نتایج جستجو...
برگزاری نمايشگاه غذا و نوشيدنى در يك فضاى كاملاً تخصصى

برگزاری نمايشگاه غذا و نوشيدنى در يك فضاى كاملاً تخصصى

به گزارش هتل نیوز ؛ "مهدی حسینی" عضو شورای سیاست گذاری نمایشگاه هورکا  گفت :  صنعت هورکا (HORECA) مخفف سه کلمه‌ی Hotel (هتل)، Restaurant (رستوران) و Cafe (کافه) است و به صنعت خدمات غذایی ومهمان‌نوازی اشاره دارد.این صنعت بخش بزرگی از اقتصاد گردشگری و خدمات غذایی را شامل می‌شود ونقش مهمی درایجاد اشتغال ورشد اقتصادی دارد. او گفت : صنعت هورکا یک حوزه پویا و پرتحول است که همواره با تغییرات جدید ونوآوری‌ها مواجه است.موفقیت دراین صنعت نیازمند تطبیق سریع با تغییرات وتوجه به نیازها وخواسته‌های مشتریان است. وی تاکید کرد : اين رويداد فقط يك نمايشگاه نيست وآينده صنعت غذا ونوشيدنى را در دل خوددارد. عضو شورای سیاست گذاری نمایشگاه هورکا در پایان افزود : از اين نمايشگاه ميتوان به عنوان محركى براى  آغاز عارضه يابى بحرانهاى بخش غذا ونوشيدنى در هتلها و مراكز اقامتى، استانداردسازى خدمات پذيرائى بطور ويژه، ارتقاى كيفيت مهمان نوازى با نمادمهمان نوازى ايرانى، كمك به توسعه پايدار ومسائل زيست محيطى وسلامت با پرده بردارى از سبكهاى جديد پخت و پز و گرايش به خوراك ارگانيك، ياد كرد.

ایجاد شده: 12/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403     اخبار داخلی
مقالات برتر نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران معرفی شدند

مقالات برتر نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران معرفی شدند

به گزارش هتل نیوز ؛ در اختتامیه نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، از مقالات برتر این کنگره  تجلیل به عمل آمد. این مراسم که با حضور برجسته‌ترین چهره‌های علمی و تخصصی حوزه هتلداری برگزار شد، شاهد ارزیابی مقالات ارائه شده در سه پنل تخصصی توسط داوران مطرح بود. نفرات برتر این نخستین دوره کنگره به شرح زیر هستند: خانم هنسا قادری و آقای اسداله ژیان رئیس روحانی، با عنوان مقاله "استانداردهای هتل‌داری، رویکردهای جهانی و بومی، اهم چالش‌ها و راهکارها" خانم سعیده فخار و آقای علی موحد با عنوان مقاله، "بررسی و تحلیل پراکنش فضایی هتل‌ها با روش Fuzzy (مورد مطالعه شهرستان ساری)" خانم اشرف السادات پور مقیم با عنوان مقاله، "تاثیر اعتماد، بازاریابی دیجیتال و کیفیت خدمات بر وفاداری مشتری از طریق رضایت مشتری در هتل پارسیان رامسر" این اقدام در راستای تشویق پژوهش‌های علمی و تخصصی در حوزه هتلداری و ارتقاء سطح علمی و کاربردی این صنعت در کشور صورت گرفت.

ایجاد شده: 19/تیر/1403       آخرین ویرایش: 19/تیر/1403     اخبار داخلی
کنگره هتلداری ایران، بستری برای تطبیق صنعت هتلداری با فناوری‌های نوین ایجاد کرد

کنگره هتلداری ایران، بستری برای تطبیق صنعت هتلداری با فناوری‌های نوین ایجاد کرد

به گزارش هتل نیوز ؛ "یحیی نقی زاده" مدیرکل نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری در نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران گفت :  وزارت میراث فرهنگی و گردشگری بر لزوم تطبیق صنعت گردشگری و هتلداری با تحولات فناوری و استفاده از ظرفیت سامانه‌ها در این حوزه تاکید دارد. وی افزود : یکی از مباحث مهم در این وزارتخانه، استفاده از ظرفیت سامانه‌ها و فناوری‌های نوین در راستای حصول آمار دقیق، نظارت هوشمند بر سطح خدمات و ارتباط چندسویه بین بهره‌برداران، مشتریان و سیستم نظارتی حاکمیتی برای رشد و توسعه گردشگری و هتلداری است. مدیرکل نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری گفت : تاثیر رویدادهایی مانند کنگره علمی و تخصصی هتلداری و استفاده از نظرات، دستاوردها و ایده‌های علمی و تجربی فعالین، کمک شایانی در ارتقای این موضوع خواهد کرد.

ایجاد شده: 15/تیر/1403       آخرین ویرایش: 15/تیر/1403     اخبار داخلی
 تطبیق با نیازهای مشتریان در صنعت هتلداری امروز ضروری است.

تطبیق با نیازهای مشتریان در صنعت هتلداری امروز ضروری است.

به گزارش هتل نیوز؛ "ارشک مسائلی" عضو هیات علمی پژوهشگاه میراث فرهنگی و عضو کمیته علمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری اعلام کرد: هر صنعتی باید با درک صحیح از نیازهای مشتریان، مسیر خود را ترسیم کند و صنعت هتلداری نیز از این قاعده مستثنی نیست.وی افزود: امروزه بخش خدمات بیشترین ارزش افزوده را به خود اختصاص می‌دهد و صنعت هتلداری به عنوان زیرمجموعه‌ای از این بخش، می‌تواند نقش کلیدی در ارتقای سطح کیفی خدمات ایفا کند.او بیان کرد: تلفیق دانش و اجرا، رمز موفقیت هر صنعتی است و بدون دانش، اجرا به مثابه تلاشی بی‌هدف خواهد بود و اجرای بدون دانش نیز در حد یک نظریه باقی خواهد ماند.وی خاطر نشان کرد: هدف از برگزاری این کنگره نیز، بررسی دقیق نیازهای صنعت هتلداری از منظر عرضه و تقاضا و ارائه راه‌حل‌های عملی برای چالش‌های پیش روی این صنعت است.

ایجاد شده: 27/خرداد/1403       آخرین ویرایش: 27/خرداد/1403     اخبار داخلی
سیستم مدیریت پسماند در حوزه گردشگری و هتلداری

سیستم مدیریت پسماند در حوزه گردشگری و هتلداری

سیستم مدیریت پسماند در حوزه گردشگری و هتلداری، مجموعه ای از فعالیت ها و اقدامات است که به منظور مدیریت صحیح و اصولی پسماندهای تولیدی در این صنعت، از مرحله تولید تا دفع نهایی، انجام می شود.هدف از این سیستم، کاهش اثرات زیست محیطی ناشی از پسماندها، حفظ منابع طبیعی و ارتقای سلامت گردشگران و کارکنان هتل ها می باشد.استانداردهای مختلفی برای مدیریت پسماند در صنعت گردشگری و هتلداری وجود دارد که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:▫️سیستم مدیریت زیست محیطی (EMS)▫️سیستم مدیریت سنجش و تأیید (EMAS)▫️راهنمای جامع مدیریت پسماند در گردشگری (UNEP)رویکردهای سیستم مدیریت پسماند تعهد مدیریت: این مرحله، تعهد مدیریت هتل به اجرای سیستم مدیریت پسماند است. این تعهد باید به صورت کتبی ابلاغ شده و منابع لازم برای اجرای برنامه تامین شود.تشکیل تیم: تیمی متشکل از نمایندگان بخش های مختلف هتل، مانند خانه داری، رستوران، نگهداری و مدیریت، باید برای اجرای برنامه تشکیل شود.ارزیابی: نوع و حجم پسماندهای تولیدی در هتل باید به طور دقیق ارزیابی شود.ایجاد برنامه: بر اساس اطلاعات جمع آوری شده در مرحله قبل، باید برنامه ای برای مدیریت پسماند تهیه شود.▫️این برنامه باید شامل اقداماتی برای کاهش تولید پسماند، تفکیک پسماند، بازیافت، کمپوست و دفع صحیح پسماند باشد.به روز رسانی: برنامه مدیریت پسماند باید به طور دوره ای به روز رسانی شود تا با تغییرات در حجم و نوع پسماندهای تولیدی و همچنین با جدیدترین استانداردها و الزامات قانونی مطابقت داشته باشد.مراحل اجرای مدیریت پسماند پیشگیری: بهترین راه برای مدیریت پسماند، پیشگیری از تولید آن است. این امر می تواند از طریق اقداماتی مانند استفاده از مواد قابل استفاده مجدد و قابل بازیافت، و آموزش کارکنان و مهمانان انجام شود.تفکیک: تفکیک به فرآیند جدا کردن انواع مختلف زباله‌ها از یکدیگر در منبع تولید اشاره دارد.▫️این کار به منظور بهبود کارایی بازیافت، کاهش حجم زباله‌های دفن‌شده و کاهش آلودگی محیط زیست انجام می‌شود.بازیافت: بازیافت فرآیندی است که در آن مواد قابل بازیافت مانند کاغذ، پلاستیک، فلز و شیشه به مواد اولیه جدید تبدیل می‌شوند.▫️این مواد اولیه می‌توانند برای تولید محصولات جدید مورد استفاده قرار گیرند و به حفظ منابع طبیعی و کاهش حجم پسماندهای دفعی کمک می کند.کمپوست: کمپوست فرآیندی طبیعی است که در آن مواد آلی مانند ضایعات غذایی، برگ‌ها و چمن به کود آلی تبدیل می‌شوند.▫️کمپوست می‌تواند برای بهبود کیفیت خاک و افزایش حاصلخیزی آن استفاده شود.جذب مشتریان دوستدار محیط‌زیست: ارائه برنامه‌های پایداری مانند استفاده از محصولات ارگانیک و کاهش پلاستیک‌های یکبار مصرف می‌تواند مشتریانی که به محیط‌زیست اهمیت می‌دهند را جذب کند.ارتقاء اعتبار و شهرت برند: فعالیت‌های مدیریت پسماند و پایداری می‌تواند پوشش رسانه‌ای مثبت و تحسین عمومی به دنبال داشته باشد.رضایت مشتریان: با ارائه خدمات پایدار و دوستدار محیط‌زیست، هتل‌ها می‌توانند تمایز خود را از رقبا افزایش دهند و وفاداری مشتریان را تقویت کنند.

ایجاد شده: 2/خرداد/1403       آخرین ویرایش: 9/خرداد/1403     مدیریت هتلداری
ایرلاین‌های معتبر جهانی در نمایشگاه گردشگری دبی

ایرلاین‌های معتبر جهانی در نمایشگاه گردشگری دبی

به منظور جلب مشتریان جدید در خاورمیانه و آسیا، ایرلاین‌های برتر جهانی در نمایشگاه گردشگری دبی با آخرین دستاوردهای خود به فعالیت پرداخته‌اند.در این رویداد، امارات ایرویز، قطر ایرویز، اتحاد ایرویز، ترکیش ایرلاین، شرکت هواپیمایی لوفت‌هانزا، ایرلاین آذربایجان، ایجپت‌ایر مصر و ژاپن ایرلاینز از جمله شرکت‌های حاضر در این نمایشگاه هستند.علاوه بر شرکت‌های هوایی، شرکت‌های معتبر حوزه فناوری نیز در نمایشگاه حاضر شده‌اند تا راه‌حل‌هایی مبتنی بر هوش مصنوعی و ابتکارات سفر را به نمایش بگذارند.این شرکت‌ها شامل آمادئوس، هوآوی، هتل‌بدز، تریپ‌دات‌کام، فلای‌تودی و تراول‌پورت می‌شوند.همچنین برای اولین‌بار در این نمایشگاه، جایزه بهترین استفاده از فناوری به غرفه‌داران نمونه اعطا می‌شود، از معیارهای ارزیابی این جایزه استفاده از فناوری در غرفه‌هاست.

ایجاد شده: 18/اردیبهشت/1403       آخرین ویرایش: 18/اردیبهشت/1403     اخبار خارجی
شرکت گروه هتلداری Minor

شرکت گروه هتلداری Minor

گروه هتل‌های زنجیره‌ای Minor یکی از بزرگترین و معتبرترین گروه‌های هتلداری در آسیا است.این گروه با بیش از ۵۰ سال تجربه در صنعت هتلداری، به ارائه خدمات لوکس و بی‌نظیر در سراسر جهان متعهد است.گروه هتل های زنجیره‌ای Minor با مدیریت حرفه‌ای و برندهای معروفی مانند Anantara، Avani، Tivoli، Oaks، Elewana و NH، توانسته است جایگاهی برجسته در بازار جهانی هتلداری به دست آورد.این گروه از طریق ترکیب اصول مدرن با طراحی‌های محلی، تجربه‌ای بی‌نظیر را برای مهمانانش فراهم می‌کند و به عنوان یکی از پیشگامان در ارائه تجربه‌های لوکس و فراموش‌نشدنی در صنعت هتلداری شناخته می‌شود.گروه هتل‌های Minor با تمرکز بر کیفیت بالا، جزئیات دقیق، و توجه به نیازهای مشتریان، توانسته است جایگاه برجسته‌ای در صنعت هتلداری جهانی به‌دست آورد. هتل‌ها و منتجع‌های این گروه اغلب با معماری زیبا، طراحی داخلی منحصر به فرد، و امکانات لوکس معروف هستند.

ایجاد شده: 5/اردیبهشت/1403       آخرین ویرایش: 5/اردیبهشت/1403     گروه های هتلداری بین المللی
آشنایی با سیستم فرانشیز هتلداری

آشنایی با سیستم فرانشیز هتلداری

سیستم‌های فرانشیز هتلداری به روشی از اداره و عملکرد هتل‌ها اشاره دارد که مالکیت هتل توسط یک شرکت یا برند بزرگتر و معروف است، اما مدیریت روزمره و عملیات هتل به یک شخص حقیقی یا حقوقی دیگری واگذار می‌شود.در این سیستم، مالک هتل از یک شرکت یا برند معتبر مجوز می‌گیرد که بتواند هتل خود را با استفاده از نام تجاری و استانداردهای مربوط به آن برای ارائه خدمات به مشتریان بهره‌برداری کند.در این سیستم، مالک هتل به فرانشایزدهنده هزینه‌های مختلفی مانند هزینه اجاره نام تجاری، هزینه آموزش، هزینه تبلیغات و ... را پرداخت می‌کند.برعکس، فرانشایزدهنده می‌تواند از نام تجاری و شهرت خود برای گسترش شبکه هتل‌ها استفاده کند و درآمدی ثابت از حق اجاره نام تجاری به دست آورد.استفاده از سیستم فرانشیز هتلداری برای مالکان هتل می‌تواند مزایایی نظیر کاهش ریسک‌های مرتبط با مدیریت هتل، دسترسی به استانداردهای بین‌المللی، استفاده از تبلیغات مرکزی و افزایش شناخت برند را فراهم کند. انواع اصلی سیستم‌های فرانشیز هتل عبارتند از: 🔸 فرانشیز کامل: در این نوع سیستم، مالک هتل از نام تجاری، سیستم‌های رزرواسیون، برنامه‌های بازاریابی، آموزش و پشتیبانی شرکت زنجیره‌ای هتلداری استفاده می‌کند.▫️مالک هتل آزادی عمل کمتری در اداره هتل خود دارد، زیرا باید از استانداردها و رویه‌های شرکت زنجیره‌ای هتلداری پیروی کند.▫️این نوع سیستم برای هتل‌هایی که به دنبال افزایش شناخت برند، دسترسی به سیستم‌های رزرواسیون پیشرفته و برنامه‌های بازاریابی گسترده هستند، مناسب است.🔸 مدیریت قرارداد: در این نوع سیستم، شرکت زنجیره‌ای هتلداری هتل را برای مالک هتل اداره می‌کند.▫️مالک هتل مالکیت هتل را حفظ می‌کند، اما مسئولیت اداره روزمره هتل را به شرکت زنجیره‌ای هتلداری واگذار می‌کند.▫️این نوع سیستم برای هتل‌هایی که به دنبال تخصص و تجربه یک شرکت زنجیره‌ای هتلداری در اداره هتل خود هستند، مناسب است.🔸 برند سفید: در این نوع سیستم، مالک هتل از نام تجاری خود استفاده می‌کند، اما از سیستم‌های رزرواسیون، برنامه‌های بازاریابی، آموزش و پشتیبانی شرکت زنجیره‌ای هتلداری استفاده می‌کند.▫️مالک هتل آزادی عمل بیشتری در اداره هتل خود دارد، اما همچنان از مزایای نام تجاری و منابع شرکت زنجیره‌ای هتلداری بهره می‌برد.▫️این نوع سیستم برای هتل‌هایی که به دنبال حفظ هویت برند خود هستند، اما می‌خواهند از مزایای عضویت در یک زنجیره هتلداری نیز بهره‌مند شوند، مناسب است.

ایجاد شده: 5/اردیبهشت/1403       آخرین ویرایش: 2/خرداد/1403     مدیریت هتلداری
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...