روز جهانی سرآشپزها در سال ۲۰۲۴ با محوریت شعار "پرورش سرآشپزهای بزرگ" گرامی داشته میشود. فعالیتهای این روز؛ ▫️ ترویج آشپزی سالم و پایدار در میان جوانان ▫️ اشتراکگذاری لذتهای آشپزی و تغذیه سالم ▫️ دانلود ابزارک کامل شامل دستورالعملها، مواد لازم، دستور پختها و نکات رسانهای ▫️ فرصتی برای ایجاد تأثیر مثبت در جامعه با برگزاری رویدادهای محلی زمان برگزاری: ۲۰ اکتبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: فرانسه - پاریس لطفا جهت کسب اطلاعات از طریق لینک زیر اقدام فرمایید👇 worldchefs.org/internationalchefsday
ایجاد شده: 2/مهر/1403 آخرین ویرایش: 2/مهر/1403 رویدادها و نمایشگاههاامروز، به مناسبت روز جهانی صلح، اهمیت نقش حیاتی صنعت گردشگری در تقویت تفاهم و همدلی میان ملتها را گرامی میداریم. در سال جاری، موضوع "گردشگری و صلح" برای روز جهانی گردشگری انتخاب شده است. این شعار بر این نکته تأکید دارد که سفر میتواند پلی میان فرهنگها ایجاد کند، احترام متقابل را ترویج دهد و پیوندهای پایدار بین ملتها را تقویت کند. بیایید با قلبها و ذهنهای باز به کشف جهان بپردازیم و در جهت ایجاد جامعهای جهانی با صلح و اتحاد بیشتر تلاش کنیم.
ایجاد شده: 2/مهر/1403 آخرین ویرایش: 2/مهر/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا ؛ "یاور عبیری"رئیس جامعه خانههای بومگردی ایران، از حمایت صندوق ملی محیط زیست از خانههای بومگردی خبر داد. وی اعلام کرد که در دیدار اخیر اعضای جامعه حرفهای با سخنگوی کمیسیون کشاورزی و رئیس فراکسیون محیط زیست مجلس، چالشهای محیط زیستی پیشروی خانههای بومگردی، از جمله تأمین انرژی و دفع پسماند، مطرح شد. عبیری همچنین افزود در این جلسه بر ضرورت تأمین حمایتهای مالی از سوی صندوق توسعه محیط زیست برای رفع این چالشها تأکید شد و ما تلاش خواهیم کرد که از این حمایتها برخوردار شویم. این اقدام میتواند نقش بسزایی در ارتقای پایداری گردشگری بومگردی و حفظ محیط زیست داشته باشد.
ایجاد شده: 1/مهر/1403 آخرین ویرایش: 1/مهر/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ رئیس شورای عالی گردشگری سبز ایران گفت : نخستین هم اندیشی تخصصی در باب نسل چهارم از دانش سبز با محوریت هوش سبز در صنعت هتلداری برگزار می گردد. وی افزود : در این نشست که در تاریخ ۱۴۰۳/۰۷/۱۰ از ساعت ۱۸-۱۶ در محل تالار آینه هتل همای تهران برگزار می گردد، اعضای هیات مدیره جامعه هتلداران ایران، مالکان و مدیران عامل گروه های هتلداری، معاونت و مدیران کل گردشگری حضور خواهند داشت. او تاکید کرد : این نشست با هدف ارائه مدل نظری و عملی جهت کاهش هزینه های هتلداری، ارتقای کیفیت خدمات هتلداری از منظر محیط زیست خواهد بود.
ایجاد شده: 25/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 25/شهریور/1403 اخبار داخلیمجله Worldchefs شماره ۳۰ به پاسداشت تعهد جامعه جهانی آشپزی به نوآوری، پایداری و رشد حرفهای میپردازد. این شماره که پیش از کنگره Worldchefs 2024 در سنگاپور منتشر شده، تحولات اخیر در صنعت آشپزی را به تصویر میکشد. در جدیدترین شماره این مجله، مطالب زیر را خواهید خواند: ▫️ تأثیر راهنمایی و مشاوره در رشد حرفهای آشپزان ▫️ اهمیت پایداری در استانداردهای آشپزی ▫️ بررسی تغییرات در رهبری و افقهای جدید صنعت آشپزی ▫️ رشد و توسعه مهارتهای حرفهای در داخل و خارج از آشپزخانه لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 issuu.com/worldchefs
ایجاد شده: 25/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 25/شهریور/1403 مجلات و نشریات بین المللیبه گزارش ایتنا ؛ در حاشیه برگزاری روود شوی هند، تفاهم نامه همکاری میان جامعه تورگردانان ایران و جامعه خروجی کاران هندوستان به امضاء رسید.
ایجاد شده: 23/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 23/شهریور/1403 اخبار داخلیوزارت گردشگری جامائیکا اعلام کرد که با همکاری نهادهای دولتی و شرکای گردشگری، هفته آگاهی از گردشگری ۲۰۲۴ در سراسر این کشور برگزار میشود. این رویداد همراستا با شعار گردشگری و صلح، به هدف ترویج صلح جهانی و تقویت تعاملات بینفرهنگی برنامهریزی شده است و بر نقش محوری گردشگری در دستیابی به این اهداف تأکید میکند. در این هفته، برنامههای ویژهای برای جلب مشارکت جامعه بینالمللی و علاقهمندان به صنعت گردشگری تدارک دیده شده است. زمان برگزاری: ۲۲ الی ۲۸ سپتامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: جامائیکا
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاههادر دنیای امروز، گردشگری پایدار و مسئولانه به یکی از دغدغههای اصلی صنعت گردشگری تبدیل شده است. گردشگران بیش از پیش به دنبال تجربه سفرهایی هستند که کمترین تأثیر منفی را بر محیطزیست داشته باشند و به جوامع محلی کمک کنند. در این راستا، مفهوم "نشان سبز" به عنوان یک ابزار قدرتمند برای تشویق و شناسایی واحدهای اقامتی پایدار مطرح شده است. وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی با تهیه و تدوین دستورالعمل نشان سبز میتواند گامی مهم در جهت توسعه گردشگری پایدار در کشور بردارد. این دستورالعمل با تعریف شاخصهای مشخص برای واحدهای اقامتی، امکان ارزیابی و رتبهبندی آنها را بر اساس عملکرد زیستمحیطی، اجتماعی و اقتصادی فراهم میکند.دریافت گواهی نشان سبز، اقدامی مهم در جهت توسعه گردشگری پایدار و مسئولانه است. در زیر، شاخصهای تخصصی برای واحدهای اقامتی آورده شده است که میتواند به عنوان مبنایی برای تهیه و تدوین دستورالعمل و استانداردهای دقیقتر گواهی نشان سبز مورد استفاده قرار گیرد. مدیریت انرژی: ۱) تدوین برنامه جامع مدیریت انرژی ۲) استفاده از سیستمهای روشنایی کم مصرف LED ۳) نصب تجهیزات کاهنده مصرف آب در شیرآلات و توالتها ۴) استفاده از سیستمهای گرمایشی و سرمایشی با راندمان بالا ۵) عایقبندی مناسب ساختمان ۶) تشویق میهمانان به صرفهجویی در مصرف انرژی مدیریت پسماند: ۱)تفکیک زباله در مبدا ۲) کمینهسازی تولید زباله از طریق کاهش بستهبندیهای یکبار مصرف ۳) بازیافت مواد قابل بازیافت ۴) کمپوست کردن زبالههای آلی ۵) همکاری با شرکتهای جمعآوری زبالههای ویژه مدیریت آب: ۱) استفاده از سیستمهای آبیاری قطرهای در فضای سبز ۲) جمعآوری آب باران و استفاده از آن در آبیاری ۳) نصب تجهیزات تصفیه آب برای استفاده مجدد ۴) آموزش کارکنان و میهمانان برای صرفهجویی در مصرف آب حفاظت از محیطزیست: ۱) استفاده از مواد شوینده زیست تخریبپذیر ۲) کاهش استفاده از مواد شیمیایی خطرناک ۳) استفاده از مواد اولیه محلی و ارگانیک در رستوران ۴) حمایت از تولید محصولات محلی ۵) حفاظت از تنوع زیستی آموزش و آگاهیرسانی: ۱) آموزش پرسنل در زمینه محیط زیست و گردشگری پایدار ۲) برگزاری کارگاههای آموزشی برای میهمانان ۳) تهیه بروشور و بنرهای اطلاعرسانی در مورد محیطزیست ۴) ایجاد نمایشگاههای دائمی در مورد محیطزیست ساختمان و تأسیسات: ۱) استفاده از مصالح ساختمانی بومی و سازگار با محیطزیست ۲) طراحی ساختمانها با توجه به شرایط اقلیمی ۳) استفاده از انرژیهای تجدیدپذیر مانند انرژی خورشیدی و بادی ۴) ایجاد فضاهای سبز در اطراف ساختمان گردشگری مسئولانه: ۱) حمایت از جوامع محلی ۲) احترام به فرهنگ و آداب و رسوم محلی ۳) ارائه تورهای گردشگری پایدار ۴) تشویق میهمانان به بازدید از جاذبههای طبیعی و فرهنگی کیفیت هوا: ۱) کاهش انتشار گازهای گلخانهای ۲) استفاده از وسایل نقلیه عمومی و دوچرخه ۳) تشویق مهمانان به استفاده از حملونقل عمومی مدیریت منابع طبیعی: ۱) حفاظت از جنگلها و مراتع ۲) کاهش مصرف کاغذ ۳) استفاده از چوبهای بازیافتی چند نکته مهم: شخصیسازی شاخصها: هر واحد اقامتی با توجه به شرایط خاص خود میتواند شاخصهای مورد نظر را شخصیسازی کند. ارزیابی مستمر: ارزیابی مستمر عملکرد واحد اقامتی در زمینه شاخصهای سبز ضروری است. توجه به نیازهای محلی: شاخصها باید با توجه به شرایط محیطی و اجتماعی هر منطقه تدوین شوند. همکاری با جامعه محلی: همکاری با جامعه محلی در اجرای برنامههای گردشگری پایدار بسیار مهم است. در نهایت، دستیابی به گواهی نشان سبز، صرفاً یک گواهی نیست؛ بلکه نشاندهنده تعهد جدی واحد اقامتی به حفظ محیطزیست و مسئولیتپذیری اجتماعی است. این گواهی میتواند به عنوان یک مزیت رقابتی قوی در بازار گردشگری عمل کند و اعتماد گردشگران آگاه و مسئولیتپذیر را جلب نماید. با اجرای دقیق این شاخصها، واحدهای اقامتی میتوانند به سهم خود در حفظ محیطزیست و کرهزمین کمک کنند و آیندهای پایدارتر را برای نسلهای آینده تضمین نمایند. ✍🏻 فرزاد زارع کارشناس گردشگری
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش ایتنا ؛ در نشست مشترکی که شب گذشته با حضور وزرای سابق و فعلی میراث فرهنگی در هتل آزادی تهران برگزار شد فعالان گردشگری کشور ضمن خداحافظی با عزتالله ضرغامی، وزیر سابق میراث فرهنگی، مطالبات و چالشهای این حوزه را با سیدرضا صالحی امیری، وزیر جدید مطرح کردند. رئیس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران در این نشست با تاکید بر اهمیت همافزایی میان بخش خصوصی و دولت برای توسعه صنعت گردشگری بیان کرد همراهی این دو بخش میتواند موانع بزرگ در مسیر رشد گردشگری ایران را برطرف کند. همچنین رئیس جامعه تورگردانان ایران، به تلاشهای دولت سیزدهم و لغو روادید یکجانبه برای احیای گردشگری در دوران کرونا اشاره کرد. وی از وزیر جدید درخواست کرد با مقابله با ایرانهراسی، بستر جذب گردشگران خارجی را فراهم کند. در این نشست نیز رئیس انجمن موسسات آموزش گردشگری نیز بر اهمیت آموزش در این صنعت تاکید کرد و از وزیر جدید خواست تا نگاه امنیتی به گردشگری را کاهش داده و به توسعه روابط بینالمللی کمک کند. در آخر رئیس جامعه بومگردی ایران و رئیس جامعه گردشگری سلامت، نیز مطالبات خود را در زمینه ترویج بومگردی و حل مشکلات گردشگری سلامت مطرح کردند.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان فارس اعلام کرد، تخت جمشید بهزودی به یکی از موزههای درجهیک کشور تبدیل میشود. وی همچنین از توسعه زیرساختها و امکانات این مجموعه تاریخی با هدف افزایش ماندگاری گردشگران خبر داد. برنامهریزی برای ایجاد ورودی جدید از سمت جنوبی تخت جمشید و بهسازی مسیرهای دسترسی از جمله اقدامات در دست اجراست. همچنین بر لزوم مشارکت جامعه محلی در مدیریت و توسعه این اثر تاریخی تأکید شد.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ سازمان جهانی گردشگری با معرفی پلتفرم جدید خود به نام "STAR"، رهبران گردشگری روستایی را برای ارتقای مقاصد گردشگری تشویق میکند. این ابزار خودارزیابی، به کاربران امکان میدهد تا استراتژیهای فعلی خود را ارزیابی کرده، روند پیشرفت را پایش کنند و با دریافت توصیههای ویژه، به سمت مدلهای پایدارتر و پویاتر گردشگری حرکت کنند. پلتفرم Star با ارائه دادههای استراتژیک و بینشهای کاربردی، جامعههای محلی را قادر میسازد تا رشد خود را تقویت کرده و خدمات گردشگری خود را بهبود بخشند.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا ؛ در راستای بررسی و سازماندهی چالشهای پیش روی گردشگران بازار عراق، جلسهای با حضور اعضای هیئت مدیره جامعه تورگردانان ایران برگزار شد. این جلسه با هدف ایجاد هماهنگیهای بیشتر میان تورگردانان و تقویت همکاریهای متقابل جهت بهبود شرایط سفر و رفع موانع موجود در مسیر گردشگری میان دو کشور تشکیل شد.
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 اخبار داخلی