برنامه‌ریزی برای نظافت، مهم‌ترین بخش از فعالیت‌های مدیریت خانه‌داری است. بدون برنامه مشخص و دقیق، ممکن است هر روز بحران‌های متعددی رخ دهد.
زیرا بخش خانه‌داری مسئولیت تمیزکاری بسیاری از بخش‌های مختلف هتل را بر عهده دارد، برنامه‌ریزی این کار باید به شیوه‌ای سیستماتیک و گام‌به‌گام انجام شود.
برنامه‌ریزی شامل موارد زیر است:
▫️ایجاد فهرست موجودی از تمام اقلام در هر بخش که نیاز به بررسی بخش خانه‌داری دارد.
▫️تعیین تعداد دفعاتی که اقلام موجود در فهرست مربوط به بخش‌های مختلف هتل باید تمیز شوند.
▫️ایجاد استانداردهای عملکرد که هم ماهیت کار را به وضوح شرح دهد و هم جزئیات چگونگی انجام کار را کاملاً توضیح دهد.
▫️شناسایی استانداردهای بهره‌وری که میزان و کیفیت قابل قبول از کار از طرف کارگران بخش خدمات در بخش‌های مختلف هتل را تعیین می‌کنند.
▫️فراهم کردن تجهیزات مناسب و ارائه گزارش موجودی انبار برای اطمینان از اینکه کارگران تجهیزات و لوازم لازم برای انجام کار خود را در اختیار دارند.
انگلیسی
