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل دوم ؛ آموزش کارکنان خط مقدم

فصل دوم ؛  آموزش کارکنان خط مقدم اگر کارکنان را آموزش دهیم و بروند چه می شود؟ و اگر آنها را آموزش ندهیم و بمانند چه می شود؟ آموزش و ارتقای نیروی انسانی برای بالا بردن سطح کیفیت وظایفشان از مسئولیت های شماست . اگر نیروهای جدید ، به علت نبود آموزش صحیح مهارت خدماتی ضعیفی ارائه دهند ، سایر اعضای قدیمی تیم که قبلاً آموزش داده شده اند نیز برای نشان دادن مهارت هایشان تمایل کم تری خواهند داشت . محققان اثبات کرده اند که غافلگیر کردن مهمانان محرک اصلی جلب رضایت آنهاست . اگر تجربیات اقامت در هتلش را با کلمۀ " راضی " بیان کند حدودا 30 درصد تمایل دارد تا این هتل را به دوستان خود پیشنهاد دهد ، و اگر از کلماتی مانند بسیار «هیجان انگیز » ، « غافلگیری خوشایند » ، « غافلگیری عالی» یا « غافلگیری مثبت » در بیان تجربیاتش از هتل محل اقامتش استفاده کند حدوداً 97 درصد تمایل دارد تا این هتل را به دوستان خود پیشنهاد کند . روش 16 قانون ده گام را برجسته کنید ؛ هنگام آموزش کارمند جدید حتماً باید تأکید شود که لازم است به هر مهمانی که از ده قدمی او عبور کند سلام کند . سلام نکردن و هر شکل بی احترامی به مهمان قابل قبول نیست ؛ حتی در صورتی که مهمان در حال مکالمه با تلفنش است می توان با یک لبخند یا تکان دادن سر یا دست به او احترام گذاشت . روش 17 به کارکنان کمک کنید اسامی مهمانان را به خاطر بسپارند ؛ طی دورۀ آموزشی کارمندان جدید، همه باید راهکارهایی برای به خاطر سپردن و تکرار نام مهمانان بیاموزند. روش 18 زبان بدن را آموزش دهید ؛ طی دورۀ آموزشی کارمندان جدید همۀ کارکنان خط مقدم باید بیاموزند که چگونه با استفاده از زبان بدن با مهمانان ارتباط برقرار کنند . لبخند زدن ، تماس چشمی ، قراردادن دست در جیب و سایر موارد نمونه هایی از روش های زبان بدن هستند . روش 19 قصۀ غافلگیر کردن مهمان را در گردهمایی کارکنان بیان کنید؛ در هر شیفت گردهمایی روزانه باید یکی از کارکنان را به صورت تصادفی انتخاب کرد تا داستانی را از نحوۀ غافلگیر کردن یک مهمان در ۴۸ ساعت گذشته تعریف کند. روش 20 قصۀ ملاقات مهمان را در گردهمایی روزانه بیان کنید ؛ امروز چه مهمانی را ملاقات کردید؟ در یک شیفت گردهمایی روزانه به صورت تصادفی یکی از افراد گروه را انتخاب کنید تا در مورد یکی از مهمانانی که ملاقات کرده و این که از کجا آمده است و سایر موضوعات مربوط به مهمان صحبت کند. این تمرین باعث ایجاد انگیزه در بین کارمندان برای صحبت با مهمانان می شود. روش 21 در گردهمایی روزانه کارکنان یک ارزش کلیدی را بررسی کنید؛ هر هتل باید هشت تا ده ارزش هسته‌ای که گویای فرهنگ سازمانی است، داشته باشد. در پایان هر گردهمایی روزانه کارکنان دربارۀ یکی از ارزش‌ها بحث کنید که در این حالت هر موضوع در هشت تا ده روز به صورت گردشی تکرار خواهد شد. روش 22 در گردهمایی روزانه کارکنان یک ارزش کلیدی را بررسی کنید؛ هر هتل باید هشت تا ده ارزش هسته‌ای که گویای فرهنگ سازمانی است، داشته باشد. در پایان هر گردهمایی روزانه کارکنان دربارۀ یکی از ارزش‌ها بحث کنید که در این حالت هر موضوع در هشت تا ده روز به صورت گردشی تکرار خواهد شد. روش 23 هر وقت مناسب است با زبان خارجی خوشامدگویی کنید ؛ متصدیان میز پذیرش هتل هایی که مهمانان بین المللی دارند باید خوشامدگویی را به زبان های مختلف بدانند و در زمان مناسب از آن استفاده کنند . روش 24 خود را در حال اجرای نمایش فرض کنید؛ باید به همه کارکنان آموزش داده شود که وقتی یک مهمان می.تواند آنها را ببیند و یا حرف‌هایشان را بشنود لازم است فرض کنند که در صحنۀ نمایش قرار دارند. رفتار کارکنان صرف نظر از این که آیا در ساعت کاری خود هستند یا خیر، به همه اعضای گروه نسبت داده می‌شود. به بیان دیگر، مهمانی که فردی را با یونیفرم هتل می‌بیند او را مسئول هتل می‌داند، بدون توجه به این موضوع که شیفت کاری او شروع شده است یا خیر. روش 25 اگر واژۀ "دوباره" را آموزش دهید؛ اگر یکی از کارکنان متوجه شود که مهمانی را دوبار دیده ولی نام او را به یاد نمی‌آورد، باید حتماً به او آموزش داده شود که بگوید "از دیدار دوبارۀ شما خوشوقتم". استفاده از کلمۀ "دوباره" باعث تقویت رابطۀ بین کارمند و دریافت‌کننده خدمات می‌شود. روش 26 از مهمانان سپاسگزاری کنید؛ یک مهمان باید قدردانی را احساس کند ولی در ضمن به این نکته توجه داشته باشید که نباید بیش از حد از وی تشکر شود. باید به کارکنان آموزش داده شود تا از مهمانان به دلیل اقامتی که داشته.اند و باعث رونق کسب و کار شده‌اند با جملاتی مانند "از حضور شما در هتلمان متشکریم" یا "از این که ناهار را در هتل ما صرف کرده‌اید متشکریم" یا سایر جملات مشابه تشکر کنید. روش 27 پاسخ مناسب به « متشکرم » را آموزش دهید ؛ رقابت شدید در صنعت هتل داری بر این اصل تأکید می کند که مهمانان باید احساس قدردانی کنند . همۀ کارکنان باید برای واکنش به پاسخ « متشکرم » از زبان مهمانان آموزش کافی دیده باشند . پاسخ « مسئله ای نیست » در جواب « متشکرم » این احساس قدردانی را یجاد نمی کند و تأثیر ماندگاری ندارد . روش 28 لحن صدا را در هنگام فرایند رزرواسیون تنظیم کنید؛ زمانی که یک مهمان کار ذخیره جا را از طریق مرکز رزرواسیون هتل انجام می‌دهد، بهترین فرصت را برای ایجاد انگیزه در مهمان برای اقامت در هتل به وجود می‌آورد. لحن صدای پاسخگوی واحد رزرواسیون بسیار مهم است و در واقع این فرصت را ایجاد می‌کند تا قبل از ورود مهمانان به هتل ارائۀ خدمات خاص به مشتری شروع شود. باید آموزش‌های لازم برای ایجاد مکالمۀ پرانگیزه به واحد رزرواسیون داده شود تا مهمانان آن را کاملاً احساس کنند. این اشتیاق بر میزان مدت اقامتشان هم اثر خواهد گذاشت. روش 29 هنگام مکالمه با تلفن لبخند بزنید؛ بهتر است در مقابل همۀ پرسنل واحد رزرواسیون یک آینه نصب و به آنها آموزش داده شود تا هنگام صحبت با تلفن لبخند بزنند. لبخند زدن تُن صدا و اثرگذاری کلام را تغییر می‌دهد. روش 30 هرگز نگویید بیش از ظرفیت هتل رزرو کرده اید ؛ باید به پرسنل رزرواسیون آموزش داده شود تا هرگز در مورد رزرو بیش از ظرفیت هتل به مهمان مطلبی نگویند. بیان این واقعیت که طرفیت هتل پر است برای مکالمه با مهمان کافی است و بیان این که بیش از اندازۀ ظرفیت هتل رزرو انجام داده اید برای بسیاری از مشتریان یک عمل غیر اخلاقی و طمعکارانه محسوب می‌شود. روش 31 به "چطور هستید؟" با مهربانی پاسخ دهید؛ اگر یکی از مهمانان به کارمندی گفت "چطور هستید؟" کارمند نباید بگوید خوشحال است زیرا فردا روز تعطیلی اوست. خوشحالی کارمند به دلیل فراغت از خدمت باعث کاهش القای حس فرهنگ مهمان‌نوازی هتل در ذهن مهمان می‌شود. روش 32 در زمان مناسب برای کودکان جوک و معما بگویید ؛ باید به همۀ کارکنان خط مقدم حداقل یک معمای کودکانه آموزش داده شود تا از کودکانی که همراه والدینشان در محوطه بازی می کنند بپرسند . با یک جست و جوی ساده اینترنتی میتوان تعداد زیادی جوک و معماهای مختص کودکان پیدا کرد . روش 33 در خوشامدگویی تلفنی بیان قوی داشته باشید ؛ باید به همۀ کارمندان آموزش داده شود تا نامشان را هنگام مکالمۀ تلفنی بیان کنند. دانستن نام کارمندی که پاسخگوی تلفن است، برای مهمان بسیار حائز اهمیت است. روش 34 مهمانان را در اولویت قرار دهید ؛ چه شخصی مهم تر است ، مدیر یا مهمان ؟ تیم مدیریت باید متوجه باشند وقتی یک کارمند مشغول انجام کاری برای مهمان است ، انجام کار مهمان مهم تر است . هم چنین بعضی از کارمندان فکر می کنند « چه عالی ، مدیر این جاست ، می توانم با او صحبت کنم » . مدیر و کارمند هر دو باید آموزش داده شوند که مهمان همیشه خط مقدم است . روش 35 موضوعات نوشته شده در وب سایت را کنترل کنید؛ کارکنان پذیرش وقتی حجم کارشان کم است باید مرتب صحت مطالب وب‌سایت هتل را کنترل کنند. برای مثال آیا ساعت کار قسمت‌های مختلف به درستی بیان شده است؟ آیا همۀ امکانات و تسهیلات هتل به درستی فهرست شده است؟ روش 36 زبان مهمان را بیاموزید؛ آیا می‌دانید مهمانانتان چه کسانی هستند؟ هر چقدر دانش کارمندان شما بیشتر باشد، خدمات ویژه و ماهرانه‌تری به مهمانان ارائه خواهید داد. اگر در نزدیکی شما دانشگاه، مرکز پزشکی یا مراکز گردشگری وجود دارد از متخصصان بخواهید تا در مورد نحوۀ بیان و پاسخ دادن به سؤالات و نحوۀ توضیح دادن به کارمندان هتل آموزش دهند. این متخصصان معمولاً این کار را به صورت رایگان انجام می‌دهند. روش 37 موها را از اتاق مهمان پاک کنید ؛ به همۀ کارکنان واحد خانه داری باید آموزشی داده شود که مهم ترین شاخص تمیزی اتاق مهمان نبودن مو در حمام ( روی زمین ، وان یا سرویس بهداشتی ) است . روش 38 حمل بار را به مهمان پیشنهاد دهید؛ باید به همۀ کارمندان هتل آموزش داده شود که با دیدن مهمانی با چندین کیسۀ خرید به او پیشنهاد کمک دهند. حتی در صورت نپذیرفتن پیشنهاد شما از طرف مهمان، بیان این پیشنهاد نشان دهندۀ دقت و توجه شما به جزئیات خواهد بود. راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل يک ؛ نام نویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل سوم ؛ بازخورد و ارزیابی کارکنان خط مقدم

ایجاد شده: 12/بهمن/1398       آخرین ویرایش: 12/فروردین/1399     مدیریت هتلداری
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
آتش‌سوزی هتلی در کربلا
۴۰ کیلو خاک هرمز از یک مسافر کشف شد!
رشد NUMA Group در صنعت هتلداری دیجیتال اروپا در سال ۲۰۲۴
درآمد ۸۰ میلیون دلاری ترکیه از توریست‌های ایرانی در سه ماهه نخست ۲۰۲۵
تکمیل پرونده‌های ۸ روستای منتخب ایران برای ثبت جهانی تا اردیبهشت ۱۴۰۴
تأکید بر تقویت دیپلماسی فرهنگی و همگرایی منطقه‌ای در دیدار وزرای گردشگری ایران و فرهنگ امارات
معرفی صندلی‌های جدید eVTOL
صالحی‌امیری : ایران آماده همکاری بلندمدت با سرمایه‌گذاران است
افتتاح هتل TOOR؛ افزودن یک گزینه جدید به برند JDV در تورنتو​
برگزاری نشست ایمنی هوانوردی آسیا-اقیانوسیه ۲۰۲۵ در مانیل توسط AAPA
رشد بی‌سابقه توسعه هتل در آفریقا با محوریت مصر و ماریوت
همکاری سازمان جهانی گردشگری و لیتوانی برای تقویت نوآوری و توسعه گردشگری


کمی منتظر بمانید...