بیمه مسافرتی یک نوع بیمه است که برای مسافرتهای داخلی یا خارجی خریداری میشود.هدف این بیمه حفاظت از مسافر در مواجهه با ریسکهای مختلفی همچون بیماری، آسیب بدنی، سرقت، از دست دادن بار، لغو یا تأخیر پرواز، و بسیاری موارد دیگر است. بیمه مسافرتی معمولاً شامل سه بخش اصلی است:1️⃣ بیمه مسئولیت مدنی: ▫️این بیمه، در صورتی که در سفر شما، شما به عنوان طرف مسئول در یک حادثه ایجاد شده باشید، تعهدات مالی مرتبط با آن حادثه را پرداخت خواهد کرد.▫️معمولاً، بیمهگران این بیمه را به صورت جداگانه از سایر بیمههای مسافرتی ارائه میدهند.▫️اگر تصمیم به خرید بیمه مسافرتی بخش مسئولیت مدنی دارید، بهتر است قبل از خرید، شرایط و محدودیتهای آن را به دقت مطالعه کنید.2️⃣ بیمه مسافر: بیمه مسافر یک نوع بیمه است که معمولاً در صورت سفر به خارج از کشور خریداری میشود شامل پوششهایی مانند:▫️پوشش تاخیر و لغو پرواز▫️پوشش بیماری و آسیب دیدگی▫️پوشش تلفن همراه و لوازم شخصی▫️پوشش تبعات حوادث ناگهانی مانند سرقت▫️پوشش مسئولیت مدنی3️⃣ بیمه اتومبیل: بیمه اتومبیل، یکی از انواع بیمههای مسافرتی است که در صورتی که با اتومبیل به سفر بروید، به شما کمک میکند تا در صورت بروز حوادث مختلف، پوشش داشته باشید.▫️پوشش تصادف: در صورتی که در سفر به تصادف برخورد کنید، بیمه مسافرتی بخش بیمه اتومبیل، تعهدات مالی شما را پرداخت میکند.▫️پوشش سرقت: در صورتی که خودروی شما در سفر سرقت شود، بیمه مسافرتی بخش بیمه اتومبیل، تعهدات مالی شما را پرداخت میکند.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداریبه گزارش هتل نیوز ؛ "مهدی رودبارکی" عضو هیات مدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان مازندران در بحث آزاد دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران گفت : در تمامی مجامع از اهمیت موضوع آموزش صحبت میشود اما این آموزش باید توسط چه کسی، در چه فضایی و از طریق چه پروسهای ارائه شود؟ او گفت : ارائه سرویس مناسب از سوی نیروی انسانی، ماحصل و نتیجه مجموعهای از آموزشها، خدمات، انرژی و هیجانات مثبت است. وی افزود : مهمترین نقطه ضعف آموزش در حوزه هتلداری کشور، محتوای دروس و مدرسینی هستند که این آموزشها را ارائه میدهند. " رودبارکی " بیان کرد : مدرسین معتبر و شناسنامهدار در کشورهای جنوب شرق آسیا با سابقه سالها فعالیت تدریس در گروههای هتلداری بینالمللی، به راحتی و با کمترین قیمت در دسترس هستند. او اضافه کرد : کل ساختار آموزش صنعت هتلداری ایران در تمامی بخشها و در تمامی سطوح از مدیران ارشد تا کارکنان خدماتی، بایستی مورد بازبینی قرار گیرد. عضو هیات مدیره جامعه هتلداران ایران تاکید کرد : علم و دانش هتلداری در کشور ما وجود ندارد و با احترام به کشورهای پیشرو در این زمینه، باید این علم را از خارج وارد کنیم.
ایجاد شده: 26/دی/1402 آخرین ویرایش: 26/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ "ابوطالب قاسمی" مدیر کل آموزش، مطالعات و برنامهریزی وزارت گردشگری در دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران گفت : آموزشهای موجود که تاکنون به آن توجه شده است به دلیل اینکه در گذشته تدوین شده است، با نیازهای واقعی صنعت گردشگری در شرایط فعلی، فاصله دارد. به دلیل ذات صنعت گردشگری و خدمات محور بودن این بخش، به یک تحول و تغییر رویکرد اساسی در راستای حرکت به سمت آموزشهای مهارتی و کاربردیتر نیاز داریم. او گفت : نحوه برگزاری آزمون جامع و دورههای آموزشی تاسیسات گردشگری از جمله موضوعاتی است که از نظر شکل اجرایی و محتوای علمی، نیاز به بازنگری دارد. " حمزه زاده " افزود : یکی دیگر از اولویتها در حوزه آموزش گردشگری، تنوع بخشی به موضوعات و محورهای آموزشی است زیرا در شرایطی فعلی با محدودیت مواجه است. مدیر کل آموزش، مطالعات و برنامهریزی وزارت گردشگری در پایان گفت : تسهیل و تسریع در رویکردها و فرآیندهای آموزشی از طریق تفویض اختیار به بخش خصوصی، از دیگر برنامههای اداره کل آموزش وزارت گردشگری است.
ایجاد شده: 26/دی/1402 آخرین ویرایش: 26/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ "جهانگیر حسنزاده" عضو شورای سیاستگذاری نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران در دومین نشست مقدماتی این کنگره گفت : جامعه ایران در تمامی بخشها بایستی به سمت نگرشی حرکت کند که دانشگاه فقط یک ویترین جهت نمایش و عکس یادگاری و جایی برای ارائه مدرک تحصیلی نباشد. زمانی میتوانیم ایرانی سربلند داشته باشیم که به سمت دانشگاهها، حرکت و فاصله ایجاد شده میان این نهاد و صنعت را کم کنیم. او افزود : جایگاه اساتید و نخبگان در صنعت هتلداری و مراکز اقامتی کشور کجاست؟ این در حالیست که این گروه به راحتی میتوانند بسیاری از مشکلات هتلداران در حوزههای مختلف را حل کنند. وی گفت : هدف اصلی این کنگره، بسترسازی برای مشارکت تمامی فعالان و اهالی صنعت هتلداری و دانشگاه و نزدیک کردن این دو حوزه به یکدیگر است " حسن زاده " اضافه کرد : در سالهای گذشته تعداد زیادی دانشگاه و دانشکده هتلداری تاسیس شده است اما بسیاری از آنها فاقد امکانات و فضاهایی مانند آشپزخانه و هتل برای ارائه آموزشهای عملی و مهارتی هستند. عضو شورای سیاستگذاری نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران در پایان افزود : در ۵ سال گذشته، شرکتهای دانش بنیان بیشترین بازگشت سرمایه را به دنبال داشتهاند ولیکن در صنعت هتلداری از این شرکتها استفادهای نمیشود.
ایجاد شده: 26/دی/1402 آخرین ویرایش: 26/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ "الهام کزازی" دبیر کمیته علمی و عضو شورای سیاستگذاری نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران در دومین نشست مقدماتی کنگره گفت : به منظور پوشش تمامی مسائل و موضوعات، ۶ محور اصلی برای ارائه مقالات در نظر گرفته شده و برگزاری پنلهای علمی نیز بر اساس این محورها، برنامهریزی شده است. همچنین با هدف طرح مسائل و هماندیشی در خصوص محورهای کنگره، تعداد چهار پیش نشست در نظر گرفته شده است. او افزود : فراخوان ارسال، شیوهنامه نگارش و همچنین زمانبندی ارائه مقالات در وبسایت رسمی کنگره، منتشر شده است. وی گفت : ارکان برگزاری کنگره به صورت مستمر در حال تلاش و فعالیت هستند تا رویدادی شایسته صنعت هتلداری کشور، برگزار شود. " کزازی " اضافه کرد : متاسفانه آنچه از اهمیت موضوع آموزش منابع انسانی در کلام دیده میشود در عمل، مشاهده نمیشود و لازم است با جدیت بیشتری به آن پرداخته شود. عضو شورای سیاستگذاری نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران تاکید کرد : در شرایط امروزی و در قرن ۲۱، همچنان در خصوص لزوم آموزش در هتلها و مراکز اقامتی صحبت میشود و امیدوارم روزی در خصوص اینکه چطور آموزشهای ارائه شده را بروزرسانی کنیم، صحبت شود.
ایجاد شده: 25/دی/1402 آخرین ویرایش: 25/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ "محمدرضا تهرانی" مدیر کل هتل "آتانا" در دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران گفت : در سالهای اخیر، موضوع مهاجرت یکی از دلایل اصلی وقوع مشکلات نیروی انسانی در حوزه هتلداری کشور است زیرا بسیاری از نیروهای متخصص، از کشور و یا از صنعت خارج شدهاند. متاسفانه نگاه بسیاری از هتلداران به حوزه جذب، نگهداشت و آموزش نیروی انسانی، جدی نبوده است و این باعث مهاجرت پرسنل از این صنعت شده است. او گفت : در هتل "آتانا" و با حمایت جناب آقای "سردارلو" به عنوان مالک هتل، علاوه بر ارائه آموزشهای تخصصی، بودجه بسیاری به حوزه بهسازی ارگونومی محیط کار، اختصاص داده شده است. وی افزود : تلاش کردهایم تا فرایندهای پیادهسازی خدمات و محیطهای کاری، بازبینی و مورد مهندسی مجدد قرار گیرد و فضا برای کارکرد نیروی انسانی، سادهتر و دلبخشتر شود. " تهرانی " اضافه کرد: انواع تستهای خود شناسی، رفتار شناسی، شخصیت شناسی و استعدادیابی را برای نیروی انسانی، تدارک دیدهایم و در این حوزه کلاسهای متعدد روانشناسی و "تراپی" را برگزار کردهایم. پس از پشت سر گذاشتن بحرانهایی مانند کرونا، نیاز جدی امروز نیروی انسانی در صنعت هتلداری، نیاز روانی است تا نگاهش به خود، زندگی و آینده، تغییر کند. مدیر کل هتل "آتانا" ضمن بیان اینکه باید نیروها را به آینده امیدوار کرد و انرژی از دست رفته صنعت هتلداری را به او برگرداند و لبخند به لب نیروی انسانی، باز گردد تاکید کرد : از تمامی سرمایهگذارانی که به نیروی انسانی نه به عنوان نیروی کار، بلکه به چشم یک سرمایه ارزشمند نگاه میکنند، قدردانی میکنم.
ایجاد شده: 25/دی/1402 آخرین ویرایش: 25/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز " محمود مادرشاهیان " رئیس جامعه حرفهای هتلداران خراسان رضوی گفت : هتل های مشهد از بالاترین سطح ایمنی برخوردار هستند و با توجه به اینکه در فصل زمستان هستیم، استفاده از وسایل گرمایشی و رعایت بحث ایمنی هتلها و اقامتگاهها دو چندان ضرورت پیدا میکند. وی افزود : هم اکنون ما در فصل غیر پیک هستیم، بنابراین شاهد کمترین حضور مسافر در هتلها بوده و هتلها با درصد اشغال پایین فعالیت میکنند و سطح اشغال حدود ۳۵ درصد است. او گفت : در حال حاضر هتلها هنوز با نرخ سال گذشته فعالیت میکنند و علاوه بر این درصدهای تخفیف بسیار مناسبی هم برای اقامت زائران و مسافران ارائه مینمایند. مادرشاهیان ضمن اعلام اینکه هزینه صرف شده برای اقامتگاه عمدتا اولویت اول هزینههای سفر گردشگران در مشهد را دربر میگیرد تاکید کرد : اسکان در اقامتگاهها هدف اصلی گردشگر نیست، اما بدون فراهم بودن امکانات اقامتی، رغبتی برای دیدار از جاذبهها ایجاد نمیشود.
ایجاد شده: 25/دی/1402 آخرین ویرایش: 25/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ " حامد بخشی " مدیر گروه پژوهشی جامعهشناسی گردشگری پژوهشکده گردشگری جهاددانشگاهی خراسان رضوی گفت : مساله اقامت در هتل مساله فرهنگی نیست بلکه این موضوع به قیمت هتل ارتباط دارد. پیمایش ملی گردشگری مشخص شد که در صورت کاهش قیمت هتل، گردشگران اقامت در هتل را انتخاب میکنند. بر اساس این طرح ۲۰ درصد افراد دو بار و یا بیشتر به یک مقصد گردشگری سفر کردهاند. او گفت : شهرهایی همچون مشهد، شیراز، اصفهان و تبریز مقصد اصلی گردشگری میباشند. بیشترین سفرها در فصل تابستان و در بازه زمانی دهه پایانی شهریور ماه صورت میپذیرد. وی افزود : بر اساس طرح پیمایش ملی گردشگری، بیش از ۳۰ درصد افراد ترجیح میدهند تا با هواپیما سفر کنند. بیشترین سفرهای گردشگری، سفرهای درون استانی میباشند.
ایجاد شده: 24/دی/1402 آخرین ویرایش: 24/دی/1402 اخبار داخلیکنترل هزینه در هتلداری یکی از اصلیترین چالشهای مدیران هتل بوده و شامل مدیریت هزینههای مختلفی است که نهایت به کاهش هزینهها و افزایش سود هتل منجر میشود.✨ برخی از روشهای کنترل هزینه در هتل: مدیریت انرژی: مدیریت انرژی در هتل شامل استفاده از لامپهای LED، تنظیم دمای اتاق و سیستم تهویه مطبوع و کاهش مصرف آب است. مدیریت مواد مصرفی: مدیریت مواد مصرفی در هتل شامل مدیریت مواد غذایی، لوازم بهداشتی و داروهای مصرفی در هتل است. بهبود فرآیندها: بهبود فرآیندهای هتل شامل بهبود فرآیندهای خدماتی، مدیریت پرسنل و بهینهسازی کارایی منابع است. تعیین و مدیریت بودجه: برنامهریزی و مدیریت بودجه در هتل شامل تعیین بودجههای مختلف برای هر بخش از هتل، پیشبینی هزینههای آتی و برنامهریزی برای بهینهسازی هزینهها است. استفاده از فناوری: استفاده از نرمافزارهای مدیریت هتل، پرداخت الکترونیکی و استفاده از تکنولوژیهای پیشرفته برای بهینهسازی فرآیندها است.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 24/دی/1402 مدیریت هتلداریحسابهای اقماری گردشگری (Tourism Satellite Account) یک چارچوب آماری است که توسط سازمان گردشگری جهانی (UNWTO) توسعه داده شده است تا یک روش جامع و استاندارد برای اندازه گیری سهم اقتصادی گردشگری در اقتصاد کشورها فراهم کند. حساب های اقماری گردشگری یک شکاف جزئی از اجزای مختلف فعالیت گردشگری، از جمله مصرف گردشگری داخلی و بین المللی، اشتغال مرتبط با گردشگری و تأثیر کلی گردشگری بر اقتصاد را ارائه می دهد. این حسابها به سیاستگذاران و دیگر نهادهای مربوطه، یک درک واضح از اهمیت اقتصادی گردشگری در کشور یا منطقه خود را ارائه می دهد. همچنین کمک می کند تا تصمیمات درباره توسعه و سرمایه گذاری در حوزه گردشگری با اطلاعات دقیق تر و با ارزش بیشتری بگیرند. حساب های اقماری گردشگری به طور معمول از سه مؤلفه اصلی تشکیل شده است:▫️تقاضای گردشگری: داده های مصرف گردشگری توسط بازدیدکنندگان داخلی و بین المللی، و همچنین تعداد ورودی و خروجی گردشگران است.▫️عرضه گردشگری: داده های مربوط به صنایع و خدمات مختلفی است که گردشگری را پشتیبانی می کنند، مانند اقامت، غذا و نوشیدنی، حمل و نقل و تفریح.▫️حساب های جانبی گردشگری: ارائه دهنده یک نمای کلی از تأثیر مستقیم و غیرمستقیم اقتصادی گردشگری بر اقتصاد است. حساب های اقماری گردشگری می تواند به کسب و کارهای صنعت گردشگری به چندین روش کمک کند؛▫️ تحلیل بازار: اطلاعات دقیقی در مورد تقاضا و عرضه گردشگری فراهم می کند، که به کسب و کارها امکان تحلیل روندهای بازار، شناسایی مشتریان پتانسیل و تنظیم استراتژی های بازاریابی خود را می دهد.▫️ فرصت های همکاری: می تواند با فراهم کردن یک چارچوب مشترک برای درک تأثیر اقتصادی گردشگری، فرصت های همکاری بین کسب و کارهای صنعت گردشگری را تسهیل کند.▫️ برنامه ریزی و پیش بینی: می تواند توسط کسب و کارها برای برنامه ریزی و پیش بینی عملیات آنها بر اساس سطوح مورد انتظار فعالیت گردشگری استفاده شود. این می تواند به کسب و کارها کمک کند تا منابع خود را بهینه سازی کنند، سطوح موجودی را مدیریت کنند و کارایی کلی خود را بهبود بخشند.▫️ تحلیل رقابتی: می تواند توسط کسب و کارها برای مقایسه عملکرد خود با رقبای خود مورد استفاده قرار گیرد.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 24/دی/1402 مدیریت هتلداری🔴 پنیر بِری (Brie): پنیر بِری پنیری نرم و خامهای از منطقهی بِری در شمال فرانسه است که با ژامبون و میوه قابلاستفاده است.▫️ این پنیر، که با روکشی نازک احاطه شده است به دو دلیل عطر و طعم ملایمتر و بافت خامهایتری نسبت به همخانوادهاش یعنی پنیر کامِمبرت دارد:▫️ اولین دلیل این است که تولیدکنندگان قبل از تخمیر پنیر بِری به آن خامه اضافه میکنند، این کار چربی پنیر را بالا میبرد.▫️ دومین دلیل این است که مقدار بسیار کمی باکتری کِشتشده به آن اضافه میکنند که سبب میشود پنیر عطر و طعم ملایمتری داشته باشد.🔴 پنیر چِدار (Cheddar): یکی از مشهورترین انواع پنیر از دهکدهی چِدار در سامرسِت انگلستان آمده است.▫️ طعمهای مختلف پنیر به تاریخی که از ساخت پنیر میگذرد بستگی دارد:1️⃣ طعم ملایم: ۳ ماه2️⃣ طعم متوسط: ۵ تا ۶ ماه3️⃣ جا افتاده و کامل: ۹ ماه4️⃣ فوقالعاده جا افتاده: ۱۵ ماه5️⃣ محصول نهایی: ۱۸ ماه یا بیشتر🔴 پنیر کاممبرت (Camembert): ▫️ یکی از مشهورترین پنیرهای جهان پنیر کامِمبرت است.▫️ اسم این پنیر از برج کامِمبرت در منطقهی نورماندی فرانسه گرفته شده است.▫️ پنیر کامِمبرت در اندازههای کوچک تولید و تخمیر میشود که همین امر فرایند تولید را تسریع میکند.▫️ این سرعت آماده شدن برای پنیر کامِمبرت سبب میشود که این پنیر نسبت به پنیر بِری که در همان زمان آماده شده است طعم تندتری داشته باشد.🔴 پنیر کاتج (Cottage Cheese): ▫️پنیر کاتج در اوایل قرن نوزدهم در آمریکا، با تولید دلمههای اسیدی در شیر که حاصل کِشت باکتریایی بودند، تولید شد.▫️مواد مغذی موجود در این پنیر بهدلیل روند تولید متفاوت آن، بسیار گوناگون است و این پنیر محتوای چرب خیلی کمی دارد، بنابراین کالری آن بسیار پایین است.▫️پنیر کاتج برای افرادی که بهدنبال غذایی با پروتئین بالا هستند بسیار مناسب است.▫️میتوان از این پنیر در دستورهای مختلف آشپزی استفاده کرد که یکی از آنها پنکیک پنیر کاتج است.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 22/دی/1402 آشپزی🔴 رست لایت: ▫️ در این حالت دانههای قهوه حرارت نمیبینند و دانهها به رنگ قهوهای روشن در میآیند.▫️ بر خلاف رستهای تیره، در رست لایت تلخی کمتر و ترشی بیشتری در قهوه ایجاد میشود و طعم ها پیچیدگی بیشتری دارند.🔴 رست مدیوم: ▫️ قهوههای با رست متوسط از نظر طعم و مزه هم تعادل هستند، یعنی تلخی، ترشی و شیرینی قهوه متوسط و طعم قهوه از پیچیدگی خوبی برخوردار است.🔴 رست مدیوم-دارک: ▫️ در این نوع رست بیشتر اسیدیته از بین رفته است و یک افترتست تلخ و شیرین مشخص برای قهوه باقی مانده که به دلیل کاراملی شدن بیشتر قند قهوه ایجاد شده است.▫️ قهوه بیشتر خصایص اصلی خود را از دست داده و در نتیجه، یک قهوه با بادی سنگینتر است که طعم عمیقتر و آرومای خیلی قویتری دارد.🔴 رست دارک: ▫️ قهوه به دلیل سوختن، بسیاری از خواص و پیچیدگی طعمی خود را از دست میدهد و طعم دودی ناشی از رست دارد.▫️ بسیاری از کارخانههای برشته کاری از رستهای تیره برای پوشاندن طعم بد دانههای سبز بیکیفیت استفاده میکنند.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 22/دی/1402 کافی شاپ