" سید مصطفی فاطمی " مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی در مصاحبه ای اختصاصی با هتل نیوز در خصوص طرحهای آموزش فرهنگ و ذائقه غذای چینی گفت : یکی از نیازهایی که با توجه به ورود گردشگران چینی به ایران احساس شد، خلع آشنایی صاحبان مشاغل گردشگری با فرهنگ و دائقه آنها بود. از میز گردشگری خوراکهای ملل خواستیم تا یک دوره آموزشی در این حوزه تعریف کند. وی افزود : در این دوره مدیران هتلها، مراکز اقامتی و پذیرایی و رستورانها حضور خواهند داشت. اساتید این دوره از چینیهایی هستند که در ایران فعالیت گردشگری داشتهاند. مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی تاکید کرد : براساس بازارهای هدف، برای سایر ملیتها نیز در آینده برنامهریزیهایی را خواهیم داشت.
ایجاد شده: 8/تیر/1402 آخرین ویرایش: 8/تیر/1402 اخبار داخلیاگر جایی وجود دارد که مشتریان (میهمانان) احتمالاً به نوع خدمات دریافتی توجه میکنند، صنعت میهماننوازی است. از رستورانها گرفته تا هتلها و وظیفه ما بهعنوان ارائهدهنده خدمات میهماننوازی حفظ رضایت میهمان است. میهمانان را در خط مقدم برنامه های عملیاتی قرار دهید تا تجارت میهمان نوازی خود را سرپا نگه دارید. روزهایی که میهمانان فقط از واژه "لطفا" و "متشکرم" یا دریافت خدماتِ با لبخند خوشحال می شدند، گذشته است. اگرچه اینها دستور العملی کاربردی است، اما کافی نیست. میهمانان راضی به دنبال یک تجربه به یاد ماندنی و خدمات پویا هستند. میهمانان میخواهند از دریافت خدماتِ سریع گرفته تا روشهای استاندارد مانند احترام و توجه به نیاز میهمان یا سفارشیسازی یک آیتم منو در رستوران احساس کنند که گویی از آنها قدردانی میشود. یکی از عوامل کلیدی در جذب میهمانان و بازگشت دوباره آنها این است که به قول خود عمل کنید. اطمینان از اینکه آنها همان خدمات عالی را دریافت می کنند که قولش را داده بودید. وقتی نوبت به آنچه می گویید ارائه خواهید داد می رسد، توپ را رها نکنید. وقتی به میهمانان وعدههایی همچون خدمات ویژه یا محصولات ممتاز میدهید، به احتمال زیاد ناامید میشوند. به میهمانان خود فرصتی برای گفتن تجربیات ضعیفشان بدهید. وقتی میهمانانی دارید که تجربه منفی داشته اند، این کار را برای آنها آسان و روشن کنید که نه تنها در مورد آن به شما بگویند، بلکه آن را از سینه خود به شما و نه شخص دیگری منتقل کنند. چه در حال حاضر در سیستم میهمان نوازی کار کنید، چه به دنبال شروع حرفه ای در میهمان نوازی هستید، باید بر افزایش رضایت میهمان تمرکز کنید. در حالی که رضایت میهمان برای تقریباً همه مشاغل مهم است، برای مشاغل میهمان نوازی اهمیتش بیشتر است. عدم ایجاد رضایت میهمانان منجر به بازدیدهای کمتر و فروش کمتر خواهد شد. خبر خوب این است که راه های مختلفی برای افزایش رضایت میهمان در صنعت هتلداری وجود دارد. موفقیت کسب و کار میهمان نوازی تا حد زیادی تحت تأثیر سطح رضایت میهمان است. وقتی میهمانان تجربه ای خوشایند داشته باشند، در آینده باز می گردند و تجربه خود را با دوستان و اعضای خانواده به اشتراک می گذارند و در نتیجه فروش بیشتری را برای کسب و کار به همراه خواهند داشت. از سوی دیگر، میهمانانی که تجربه منفی در یک کسب و کار میهمان نوازی دارند، احتمالاً برنمیگردند و این مکان را به دوستان یا اعضای خانواده خود توصیه نمیکنند. وقتی صحبت از تجربه هتل می شود، افزایش رضایت میهمانان هدف نهایی است. اما در واقعیت، این بسیار پیچیده تر از آن چیزی است که به نظر می رسد. واکنش هتلداران ما نسبت به میهمانان ناراضی چیست؟ آیا چالش های عملیاتی، بودجه و کمبود نیروی کار را بهانه می کنند؟ ✍️ الهام محمدی - فعال گردشگری
ایجاد شده: 26/خرداد/1402 آخرین ویرایش: 26/خرداد/1402 مقالات و یادداشت هابه گزارش هتل نیوز و به نقل از مهر ؛ " اسدالله ربانی مهر " معاون فرماندار همدان گفت : افزایش قیمت غذا در بعضی هتلها و رستورانها چندین برابر بیشتر از افزایش قیمت محصولات غذایی است و این نشانه عدم نظارت است که باید اصلاح شود. گشتهای ویژه با حضور در هتلها و رستورانها قیمت غذاها را بررسی و در صورت تخلف برخورد قانونی میشود. او افزود : هتلها اجازه ندارند برای خودشان قیمت تعیین کنند و باید اداره کل میراث فرهنگی قیمت غذای هتلها و اداره صمت و کمیته نظارت قیمت رستورانها و تهیه غذاها را اعلام کند. وی گفت : قیمت غذا در رستورانهای برند شهر همدان باید توسط اداره صمت و اتحادیه بر اساس شرایط برند و آنالیز قیمت تأیید و اجرایی شود. معاون فرماندار همدان تاکید کرد : باید نظارت بر قیمت و رعایت بهداشت در جهت خدمت رسانی به مردم همدان و گردشگران در همه رستورانها و هتلها انجام شود.
ایجاد شده: 21/اردیبهشت/1402 آخرین ویرایش: 21/اردیبهشت/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ " کریم بیگی " رئیس جامعه حرفهای هتلداران اصفهان گفت : گردشگران چینی این روزها حضور پررنگتری در اصفهان و سایر شهرهای توریستی مانند شیراز دارند که دلیل آن را میتوان در ارتباطات خوب دو کشور جستوجو کرد. او ضمن اعلام اینکه با ارائه خدمات خوب میتوانیم شاهد ورود موجی از گردشگران چینی به کشورمان باشیم گفت : اگر یک توریست خارجی بخواهد در هتلهای چهار و پنج ستاره اقامت داشته باشد به طور متوسط بین ۳۰ تا ۴۰ دلار میپردازد و همین موضوع آنها را ترغیب میکند که چنین گزینههایی را در اولویت قرار دهند. وی افزود : توریستهای چینی علاقهمند به بازدید از سایتها و آثار تاریخی کشورمان هستند اما اقامت در خانههای سنتی برایشان جذابیتی ندارد. چینیها معمولا مقید هستند غذای خودشان را در طول سفر داشته باشند و در رستورانها این غذاها سرو شود. گردشگران چینی گرچه دوست دارند غذاهای محلی کشور میزبان را تجربه کنند اما برایشان قابل قبول نیست که در تمام طول سفر چند روزه این غذاها برایشان سرو شود. رئیس جامعه حرفهای هتلداران اصفهان تاکید کرد : باید در هتلها آموزشهای لازم برای ارائه غذای چینی را به سرآشپزها ارائه کنیم.
ایجاد شده: 17/اردیبهشت/1402 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ " غلامرضا گیل چالانی " فرماندار ماسال گفت : متاسفانه این روزها در سراسر کشور، استان گیلان و شهرستان ماسال شاهد هنجارشکنی هستیم که با یک برنامه ریزی خاصی در حال اتفاق است. او گفت : اکنون که دمای هوا پایین است شاهد بی حجابی هستیم اگر چاره ای اندیشیده نشود در فصل تابستان وضعیت اسف بارتر می شود. روسای ادارات باید پیشنهاد دهند تا حداقل در شهرستان ماسال که یک منطقه گردشگری است شاهد اینگونه قضایا نباشیم. " وی تاکید کرد : نانواییها، هتلها، داروخانهها، ادارات، صنوف، رستورانها حق ارائه خدمت به افرادی که کشف حجاب کردهاند ها ندارند. فرماندار ماسال تاکید کرد : اداره صمت باید پاسخگوی رستورانهایی که به افراد کشف حجاب کرده خدمات ارائه می دهند باشد.
ایجاد شده: 10/فروردین/1402 آخرین ویرایش: 10/فروردین/1402 اخبار داخلیگام نخست مجمع تشكلهاى گردشگرى پس از تصويب اساسنامه و انتخابات هيات رئيسه به گزارش هتل نیوز، مجمع هماهنگی تشکلهای گردشگری به عنوان تشکل فرادست بخش خصوصی در صنعت گردشگری، در نظر دارد از میان افرادی که از شرایط لازم برای حضور در کمیسیونها برخوردارند، جهت عضویت دعوت به عمل آورد. فراخوان عضویت به زودی در قالب فرم مخصوص از طریق شبکههای اجتماعی هتل نیوز منتشر خواهد شد. لیست کمیسیونهای مجمع تشکلهای گردشگری : ▫️ کمیسیون مراکز و خدمات اقامتی ▫️ کمیسیون خدمات مسافرتی و گردشگری (ورودی، داخلی، خروجی و زیارتی) ▫️ کمیسیون مراکز و خدمات پذیرایی (رستورانهای سنتی، رستورانهای بینراهی، مجتمعهای پذیرایی) ▫️ کمیسیون کسب و کارهای نوین گردشگری و گردشگری الکترونیک) ▫️ کمیسیون راهنمایان ایرانگردی و جهانگردی ▫️ کمیسیون گردشگری سلامت ▫️ کمیسیون گردشگری زیارتی ▫️ کمیسیون طبیعتگردی ▫️ کمیسیون گردشگری خوراک ▫️ کمیسیون آموزش و پژوهش ▫️ کمیسیون حمل و نقل ▫️ کمیسیون حقوقی و انتظامی ▫️ شورای اطلاعرسانی ▫️ شورای سیاستگذاری و برنامهریزی
ایجاد شده: 15/آبان/1401 آخرین ویرایش: 15/آبان/1401 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ، " محمدعلی فرخمهر " رئیس جامعه حرفهای هتل، هتل آپارتمان و پانسیون استان تهران گفت ؛ در طول سه هفته گذشته، در مجموع حدود ۷۰ درصد از رزرو هتلها و مراکز اقامتی و همچنین تعداد مشتری رستورانها کاسته شده است. او گفت ؛ مطابق بررسیها و گزارشهای دریافت شده از هتلهای فعال در تهران بخش قابل توجهی از گردشگران و به صورت کلی مسافران خارجی رزرو قبلی خود را لغو کرده و یا اساساً برنامه سفر خود را به تعویق انداختهاند. رئیس جامعه حرفهای هتل، هتل آپارتمان و پانسیون استان تهران افزود ؛ تعداد سفرهای داخلی نیز کمتر شده و میزان تقاضا از سوی هموطنان برای اقامت در هتلها به دلیل کاهش تعداد سفرها کاهش داشته است.
ایجاد شده: 13/مهر/1401 آخرین ویرایش: 13/مهر/1401 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، ویدیوی مفهومی یک هواپیمای عجیب و جذاب به نام «اسکای کروز» به تازگی در شبکههای اجتماعی منتشر شده و پرنده غولپیکری را نشان میدهد که میتواند ۵۰۰۰ مسافر حمل کند. این هتل لوکس میتواند تا سالها در آسمان معلق بماند و هیچ رد پای کربنی نداشته باشد. ایده هتلهای معلق جدید نیست و در گذشته بارها مطرح شده بود، اما طرح مفهومی جدیدی که در این باره منتشر شده، از فناوریهای تازهای استفاده میکند. مسافرانی که میخواهند به «اسکای کروز» بروند، باید با هواپیماهای معمولی به این هتل معلق برسند. این هتل قرار نیست رد پای کربنی داشته باشد و در عوض انرژی خود را از ۲۰ موتور الکتریکی تامین خواهد کرد. سوخت این موتورها از طریق یک نیروگاه کوچک همجوشی هستهای به دست میآید و اجازه میدهد تا این وسیله سالها در آسمان باقی بماند. مسافران روی این هتل به چندین منطقه مخصوص برای تماشای مناظر هوایی، رستورانها، کافیشاپها، چندین سالن سینما، تئاتر و اتاق بازی، باشگاههای ورزشی و حتی یک مرکز درمانی دسترسی خواهند داشت. این هتل قرار نیست رد پای کربنی داشته باشد و در عوض انرژی خود را از ۲۰ موتور الکتریکی تامین خواهد کرد. سوخت این موتورها از طریق یک نیروگاه کوچک همجوشی هستهای به دست میآید و اجازه میدهد تا این وسیله سالها در آسمان باقی بماند. اگرچه اسکای کروز از نظر ظاهری بسیار جذاب به نظر میرسد، اما عدهای باور ندارند که چنین وسیلهای حتی بتواند پرواز کند. یکی از منتقدان این طرح میگوید برای به پرواز درآوردن این هواپیما به فرودگاه فوقالعاده بزرگی نیاز است که به درد هیچ هواپیمای دیگری نخواهد خورد و هنوز تا دستیابی به برخی از فناوریهای موجود در این شهرک پرنده فاصله زیادی داریم.
ایجاد شده: 11/تیر/1401 آخرین ویرایش: 11/تیر/1401 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز، جنبش جدیدی تحت عنوان "اورادئا با عشق" در شهر اورادئا رومانی صورت گرفته است که بر اساس آن، گردشگرانی که بیش از دو شب در هتلهای اورادئا مستقر باشند، از خدمات رایگان ویژهای برخوردار خواهند شد. تمام مسافرانی که در این طرح شرکت کنند میتوانند از خدماتی نظیر استفاده از وسایل حملونقل رایگان به مدت ۲۴ ساعت و تخفیفهای ویژه در رستورانها و کافهها بهرهمند شوند. علاوه بر این، بازدید از جاذبههای گردشگری و اغلب موزههای شهر برای این افراد رایگان خواهد بود. ضمناً مسافران میتوانند با پرداخت هزینههای بسیار پایین از خدمات مراکز تفریحی و سرگرمی شهر نیز بهرهمند شوند.
ایجاد شده: 23/فروردین/1401 آخرین ویرایش: 23/فروردین/1401 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز، شرکت گردشگری ماریوت که در زمینه ارائه خدمات هتلداری، مهماننوازی و مدیریت بر مکانهای اقامتی و رستورانهای زنجیرهای فعالیت دارد، افتتاح هتلهای جدید و سرمایهگذاری در روسیه را متوقف میکند. این شرکت دفتر شرکت خود را در روسیه را میبندد و به شرکتهای همتای خود که کارهای مشابهی را در این زمینه انجام دادهاند، میپیوندد. به گفته مدیران ماریوت، هتلهای این گروه در روسیه متعلق به اشخاص ثالث هستند و به ارزیابی توانایی این هتلها برای ماندن ادامه می دهند.
ایجاد شده: 21/اسفند/1400 آخرین ویرایش: 21/اسفند/1400 اخبار خارجیقطر تلاش دارد با تثبیت موقعیت گردشگری این کشور در نقشه گردشگری جهان، به عنوان یک کشور پیشرو عمل نماید که در آن اصالت گذشته و مدرنیته در هم آمیخته شده است. به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، صنعت گردشگری و توریسم یکی از اصلی ترین بخشهای اقتصادی قطر است به گونهای که در طول دوره ۲۰۱۶-۲۰۱۹، میانگین کل درآمد حاصل از گردشگری خارجی برای دولت قطر حدود ۳,۴ درصد از کل تولید ناخالص داخلی را تشکیل داده است، قبل از اینکه در سال ۲۰۲۰ به ۲.۴ درصد کاهش یابد. از سال ۲۰۱۷ تا به امروز دو رویداد سیاسی و بهداشتی صنعت گردشگری و توریسم در قطر را تحت تأثیر قرار داده است. رویداد سیاسی به قطع روابط دیپلماتیک ۴ کشور عربی با محوریت عربستان سعودی با قطر در سال ۲۰۱۷ بر میگردد. به گونهای که در همان سال اول بعد از شکل گیری بحران مذکور شاهد کاهش ۱,۴ میلیارد دلاری درآمد حاصل از توریسم خارجی در قطر بودیم. در واقع میزان بازدیدکنندگان کشورهای شورای همکاری خلیج فارس بعد از این بحران به حدود یک سوم کاهش یافت. رویداد دوم مربوط به شیوع ویروس کرونا در انتهای سال ۲۰۱۹ است. این رویداد به دلیل اعمال قرنطینههای سراسری و همچنین محدودیت تردد بین کشوری تأثیر منفی چشمگیری در صنعت توریسم قطر داشت به گونه که تعداد بازدیدکنندگان خارجی از قطر به ۶۰۰ هزار نفر در سال ۲۰۲۰ کاهش یافت در حالی که در سال ۲۰۱۹ تعداد بازدیدکنندگان در حدود ۲,۱ میلیون نفر بود. ارزش درآمد حاصل از توریسم خارجی نیز در حدود ۳۴ درصد کاهش یافت و به ارزش ۱۳ میلیارد دلار رسید. حال پس از گذشت دو سال از شیوع ویروس کرونا و انجام واکسیناسیون سراسری در بسیاری از کشورها و بازگشت تقاضا به سطح قبل از کرونا در بسیاری از کشورها، قطر در تلاش برای احیای اقتصاد توریسم این کشور قبل از برگزاری جام جهانی[۳] به عنوان مهم ترین رویداد ورزشی این کشور در طول تاریخ است. از جمله مهمترین این رویدادها به نقل از روزنامه الرایه قطر، برگزاری یازدهمین جشنواره غذایی طبق برنامه سالانه خود با مشارکت۱۴۰هتل و رستوران و کافه از چندین کشور از جمله اردن و عربستان سعودی بود. جشنواره بینالمللی غذای قطر قدیمیترین جشنواره آشپزی و غذا در قطر است و هنر آشپزی را با رویدادهای سرگرمی ترکیب میکند، از جمله یک تئاتر آشپزی زنده توسط سرآشپزهای مشهور جهان و رویدادهایی شامل سرگرمیهای فراوان خانوادگی برای ساکنان و بازدیدکنندگان در تمام سنین است. به نقل از رئیس گردشگری قطر جشنواره غذایی نوعی تکثر فرهنگی است و به تنوع تجربیات گردشگری در این کشور کمک می کند. طی یازده سال گذشته، این جشنواره در ارتقای بخش رستورانها و مهماننوازی پر رونق در قطر مؤثر بوده است. در کنار توجه به توسعه گردشگری و توریسم در قطر این جشنواره غذایی اهدافی دیگری چون تنوع بخشیدن به تجربیات گردشگری در قطر، حمایت از کارآفرینان و تجلیل از تنوع فرهنگی را دنبال میکند. این جشنواره دروازه ای برای بسیاری از کارآفرینان، رستوران ها و سرآشپزهای بین المللی برای حضور و سرمایه گذاری در قطر است. در واقع جشنواره بینالمللی غذای قطر نمونهای بارز از معرفی محصولات و تجربیات گردشگری به عموم مردم است که می تواند به تسهیل تجارت کمک کند. قطر تلاش دارد با تثبیت موقعیت گردشگری این کشور در نقشه گردشگری جهان، به عنوان یک کشور پیشرو عمل نماید که در آن اصالت گذشته و مدرنیته در هم آمیخته شده است. بر همین اساس قطر از شرکای بخش خصوصی خود در توسعه و متنوع کردن تقویم سالانه رویدادها و افزایش پیشنهادات خود به منظور احیای بخش مهماننوازی و خردهفروشی، تحریک گردشگری داخلی و جذب بازدیدکنندگان منطقهای در طول سال حمایت میکند. با توجه به رویکرد قطر در حوزه توسعه گردشگری و همچنین نزدیک بودن برگزاری جام جهانی ۲۰۲۲ در این کشور و با توجه به ظرفیتهای فرهنگی مناطق مختلف کشور که بعضاً نیز با کشور قطر قرابت دارند، اقدامهای اجرایی برای توسعه همکاری و هماهنگی گردشگری انجام شود. در این زمینه وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی و همچنین اتاق بازرگانی مشترک ایران و قطر میتواند نقش فعال و مؤثرتری داشته باشد. تا کشورمان بتواند از ظرفیت و شرایط برگزاری جام جهانی قطر ۲۰۲۲ به نحو شایسته تری برای معرفی ظرفیتهای فرهنگی خود به جهانیان استفاده نماید.
ایجاد شده: 20/آذر/1400 آخرین ویرایش: 20/آذر/1400 اخبار خارجیبه گزارش هتل نیوز، " سید موید محسن نژاد " معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع دستی فارس گفت: ما آماده پذیرایی از گردشگران عراقی میشویم و به همین منظور تور آشناسازی نمایندگان آژانسهای عراقی با ظرفیتهای گردشگری استان فارس برگزار شد. وی افزود: درقالب ابلاغ دستورالعمل جذب گردشگران خارجی، بهمنظور برنامهریزی و هماهنگی برگزاری تور صنعت گردشگری و رسانه از کشور عراق نشستی با نمایندگان آژانسهای عراقی برگزار شد. معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی،گردشگری وصنایع دستی فارس ادامه داد: در این نشست که با حضور نمایندگانی از جامعه هتلداران و انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی و همچنین آژانسهای مسافرتی که گردشگران عراقی را وارد کشور میکنند، برگزار شد راهکارهای جذب گردشگران عراقی به فارس بررسی شد. او با اشاره به ظرفیتهای گردشگری استان فارس و شهر شیراز در بعد مذهبی، سلامت، طبیعی و تاریخی گفت: در این نشست مقرر شد آژانسهای خدمات مسافرتی که تورهای گردشگران عراقی را وارد میکنند با نمایندگان خود ارتباط برقرار کنند و برای برگزاری تور آنها اقدامات لازم را انجام دهند. محسن نژاد به لزوم احیای پرواز شیراز به نجف نیز اشاره کرد و گفت: وجود این پرواز میتواند گشایشهای بسیاری در ورود گردشگران عراقی به شیراز فراهم آورد. او افزود: کشور عراق دارای فرهنگهای خاصی است که باید به این فرهنگها توجه کرد مثلاً در بحث غذا باید اهتمام ویژهای به کار گرفته شود تا غذاهای عراقی در رستورانها و هتلهای استان ارائه شود.
ایجاد شده: 11/آذر/1400 آخرین ویرایش: 11/آذر/1400 اخبار داخلی