به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بر اساس گزارشهای جدید، صنعت مهماننوازی در بریتانیا با خطر تعطیلی حدود ۳۰۰۰ کسبوکار در سال ۲۰۲۵ مواجه است. این هشدار به دلیل افزایش هزینهها، فشارهای مالی و کاهش قدرت خرید مشتریان مطرح شده است. بسیاری از رستورانها، هتلها و بارها در حال حاضر با چالشهای جدی مانند افزایش قیمت مواد اولیه، هزینه انرژی و دستمزدها روبرو هستند که ادامه فعالیت آنها را دشوار کرده است. برای جلوگیری از این بحران، پیشنهاد شده است که دولتها با ارائه کمکهای مالی، کاهش مالیاتها و حمایت از کسبوکارهای کوچک و متوسط، به این صنعت کمک کنند. همچنین، کسبوکارهای فعال در این حوزه باید به دنبال راهحلهای نوآورانه برای کاهش هزینهها و جذب مشتریان بیشتر باشند. بدون اقدامات سریع و مؤثر، سال ۲۰۲۵ میتواند به یکی از سختترین سالها برای صنعت مهماننوازی تبدیل شود.
ایجاد شده: 12/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 12/بهمن/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ خطوط هوایی ساوتوست اعلام کرد که معرفی صندلیهای با فضای بیشتر برای پاها را به تعویق انداخته است. این صندلیها که قرار بود زودتر راهاندازی شوند، با تأخیر مواجه شدهاند تا ادغام آنها با چیدمان فعلی کابین بهصورت بینقص انجام شود. این تصمیم نشاندهنده تعهد ساوتوست به رضایت مشتریان و حفظ کارایی عملیاتی است. ساوتوست به مسافران اطمینان میدهد که صندلیهای جدید ارزش انتظار را خواهند داشت. این شرکت همچنان بر ارائه گزینههای سفر مقرونبهصرفه و راحت تمرکز دارد و صندلیهای جدید بهعنوان یک ارتقاء مهم در نظر گرفته میشوند.
ایجاد شده: 12/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 12/بهمن/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در تاریخ ۲۵ ژانویه ۲۰۲۵ (۶ بهمن ۱۴۰۳)، آسمان شب شاهد پدیدهای کمنظیر خواهد بود. شش سیاره زهره، مریخ، مشتری، زحل، نپتون و اورانوس از منظومه شمسی در یک رژه سیارهای و در یک خط مستقیم در آسمان قابل مشاهده خواهند بود. البته این پدیده نجومی از ۲۱ ژانویه آغاز شده و حدود چهار هفته ادامه خواهد داشت و در تاریخ ۲۵ ژانویه حدوداً به نقطه اوج خود در آسمان میرسد. بهترین زمان برای مشاهده این سیارات پس از غروب آفتاب است. این پدیده در مناطقی که آسمان صاف و دور از آلودگی نوری است، بهترین دید را خواهد داشت. طبق پیشبینیها، سیاره عطارد نیز به زودی به این مجموعه اضافه خواهد شد و شاهد همراستایی موقتی هفت سیاره در آسمان خواهیم بود.
ایجاد شده: 5/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 5/بهمن/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ استارباکس اعلام کرد "سیاست درهای باز" که به افراد اجازه میداد بدون خرید از امکانات کافه و سرویسهای بهداشتی استفاده کنند، لغو شده است. این تصمیم بخشی از تلاشهای مدیرعامل، برای بهبود تجربه مشتریان، افزایش فروش و ارتقای روابط کارکنان است. سیاست جدید شامل ممنوعیت رفتارهایی مانند گدایی، تبعیض، مصرف مشروبات الکلی بیرونی و استفاده از سیگار الکترونیکی است. این قوانین در تمامی شعب آمریکای شمالی اجرا و بر درب ورودی کافهها نصب خواهد شد.
ایجاد شده: 1/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 1/بهمن/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا ؛ نخستین دوره آموزشی باریستا ویژه کارکنان هتلهای جهانگردی، با هدف ارتقای مهارتهای حرفهای و آشنایی با استانداردهای بینالمللی، به مدت دو روز در هتل جهانگردی میگون برگزار شد. این دوره آموزشی که با تدریس استاد محمد دانشگر، مدرس بینالمللی باریستا و بارتندر، اجرا شد، کارکنان هتلهای میگون، سنندج، یزد، کرمان (شعبه یک)، سمنان، دیزین و دلوار بوشهر را گرد هم آورد. شرکتکنندگان در این دوره، روشهای تهیه انواع نوشیدنیهای گرم و سرد از جمله قهوههای دمی، اسپرسو و نوشیدنیهای ترکیبی را آموزش دیدند. علاوه بر آموزشهای عملی، اصولی همچون سرو حرفهای، آراستگی محیط، و مهارتهای ارتباطی در برخورد با مشتری نیز به شرکتکنندگان منتقل شد.
ایجاد شده: 24/دی/1403 آخرین ویرایش: 24/دی/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت تراولسافت، یکی از پیشگامان جهانی در ارائه فناوریهای نرمافزاری در صنعت گردشگری، از راهاندازی travel soft service خبر داد. این شرکت جدید بهعنوان یک پلتفرم چندمنظوره و یکپارچه طراحی شده است و هدف آن ارائه خدمات گسترده و رقابتی به بیش از ۱,۲۰۰ مشتری در سراسر پلتفرمهای تراولسافت است. این خدمات نوین، که با مدل های چندمنظوره عرضه میشود، به آژانسهای مسافرتی و شرکتهای تورگردانی امکان میدهد به شبکهای گسترده از تأمینکنندگان دسترسی پیدا کرده و گزینههای متنوعتری را برای مشتریان خود ارائه دهند. این پلتفرم با سادهسازی فرآیند رزرو و افزایش رقابتپذیری، به مشتریان کمک میکند تا پیشنهادات خود را بهبود بخشند و در بازاری پویا و رقابتی جایگاه قویتری کسب کنند. خدمات تراولسافت نمادی از تعهد این شرکت به نوآوری و پیشرفت در صنعت گردشگری است و انتظار میرود تأثیر بسزایی در ارتقای توانمندیهای مشتریان و توسعه بازارهای گردشگری داشته باشد.
ایجاد شده: 22/دی/1403 آخرین ویرایش: 22/دی/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در سال ۲۰۲۵، ایرلاینهای ارزانقیمت با تغییر استراتژی خود بهطور جدی وارد بازار خدمات پریمیوم شدهاند. این حرکت که در سالهای اخیر آغاز شده بود، اکنون با رشد تقاضا برای خدمات باکیفیتتر در سفرهای هوایی، به اوج خود رسیده است. برخی از این ایرلاینها با معرفی کلاسهای پروازی جدید مانند پرمیوم اکونومی، امکاناتی نظیر فضای بیشتر برای پا، صندلیهای راحتتر، خدمات پذیرایی پیشرفته و حتی اینترنت پرسرعت رایگان ارائه میدهند. این خدمات بهویژه در پروازهای طولانی و بینالمللی مورد استقبال قرار گرفتهاند. همچنین، ایرلاینهای ارزانقیمت در سال ۲۰۲۵ با ارائه خدماتی نظیر ورود اختصاصی، اولویت در سوارشدن و دسترسی به سالنهای VIP، تلاش میکنند تا مسافران تجاری و مشتریانی که به دنبال تجربه سفری لوکستر هستند را جذب کنند. این تغییرات نشاندهنده تحول اساسی در مدل کسبوکار ایرلاینهای اقتصادی است. آنها اکنون با حفظ قیمتهای رقابتی، بهدنبال ارائه خدماتی هستند که پیشتر تنها در ایرلاینهای سنتی و بزرگ دیده میشد.
ایجاد شده: 19/دی/1403 آخرین ویرایش: 19/دی/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بازار سفر عربی ۲۰۲۵ (ATM) که از ۶ تا ۹ می در مرکز تجارت جهانی دبی برگزار میشود، به بررسی نقش فناوریهای نوین و رویکردهای پایدار در شکلدهی آینده صنعت گردشگری میپردازد. این نمایشگاه، با تمرکز بر تحولات دیجیتال، رفتارهای نوظهور مسافران، و تقاضای فزاینده برای گردشگری مسئولانه، فرصتی بینظیر برای رهبران و فعالان این صنعت فراهم میکند. یکی از بخشهای برجسته بازار سفر عربی ۲۰۲۵، ارائه راهکارهای فناورانهای است که تجربه مسافران را شخصیسازی و ارتقا میدهند. فناوریهایی مانند هوش مصنوعی و کلانداده به شرکتهای هواپیمایی و ارائهدهندگان خدمات کمک میکنند تا نیازها و ترجیحات مشتریان را پیشبینی کرده و خدماتی نوین در حوزه سرگرمی، خرید و تعاملات دیجیتال ارائه دهند. با افزایش آگاهی عمومی درباره تأثیرات زیستمحیطی سفر، گردشگری پایدار به یکی از اولویتهای اصلی این نمایشگاه تبدیل شده است. بر اساس گزارش Deloitte 2024، بیش از ۸۰ درصد از نسلهای میلنیال و Z انتظار دارند کسبوکارها گزینههای پایدار بیشتری ارائه دهند. در همین راستا، نمایشگاه به معرفی پروژههای موفق و استراتژیهای نوآورانه در حوزه اکوتوریسم و کاهش اثرات زیستمحیطی میپردازد. گرایش به سفرهای انفرادی، بهویژه در میان دیجیتالنومدها، یکی دیگر از موضوعات محوری نمایشگاه امسال است. طبق دادههای Squaremouth حدود ۴۲ درصد از مشتریان بیمه سفر در سال جاری برنامهریزی برای سفر انفرادی دارند. این روند، که بخشی از تلاش برای کاهش خستگی دیجیتال و ایجاد ارتباطات انسانی است، در برنامههای کنفرانس نمایشگاه مورد بررسی قرار خواهد گرفت. برنامههای کنفرانس این رویداد در دو بخش "جهانی" و "آینده" برگزار خواهد شد و کارشناسان بینالمللی به بررسی چالشها و فرصتهای پیشروی صنعت گردشگری میپردازند.
ایجاد شده: 25/آذر/1403 آخرین ویرایش: 25/آذر/1403 اخبار خارجیمینیبار یخچال کوچکی است که معمولاً در اتاقهای هتل یافت میشود و یکی از ویژگی های اتاق های هتل بوده است و دارای مجموعهای از نوشیدنیها و تنقلات است. هدف اصلی آن فراهم کردن دسترسی آسان میهمانان هتل به نوشیدنیها بدون ترک راحتی اتاقشان است. مینی بارها نقش مهمی در افزایش راحتی میهمانان دارند. پس از یک روز طولانی سفر یا شرکت در جلسات، میهمانان اغلب از راحتیِ داشتن یک مینی بار در اختیارشان قدردانی می کنند. این باعث صرفه جویی در وقت و تلاش آنها در جستجوی نوشیدنی در جاهای دیگر می شود، به خصوص در ساعات پایانی. علاوه بر این، مینی بارها به میزان قابل توجهی در درآمدزایی هتل ها کمک می کنند. هتلها با ارائه مجموعهای از نوشیدنیهای ممتاز، تنقلات و دیگر اقلام، میتوانند از فاکتور راحتی استفاده کرده و درآمد اضافی ایجاد کنند. هنگام اقامت در هتل، یکی از راحت ترین امکانات رفاهی، مینی بار است. این یخچال های کوچک داخل اتاق، اقلام مختلفی را در اختیار میهمانان قرار می دهد تا بدون نیاز به ترک راحتی اتاق خود، از آن لذت ببرند. اولین مینی بار جهان در هتل هیلتون توسط رابرت آرنولد (مدیر وقت غذا و نوشیدنی هتل هیلتون هنگ کنگ) در سال ۱۹۷۴ معرفی شد. در ماههای پس از معرفی، فروش نوشیدنیهای داخل اتاق ۵۰۰% افزایش یافت و درآمد کلی سالانه هیلتون هنگ کنگ تا ۵% افزایش یافت. سال بعد، گروه هیلتون مفهوم مینی بار را در تمام هتل های خود به کار برد. اقلام مختلفی که معمولاً در مینی بار هتل یافت می شوند: • اسنک: میهمانان می توانند انتظار داشته باشند که انواع تنقلات مانند چیپس، پاپ کورن، چوب شور و کلوچه ها را پیدا کنند. • نوشیدنی ها: مینی بارها اغلب مجموعه ای از نوشیدنی ها، نوشابه ها و آبمیوه ها را ارائه می دهند. • آب معدنی: در مینیبارها معمولاً آب بطریشده را برای راحتی میهمانان فراهم میکنند. • شکلات: برای کسانی که شیرینی دوست دارند، مینی بارها اغلب شامل شکلات یا سایر خوراکی های دلپذیر هستند. • آجیل: برخی از مینیبارها مجموعهای از آجیلها مانند بادام، پسته یا بادام هندی را برای یک میان وعده رضایتبخش و سالم ارائه میدهند. • دراژه: میهمانان می توانند از انواع دراژه که اغلب در مینی بار موجود است لذت ببرند. در سال های اخیر، برخی از هتل ها این ویژگی را از اتاق های خود حذف کرده اند. انبار کردن و کنترل موجودی، تاریخ انقضاء مینی بار، آموزش به کارکنان و نظارت دقیق برآن به زمان زیادی نیاز دارد و چنین کارهای دستی مستعد خطاهای انسانی است و در سالهای اخیر برخی از میهمانان توانسته اند از سیستم سنتی کنترل مینیبار سوء استفاده کنند. مانند: • تعویض یا خالی کردن محتویات اقلام • مصرف اقلام قبل ازتعویض اتاق هتل • بحث در مورد هزینه مینی بار در زمان خروج. و لازم به ذکر است که برخی از هتلها گزینه مینیبار رایگان ارائه میدهند. این می تواند از امکانات ساده مانند آب معدنی و تنقلات تا مجموعه ای از نوشیدنی ها باشد. این گزینههای رایگان برای میهمانانی که در چنین هتلهایی اقامت میکنند یک تجربه خوشایند ایجاد میکنند و میتوانند تجربه کلی آنها را افزایش دهند. مینی بارها پایه اصلی اتاق های هتل در سراسر جهان و دسترسی سریع و آسان میهمانان به نوشیدنی های خنک و عالی هستند. با پرداختن به مینی بار ما به دنبال این هستیم که: همه میهمانانمان را خشنود کنیم به همان اندازه که در خانه راحت هستند. و از نظر کیفیت، ما بهترین ها را انتخاب میکنیم و به مشتریان خود آنچه را که انتظار دارند میدهیم. ✍️ جواد گنابادی - فعال هتلداری
ایجاد شده: 24/آذر/1403 آخرین ویرایش: 24/آذر/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش ایتنا ؛ رئیس اتحادیه طباخان تهران گفت : قیمت هر دست کلهپاچه مرغوب در تهران به یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان رسیده است، علت این افزایش قیمت کاهش عرضه و عدم واردات است. وی افزود : مصرف کلهپاچه دیگر در اولویت مردم نیست، چرا که قدرت خرید آنها کاهش یافته است. او گفت : طباخان کلهپاچه را به قیمت ۹۰۰ هزار تومان خریداری کرده و علاوه بر آن، ۱۸ درصد مالیات به دولت پرداخت میکنند. در گذشته، برخی مشتریان هفتهای پنج بار کلهپاچه میخریدند، اما اکنون این تعداد به ۱۰ یا ۱۵ روز یک بار کاهش یافته است.
ایجاد شده: 24/آذر/1403 آخرین ویرایش: 24/آذر/1403 اخبار داخلییک استراتژی قیمتگذاری دقیق به هتلها اجازه میدهد با تنظیم مناسب نرخها با الگوهای تقاضا، فصلی بودن و پویایی بازار، درآمدزایی را بهینه کنند. با ارزیابی دقیق ارزش پیشنهادی، ترجیحات بخش بازار و قیمتگذاری رقبا، هتلها میتوانند تعادل مناسبی بین جذب مهمان و حداکثر کردن درآمد به ازای هر اتاق موجود (RevPAR) برقرار کنند. با این حال، هتلداران نباید یک عامل بسیار مهم را نادیده بگیرند؛ این واقعیت که امروزه پیشرفتهای چشمگیر در چشمانداز فناوری، در افزایش سود و درآمد اهمیت بیشتری پیدا میکند. در واقع، نقش هوش مصنوعی در مدیریت درآمد، به عنوان عامل اصلی در بهینهسازی استراتژیهای قیمتگذاری، در حال افزایش است. این سیستمها از الگوریتمهای پیچیده برای تجزیه و تحلیل حجم عظیمی از دادهها استفاده میکنند و به هتلها کمک میکنند تا تجربهای یکپارچه و راحت برای مهمانان ایجاد کنند. هتلها هنگام تعیین قیمت، باید چندین عامل را در نظر بگیرند تا اطمینان حاصل کنند که استراتژی قیمتگذاری آنها مؤثر است و با شرایط بازار همسو است. تقاضای بازار: درک الگوهای تقاضا و رفتار مشتری ضروری است. هتلها باید سطح تقاضا برای مکان خود را، از جمله فصول اوج و کمتقاضا، تعطیلات و رویدادهای ویژه، ارزیابی کنند و قیمتهای خود را بر این اساس تنظیم کنند. و چه راه بهتر و سریعتری از هوش مصنوعی برای انجام این کار وجود دارد؟ این الگوریتمها میتوانند از دادههای تاریخی و متنی برای پیشبینی دقیق تقاضای آینده، با در نظر گرفتن عواملی مانند فصلی بودن، رویدادها، تعطیلات و حتی شرایط آب و هوایی، استفاده کنند. در نتیجه، فناوری هوش مصنوعی به هتلها پیشبینیها و بینشهایی در مورد نوسانات مورد انتظار تقاضا ارائه میدهد و به آنها در مدیریت درآمد کمک میکند. رقابت: تجزیه و تحلیل استراتژیهای قیمتگذاری رقبا حیاتی است. هتلها باید نرخهای ارائه شده توسط مؤسسات مشابه در مجاورت خود را رصد کنند و ارزش پیشنهادی آنها را در نظر بگیرند. این تحلیل به هتلها کمک میکند تا خود را به صورت رقابتی موقعیتدهی کنند و قیمتهایی را تعیین کنند که مشتریان را جذب میکند و در عین حال سودآوری را به حداکثر میرساند. فصلی بودن: نوسانات فصلی تأثیر قابل توجهی بر قیمتگذاری هتلها دارد. هتلهای مقاصد گردشگری محبوب ممکن است در فصول اوج با تقاضای بالا و در دورههای کمتقاضا با تقاضای پایینتر مواجه شوند. تنظیم قیمتها بر اساس فصلی بودن به هتلها اجازه میدهد از تقاضای بالا بهرهبرداری کنند و نرخهای رقابتی را در دورههای کند حفظ کنند. اگر شما یک هتل دارید و میخواهید رقابتپذیری آن را در بازار افزایش دهید، در نظر گرفتن عوامل فوقالذکر تحت طیف هوش مصنوعی برای تصمیمگیریهای مبتنی بر داده که سود شما را افزایش میدهد، حیاتی است. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری
ایجاد شده: 16/آذر/1403 آخرین ویرایش: 16/آذر/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت Caper از یک سبد خرید هوشمند مجهز به فناوری هوش مصنوعی رونمایی کرده که به مشتریان امکان میدهد محصولات را مستقیماً در سبد اسکن، بستهبندی و پرداخت کنند، بدون نیاز به صندوق. این شرکت معتقد است که در شرایطی که خریداران روز به روز به سمت خرید آنلاین گرایش بیشتری پیدا میکنند، سبد خرید هوشمند Caper میتواند مزایای خرید آنلاین، از جمله سهولت و سرعت، را به تجربه خرید حضوری وارد کند. این نوآوری در راستای تلاش برای افزایش جذابیت فروشگاههای فیزیکی و کاهش فاصله میان تجربه خرید آنلاین و آفلاین است و میتواند تحول بزرگی در صنعت خردهفروشی ایجاد کند.
ایجاد شده: 14/آذر/1403 آخرین ویرایش: 14/آذر/1403 اخبار خارجی