نتایج جستجو...
آداب معاشرت در بک آفیس

آداب معاشرت در بک آفیس

در صنعت هتلداری، بک آفیس بخشی است که معمولاً میهمان آن را نمی بیند. بک آفیس در واقع قلب هتل نامیده می شود که شامل آشپزخانه و بخش های پذیرایی و انبار می باشد. در هتل ها، بک آفیس شامل خشک شویی، اتاق بخار و دفاتر نیز می شود. بک آفیس باید بسیار تمیز بوده و به خوبی نگه داری شود. این نکته در مورد خشک شویی هتل ها اهمیت بسیاری دارد. اگر چه در این بخش ارتباط چندانی با میهمانان وجود ندارد، با این حال کارکنان موظفند استانداردهای پوشش و طرز برخورد را در مورد میهمانان رعایت کنند. در ابتدا ممکن است فکر کنید تنها کارکنان فرانت آفیس باید نگران برخورد با مشتریان باشند؛ در حالی که تمامی کارکنان هتل وظیفه دارند از ارائه ی بهترین و کامل ترین خدمات به مشتریان اطمینان حاصل کنند. به عبارت دیگر تمامی کارکنان باید مشتری مدار باشند.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آدابی که یک میزبان در هتل یا رستوران باید رعایت کند

آدابی که یک میزبان در هتل یا رستوران باید رعایت کند

بخش دوم: گفت و گوی میهمانان را دزدکی گوش نکند.  از هرگونه اطوار و عادات شخصی مانند دست زدن به موها یا گرفتن بینی، خود داری کند.  همیشه صاف بأیستد و در هنگام وعده ی انجام خدمت به میهمانان تعظیم ملایمی انجام دهد. به درخواست میهمانان دقت کند.  واضح صحبت کند.  از هر گونه بحث و مشاجره با کارکنان خدمات یا میهمانان در هتل و رستوران پرهیز کند.  از دخواست انعام خود داری کند.  انعام را هنگامی بردارد که میهمان رفته باشد.  تنها از درب خدمات وارد رستوران شود یا از آن خارج شود.  خودکار یا مدادی در جیبش داشته باشد نه در پشت گوشش یا جلوی کتش.  از جویدن آدامس و آجیل خود داری کند. صورت حساب را بسیار محترمانه و به صورت سربسته به مشتری ارائه دهید تا موجب خجالت او نشود.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آدابی که یک میزبان در هتل یا رستوران باید رعایت کند

آدابی که یک میزبان در هتل یا رستوران باید رعایت کند

بخش اول: به محض ورود میهمانان به هتل یا رستوران، به آنان رسیدگی کند. در فصل سرد (زمستان) به میهمانان کمک کند تا لباس گرم یا پالتو هایشان را در آورده و همچنین هنگام خروج در پوشیدن این لباس ها به آنان کمک کنند. برای میهمانان روزی خوش آرزو کرده و ورودشان را به رستوران خوش آمد بگوید. با میهمانان مؤدبانه رفتار کند. به خانم ها در نشستن­شان کمک کند. برای کودکان، پشتی اضافه یا صندلی مخصوص فراهم کند. اگر یک میهمان در حال صحبت کردن با میهمان دیگری است، نباید وسط حرفش پرید.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آداب معاشرت در فرانت آفیس و بک آفیس

آداب معاشرت در فرانت آفیس و بک آفیس

بخش اول: منظور از فرانت آفیس در صنعت هتل داری، بخشی از هتل است که در آن کارکنان در ارتباط مستقیم با مشتریان هستند. خدمات فرانت آفیس باید فوق العادهمنظور از فرانت آفیس در صنعت هتل داری، بخشی از هتل است که در آن کارکنان در ارتباط مستقیم با مشتریان هستند. خدمات فرانت آفیس باید فوق العاده کارآمد، هوشیارانه، انسانی و موقر ( با ظاهری زیبا) باشد. اگر شما به عنوان مهمان به هتل مراجعه کنید، افرادی را در این بخش ملاقات خواهید کرد که شامل مسئول پذیرش، پیشخدمت مرد یا زن می شود و حتی نظافتچی ها می شود. دومین لحظه ی مهم هنگامی است که شما وارد رستوران می شوید، مکانی که باید کاملا تمیز بوده و هیچ گونه آلودگی ای کف آن مشاهده نشود. تجارت مربوط به هتل و رستوران، ترکیبی از نمایش­گری، سیاست­مداری و معاشرت­پذیری است. تمامی کارکنان در خط مقدم هتل موظفند توانایی برقراری ارتباط مؤثر را داشته باشند. ارتباطی بر اساس رفتاری معین و آداب معاشرت همراه با ملایمت و آرامش. 

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آداب معاشرت

آداب معاشرت

کارکنان صنعت هتلداری باید از شیوه های مناسب برخورد (احوال پرسی) با مشتریان آگاه باشند. اگر آنان در شرایط مربوطه به اندازه­ی کافی رسمی عمل نکنند، ممکن است موجب معذب شدن میهمانان شوند. در چنین شرایطی ممکن است میهمانان احساس کنند که با آنان محترمانه برخورد نشده است و یا خدمات هتل بر اساس استانداردها ارائه نمی شود. از طرف دیگر تشریفات بیش از حد (در شرایط مشخص) نیز می تواند میهمانان را معذب کند. چنین شرایطی ممکن است این حس را به میهمانان القا کند که کارکنان مجموعه، رفتار چندان دوستانه و خوش رویانه ای با آنان ندارند. تمامی کارکنان وابسته به صنعت مهمان­نوازی موظفند بدانند چگونه در سطح مناسبی از ادب و احترام با میهمانان مختلف ، در شرایط مختلف رفتار کنند. از این طریق می توانیم برای میهمانان، تجربه ای را خلق کنیم که مورد انتظارشان است و در آن احساس راحتی می کنند.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آیین معاشرت در میهمان نوازی چیست

آیین معاشرت در میهمان نوازی چیست

خوش رفتاری، ارتباط بسیاری با احساسات دارد. برای تحقق یافتنش باید آن را احساس کرد، نه اینکه تنها آن را به نمایش گذاشت."امی واندربیلت" خوش رفتاری درهایی را می گشاید که بهترین آموزش ها قادر به گشودن آن نمی باشند..."کلارنس توماس" رفتار، همان مهربانی است. مردم به مهربانی پاسخ می دهند."آدری هپبورن" آداب معاشرت: رفتار اخلاقی اجتماعی مناسب، با توجه به عملکرد یا فعالیت حرفه ای اعضای یک حرفه، در ارتباطات شان با یکدیگر. هنگامی که میهمانان وارد یک هتل، رستوران و یا مراسم می شوند، انتظار دارن که با آنها در کمال احترام و خوشرویی برخورد شود. این همان جایی ست که اهمیت پایه ریزی مناسب آیین آداب و معاشرت برای کارکنان صنعت مهمان نوازی، مششخص می شود. 

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
فرانت آفیس

فرانت آفیس

بخش دوم: تجارت مربوط به هتل و رستوران، ترکیبی از نمایش­گری، سیاست­مداری و معاشرت­پذیری است. تمامی کارکنان در خط مقدم هتل موظفند توانایی برقراری ارتباط مؤثر را داشته باشند. ارتباطی بر اساس رفتاری معین و آداب معاشرت همراه با ملایمت و آرامش. آدابی که یک پیشخدمت در هتل یا رستوران باید رعایت کند، شامل موارد زیر می شود: به محض ورود میهمانان به هتل یا رستوران، به آنان رسیدگی کند. در فصل سرد (زمستان) به میهمانان کمک کند تا لباس گرم یا پالتو هایشان را در آورده و همچنین هنگام خروج در پوشیدن این لباس ها به آنان کمک کنند. برای میهمانان روزی خوش آرزو کرده و ورودشان را به رستوران خوش آمد بگوید. با میهمانان مؤدبانه رفتار کند. به خانم ها در نشستن­شان کمک کند. برای کودکان، پشتی اضافه یا صندلی مخصوص فراهم کند. اگر یک میهمان در حال صحبت کردن با میهمان دیگری است، نباید وسط حرفش پرید. گفت و گوی میهمانان را دزدکی گوش نکند. از هرگونه اطوار و عادات شخصی مانند دست زدن به موها یا گرفتن بینی، خود داری کند. همیشه صاف بأیستد و در هنگام وعده ی انجام خدمت به میهمانان تعظیم ملایمی انجام دهد. به درخواست میهمانان دقت  کند. واضح صحبت کند. از هر گونه بحث و مشاجره با کارکنان خدمات  یا میهمانان در هتل و رستوران پرهیز کند. از دخواست انعام خود داری کند. انعام را هنگامی بردارد که میهمان رفته باشد. تنها از درب خدمات وارد رستوران شود یا از آن خارج شود. خودکار یا مدادی در جیبش داشته باشد نه در پشت گوشش یا جلوی کتش. از جویدن آدامس  و آجیل خود داری کند. صورت حساب را بسیار محترمانه و به صورت سربسته به مشتری ارائه دهید تا موجب خجالت او نشود.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
فرانت آفیس

فرانت آفیس

بخش اول: منظور از فرانت آفیس در صنعت هتل داری، بخشی از هتل است که در آن کارکنان در ارتباط مستقیم با مشتریان هستند. خدمات فرانت آفیس باید فوق العاده کارآمد، هوشیارانه، انسانی و موقر ( با ظاهری زیبا) باشد. اگر شما به عنوان مهمان به هتل مراجعه کنید، افرادی را در این بخش ملاقات خواهید کرد که شامل مسئول پذیرش، پیشخدمت مرد یا زن می شود و حتی نظافتچی ها می شود. دومین لحظه ی مهم هنگامی است که شما وارد رستوران می شوید، مکانی که باید کاملا تمیز بوده و هیچ گونه آلودگی ای کف آن مشاهده نشود. 

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
خصوصیات و ویژگی های میز فرانت آفیس

خصوصیات و ویژگی های میز فرانت آفیس

بخش اول: به جهت سهولت کار و تسلط مهمانان به افراد پشت میز و بالعکس و سرویس دهی بهتر توصیه می شود ارتفاع میز از کف لابی بین ۱۱۰ الی ۱۲۰ سانتی متر در نظر گرفته شود. در طراحی و ساخت فرانت دسک می باید نهایت ذوق و سلیقه و زیبایی بکار گرفته شده و در عین حال به ماندگاری و استقامت میز نیز توجه کافی صورت پذیرد. محل میز مذکور ترجیحا در نزدیکی درب ورودی و در جهتی طراحی گردد که مستقیما در معرض دید مهمانان ورودی و خروجی بوده و در عین حال پرسنل شاغل در پشت آن بتوانند بطور نامحسوس به رفت و آمد افراد به لابی به خصوص آسانسورها کنترل داشته باشند. در قسمت داخلی میز قفسه و طبقه بندی های مناسب طراحی و ساخته شود که ارزش کاربری داشته ، بتوانند ذخیره مورد نیاز فرمهای اداری ، لوازم التحریر، و ملزومات و تجهیزات کامپیوتر و ... را نگهداری نماید. در هتل هایی که هنوز از سیستم قفل و کلید مکانیکی استفاده می نمایند محل نگهداری کلیدها باید در داخل میز و جلوی محل استقرار مسئول اطلاعات بطور مرتب و تفکیک شده طراحی و ساخته شود. از آویزان کردن کلید اتاق ها یا جعبه کلید در پشت سر پرسنل یا سمت چپ و راست در معرض دید مستقیم مهمانان خودداری گردد تا پرسنل تحت هیچ شرایطی مجبور به پشت کردن به مهمانان نگردد و مسائل حفاظتی و امنیتی نیز رعایت گردد.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
گروه هتل های Best Western International

گروه هتل های Best Western International

گروه هتلداری بین المللی Best Western International ، اپراتور هتلها و اقامتگاههای Best Western دارای بیش از 4100 هتل و متل در سراسر جهان میباشد. این هتلهای زنجیره ای که دفتر مرکزی آنها درایالت آریزونای آمریکا قرارگرفته، بیش از 2000 هتل در آمریکای شمالی را اداره می کند. این برند توسط M.K. Guertin در سال 1946تاسیس شد. مدیر عامل این برند مشهور آقای David Kong و مدیر بازاریابی گروه خانم Dorothy Dowling هستند. در سال 1964 صاحبان هتل های کانادا نیز به این برند پیوستند. سپس گروه هتلداری Best Western در سال 1976، برند خود را به مکزیک، استرالیا و نیوزیلند گسترش داد. این گروه بین المللی هتلداری در سال 2002 برند Best Western Premier را در اروپا و آسیا راه اندازی نمود. در سال 2011 سیستم برندینگ این گروه هتلداری به یک سیستم سه گانه تغییر کرد. در واقع از سال 2011 به بعد تنها سه برند Best Western، Best Western Plus و Best Western Premier تنها برندهای اصلی این گروه بین المللی هتلداری در جهان هستند. راه های ارتباطی  BestWestern  BestWestern  BestWestern  BestWestern.com

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 22/دی/1398     گروه های هتلداری بین المللی
میزان درآمد متصدی پذیرش هتل

میزان درآمد متصدی پذیرش هتل

آمار دقیقی از میزان درآمد متصدیان پذیرش هتل در کشور در دسترس نمی باشد. البته میزان تحصیلات، تجربه، مهارت ها (از جمله روابط عمومی مناسب، دقت خوب و ...) و توانمندی های یک متصدی پذیرش هتل در میزان موفقیت و به دنبال آن کسب درآمد بیشتر او بسیار موثر است. میزان درآمد این شغل در برخی از کشورهای جهان عبارتند از : آمریکا - متوسط درآمد سالانه این شغل 29.990 دلار (برای همه مشاغل 33.840 دلار) در سال 2010 و مطابق با آخرین آمارها در سال 2013، برابر با 26.100 دلار بوده است.  استرالیا - متوسط درآمد سالانه این شغل 37.000  دلار (قبل از کسر مالیات) می باشد. انگلستان - متوسط درآمد سالانه این شغل برای افراد تازه کار بین 19.000  تا 22.000 دلار و برای افراد باتجربه تا حدود 30.500 دلار می باشد.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
بازارکار و آینده شغلی متصدی پذیرش هتل

بازارکار و آینده شغلی متصدی پذیرش هتل

پذیرشگر هتل می تواند در هتل های یزرگ و کوچک، مهمانسراها و سایر مراکز اقامتی مشغول به کار شود. با کسب تجربه بیشتر می تواند به سمت های بالاتر مانند مدیر داخلی یا مدیر حسابداری هتل برسد. در خصوص وضعیت بازارکار پذیرشگر هتل در ایران آمار درستی در دسترس نمی باشد. بدیهی است در صورت توسعه صنعت گردشگری داخلی و خارجی و افزایش توریست و مسافر، بازارکار این شغل نیز بهتر خواهد شد. وضعیت استخدام این شغل در برخی کشورهای جهانبه شرح زیر است : آمریکا - پیش بینی ها نشان می دهد میزان استخدام این شغل بین سال های 2010 تا 2020، رشد 7 درصدی خواهد داشت. در حالی که متوسط این رشد برای همه مشاغل 14 درصد می باشد. استرالیا  - در بازه زمانی 5 سال گذشته میزان استخدام این شغل رشد 10 درصدی داشته و رشد متوسطی در آینده برای آن پیش بینی شده است.  

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
معرفی بوئینگ‌های ۷۷۷ بازسازی‌شده امارات در مسیرهای سئول و لندن
هشتمین سمپوزیوم مهمان‌نوازی لوکس در لندن برگزار می‌شود
تخریب اثر ثبت ملی ساختمان سینگر ممنوع است و پیگرد قانونی دارد
هتل‌های Melia برای کارکنان خود مسکن می‌خرد
افزایش مالیات گردشگری در جزایر بالئاری
هتل Serengeti Explorer؛ ترکیب ماجراجویی و اقامت لوکس در قلب آفریقا
گروه IHCL با دو هتل جدید در لودیانا گسترش می‌یابد
عقد تفاهم‌نامه همکاری وزارتخانه‌های گردشگری و علوم
ردپای کربنی و تأثیرات زیست‌محیطی بر صنعت گردشگری
نمایشگاه گردشگری لیسبون؛ فرصتی برای کشف نوآوری‌ها و مقاصد جدید
برنامه‌ریزی سفرهای نوروزی و تأکید بر ایمنی و خدمات
بیشترین تعداد مسافر نوروزی در سه استان‌خراسان رضوی، مازندران و هرمزگان


کمی منتظر بمانید...