روش 158 يك زنگ اخبار روى ميز پذيرش قرار دهيد؛ بايد يک زنگ اخبار براى استفاده میهمانان روى ميز پذيرش قرار داد. اگر میهمانى وارد هتل شد و متصدى مربوطه پشت ميزش نبود، میهمان نبايد منتظر برگشت متصدى پذيرش بماند و مىتواند از زنگ اخبار براى اعلام حضورش استفاده كند. در ضمن وجود زنگ نبايد بهانهاى براى حاضر نبودن متصدى پذيرش در محل كارش شود. روش 159 بيرون در آسانسورها آينه قرار دهيد ؛ كنار در آسانسور ، در هر طبقه، يك يا چند آينه نصب كنيد. با ايجاد فرصتى براى نگاه كردن مهمان در آينه ، مدت زمان انتظار تا رسيدن آسانسور براى او كاهش مى يابد. روش 160 در صف انتظار پذيرش به میهمانان خوشامد بگوئيد؛ با انجام اين روش زمان درک شده انتظار كاهش مىيابد. به اين علت كه خوشامدگويى بخشى از فرايند پذيرش است، بنابراين زمانى كه ميز پذيرش به صورت غير منتظرهاى شلوغ مىشود، نمايندهاى از بخش ديگر هتل مىتواند به صحبت خوشامدگويى به میهمانانى كه در صف انتظار ايستادهاند، بپردازد. روش 161 به صورت ماهرانه اطلاعات را در داخل آسانسور نمايش دهيد؛ نمايش اطلاعات به میهمان در داخل آسانسور نه تنها باعث كاهش زمان درک شده انتظار مىشود بلكه مىتواند فرصت خوبى براى تبليغات هتل شما نيز باشد. نمايش مناسب اطلاعات باعث افزايش ارتباط با میهمان نیز مىشود. روش 162 در زمان ازدحام پذيرش از میهمانان پذيرايى كنيد؛ در جلوى ميز پذيرش خوردنى يا نوشيدنى كوچكى ( مانند كوكى، آب طعمدار ) قرار دهيد تا زمان انتظار میهمانان به كمترين حد ممكن برسد. روش 163 براى استفاده از كارت هاى الكترونيكى هتل در اماكن گردشگرى محلى، همكارى هاى راهبردى ايجاد كنيد ؛ هتل بايد با اماكن گردشگرى محلى قرارداد مشاركتى منعقد كند تا مهمانان بتوانند از كارت هتل براى ورود به اين مكان ها استفاده كنند. اين هماهنگى موجب مى شود تا زمان انتظار تهيه بليت ورود اماكن گردشگرى كاهش يابد. روش 164 براى میهمانان نقشههاى اماكن مختلف را تهيه كنيد؛ اگر میهمانان مرتبط نحوه دسترسى به بزرگراه، پارک يا ساير اماكن گردشگرى را سوال مىكنند، متصدى ميز پذيرش مىتواند مسير دسترسى به اين اماكن را روى كاغذ كوچكى آماده داشته باشد. در نتيجه، هنگان پرسيدن آدرس از طرف میهمان، كارمند نيازى نخواهد داشت تا مكان مورد نظر را در اينترنت جستجو كند و بعد از يافت آدرس آن پرينت بگيرد يا براى توضيح دادن به میهمانان وقت صرف كند. روش 165 نقشه هايى را كه محل هتل در آن نشان داده شده ، داشته باشيد ؛ گردشگران دوست دارند به نقشه ها نگاه كنند. نقشه اى كه مكان هتل در آن مشخص شده است در دسترس داشته باشيد. از اين طريق در زمان پاسخگويى به مهمانان صرفه جويى كرده ايد و آنها نيز راحت تر متوجه مى شوند كه از لحاظ جغرافيايى كجا قرار گرفته اند. اگر مهمانان بخواهند مى توانند از پرسنل سؤال كنند يا مى توانند از نقشه ها استفاده كنند و مسيرهاى مورد نظرشان را بيابند. روش 166 براى كاهش زمان انتظار درک شده از مسابقه گردونه شانس استفاده كنيد؛ اگر به صورت غير منتظرهاى واحد پذيرش شلوغ شد از همكار بخش ديگرى بخواهيد قرعهكشى گرودنه شانس را اجرا كند. او مىتواند گردونه بزرگى بياورد تا میهمانان بتوانند آن را بچرخانند و جايزه دريافت كنند. جايزهها براى مثال مىتوانند از يک تا پنج درصد تخفيف روى اتاق باشند.
ایجاد شده: 8/مرداد/1399 آخرین ویرایش: 15/شهریور/1399 مدیریت هتلداریروش 152 يک زنگ اخبار پشت ميز پذيرش نصب شود؛ يک زنگ اخبار پشت ميز پذيرش قرار دهيد تا هنگام ازدحام ناگهانى در جلوى ميز متصدى پذيرش بتواند از آن استفاده كند. اين زنگ اخبار به قسمت پشتيبانى وصل خواهد بود تا فرد يا افرادى كه آموزشهاى لازم براى كار با سيستم مديريت پذيرش را ديدهاند، فراخوانده شوند. روش 153 ارتباط تلفنى مستقيم ميز پذيرش با آشپزخانه را برقرار كنيد؛ خط مستقيمى از ميز پذيرش به آشپزخانه برقرار كنيد تا اگر ميز پذيرش به صورت غير منتظرهاى شلوغ شد، متصديان پذيرش بتوانند از طريق آن براى میهمانانى كه در صف انتظار ايستادهاند، خوراكى سفارش دهند. همه متصديان ميز پذيرش و آشپزخانه بايد آموزشهاى لازم را براى مديريت و هماهنگى اين وضعيت ديده باشند و اين اختيار به آنها داده شود كه بتوانند در چنين موقعيتى سريع وارد عمل شوند. در اين موقعيتها شيرينى كوكى پيشنهاد بسيار خوبى است اما بايد محلى جلوى ميز پذيرش براى اين كار در نظر گرفته شود. همچنين از خوراكىهاى خلاقانه ديگرى مانند قطعات شكلات يا مغزهاى مختلف نيز مىتوان در پذيرايى از میهمانان صف انتظار استفاده كرد. روش 154 هنگامى كه اتاق میهمان آماده مىشود با او تماس تلفنى بگيريد؛ اگر میهمان پيش از موقع معمول به هتل رسيده است و اتاق آماده نيست به او بگوئيد كه در صورت تمايل مىتواند شماره تلفن خود را در واحد پذيرش بگذارد تا به محض آماده شدن اتاق به او اطلاع داده شود. اين حركت تاثیر به سزايى در بالابردن رضايت مشترى خواهد داشت. روش 155 برای ارزیابی اتاقها کارتهای پلاستیکی تهیه کنید؛ همه مدیران هتل باید یک فهرست کاور شده برای بازرسی اتاقها به همراه داشته باشند. معمولاً وقتی واحد خانهداری به علت شلوغی در استرس کاری است، مدیران سایر واحدها به منظور کمک به آنها برای بازرسی اتاقها فراخوانده میشوند. روش 156 براى همه اقلام تدارکاتی سطح کیفی تعیین کنید؛ واحدها باید برای خرید اقلام مورد نیازشان یک سطح کیفی مشخص تعیین کنند. فردی که سطح کیفی آیتم تهیه شده را تائید میکند باید همان فردی باشد که فرم اولیه را درخواست کرده است. سیستمهای خدمات اغلب به درستی عمل نمیکنند زیرا دقیقاً همان وسیله سفارش داده شده تهیه نمیشود. روش 157 پیشبینیهای اشتباه را آنالیز کنید؛ اگر برای بخش خاصی از هتل پیشبینی اشتباهی صورت گرفته باشد و در نتیجه اُفت شدید در کیفیت خدمات دیده شود، باید دلیل بروز چنین اشتباهی در جلسه بعدی مدیریت به بحث و گفتگو گذاشته شود. این تمرین مخصوصاً برای آنالیز و بررسی اشتباهات میز ناهار و شام در رستوران کار است.
ایجاد شده: 4/مرداد/1399 آخرین ویرایش: 3/شهریور/1399 مدیریت هتلداریبه گزارش هتلنیوز ، رئیس جامعه هتلداران استان اردبیل اظهار داشت: طی ماههای گذشته در ارتباط با مشکلات صنعت گردشگری و هتلداری در استان، پیگیریهای زیادی انجام و موضوعات اصلی به استاندار و سایر مدیران ذیربط منتقل شده است. "جعفر بذری" ابراز داشت: استاندار به صورت کامل در جریان خسارتهای وارد شده به صنعت گردشگری استان قرار دارد و همکاریهای خوبی را به عمل آورده است. "بذری" ادامه داد: از جمله مهمترین راهکارها که طی چند روز گذشته به تصویب رسیده، عدم دریافت عوارض شهرداریهای استان از هتلها بوده است که در ستاد استانی کرونا نیز مصوب شد. بر اساس این مصوبه تا زمانی که وضعیت به حالت عادی برنگردد، شهرداریها عوارضی از هتلها دریافت نخواهند کرد. وی افزود: سایر موارد نیز که نیازمند تصمیمگیری در سطح ملی است طی نامهای توسط استاندار به نهادهای متولی از جمله وزارت گردشگری و ستاد ملی کرونا، ارسال شد. رئیس جامعه هتلداران استان اردبیل همچنین گفت: هتلها سرمایه ملی هستند و حفظ آنها نیازمند حمایت دولت است. در غیر این صورت صنعت هتلداری بدون شک ورشکسته خواهد شد. از سران سه قوه انتظار داریم تا رفع مشکلات صنعت گردشگری را در اولویت قرار دهند. "جعفر بذری" در رابطه با اخبار منتشر شده در خصوص تعطیلی مراکز اقامتی و تاسیسات گردشگری استان به دلیل شیوع مجدد کرونا نیز گفت: این خبر به هیچ عنوان صحت ندارد و هتلها و مراکز اقامتی و همچنین مراکز آبدرمانی شهرستان سرعین با رعایت پروتکلهای بهداشتی، آماده ارائه خدمات به گردشگران و مردم هستند. وی تاکید کرد: تمامی موارد پروتکلها و موارد بهداشتی از جمله توزیع ماسک و بستههای بهداشتی، ضدعفونی، رعایت فاصله زمانی و اجتماعی در ارائه خدمات و ... در این مراکز رعایت میشود زیرا سلامت مردم و گردشگران خط قرمز صنعت گردشگری در استان اردبیل است.
ایجاد شده: 29/تیر/1399 آخرین ویرایش: 29/تیر/1399 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، شبکه الاخباریه سعودی گزارش داد؛ ۱۶۰۰ هتل در مکه متضرر شدهاند. صنعت هتلداری در مکه و مدینه به عمره و حج تمتع وابسته است. از زمانی که عمره متوقف شده است، ۱۶۰۰ هتل در مکه مکرمه خالی مانده و صاحبان آن دچار خسارت شدهاند.
ایجاد شده: 26/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1399 اخبار خارجیدر جدیدترین شماره از مجله مهندسی غذا ( Food Engineering ) که در ماه فوریه سال 2019 منتشر شده، درباره مهندسی صنایع غذایی مطالب متعددی مطرح شده است. در این شماره از مجله میتوانید مطالب زیر را بخوانید؛ اخبار تولیدات بستهبندی غذا محصولات گیاهان جدید تکنولوژی پروردهسازی خشک تکنولوژی حرفهای در صنایع غذا ابزار جدید برای تهدیدات جدید و دهها موضوع مهم دیگر در صنعت مهندسی غذا
ایجاد شده: 6/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 8/دی/1401 مجلات و نشریات بین المللیاین استراتژی بازاریابی در واقع نوعی از بازاریابی است که به فرآیند تولید و به اشتراکگذاری محتوایی که باعث حفظ مشتریان قبلی و بهدست آوردن مشتریان جدید است میپردازد. این محتوا و اطلاعات میتواند شامل انواع مختلفی چون اخبار تحلیلی، ویدئو، کتاب الکترونیکی، اینفوگرافی، مطالعه موردی، راهنما و دستورالعملها، سوالات و پاسخ، مقالات و تصاویر و… باشد. مهمانان آیندهنگر همواره سوالات زیادی در مورد هتل محل اقامت احتمالی دارند، اما آنها همیشه نمیتوانند به پیامهای بازاریابی سنتی اعتماد کنند. در حقیقت امروزه میهمانان و مشتریان به پیامهای تبلیغاتی سنتی کمتر اعتماد دارند. بازاریابی محتوا میتواند اعتماد این افراد را به هتل بسیار بیشتر کند. بازاریابی محتوا در صنعت هتلداری یکی از رویکردهای استراتژیک بازاریابی است که بر تولید، انتشار و توزیع محتوای ارزشمند، مرتبط و سازگار با اهداف برای میهمانان هدف است. محتوا باید به سوالات پاسخ سریع و شفاف دهد. هنگامی که هتل محتویاتی را ارائه میدهد که در آنها مثلا به سرگرمیهای موجود در هتل اشاره کرده، باید واقعا آنها را ارائه دهد. محتوا، هزینههای بازاریابی را کاهش میدهد. هزینههای بازاریابی و تبلیغات میتواند بسیار غیرقابل پیشبینی باشد. مشتریان در حال حاضر بسیار کمتر به تبلیغات چاپ شده یا پیامهای مستقیم پاسخ میدهند. تولید مرتب محتوای با کیفیت موجب بالا رفتن رتبه وبسایت هتل خواهد شد.
ایجاد شده: 29/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 29/اردیبهشت/1399 مدیریت هتلداریبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، شرکت آمریکایی Airbnb که در زمینه اجاره اقامتگاهها فعالیت میکند، اعلام کرده که به دلیل پیامدهای اقتصادی ناشی از شیوع کرونا ۲۵ درصد از کارکنان خود در سراسر جهان را اخراج میکند. مدیر ارشد اجرایی Airbnb در نامهای به کارمندان این شرکت ضمن اعلام این خبر، اعلام کرد که چارهای جز اخراج ۱۹۰۰ نفر از آنها ندارد. کارمندان اخراجی، پاداش ۱۴ هفته خدمت به همراه پاداش کل دوره خدمت خود را دریافت خواهند کرد.
ایجاد شده: 17/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1399 اخبار خارجیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، دولت مصر اعلام کرد هتلها را به شرطی که تا پایان ماه جاری میلادی از ۲۵ درصد ظرفیت خود تجاوز نکنند و مجموعهای از اقدامات درمانی را برای مقابله با ویروس کرونا اعمال کنند، به روی گردشگران داخلی باز میکند. ارائه خدمات درمانگاهی و پزشکی، ارزیابی دمای بدن مراجعهکنندگان، استفاده مدام از مواد ضدعفونیکننده، ثبتنام الکترونیکی میهمانان و انجام آزمایشهای فوری از جمله الزامات دولت مصر برای بازگشایی هتلهاست.
ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1399 اخبار خارجیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، شرکت Avio Interiors صندلی طراحی کرده که در صورت ادامه کرونا با استفاده از آن و بدون نیاز به فاصلهگذاری اجتماعی، میتوان سفرهای هوایی را انجام داد. این شرکت دو طرح را برای صندلی هواپیماها در دوران پساکرونا ارائه داده است تا فاصله فیزیکی بین مسافران حفظ شود. در طرح اول، موانع شفافی بین صندلیها قرار داده میشود و در طرح دوم، صندلیها یکی در میان به صورت معکوس و با موانعی شفاف بین آنها، تعبیه میشود.
ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1399 اخبار خارجیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، یک هتل در شهر "برلین" که حدس زده میشود متعلق به کره شمالی باشد، توسط دولت آلمان و به دستور دادگاهی در این کشور به صورت دائمی بسته میشود. شایعاتی مبنی بر این مساله وجود دارد که دولت کره شمالی شبکهای از طرفداران در اروپا دارد که اقدام به سرمایهگذاری و تامین مالی برای "پیونگیانگ" از طریق افراد گمنام میکنند.
ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1399 اخبار خارجیبه گزارش هتلنیوز ، ششمین نشست شورای هماهنگی بخش خصوصی گردشگری کشور، عصر دیروز ( دوشنبه 28 بهمن ) با حضور جناب آقای "علیاصغر مونسان" وزیر گردشگری کشور، برگزار شد. در این نشست که معاون گردشگری کشور و مدیران کل ستادی این معاونت، رؤسا و نمایندگان تشکلهای ملی گردشگری کشور و تعدادی از مدیران بخش دولتی و خصوصی نیز در آن حضور داشتند، موضوعاتی نظیر حضور ایران در نمایشگاههای بینالمللی گردشگری ITB آلمان و MITT مسکو، ارزیابی برگزاری سیزدهمین نمایشگاه بینالمللی گردشگری تهران و ساختار تشکلهای حرفهای گردشگری در سطح ملی مورد بررسی قرار گرفت. "ولی تیموری" معاون گردشگری کشور در ابتدای این نشست با اشاره به برنامهریزیهای انجام شده برای حضور هر چه بهتر ایران در دو نمایشگاه ITB آلمان و MITT مسکو، اظهار داشت: یکی از موضوعات مهم بین ایران و روسیه در حوزه گردشگری، لغو روادید گروهی است که در این نمایشگاه فرصت مناسبی برای امضای تفاهمنامه لغو روادید گروهی فراهم شده است. معاون گردشگری کشور همچنین ابراز داشت: در این سفر، تعدادی از آژانسهای گردشگری دو کشور ایران و روسیه به عنوان مجری تحقق و برگزاری لغو روادید گروهی، معرفی خواهند شد. "ولی تیموری" در ادامه با اعلام دو خبر خوب برای گردشگری ایران، گفت: در درجه اول پس از چندین دهه پیگیری برای ایجاد حسابهای اقماری، این موضوع نهایی شده و طی توافق با دستگاههای ذیربط، تقاهمنامه اجرایی این موضوع ظرف چند روز آینده با حضور وزیر گردشگری به امضا خواهد رسید. وی افزود: خبر خوب دیگر این است که سفیر اتریش در تهران امروز به صورت رسمی اعلام کرد که موضوع پیام "با احتیاط به ایران سفر کنید" را بررسی کردیم و اطمینان یافتهایم که ایران امن است. در ادامه این نشست، وزیر گردشگری کشور با تاکید بر برنامهریزی برای اجرای برنامههای متنوع و حضور پر قدرت در نمایشگاههای بینالمللی گردشگری ITB آلمان و MITT مسکو، گفت: هدف ما از برگزاری این مراسم، معرفی ظرفیتهای ایران از جمله میراث ناملموس است. "علیاصغر مونسان" افزود: نشان دادن نشاط اجتماعی و فضای با نشاط با حضور گردشگران داخلی و خارجی، یکی دیگر از موضوعاتی است که باید در این نمایشگاه مورد توجه قرار گیرد. وی در ادامه گفت: خوشبختانه تاثیر تبلیغات منفی رسانههای آمریکایی علیه ایران به شدت کاهش یافته است زیرا اکنون، مردم و رسانههای دیگر کشورهای دنیا به معرفی ایران میپردازند. مردم دنیا مانند قبل صحبتها، تبلیغات و اخبار منفی آمریکا علیه ایران را باور نمیکنند. وزیر گردشگری در بخش دیگری از صحبتهای خود به اهمیت حضور بخش خصوصی و تشکلهای حرفهای گردشگری، اشاره کرد و گفت: از حضور در جمع بخش خصوصی و تشکلهای صنعت گردشگری لذت میبرم و به این موضوع اعتقاد دارم که باید بیش از پیش به بخش خصوصی اهمیت دارد. "علیاصغر مونسان" در بخش دیگری از صحبتهای خود به برگزاری سیزدهمین نمایشگاه بینالمللی گردشگری و سی و سومین نمایشگاه ملی صنایع دستی، اشاره کرد و گفت: نمایشگاه به شکل بسیار خوبی برگزار شد و از همه دستاندرکاران این رویداد تشکر میکنم. البته نمایشگاه سال آینده باید به طور حتم به شکل بهتری نسبت به امسال برگزار شود. وی در پایان گفت: استانی برگزار شدن این دوره از نمایشگاه باعث شد تا بالغ بر 10 نفر از استانداران در این نمایشگاه حضور پیدا کنند. همچنین برگزاری همزمان نمایشگاه گردشگری با صنایع دستی نیز یک کار خوب و تاثیرگذار بود. ضمن اینکه اطلاعرسانی خوبی در این دوره از نمایشگاه از سوی مرکز روابطعمومی و اطلاعرسانی وزارت گردشگری انجام شد. گزارش تصویری این نشست را در ادامه مشاهده مینمائید.
ایجاد شده: 29/بهمن/1398 آخرین ویرایش: 30/بهمن/1398 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز در پی شیوع ویروس کرونا در مناطقی از جهان، هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران پس از برگزاری جلسه، بیانیهای را در این خصوص منتشر کرد. متن کامل بیانیه جامعه هتلداران ایران به شرح زیر است. با توجه به شیوع ویروس کرونا در شرق آسیا به طور ویژه کشور چین، به نظر میرسد که موجی در داخل کشور به راه افتاده که بیشتر از هر بخشی، صنعت گردشگری کشور را هدف قرار داده است. انتشار گسترده شایعات و اخبار نادرست بدون تائید منابع رسمی در فضای مجازی و شبکههای اجتماعی، بدون شک لطمهای بیش از پیش بر پیکره نحیف و تازه ریشه دوانده صنعت گردشگری کشور که در ایران عزیز ما از آن به عنوان بهترین جایگزین اقتصاد بر پایه نفت یاد میشود، خواهد زد. بر اساس برنامهریزیهای انجام شده و سیاستهای اتخاذی وزارت گردشگری، چین و گردشگران این کشور به عنوان یکی از بازارهای هدف جمهوری اسلامی ایران برای جذب گردشگران خارجی انتخاب شده و در شرایطی که تقریبا تمامی تورهای ورودی به کشور متاثر از تحریمهای بیرحمانه آمریکا لغو شده بود، این گردشگران چینی بودند که با انتشار تصاویر و ویدئوهای متعدد در فضای مجازی بر امنیت ایران تاکید کردند و مردم جهان را برای سفر به کشور دعوت نمودند. اتفاقات روزهای گذشته در شرایطی رقم خورد که وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به عنوان مرجع رسمی حوزه سلامت در کشور تا به این لحظه هیچ موردی از این ویروس در کشور را تائید نکرده است. بدون شک هتلها و سایر مراکز اقامتی سراسر کشور به رسم میهماننوازی و کما فیالسابق با تاکید بر رعایت موازین بهداشتی، تمام تلاش و اهتمام خود را برای پذیرش گردشگران خارجی بکار خواهند گرفت. امید است مدیران و بهرهبرداران محترم هتلها و دیگر مراکز اقامتی کشور مانند همیشه این بحران را نیز مدیریت کرده و با استفاده از روشهای غیرمحسوس به شکلی که آزردگی خاطر اتباع خارجی نسبت به کشورمان را در پی نداشته باشد، بار دیگر فرهنگ میهماننوازی ایران و ایرانی را به رخ جهانیان بکشند. هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران
ایجاد شده: 16/بهمن/1398 آخرین ویرایش: 16/بهمن/1398 اخبار داخلی