نتایج جستجو...
۲۷ دسامبر؛ روز جهانی کیک میوه‌ای

۲۷ دسامبر؛ روز جهانی کیک میوه‌ای

همه ما در فیلم‌ها یا در شیرینی‌فروشی‌ها، کیک میوه‌ای دیده‌ایم. کیکی سنگین و تیره که به نظر می‌رسد هفت مرحله از پخت را پشت سر گذاشته است. تاریخچه این روز در حالی که هیچ کس خالق واقعی کیک میوه‌ای را نمی‌شناسد اما بسیاری از مورخان معتقدند که خاستگاه این نوع کیک "روم باستان" است.  یکی از اولین دستورالعمل‌های شناخته شده پخت این کیک در "روم باستان" از دانه‌های انار، دانه‌های میوه درخت کاج و کشمش استفاده شده است.  با شروع قرن شانزدهم میلادی، شکر و تکنیک نگهداری میوه در شکر با غلظت بالا از مستعمرات آمریکایی وارد شد و منجر به ایجاد حجم زیادی از میوه‌های شیرین شده با شکر شد و کیک‌های میوه‌ای مقرون به صرفه‌تر و محبوب‌تر در مناطق مختلف جهان پخش شدند. کیک‌های میوه‌ای ماندگاری باورنکردنی دارند و برای سالها قابل استفاده می‌مانند.  در شوی تلویزیونی Tonight آقای Jay Leno تکه‌ای از یک کیک میوه‌ای را تست کرد که در سال ۱۸۷۸ توسط خانواده‌ای در میشیگان پخته شده و در آن خانواده به عنوان میراث خانوادگی حفظ میشد.

ایجاد شده: 7/دی/1398       آخرین ویرایش: 7/دی/1398     قنادی
۲۶ نوامبر؛ روز جهانی کیک

۲۶ نوامبر؛ روز جهانی کیک

احتمالا جمله معروف فرانسوی Qu'ils mangent de la brioche به معنای "بگذارید کیک بخورند!" را شنیده‌اید که معروفترین نقل قول در مورد کیک می‌باشد. این نقل قول از زبان شاهزاده بزرگ فرانسوی با نام Marie Antoinette زمانی گفته شده که وی با خبر شد، کشاورزان در طول یکی از بزرگترین قحطی‌های زمان سلطنت همسرش لویی شانزدهم در فرانسه، آنقدر فقیر شدند که حتی نانی برای خوردن نداشتند!  نیازی به گفتن نیست که جهل و استکبار ناشی از آن بیانیه شرم‌آور، هیچ اعتبار، احترام یا همدردی برای Marie Antoinette یا همسرش به ارمغان نیاورد و تنها چند سال بعد و در طول انقلاب فرانسه، منجر شد که هر دو را گردن بزنند. با این حال کاملا روشن است که کیک یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌هایی است که بشر تا به حال برای خوردن ابداع کرده است و انواع بی‌شمار آن هنوز هم هر فردی که طرفدار خوردن کیک باشد را متعجب می‌کند. به همین دلیل، بدیهی است که کیک باید دست کم یک روز از روزهای سال را به خود اختصاص بدهد. تاریخچه این روز تاریخچه کیک به دوران باستان باز می‌گردد و تصور می‌شود که اولین کیک‌ها در یونان باستان و مصر پخته شده‌اند. کیک‌های اولیه نسبتاً سنگین و مسطح بودند و در پایان وعده غذایی با آجیل و عسل خورده می‌شدند. امروزه این نوع کیک به باقلوا تبدیل شده است که یک دسر سنتی یونانی بوده و هر فردی که شیرینی دوست دارد، باید دست کم یکبار آن را امتحان کند.  در سال‌های بعد، رومیان باستان نیز نسخه خود از این شیرینی را ابداع کردند که بسیار خامه‌ای و سنگین بود. با این حال، مانند بسیاری از فرهنگ‌ها در سراسر جهان، کیک نیز اغلب مخصوص خدایان بود و به نشانه احترام، عشق و یا تکریم در معابد به آنها عرضه می‌شد. فرهنگ لغت انگلیسی آکسفورد، ریشه کلمه انگلیسی کیک را به قرن سیزدهم نسبت می‌دهد.  در طول رکود بزرگ، تهیه غذای آسان و نسبتاً ارزان برای میلیون‌ها آمریکایی که در فقر زندگی می‌کردند، بسیار ضروری محسوب می‌شد و در همین زمان بود که کیک‌های میکس جعبه‌ای متولد شدند. زمانی که میلیون‌ها زن خانه‌دار در سراسر ایالات متحده از این ایده برای آسان‌تر کردن زندگی خود استفاده کردند، درآمد از راه این ایده با درآمد استخراج طلا برابری کرد. چگونه این روز را جشن بگیریم؟ البته بهترین راه برای بزرگداشت این روز، خوردن کیک با خانواده و دوستان است.  می‌توانید انواع مختلفی از کیک‌ها را برای بزرگداشت این رویداد خریداری کرده، بقیه افراد خانواده را جمع کنید و از بودن با آنها و خوردن کیک، لذت ببرید. انواع مختلفی از کیک وجود دارد. کیک‌های مخمر یکی از قدیمی‌ترین انواع کیک‌ها هستند و به دلیل داشتن محتوای مخمر، بافتی بسیار شبیه به بافت نان دارند.  انواع مختلفی از چیزکیک  وجود دارد‌. از چیزکیک شیرین و خامه‌ای به سبک نیویورک که در شربت گیلاس غرق می‌شوند گرفته تا انواع سالم‌تری که از پنیر محلی تهیه شده و پر از پوست پرتقال و لیمو و کشمش هستند و کم کالری‌تر و کم‌چرب تر بوده و از پروتئین بیشتری برخوردارند. کیک های اسفنجی در هنگام پخت به دلیل هوایی که در بافت آنها به دام می‌افتد، متخلخل بوده و معمولا با کره غنی شده یا پنیر خامه‌ای متعادل می‌شوند.  پختن و آماده‌سازی کیک، هم تجربه خوبی خواهد بود و هم سرگرمی مناسبی برای شما به حساب می‌آید.

ایجاد شده: 10/آذر/1398       آخرین ویرایش: 10/آذر/1398     قنادی
انتشار فراخوان دومین مسابقه استارت‌آپی سازمان جهانی گردشگری

انتشار فراخوان دومین مسابقه استارت‌آپی سازمان جهانی گردشگری

سازمان جهانی گردشگری ( UNWTO ) با همکاری موسسه بین‌المللی Globalia فراخوان شرکت در دومین مسابقه استارت‌آپی گردشگری به ‌منظور شناسایی نوآوری‌هایی که منجر به تحول در بخش گردشگری می‌شود را منتشر کرد. به گزارش هتل‌نیوز و به نقل از روابط‌عمومی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، این فراخوان در سطح جهانی منتشر شده و هدف آن پیدا کردن و تقویت و توسعه استارت‌آپ‌هایی است که به‌دنبال ایجاد تحول در بخش گردشگری هستند. متن این فراخوان به شرح زیر است: سازمان جهانی گردشگری بزرگترین رقابت جهانی استارت‌آپی گردشگری را آغاز می‌کند که توسط wakalua مرکز جهانی نوآوری گردشگری راه‌اندازی شده است. آن‌ها به همراه شرکای خود می‌خواهند شما را با مفاهیم اصلی سفر در شکل دادن به آینده روبه‌رو کنند. رقابت خود را با مبتکرترین و پایدارترین ایده‌ها آغاز کنید و به یکی از نقش‌های اصلی بعدی در گردشگری تبدیل شوید. برای این دوره از مسابقه، جوایزی نیز در نظر گرفته شده که برای هر یک از بخش‌ها به شرح ذیل است: تقویت ارتباطات: یکی از سه فینالیست برتر چالش مقابل سرمایه‌گذاران، مربیان، شرکت‌های برجسته و ذی‌نفعان گردشگری بین‌المللی که در 21 ژانویه 2020 در مادرید، اسپانیا برگزار می‌شود باشید. شبکه‌سازی: یک سفر کاملاً رایگان و توانایی دسترسی آزاد به فرصت‌های انحصاری با مدیران گردشگری و ذی‌نفعان جهانی گردشگری در نمایشگاه بین‌المللی فیتور طی روزهای 22 تا 26 ژانویه 2020 آزمایش ایده و مربیگری: شما می‌توانید یک پروژه آزمایشی را با شرکت‌هایی که چالش شما را بر عهده دارد، طراحی کرده و از مربیگری آن‌ها در سطح جهانی استفاده کنید. آزمایش ایده و ارتقای آن: جایزه ویژه پایداری را به‌ دست آورید و یک ایده را با Globalia به عنوان شرکت برتر گردشگری اسپانیا و آمریکای لاتین اجرا کنید.  شرایط ثبت نام: استارت‌آپ‌هایی که به‌دنبال پروژه‌های سودآور و غیرسودآور هستند. در مراحل اولیه یا سری A قرار دارند.  از نظر ماهیت نوآورانه هستند.  راه‌حل‌های ارزش افزوده و پایداری را برای بخش گردشگری ارائه می‌دهند.  پتانسیل مقیاس‌پذیری و چشم‌انداز رشد بین‌المللی را داشته باشند. معیارهای ارزیابی: استارت‌آپ شما با معیارهای مدل تجاری، تأثیر بالقوه، مقیاس‌پذیری، پایداری و مشخصات تیم ارزیابی می‌شود. برنامه زمانی: اعلام جدول زمانی مسابقه: 12 سپتامبر 2019 شروع فراخوان: 15 نوامبر 2019 پایان فراخوان: 2 دسامبر 2019 آغاز دو هفته‌ای مصاحبه‌های آنلاین با استارت‌آپ‌های منتخب: 16 دسامبر 2019 اعلام فینالیست‌ها: 21 ژانویه 2020 جزئیات بیشتر، شرایط و نحوه ثبت‌نام و حضور در این مسابقه را از طریق لینک زیر مشاهده نمائید. دومین استارت‌آپ سازمان جهانی گردشگری ( UNWTO )

ایجاد شده: 19/آبان/1398       آخرین ویرایش: 19/آبان/1398     اخبار خارجی
مجله شبکه غذا ( Food Network ) + فایل PDF

مجله شبکه غذا ( Food Network ) + فایل PDF

مجله Food Network یک مجله تخصصی در رابطه با غذاست که خوانندگان و علاقه‌مندان را با لذت غذا آشنا می‌سازد. در این مجله می‌توانید جدیدترین و کامل‌ترین دستورالعمل‌های غذایی را بیابید. این مجله تلاش می‌کند تا در این حوزه، بهترین و به آموزش، الهام‌بخشی و توانمندسازی با استفاده از استعداد و تخصص، متعهد باشد. در جدیدترین شماره از این مجله که مربوط به ماه مارس سال 2019 است، مطالب زیر را می‌خوانید: اخبار مربوط به صنعت غذا سالاد و تزئین آن نبرد کیک‌های برونی لذت آشپزی پخت و پز در شب‌های هفته شب استیک پخت و پز در تعطیلات آخر هفته پوره سیب زمینی یک دستورالعمل پنهانی در ساخت سس وقت مهمانی وقت سفر دسرهای مورد علاقه آمریکایی‌ها برای شام  مسابقه جهت دریافت فایل PDF مجله شبکه غذا ( Food Network ) از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله شبکه غذا ( Food Network ) رمز فایل: iranhotelnews.com

ایجاد شده: 6/شهریور/1398       آخرین ویرایش: 8/دی/1401     مجلات و نشریات بین المللی
افتتاح صدمین هتل گروه هتل‌های Hilton در مکزیک تا سال 2022

افتتاح صدمین هتل گروه هتل‌های Hilton در مکزیک تا سال 2022

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتلداری Hilton قصد دارد تا صدمین هتل خود در مکزیک را تا سال 2022 افتتاح کند. این کشور از نظر فرهنگی و از نظر تعداد ساحل‌ها بسیار غنی و دسترسی آن برای گردشگران آمریکایی نیز بسیاری غنی است. گسترش تعداد هتل‌ها در مکزیک، نشان می‌دهد که چرا اکثر گروه‌های هتلداری بزرگ دنیا سهم قابل توجهی از هتل‌ها در این کشور را دارند. گروه هتل‌های Hilton نیز برای رسیدن به هدف خود یعنی افتتاح صدمین هتل در مکزیک، قصد دارد تا سال 2022 حدود 10 هتل در سال را افتتاح و در مجموع 30 هتل جدید با بیش از 45000 اتاق را به مجموعه خود در مکزیک، اضافه کند. اولین هتل‌هایی که قرار است به مجموعه گروه هتلداری Hilton در مکزیک اضافه شوند، عبارتند از هتل Lafontaine، هتل Canopy و هتل Conrad Playa Mita.

ایجاد شده: 1/مرداد/1398       آخرین ویرایش: 11/مرداد/1398     اخبار خارجی
نتایج بررسی وب‌سایت‌های رزرواسیون هتل ایرانی توسط شرکت سرمایه‌گذاری هلندی Angel Investment Network

نتایج بررسی وب‌سایت‌های رزرواسیون هتل ایرانی توسط شرکت سرمایه‌گذاری هلندی Angel Investment Network

"روبن ون استالز" یکی از مدیران بخش هلندی شرکت سرمایه‌گذاری Angel Investment Network در که در زمینه شرکت‌های نوین و استارت‌آپ سرمایه‌گذاری می‌کند، طی سفری که با هدف شناخت بازار آی تی گردشگری ایران داشت در گفتگویی گرم با خبرنگار ما به نکات بسیار جالب، صریح و بی‌پرده اشاره کرد که جای بسیار تعمق و تفکر دارد. "استالز" درباره فعالیت اصلی شبکه "آنجل" و چرایی سفر به ایران گفت: من شخصا متخصص شرکت‌های گردشگری و رزرواسیون هتل هستم و برای سرمایه‌گذاری بر روی این شرکت‌ها فعالیت می‌کنم. ما در "آنجل" به دنبال شرکت‌های تازه تاسیس با ایده‌های خوب هستیم که نیازمند حمایت هستند و از این طریق ما به سودی دو طرفه خواهیم رسید. وی درباره نوآوری و جذاب بودن  شرکت‌های الکترونیک گردشگری و رزرواسیون هتل در ایران نیز گفت: در ابتدا برای من بررسی شرکت‌های گردشگری ایرانی بسیار جالب بود و باید بگویم که رصد این همه سایت موفق که با گستردگی تبلیغ می‌کنند، هیجانانگیز بود. فکر می‌کنم دلیل رونق بازار آن عدم وجود شرکت‌های بزرگ بین‌المللی و خصوصا آمریکایی در ایران است که راه را برای پیشرفت شرکت‌های کوچک ایرانی باز گذاشته است. "استالز" در پاسخ به این سوال که آیا با شرکتی در ایران به توافق رسیده‌اید و در آینده برای فعالیت در ایران برنامه‌ای دارید، گفت: در این مرحله من فقط به بررسی پرداخته‌ام و در این چند روز فرصت صحبت با شرکتی در ایران پیدا نکرده‌ام ولی باید گفت که بازار وبسایت‌های گردشگری ایران بازار بسیار عجیبی است و من به مسائل عجیبی برخورد کرده‌ام که می‌بایست با همکارانم در میان بگذارم. وی به عنوان کارشناس درباره تحلیل کلی خود از وب‌سایت‌های رزرواسیون هتل ایرانی، گفت: به نظر من وب‌سایت‌های ایرانی رزرو هتل به دو دسته تقسیم شده‌اند، دسته اول که تنها شامل یک سایت می‌شود و آن هم سایت هتل یار نام دارد. آن طور که هتل‌ها می‌گویند، هتل ‌یار اولین سایت ایرانی در این زمینه است و ظاهرا با سابقه بوده و مشتریان ثابتی در طی سال‌ها فعالیت خود پیدا کرده و همچنین در بین هتل‌ها از محبوبیت خاصی برخوردار است. در این سایت امکانات خوبی دیده‌ام که حتی در نسخه‌های آمریکایی نیز وجود ندارد و ظاهرا در سراسر حیات این شرکت، ابداعات بسیار خوبی انجام شده است. برای مثال هتل یار تنها سایتی در ایران است که تمام عملیات رزرو، لغو و انواع تغییرات در رزرو به صورت آنلاین توسط کاربر در آن انجام می‌گیرد که برای من بسیار جالب بود. ولی این سایت هم تا رسیدن به استانداردهای بین‌المللی فاصله زیادی دارد. شاید عجیب به نظر برسد ولی دسته دوم سایت‌هایی هستند  که تنها از روی هتل یار تقلید می‌کنند. این سایت‌ها که برخی از آنها چندین برابر درآمد خود، تبلیغات گوگل ادوردز و تبلیغات دیگری دارند و این هزینه کردن برای تبلیغ تنها ایده‌ای است که به جز کپی‌برداری از هتل یار انجام می‌دهند. همچنین در این میان سایت‌هایی هستند که چون هزینه تبلیغاتی همانند بقیه را ندارند به طور کلی استراتژی خود را تقلید از هتل یار قرار داده‌اند. در این گفتگو کاملا مشخص بود که "روبن ون استالز" شیفته سایت هتل یار شده‌ و احتمالا این شرکت را برای سرمایه‌گذاری در نظر گرفته‌ است. وی در ادامه درباره پیش‌بینی شخصی خود از از آینده بازار گردشگری، رزرواسیون و شرکت‌های موجود در آن بعد از برداشته شدن تحریم ها، گفت: تاجران هلندی یک ضرب‌المثل دارند که می‌گوید؛ اولی همان آخری خواهد بود. لذا فکر نمی‌کنم به جز مجموعه هتل یار شرکت دیگری حتی آنهایی که هزینه بسیاری برای تبلیغات انجام می‌دهند، شانس زیادی را در زمان برداشته شدن تحریم‌ها داشته باشند. همچنین باید تاکید کرد که اگر همکاری شرکت "آنجل" با هتل یار شکل بگیرد، احتمال موفقیت این شرکت چند برابر خواهد بود. وی در پاسخ به این پرسش که نصیحت شما به عنوان یک مدیر موفق به اشخاصی که قصد ورود به این عرصه را دارند چیست، افزود: البته من خود را موفق نمی‌دانم. نصیحت من به کسانی که در نظر دارند در این حوزه شروع به فعالیت کنند، این است که نو‌آوری در ارائه خدمات خوب به مشتری می‌تواند موفقیت کامل را تضمین کند و همیشه تقلید از یک مجموعه پیشرو باعث موفقیت بیشتر همان مجموعه و شکست خوردن مجموعه‌های تقلید کننده در دراز مدت می‌شود. "استالز" در پایان گفتگو درباره سفر بعدی خود به ایران اینگونه توضیح داد که در سفر بعدی قطعا در کنار همسر و فرزندانم به ایران خواهم آمد زیرا ایران در عین دارا بودن جذابیت‌های زیبای طبیعی و تاریخی بسیار امن هم است. باید اعتراف کنم با وجود اینکه خودم یکی از فعالین صنعت گردشگری هستم، شناخت و برداشت شخصی‌ام از ایران درست نبوده است و چیزهایی غیر از اینکه در حال حاضر نظاره‌گر آن هستم را شنیده بودم. باید بگویم که وقتی به کشورم برگردم تمام تلاشم را خواهم کرد تا درباره جذابیت و امنیت ایران تبلیغ کنم.

ایجاد شده: 5/تیر/1398       آخرین ویرایش: 5/تیر/1398     اخبار داخلی
نمایشگاه تجهیزات هتلداری و رستوران ( Exphore ) – کاستاریکا

نمایشگاه تجهیزات هتلداری و رستوران ( Exphore ) – کاستاریکا

به گزارش هتل‌نیوز ، نمایشگاه تجهیزات هتلداری و رستوران تحت عنوان Exphore در سال 2019 طی روزهای 11 تا 13 ژوئن ( 21 تا 23 خردادماه 98 ) در کشور "کاستاریکا" برگزار شد. این رویداد که هر ساله با محوریت هتل و رستوران برگزار می‌شود، محلی است برای نمایش تجهیزات و ملزومات مراکز اقامتی و پذیرایی مانند هتل، رستوران، سوپرمارکت، کترینگ، آشپزخانه، نانوایی و ... و فرصتی ایده‌آل برای توسعه کسب و کار در آمریکای لاتین به حساب می‌آید. در نمایشگاه امسال که در طول سه روز برگزار شد، حدود 200 شرکت و غرفه‌دار داخلی و خارجی شرکت داشتند.

ایجاد شده: 26/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 26/خرداد/1398     رویدادها و نمایشگاه‌ها
شرکت هتلهای Hyatt

شرکت هتلهای Hyatt

شرکت هتلهای Hyatt  یک شرکت هتلداری چند ملیتی آمریکایی است که هتل های لوکس، استراحتگاه ها و هتلهای مخصوص تعطیلات را مدیریت وفرانشیز می کند. شرکت بین المللی Hyatt در هنگام خرید متل Hyatt House در فرودگاه بین المللی لس آنجلس در تاریخ 27 سپتامبر 1957 تشکیل شد. این شرکت تا تاریخ 25 مارس سال 2018 دارای 777 هتل در 54 کشور بوده است. مجله Fortune، این شرکت را در رده 186 در فهرست "بهترین کارفرمایان آمریکا" در سال 2018 قرار داده است. اولین هتل این شرکت بین المللی یک متل با نام Hyatt House بوده است که در نزدیکی فرودگاه بین المللی لس آنجلس قرار داشت و در سال 1954 توسط دو کارآفرین با نامهای Hyatt Robert von Dehn و Jack Dyer Crouch خریداری و افتتاح شد. در سال 1957، آقای Jay Pritzker این هتل را به مبلغ 2.2 میلیون دلار خریداری نمود. برادر کوچکتر او یعنی Donald Pritzker نیز شغل مهمی را در این شرکت عهده دار شد. با توجه به استفاده روز افزون از مسافرت هوایی برای کسب و کار، برادران Pritzker  به این نتیجه رسیدند که ساخت یک هتل با کیفیت بالا در نزدیکی یک فرودگاه بزرگ، میتواند یک استراتژی کسب و کار با ارزش محسوب شود. در عرض دو سال، آنها متلهای Hyatt House را در نزدیکی فرودگاه بین المللی سان فرانسیسکو و فرودگاه بین المللی سیاتل افتتاح کردند. در طول یک دهه بعد، خریدهای مهمی برای این شرکت بین المللی انجام شد و گروه هتلداری بین المللی Hyatt به سریعترین هتل زنجیره ای در حال رشد در ایالات متحده تبدیل شد. در سال 1967، این شرکت برند جدید خود با نام  Regency Hyatt House را در جورجیای آتلانتا افتتاح نمود. طراحی هتلهای این گروه شامل یک اتاق وسیع در محیط داخلی  (آتریوم) است که به زودی به یکی از مشخصه های بسیاری از هتلهای Hyatt تبدیل شد. گروه هتلداری Hyatt در سال 1969، اولین هتل خود را در خارج از ایالات متحده افتتاح کرد. بدین منظور هتلی در هنگ کنگ خریداری شد و نام آن به هتل Hong Kong Hyatt  تغییر کرد. در سال 1972، هیات شرکت Elsinore را تشکیل داد که یک شرکت تابعه از این گروه هتلداری است و برندهای Four Queens و Hyatt Regency Lake Tahoe Resort, Spa & Casino  را مدیریت میکرد. پس از اینکه Hyatt در سال 1979به یک شرکت خصوصی تبدیل شد، شرکت Elsinore به عنوان یک شرکت عمومی به کار خود پایان داد. شرکت Hyatt پس از آن هتل و کازینوی Playboy را به عنوان یک سرمایه گذاری مشترک با شرکت Playboy افتتاح کرد.  برخی از برندهای این گروه هتلداری عبارتند از: هتلهای لوکس Grand Hyatt هتلهای متوسط و لوکس Park Hyatt هتل بوتیکهای Andaz هتلهای موفق و پرچمدار برندهای Hyat یعنی برند Hyatt Regency هتلهای Hyatt که کوچکتر بوده دارای 150 تا 350 اتاق و همراه با ارائه خدمات کامل هستند. برند Hyatt Centric که برند جدید با امکانات کامل میباشد. هتلهای Hyatt Place که اندازه متوسط داشته و امکانات محدودی ارائه میکند هتلهای Hyatt House که پیش از این با نام Hyatt Summerfield Suites یا Summerfield Suites شناخته میشدند که تحت نظر گروه Wyndham بوده اند. این هتلها برای اقامتهای طولانی هستند. برند Hyatt Zilara و Hyatt Ziva که اقامتگاههایی با تمام امکانات بوده و البته هتلهای برند Zilara کودکان را پذیرش نمیکنند. برند Hyatt Residence Club هتل های Hyatt Zilara و Hyatt Ziva - استراحتگاه های تمام عیار. زیلارا کودکان را نمی پذیرد. راه‌های ارتباطی  Hyatt  Hyatt  Hyatt  Hyatt.com

ایجاد شده: 24/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 22/دی/1398     گروه های هتلداری بین المللی
گروه هتل‌های Hilton

گروه هتل‌های Hilton

شرکت بین المللی هلدینگ هیلتون که پیشتر با نام شرکت هتلهای هیلتون شناخته میشد، یک شرکت چند ملیتی آمریکایی است که مجموعه گسترده ای از هتل ها و استراحت را در دنیا اداره و فرانشیز می کند. این شرکت توسط کنراد هیلتون در سال 1919 تأسیس شده است و اکنون رهبری آن به عهده آقای Christopher J. Nassetta میباشد. دفتر مرکزی هیلتون در Tysons Corner در ایالت ویرجینیا قرار دارد. این گروه بین المللی هتلداری تا ماه سپتامبر سال 2018، دارای بیش از 5.500 هتل و بیش از 894.000 اتاق در 109 کشور جهان بوده است. شرکت هیلتون قبل ازدسامبر سال 2013 توسط مجله فوربس به عنوان سی و ششمین شرکت بزرگ خصوصی در ایالات متحده رده بندی شد. هیلتون دارای 15 برند تجاری است که شامل برندهای ذکر شده در زیر میشوند: Conrad Hotels & Resorts Canopy by Hilton Curio Hilton Hotels & Resorts DoubleTree by Hilton Embassy Suites Hotels Hilton Garden Inn Hampton by Hilton Homewood Suites by Hilton Home2 Suites by Hilton Hilton Grand Vacations Waldorf Astoria Hotels & Resorts Tru by Hilton Tapestry Collection by Hilton Motto by Hilton در سال 2013 گروه Blackstone  مالک 45.8 درصد از سهام شرکت هیلتون بود. در اکتبر سال 2016، گروه HNA چینی موافقت کرد تا25 درصد از سهام هیلتون را از شرکت Blackstone  خریداری نماید. بزرگترین سهامداران هیلتون عبارتند از HNA Group، Blackstone، و Wellington Management Group که به ترتیب دارای 25٪، 15.2٪ و 6.7٪ از سهام هیلتون هستند. راه‌های ارتباطی  HiltonNewsRoom  HiltonNewsRoom  HiltonNewsRoom  Hilton.com

ایجاد شده: 24/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 22/دی/1398     گروه های هتلداری بین المللی
ورود رسمی گروه هتل‌های Marriott به بازار خانه‌های اجاره‌ای

ورود رسمی گروه هتل‌های Marriott به بازار خانه‌های اجاره‌ای

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز و به نقل از بازار هتل، گروه هتلداری Marriott به عنوان بزرگترین گروه هتلداری جهان با دارا بودن بیش از هفت هزار هتل در سراسر دنیا با راه‌اندازی پرتالی ویژه یکصد مقصد به طور رسمی به بازار خانه‌های اجاره‌ای یا Homesharing وارد شد. گروه هتل‌های بین‌المللی Marriott با 91 سال سابقه و با همکاری شرکت انگلیسی Hostmaker این طرح را ابتدا تنها برای 200 خانه مورد آزمایش قرار داد و هم‌اکنون پس از موفقیت طرح پایلوت، قصد دارد با راه‌اندازی پرتالی به نام Homes & Villas by Marriott International وارد رقابت و جنگ عملی با بزرگان این بازار مانند Airbnb و HomeAway شود. گروه هتلداری Marriott در این طرح، گستره انتخاب‌های خود را به بیش از یکصد مقصد از آمریکا و اروپا تا دریای کارائیب و آمریکای لاتین رسانده است و در حال حاضر مقاصدی مانند ساحل آمالفی در ایتالیا، دریاچه شمالی Tahoe در کالیفرنیا، سنت تروپز در فرانسه و سن بارتز در آمریکای شمالی را پوشش می‌دهد که پیش از این در آن حضور نداشته است. علاوه بر تنوع انتخاب مقاصد، گروه هتلداری Marriott در اجرای این طرح موضوع تنوع اماکن اقامتی را نیز در دستور کار قرار داده و دایره انتخاب‌های مشتریان خود را به قلعه‌ها، خانه‌های ساحلی، آپارتمان‌های شهری و خانه‌های برون شهری، گسترش پیدا کرده است. علاوه بر این، مزیت بارز اجرای این طرح برای اعضای باشگاه وفاداری Marriott این است که می‌توانند با رزرو یکی از دو هزار خانه‌ای که در برنامه گنجانده شده از همان مزایای رزرو یکی از هتل‌های این برند برخوردار شوند. گروه هتل‌های Marriott پس از اجرای طرح آزمایشی به صورت پایلوت، دریافت که نزدیک به 90 درصد از میهمانان از اعضای باشگاه مشتریان وفادار هستند و 75 درصد از این تعداد نیز سفرهای تفریحی با خانواده و دوستان را در برنامه خود قرار داده بودند. همچنین مشخص شد که طول مدت اقامت میهمانان در این طرح با میانگین 5.1 روز تقریبا سه برابر طول مدت اقامت در هتل‌هاست و از نظر کمیت نیز هر میهمان به طور میانگین بیش از دو اتاق رزرو کرده است. گروه هتلداری Marriott برای مدیریت خانه‌های اجاره‌ای قصد دارد تا از سیستم اعطای حق مدیریت به شرکت‌های همکار در پروژه استفاده کند. هر یک از شرکت‌ها در قبال پرداخت مبلغی، عهده‌دار مدیریت خانه‌ها در تمامی مراحل، پیش از ورود تا تحویل و پاکیزگی البته بر اساس استانداردها و خواسته‌های Marriott خواهند بود.  شرکت‌های همکار برای اجاره این خانه‌ها می‌توانند به طور مستقل اقدام به راه‌اندازی کانال فروش نمایند یا وارد همکاری با سایر فعالان بازار شوند ولیکن استفاده از مزایای باشگاه وفاداری برای مشتریان Marriott در قبال اجاره این خانه‌ها، تنها در زمانی ممکن خواهد بود که خانه مورد نظر را از طریق وب‌سایت این گروه هتلداری، رزرو کنند. با این وجود، اقدام جدید گروه هتلداری Marriott مبنی بر ورود به بازار خانه‌های اجاره‌ای به مذاق هتلداران این شرکت خوش نیامده است. یکی از هتلداران با انتقاد از سیاست جدید، گفته است: بسیاری از هتلداران با من در مخالفت با این اقدام تازه هم عقیده هستند. این گروه با ورود به بازارهای متنوع در حال نابود کردن کسب و کارهای نوپا و جوان است. وی همچنین گفت: اینکه این گروه همچنان در حال افزایش هتل‌های خود در بازارهایی است که از قبل حضوری پررنگ در آنها داشته به معنای سخت‌تر کردن کار هتلداران قبلی همان بازار برای سود بیشتر است.

ایجاد شده: 18/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 18/خرداد/1398     اخبار خارجی
انواع کیکهای آشنا - کاپ کیک

انواع کیکهای آشنا - کاپ کیک

کاپ کیک به کیک یه نفره یا کیک تکی معروف است و اصالتی آمریکایی دارد. ترکیبات تشکیل دهنده کاپ کیک با سایر کیک‌ها تفاوتی ندارد و از آرد، روغن، تخم مرغ، شکر و… تشکیل شده است. این نوع کیک در انواع خامه‌ای، وانيلی، كره‌ای، شكلاتی و غیره وجود دارد و همیشه هم طعم شيرين آن‌ها غالب است. نکته قابل توجه و جذاب آن تنوع تزیینات کاپ کیک‌ها هستند که نوع تزیین خامه‎‌ای ان بسیار معروف است. به دلیل کاهش تلفات در این نوع کیک‌، کاپ کیک طرفدار ویژه‌ای بین کافه‌دارها دارد. 

ایجاد شده: 28/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 7/خرداد/1398     کافی شاپ
صبحانه (قسمت چهارم - فرانسه)

صبحانه (قسمت چهارم - فرانسه)

فرانسه یک صبحانه فرانسوی شامل چای، قهوه، آب، یا شکلات داغ با نان و کره یا برخی از انواع شیرینی ها می شود. به عبارت دیگر صبحانه فرانسوی شیرین است و این برخلاف صبحانه انگلیسی یا آمریکایی است که عموما نمک دارد مانند: تخم مرغ یا بیکن. وعده غذایی صبحانه در 22 کشور از مهمترین کشورهای دنیا، از چه چیزهایی تشکیل شده است؟ همانطور که میدانید این وعده غذایی از مهمترین وعده های یک روز به شمار میرود که گاهی نادیده گرفته میشود. قصد داریم ببینیم در کشورهای دیگر این وعده غذایی از چه چیزهایی تشکیل شده است.

ایجاد شده: 25/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 26/اردیبهشت/1398     آشپزی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
ابطال واگذاری هتل المپیک تهران
طرح ترامپ برای ممنوعیت ورود شهروندان ۱۱ کشور ازجمله ایران به آمریکا
تعطیلی بی‌سابقه هتل‌های زنجیره‌ای مهر در نوروز!
هتل سنتی عمارت بالابان در کاشان پلمب شد!
پیش‌بینی سفر ۱۰ میلیون مسافر نوروزی به مشهد
ده‌ها میلیون نفر در هند و نپال با رنگ‌ و گل «جشن هولی» را برگزار کردند
رقابت برای رهبری گردشگری ؛ معرفی نامزدهای دبیرکلی Un Tourism
ابهام در سرنوشت هتل المپیک تهران؛ تحویل به برنده مزایده متوقف شد
شش نامزد در رقابت برای دبیرکلی سازمان جهانی گردشگری
افتتاح هتل اقامتی تالار شهر قزوین
جوایز صنعت گردشگری TTG 2025 – تجلیل از برترین‌های سفر
انقلاب فناوری در صنعت سفر و گردشگری


کمی منتظر بمانید...