نشریه هتل و رستوران تحت عنوان Hotel & Restaurant Times با همکاری انجمن رستورانها و موسسه هتلداری ایرلند به صورت دو ماهانه منتشر میشود و برای افرادی که شاغل در بخش هتلداری هستند، مطالب ضروری فراوانی دارد. جهت دانلود فایل PDF مجله هتل و رستوران ( Hotel & Restaurant Times ) از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله هتل و رستوران ( Hotel & Restaurant Times ) رمز فایل: iranhotelnews.com
ایجاد شده: 29/مهر/1397 آخرین ویرایش: 8/دی/1401 مجلات و نشریات بین المللیدر قسمت آخر از آموزش حرفه پذیرشگری در یک هتل به مباحث مربوط به نوع شخصیت های مناسب این حرفه در محیط کسب و کار میپردازیم: شخصیت های مناسب این شغل در یک انتخاب شغل صحیح و درست، عوامل مختلفی از جمله ویژگی های شخصیتی، ارزش ها، علایق، مهارت ها، شرایط خانوادگی، شرایط جامعه و ... برای هر فرد باید در نظر گرفته شوند. یکی از مهم ترین این عوامل ویژگی های شخصیتی می باشد. شناخت درست شخصیت هر فرد فرآیندی پیچیده است که به تخصص و زمان کافی نیاز دارد. البته باید توجه داشت که هر فردی ویژگی های منحصربه فرد خود را دارد. حتی افرادی که به نوعی تیپ شخصیتی مشابه دارند، باز هم در برخی موارد با یکدیگر متفاوت هستند. به طور کلی همیشه افراد موفقی از تیپ های شخصیتی مختلف در تمام مشاغل هستند و نمی توان دقیقا اعلام کرد که فقط تیپ های شخصیتی خاصی هستند که در این شغل موفق می شوند. اما طی تحقیقاتی که صورت گرفته تیپ های شخصیتی ای که برای این شغل معرفی می شوند، عموما این کار را بیشتر پسندیده و رضایت شغلی بیشتری در آن داشته اند. شخصیت های مناسب این شغل بر اساس شخصیت شناسی MBTI میتواند ویژگیهای زیر را دارا باشد: این تیپ شخصیتی دوست دارد با مردم در ارتباط باشد. به مسافرت و کار در این حوزه علاقه دارد. به حرف های مشتریان به دقت توجه کرده و عموما حداکثر تلاش خود را برای رفع خواسته های مهمانها انجام می دهد.
ایجاد شده: 29/مهر/1397 آخرین ویرایش: 29/مهر/1397 فرانت آفیسپذیرش هتل (قسمت نهم) در قسمت نهم از آموزش حرفه پذیرشگری در یک هتل به مباحث مربوط به میزان درآمد این حرفه در محیط کسب و کار میپردازیم: میزان درآمد یک پذیرشگر هتل آمار دقیقی از میزان درآمد یک پذیرشگر در هتل در کشور در دسترس نمی باشد. البته باید توجه داشت که میزان تحصیلات، تجربه، مهارت ها (از جمله روابط عمومی مناسب، دقت خوب و ...) و توانمندی های یک پذیرشگر حرفه ای در میزان موفقیت و به دنبال آن کسب درآمد بیشتر او بسیار موثر است. میزان درآمد این شغل در برخی از کشورهای جهان عبارت است از : آمریکا - متوسط درآمد سالانه این شغل29.990 دلار (برای همه مشاغل33.840 دلار) در سال 2010 و مطابق با آخرین آمارها در سال 2013، 26.100 دلار بوده است. استرالیا - متوسط درآمد سالانه این شغل37.000 دلار (قبل از کسر مالیات) می باشد. انگلستان - متوسط درآمد سالانه این شغل برای افراد تازه کار بین19.000 تا 22.000 دلار و برای افراد باتجربه تا حدود 30.500 دلار می باشد.
ایجاد شده: 29/مهر/1397 آخرین ویرایش: 29/مهر/1397 فرانت آفیسکلمه ترکیبی Better off بهتره که / بهتر است / بهتر میشه اگر / بهتر بود 👈🏻مثال:🔹If you've got bags you're better off taking a taxi. 👈🏻اگه بار و بندیل داری بهتره که یه تاکسی بگیری🔹It would be better off taking the train instead of driving. 👈🏻بهتره که به جای رانندگی قطار سوار شیم: با قطار بری/ بریم🔹I think you'd be better off if you bought a new car and didn't try to repair your old one. 👈🏻فکر کنم بهتر بود که ماشین جدیدی بخری و سعی نمیکردی که قدیمیه رو تعمیر کنی🔹They were better off flying than driving there. 👈🏻بهتر بود که اونها برای رفتن به اونجا با هواپیما برن تا رانندگی: با ماشین 🔹They were better off than most of their neighbors. 👈🏻آنها از بیشتر همسایگانشان بهتر بودند.🔹You’d be better off living on your own than quarreling all the time with your dad. 👈🏻بهتره برای خودت زندگی کنی(روی پای خودت وایستی) تا اینکه همش با پدرت جنگ و دعوا کنی🔹He would be better off working for a bigger company. 👈🏻بهتر میشد اگر او برای یک شرکت بزرگتر کار میکرد.📍نکتــــه: یک معنی دیگر هم داره به معنی افراد پولدارو مایه دار:👈🏻مثال:🔹The better–off people live in the older section of town. 👈🏻مردم مایه دار در بخش قدیمی شهرک زندگی میکنند.✅همچنین، بهبود وضع مالی/ پول بیشتر داشتن هم معنی میده:👈🏻مثال:🔹As a result of the tax cuts the average family will be $300 a year better off. 👈🏻در نتیجهی کاهش مالیات خانواده های متوسط 300دلار بهبود مالی خواهند داشت./ پول بیشتر خواهند داشت🔹All pensioners will be better off. 👈🏻همه بازنشسته ها وضعیت مالی بهتری خواهند داشت 🔹If you want to learn something new you are better off follow us on Facebook and other social communities. 👈🏻اگر میخوای چیزهای جدید یاد بگیری بهتره که ما رو در فیسبوک و شبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنی 🔹Hey yo, You'd better off don't copy our posts to your page, and pretending that you are writing them. 👈🏻هی تو، بهتره که پست های ما رو تو پیج خودت کپی نکنی و تظاهر نکنی که خودت اونها رو مینویسی.
ایجاد شده: 25/مهر/1397 آخرین ویرایش: 26/مهر/1397 آکادمی زباناگر به امید توجه دیگران زنده ایدروزی بخاطر بی توجهی همان افراد خواهید مرد
ایجاد شده: 25/مهر/1397 آخرین ویرایش: 26/مهر/1397 آکادمی زباناصطلاحات با رنگها🔹 Black out 👈🏻 از هوش رفتن !🔹 Blue blooded 👈🏻 اشراف زاده🔹 A black sheep 👈🏻 بز گر گله ( مایه ننگ خانواده )🔹 Born in the purple 👈🏻 عضو خانواده سلطنتی🔹 A white elephant 👈🏻 پر دردسر. بی خاصیت .گرووون !🔹 Get out of the red 👈🏻 از زیر بار قرض بیرون آمدن🔹 Red carpet 👈🏻 استقبال ویژه، پذیرایی مخصوص، جلو کسی گاو کشتن !🔹 Out of the blue 👈🏻 در کمال ناباوری ، به طور اتفاقی🔹 A yellow press 👈🏻 مطبوعات جنجالی🔹 In a brown study 👈🏻 در عالم هپروت🔹 A white collar job 👈🏻 شغل دفتری، پشت میز نشینی کارمندی ....!🔹 Be in the black 👈🏻 موجودی داشتن، خوش حساب بودن !🔹 White lie 👈🏻 دروغ مصلحی🔹 Be in the pink 👈🏻 سر حال و قبراق بودن، چاق و چله بودن🔹 To be in the red 👈🏻 بدهکار بودن ، حساب منفی داشتن، بد حساب بودن🔹 Grey matter 👈🏻 مخ ! عقل سلیم داشتن🔹 A blackleg 👈🏻 اعتصاب شکن، در اصطلاح عامیانه به معنی قمارباز و متقلب🔹 Look blue 👈🏻 افسرده بودن🔹 Rose-colored spectacles 👈🏻 عینک خوش بینی🔹 Blue book 👈🏻 فهرست افراد برگزیده ،گزارش نامه مجلس🔹 To paint the town red 👈🏻 خوش گذرونی کردن
ایجاد شده: 24/مهر/1397 آخرین ویرایش: 25/مهر/1397 آکادمی زبانبه گزارش هتلنیوز ، روز گذشته و طی حکمی از سوی معاون رئیسجمهور و رئیس سازمان میراث فرهنگی، دکتر "ولی تیموری" به سمت معاون گردشگری کشور، منصوب شد. حال پس از گذشت چند ماه و معرفی گزینههای مختلف از سوی جناحها، تشکلها، نهادها و افراد تاثیرگذار، بایستی دید تا واکنش کارشناسان و دستاندرکاران صنعت گردشگری کشور به این انتخاب چه خواهد بود؟ 1 - سلام. انتخاب آقای "تیموری" که از نیروهای با سابقه سازمان هستند، جای خوشحالی دارد. انشالله این روند در کلیه مقاطع و پستها نیز ادامه داشته باشد تا عدهای بیلیاقت و بیتخصص به بهانه گرایشهای سیاسی که برای منفعتطلبی در پیش گرفتند و حتی کارشان به جایی رسیده که اعضای خانوادهشان را در بین ستادها پخش کردند که هر کدام پیروز میدان شدند در آن حزب پایگاهای داشته باشند، در این سازمان جایگاهی نداشته باشند. 2 - محمد ابراهیم لاریجانی اگر اینگونه شود، فارغ از اینکه این انتخاب چرا دیر یا زود انجام شد و یا اینکه مناسب است و نیست یا هر تحلیل دیگری که باید کمی مرور زمان را شامل شود؛ باید یک تشکر ویژه از آقای دکتر "مونسان" بابت انتخاب نیروی جوان از بدنه سازمان و تن ندادن به لابیها و فشارهای سیاسی و بیرون از سازمانی بکنیم. اینکه در این مقطع که شاید ضرورت لابی و بده بستانهای سیاسی با نهادهایی مانند مجلس احساس میشد و قطعا این اختیار را هم آقای "مونسان" داشت تا یک سفیر سابق، نماینده مجلس سابق، توصیه برادرزاده، خواهرزاده، دایی و خاله و حزب گروه جناح را گوش کند و برای خود موقعیتی فراهم کند اما نکرد؛ این خودش به تنهابی فارغ از کیفیت، زمان و شرایط انتخاب جای تشکر دارد. 3 - سلام. به نظر من اين انتصاب در شرايط فعلی بيش از آنكه خيرخواهانه باشد، حركتی كاملا هوشمندانه و بر اساس فرمول كاست/ کیفيت است. اما انگيزه هر چه كه هست، بدون شک به نفع بدنه كارشناسی است. دكتر "تيموری" فردی با دانش روز، با تجربه، قانونمدار، پاكدست، اخلاقمدار، خوشرفتار و آشنا به روابط بينالملل است و از همه مهمتر طرز رفتار با بالادست و زير دست را به خوبی میداند. انشاالله كه منشا خير برای گردشگری است. 4 - انتخاب جناب دکتر "تیموری" ارج گذاشتن به مجموعه گردشگری دولتی و خصوصی است، بهرهگیری هوشمندانه از ظرفیتهای موجود و استفاده مطلوب و استراتژیک از فرصت است. با توجه به اشراف و شناخت ایشان به سیاستها، سیستم، مسائل بخش، انتظارات دستاندرکاران، انتظارات بخش خصوصی، تهدیدها و فرصتها در سطح ملی و بینالمللی، ظرفیتها و کاستیهای حقوقی و زیرساختی، توانمندی و خلق و خوی مجموعه همکاران و ... این انتصاب بسیار مناسب و ارزشمند است و قطعا در بکارگیری منابع و سرمایههای مختلف این حوزه، شاهد بیشترین بهرهوری خواهیم بود. تائیدات الهی و پیروزی و سربلندی جمعی را از آستان حضرت باریتعالی خواستارم. 5 - مرتضی نریمانی سلام. به نظر اينجانب انتصاب جناب آقاى دكتر "تيمورى" ارج نهادن به تجربه، تخصص، نيروهاى درون سازمانى دلسوز، مردمدار و آشنا به صنعت هتلداری است.
ایجاد شده: 21/مهر/1397 آخرین ویرایش: 21/مهر/1397 اخبار داخلیفرانت_آفیس در قسمت هفتم از آموزش حرفه پذیرشگری در یک هتل به مباحث مربوط به تحصیلات لازم و نحوه ورود به این حرفه در محیط کسب و کار هتلداری میپردازیم: تحصیلات لازم و نحوه ورود به حرفه هتلداری علاقه مندان می توانند بعد از گذراندن سال اول دبیرستان، وارد رشته هتلداری شاخه کار دانش شوند. در صورت علاقه مندی نیز می توانند در رشته مدیریت هتلداری در دانشگاه ادامه تحصیل دهند. سایر افراد هم با داشتن حداقل مدرک دیپلم با گذراندن دوره های آموزشی مرتبط زیر نظر سازمان_فنی و حرفه_ای و سازمان میراث فرهنگی می توانند وارد این شغل شوند. متقاضیان حرفه پذیرش در هتل باید توانایی استفاده از کامپیوتر و نرم افزارهای هتلداری را داشته و به زبان انگلیسی تسلط کافی داشته باشند، به خصوص اگر بخواهند در هتل های بزرگ و بین المللی کار کنند.
ایجاد شده: 13/مهر/1397 آخرین ویرایش: 13/مهر/1397 فرانت آفیسفرانت آفیس در قسمت ششم از آموزش حرفه پذیرشگری در یک هتل به مباحث مربوط به مهارت و دانش مورد نیاز این حرفه در محیط کسب و کار هتلداری میپردازیم: مهارت و دانش مورد نیاز مهارت های ارتباطی عالی رفتار دوستانه و مودبانه در پاسخ به مهمانها و تلفن ها مسئولیت پذیری زیاد در رسیدگی به خواسته ها و نیازهای مهمانها داشتن اطلاعات کافی از امور مختلف شهر، محل و اطراف هتل، سیستم حمل و نقل، مکان های تفریحی و غیره. آشنایی نسبی با اصول فروشندگی و جذب مشتری، روانشناسی افراد، فرهنگ شهرها و کشورهای مختلف آراستگی ظاهری صبر و حوصله توانایی حفظ آرامش در شرایط کاری پرفشار توانایی استفاده از کامپیوتر و اینترنت جهت بکارگیری نرم افزارهای هتل داری و کسب اطلاعات مورد نیاز مهمانها دقت و توجه به جزئیات تسلط به زبان خارجی و در درجه اول به زبان انگلیسی. به خصوص در هتل های بین المللی
ایجاد شده: 13/مهر/1397 آخرین ویرایش: 13/مهر/1397 فرانت آفیس#آموزش#فرانت آفیس#پذیرش هتل (قسمت دوم)————————————قسمت دوم از بررسی ویژگیهای شغل یک پذیرشگر متصدی پذیرش هتل باید در همه حال رفتاری مودبانه و صمیمی، همراه با آرامش و صبر داشته باشد (حتی در شرایط بحرانی). به همه جزئیات توجه کند. از روابط عمومی خوبی برخوردار بوده و تاحدی با روانشناسی افراد، لهجه ها و فرهنگ های مختلف آشنایی داشته باشد. از اصول فروشندگی و جذب مشتری به میزان لازم در کار خود استفاده کند. همچنین با شناختی کاملی که از وظایف سایر کارکنان هتل دارد، باید در رسیدگی به خواسته ها، پیشنهادات و شکایات احتمالی میهمانان، سرعت عمل لازم را به کار گیرد. با نحوه بررسی درستی و اعتبار انواع کارت های شناسایی اعم از کارت ملی، شناسنامه، گذرنامه و...میهمانان آشنا باشد. انواع روش های رزرواسیون را شناخته و مراحل مختلف هر کدام را در هنگام نیاز به خوبی انجام دهد.
ایجاد شده: 9/مهر/1397 آخرین ویرایش: 9/مهر/1397 فرانت آفیسبدن انسان یک سیکل هورمونی دارد که به آن circadian clock یا ساعت شبانهروزی میگویند. این ریتم به صورت ژنتیک برنامهریزی شده است. آزاد شدن هورمونی به نام "کورتيزول" که نقش مهمی در هشیار و بیدار نگه داشتن بدن دارد بخش مهمی از این ساعت درونی است. هرچند این امر در بدن انسانها مىتواند متفاوت باشد ولیکن حداکثر تولید "کورتيزول" در بدن در حالت عادی بین ساعت 8 تا 9 صبح است. این بدین معنی است که دقیقا در ساعتی که اکثر افراد در شروع کار اولین فنجان قهوه را مینوشند، بدن به طور طبيعی و کارا عملکردی دارد که شبیه اثر کافئین بر بدن است. نوشیدن قهوه در این زمان کارایی این محرک اضافی را کم میکند. در واقع "کافئین" در زمانی به بدن میرسد که احتیاجی به آن ندارد. مصرف "کافئین" میتواند تولید "کورتيزول" را در بدن افزایش دهد. افزایش "کوزتيزول" در اثر مصرف "کافئین" میتواند ریتم ساعت درونی را دستخوش تغییرات کرده و اثرات زیانآوری بر سلامتی داشته باشد. برای نوشیدن مؤثر قهوه که هم اثرات مثبت داشته باشد هم اثرات منفی آن حداقل ممکن باشد باید به ساعتهای پیک ترشح هورمون "کورتيزول" توجه داشت. این ساعتها عبارتند از 8 تا 9 صبح، 12 تا یک ظهر و 5:30 تا 6:30 عصر. بدین ترتیب به نظر میرسد بهترین زمان برای نوشیدن قهوه بین ساعات 9:30 تا 11:30 صبح و 13:39 تا 17 عصر است.
ایجاد شده: 9/مهر/1397 آخرین ویرایش: 28/اسفند/1397 کافی شاپ“امیدرضا کاظمی” مدیرکل جوان هتل “سرای عامریها” در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار هتلنیوز از راز و رمز موفقیت این هتل در وبسایت جهانی TripAdvisorو روشهای تبدیل نظرات منفی میهمانان به نظرات مثبت، گفت. مدیرکل هتل “سرای عامریها” کاشان در ابتدای اظهارات خود گفت: وبسایت TripAdvisor تا چند سال پیش برای بسیاری از هتلداران، ناشناخته بود ولیکن با افزایش حجم گردشگران خارجی از یک سو و از سوی دیگر با توجه به اینکه موضوع بازاریابی و برندینگ در صنعت هتلداری از مباحث تئوری و روزمره فاصله گرفت و به سمت حوزه IT سوق پیدا کرد، این وبسایت به عنوان یک پدیده جدید در مقابل هتلداران قرار گرفت. به گزارش هتلنیوز “امیدرضا کاظمی” اظهار داشت: هتلداران ایران تا قبل از این تغییر و تحولات به هیچ عنوان اهمیت حضور مناسب در TripAdvisor و مدیریت نظرات میهمانان را نمیدانستند تا اینکه به این نتیجه رسیدند که این امر تا چه حد میتواند در بهبود عملکرد کلی هتل، موثر باشد. وی افزود: TripAdvisor شکلی از تبلیغات زبانی و چهره به چهره محسوب میشود که البته بیشترین اعتبار آن به دلیل سیستم هوشمند و فرایند راستیآزمایی حاکم بر آن است. برای مثال هتلداران به هیچ عنوان نمیتوانند برای یک هتل دیگر در شهر و منطقه خود، نظرات مثبت یا منفی ارسال کنند و باعث ارتقا و در مقابل نزول رتبه آن مجموعه شوند. در حقیقت TripAdvisor این شکل از عملکرد را ناجوانمردانه میداند. “کاظمی” تصریح کرد: حتی پس از ارسال نظرات نیز این فرایند راستیآزمایی ادامه دارد. بنابراین امکان برخورد احساسی از سوی مدیر هتل با نظرات ارائه شده وجود ندارد و به جرات میتوان گفت 80 تا 90 درصد نظرات، واقعی است. مدیرکل هتل “سرای عامریها” ادامه داد: با توجه به مطالب ارائه شده در دورههای آموزشی گروه هتلهای بینالمللی Accor، موفق شدیم سیستمی را در هتل “سرای عامریها” پیاده کنیم که با استفاده از آن نظرات را پایش و تبدیل به بازخورد مثبت میکنیم. وی همچنین گفت: از سوی دیگر یکی از عوامل ارتقای هتل “سرای عامریها” در رتبهبندی TripAdvisor این است که علاوه بر فضای اقامتی، فضاهای پذیرایی مانند رستوران و کافیشاپ هتل نیز به طور مستقل جزو جاذبههای گردشگری محسوب میشوند و به همین دلیل است که ارباب رجوع و پیرو آن نظرات به ثبت رسیده در TripAdvisor حتی از هتلهایی با بیش از 400 اتاق نیز، بیشتر است. این فعال صنعت هتلداری در بخش دیگری از مصاحبه خود با هتلنیوز ، گفت: از طرف دیگر در هتل “سرای عامریها” و با توجه به محدود بودن فصول گردشگرپذیر منطقه بیابانی مانند کاشان، بر سیاست “رویداد محوری” تمرکز داریم تا با برگزاری رویدادهای مختلف از جمله کنسرت، نمایشگاه، گالری، ورکشاپ و … علاوه بر گردشگران، سایر افراد و مخاطبان را نیز به هتل جذب کنیم تا از امکانات جانبی آن استفاده کنند. وی در پایان افزود: در هتل “سرای عامریها” کاشان نوعی مدیریت تجربه میهمان صورت میگیرد و طی فرایندی که پیش از ورود میهمان به هتل آغاز میشود و تا خروج وی ادامه دارد، سعی میکنیم ارتباط را حفظ، نظرات منفی را حذف و نظرات مثبت را جلب کنیم.
ایجاد شده: 26/تیر/1397 آخرین ویرایش: 26/تیر/1397 اخبار داخلی