گروه رسانه‌ای هتل نیوز

نتایج جستجو...

برخورد با میهمان ناراضی در رستوران یک هتل پنج ستاره

ازجمله مهارتهای نرم یک ویتر(گارسن) حرفه ای : الف.مهارت‌های ارتباطی توانایی برقراری ارتباط مؤثر با مهمانان و همکاران. شنونده فعال بودن و درک نیازهای مهمانان. و ب. خدمات مشتری ارائه خدمات با کیفیت و برآورده کردن انتظارات مهمانان وتوانایی حل مشکلات و پاسخگویی به شکایات به شیوه‌ای حرفه ای میباشد. واز جمله روشهای آموزش مهارتهای نرم به ویترها ،برگزاری کارگاه‌های تعاملی است که در آن‌ها ویترها می‌توانند مهارت‌های خود را تمرین کنند. استفاده از سناریوهای واقعی برای شبیه‌سازی موقعیت‌های مختلف دراین کارگاهها نیز مهمترین قسمت این آموزش است . در ذیل با نمونه ای از این سناریو آشنا میشویم: سناریو: مهمان ناراضی ۱. وضعیت اولیه محیط: رستوران هتل، شخصیت‌ها: مهمان: فردی ناراضی که به دلیل یک مشکل خاص به ویتر مراجعه کرده است. ویتر: کارمند هتل که مسئول رسیدگی به شکایات و ارائه خدمات است. ۲. مشکل مشکلات ممکن: خدمات به تأخیر افتاده است (مثلاً غذا یا سرویس اتاق) یا امکانات هتل مطابق با تبلیغات نیستند یا رفتار نامناسب پرسنل. ۳. اجرای سناریو مهمان وارد می‌شود: مهمان با حالت ناراضی به سمت ویتر می‌آید و شروع به بیان مشکل خود می‌کند. ویتر باید گوش دهد: ویتر باید با دقت به مشکل مهمان گوش دهد و نشان دهد که به احساسات او اهمیت می‌دهد. سوالات clarifying : ویتر می‌تواند سوالاتی بپرسد تا جزئیات بیشتری درباره مشکل بدست آورد و مطمئن شود که دقیقاً متوجه شده است. ۴. پاسخگویی و راه‌حل عذرخواهی: ویتر باید به طور مؤدبانه عذرخواهی کند و احساسات مهمان را تأیید کند. ارائه راه‌حل: ویتر باید راه‌حل‌های ممکن را ارائه دهد، مانند: ارائه یک وعده غذایی یا نوشیدنی یا دسر رایگان. تخفیف در فاکتور. تأیید و پیگیری: ویتر باید مطمئن شود که آیا راه‌حل پیشنهادی مورد قبول مهمان است و در صورت نیاز، پیگیری‌های لازم را انجام دهد. ۵. ارزیابی و بازخورد بررسی نتایج: پس از اجرای سناریو، گروه می‌تواند در مورد عملکرد ویتر بحث کند و نکات قوت و ضعف را شناسایی کند. بازخورد: ارائه بازخورد سازنده برای بهبود مهارت‌ها و تکنیک‌های مورد استفاده. ۶. نکات کلیدی برای ویترها مهارت‌های ارتباطی: توانایی برقراری ارتباط مؤثر و همدلی با مهمانان. مدیریت استرس: حفظ آرامش در شرایط دشوار و فشار. حل مسئله: توانایی شناسایی و ارائه راه‌حل‌های مناسب و عملی. اجرای این سناریو به کارکنان کمک می‌کند تا در مدیریت نارضایتی مهمانان مهارت پیدا کنند و تجربه‌ای مثبت برای مهمانان ایجاد کنند، حتی در مواقعی که مشکلاتی پیش می‌آید. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری

ایجاد شده: 11/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403 مقالات و یادداشت ها

کاهش تعطیلات نوروزی بدلیل ناترازی های پاییز و زمستان!

به گزارش ایتنا ؛ شنیده‌ها حاکی از آن است که تعطیلات دوهفته‌ای عید نوروز به چهار روز کاهش می‌یابد. بر اساس برخی گزارش‌ها، گفته می‌شود که با همکاری کمیته تعطیلات و همچنین با نظر وزیر نیرو و آموزش‌وپرورش، طرح کاهش تعطیلات نوروزی به تصویب هیئت وزیران رسیده و تا پایان هفته به وزارتخانه‌های مربوطه ابلاغ خواهد شد. برخی منابع مدعی هستند که وزیر کشور هدف از اجرای این طرح را جبران تعطیلی‌های زمستان و پاییز به دلیل ناترازی انرژی عنوان کرده است. همچنین گفته می‌شود تمامی مدارس و دانشگاه‌ها از تاریخ پنجم فروردین کاملاً حضوری خواهند بود. در خصوص فعالیت بانک‌ها و مؤسسات مالی دولتی و خصوصی نیز شنیده‌ها حاکی از آن است که از ۲۹ اسفند تا ۴ فروردین به‌صورت کشیک خدمات‌رسانی خواهند کرد. این تصمیم در صورت اجرا می‌تواند تأثیرات قابل‌توجهی بر صنعت گردشگری کشور داشته باشد، چرا که تعطیلات نوروزی یکی از مهم‌ترین دوره‌های سفرهای داخلی و بین‌المللی ایرانیان است. کاهش این تعطیلات ممکن است منجر به افت شدید میزان سفرها، کاهش درآمد فعالان حوزه گردشگری، هتلداران، آژانس‌های مسافرتی و حتی مشاغل وابسته به صنعت گردشگری شود. برخی کارشناسان این تصمیم را مغایر با سیاست‌های اخیر در مورد تعطیلات مرتبط با ناترازی انرژی و همچنین مضر برای رونق گردشگری داخلی می‌دانند.

ایجاد شده: 11/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403 اخبار داخلی

اطلاعیه پلیس در خصوص نحوه فعالیت هتل‌ها و رستوران‌ها در ماه رمضان

به گزارش ایتنا ؛ فرماندهی انتظامی جمهوری اسلامی ایران، توجه مردم و متصدیان واحد‌های صنفی و اماکن عمومی را به رعایت و اجرای موارد زیر جلب می‌کند ؛ 1️⃣ متصدیان هتل ها، مهمانپذیرها، رستوران‌های بین راهی، پایانه ها، فرودگاه‌ها وایستگاه‌های راه آهن با اخذ مجوز از مراکز ذی ربط و ضمن رعایت شئون اسلامی و پوشاندن فضای خود (به نحوی که از بیرون قابل رویت نباشد) می‌توانند به مسافران خود خدمات ارائه کنند و فعالیت سایر اماکن پذیرایی فاقد مجوز ویژه ماه مبارک رمضان از یک ساعت قبل از اذان مغرب (افطار) مجاز است. 2️⃣ سرنشینان محترم وسایل نقلیه (اعم از عمومی و شخصی) که در حال تردد هستند و همچنین هموطنان عزیزی که از فضای پارک ها، بوستان‌ها و تفرجگاه‌ها استفاده می‌کنند موظف به رعایت حرمت ماه مبارک رمضان بوده و انتظار می‌رود که از هرگونه تظاهر به روزه خواری، ایجاد آلودگی صوتی و اعمال منافی شئونات اسلامی و اخلاقی اجتناب کنند. 3️⃣ یکی از جهات معنوی این ماه مبارک رعایت پیش از پیش هنجار‌ها و دوری از ناهنجاری‌ها است. انتظار می‌رود همگان ضمن رعایت فضای معنوی حاکم بر جامعه، ارزش‌های اخلاقی را مراعات کرده و برای تقویت مراتب خویشتنداری، تحکیم پیوند ایمانی و گسترش ارزش‌های اخلاقی، هنجار‌های دینی در محیط‌های عمومی با دقت بیشتری از سوی همگان رعایت شود. 4️⃣ گشت‌های انتظامی در زمان افطار و شب‌های قدر که حضور و تردد مردم عزیز تراکم بیشتری دارد، تلاش می‌کند با حضور خود، رفت و آمد را تسهیل و امنیت را ارتقاء بخشد حتما، همکاری مردم و روزه داران بسیار راهگشا خواهد بود. 5️⃣ ضوابط و نحوه صدور مجوز ویژه رمضان برای واحد‌های صنفی در ماه مبارک رمضان از طریق اتحادیه‌های صنفی ذیربط به اعضاء تحت پوشش ابلاغ خواهد شد. 6️⃣ مسئولیت عدم رعایت موارد یاد شده متوجه مسئولان و متولیان اماکن مربوطه است.

ایجاد شده: 11/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403 اخبار داخلی

موسیقی زنده؛ موتور محرک گردشگری در ایندیاناپولیس

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ایندیاناپولیس شاهد رشد سریع صنعت موسیقی زنده است که سالانه ۱.۳ میلیارد دلار به تولید ناخالص داخلی ایالت ایندیانا اضافه می‌کند. بازار کنسرت‌های زنده در آمریکا از ۱۵.۶ میلیارد دلار در ۲۰۲۵ به ۲۳.۵ میلیارد دلار در ۲۰۳۰ خواهد رسید. با افزایش سرمایه‌گذاری در سالن‌های کنسرت و برگزاری رویدادهای موسیقی در فضای باز، این شهر به یکی از مقاصد محبوب برای گردشگران فرهنگی و علاقه‌مندان به موسیقی تبدیل شده است. افزایش درآمد صنعت موسیقی زنده به ۱.۳ میلیارد دلار نشان‌دهنده افزایش تعداد بازدیدکنندگان، رونق هتل‌ها، رستوران‌ها و سایر بخش‌های گردشگری است. همچنین، با پیش‌بینی رشد این بازار از ۱۵.۶ میلیارد دلار در ۲۰۲۵ به ۲۳.۵ میلیارد دلار در ۲۰۳۰، ایندیاناپولیس می‌تواند با توسعه فستیوال‌های موسیقی و تجربه‌های فرهنگی منحصر‌به‌فرد، گردشگران بیشتری را جذب کند. علاوه بر این، بازسازی سالن‌های کنسرت، مانند Hilbert Circle Theatre، و توسعه کنسرت‌های فضای باز، نه‌تنها شهر را به مقصدی جذاب برای گردشگران داخلی و خارجی تبدیل می‌کند، بلکه باعث افزایش اشتغال در صنعت گردشگری و سرگرمی می‌شود.

ایجاد شده: 11/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403 اخبار خارجی

سرمایه‌گذاری‌های بزرگ در زیرساخت‌های گردشگری بریتانیا

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در سوانزی، یک مجموعه تفریحی ماجراجویی به ارزش ۳۵ میلیون پوند در تپه Kilvey پیشنهاد شده که شامل زیپ‌لاین، تله‌کابین و Sky Swing خواهد بود. این مجموعه انتظار دارد سالانه ۴۶۶,۲۰۰ بازدیدکننده جذب کند. در Southend-on-Sea، هتل Roslin در ساحل Thorpe Bay در حال دریافت سرمایه‌گذاری ۱۰ میلیون پوندی برای بازسازی است. این پروژه شامل اضافه کردن اتاق‌های جدید، اسپای لوکس، سالن عروسی و امکانات جدید غذاخوری است. مقامات محلی قصد دارند این منطقه را به یک مقصد مشابه میامی فلوریدا تبدیل کنند.

ایجاد شده: 11/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403 اخبار خارجی

تور اختصاصی فور سیزنز با الهام از سریال The White Lotus

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل‌های Four Seasons در همکاری با HBO یک تور لوکس با جت خصوصی طراحی کرده است که از لوکیشن‌های فیلم‌برداری The White Lotus بازدید می‌کند. این سفر ۲۰ روزه در سال ۲۰۲۶، شامل مقاصدی چون مائوئی، تائورمینا و کو سامویی خواهد بود و مهمانان می‌توانند تجربه‌ای منحصربه‌فرد از اقامت‌های لوکس، برنامه‌های اختصاصی و امکانات رفاهی در سطح جهانی داشته باشند. این تور با تاکید بر سلامت و آرامش، فرصت‌هایی همچون اسپاهای ویژه، ورزش‌های آبی، و ماجراجویی‌های فرهنگی را در هشت مقصد شگفت‌انگیز ارائه می‌دهد.

ایجاد شده: 11/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403 اخبار خارجی

افتتاح هتل Lela Wilmington؛ ترکیب لوکس مدرن و مهمان‌نوازی جنوبی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل Lela Wilmington در کارولینای شمالی افتتاح شد و به‌عنوان یک اقامتگاه بوتیک جدید در این منطقه، تجربه‌ای منحصربه‌فرد از مهمان‌نوازی جنوبی ارائه می‌دهد. این هتل با ۹۷ اتاق مدرن، امکاناتی مانند استخر آب‌شور گرم، سوئیت‌های گلف، و رستوران Paloma’s at Lela با غذاهای لاتین و کوکتل‌های خاص را در اختیار مهمانان قرار می‌دهد. موقعیت مکانی آن، دسترسی آسان به مرکز تاریخی Wilmington و سایر جاذبه‌های محلی را فراهم می‌کند.

ایجاد شده: 10/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 10/اسفند/1403 اخبار خارجی

گام بزرگ HR Group در هتلداری اروپا با خرید H-Hotels

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گروه HR مستقر در برلین، شرکت H-Hotels را با بیش از ۶۰ هتل در آلمان، اتریش، سوئیس، فرانسه و مجارستان خریداری کرد. این معامله، که از ۲۵ فوریه اجرایی شد، باعث افزایش یک‌سومی سبد سرمایه‌ای HR Group و تقویت موقعیت آن در بازار هتلداری اروپا می‌شود. شرکت H-Hotels همچنان تحت نام خود فعالیت خواهد کرد و HR Group قصد دارد با استفاده از تخصص خود در زمینه دیجیتالی‌سازی و بهینه‌سازی ساختارها، توسعه این برند را ادامه دهد.

ایجاد شده: 10/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 10/اسفند/1403 اخبار خارجی

هتل ایرانگردی و جهان‌گردی جلفا افتتاح شد

به گزارش ایتنا ؛ هتل ایرانگردی و جهانگردی جلفا با ارتقا به درجه سه‌ستاره، پس از انجام عملیات نوسازی و استانداردسازی، با حضور مدیرکل میراث‌فرهنگی آذربایجان‌شرقی، مدیرعامل منطقه آزاد ارس، مدیرعامل شرکت آتیه صبا، امام‌جمعه و فرماندار جلفا امروز پنجشنبه ۹ اسفندماه ۱۴۰۳ افتتاح و به بهره‌برداری رسید. هتل ایرانگردی و جهانگردی جلفا که پیش‌تر با درجه یک‌ستاره فعالیت داشت، پس از انجام عملیات نوسازی و ارتقای سطح خدمات، موفق به دریافت استانداردهای لازم برای تبدیل‌شدن به هتلی سه‌ستاره شد. این مجموعه با ظرفیت ۱۰۰ تخت در ۲۶ اتاق، امکانات اقامتی خود را به سطح مطلوبی رسانده و آماده پذیرایی از گردشگران داخلی و خارجی است.

ایجاد شده: 9/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 9/اسفند/1403 اخبار داخلی

افتتاح هتل ۴ ستاره کابن توتکابن در رودبار

به گزارش ایتنا ؛ هتل چهار ستاره کابن توتکابن در شهرستان رودبار استان گیلان با حضور وزیر گردشگری، استاندار گیلان و جمعی از مسئولان استانی به بهره‌برداری رسید. این هتل که با هدف ارتقای زیرساخت‌های گردشگری در منطقه ساخته شده است، در مساحت حدود ۳ هزار متر مربع و در ۷ طبقه با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی احداث شده است. هتل کابن توتکابن با داشتن بالغ بر ۲۰ سوئیت لوکس و ۸۰ تخت‌خواب، به‌ویژه در بخش رستورانی با ظرفیت پذیرش ۱۵۰ نفر، آماده خدمت‌رسانی به گردشگران داخلی و خارجی است. با بهره‌برداری از این هتل، برای ۴۰ نفر به‌طور مستقیم اشتغال‌زایی شده است.

ایجاد شده: 9/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 9/اسفند/1403 اخبار داخلی

رزروهای سفر ترکیبی؛ فرصت استراتژیک جدید در صنعت هتلداری

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ طبق تحقیقات اخیر، رزروهای سفر ترکیبی ۷۲٪ افزایش یافته و ۵۰٪ از مسافران برنامه‌ریزی برای اقامت طولانی‌تر دارند. این روند، فرصتی ارزشمند برای هتل‌ها فراهم کرده تا با پذیرش مفهوم بلندد لیوینگ (ترکیب کار، زندگی و تفریح)، تجربه مهمانان را بهبود بخشند و جریان‌های درآمدی جدید ایجاد کنند. نمونه‌های موفق ؛ پولمن ویلا المپیا – سائوپائولو: تبدیل هتل به یک هاب اجتماعی با رویدادهای هنری و فرهنگی که بیش از ۲ میلیون دلار درآمد اضافی در سال ۲۰۲۴ ایجاد کرده است. مرکز اقامتی SO/ Uptown – دبی: ترکیب اقامتگاه‌های لوکس و خدمات هتلی برای ایجاد یک تجربه یکپارچه، افزایش تعاملات اجتماعی و جذب درآمد بیشتر. هتل‌هایی که این مدل را به کار می‌گیرند، نه‌تنها نیازهای متنوع مسافران امروزی را برآورده می‌کنند، بلکه با ایجاد فضاهای اجتماعی و خدمات متنوع، برند خود را تقویت کرده و درآمد پایدارتری کسب می‌کنند.

ایجاد شده: 9/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 9/اسفند/1403 اخبار خارجی

حمزه زاده : هتل‌ها در نوروز هیچگونه افزایش قیمتی ندارند

به گزارش ایتنا ؛ " جمشید حمزه زاده " رئیس جامعه هتلداران ایران گفت : با توجه به افزایش میانگین ۳۰ درصدی که امسال برای قیمت اقامت در هتل ها اعمال شد، دیگر افزایش قیمت برای نوروز نخواهیم داشت. تغییر نرخ اقامت در هتل ها مهر ماه اعلام و دامنه آن از ۱۰ تا ۳۰ درصد متناسب با وضعیت هتل از حیث استانداردسازی و اخذ گواهی استاندارد کیفیت خدمات تعیین شده بود و البته برخی از هتل ها همین افزایش قیمت را هم اعمال نکردند. وی افزود : برخی از هتلداران این تصور را داشتند که معافیت مالیاتی تنها شامل نرخ اتاق خواهد بود؛ در صورتی که بر اساس بررسی‌های انجام شده این معافیت شامل تمام خدمات اقامتی می‌شود. او تاکید کرد : خدمات اقامتی می‌تواند تمام فعالیت های هتل‌های ۱ تا ۳ ستاره اعم از رستوران، کافه، اتاق و تمامی فعالیت‌ها و خدمات اقامتی که یک هتل ارائه می‌دهد را دربرگیرد. حمزه زاده در ادامه گفت : معافیت مالیاتی کمک زیادی به قدرت خرید مسافر می کند و با اجرای شدن آن علاوه بر آنکه ۹ درصد ارزش افزوده بر روی نرخ اتاق‌های هتل‌های ۱ تا ۳ ستاره حذف می شود، این میزان از تمام خدمات هتلی، غذا و غیره نیز حذف خواهد شد بنابراین خود به خود قیمت‌ها ۹ درصد کاهش می یابد. رئیس جامعه هتلداران در پایان گفت : درحال رایزنی با کمیسیون اقتصادی مجلس برای معافیت مالیاتی برای هتل های چهار و پنج ستاره نیز هستیم و امیدواریم به زودی این معافیت مالیاتی شامل این رده هتل‌ها نیز بشود.

ایجاد شده: 8/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 8/اسفند/1403 اخبار داخلی