گروه رسانه‌ای هتل نیوز

نتایج جستجو...

آشنایی با گردشگری مبتنی بر حمل و نقل آبی

گردشگری مبتنی بر حمل و نقل آبی، نوعی از گردشگری است که در آن، سفر و جابجایی گردشگران به طور کامل یا جزئی از طریق آب انجام می‌شود.سفر با کشتی یا قایق، تجربه‌ای متفاوت و هیجان‌انگیز را برای گردشگران فراهم می‌کند که در سفرهای زمینی امکان‌پذیر نیست.بر فرض مثال در سفر با کروزهای دریایی مسافران با کشتی‌های بزرگ تفریحی به مقاصد مختلف در سراسر جهان سفر می‌کنند.این کشتی‌ها مانند هتل‌های شناور هستند و امکانات رفاهی و تفریحی متنوعی مانند رستوران‌ها، کافه‌ها، استخر، سالن‌های ورزشی، تئاتر و کازینو را برای مسافران فراهم می‌کنند.همچنین حمل و نقل آبی امکان دسترسی به جزایر، سواحل و دیگر مکان‌های دوردست که از طریق جاده قابل دسترسی نیستند را فراهم می‌کند.تنوع بسیار زیادی در انواع فعالیت‌های گردشگری مبتنی بر حمل و نقل آبی وجود دارد که می‌تواند سلیقه‌های مختلف را راضی کند.به علاوه سفرهای آبی می‌تواند تجربه‌ای آرامش‌بخش و لذت‌بخش باشد و فرصتی برای استراحت و دور شدن از شلوغی و استرس زندگی روزمره را فراهم می‌کند.گردشگری مبتنی بر حمل و نقل آبی، با وجود جذابیت‌های فراوان، چالش‌هایی را نیز به همراه دارد که باید به آنها توجه کرد.سفرهای دریایی و فعالیت‌های آبی می‌توانند گران‌تر از سفرهای زمینی باشند. قیمت بلیط کشتی‌های کروز و قایق‌های تفریحی، هزینه‌های غذا و نوشیدنی، اقامت، گشت و گذار و مالیات و عوارض، سفرهای دریایی را به گزینه‌ای پرهزینه تبدیل می‌کنند.برخی از افراد در سفرهای دریایی دچار بیماری دریایی می‌شوند که علائمی مانند تهوع، سرگیجه، تعریق، سردرد و بی‌حوصلگی را به همراه دارد.پیشگیری از بیماری دریایی با استفاده از داروها، رژیم غذایی و تکنیک‌های آرامش‌بخش، و درمان آن با مراجعه به پزشک، از اقدامات لازم در این زمینه است. طوفان، بارندگی، موج‌های بلند و مه می‌توانند سفرهای دریایی را خطرناک و ناخوشایند کنند. لغو یا تغییر برنامه سفر، و رعایت نکات ایمنی، از راهکارهای مقابله با این چالش است.آلودگی نفتی، فاضلاب و صید بی‌رویه از جمله آسیب‌هایی هستند که حمل و نقل آبی می‌تواند به محیط زیست دریایی وارد کند.استفاده از فناوری‌های جدید و پایدار، انتخاب شرکت‌های گردشگری مسئول، و وضع قوانین و مقررات مناسب، از راهکارهای کاهش این تأثیرات هستند.

ایجاد شده: 15/فروردین/1403 آخرین ویرایش: 15/فروردین/1403 مدیریت هتلداری

اصول بازاریابی رسانه های اجتماعی برای هتل ها

رسانه های اجتماعی کانالی قدرتمند برای ارتباط با مهمانان هتل و مخاطبان جدید برای افزایش آگاهی هتل و هدایت رزرو مستقیم هستند. بازاریابی رسانه های اجتماعی برای هتل ها در طول دهه گذشته به طور چشمگیری تغییر کرده است و باید بخشی جدایی ناپذیر از هر استراتژی بازاریابی باشد. این یادداشت مروری بر بازاریابی رسانه‌های اجتماعی برای هتل‌ها، از جمله نحوه شروع، استراتژی‌های مختلف برای استفاده و نحوه استفاده از هر پلتفرم خاص ارائه می‌کند. بازاریابی شبکه های اجتماعی هتل چیست؟ رسانه‌های اجتماعی شکلی از ارتباطات آنلاین هستند که به کاربران اجازه می‌دهند با فالوورهای خود گفتگو کنند و محتوای وب را پست کنند. این یک اصطلاح چتری است که به طور گسترده برای پلتفرم های اینترنتی متمرکز بر ارتباطات، ورودی مبتنی بر جامعه، تعامل، اشتراک محتوا و همکاری استفاده می شود. بازاریابی رسانه های اجتماعی هتل، فرآیند ایجاد آگاهی و تعامل برای یک هتل از طریق کانال های رسانه های اجتماعی است. این می‌تواند شامل همه چیز از اشتراک‌گذاری عکس‌ها یا ویدیوهای هتل گرفته تا پاسخ به نظرات یا نظرات مهمانان هتل در این پلتفرم‌ها باشد. امروزه رسانه‌های اجتماعی در سراسر جهان جذابیت زیادی پیدا کرده‌اند و اپلیکیشن‌های موبایلی این پلتفرم‌ها را به راحتی در دسترس قرار داده‌اند. نمونه های محبوب کانال های رسانه های اجتماعی که توسط صنعت مهمان نوازی استفاده می شود، فیس بوک و اینستاگرام هستند. چرا بازاریابی شبکه های اجتماعی برای هتلداران مهم است؟ در سراسر جهان، بیش از ۴.۹ میلیارد نفر تا سال ۲۰۲۳ از رسانه های اجتماعی استفاده می کنند و انتظار می رود این تعداد تا سال ۲۰۲۷ به نزدیک به ۶ میلیارد نفر افزایش یابد. حضور در رسانه‌های اجتماعی برای دسترسی هتل‌ها به مخاطبان جدید و تعامل با آن‌ها و همچنین در بالای ذهن بودن هنگام خرید اقامت بسیار مهم است. قبل از تصمیم گیری در مورد رزرو اتاق هتل، بیشتر مهمانان از صفحه فیس بوک یا اینستاگرام هتل بازدید می کنند. بنابراین، بسیار مهم است که هتل ها نه تنها در این پلتفرم ها حضور داشته باشند و به مهمانان اطلاع دهند، بلکه محتوایی را منتشر کنند که مردم را به سمت خود بکشاند و جذابیت ایجاد کند. علاوه بر این، رسانه‌های اجتماعی به مشتریان اجازه می‌دهند نظرات خود را به اشتراک بگذارند و پست کنند، که به نوبه خود نوعی تعامل را فراهم می‌کند که می‌تواند اعتماد مهمان را برانگیزد، عملکرد بازاریابی رسانه‌های اجتماعی را تقویت کند و از استراتژی‌های مدیریت بررسی آنلاین پشتیبانی کند. از آنجایی که اینها به عنوان تجربیات معتبر تلقی می شوند، این بررسی ها اغلب موثرتر از محتوای تبلیغاتی، تبلیغات پولی، و پیام های فروش سنتی هستند. در نهایت، هنگامی که کاربران صفحه یک هتل را دوست دارند و به اشتراک می گذارند، این نه تنها نشان دهنده قدردانی و علاقه به هتل است، بلکه به هتل اجازه می دهد تا اطلاعاتی را جمع آوری کند که منجر به فرصت های تبلیغاتی برای رسانه های هتل بر اساس دوست داشتن و دوست نداشتن، جمعیت شناسی و بسیاری موارد می شود. نکات زیر می تواند به تبلیغ هتل شما از طریق بازاریابی رسانه های اجتماعی هتل کمک کند: به Instagrammability فکر کنید؛ برای مسافر امروزی، فرصت عکس عالی هنگام رزرو سفر بعدی حیاتی است. هتل ها باید از نقاط فروش منحصر به فرد خود استفاده کنند و آنها را به صورت آنلاین به صورت عمومی تبلیغ کنند. برای برخی از املاک، این ممکن است شامل تصاویر و ویدیوهایی از مناظر دیدنی، استخر یا شام باشد. اطمینان حاصل کنید که از مشارکت با اینفلوئنسرها استفاده می‌کنید: افرادی که مخاطبان زیادی دارند در رسانه‌های اجتماعی درباره هتل‌ها پست می‌کنند و برای تلاش‌هایشان پول دریافت می‌کنند. با افزایش اینفلوئنسر مارکتینگ، به‌ویژه در فضای سفر از نظر بصری جذاب، هتل‌ها می‌خواهند افراد مناسبی را بیابند که بتوانند به طور فعال برند را نمایندگی کنند و وفاداری را افزایش دهند. مراقب بازخوردهای جمع‌آوری‌شده از شبکه‌های اجتماعی باشید و بهبودهای مربوطه را در تجربه مهمان انجام دهید. برای نشان دادن توجه به بازخورد مهمان، یک برنامه زمانی مشخص برای پاسخگویی به همه بازخوردها، چه مثبت یا منفی، تنظیم کنید. هتل ها چه زمانی باید از بازاریابی رسانه های اجتماعی استفاده کنند؟ قبل از سفر: محتوای الهام بخش را در رسانه های اجتماعی ارسال کنید تا با مسافرانی که ماجراجویی بعدی خود را در نظر می گیرند ارتباط برقرار کنید. محتوا را حول احساس آنها در هتل، به نمایش گذاشتن جاذبه های اطراف و به تصویر کشیدن سبک زندگی که مهمانان در محل از آن لذت می برند، بسازید. حتما از ویدیوهای کوتاه و جذاب یا تصاویر پر جنب و جوش استفاده کنید، سپس پست های خود را برای ایجاد اعتماد در برند خود بهینه کنید. در حال حرکت: هنگامی که مهمانان به هتل می‌رسند، احتمالاً تمام عناصر تجربه خود را در رسانه‌های اجتماعی به اشتراک می‌گذارند از لابی گرفته تا اتاق، استخر، رستوران و موارد دیگر. بنابراین، بسیار مهم است که کارکنان تلاش کنند تا یک تجربه عالی ارائه دهند، که منجر به تبلیغات دهان به دهان مثبت و ویروسی شدن خواهد شد. پس از سفر: برای مهمانان پس از بررسی یک ایمیل خودکار ارسال کنید و از آنها بخواهید به یک برنامه وفاداری بپیوندند یا در رسانه های اجتماعی تعامل داشته باشند. همچنین می‌توانید با درخواست از آنها برای لایک کردن و دنبال کردن صفحه فیس‌بوک هتل شما (یا سایر نمایه‌های مرتبط) برای تبلیغات یا تخفیف‌های آتی، آن‌ها را بازگردانید. ✍️ سینا ظفریان

ایجاد شده: 9/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 9/اسفند/1402 مقالات و یادداشت ها

اصطلاح Baggage Room در صنعت هتلداری

اتاق چمدان یا Baggage Room در هتل، فضایی اختصاصی برای نگهداری امن چمدان و ساک مسافران قبل از ورود به اتاق یا بعد از خروج از آن است.این فضا به طور معمول در لابی هتل یا در نزدیکی ورودی اصلی قرار دارد و به گونه‌ای طراحی شده است که به راحتی قابل دسترسی باشد.وظایف اصلی Baggage Room در هتل عبارتند از: نگهداری امن چمدان و ساک مسافران: ▫️این مهمترین وظیفه Baggage Room است. چمدان‌ها در قفسه‌ها یا اتاق‌های قفل‌شده نگهداری می‌شوند و فقط با ارائه کارت شناسایی یا کلید به مسافر تحویل داده می‌شوند.برچسب زدن به چمدان: ▫️به منظور گم نشدن چمدان‌ها، در Baggage Room به آنها برچسب زده می‌شود. این برچسب‌ها شامل نام مسافر، شماره اتاق و اطلاعات مربوط به پرواز یا سفر می‌شوند.ارسال چمدان به اتاق مسافر: ▫️در برخی از هتل‌ها، چمدان‌ها پس از ورود مسافر به اتاق او ارسال می‌شوند.نگهداری چمدان مسافرانی که زودتر به هتل می‌رسند یا دیرتر هتل را ترک می‌کنند: ▫️مسافرانی که زودتر از موعد مقرر به هتل می‌رسند یا دیرتر از موعد مقرر هتل را ترک می‌کنند، می‌توانند چمدان خود را در Baggage Room هتل نگهداری کنند. انواع Baggage Room در هتل: اتاق چمدان دستی: این نوع "Baggage Room" برای نگهداری چمدان‌های دستی مسافران در طول روز طراحی شده است.اتاق چمدان بزرگ: این نوع "Baggage Room" برای نگهداری چمدان‌های بزرگ مسافران برای مدت طولانی‌تر طراحی شده است. اتاق چمدان سرد: این نوع "Baggage Room" برای نگهداری مواد غذایی فاسدشدنی مسافران طراحی شده است. نکاتی در خصوص استفاده از "Baggage Room" در هتل: قبل از تحویل چمدان خود به بخش Baggage Room، حتماً اشیاء قیمتی خود را از آن خارج کنید.از تحویل مدارک مهم خود مانند گذرنامه یا بلیط هواپیما به Baggage Room خودداری کنید.در صورت نیاز به دریافت چمدان خود در خارج از ساعات کاری Baggage Room، با هتل هماهنگی کنید.در صورت گم شدن چمدان خود، بلافاصله به مسئول "Baggage Room" و همچنین به پلیس گزارش دهید.بخش Baggage Room بخش مهمی از هتل است که به مسافران این امکان را می‌دهد که با خیالی آسوده از سفر خود لذت ببرند.

ایجاد شده: 4/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 4/اسفند/1402 مدیریت هتلداری

گردشگری سیاه گامی فراتر از سرگرمی

در دنیای پرجنب و جوش گردشگری، شاخه‌ای نوظهور و جذاب به نام گردشگری سیاه یا گردشگری تاریک، توجه‌ها را به خود جلب کرده است. این نوع گردشگری، برخلاف تصور رایج، به دنبال سرگرمی صرف نیست، بلکه سفری عمیق و تأمل‌برانگیز به دنیای تاریکی و رمز و راز است.گردشگران سیاه، به جای گشت و گذار در سواحل آفتابی و هتل‌های مجلل، به مکان‌هایی قدم می‌گذارند که با مرگ، تراژدی و تاریخ تاریک عجین شده‌اند.میدان‌های جنگ، زندان‌ها، اردوگاه‌های کار اجباری، گورستان‌ها، سرداب‌ها و موزه‌های مرگ، تنها بخشی از مقاصد این نوع گردشگری هستند. چه‌چیزی‌باعث‌جذابیت‌گردشگری‌سیاه‌می‌شود؟میل به کشف و تجربه رمز و راز، هیجان روبرو شدن با ترس‌ها، فرصتی برای یادگیری در مورد تاریخ تاریک و تراژدی‌های بشری، ایجاد حس همدردی و درک عمیق‌تر از رنج انسان و غلبه بر ترس‌ها، از جمله دلایلی هستند که افراد را به این نوع سفرها ترغیب می‌کنند.با وجود جذابیت‌های گردشگری سیاه، برنامه‌ریزی دقیق و رعایت نکاتی حائز اهمیت است. احترام به قربانیان و بازماندگان تراژدی‌ها، توجه به آداب و رسوم و باورهای محلی، رعایت نکات ایمنی در مکان‌های خطرناک و انتخاب تورها و اپراتورهای گردشگری مسئول، از جمله این نکات هستند.گردشگری سیاه فرصتی منحصر به فرد برای یادگیری، تأمل و تجربه دنیایی متفاوت از دنیای روزمره ارائه می‌دهد که با برنامه‌ریزی صحیح و در نظر گرفتن ملاحظات اخلاقی، این نوع گردشگری می‌تواند به تجربه‌ای عمیق و آموزنده تبدیل شود.اگر به دنبال سفری متفاوت و چالش‌برانگیز هستید، گردشگری سیاه می‌تواند انتخابی ایده‌آل برای شما باشد.

ایجاد شده: 20/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 4/اسفند/1402 مدیریت هتلداری

رفتار مصرف کننده در گردشگری

کتاب رفتار مصرف کننده در گردشگرینویسنده : Susan Horner, John Swarbrooke این کتاب درک حیاتی از ماهیت گردشگری و رفتار گردشگران معاصر را در اختیار خوانندگان قرار می‌دهد.همچنین به آن‌ها نشان می‌دهد که چگونه می‌توان از این دانش برای مدیریت و بازاریابی موثر گردشگری در بخش‌های مختلف گردشگری از جمله عملیات تور، مهمان‌نوازی، جاذبه‌های بازدیدکننده، حمل‌ونقل، سفرهای خرده‌فروشی، سفرهای دریایی و خطوط هوایی استفاده کرد.همچنین تأثیر تحولات فناوری ارتباطات اطلاعات (ICT) در گردشگری از جمله رسانه های اجتماعی، AR و VR، پیوندهای بین تغییرات آب و هوا، پایداری و رفتار گردشگران، و تأثیر بحران ها و بلایای طبیعی بر گردشگری و صنعت سفر دریاییسی مطالعه موردی کاملاً جدید بین المللی در مورد موضوعات موضوعی مانند Airbnb، وبلاگ های سفر، اُوِرتوریسم و...هر فصل این کتاب شامل نتیجه‌گیری، نکات بحث و گفتگو، سؤالات مقاله و تمرین‌ است.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402 کتابخانه بین المللی

بایدها‌و‌نبایدهای‌ایمنی‌در‌هنگام‌آتش‌‌سوزی هتل

چه به عنوان یک مسافر و چه به عنوان مدیر و کارمند یک هتل باید در مقابل آتش‌سوزی، اطلاعات و راهکارهای کافی را بدانید تا در موقع ضروری بتوانید از جان خود و همراهان یا همکاران خود محافظت نمائید.اما حال برای حفظ ایمنی، چه کارهایی باید انجام دهیم:از برنامه خروج که برای هتل از پیش تدارک دیده شده، آگاه باشید. این برنامه شامل تمام نکات ایمنی، راه‌های خروج و مکان دسترسی به وسایل ایمنی از جمله کپسول‌های آتش نشانی است.هر زمان صدای زنگ خطر یا هشدار آتش به صدا در آمد، آرام و سریع هتل را ترک کنید در صورت تخلیه هتل، اقلام ضروری و مهم مانند داروها و تجهیزات پزشکی را برای دسترسی سریع نزد خود نگه دارید.قبل از باز کردن هر در، آن را با دست خود و به آرامی لمس نمائید. اگر داغ است، آن را باز نکنید.اگر در حین خروج از هتل با دود مواجه شدید، نزدیک به کف زمین حرکت کنید تا دود کمتری را استشمام نمایید.در صورت بروز شرایط اضطراری آتش‌سوزی، نزدیکترین آلارم آتش سوزی را فعال کرده، بقیه افراد پیرامون خود را مطلع نمائید و به آنها هشدار دهید و از یک مکان امن با شماره ۱۲۵ با آتش نشانی تماس بگیرید و گزارش آتش‌سوزی را بدهید.اطمینان حاصل کنید که آلارم دود و مونوکسید کربن فعال هستند و درست عمل خواهند کرد همچنین آلارم دود و مونوکسید کربن باید به طور منظم توسط مامور ایمنی هتل بررسی و تست شوند.اطمینان حاصل کنید که راهروها و درهای راه پله‌ها کامل و محکم بسته شده‌اند تا از سرایت دود و آتش به مکان‌های دیگر هتل جلوگیری شود.مکان‌های کپسول‌های آتش‌نشانی، سیستم‌های فعال‌کننده آلارم و خروجی‌ها را بشناسید.طرز استفاده از کپسول‌ها، انواع آنها و کاربردشان را بیاموزید و در فواصل سالیانه، اطلاعات خود را بروز نمائید.تمامی راه‌های اضطراری هتل و راه پله‌ها باید از نظر ایمنی بررسی شود تا هیچ مانعی برای خروج ناگهانی مسافرها و کارمندان در مواقع اضطراری وجود نداشته باشد.

ایجاد شده: 4/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 4/بهمن/1402 مدیریت هتلداری

اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی

بی نظمی، تداخل، هرج و مرج و کاهش ایمنی حین کار به جرات از عواقب تلخی هستند که با طراحی ضعیف آشپزخانه صنعتی با آنها مواجه خواهید شد.اگر قصد راه اندازی رستوران یا بازطراحی رستوران خود را دارید فراموش نکنید که یکی از مهمترین و تعیین کننده ترین مراحل فعالیت شما مربوط به طراحی آشپزخانه صنعتی است. به طور معمول تجهیزات و فرآیندهای کاری رایجی در آشپزخانه های صنعتی مشاهده می شود درعین حال نباید فراموش کرد که دسته ای از فرآیندها و تجهیزات وجود دارند که با توجه به کانسپت رستوران دستخوش تغییر می گردند‌ پس قبل از طراحی آشپزخانه های صنعتی، کلیه مراحل فعالیت با توجه به کانسپت پروژه باید شناسایی و تفکیک گردند.همچنین نوع تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای انجام هر فرآیند نیز باید مشخص گردد. در این مقاله به بررسی اهمیت طراحی اصولی آشپزخانه صنعتی و بررسی نکات مهم در طراحی آشپزخانه صنعتی خواهیم پرداخت.در طراحی یک فضای صنعتی دینامیک مانند آشپزخانه صنعتی فارغ از نوع آشپزخانه اعم از آشپزخانه رستورانی یا آشپزخانه کافی شاپ به طور کلی شش هدف اصلی دنبال می شود که در ضمن تهیه نقشه طراحی آشپزخانه صنعتی باید مدنظر قرار گرفته شوند.طراحی پویا و مدولار ▫️از آنجایی که محیط آشپزخانه به شدت پویا است پس طراحی آن نیز باید پاسخگوی نیازهای متفاوت و تغییرات احتمالی باشد.▫️از اتفاقات رایج رستوران ها و کافه ها تغییر در منو یا تغییر سرآشپز است در هریک از این حالت ها ممکن است فرآیندهایی دستخوش تغییرات بنیادی گردند.▫️بکارگیری طراحی استاندارد و پیش بینی زیرساخت های مورد نیاز ، تطبیق پذیری فضا با این تغییرات و فرآیندهای جدید را امکان پذیر می نماید.اجتناب از پیچیدگی‌های غیرضروری ▫️هر آشپزخانه‌ای مستعد مواجه با آشفتگی و بهم ریختگی است! تعدد فعالیت های هم‌زمان و نیاز به سرعت بالا از دلایل اصلی بروز این آشفتگی است.▫️به همین دلیل طراحی های پیچیده و نگاه غیرواقع بینانه منجر به آسیب های جدی به روند فعالیت های جاری آشپزخانه میگردد.▫️از ارکان اساسی طراحی جلوگیری از پیچیدگی های غیرضروری، حداکثر استفاده بهینه از فضا و توجه به سهولت حرکت در فضا می باشد.

ایجاد شده: 3/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402 آشپزی

نحوه ارائه خدمات به میهمانان VIP در هتل

عبارت VIP به‌ معنای very important person یعنی شخص خیلی مهم، که شامل افراد برجسته سیاسی مانند رئیس جمهور، وزیران و یا افرادی در این سطح می‌شود.این افراد باید در کمال آرامش و امنیت سفر کنند و این نوع سرویس چنین خدماتی را فراهم می‌کند.سرویس‌دهی به میهمانان VIP از قسمت پذیرش شروع شده و در تمامی قسمتها ادامه‌ می‌یابد.تمامی پرسنل‌ هتل در تمام شیفت‌ها باید از حضور این‌ میهمان مطلع باشند.پرسنل خانه‌داری بر اساس سلیقه و یا حتی عادت‌ها و حساسیت‌های شخص اقدام به مرتب نمودن اتاق می‌نمایند.خدمات خوشامدگویی برای میهمان VIP توسط مدیر هتل انجام می‌گیرد.چنانچه تدارکات خاصی برای میهمان VIP در نظر گرفته شده، حتما باید وی را یک روز قبل در جریان تمامی نکات و امور و خدمات گذاشت.شخصی را برای راهنمایی و ارائه خدمات بطور مجزا برای میهمان ویژه در نظر می‌گیرند.از دیگر خدمات می‌توان به تزئین اتاق با شمع و گل، وسایل پذیرایی مانند میوه، شیرینی و ... اشاره کرد.

ایجاد شده: 1/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402 میزبانی

اهمیت اصل شخصی‌سازی در صنعت هتلداری

شخصی‌سازی خدمات در صنعت هتلداری به معنای ارائه خدمات و تجربیات سازگار با نیازها و ترجیحات خاص هر مهمان است.این اصطلاح به استفاده از اطلاعات مربوط به مهمانان برای ایجاد اقامتی دلپذیر و سفری شخصی‌تر اشاره دارد.نکات مهم شخصی‌سازی در صنعت هتلداری شامل؛ایجاد پروفایل مهمان: ▫️هتل‌ها و اقامتگاه‌ها اطلاعات مربوط به ترجیحات مهمانان مانند دمای اتاق، نوع بالش، یا امکانات مورد نظر را جمع‌آوری می‌کنند.▫️این اطلاعات در پروفایل مهمانان ذخیره می‌شود و برای افزایش اقامت‌های آتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.ارائه کادوی استقبال: ▫️شخصی‌سازی ممکن است شامل ارائه هدایای استقبال یا هدایا بر اساس ترجیحات یا سفرهای گذشته مهمانان باشد.ارائه خدمات متناسب با مناسبت‌های خاص:▫️ارائه خدمات و جشن‌ها در خصوص مناسبت‌های ویژه مانند تولد یا سالگرد عروسی می‌تواند جزء شخصی‌سازی باشد.استفاده از برنامه‌های وفاداری: ▫️برنامه‌های وفاداری در صنعت هتلداری و مهمان‌نوازی به منظور جلب و نگه‌داری مشتریان طراحی می‌شوند.▫️این برنامه‌ها به مشتریان تخفیف‌ها، امتیازات، و مزایای اختصاصی ارائه می‌دهند تا آنها را به بازگشت به هتل تشویق کنند.

ایجاد شده: 1/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402 مدیریت هتلداری

برگزاری نشست کیک اقتصادی گردشگری سلامت: بایدها و نبایدها

به گزارش هتل نیوز ؛ اولین پیش‌نشست همایش ملی جامع گردشگری سلامت که در تاریخ 2- 4 اسفندماه برگزار می شود به همت گروه پژوهشی گردشگری پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری و با همراهی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران غرب و وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با عنوان "کیک اقتصادی گردشگری سلامت: بایدها و نبایدها" در تاریخ 11 آذرماه در سالن خلیج فارس معاونت گردشگری برگزار شد. این نشست به دبیری آقای دکتر ارشک مسائلی عضو هیات علمی گروه گردشگری پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری و با حضور آقایان دکتر محمد جهانگیری رئیس انجمن خدمات بین‌المللی سلامت ایران، دکتر سید محمد سادات کچوئی سرپرست دبیرخانه گردشگری سلامت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و دکتر علی نوری مدیر بیماران بین‌الملل بیمارستان‌های عرفان برگزار شد. در ابتدای این نشست پس از پخش سرود جمهوری اسلامی ایران و قرائت قرآن، جناب آقای دکتر دیاکو عباسی به عنوان دبیر علمی همایش، علاوه بر خوش‌آمدگویی به حضار در جلسه و افرادی که از طریق فضای مجازی نظاره‌گر برنامه بودند به ارائه توضیحاتی در خصوص همایش ملی جامع گردشگری سلامت در اسفندماه و برگزاری 4 پیش نشست در این حوزه پرداخت. وی "آموزش و توانمندسازی بین‌المللی محصول گردشگری" و "بازاریابی و نقش دولت و بخش خصوصی در ایجاد بازارسازی" را از نکات مهم بازار گردشگری سلامت ایران دانست. پس از آن جناب آقای دکتر مسائلی دبیر نشست به فلسفه این پیش نشست و انتخاب کیک اقتصادی گردشگری سلامت پرداخت. وی با اشاره به اینکه بر اساس برآوردهای مختلف موسسات معتبر بین‌المللی در گردشگری سلامت تا سال 2032، کیک اقتصادی این بخش به بیش از 3 برابر افزایش می‌یابد (سالانه 6/11 درصد رشد)؛ این در حالی است که طی سال‌های اخیر کشورهای رقیب منطقه‌ای مانند هند، ترکیه، عمان، امارات و ... در این حوزه برنامه‌ریزی و سرمایه‌گذاری زیادی انجام داده‌اند؛ به عنوان مثال کشور ترکیه در سال 2021 نسبت به سال 2020، صرفا گردشگران سلامت بیش از 66 درصد رشد داشته‌اند که علاوه بر فعال‌سازی و انتفاع بخش بهداشت و درمان شامل انواع مداخلات سرطان، باروری، اعصاب و روان و ...، بخش‌های مختلف گردشگری شامل بخش حمل و نقل، اقامتگاه‌ها، مهمان‌نوازی، خرده‌فروشی و عمده‌فروشی، رستوران‌ها و ... نیز منتفع ‌شدند و با اثرات القائی رشد اقتصادی به تمام بخش‌های اقتصاد تسری یافت. عنوان سخنرانی آقای دکتر نوری "بررسی عوامل موثر بر جذب گردشگر سلامت" بود که این عوامل را به سه دسته اصلی طبقه‌بندی نمودند که عامل اول مرتبط با حکمرانی و دولت خوب است که شامل امنیت و آرامش کشور در حوزه‌های مختلف، روابط اقتصادی بین‌المللی، اینترنت و تبلیغات و زیرساخت‌های کشور می‌باشد. عامل دوم مرتبط با مراکز درمانی و بهداشتی است و شامل تدوین استراتژی و برنامه‌ریزی، افزایش کمی و کیفی خدمات و افزایش تبلیغات و ارتباطات می‌باشد. عامل سوم نیز مرتبط با شرکت‌های تسهیلگر از قبیل افزایش حضور و ضریب جذب و افزایش کیفیت خدمات این حوزه می‌باشد. عنوان سخنرانی دوم که توسط آقای دکتر جهانگیری تبیین شد دیپلماسی اقتصادی و خدمات بین‌المللی گردشگری سلامت بود که بزرگی اقتصاد سلامتی شامل سلامت عمومی، بازار داروهای معمول و مکمل، تعذیه مناسب، تناسب اندام و مغز و اعصاب، چشمه‌ها و آب درمانی و اسپا و بهداشت فردی، گردشگری پیشگیرانه، زیبایی و اقدامات ضدسالخوردگی و حفاظت از بدن بود را قریب به 4.5 هزار میلیارد دلار برآورد کرد که بزرگی و امکان فعالیت در این حوزه را نشان می‌داد. بازار 250 میلیون نفری اطراف ایران را یک فرصت بالقوه برای ایران دانست و اظهار داشت که هر گردشگر سلامت بین 3600 تا 7600 دلار هزینه می‌کند که به طور تقریبی 3 برابر هزینه‌کرد گردشگران عادی است. وی در انتها به ارائه خدمات بین‌المللی گردشگری سلامت را در حوزه‌های مختلف از جمله بخش‌‌بندی بازار، قیمت‌گذاری، تبلیغات و بازار پرداخت. سخنرانی سوم که توسط آقای دکتر محمد سادات کچوئی ارائه گردید به نگاه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به گردشگری سلامت ‌پرداخت؛ وی ابتدا زنجیره گردشگری سلامت و حلقه‌های تشکیل‌دهنده این زنجیر را تبیین نمود. وی رتبه ایران در شاخص گردشگری درمانی را 46 معرفی نمود. وی سیاست وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی را تبدیل شدن به قطب منطقه‌ای دانست و در این راستا به راهبردهایی مانند آموزش مداوم و اثربخش، ایجاد و توسعه از زیرساخت‌های گردشگری سلامت و بازاریابی و نظارت اشاره کرد.

ایجاد شده: 13/آذر/1402 آخرین ویرایش: 13/آذر/1402 اخبار داخلی

مدیریت هوشمند: فرصتی برای بهبود تجربه مشتری در صنعت غذا و نوشیدنی

چگونه به طور موثر فناوری را در رستوران خود مدیریت کنیم؟ فناوری بخش مهمی از راه اندازی یک رستوران موفق است، اما می تواند چالش هایی را نیز به همراه داشته باشد. چگونه مطمئن می شوید که از فناوری به طور مؤثر و کارآمد استفاده می کنید بدون اینکه کیفیت خدمات، غذا یا تجربه مشتری خود را به خطر بیندازید؟ در این یادداشت، نکات و بهترین روش‌ها را برای مدیریت فناوری رستوران، از انتخاب ابزارها و سیستم‌های مناسب، آموزش کارکنان، نگهداری و به‌روزرسانی تجهیزات و نرم‌افزار به اشتراک می‌گذاریم. ۱. تکنولوژی مناسب را انتخاب کنید اولین قدم برای مدیریت فناوری رستوران، انتخاب ابزارها و سیستم های مناسب است که متناسب با نیازها و اهداف شما باشد. گزینه های زیادی برای انتخاب وجود دارد مانند سیستم های نقطه فروش (POS)، نرم افزار مدیریت موجودی، پلت فرم های سفارش آنلاین، سیستم های رزرو، منوهای دیجیتال و موارد دیگر. هنگام انتخاب فناوری برای رستوران خود، باید عوامل زیر را در نظر بگیرید: بودجه، بازار هدف، فرآیندهای عملیاتی، امنیت و الزامات انطباق، و مقیاس پذیری و انعطاف پذیری. همچنین باید در مورد ویژگی ها، مزایا و معایب راه حل های مختلف تحقیق کنید و آنها را با رقبا و استانداردهای صنعت مقایسه کنید. ۲. کارکنان خود را آموزش دهید یکی دیگر از گام‌های مهم در مدیریت فناوری در رستوران، آموزش کارمندان در مورد نحوه استفاده صحیح و مؤثر از فناوری است. شما باید دستورالعمل ها، نمایش ها و بازخوردهای واضح و جامعی را به کارمندان ارائه دهید و مطمئن شوید که آنها مزایا و انتظارات استفاده از فناوری را درک می کنند. شما همچنین باید فرهنگ یادگیری و نوآوری ایجاد کنید و کارمندان خود را تشویق کنید که سؤال بپرسند، بازخورد خود را به اشتراک بگذارند، و بهبودهایی را پیشنهاد دهند. شما همچنین باید نقش ها و مسئولیت هایی را برای فناوری های مدیریتی تعیین کنید و عملکرد و پیشرفت آنها را نظارت کنید. ۳. فناوری خود را حفظ و به روز کنید سومین مرحله مهم در مدیریت فناوری رستوران، نگهداری و به روز رسانی منظم تجهیزات و نرم افزار است. شما باید اطمینان حاصل کنید که فناوری شما به طور روان، ایمن اجرا می شود و نیازهای مشتریان و کسب و کار شما را در حال تغییر برآورده می کند. همچنین باید از داده ها و سیستم های خود نسخه پشتیبان تهیه کنید و از آنها در برابر حملات سایبری، ویروس ها و بدافزارها محافظت کنید. همچنین باید به‌روزرسانی‌ها و به‌روزرسانی‌ها را بررسی کنید و در اسرع وقت آن‌ها را نصب کنید تا از اشکالات، خطاها و مشکلات سازگاری جلوگیری کنید. شما همچنین باید قبل از استفاده از فناوری آن را آزمایش کنید و هر مشکلی را که پیش می آید حل کنید. ۴. فناوری خود را یکپارچه کنید چهارمین گام مفید در مدیریت فناوری رستوران، ادغام ابزارها و سیستم های شماست تا بتوانند با یکدیگر ارتباط برقرار کنند و داده ها را به اشتراک بگذارند. این می تواند به شما در ساده سازی عملیات، افزایش کارایی و افزایش خدمات مشتری کمک کند. به عنوان مثال، می توانید سیستم POS خود را با نرم افزار مدیریت موجودی ادغام کنید تا سطح فروش و موجودی را در زمان واقعی ردیابی کنید. شما همچنین می توانید پلت فرم سفارش آنلاین خود را با سیستم رزرو خود ادغام کنید تا بتوانید سفارشات و رزروهای خود را راحت تر مدیریت کنید. شما همچنین می توانید منوی دیجیتال خود را با سیستم POS خود ادغام کنید تا قیمت ها و محصولات ویژه را فوراً به روز کنید. ۵. فناوری خود را ارزیابی کنید پنجمین گام اساسی در مدیریت فناوری رستوران، ارزیابی منظم ابزارها و سیستم های خود و اندازه گیری تاثیر و عملکرد آنهاست. شما باید داده ها و بازخوردهای مشتریان، کارمندان و تامین کنندگان را جمع آوری و تجزیه و تحلیل کنید و از آن برای تعیین نقاط قوت و ضعف فناوری خود استفاده کنید. همچنین باید اهداف و معیارهایی را برای فناوری خود تعیین کنید و نتایج خود را پیگیری و گزارش دهید. شما همچنین باید استراتژی و برنامه های فناوری خود را مرور کنید و در صورت نیاز اصلاحات و بهبودها را انجام دهید. ۶. تکنولوژی خود را متعادل کنید ششمین و آخرین گام در مدیریت فناوری رستوران، ایجاد تعادل بین استفاده از فناوری با لمس انسانی و خدمات شخصی سازی شده است. شما نباید صرفاً به فناوری تکیه کنید، بلکه از آن برای تکمیل و ارتقای مهمان نوازی و کیفیت خود استفاده کنید. همچنین نباید مشتریان یا کارمندان خود را با فناوری بیش از حد پیچیده یا بیش از حد غرق کنید، بلکه از آن برای ساده سازی و بهبود تجربه آنها استفاده کنید. شما همچنین نباید ارزش های اصلی و چشم انداز خود را فراموش کنید، بلکه در عوض از فناوری برای حمایت و تحقق آنها استفاده کنید. ✍🏻سینا ظفریان

ایجاد شده: 20/آبان/1402 آخرین ویرایش: 20/آبان/1402 مقالات و یادداشت ها

آیا در هتل‌سازی‌های بی‌رویه مشهد به منابع آبی توجهی می‌شود؟

به گزارش هتل نیوز ؛ " پرفسور محمد حسین صراف‌زاده "رئیس کرسی یونسکو در بازیافت آب گفت : اتفاقی که در مشهد شاهد آن هستیم توسعه شهری، بدون در نظر گرفتن منابع آبی است. اصطلاحی داریم به نام شهرهای حساس به آب، که در حال حاضر نیز ظاهرا شهر مشهد جزء شهرهای حساس به آب کشور در نظر گرفته می‌شود. او افزود : با این وجود ساخت هتل‌ها و افزایش ظرفیت با چه تضمینی در حال افزایش است و آیا مسئولان امر در سال‌های بعد قادر به تأمین آب با قیمت اقتصادی برای این هتل‌های رو به افزایش در این شهر خواهند بود؟ " صراف‌زاده " ادامه داد ؛ در بخش‌های مختلف ساخت و ساز شهری مثل مشهد، سازمان نظام مهندسی با جدیت بیشتری ضوابط مربوط به شهرهای حساس به آب را اعمال نماید. رئیس کرسی یونسکو در بازیافت آب تاکید کرد : با این منابع محدود آب، هتل جدید نباید احداث شود، اما اگر هتل جدیدی هم تأسیس شد، بحث مصرف آب در هتل و اینکه چطور و از چه ابزار کاهنده مصرفی استفاده شده و نکاتی که به لحاظ فنی برای ساختمان‌های بزرگ از نظر مدیریت مصرف و بازچرخانی آب مورد توجه است رعایت شود.

ایجاد شده: 8/آبان/1402 آخرین ویرایش: 8/آبان/1402 اخبار داخلی