راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل سوم؛ بازخورد و ارزیابی کارکنان خط مقدم

بازخورد و ارزیابی کارکنان خط مقدم انسان طالب بازخورد است. پایه و اساس یک تیم مدیریتی خوب استفادۀ مناسب از بازخوردهاست. همان طور که میدانیم روش های ارزیابی و بازخورد های متفاوتی در هتل وجود دارند . اگر فردی از تیم شما کاری را خوب انجام می دهد به او بگویید که وظیفه اش را به خوبی انجام داده است و اگر فردی از تیم شما کاری را ضعیف انجام داده متذکر شوید که کارش ضعیف بوده است. در این فصل ارزیابی های کتبی بررسی و روش های لازم در مورد آنها پیشنهاد و ارائه شده است . تمامی اعضای گروه باید ارزیابی عملکردشان فرم استانداردی را تکمیل کنند که شامل بخش ارزیابی خدمات مشتریان است. اولویت دادن به اهداف تعیین شده برای استفاده از این فرم طرف همۀ کارکنان باعث تقویت فرهنگ تعالی خواهد شد. استفادۀ صحیح از ارزیابی و بازخورد، چه در نام تجاری معمولی و چه در یک نام تجاری مجلل، برای تقویت تعالی خدمات به کار می رود؛ در واقع این فرهنگ وابسته به اندازۀ هتل نیست. روش 39 ارزیابی خدمات را در ارزیابی عملکرد بیامیزید؛ فرم‌های استانداردی که اعضا باید آنها را تکمیل کنند شامل بخش ارزیابی خدمات مشتریان است. مواردی همچون کار تیمی و همبستگی پرسنل پشتیبانی باید مدنظر قرار بگیرد چون این موارد در امتیاز رضایت‌مندی مشتری بسیار تاثیرگذار است. روش 40 بازخوردهای سازنده ارائه کنید؛ عادت و آداب صحیح در نحوۀ پاسخگویی تلفنی کارمندان هتل باید حداقل هرسه ماه یکبار در فصل کنترل شود. آیا تلفن‌های هتل به درستی پاسخ داده می‌شوند؟ آیا مسئول هتل هنگام پاسخگویی به تلفن اسم خود را اعلام می کند؟ آیا پرسنل رزرواسیون در انجام وظایفشان مشتاق و علاقه‌مندند؟ روش 41 راز و رمز آداب پاسخ گویی تلفنی؛ مدیران و سرپرستان نباید از خود راضی باشند بلکه لازم است بازخوردسازنده‌ای را در موارد ضروری نشان دهند. بنابراین برای جلوگیری از ایجاد درک منفی یا "ایرادهای بیجا" هر مدیر یا سرپرست باید قبل از ترک محل کار به صورت روزانه حداقل شش مورد مثبت از رفتار همکاران را بیان کند، مانند "کفش‌های شما به خوبی واکس زده شده بود" و "از جمله‌ای که در پاسخ به مشتری گفتید لذت بردم" و مانند این‌ها ... روش 42 خدمات مشتریان را مخفیانه ارزیابی کنید؛ هتل باید در هر فصل از ارزیاب مخفی برای بازبینی نحوۀ ارائۀ خدمات مشتریان در قسمت‌های مختلف استفاده کند. در بعضی از دوره‌ها، ارزیاب مخفی به عنوان یک مسافر تجاری در هتل اقامت می‌کند و در دیگر دوره‌ها به همراهی یکی از دوستان و در پوشش یک مسافر تفریحی به هتل مراجعه می‌کند. روش 43 اهداف آموزشی چند منظوره را تعیین کنید؛ در قسمت ارزیابی عملکرد کارکنان که اهداف در آن تعیین می‌شوند، همۀ افراد باید حداقل یک هدف مرتبط با آموزش در محیط جدید داخل واحدشان یا سایر واحدها داشته باشند. روش 44 اجازه تعیین هدف‌های شخصی؛ در واحد ارزیابی که هدف‌های عملکردی کارکنان در آن تعیین می‌شود، باید به کارکنان این اجازه داده شود تا حداقل یک هدف برای خود در نظر بگیرند. کارکنان باید مالک اهداف خود باشند. مرور کلی؛ رضایت مهمان در همۀ مکان‌هایی است که حضور خواهد داشت. از آنجایی که در هتل نسبت به سایر صنایع خدماتی ( مانند رستوران یا فروشگاه ) نقاط تقابل مشتری با کارمند بیشتر است، بنابراین کارمندان فرصت بیشتری برای شکوفایی یا حتی از دست دادن این فرصت‌ها و خراب شدن دارند. این بخش نکات مهمی را درمورد استفادۀ بهینه از این فرصت‌ها برای شکوفایی ارائه می‌دهد. راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل يک ؛ نام نویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل دوم ؛ آموزش کارکنان خط مقدم

جزئیات شرایط استرداد وجه بلیت و پروازهای خارجی

 "مقصود اسعدی سامانی" دبیر انجمن شرکت‌های هواپیمایی اعلام کرد؛ مسافرانی که تا پیش از پنجم اسفند برای هر تاریخی بلیت اخذ کرده‌اند، می‌توانند بلیت خود را کنسل کنند و هیچ جریمه‌ای مشمول آنها نمی‌شود. اما مسافرانی که پس از پنجم اسفندماه و با علم به شیوع کرونا نسبت به اخذ بلیت اقدام کرده‌اند و قصد ابطال دارند، مشمول جریمه استرداد می‌شوند.

باید مهلت زمانی به عنوان فرجه تعیین شود تا دفاتر خدمات مسافرتی بتوانند پولی که در اختیار هتل‌ها و ... است را به مسافران برگردانند.

"امیر پویان رفیعی شاد" رئیس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرت هوایی استان تهران وضعیت تورهای گردشگری تا تاریخ ۲۷ اسفندماه، تعیین تکلیف شود و در صورت پایداری شرایط، دوباره بررسی و نتیجه‌گیری خواهد شود. از دفاتری که مقروض هستند یا قراردادی در کشور دیگر دارند، می‌خواهیم تا نمونه‌ای از قراردادهایشان با هتل‌ها و دفاتر خارجی را برای ما ارسال کنند. در حوزه سفرهای داخلی، هتل‌ها و دفاتر بهتر می‌توانند شرایط را درک کنند اما در حوزه تورهای خارجی، وزارت گردشگری باید به کمک آژانس‌ها بیاید و رایزنی‌های لازم را با تورساب و ... انجام دهد.

آتش‌سوزی شدید هتل "ادریس" مشهد

"محمدرضا وزیری" بازرس هیات‌مدیره و رئیس کمیسیون بازرسی جامعه هتلداران خراسان رضوی در تماس با هتل‌نیوز خبر داد؛   آتش‌سوزی هتل "ادریس" در قسمت انبار واقع در پشت‌بام هتل روی داده است. به بخش‌های هتل از جمله اتاق‌ها، لاندری، بخش‌های پذیرایی و ... هیچ آسیبی وارد نشده است. همه بخش‌های هتل سالم است و مسافران و پرسنل هتل نیز در صحّت و سلامت کامل هستند.

دولت هنوز خسارات ناشی از اعلام شرایط فورس ماژور در نوروز سال گذشته را جبران نکرده است

رئیس جامعه هتلداران ایران در مصاحبه با هتل‌نیوز در رابطه با شرایط اضطراری به وجود آمده در کشور ناشی از شیوع ویروس کرونا، گفت: جامعه هتلداران ایران از زمان شروع این وضعیت در کشور، تمامی ضوابط و آئین‌نامه‌های بهداشتی را رعایت نموده و تمامی هتل‌ها و مراکز اقامتی نیز به طور مستمر نسبت به ضدعفونی واحدها اقدام نموده‌اند. خوشبختانه تا این لحظه هیچ مورد و نمونه مثبتی از ویروس کرونا در هتل‌ها گزارش نشده است. به گزارش هتل‌نیوز ، رئیس جامعه هتلداران ایران همچنین با اشاره به بخشنامه صادره توسط معاونت گردشگری کشور، اظهار داشت: بخشنامه صادر شده از سوی معاونت گردشگری کشور در رابطه با موضوع لغو سفرها .و استرداد کامل مبالغ پرداختی به گردشگران بدون جربمه از سوی تاسیسات گردشگری، مغایر قوانین جاری و حاکم در کشور است زیرا معتقدیم که اعلام شرایط فورس ماژور در کشور بایستی از کانال هیات دولت، شورای عالی امنیت و یا کمیته ویژه شکل گرفته به این منظور، صورت گیرد. "جمشید حمزه‌زاده" ابراز داشت: از سوی دیگر اگر چنانچه از سوی رئیس‌جمهور تفویض صورت گیرد، عالی‌ترین مقام دستگاه که در اینجا شخص وزیر محترم گردشگری کشور است، می‌تواند اعلام شرایط فورس ماژور کند. در حقیقت معتقدیم که اعلام شرایط فورس ماژور در حیطه وظایف معاونت گردشگری نیست. وی تصریح کرد: البته در صورت اعلام شرایط فورس ماژور در کشور همانطور که هتل‌ها، مراکز اقامتی و دیگر تاسیسات گردشگری به منظور رعایت حقوق مردم و حفظ سلامتی مسافران، اقدامات لازم را انجام می‌دهند، دولت و سایر دستگاه‌ها نیز وظایفی دارند. برای مثال با تعطیلی مراکز اقامتی، پرسنل این هتل‌ها تا زمان بازگشایی مجدد بایستی از بیمه بیکاری برخوردار باشند. رئیس جامعه هتلداران ایران افزود: موضوعات مربوط به معافیت‌های مالیاتی، ارائه تسهیلات، استمهال بازپرداخت وام‌های بانکی بدون بهره و ... از دیگر مواردی است که دولت در صورت اعلام شرایط فورس ماژور بایستی مدنظر قرار دهد. "جمشید حمزه‌زاده" همچنین بیان داشت: در جریان حوادث عید نوروز سال گذشته و وقوع سیل در برخی استان‌های کشور، هتلداران و فعالان بخش خصوصی صنعت گردشگری متحمل ضرر و زیانی بالغ بر 50 میلیارد تومان شدند که تا این لحظه هیچ اقدامی از سوی دولت برای جبران این مبلغ و دلجویی از صاحبان مشاغل گردشگری بعمل نیامده است.

اعلام ساز و کار لغو احتمالی برنامه‌های سفر گردشگران

به گزارش هتل‌نیوز ، معاون گردشگری طی بخشنامه‌ای به ادارت ‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان‌های کشور، سازو‌کار لغو احتمالی برنامه‌های سفر گردشگران را اعلام کرد.   "ولی تیموری" در بخشنامه ابلاغی به مدیران ‌کل استانی وزارت گردشگری، اعلام کرد: رعایت حقوق مردم و حفظ امنیت و آرامش روانی جامعه به ویژه گردشگران، همواره در زمره اولویت‌های اصلی صنعت گردشگری بوده و خوشبختانه فعالان این صنعت و مدیران تاسیسات گردشگری با رعایت اخلاق حرفه‌ای‌، رضایت‌مندی مسافران و گردشگران را بر سایر ملزومات رجحان می‌دهند.   "ولی تیموری" ابراز داشت: در همین راستا با توجه به شرایط خاص روزهای اخیر، ضمن تاکید بر رعایت الزامات "دستورالعمل پیشگیری و کنترل شیوع ویروس کرونا در تاسیسات گردشگری" به شماره 983400/78379 مورخ 98/12/4 و به منظور رعایت حقوق متقابل مردم؛ فعالان و تأسیسات گردشگری در چارچوب بند یک ماده 13 تصویب‌نامه حقوق شهروندی، مفاد قرارداد گشت‌های داخلی و خروجی و ماده 12 شیوه‌نامه اجرایی ذخیره اتاق و ابطال آن در واحدهای اقامتی، چنانچه از تاریخ اول اسفندماه سال جاری تا اطلاع ثانوی، گردشگری درخواست انصراف از سفر نماید، کلیه تاسیسات گردشگری و دفاتر خدمات مسافرتی و گردشگری بدون هیچگونه جریمه‌ای نسبت به استرداد وجوه دریافتی از گردشگران، اقدام می‌نمایند. معاون گردشگری در ادامه بخشنامه مذکور، فرآیند کنسلی بلیت‌های سفر را تابع قوانین و مقررات ابلاغی از سوی دستگاه‌ ذیربط ( وزارت راه و شهرسازی ) اعلام و تاکید کرد: با توجه به عدم امکان پیش‌بینی دامنه تبعات و آثار شرایط موجود، لازم است فعالان و مدیران تاسیسات گردشگری از ایجاد هرگونه تعهد الزام‌آور برای سفرهای نوروزی هموطنان عزیز خودداری نموده و ضمن اطلاع‌رسانی و توجیه دقیق شرایط حاکم در مبداء و مقصد سفر، تمهیدات لازم را برای اعمال هرگونه کنسلی احتمالی و باز پس گرداندن وجوه گردشگران در قراردادهای کاری خود با ارائه‌کنندگان خدمات گردشگری در داخل و خارج از کشور، مدنظر قرار دهند.

آمادگی تاسیسات گردشگری، هتل‌ها و مراکز اقامتی برای جلوگیری از شیوع ویروس کرونا

به گزارش هتل‌نیوز ، چهل ‌و ‌هفتمین نشست ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر با حضور مدیران و نمایندگان دستگاه‌های عضو این ستاد در محل سالن خلیج فارس معاونت گردشگری، برگزار شد و موضوع راهکارهای جلوگیری از شیوع "کرونا" در دستور کار اعضا قرار گرفت. دبیر ستاد اجرایی خدمات سفر کشور در این نشست با اشاره به آمادگی تاسیسات گردشگری، هتل‌ها و مراکز اقامتی برای جلوگیری از شیوع ویروس کرونا، اظهار داشت: تمهیدات لازم اندیشیده شده و مدیران هتل‌ها و تاسیسات گردشگری و پرسنل این مراکز برای جلوگیری از شیوع کرونا، آمادگی دارند. "فریدون محمدی" با اشاره به شیوع ویروس "کرونا" در استان‌های مختلف و تاثیرات آن بر صنعت گردشگری، ابراز داشت: با همکاری همه دستگاه‌های بخش دولتی و خصوصی، این مشکل رفع خواهد شد و نگرانی بابت شیوع کرونا در تاسیسات گردشگری نخواهیم داشت. دبیر ستاد اجرایی خدمات سفر کشور به آمادگی این ستاد برای ارائه خدمات شایسته و پاسخگویی آنلاین به مسافران و گردشگران، تاکید کرد و گفت: ستاد خدمات سفر با حضور مدیران و نمایندگان دستگاه‌های عضو از روز 28 اسفندماه 98 تا 16 فروردین 99 در محل سالن خلیج فارس معاونت گردشگری، تشکیل می‌شود. وی افزود: اعضای ستاد با حضور در محل این ستاد به صورت آنلاین و در دو شیفت روز و شب به سوالات، انتقادات و شکایات احتمالی مسافران که از طریق سامانه 09629 اعلام می‌شود، پاسخ خواهند داد و موضوعات را رسیدگی می‌کنند. بررسی و گفتگو در خصوص زمان برگزاری رزمایش بزرگ ترافیکی و خدمات سفر و معرفی کمیته‌ها و تشریح وظایف هر کمیته، بخش دیگری از این جلسه بود که بر تقویت همکاری‌ها برای ارائه خدمات شایسته به گردشگران و مسافران، تاکید شد. در پایان، مقرر شد رزمایش بزرگ ترافیکی و خدمات سفر در تاریخ 26 اسفندماه در ضلع جنوبی حرم امام خمینی ( ره ) برگزار شود. گزارش تصویری این نشست را در ادامه مشاهده می‌نمائید.

صنعت گردشگری در شرایط خشکسالی قرار دارد و نیازمند کمک فوری است

به گزارش هتل‌نیوز ، رئیس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرت هوایی و جهانگردی ایران با اشاره به آمار بالای کنسلی قطار، هواپیما و تور به دنبال شیوع ویروس کرونا در کشور، در خصوص بلاتکلیفی سفرهای نوروزی گفت: مردم اصلی‌ترین تصمیم‌گیرنده و مختار هستند که انتخاب کنند که در این شرایط به سفر بروند یا نروند. "حرمت‌الله رفیعی" در رابطه با خودداری برخی از آژانس‌های مسافرتی از بازگرداندن وجه ضمانت پرداختی به گردشگران پس از انصراف از سفر به دنبال شیوع ویروس کرونا، اظهار داشت: همه آژانس‌ها و دفاتر تحت نظر این تشکل، برابر با بخشنامه‌های وزارت گردشگری و سازمان هواپیمایی کشوری و در صورت انصراف مسافر، وجه ضمانت را برمی‌گردانند و تا به حال تخلفی گزارش نشده است. وی تصریح کرد: برای مثال فقط در استان مرکزی یک آژانس در یک روز، 30 میلیون تومان برگشت پول داشته و طبعاً متضرر شده است. "رفیعی" ابراز داشت: زمانی که مردم بلیت هواپیما یا هتل را از آژانس خریداری می‌کنند، پول آن مستقیم به شرکت قطارهای مسافربری و ایرلاین‌ها واریز می‌شود اما در صورت انصراف، آژانس برابر با مقررات کنسلی در بخشنامه‌ها، پول مسافر را برمی‌گرداند ولیکن پول واریز شده به حساب شرکت قطارها یا ایرلاین با تاخیر به آژانس برگردانده می‌شود. رئیس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرت هوایی و جهانگردی ایران در ادامه گفت: ما شش ماه کم کاری در کشور داشتیم. همه امیدمان به کسب درآمد و سود در تعطیلات بود اما حالا با این شرایط، خسارت دیگری به آژانس‌های مسافرتی وارد شده است. این در شرایطی است که خسارت‌های قبلی نیز هنوز جبران نشده است. "حرمت‌الله رفیعی" در پایان، شرایط فعلی گردشگری کشور را همانند خشکسالی توصیف کرد و گفت: دولت باید کمک کند. چطور می‌توانند به بخش کشاورزی کمک کنند. گردشگری هم به کمک فوری نیاز دارد.

عدم پذیرش مسافران از استان‌های مبتلا به کرونا توجیه قانونی ندارد

به گزارش هتل‌نیوز ، رئیس جامعه هتلداران ایران با اعلام خبر آغاز ضدعفونی گسترده و انجام مراقبت‌های بهداشتی در هتل‌ها و مراکز اقامتی پیش از ابلاغ دستورالعمل بهداشتی مقابله با ویروس کرونا از سوی وزارت گردشگری، اظهار داشت: از مراکز اقامتی خواسته‌ایم تا تمام تجهیزات را ضدعفونی کنند و توجه جدی در وضع موجود داشته باشند. "جمشید حمزه‌زاده" ضمن بیان این مطلب، ابراز داشت: دستوری به هتل‌ها برای عدم پذیرش مسافران برخی شهرها داده نشده است. هیچ محدودیتی در پذیرش مسافران تعیین نشده است زیرا ذات هتل و هتلداری، میهمان‌نوازی است. وی در واکنش به خبر خودداری برخی هتل‌ها در تهران از پذیرش شهروندان برخی شهرها و استان‌ها، گفت: نپذیرفتن و عدم پذیرش مسافران از استانی خاص به هیچ وجه توجیه قانونی ندارد. از سوی دیگر ما نیز از هتل‌ها چنین خواسته‌ای نداشته‌ایم و فقط اعلام کردیم که موارد مشکوک را به مراکز بهداشتی اطلاع دهند. رئیس جامعه هتلداران ایران با اعلام اینکه کنسلی هتل‌ها مطابق با بخشنامه و دستورالعمل‌های وزارت گردشگری انجام می‌شود، گفت: هنوز وضعیت اضطراری اعلام نشده است که طبق آن کنسلی‌ها را اعمال کنیم. شرایط فورس ماژور را دولت‌ها تعیین می‌کنند و تا قبل از آن هتل‌ها و سایر مراکز گردشگری نمی‌توانند چنین وضعیتی را اعلام کنند.

تصمیمات دولت و وزارت بهداشت مبنای اعلام شرایط فورس ماژور در صنعت گردشگری است

به گزاش هتل‌نیوز ، معاون گردشگری کشور با تاکید بر اینکه همه فعالان گردشگری کشور در خصوص لغو سفرها با مردم همراه هستند، گفت: اطلاعیه‌های وزارت بهداشت و شورای تامین استان‌ها، مبنای فعالیت‌های گردشگری است. "ولی تیموری" اظهار داشت: صنعت گردشگری، اخلاق‌مدار است و فعالان این صنعت اگر ببینند که اتفاقی خارج از اراده افراد منجر به ابطال سفری شده است، حتما همراهی می‌کنند. در واقع دفاتر خدمات مسافرتی، هتلداران و راهنمایان این همراهی را انجام خواهند داد. "تیموری" ابراز داشت: اخلاق این را حکم می‌کند تا به مردم تحمیل نشود که چون پروازی چارتر یا سیستمی است، پس حتما باید هزینه کنسلی آن پرداخت شود. به ویژه زمانی که اراده افراد در این زمینه دخیل نبوده است. بنابراین همیشه توصیه می‌کنیم که فعالان گردشگری با مردمی که در حال حاضر امکان سفر ندارند، این همراهی را انجام دهند. معاون گردشگری کشور در ادامه گفت: اکنون در شرایطی قرار گرفته‌ایم که برخی از ایرلاین‌ها پروازهای خود را به ایران کنسل کرده‌اند و سخت‌گیری می‌کنند. از طرفی مردم هم نمی‌خواهند به منطقه‌ای بروند که آن شهر اکنون درگیر "کرونا" است و اینکه برای سفر به مقاصد دیگر دچار تردید هستند. وی تاکید کرد: حالا که مرجع اطلاع‌رسانی وزارت بهداشت است، باید دستگاه‌های دیگر نیز تابع آن باشند و همکاری کنند. ما هم اعلام می‌کنیم که ادارات کل استانی اینکه کدام یک از جاذبه‌ها، سایت‌ها و موزه‌ها تعطیل باشد یا چه تمهیداتی اندیشیده شود را با تصمیم شورای تامین استان‌ها به اطلاع عموم مردم برسانند. "ولی تیموری" افزود: توصیه ما این است که همه مردم، اطلاعیه‌ها و دستورالعمل‌های وزارت بهداشت درباره اینکه به کدام شهرها بروند یا نه و اختیاراتی که به شورای تامین در این خصوص داده شده را پیگیری کنند و مبنای فعالیت‌های گردشگری خود قرار دهند. وی تصریح کرد: همچنین فعالان گردشگری، بحث‌های مربوط به شرایط فورس ماژور و کنسلی اتاق و پرواز را تا جایی که می‌توانند رعایت کننند و در مواردی مانند کنسلی پروازهای ترکیه بر اساس دستورالعمل‌های ابطال رزروها در شرایط خاص اقدام شود. معاون گردشگری همچنین گفت: هم‌اکنون برخی استان‌ها در شرایط خاص قرار دارند و نمی‌توان گفت که چون مسافر قبلا بلیت گرفته در حال حاضر نمی‌تواند آن را کنسل کند. ما باید این همراهی را با یکدیگر داشته باشیم. البته استان‌ها باید تابع شرایط اعلام شده وزارت بهداشت باشند. وی در پایان در خصوص اینکه آیا می‌توان گفت که گردشگری کشور در حال حاضر در شرایط فورس ماژور قرار دارد یا خیر، گفت: شرایط استان‌ها با یکدیگر متفاوت است. اگر شورای تامین یا وزارت بهداشت اعلام کنند که شهر یا استانی در حالت ویژه قرار دارد، همکاران ما نیز باید طبق همان عمل کنند و آن را مد نظر قرار بدهند.

شوخی‌ مهران مدیری با وسایل هتل، رفتار مسافران ایرانی در هواپیما و تورهای مسافرتی

لغو کامل پروازهای مسافری ایران به مقصد چین و بالعکس