نتایج جستجو...
تشکل‌های گردشگری از آیین‌نامه تشکل‌های صنفی مستثنی شدند

تشکل‌های گردشگری از آیین‌نامه تشکل‌های صنفی مستثنی شدند

به گزارش هتل نیوز؛ "اسماعیل برات" معاون نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری اعلام کرد: تشکل‌های حرفه‌ای گردشگری مشمول آیین‌نامه قانون تشکل‌های صنفی ـ تخصصی نمی‌شوند و از ثبت تشکل موازی با حوزه گردشگری جلوگیری می‌شود.وی افزود: تشکل‌های حرفه‌ای صنعت گردشگری از شمولیت قانون تشکل‌های صنفی و تخصصی مستثنی هستند و به همین منظور نماینده وزارتخانه در کارگروه نظارت بر ایجاد و فعالیت تشکل‌های ملی و استانی به عنوان عضو اصلی تعیین شد.او بیان کرد: همچنین فرآیندی برای ساماندهی تشکل‌های قبلی و دخالت نکردن دستگاه‌های غیرمرتبط در حوزه تشکل‌های گردشگری  پیش‌بینی شده است.وی خاطرنشان کرد: طبق ماده ۸۳ قانون برنامه هفتم توسعه وزارت میراث فرهنگی باید ضوابط فعلی را اصلاح کرده و در قالب آیین‌نامه تشکل‌های حرفه‌ای با رویکرد یکسان‌سازی و انسجام‌بخشی، تهیه و تدوین برای تصویب ظرف سه ماه به هیأت وزیران ارسال کند.

ایجاد شده: 22/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 22/فروردین/1403     اخبار داخلی
مزایای استفاده از پرداخت آنلاین در هتل‌ها

مزایای استفاده از پرداخت آنلاین در هتل‌ها

امروزه با گسترش استفاده از اینترنت، پرداخت‌های آنلاین به روشی رایج در صنعت هتلداری تبدیل شده‌اند.برخلاف روش‌های سنتی مثل ارسال اطلاعات کارت با تلفن، پرداخت آنلاین با استفاده از رمزنگاری و پروتکل‌های امن، اطلاعات کارت شما را محفوظ نگه می‌دارد. همچنین، رزرو و پرداخت آنلاین سریع‌تر و آسان‌تر انجام می‌شود.هتل‌ها باید برای مشتریان خود از کشورهای مختلف، روش‌های پرداخت متنوعی مثل کارت‌های اعتباری بین‌المللی و روش‌های پرداخت محلی ارائه دهند.استفاده از سیستم‌هایی که پرداخت به ارزهای مختلف را پشتیبانی می‌کنند، به هتل‌ها در جلوگیری از ضرر ناشی از نوسانات نرخ ارز کمک می‌کند.ارائه گزینه‌های پرداخت متنوع و امکان پرداخت اقساطی، می‌تواند به افزایش تعداد رزروها در هتل‌ها کمک کند.هتل‌هایی که امکانات پرداخت آنلاین را ارائه می‌دهند، با نرخ لغو رزرو کمتری روبرو هستند. این امر به افزایش نرخ اشغال هتل و بهینه‌سازی درآمد هتل‌ها کمک می‌کند.استفاده از پروتکل‌های امنیتی مانند 3D Secure در پرداخت‌های آنلاین، به افزایش امنیت و جلوگیری از کلاهبرداری و تراکنش‌های جعلی (chargeback) کمک می‌کند.گذراندن مرحله احراز هویت اضافی توسط مشتریان در هنگام پرداخت، احتمال کلاهبرداری را کاهش می‌دهد و امنیت هتل‌ها را در برابر این نوع خطرات افزایش می‌دهد.با پرداخت آنلاین، هتل‌ها می‌توانند پیش‌پرداخت را دریافت کنند و ضرر ناشی از لغو سفر را به حداقل برسانند. این امر مدیریت رزرو و نرخ اشغال را برای هتل‌ها آسان‌تر می‌کند.

ایجاد شده: 15/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 15/فروردین/1403     مدیریت هتلداری
۱۷ مسافر از آتش سوزی یک هتل آپارتمان در مشهد نجات یافتند

۱۷ مسافر از آتش سوزی یک هتل آپارتمان در مشهد نجات یافتند

به گزارش هتل نیوز؛ مدیر منطقه چهارم عملیات آتش نشانی مشهد اعلام کرد: آتش‌سوزی رخ داده در یک واحد اقامتی (سوئیت آپارتمان) دو طبقه اطراف حرم رضوی توسط آتش‌نشانان مهار و ۱۷ مسافر ایرانی و خارجی از این حریق یافتند.وی خاطر نشان کرد: کانون آتش سوزی اتاق خواب یکی از واحدها در طبقه همکف این مجموعه اقامتی بود، آتش‌نشانان ضمن انجام عملیات کاوش در کمترین زمان آتش در حال سرایت به سایر قسمت ها را مهار و از گسترش آن جلوگیری کردند.وی افزود: تعدادی از زائران ایرانی و خارجی در میان دود و حرارت محبوس شده بودند که در اثر حرارت و انتشار دود ناشی از آتش، ۱۷ نفر در داخل طبقات محبوس و دچار دودگرفتگی شده بودند که با تلاش نجاتگران آتش نشانی به محل امن منتقل و برای انجام اقدامات درمانی تحویل نیروهای اورژانس شدند.

ایجاد شده: 6/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 6/فروردین/1403     اخبار داخلی
شاهد شرایط مناسبی در میزبانی از گردشگران نوروزی اردبیل هستیم

شاهد شرایط مناسبی در میزبانی از گردشگران نوروزی اردبیل هستیم

به گزارش هتل نیوز؛ قائم مقام ستاد خدمات سفر استان اردبیل اعلام کرد: طبق گزارش‌هایی که از سوی اعضای ستاد ارائه شد و پیرو اقدامات انجام شده قبل از شروع سفرهای نوروزی امروز شاهد شرایط مناسبی در میزبانی از گردشگران نوروزی هستیم.وی افزود: تنها مورد نگران کننده افزایش آمار کشوری تصادفات در تعطیلات نوروزی است که از همه هموطنان درخواست می‌کنیم قوانین راهنمایی و رانندگی را رعایت کنند.او بیان کرد: همچنین از پلیس راهنمایی و رانندگی درخواست شد که با حضور پررنگ‌تر از بی قانونی برخی افراد جلوگیری شود.در آخر وی اشاره کرد: لازم است که اکیپ‌های نظارتی بازدیدهای نظارتی خود را درمورد قیمت و کیفیت اجناس و خدمات ارائه شده افزایش دهند تا شاهد تخلفات و نارضایتی در این حوزه نباشیم.

ایجاد شده: 5/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 5/فروردین/1403     اخبار داخلی
ضرورت توقف مسافران نوروزی در کمپین ۳۰*۶۰ برای جلوگیری از سوانح جاده‌ای

ضرورت توقف مسافران نوروزی در کمپین ۳۰*۶۰ برای جلوگیری از سوانح جاده‌ای

اطلاعیه شماره ۴ ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر ؛با توجه به اینکه بیش از ۶۰ درصد سوانح جاده‌ای کشور در ۳۰ کیلومتری ورودی شهرها به دلیل خستگی و خواب آلودگی رانندگان اتفاق می‌افتد، توصیه می‌شود در کمپین ۳۰*۶۰ که به همین منظور در مبادی ورودی شهرهای کشور مستقر شده است، توقف کنند و پس از دریافت خدمات و استراحت به مسیر خود ادامه دهند.

ایجاد شده: 2/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 2/فروردین/1403     اخبار داخلی
با آژانس‌ها و درگاه‌های فروش بلیت متخلف برخورد شد

با آژانس‌ها و درگاه‌های فروش بلیت متخلف برخورد شد

دادستانی تهران اعلام کرد: با ۱۴ آژانس و درگاه اینترنتی فروش بلیت هواپیمایی به علت گرانفروشی برخورد شد.با توجه به فرا رسیدن ایام نوروز و افزایش سفر‌های هوایی جهت رفاه حال مردم و جلوگیری از گرانفروشی و سوداگری با اتخاذ تدابیر نظارتی و بازدید‌های مکرر میدانی اقدامات مناسبی جهت رعایت نرخ مصوب بلیت هواپیما انجام شده است.در بازدید‌های میدانی از کلیه شرکت‌های هواپیمایی جهت پیگیری نرخ بلیت‌های نوروزی که خارج از نرخ مصوب فروخته شده، فعالیت آژانس‌های متخلف با دستور مرجع قضایی از طریق سازمان هواپیمایی کشوری تعلیق شد.شرکت‌های هواپیمایی موظفند جهت جلوگیری از حضور افراد سودجو برای فروش بلیت‌های غیرواقعی و واهی به مسافران از حضور افراد غیر مسئول در کنار کانتر‌های پذیرش خود جلوگیری کنند.

ایجاد شده: 2/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 2/فروردین/1403     اخبار داخلی
افزایش نرخ تاسیسات گردشگری در بازه زمانی اعتبار نرخنامه ممنوع است

افزایش نرخ تاسیسات گردشگری در بازه زمانی اعتبار نرخنامه ممنوع است

به گزارش هتل نیوز ؛ معاون گردشگری کشور و رئیس ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر در نامه ای به مدیران کل میراث‌فرهنگی استان‌ها اعلام کرد که هرگونه افزایش نرخ در تاسیسات گردشگری در بازه اعتبار نرخنامه ممنوع است. در این نامه آمده است ؛ احتراما ضمن ارسال نامه شماره ۲۶۵۶۲۳ مورخ ۱۹ اسفند ۱۴۰۲، معاون محترم هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منطقه‌ای وزارت کشور در خصوص پیش‌بینی تمهیدات لازم به‌منظور جلوگیری از افزایش نرخ واحدهای اقامتی در تعطیلات نوروز و پیرو بخشنامه شماره ۱۴۰۲۲۴۰۰/ ۱۹۵۰۵ مورخ ۲۹ آذر ۱۴۰۲ مجددا تاکید می‌شود تاسیسات گردشگری در بازه زمانی اعتبار نرخنامه، مجاز به هیچ گونه افزایش نرخی نیستند. مقتضی است دستور فرمایید ناظران گردشگری در بازدیدهای نظارتی بررسی نرخنامه‌ها و برخورد با متخلفان را به صورت جدی در دستور کار قرار دهند و نتیجه بازدیدها در سامانه جانا ثبت شود.

ایجاد شده: 2/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 2/فروردین/1403     اخبار داخلی
نبیل ؛ به جای پیگیری برای کاهش هزینه‌های انرژی، مدیریت خود را اصلاح کنیم

نبیل ؛ به جای پیگیری برای کاهش هزینه‌های انرژی، مدیریت خود را اصلاح کنیم

به گزارش هتل نیوز ؛ "اصغر نبیل" سرمایه‌گذار و بهره‌بردار هتل مشیرالممالک یزد در سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت :  در خارج از کشور و در سطح بین‌الملل، دولت‌ها تمامی هزینه‌های مربوط به جلوگیری از هدر رفت حامل‌های انرژی را پرداخت می‌کنند ولی در مقابل نرخ انرژی را نیز افزایش می‌دهند. او افزود : در ایران و در صنعت گردشگری و هتلداری نیز دولت باید تمامی این هزینه‌ها را به هتلداران پرداخت کند و هزینه حامل‌های انرژی را گران کند. " نبیل " اضافه کرد : به جای پیگیری برای کاهش هزینه‌هایی مانند حامل‌های انرژی، مالیات و غیره بایستی به دنبال مدیریت درست و بهره‌وری باشیم.  بهره‌بردار هتل مشیرالممالک یزد تاکید کرد : صنعت گردشگری در بدنه حاکمیت کشور شامل دولت، مجلس، اتاق بازرگانی و سایر بخش‌ها، مهجور مانده است و مسئولان توجهی به آن ندارند.

ایجاد شده: 2/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 2/اسفند/1402     اخبار داخلی
آشنایی با وظایف حراست در هتل

آشنایی با وظایف حراست در هتل

حراست در یک هتل نقش حیاتی در حفظ امنیت و سلامت مهمانان و دارایی‌های هتل دارد. حراست هتل مسئول نظارت بر فعالیت‌های ورود و خروج مهمانان، کارکنان و سایر افراد به هتل است. این شامل بررسی هویت، ثبت اطلاعات و کنترل دسترسی به اطاق‌ها می‌شود.حراست نظارت بر اموال، تجهیزات، مواد مصرفی و هر چیز دیگری که به دارایی‌های هتل مرتبط باشد دارد. این شامل جلوگیری از سرقت و خسارت به دارایی‌ها می‌شود.بخش حراست همچنین مسئول نظارت بر دوربین‌های امنیتی در هتل است تا به رصد و ضبط وضعیت‌های مختلف از جمله لابی، پارکینگ و سایر فضاها بپردازد.حراست هتل باید به سرعت به هرگونه حادثه یا وقوع غیرمنتظره در هتل پاسخ دهد. این ممکن است شامل حوادث ایمنی، اعلام حریق، یا هرگونه وضعیت اضطراری دیگر باشد.حراست هتل موظف است که کارکنان هتل را در زمینه امنیت و تدابیر ایمنی آموزش دهد. این شامل راهنمایی در خصوص استفاده صحیح از تجهیزات امنیتی و اجرای پروتکل‌های ایمنی است.حراست هتل باید با نیروهای پلیس و نیروهای اجرایی محلی همکاری نماید تا در مواقع اضطراری یا وقوع جرم در محیط هتل، اقدامات لازم انجام شود.

ایجاد شده: 4/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 5/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
بایدها‌و‌نبایدهای‌ایمنی‌در‌هنگام‌آتش‌‌سوزی هتل

بایدها‌و‌نبایدهای‌ایمنی‌در‌هنگام‌آتش‌‌سوزی هتل

چه به عنوان یک مسافر و چه به عنوان مدیر و کارمند یک هتل باید در مقابل آتش‌سوزی، اطلاعات و راهکارهای کافی را بدانید تا در موقع ضروری بتوانید از جان خود و همراهان یا همکاران خود محافظت نمائید.اما حال برای حفظ ایمنی، چه کارهایی باید انجام دهیم:از برنامه خروج که برای هتل از پیش تدارک دیده شده، آگاه باشید. این برنامه شامل تمام نکات ایمنی، راه‌های خروج و مکان دسترسی به وسایل ایمنی از جمله کپسول‌های آتش نشانی است.هر زمان صدای زنگ خطر یا هشدار آتش به صدا در آمد، آرام و سریع هتل را ترک کنید در صورت تخلیه هتل، اقلام ضروری و مهم مانند داروها و تجهیزات پزشکی را برای دسترسی سریع نزد خود نگه دارید.قبل از باز کردن هر در، آن را با دست خود و به آرامی لمس نمائید. اگر داغ است، آن را باز نکنید.اگر در حین خروج از هتل با دود مواجه شدید، نزدیک به کف زمین حرکت کنید تا دود کمتری را استشمام نمایید.در صورت بروز شرایط اضطراری آتش‌سوزی، نزدیکترین آلارم آتش سوزی را فعال کرده، بقیه افراد پیرامون خود را مطلع نمائید و به آنها هشدار دهید و از یک مکان امن با شماره ۱۲۵ با آتش نشانی تماس بگیرید و گزارش آتش‌سوزی را بدهید.اطمینان حاصل کنید که آلارم دود و مونوکسید کربن فعال هستند و درست عمل خواهند کرد همچنین آلارم دود و مونوکسید کربن باید به طور منظم توسط مامور ایمنی هتل بررسی و تست شوند.اطمینان حاصل کنید که راهروها و درهای راه پله‌ها کامل و محکم بسته شده‌اند تا از سرایت دود و آتش به مکان‌های دیگر هتل جلوگیری شود.مکان‌های کپسول‌های آتش‌نشانی، سیستم‌های فعال‌کننده آلارم و خروجی‌ها را بشناسید.طرز استفاده از کپسول‌ها، انواع آنها و کاربردشان را بیاموزید و در فواصل سالیانه، اطلاعات خود را بروز نمائید.تمامی راه‌های اضطراری هتل و راه پله‌ها باید از نظر ایمنی بررسی شود تا هیچ مانعی برای خروج ناگهانی مسافرها و کارمندان در مواقع اضطراری وجود نداشته باشد.

ایجاد شده: 4/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 4/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی

اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی

بی نظمی، تداخل، هرج و مرج و کاهش ایمنی حین کار به جرات از عواقب تلخی هستند که با طراحی ضعیف آشپزخانه صنعتی با آنها مواجه خواهید شد.اگر قصد راه اندازی رستوران یا بازطراحی رستوران خود را دارید فراموش نکنید که یکی از مهمترین و تعیین کننده ترین مراحل فعالیت شما مربوط به طراحی آشپزخانه صنعتی است. به طور معمول تجهیزات و فرآیندهای کاری رایجی در آشپزخانه های صنعتی مشاهده می شود درعین حال نباید فراموش کرد که دسته ای از فرآیندها و تجهیزات وجود دارند که با توجه به کانسپت رستوران دستخوش تغییر می گردند‌ پس قبل از طراحی آشپزخانه های صنعتی، کلیه مراحل فعالیت با توجه به کانسپت پروژه باید شناسایی و تفکیک گردند.همچنین نوع تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای انجام هر فرآیند نیز باید مشخص گردد. در این مقاله به بررسی اهمیت طراحی اصولی آشپزخانه صنعتی و بررسی نکات مهم در طراحی آشپزخانه صنعتی خواهیم پرداخت.در طراحی یک فضای صنعتی دینامیک مانند آشپزخانه صنعتی فارغ از نوع آشپزخانه اعم از آشپزخانه رستورانی یا آشپزخانه کافی شاپ به طور کلی شش هدف اصلی دنبال می شود که در ضمن تهیه نقشه طراحی آشپزخانه صنعتی باید مدنظر قرار گرفته شوند.طراحی پویا و مدولار ▫️از آنجایی که محیط آشپزخانه به شدت پویا است پس طراحی آن نیز باید پاسخگوی نیازهای متفاوت و تغییرات احتمالی باشد.▫️از اتفاقات رایج رستوران ها و کافه ها تغییر در منو یا تغییر سرآشپز است در هریک از این حالت ها ممکن است فرآیندهایی دستخوش تغییرات بنیادی گردند.▫️بکارگیری طراحی استاندارد و پیش بینی زیرساخت های مورد نیاز ، تطبیق پذیری فضا با این تغییرات و فرآیندهای جدید را امکان پذیر می نماید.اجتناب از پیچیدگی‌های غیرضروری ▫️هر آشپزخانه‌ای مستعد مواجه با آشفتگی و بهم ریختگی است! تعدد فعالیت های هم‌زمان و نیاز به سرعت بالا از دلایل اصلی بروز این آشفتگی است.▫️به همین دلیل طراحی های پیچیده و نگاه غیرواقع بینانه منجر به آسیب های جدی به روند فعالیت های جاری آشپزخانه میگردد.▫️از ارکان اساسی طراحی جلوگیری از پیچیدگی های غیرضروری، حداکثر استفاده بهینه از فضا و توجه به سهولت حرکت در فضا می باشد.

ایجاد شده: 3/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402     آشپزی
کلید موفقیت رستوران هتل شما - قسمت دوم

کلید موفقیت رستوران هتل شما - قسمت دوم

۴.  پرسنل و آموزش کارکنان شما چهره و صدای رستوران شما هستند و می توانند شهرت و رضایت مشتری شما را ایجاد یا از بین ببرند. شما باید کارکنان واجد شرایط و با انگیزه ای را استخدام ، آموزش و حفظ کنید که چشم انداز و ارزش های شما را به اشتراک می گذارند و می توانند خدمات عالی و مهمان نوازی را ارائه دهند. شما باید نقش ها و مسئولیت های روشنی ، جبران و مزایای کافی ، بازخورد و مربیگری مداوم و فرصت های رشد و توسعه را به آنها ارائه دهید. همچنین باید فرهنگ کاری مثبت و مشترک را پرورش دهید که کار تیمی ، ارتباطات و نوآوری را تشویق کند. مثال: ساخت یک تیم ستاره ای در رستوران Oasis Resort هتل: هتل اویس ریزورت ، کانکون ، مکزیک رستوران: ال سابور د مکزیک پرسنل: انتخاب: رستوران با دقت کاندیداهایی را انتخاب می کند که مهارت ها ، تجربه و ویژگی های شخصیتی لازم برای ارائه خدمات استثنایی را دارند. آنها به کارکنان دو زبانه ای که می توانند به مشتریان بین المللی خدمت کنند اولویت می دهند. آموزش: El Sabor De Mexico آموزش جامع برای همه کارکنان را ارائه می دهد ، که همه چیز را از دانش منوی و ایمنی مواد غذایی تا تکنیک های خدمات و تعامل مهمان پوشش می دهد. حفظ: رستوران حقوق و مزایای رقابتی را برای جذب و حفظ استعدادهای برتر ارائه می دهد. آنها همچنین یک محیط کاری مثبت ایجاد می کنند که رضایت و مشارکت کارکنان را تقویت می کند. ایجاد انگیزه در کارکنان: به اشتراک گذاشتن چشم انداز: El Sabor De Mexico اطمینان می دهد که کارکنان از مفهوم ، اهداف و ارزش های رستوران آگاه هستند. این به آنها کمک می کند تا احساس ارتباط با تصویر بزرگتر کنند و آنها را به ارائه خدمات استثنایی تشویق می کند. توانمندسازی: به اعضای کارکنان استقلال و مسئولیت تصمیم گیری و حل مشکلات به طور مستقل داده می شود. این به آنها این امکان را می دهد که نقش خود را به عهده بگیرند و به موفقیت رستوران کمک کنند. شناخت و پاداش: El Sabor De Mexico دستاوردهای کارکنان و کمک های آنها را به رسمیت می شناسد و پاداش می دهد. این کار را می توان از طریق ستایش کلامی ، بازخورد کتبی ، پاداش و سایر انگیزه ها انجام داد. همکاری و نوآوری: کار تیمی: رستوران کار تیمی و همکاری بین کارکنان را تشویق می کند. این کار عملیات را بدون مشکل تضمین می کند و به کارکنان اجازه می دهد تا از یکدیگر یاد بگیرند و بهترین شیوه ها را به اشتراک بگذارند. ارتباط: ارتباط باز و صادقانه برای یک محیط کاری مثبت و مولد ضروری است. ال سابور د مکزیک بازخورد و بحث منظم بین کارکنان و مدیریت را تشویق می کند. نوآوری: رستوران فرصت هایی را برای کارکنان فراهم می کند تا ایده ها و پیشنهادات خود را برای بهبود ارائه دهند. این نوآوری را تقویت می کند و به حفظ پیشنهادات رستوران تازه و هیجان انگیز کمک می کند. نتایج: ال سابور د مکزیک با سرمایه گذاری در کارکنان خود و ایجاد یک محیط کاری مثبت و پرارزش ، یک تیم بسیار با انگیزه و با استعداد ایجاد کرده است. این به طور قابل توجهی به موفقیت رستوران کمک کرده است و به آن شهرت خدمات عالی و غذاهای خوشمزه مکزیکی را به دست آورده است. ۵. بازاریابی و ترویج استراتژی بازاریابی و ترویج شما باید با هدف افزایش آگاهی از برند شما ، جذب مشتریان جدید و حفظ وفادار باشد. شما باید از ترکیبی از کانال های آنلاین و آفلاین برای رسیدن به بازار هدف خود استفاده کنید و پیشنهاد فروش منحصر به فرد خود را اعلام کنید. شما می توانید از وب سایت هتل ، رسانه های اجتماعی ، بازاریابی ایمیل ، بررسی های آنلاین و برنامه های وفاداری خود برای نمایش رستوران خود در اینترنت استفاده کنید. همچنین می توانید از پرچم ها ، بروشورها ، علائم ، رویدادها و دهان به دهان برای تبلیغ رستوران خود به صورت آفلاین استفاده کنید. شما باید اثربخشی تلاش های بازاریابی و ترویج خود را اندازه گیری و ارزیابی کنید و آنها را مطابق با آن تنظیم کنید. مثال: راه اندازی بیسترو در هتل گرند هتل : هتل گرند ، سان فرانسیسکو ، کالیفرنیا رستوران: بیسترو مخاطبان هدف: هتل گرند مشتریان متنوعی را جذب می کند ، از جمله مسافران تجاری ، گردشگران و ساکنان محلی. بیسترو همه این گروه ها را با ترکیب منحصر به فرد غذاهای کلاسیک فرانسوی و تأثیرات مدرن کالیفرنیایی هدف قرار می دهد. ترکیب بازاریابی: آنلاین: وب سایت: بیسترو دارای یک وب سایت اختصاصی با اطلاعات در مورد منوی ، محیط ، پیشنهادات ویژه و رزرو است. Instagram Facebook: این رستوران به طور فعال از سیستم عامل های رسانه های اجتماعی مانند اینستاگرام و فیس بوک برای به اشتراک گذاشتن عکس های غذاها ، اعلام غذاهای جدید و تعامل با مشتریان استفاده می کند. بازاریابی ایمیل: بیسترو یک لیست ایمیل را برای اطلاع رسانی به مشترکین در مورد رویدادهای آینده ، تبلیغات و تغییرات منوی فصلی حفظ می کند. بررسی های آنلاین: رستوران مهمانان را تشویق می کند تا بررسی های مثبت را در سیستم عامل هایی مانند گوگل و یلب برای ایجاد اعتماد و جذب مشتریان جدید بگذارند. برنامه وفاداری: هتل گرند یک برنامه وفاداری ارائه می دهد که مهمانان تکراری را با تخفیف ، پیشنهادات ویژه و تجربیات منحصر به فرد پاداش می دهد و مهمانان را تشویق می کند تا به بیسترو بازگردند. آفلاین: بروشورها و بروشورها: بروشورها و بروشورهای جذاب در سراسر هتل و در کسب و کارهای محلی قرار داده می شوند تا توجه را به خود جلب کنند و پیشنهادات رستوران را ترویج دهند. تراکت: تبلیغات چشمگیر در خارج از رستوران و در سراسر لابی هتل مهمانان را به رستوران هدایت می کند. رویدادهای ویژه: این بیسترو میزبان رویدادهایی مانند نمایش سرآشپز و شب های موسیقی زنده برای ایجاد یک شور و شوق و جذب مشتریان جدید است. روابط عمومی: این رستوران روابط خود را با رسانه های محلی ایجاد می کند تا پوشش مطبوعاتی مثبت ایجاد کند و مخاطبان بیشتری را به خود جلب کند. دهان به دهان: کارکنان هتل مهمانان را تشویق می کنند که در رستوران شام بخورند و تجربیات مثبت خود را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارند. اندازه گیری و ارزیابی: تجزیه و تحلیل وب سایت: رستوران ترافیک وب سایت و رفتار کاربر را ردیابی می کند تا درک کند که مهمانان چگونه آنها را پیدا می کنند و به چه اطلاعاتی علاقه مند هستند. تعامل رسانه های اجتماعی: بیسترو معیارهای تعامل رسانه های اجتماعی خود را تجزیه و تحلیل می کند تا ببیند چه محتوایی با مخاطبان خود همخوانی دارد و استراتژی خود را مطابق با آن تنظیم می کند. عملکرد بازاریابی ایمیل: رستوران نرخ باز شدن ایمیل ، نرخ کلیک را برای اندازه گیری اثربخشی کمپین های ایمیل خود ردیابی می کند. تحلیل بررسی آنلاین: بیسترو بررسی های آنلاین را برای شناسایی زمینه های بهبود و رسیدگی به هرگونه نگرانی مشتری نظارت می کند. روند فروش و درآمد: رستوران آمار فروش و درآمد خود را برای سنجش اثربخشی تلاش های بازاریابی خود و تنظیم بودجه خود مطابق با آن ردیابی می کند. نتایج: استراتژی جامع بازاریابی و ترویج بیسترو با موفقیت آگاهی از برند را افزایش داده ، مشتریان جدید را جذب کرده و مشتریان موجود را حفظ کرده است. این به طور قابل توجهی به موفقیت رستوران کمک کرده است ، و آن را به یک مقصد ناهار خوری محبوب در سان فرانسیسکو و یک دارایی ارزشمند برای گرند هتل تبدیل کرده است. ۶. مقررات و انطباق افتتاح یک رستوران در یک هتل مستلزم رعایت مقررات و استانداردهای مختلف مربوط به ایمنی مواد غذایی ، بهداشت ، آتش سوزی ، امنیت ، مجوز و مالیات است. شما باید مجوزها و گواهینامه های لازم را دریافت کنید ، بهترین شیوه ها و دستورالعمل ها را دنبال کنید و به طور منظم بازرسی و حسابرسی کنید. همچنین باید اطمینان حاصل کنید که رستوران شما شرایط دسترسی را برای مهمانان و کارکنان شما برآورده می کند. شما باید از هرگونه تغییر یا به روز رسانی در مقررات و مسائل مربوط به انطباق مطلع باشید و آنها را به سرعت برطرف کنید. مثال: حرکت در مقررات و انطباق در رستوران City View هتل: متروپولیتن ، شیکاگو ، ایلینوی رستوران: رستوران سیتی ویو افتتاح رستوران City View در هتل متروپولیتن شامل بررسی دقیق مقررات و انطباق در زمینه های مختلف بود: ایمنی مواد غذایی: Haccp (نقطه کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر): اجرای یک طرح HACCP برای اطمینان از روش های ایمن دستکاری مواد غذایی اجباری است. رستوران سیتی ویو یک طرح جامع را اجرا کرد که خطرات احتمالی ایمنی مواد غذایی را شناسایی می کند و نقاط کنترل حیاتی را برای جلوگیری از آنها ایجاد می کند. گواهینامه های ایمنی مواد غذایی: رستوران گواهینامه های ایمنی مواد غذایی لازم مانند ServSafe را برای کارکنان خود دریافت کرد و دانش و مهارت های خود را در شیوه های مدیریت مواد غذایی ایمن نشان داد. بهداشت و بهداشت: تمیز کردن و ضد عفونی کردن منظم: رستوران یک برنامه تمیز کردن و ضد عفونی دقیق برای تمام مناطق آماده سازی غذا ، تجهیزات و فضاهای غذاخوری ایجاد کرد. کنترل آفات: رستوران سیتی ویو یک برنامه کنترل آفات موثر را برای جلوگیری از آلودگی و اطمینان از یک محیط تمیز و بهداشتی اجرا کرد. بازرسی های اداره بهداشت: رستوران به طور منظم توسط اداره بهداشت بازرسی می شود تا اطمینان حاصل شود که با استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی مطابقت دارد. مقررات ایمنی آتش: رستوران City View به مقررات ایمنی آتش نشانی ، از جمله داشتن آلارم های آتش نشانی ، سیستم های آب پاشی و خاموش کننده های آتش به راحتی در دسترس است. امنیت: رستوران از دوربین های امنیتی استفاده می کند و پرسنل امنیتی آموزش دیده را برای جلوگیری از جرم و جنایت و اطمینان از ایمنی مهمانان و کارکنان استخدام می کند. کنترل دسترسی: رستوران City View اقدامات کنترل دسترسی را برای محدود کردن ورود غیرمجاز به مناطقی مانند آشپزخانه ها و اتاق های ذخیره سازی اجرا کرد. مجوزهای کسب و کار: رستوران تمام مجوزهای کسب و کار مورد نیاز را از مقامات شهر و ایالت دریافت کرد. رعایت مالیات: رستوران City View سوابق دقیق را حفظ می کند و با تمام مالیات های قابل اجرا ، از جمله مالیات بر فروش و مالیات بر حقوق و دستمزد مطابقت دارد. انطباق ADA: رستوران با ارائه رمپ ها ، دستشویی های قابل دسترسی و منوها در فرمت های جایگزین ، دسترسی مهمانان معلول را تضمین می کند. محدودیت های غذایی: رستوران City View گزینه های منو را برای محدودیت های غذایی و آلرژی های مختلف ارائه می دهد که شامل همه مهمانان می شود. به روز ماندن: رستوران با شرکت در انجمن های صنعت و اشتراک در نشریات مربوطه ، در مورد تغییرات نظارتی به روز می شود. بررسی های منظم انطباق: رستوران City View ارزیابی های منظم خود و بررسی های انطباق را برای شناسایی و رسیدگی به هرگونه نقض احتمالی انجام می دهد. رسیدگی به مسائل به سرعت: گزارش حادثه: رستوران دارای یک سیستم برای گزارش هر گونه حوادث ایمنی مواد غذایی ، نگرانی های بهداشتی یا خطرات ایمنی است. اقدامات اصلاحی: رستوران City View به سرعت هر گونه مسائل گزارش شده را بررسی می کند و اقدامات اصلاحی را برای جلوگیری از وقوع در آینده انجام می دهد. با توجه به مقررات و انطباق ، رستوران City View با استاندارد بالا عمل می کند و یک محیط امن ، سالم و فراگیر برای مهمانان و کارکنان ایجاد می کند. این تعهد به انطباق به شهرت و موفقیت رستوران کمک می کند. ✍️ سینا ظفریان

ایجاد شده: 2/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 2/بهمن/1402     مقالات و یادداشت ها
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
سه کنسولگری ایران در آلمان تعطیل می‌شود
تبریک شورای جهانی سفر و گردشگری به مناسبت فرارسیدن جشن دیوالی
بازگشایی رسمی هتل فارس با حضور مدیرکل میراث فرهنگی استان فارس
برگزاری شب کاروانسراهای تاریخی ایران
برگزاری جلسه کمیسیون درجه‌بندی هتل‌های خراسان رضوی
دعوت شورای جهانی سفر و گردشگری از مدیران گردشگری برای بررسی آینده شغلی این صنعت
تسهیلات ویزایی تا ممنوعیت پلاستیک
برگزاری مجمع عمومی انتخابات هیئت‌مدیره انجمن حرفه‌ای راهنمایان گردشگری فارس
افزایش رد درخواست ویزای گردشگری ایرانی‌ها
حمزه زاده مطرح کرد ؛ میانگین ضریب اشغال هتل‌ها در کشور، زیر ۲۵ درصد
برگزاری دومین مجمع سالانه جامعه حرفه‌ای هتل‌ها و هتل‌آپارتمان‌های قم
برنامه ریزی فرودگاه گرگان برای راه‌اندازی پرواز مستقیم به استانبول


کمی منتظر بمانید...