به گزارش هتلنیوز ، روز گذشته و در جریان نشست مشترک اعضای هیاتمدیره جامعه حرفهای اقامتگاههای بومگردی کشور و روسای هیاتمدیره انجمنهای حرفهای بومگردی استانهای کشور با معاون گردشگری کشور، جشنواره گردشگری پایدار روستایی به صورت رسمی آغاز به کار کرد. "ولی تیموری" معاون گردشگری کشور در این نشست ضمن تبریک مجدد هفته گردشگری به اهمیت تشکلها اشاره کرد و اظهار داشت: تشکلهای حرفهای میتوانند نقش مهمی برای بهبود شرایط و اوضاع ایفا کنند. جامعه حرفهای بومگردی متشکل از افراد متخصصی است که بر تمامی امور این حوزه اشراف کامل دارد و نگاه ما نیز به تشکل حرفهای دقیقاً چنین چیزی بود که شاهد هستیم. معاون گردشگری کشور همچنین به اهمیت همافزایی و مشارکت بخش خصوصی و دولت در کنار یکدیگر اشاره کرد و ابراز داشت: معاونت گردشگری به عنوان بخشی از بدنه دولت از جایگاه سیاسی برخوردار است که برای ورود به برخی مسائل محدودیتهایی دارد. وظیفه تشکلها این است که در چنین حوزههایی ورود کنند. "ولی تیموری" با تاکید بر اهمیت توسعه گردشگری روستایی، گفت: با توجه به شعار انتخابی سازمان جهانی گردشگری برای روز گردشگری، به طور جدی حمایت از موضوع گردشگری روستایی را جزو اهدافمان قرار دادهایم و امیدواریم با کمک تشکل اقامتگاههای بومگردی به عنوان بخش مهمی از گردشگری روستایی به راهکارها و ابتکار عملهای بهتری در این راستا دست پیدا کنیم. "تیموری" افزود: جامعه روستایی بیش از هر زمان دیگری نیاز به حمایت دارد. نسل جوان ما در روستاها، مهاجرت به شهرها را ترجیح میدهند که این آسیب بزرگی است و اگر این روند ادامه داشته باشد، گردشگری روستایی از سبد گردشگری کشور حذف خواهد شد. در آینده با برگزاری جلسات تکمیلی، تخصصی با مشارکت جامعه دانشگاهی به شناسایی راهکارهایی برای این آسیب میپردازیم و برای این مسیر برنامهریزی میکنیم. معاون گردشگری کشور در خصوص برنامههای در حال انجام در حوزه گردشگری روستایی، گفت: هماکنون در حال تهیه و تدوین سند توسعه بخش گردشگری روستایی هستیم که در سال جاری تکمیل میشود و نقشه راهی برای این حوزه خواهد بود. در این سند به موضوع بومگردی که جزء مهمی از گردشگری روستایی است تاکید خواهد شد. وی افزود: در زمینه دستهبندی روستاها قالبی که برای شهرها انجام دادیم را در مورد روستاها نیز اعمال خواهیم کرد و بر این اساس هیچ روستایی از لیست روستاهای هدف گردشگری حذف نخواهد شد بلکه در یکی از چهار دسته دوستدار گردشگر، متعهد به توسعه گردشگری، روستای هدف و روستای مقصد گردشگری طبقهبندی میشود. "تیموری" در ادامه از موافقت وزیر گردشگری در خصوص صدور و تمدید مجوزها با دو امضای مدیر کل استان و رئیس جامعه تشکل حرفهای، خبر داد و در خصوص موضوع نرخ بیمه نیز توضیحاتی را ارائه کرد. این مقام مسئول گردشگری کشور در رابطه با بسته حمایت گردشگری که در دولت در حال تدوین است نیز گفت: در این بسته واحدهای بومگردی در قالب بنگاه دیده شدهاند و ما در تلاش هستیم این فعالیت را به شکل یک کار رسمی و اشتغالزا معرفی کنیم که البته داشتن کد بیمه کارگاه و کد رسمی اشتغال برای پرسنل جزو ملزومات این کار است. وی در خصوص عدم تناسب بین کیفیت و کمیت واحدهای بومگردی در کشور نیز توضیح داد: در ابتدای کار، ضوابط محکمی وجود نداشت و به همین دلیل مجوزهای بسیاری داده شد و این واحدها با سرعت رشد کردند. هماکنون مجموعه مقررات و رتبهبندی اقامتگاههای بومگردی نهایی شده و در حال آموزش ارزیابان هستیم. معاون وزارت گردشگری درباره تعیین تعرفه و نرخهای واحدهای بومگردی، گفت: بر اساس بخشنامهای که از سال گذشته تصویب و ابلاغ شده است، واحد بومگردی نرخ پیشنهادی خود را به تشکل اعلام و پس از تائید و امضای استان و تشکل، نرخگذاری نهایی انجام میشود و هر روندی غیر از این تخلف است. وی همچنین درباره نحوه تعیین نرخهای پیشنهادی، تاکید کرد: نرخها با نگاه رقابتپذیری خدمات تعیین شود و اینگونه نباشد که منطقهای به دلیل نرخگذاری بالا از مقصد گردشگری کشور خارج شود. معاون گردشگری کشور در رابطه با توافق صورت گرفته با وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات نیز گفت: هر نقطهای که از لحاظ زیرساخت فناوری دچار مشکل است، اعلام و گزارش کنید. این قول صد درصد را از وزیر ارتباطات گرفتهایم که هر مشکلی در این راستا پیگیری و مرتفع خواهد شد. وی در پاسخ به سوالی در خصوص اهمیت آموزش واحدهای بومگردی، بیان داشت: مجموعهای در قالب آموزشهای عمومی و تخصص آماده شده است که بومگردیها را نیز شامل میشود و واحدها ملزم به رعایت آن هستند. معاون گردشگری کشور همچنین طرح سفرهای خانه به خانه و سفرهای خانوادگی که از سوی این تشکل مطرح شد را مفید دانست و گفت: با توجه به فضای کنونی، این نوع سفرها میتوانند سفرهای قابل دفاع و فرهنگسازی باشند که اگر سفر را در مسیر تخصصی هدایت کنیم، آسیبها نیز کاهش پیدا میکند. در پایان این جلسه از جشنواره گردشگری روستایی توسط معاون گردشگری رونمایی شد. این جشنواره در سه بخش عکس، فیلم و ایده شروع آغاز به کار کرده و تا پایان آذرماه سال جاری ادامه خواهد داشت. گردشگری خلاق و کسبوکارهای بوم گردشگری، اقامتگاههای دوستدار محیط زیست، کسبوکارهای پایدار، ارتباط با خوراکهای بومی با بوم گردشگری، احیای رویدادها و مناسبتها در بستر گردشگری، نقش اقامتگاه بومگردی در معرفی و احیای میراث ناملموس، و صنایعدستی و تولیدات بومی در ارتباط با توسعه گردشگری جامعه بنیاد، مهمترین سرفصلهایی است که برای جشنواره گردشگری روستایی، تعریف شده است.. همچنین برگزاری کارگاههای توانافزایی و برگزاری نشستهای تخصصی با فعالان مرتبط به حوزه بومگردی در استانها از جمله برنامههای جانبی این جشنواره است.
ایجاد شده: 13/مهر/1399 آخرین ویرایش: 13/مهر/1399 اخبار داخلی🔴 دوره نگهداری (Hold Periods) بازه زمانی که یک سرمایه گذار صاحب هتل است. مالکان معمولاً یک دوره نگهداری ۵ یا ۱۰ ساله را در تعهدات خود در نظر میگیرند و هتل را در اختیار سرمایه گذار قرار میدهند. دوره های نگهداری هتل (HP) بر اساس نیازهای نقدینگی، نوع مالک، شرایط مالکیت یا اجاره و زمان مورد نیاز برای بازسازی هتل، متفاوت است. برخلاف تصور عمومی، املاک متعلق به بیشتر شرکت های هتلداری معروف، به دلیل محدودیت های نقدینگی پایین تر، HP بیشتری دارند. شرکت هتلداری REITs هتل های متفاوت خود را برای تقویت تمرکز بر روی هتلهای دیگر خود، زودتر به فروش می رساند در حالی که شرکت هتلداری REOCs چنین هتل هایی را برای استفاده از مزیت تنوع برای مهمانان متنوع، زمان طولانی تری نگه میدارد. هتل های با کیفیت بالاتر تمایل به دوره نگهداری بیشتری دارند و هزینه سرمایه ای که در نوسازی یک هتل صرف شده است، باعث میشود تا دوره نگهداری طولانی تر شود. دوره نگهداری یک هتل معمولاً بر اساس هتل، متفاوت خواهد بود.
ایجاد شده: 7/مهر/1399 آخرین ویرایش: 7/مهر/1399 مدیریت هتلداری🔴 سود ناخالص عملیاتی در هر اتاق موجود (Gross Operating Profit Per Available Room) 🔹 معیاری است که به مدیر هتل کمک میکند تا عملکرد هتل را بررسی کند. 🔹 این معیار، سود عملیاتی را اندازه گیری می کند و آن را با تعداد کل اتاق هایی که در یک دوره مشخص در دسترس بودند مقایسه می کند. 🔹 بنابراین اگرچه این معیار، مفهوم درآمد را نیز در خود دارد، اما تمرکز اصلی آن بر درآمد به تنهایی نیست. 🔹 درعوض این معیار به شما نشان می دهد که درآمد چگونه با عملکرد عملیاتی هتل مقایسه می شود. 🔹 در واقع این معیار هزینه هایی مانند نیروی کار، هزینه های F&B و همچنین تمامی درامدهای هتل از تمامی بخشهای آن را در نظر میگیرد و در محاسبه لحاظ میکند. 🔺 چگونگی نحوه محاسبه GOPPAR 🔹 ابتدا باید سود ناخالص عملیاتی هتل یا اقامتگاه را مشخص کنید. 🔹 برای این کار باید هزینه های عملیاتی را از درآمد ناخالص کم کنید. 🔹 سپس کافی است تا درآمد ناخالص عملیاتی هتل را بر تعداد کل اتاق های موجود تقسیم کنید. 🔹 معیار GOPPAR به مدیر هتل کمک می کند تا دقیقاً در مورد آنچه به دست می آورد و یا از دست میدهد، به صورت جزئی و مشخص تحلیل کند. 🔹 این معیار به مدیر این امکان را میدهد تا برای محاسبه منابع درآمدی فراتر از فروش اتاق مانند رستوران ها، کافه ها و بقیه منابع درآمدی و نیز هزینه ها مانند هزینه های کارگر و سایر موارد، برنامه ریزی نماید.
ایجاد شده: 7/مهر/1399 آخرین ویرایش: 7/مهر/1399 مدیریت هتلداری🔴 مبلمان، وسایل و تجهیزات (Furniture, Fixtures, and Equipment) مبلمان، وسایل و تجهیزات که به اختصار FF&E نامیده میشود، املاک منقول یک هتل است که در عملیات خدماتی کنونی هتل از آن استفاده می شود. این تجهیزات عبارتند از مبلمان اداری و یا هرگونه وسیله ای که در هنگام برداشته شدن، به سازه ای ساختمان آسیب نرساند. تجهیزاتی مانند رایانه های مورد استفاده برای انجام کارهای روزمره و یا مبلمان و یا تابلوها از نمونه این تجهیزات هستند. اصطلاح FF&E در صنایع مختلف خدماتی برای اهداف مختلف استفاده می شود اما تقریبا در تمامی کسب و کارها مشابه یکدیگر هستند. حسابداران از FF&E به عنوان دارایی های مشهود بلند مدت یاد میکنند، یعنی دارایی هایی که بیش از یک سال دوام دارند و می توانید به صورت فیزیکی آنها را لمس کنید. از دید حسابداران، ارزش این تجهیزات در ترازنامه یک هتل ذکر شده است و از آنها برای اهداف مالیاتی استفاده می کنند. خرید FF&E زمانی اتفاق می افتد که یک شرکت خصوصی و یا دولتی برای اجرای فیزیکی دفتر و یا بخشهای دیگر هتل، پس از بکار گرفتن طراحان داخلی، پیمانکاران و معماران، اقدام به تهیه این تجهیزات از بازار نماید.
ایجاد شده: 7/مهر/1399 آخرین ویرایش: 7/مهر/1399 مدیریت هتلداری🔴 مالیات اشغال هتل (Hotel Occupancy Tax ( HOT )) مالیاتی که توسط دولتهای محلی و ایالتی در ایالات متحده تعیین میشود. این مالیات برای اقامت در هر شب در هتل وضع میشود. این مالیات بر اجاره اتاقهایی است که بر اساس شهر، بخش، ایالت و یا کشور ممکن است تعیین شود. این امر به طور کلی به دلیل قیمت اقامتگاهها یا هرگونه هزینه اضافی مانند نظافت یا میهمان اضافی است. مالیات اشغال گاهی با نامهای مالیات محل اقامت، مالیات اتاق، مالیات فروش، مالیات گردشگری یا مالیات هتل نیز نامیده شود. این مالیات مانند سایر مالیاتها به عنوان راهی برای افزایش درآمدهای دولت ایجاد شده است. البته دولتهای ایالتی و محلی در آمریکا به جای افزایش مالیات بر ساکنان محلی، برای مسافران و افراد غیر بومی مالیات وضع کردهاند. برای مثال مسافران هنگام اقامت در شهر نیویورک، برای یک سوئیت متوسط که قیمت آن ۲۵۰ دلار است باید ۳۷ دلار مالیات بپردازند که رقمی چشمگیر است.
ایجاد شده: 4/مهر/1399 آخرین ویرایش: 4/مهر/1399 مدیریت هتلداری🔴 آمار عملیاتی هتل (HOST Almanac) این آمار عملیاتی، حاوی اطلاعاتی در مورد درآمد و هزینههای هتل در بخشهای مختلف از جمله اتاقها، غذا و نوشیدنی، بازاریابی، هزینههای خدمات و نگهداری است. این گزارش سالانه توسط شرکت معتبر STR منتشر میشود. گزارشهای این شرکت بر اساس اظهارات عملیاتی بیش از ۵۰۰۰ هتل در ایالات متحده آمریکاست. این گزارشها به صورت اختصاصی و سفارشی برای هر ایالت آمریکا به صورت جداگانه، کلان شهرها در سراسر دنیا، مجموعههای رقابتی و یا هتلهای زنجیرهای در دسترس است.
ایجاد شده: 4/مهر/1399 آخرین ویرایش: 4/مهر/1399 مدیریت هتلداری🔴 سیستم توزیع جهانی ( Global Distribution System ( GDS )) سیستمهای رزرواسیون متمرکز که توسط چندین شرکت بزرگ و آژانس مسافرتی برای رزرو چندین سرویس مرتبط با سفر از جمله اتاقهای هتل، بلیط هواپیما و اتومبیلهای اجارهای استفاده میشود. مشتریان اصلی در GDS، آژانسهای مسافرتی هستند. در GDS هیچ ظرفیتی تعریف نمیشود و تمام ظرفیتها و موجودیهای خود را از سیستمهای رزرواسیون فروشنده ( مانند سیستمهای ماهان، ایران ایر و ... ) میگیرد. سیستم GDS با استفاده از ارتباطی که با سیستم رزرواسیون دارد مستقیماً به پایگاه داده سیستم رزرواسیون مرکزی فروشنده متصل میشود. برای مثال زمانی که یک آژانس مسافرتی درخواست رزرو بلیط هواپیما از یک ایرلاین را میخواهد، GDS این درخواست را به سیستم رزرواسیون شرکت هواپیمایی ارتباط میدهد و ظرفیتی به صورت مستقیم بر روی GDS تعریف نمیشود. این امر باعث میشود که آژانس مسافرتی برای انتخاب و رزرو انواع بلیطهای هواپیمایی، هتل و سایر خدمات مرتبط تنها به یک GDS متصل شود و بتواند از تمام فروشندگانی که بر روی شبکه GDS فعال میباشند، سرویس بگیرد.
ایجاد شده: 4/مهر/1399 آخرین ویرایش: 4/مهر/1399 مدیریت هتلداری🔴 هتل با سرویس کامل (Full-Service Hotel) اصطلاح هتل با سرویس کامل، هتلی را توصیف میکند که خدمات متنوعی را ارائه میدهد و همه این خدمات در پکیج قیمتی، دیده شدهاند. این نوع هتلها عموماً قیمت بالاتری دارند، اگر چه میهمانان مطمئن هستند که در صورت رزرو با هزینههای قابل توجه دیگری مواجه نخواهند شد. این قیمت عموماً هزینههای انجام شده در بخشهای F&B ( کافی شاپ، صبحانه، ناهار، شام )، SPA، خشکشویی، سرویس شاتل، سرویس اتاق و اتاقهای جلسات مجهز را پوشش میدهد. این هتل عموماً هتلهایی با نرخهای متوسط، مجلل یا لوکس هستند. در این هتلها میتوانید از امکانات رستوران، اتاقها، فضای برگزاری جلسات و همچنین حداقل سطح خدمات برای انجام سرویسهایی مانند سرویس پارکینگ و روم سرویس برخوردار شوید.
ایجاد شده: 4/مهر/1399 آخرین ویرایش: 4/مهر/1399 مدیریت هتلداری🔴 طرح نرخگذاری اروپایی (European Plan) نرخ یک شب اقامت که شامل هیچ وعده غذایی نمیشود. در این نرخ فقط اتاق محاسبه میشود و بقیه هزینهها به عهده میهمان است. غذای تهیه شده توسط هتل به صورت جداگانه و با در نظر گرفتن مالیات و انعام برای میهمان محاسبه و سرو میشود. طرح اروپایی فقط به هتلهای اروپا محدود نمیشود زیرا هتل های سراسر جهان نیز آن را ارائه میدهند.
ایجاد شده: 4/مهر/1399 آخرین ویرایش: 4/مهر/1399 مدیریت هتلداری🔴 هتلهایی با دو برند متفاوت (Dual-Brand Hotels) شرکتی که دو هتل را که هر کدام جداگانه فعالیت میکنند، با یکدیگر ادغام میکند. این دو هتل معمولاً دارای مقیاس اقتصادی یکسان هستند که از اشتراک منابع موجود در دو هتل مانند عملیات بک آفیس حاصل میشود. معمولاً چنین شرکتهایی، دو برند از یک شرکت مادر را ترکیب میکنند. گاهی نیز نمونههایی دیده شده است که بر روی ساختمان یک هتل، دو پرچم از دو شرکت هتلداری متفاوت نیز افراشته شده است. در برخی از موارد، هتلهایی با سه یا بیش از سه برند متفاوت نیز دیده شده است.
ایجاد شده: 4/مهر/1399 آخرین ویرایش: 4/مهر/1399 مدیریت هتلداری🔴 رزرو مستقیم (Direct Booking) به روش رزرو مهمانان که مستقیماً با یک هتل یا گروه هتلداری انجام میشود، رزرو مستقیم میگویند. این روشها میتواند آنلاین، به صورت رزرو تلفنی یا روشهای دیگر، باشد. در شیوه رزرو مستقیم، هیچشخص ثالثی دخالت ندارد. از نمونه های روشهایی که شخص ثالث در آنها مداخله دارد، میتوان به GDS یا OTA اشاره نمود.
ایجاد شده: 23/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 23/شهریور/1399 مدیریت هتلداری🔴 علم داده (Data science) روشی است که به هتلها امکان میدهد تا با استفاده از فناوری های نوین مانند هوش مصنوعی، رفتار مشتریان و بازار مورد نظر خود را پیش بینی کنند. برخی هتل های زنجیره ای بین المللی برای ایجاد و استقرار مدل های قیمت گذاری پویا بر اساس داده های رقبا و داده های موجود در بازار، افراد خبره و تحلیلگران قدرتمندی را در حوزه تحلیل داده ها و علم داده ها، استخدام می کنند. شغل "تحلیل گر داده ها" در سالهای آتی به یکی از موفق ترین و بهترین مشاغل موجود بدل خواهد شد.
ایجاد شده: 18/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 18/شهریور/1399 مدیریت هتلداری