نتایج جستجو...
روز جهانی سرآشپز؛ پرورش نسل آینده در آشپزی

روز جهانی سرآشپز؛ پرورش نسل آینده در آشپزی

هر ساله در تاریخ ۲۰ اکتبر، روز جهانی سرآشپزان به‌عنوان فرصتی برای گرامیداشت حرفه سرآشپزی و نقش ارزشمند آن در جامعه برگزار می‌شود. این روز به ابتکار سرآشپز فقید دکتر بیل گالاگر در سال ۲۰۰۴ تأسیس شد و از آن زمان به‌عنوان یک رویداد جهانی در تقویم سرآشپزان و دوستداران آشپزی شناخته می‌شود. امسال، کمپین روز جهانی سرآشپزان با شعار "پرورش سرآشپزان بزرگ" بر الهام‌بخشی به نسل آینده متمرکز است. در این روز، سرآشپزان در سراسر جهان با برگزاری کارگاه‌های آموزشی و فعالیت‌های خلاقانه، به کودکان لذت‌های آشپزی، تغذیه سالم و اهمیت شیوه‌های پایدار را می‌آموزند.  این رویداد فرصتی است برای ایجاد ارتباط نزدیک‌تر میان سرآشپزان و جوامع و به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات ارزشمند.

ایجاد شده: 30/مهر/1403       آخرین ویرایش: 30/مهر/1403     اخبار خارجی
بزرگترین ابرماه سال در راه است؛ به تماشای ماه شکارچی بنشینید

بزرگترین ابرماه سال در راه است؛ به تماشای ماه شکارچی بنشینید

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ماه شکارچی اکتبر سومین ابرماه سال ۲۰۲۴ است که اواخر هفته‌ی جاری طلوع می‌کند. این ماه با قرارگیری در فاصله ۳۵۷،۳۶۴ کیلومتری از زمین، نزدیک‌ترین ماه کامل امسال محسوب می‌شود و به همین دلیل به ماه شکارچی امسال، ابرماه می‌گویند. ابرماه در دورترین نقطه‌اش از زمین، حدود ۳۰ درصد درخشان‌تر و تقریباً ۱۵ درصد بزرگ‌تر از ماه کامل به نظر می‌رسد. ماه کامل اکتبر به‌طور رسمی پنجشنبه، ساعت ۰۷:۲۶ صبح به وقت شرقی (۱۴:۵۶ به وقت تهران) شروع به طلوع می‌کند و در بخش‌های مختلف زمین مشاهده می‌شود. طلوع ابرماه به وقت تهران ۱۷:۱۸ خواهد بود و در سمتی که صورت فلکی «حوت» (ماهی) قرار دارد، می‌توانید آن را ببینید.  ابرماه اکتبر، روز قبل و بعد نیز روشن و عظیم به‌نظر می‌رسد.

ایجاد شده: 26/مهر/1403       آخرین ویرایش: 26/مهر/1403     اخبار خارجی
حضور خبرنگاران خارجی و داخلی برای پوشش سومین نمایشگاه بین المللی گردشگری تبریز

حضور خبرنگاران خارجی و داخلی برای پوشش سومین نمایشگاه بین المللی گردشگری تبریز

به گزارش ایتنا و به نقل از  اداره کل روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی؛ خبرنگاران رسانه‌های داخلی و بین‌المللی امروز چهارشنبه ۲۵ مهرماه ۱۴۰۳ وارد تبریز شدند تا از نزدیک یازدهمین نمایشگاه ملی صنایع‌دستی و سومین نمایشگاه بین‌المللی صنایع‌دستی و گردشگری این شهر را پوشش خبری و تصویری دهند. نمایشگاه بین‌المللی صنایع‌دستی و گردشگری تبریز، یکی از رویدادهای بزرگ کشور است که در هر دوره از برگزاری آن هنرمندان، صنعتگران و خبرنگاران از سراسر جهان در آن شرکت می‌کنند. رسانه‌های حاضر، گزارش‌های ویژه‌ای از این رویداد به مخاطبان خود ارائه خواهند داد. این نمایشگاه از ۲۵ لغایت ۲۸ مهرماه در محل نمایشگاه‌ بین‌المللی تبریز ادامه خواهد داشت و برنامه‌هایی در حوزه صنایع‌دستی و گردشگری در آن برگزار می‌شود.

ایجاد شده: 25/مهر/1403       آخرین ویرایش: 25/مهر/1403     اخبار داخلی
بازدید صالحی امیری از اداره کل میراث فرهنگی استان تهران

بازدید صالحی امیری از اداره کل میراث فرهنگی استان تهران

به گزارش ایتنا ؛ روز شنبه " صالحی امیری " وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، با حضور در اداره کل میراث فرهنگی استان تهران، از نزدیک در جریان فعالیت‌های این اداره قرار گرفت و با همکاران به گفت‌وگو نشست. در این دیدار صمیمی، وزیر با ابراز خرسندی از تلاش‌های کارکنان اداره کل، با همه پرسنل این اداره کل دیدار کرد و در جریان نحوه ارائه خدمات بخش‌های مختلف، قرار گرفت کارکنان اداره کل نیز در این دیدار، ضمن بیان مشکلات و چالش‌های موجود، پیشنهادهایی برای ارتقاء خدمات‌رسانی به هم‌وطنان، ارائه کردند.

ایجاد شده: 22/مهر/1403       آخرین ویرایش: 22/مهر/1403     اخبار داخلی
غیرمستعمره‌سازی سفر راهی به سوی حمایت و توانمندسازی جوامع محلی

غیرمستعمره‌سازی سفر راهی به سوی حمایت و توانمندسازی جوامع محلی

به عنوان فردی که در زمینه گردشگری و آموزش گردشگری فعالیت دارم، همیشه به دنبال راه‌هایی بوده‌ام که بتوانم تأثیر مثبت بر جوامع محلی بگذارم. از نخستین تجربه‌های سفرم در غنا، زمانی که به همراه خانواده به دیدار اقوام و شرکت در مراسم‌های خانوادگی می‌رفتیم، تا امروز که به‌عنوان دانشجوی دکترای دانشگاه واترلو مشغول مطالعه‌ام، متوجه شدم که سفر می‌تواند چیزی فراتر از جابه‌جایی فیزیکی باشد. سفر می‌تواند ابزاری باشد برای ایجاد عدالت اجتماعی و احیای هویت‌های فرهنگی که در طول تاریخ توسط استعمار و امپریالیسم سرکوب شده‌اند. غیرمستعمره‌سازی سفر، به معنای شکستن زنجیره‌های تاریخی استعمار و امپریالیسم است که همچنان در صنعت گردشگری و بسیاری از دیگر بخش‌ها وجود دارد. این مفهوم، با نگاه انتقادی به رابطه قدرتی که بین کشورها و جوامع مستعمره و استعمارگر وجود داشته است، به دنبال بازگرداندن کنترل به جوامع بومی و محلی است. غیرمستعمره‌سازی به بررسی ساختارهای ناعادلانه‌ای می‌پردازد که در نظام‌های آموزشی، فرهنگی و حتی اقتصادی وجود دارند و همچنان از اندیشه‌های استعمارگری تغذیه می‌کنند. این رویکرد به دنبال ایجاد تغییر در چگونگی تجربه سفر، تعامل با جوامع و توزیع منابع و فرصت‌ها است. برای فهم بهتر اهمیت غیرمستعمره‌سازی در گردشگری، باید ابتدا تأثیرات استعمار بر این صنعت را بررسی کنیم. استعمارگران نه تنها منابع طبیعی و اقتصادی جوامع محلی را به‌نفع خود بهره‌برداری می‌کردند، بلکه با اعمال قدرت فرهنگی و اجتماعی، روایت‌های تاریخی و فرهنگی جوامع بومی را دستکاری کردند. در بسیاری از مقاصد گردشگری امروز، همچنان شاهد بقایای این نوع سلطه‌گری هستیم؛ از نمایش‌های کلیشه‌ای و تحریف‌شده از فرهنگ‌های محلی گرفته تا بهره‌برداری از نیروی کار محلی بدون مشارکت عادلانه آن‌ها در سودآوری صنعت گردشگری. تحقیقات من نشان داده‌اند که حتی در کشورهایی مانند غنا، که زمانی مستعمره بوده‌اند، آثار استعمار همچنان در سیستم‌های آموزشی و مدیریتی گردشگری دیده می‌شود. از دانشگاه‌ها تا سیستم‌های گردشگری، بسیاری از این ساختارها همچنان تحت تأثیر تفکرات و ارزش‌های استعمارگران قرار دارند. برای مثال، در بسیاری از کتابخانه‌های دانشگاه‌های گردشگری، مانند دانشگاه کیپ‌کاست، درصد بالایی از کتاب‌ها توسط نویسندگانی غیربومی و غیرافریقایی نوشته شده است. این وضعیت باعث می‌شود که روایات و تجربیات محلی در حاشیه قرار گیرند و روایت‌های جهانی غالب همچنان بر جوامع بومی تأثیرگذار باشند. یکی از راه‌های غیرمستعمره‌سازی سفر، تغییر رویکرد و نگرش ما به مقصدها و جوامع محلی است.اولین گام این است که پیش از سفر، درباره تاریخ، فرهنگ و مسائل اجتماعی مقصد مطالعه کنیم. این آگاهی به ما کمک می‌کند تا به جای بهره‌برداری از فرهنگ‌های محلی، با احترام و همدلی به آن‌ها نزدیک شویم. اقامت در اقامتگاه‌های بومی، خرید از بازارهای محلی و شرکت در فعالیت‌های فرهنگی محلی می‌تواند به تقویت اقتصاد جوامع بومی و حفظ هویت فرهنگی آن‌ها کمک کند. غیرمستعمره‌سازی سفر همچنین به معنای پایدارسازی سفر است. سفر پایدار تنها به محیط زیست محدود نمی‌شود؛ بلکه شامل عدالت اجتماعی و اقتصادی نیز هست. در این رویکرد، سفر باید به‌گونه‌ای باشد که نه تنها به نفع محیط زیست باشد، بلکه به جوامع محلی نیز کمک کند تا از مزایای اقتصادی و اجتماعی گردشگری بهره‌مند شوند. این موضوع می‌تواند شامل مشارکت فعال جوامع محلی در تصمیم‌گیری‌ها و مدیریت گردشگری، ایجاد زیرساخت‌های بهداشتی و آموزشی و همچنین تضمین توزیع عادلانه سود اقتصادی از صنعت گردشگری باشد. یکی از ابزارهای کلیدی در غیرمستعمره‌سازی سفر، توانمندسازی افراد محلی و بومی برای مدیریت و هدایت کسب‌وکارهای گردشگری است. این مسئله باعث می‌شود که تصمیم‌گیری‌های کلیدی در دست افرادی باشد که به‌طور مستقیم با فرهنگ و منابع محلی در ارتباط هستند و به نفع جامعه خود تصمیم‌گیری می‌کنند. نمونه‌هایی از این رویکرد در برنامه‌های گردشگری مبتنی بر جامعه در کشورهای مختلف مشاهده می‌شود، جایی که افراد محلی در مدیریت اقامتگاه‌ها، رستوران‌ها و جاذبه‌های گردشگری نقشی فعال دارند. میراثی که می‌خواهم از خود به جا بگذارم، میراثی از عدالت، توانمندسازی و پایداری است. این چیزی است که همه ما باید در صنعت گردشگری به دنبال آن باشیم تا سفری عادلانه‌تر و معنادارتر برای همگان ایجاد کنیم. ✍️ مائوتور آگبو؛ دانشجوی دکترای دانشکده گردشگری دانشگاه واترلو

ایجاد شده: 21/مهر/1403       آخرین ویرایش: 21/مهر/1403     مقالات و یادداشت ها
افتتاح موزه نینتندو در ژاپن سفری به دنیای بازی‌های نوستالژیک

افتتاح موزه نینتندو در ژاپن سفری به دنیای بازی‌های نوستالژیک

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛  موزه جدید نینتندو، که بسیاری از علاقه‌مندان بازی‌های ویدیویی در انتظار آن بودند، در دوم اکتبر در ژاپن به روی عموم بازگشایی شد. این موزه در مجتمع کارخانه قدیمی شرکت نینتندو در شهر اوجی، در نزدیکی کیوتو قرار دارد و به تاریخ ۱۳۵ ساله این شرکت اختصاص دارد. این موزه، که در سه ساختمان اصلی واقع شده است، بازدیدکنندگان را به سفری در تاریخچه بازی‌های نینتندو می‌برد. یکی از بخش‌های محبوب موزه، رستورانی با تم بازی‌های نینتندو است که تجربه بازدید را برای علاقه‌مندان تکمیل می‌کند. بازدید از این موزه برای هر کسی که با بازی‌های خاطره‌انگیز نینتندو مانند سوپر ماریو، زلدا و دانکی‌کانگ بزرگ شده، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی خواهد بود.

ایجاد شده: 12/مهر/1403       آخرین ویرایش: 12/مهر/1403     اخبار خارجی
مدیرکل آموزش : هتلداری سبز باید از حالت شعارگونه به عمل برسد

مدیرکل آموزش : هتلداری سبز باید از حالت شعارگونه به عمل برسد

به گزارش ایتنا ؛ "ابوطالب قاسمی" مدیرکل آموزش وزارت میراث‌فرهنگی و گردشگری، در نشست هم‌اندیشی نسل چهارم از دانش سبز هتلداری بیان کرد؛  موضوع فعالیت‌های سبز و ارتباط آن با توسعه پایدار نزدیک به ۳۰ یا ۴۰ سال است که در سطح جهانی مطرح شده است. او گفت : این موضوع که ما چگونه مفاهیم توسعه پایدار را از حالت شعارگونه خارج کرده و آن‌ها را در صنعت هتلداری و گردشگری پیاده‌سازی کنیم بسیار حائز اهمیت است. " قاسمی " افزود : دایره هتلداری سبز بسیار گسترده است، از همان ابتدای ساخت هتل و انتخاب مصالح و تجهیزات، باید نحوه ارتباط آن‌ها با پایداری و کاهش هزینه‌ها مورد بررسی قرار گیرد. مدیرکل آموزش وزارت میراث‌فرهنگی و گردشگری تاکید کرد : ما آمادگی داریم تا سرفصل‌ها و مؤلفه‌های آموزشی جدیدی را در حوزه هتلداری سبز تعریف و اجرا کنیم تا این رویکرد به‌صورت علمی و عملی در صنعت هتلداری کشور پیش برود.

ایجاد شده: 11/مهر/1403       آخرین ویرایش: 11/مهر/1403     اخبار داخلی
گردشگری مسئولانه پلی برای صلح جهانی

گردشگری مسئولانه پلی برای صلح جهانی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ موسسه جهانی Green Key روز جهانی گردشگری را تبریک گفت و اعلام کرد، گردشگری تنها به معنای بازدید از مکان‌های جدید نیست بلکه فرصتی برای ایجاد ارتباطات عمیق‌تر با مردم و جوامع مختلف است. موسسه Green Key بر این باور است که گردشگری پایدار نه تنها به حفاظت از محیط زیست کمک می‌کند، بلکه مردم را به هم نزدیک کرده، تفاهم را افزایش داده و از اقتصادهای محلی حمایت می‌کند. امسال در روز جهانی گردشگری، با شعار "گردشگری و صلح"، تأثیرات مثبت سفرهای مسئولانه را جشن می‌گیریم. سفرهایی که با انتخاب‌های هوشمندانه از جوامع محلی حمایت می‌کنند، محیط زیست را محافظت کرده و میراث فرهنگی را حفظ می‌کنند. گردشگری مسئولانه نه تنها به توسعه پایدار کمک می‌کند، بلکه پلی برای تقویت صلح جهانی و ایجاد همبستگی بین ملت‌ها است. با هم می‌توانیم جهان را کشف کنیم و در عین حال به مکانی بهتر و صلح‌آمیزتر برای همگان تبدیل کنیم.

ایجاد شده: 6/مهر/1403       آخرین ویرایش: 6/مهر/1403     اخبار خارجی
افتتاحیه روز جهانی گردشگری در گرجستان تجلی قدرت گردشگری در برقراری صلح بود

افتتاحیه روز جهانی گردشگری در گرجستان تجلی قدرت گردشگری در برقراری صلح بود

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ دبیر کل سازمان جهانی گردشگری در طی انتشار یک پست اینستاگرامی بیان کرد، افتتاحیه روز جهانی گردشگری در تفلیس، گرجستان، واقعاً چشمگیر بود! در این مراسم، جناب آقای ایراکلی کوباخیدزه، نخست‌وزیر گرجستان، با تأکید بر قدرت گردشگری در ترویج صلح، سخنرانی کردند. این رویداد به عنوان فرصتی برای ایجاد بحث‌های الهام‌بخش و سازنده در حوزه گردشگری و توسعه پایدار شناخته می‌شود. منتظر مباحث جالب و تأثیرگذار در آینده‌ای نزدیک هستیم!

ایجاد شده: 6/مهر/1403       آخرین ویرایش: 6/مهر/1403     اخبار خارجی
پیام دبیرکل سازمان ملل متحد به مناسبت روز جهانی گردشگری

پیام دبیرکل سازمان ملل متحد به مناسبت روز جهانی گردشگری

پیام آنتونیو گوترش دبیرکل سازمان ملل متحد به مناسبت روز جهانی گردشگری؛ گردشگری مردم را به هم نزدیک می‌کند. در روز جهانی گردشگری، به ارتباط عمیق میان گردشگری و صلح می‌اندیشیم. گردشگری پایدار می‌تواند با ایجاد فرصت‌های شغلی، تقویت شمولیت و تقویت اقتصادهای محلی جوامع را متحول کند. با ارج نهادن و حفظ میراث فرهنگی و طبیعی، می‌تواند به کاهش تنش‌ها و پرورش هم‌زیستی مسالمت‌آمیز کمک کند. علاوه بر این، گردشگری می‌تواند وابستگی اقتصادی را میان همسایگان ترویج دهد و همکاری و توسعه صلح‌آمیز را تشویق کند. همزمان، گردشگری افق‌ها را گسترش می‌دهد طوری که هر مسافر می‌تواند به عنوان یک سفیر عمل کند و با احترام با جمعیت‌های محلی تعامل داشته باشد. تنوع و انسانیت مشترک خود را شناسایی کند و ارزش‌هایی را که همه ما را به هم پیوند می‌دهد، درک کند. در حالی که گردشگری را جشن می‌گیریم، بیایید با مسئولیت سفر کنیم، پل‌های ارتباطی بسازیم و احترام متقابل میان فرهنگ‌ها و ملل را ترویج دهیم.

ایجاد شده: 6/مهر/1403       آخرین ویرایش: 6/مهر/1403     اخبار خارجی
پیام "علی اصغر شالبافیان" معاون گردشگری کشور به مناسبت روز جهانی و هفته گردشگری

پیام "علی اصغر شالبافیان" معاون گردشگری کشور به مناسبت روز جهانی و هفته گردشگری

"علی اصغر شالبافیان" معاون گردشگری کشور به مناسبت روز جهانی و هفته گردشگری در گفت و گویی اختصاصی با هتل نیوز گفت : شعار امسال گردشگری، کاملا مطابق با اتفاقاتی است که در منطقه و جهان شاهد آن هستیم.  امیدواریم با کاهش دغدغه های فعلی، بتوانیم رشد گردشگری را شاهد باشیم. وی افزود : برنامه های امسال هفته گردشگری به صورت نمادین و سمبلی از برنامه هایی است که در طول سال برگزار خواهد شد. او گفت : برنامه هایی در خصوص گونه های مختلف ارتباط گردشگری و صلح از جمله گردشگری و صلح با طبیعت، گردشگری و همزیستی ادیان و اقوام را در هفته گردشگری شاهد خواهیم بود. معاون گردشگری کشور در پایان گفت : در این هفته نزدیک به ۱۶۷ طرح با بیش از ده هزار میلیارد ریال به بهره برداری خواهد رسید.

ایجاد شده: 6/مهر/1403       آخرین ویرایش: 6/مهر/1403     اخبار داخلی
گردهمایی جهانی در گرجستان برای ترویج صلح و تفاهم

گردهمایی جهانی در گرجستان برای ترویج صلح و تفاهم

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ با نزدیک شدن به روز جهانی گردشگری، گرجستان خود را آماده میزبانی از این رویداد بین‌المللی می‌کند. این کشور زیبا در تاریخ ۲۷ سپتامبر میزبان گردشگران و فعالان حوزه گردشگری از سراسر جهان خواهد بود. شعار امسال روز جهانی گردشگری، بر نقش حیاتی گردشگری در ایجاد صلح و درک متقابل بین ملت‌ها تاکید دارد. سازمان جهانی گردشگری بر این باور است که سفر و گردشگری می‌توانند پل ارتباطی بین فرهنگ‌ها و تمدن‌های مختلف باشند و به کاهش تنش‌ها و اختلافات کمک کنند. گرجستان با تاریخ غنی، طبیعت بکر و معماری بی‌نظیر خود، مقصدی ایده‌آل برای تجربه فرهنگ‌ها و تمدن‌های مختلف است. این کشور با میزبانی از روز جهانی گردشگری، قصد دارد به جهانیان نشان دهد که چگونه گردشگری می‌تواند به عنوان ابزاری قدرتمند برای تقویت صلح و همزیستی مسالمت‌آمیز مورد استفاده قرار گیرد.

ایجاد شده: 6/مهر/1403       آخرین ویرایش: 6/مهر/1403     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
بازگشایی مجلل هتل گابریلی ونیز در تیر ۱۴۰۴
نمایشگاه ATM 2025 | اتصال جهانی، آینده‌ای پایدار
توسعه تعاملات گردشگری با بازار هدف نوظهور اندونزی
بلندترین پل جهان در چین در آستانه تکمیل است
جایی که موکت، روایت‌گر فرهنگ می‌شود
افتتاح نخستین هتل Canopy by Hilton در ایتالیا
برنامه جدید رادیسون برای میزبانی از تیم‌های ورزش‌های الکترونیکی
۳ هتل پنج ستاره در گیلان ساخته می‌شود
امضای توافقنامه برگزاری اجلاس جهانی گردشگری شهری برای نخستین‌بار در ایران
تمرکز اعضای سازمان جهانی گردشگری آسیا و اقیانوسیه بر تاب‌آوری و توسعه پایدار
برگزاری جلسه هیات مدیره جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران
برافراشته شدن پرچم دیپلماسی گردشگری در نصف‌جهان


کمی منتظر بمانید...