گروه رسانه‌ای هتل نیوز

نتایج جستجو...

آغاز مشاوره عمومی برای خدمات غذا و نوشیدنی در گردشگری

شورای جهانی گردشگری پایدار از تمامی فعالان و حرفه‌ای‌های بخش غذا و نوشیدنی در صنعت گردشگری دعوت می‌کند تا در اولین مشاوره عمومی معیارهای خود مشارکت کنند. این مشاوره فرصتی است برای به اشتراک گذاشتن دیدگاه‌ها و نظرات در خصوص استانداردهای پایدار در خدمات غذایی، با هدف ارتقاء شیوه‌های پایدار در رستوران‌ها، کافه‌ها، هتل‌ها و سایر بخش‌های مرتبط با گردشگری. تمامی افراد و سازمان‌های مرتبط با بخش غذا و نوشیدنی از جمله رستوران‌ها، کافه‌ها، شرکت‌های خدمات پذیرایی، سرآشپزان، برنامه‌ریزان رویدادها و حتی مسافران علاقه‌مند به شیوه‌های پایدار می‌توانند در این مشاوره شرکت کنند. زمان برگزاری: ۳ مارس ۲۰۲۵ جهت کسب اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید👇 www.gstcouncil.org

ایجاد شده: 15/دی/1403 آخرین ویرایش: 15/دی/1403 رویدادها و نمایشگاه‌ها

گردشگری خوراک می‌تواند به محوری کلیدی در سمینارهای دوره MBA گردشگری تبدیل شود

به گزارش ایتنا ؛ "زهرا لاریجانی" عضو شورای سیاستگذاری دوره MBA گردشگری سازمان مدیریت صنعتی گفت : توجه به تبلیغات، بازاریابی و برندسازی در حوزه گردشگری خوراک، به‌ویژه در بخش گاسترونومی و ارتباط آن با جغرافیا و فرهنگ غذا و نوشیدنی ایران، می‌تواند فرصت‌های ارزشمندی برای توسعه این بخش ایجاد کند. وی افزود : مدیریت مالی و هزینه‌ها و همچنین مدیریت تولید و سرو غذا از موضوعات کلیدی در توسعه گردشگری خوراک به شمار می‌رود که باید در دوره‌های آموزشی مورد توجه قرار گیرد. او تاکید کرد : پیشنهاد برگزاری سمینارهای تخصصی با محوریت برندسازی گردشگری خوراک و معرفی غذاهای بومی و محلی مطرح شده است. این سمینارها می‌توانند به مقابله با ایران‌هراسی کمک کنند و دیپلماسی گردشگری خوراک را تقویت نمایند. لاریجانی ادامه داد : بررسی تاثیر هوش مصنوعی در برندسازی مقاصد گردشگری خوراک نیز یکی از موضوعاتی است که می‌تواند نقش موثری در توسعه این حوزه ایفا کند.

ایجاد شده: 11/دی/1403 آخرین ویرایش: 11/دی/1403 اخبار داخلی

چهار رستوران برتر کالیفرنیا در لیست بهترین‌های Yelp

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ چهار رستوران برجسته از کالیفرنیا موفق شدند در لیست بهترین‌های Yelp 2024 یکی از معتبرترین پلتفرم‌های نقد و بررسی رستوران‌ها و خدمات محلی در جهان جای بگیرند رستوران سن دیگو: این رستوران تخصصی سوشی با سبک اوماکاسه، منویی فصلی و متغیر ارائه می‌دهد که روزانه با تازه‌ترین مواد بازنگری می‌شود. رستوران Burnin’ Shell: رستورانی با منوی آسیایی مدرن که غذاهایی الهام‌گرفته از آسیا، شامل غذاهای دریایی تازه، استیک‌های آبدار و ترکیب‌های منحصربه‌فرد مانند تاکوی فیوژن ارائه می‌دهد. رستوران BoujieMana: با ترکیب طعم‌های مدیترانه‌ای و ژاپنی، این رستوران منوی متنوعی شامل ریبی با سن خشک، پیتزاهای ناپلی و کوکتل‌های خاص دارد. فضای شیک و دوستانه BoujieMana تجربه‌ای به‌یادماندنی خلق می‌کند. رستوران Paseo: رستورانی مجلل با مدیریت سرآشپز مشهور Carlos Gaytán که تاکوها، انچیلاداها و نوشیدنی‌های خلاقانه آن، تجربه‌ای اصیل از غذاهای مکزیکی ارائه می‌دهد.

ایجاد شده: 7/دی/1403 آخرین ویرایش: 7/دی/1403 اخبار خارجی

افتتاح نخستین هتل برند Canopy by Hilton در داکوتای جنوبی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ برند Canopy by Hilton برای اولین بار در داکوتای جنوبی حضور خود را با افتتاح هتلی جدید در قلب منطقه پرجنب‌وجوش Steel District آغاز کرد. این هتل با موقعیتی منحصربه‌فرد در کنار رودخانه، امکانات مدرن و خدمات برتر، تجربه‌ای متفاوت برای مسافران و بازدیدکنندگان محلی فراهم می‌کند. همچنین، با ارائه گزینه‌های متنوع و خاص در بخش غذا و نوشیدنی، به مقصدی جذاب برای علاقه‌مندان به سفر و گردشگری تبدیل شده است.

ایجاد شده: 7/دی/1403 آخرین ویرایش: 7/دی/1403 اخبار خارجی

دبی استفاده از محصولات پلاستیکی یکبارمصرف را ممنوع کرد

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ دبی از اول ژانویه ۲۰۲۵ ممنوعیت گسترده‌ای برای استفاده از محصولات پلاستیکی یکبارمصرف اعمال خواهد کرد که تأثیر قابل توجهی بر رستوران‌ها، غذاهای بیرون‌بر و سفارش‌های آنلاین خواهد داشت. این تصمیم بخشی از برنامه سه‌مرحله‌ای کاهش محصولات پلاستیکی است که با هدف حفاظت از محیط‌زیست و ترویج سبک زندگی پایدار اجرا می‌شود. در مرحله نخست، استفاده از نی‌های پلاستیکی، لیوان‌ها، هم‌زن‌ها و ظروف استایروفوم ممنوع خواهد شد. این ممنوعیت شامل جایگزینی این محصولات با مواد سازگار با محیط‌زیست مانند نی‌های کاغذی، هم‌زن‌های مقوایی و ظروف مقوایی می‌شود. مرحله دوم این برنامه که از سال ۲۰۲۶ آغاز می‌شود، بشقاب‌ها، ظروف غذایی پلاستیکی و لیوان‌های نوشیدنی با درب پلاستیکی را نیز شامل خواهد شد. این اقدام که پیش‌تر با ممنوعیت کیسه‌های پلاستیکی سبک در سال ۲۰۲۳ آغاز شده بود، دبی را در مسیر پیشرفت به سمت توسعه پایدار و حفاظت از محیط‌زیست قرار می‌دهد.

ایجاد شده: 7/دی/1403 آخرین ویرایش: 7/دی/1403 اخبار خارجی

مینی بارها پایه اصلی اتاق های هتل در سراسر جهان

مینی‌بار یخچال کوچکی است که معمولاً در اتاق‌های هتل یافت می‌شود و یکی از ویژگی های اتاق های هتل بوده است و دارای مجموعه‌ای از نوشیدنی‌ها و تنقلات است. هدف اصلی آن فراهم کردن دسترسی آسان میهمانان هتل به نوشیدنی‌ها بدون ترک راحتی اتاقشان است. مینی بارها نقش مهمی در افزایش راحتی میهمانان دارند. پس از یک روز طولانی سفر یا شرکت در جلسات، میهمانان اغلب از راحتیِ داشتن یک مینی بار در اختیارشان قدردانی می کنند. این باعث صرفه جویی در وقت و تلاش آنها در جستجوی نوشیدنی در جاهای دیگر می شود، به خصوص در ساعات پایانی. علاوه بر این، مینی بارها به میزان قابل توجهی در درآمدزایی هتل ها کمک می کنند. هتل‌ها با ارائه مجموعه‌ای از نوشیدنی‌های ممتاز، تنقلات و دیگر اقلام، می‌توانند از فاکتور راحتی استفاده کرده و درآمد اضافی ایجاد کنند. هنگام اقامت در هتل، یکی از راحت ترین امکانات رفاهی، مینی بار است. این یخچال های کوچک داخل اتاق، اقلام مختلفی را در اختیار میهمانان قرار می دهد تا بدون نیاز به ترک راحتی اتاق خود، از آن لذت ببرند. اولین مینی بار جهان در هتل هیلتون توسط رابرت آرنولد (مدیر وقت غذا و نوشیدنی هتل هیلتون هنگ کنگ) در سال ۱۹۷۴ معرفی شد. در ماه‌های پس از معرفی، فروش نوشیدنی‌های داخل اتاق ۵۰۰% افزایش یافت و درآمد کلی سالانه هیلتون هنگ کنگ تا ۵% افزایش یافت. سال بعد، گروه هیلتون مفهوم مینی بار را در تمام هتل های خود به کار برد. اقلام مختلفی که معمولاً در مینی بار هتل یافت می شوند: • اسنک: میهمانان می توانند انتظار داشته باشند که انواع تنقلات مانند چیپس، پاپ کورن، چوب شور و کلوچه ها را پیدا کنند. • نوشیدنی ها: مینی بارها اغلب مجموعه ای از نوشیدنی ها، نوشابه ها و آبمیوه ها را ارائه می دهند. • آب معدنی: در مینی‌بارها معمولاً آب بطری‌شده را برای راحتی میهمانان فراهم می‌کنند. • شکلات: برای کسانی که شیرینی دوست دارند، مینی بارها اغلب شامل شکلات یا سایر خوراکی های دلپذیر هستند. • آجیل: برخی از مینی‌بارها مجموعه‌ای از آجیل‌ها مانند بادام، پسته یا بادام هندی را برای یک میان ‌وعده رضایت‌بخش و سالم ارائه می‌دهند. • دراژه: میهمانان می توانند از انواع دراژه که اغلب در مینی بار موجود است لذت ببرند. در سال های اخیر، برخی از هتل ها این ویژگی را از اتاق های خود حذف کرده اند. انبار کردن و کنترل موجودی، تاریخ انقضاء مینی بار، آموزش به کارکنان و نظارت دقیق برآن به زمان زیادی نیاز دارد و چنین کارهای دستی مستعد خطاهای انسانی است و در سال‌های اخیر برخی از میهمانان توانسته اند از سیستم سنتی کنترل مینی‌بار سوء استفاده کنند. مانند: • تعویض یا خالی کردن محتویات اقلام • مصرف اقلام قبل ازتعویض اتاق‌ هتل • بحث در مورد هزینه مینی بار در زمان خروج. و لازم به ذکر است که برخی از هتل‌ها گزینه‌ مینی‌بار رایگان ارائه می‌دهند. این می تواند از امکانات ساده مانند آب معدنی و تنقلات تا مجموعه ای از نوشیدنی ها باشد. این گزینه‌های رایگان برای میهمانانی که در چنین هتل‌هایی اقامت می‌کنند یک تجربه خوشایند ایجاد می‌کنند و می‌توانند تجربه کلی آنها را افزایش دهند. مینی بارها پایه اصلی اتاق های هتل در سراسر جهان و دسترسی سریع و آسان میهمانان به نوشیدنی های خنک و عالی هستند. با پرداختن به مینی بار ما به دنبال این هستیم که: همه میهمانانمان را خشنود کنیم به همان اندازه که در خانه راحت هستند. و از نظر کیفیت، ما بهترین ها را انتخاب می‌کنیم و به مشتریان خود آنچه را که انتظار دارند می‌دهیم. ✍️ جواد گنابادی - فعال هتلداری

ایجاد شده: 24/آذر/1403 آخرین ویرایش: 24/آذر/1403 مقالات و یادداشت ها

برگزاری بزرگترین نمایشگاه قهوه ایران در ایرانمال

بزرگترین نمایشگاه قهوه ایران در مرکز نمایشگاهی ایرانمال تهران برگزار شد. این رویداد فرصتی منحصربه‌فرد برای علاقه‌مندان به قهوه است تا با بهترین برندهای قهوه آشنا شوند و طعم‌های بی‌نظیر این نوشیدنی محبوب را تجربه کنند. همچنین، بازدیدکنندگان می‌توانند محصولات دلخواه خود را با قیمت‌های ویژه نمایشگاه تهیه کنند. زمان برگزاری: ۷ الی ۱۱ آذرماه ۱۴۰۳ مکان برگزاری: تهران - مرکز نمایشگاهی ایرانمال

ایجاد شده: 11/آذر/1403 آخرین ویرایش: 11/آذر/1403 رویدادها و نمایشگاه‌ها

عرضه چای کاراک طلایی در دبی به ارزش ۵۰۰۰ درهم

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ یک کافه هندی مستقر در دبی با معرفی چای کاراک طلایی به ارزش خیره‌کننده ۵۰۰۰ درهم امارات، توجه‌ها را به خود جلب کرده است. این نوشیدنی لوکس در فنجانی نقره‌ای همراه با ورقه‌ای از طلای ۲۴ عیار سرو می‌شود و در کنار آن، کروسان پوشیده از غبار طلا نیز ارائه می‌گردد. این ابتکار نه تنها تجربه‌ای منحصر‌به‌فرد برای علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های لوکس فراهم می‌کند، بلکه توانسته جایگاه ویژه‌ای در میان مشتریان خاص‌پسند و گردشگران ایجاد کند.

ایجاد شده: 7/آذر/1403 آخرین ویرایش: 7/آذر/1403 اخبار خارجی

افتتاح اولین شعبه کافه گلوریا جینز در ایران

به گزارش ایتنا ؛ کافه گلوریا جینز، یکی از برندهای مطرح جهانی در حوزه کافی‌شاپ، نخستین شعبه خود را در ایران افتتاح کرد. این شعبه که در خیابان پاسداران واقع شده است، با هدف ارائه تجربه‌ای متمایز از نوشیدنی‌ها و غذاهای لذیذ برند گلوریا جینز آماده خدمت‌رسانی به مشتریان خواهد بود.

ایجاد شده: 27/آبان/1403 آخرین ویرایش: 27/آبان/1403 اخبار داخلی

دبی استفاده از الکل در تهیه غذاها را ممنوع کرد

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رستوران‌های دبی از این پس مجاز به استفاده از الکل در فرآیند پخت‌وپز نیستند. این ممنوعیت شامل تهیه غذاهایی مانند سس‌های مبتنی بر شراب قرمز نیز می‌شود. این تصمیم بر اساس قانونی قدیمی اتخاذ شده که اکنون به طور جدی اعمال می‌شود. اجرای این قانون می‌تواند تغییرات چشمگیری در منوی برخی رستوران‌های دبی ایجاد کند. این اقدام احتمالاً تأثیراتی بر صنعت غذا و نوشیدنی این شهر خواهد داشت، اما هم‌زمان منعکس‌کننده رویکردی است که احترام به ارزش‌ها و قوانین محلی را در اولویت قرار داده است.

ایجاد شده: 26/آبان/1403 آخرین ویرایش: 26/آبان/1403 اخبار خارجی

برگزاری مراسم اهدای جوایز معتبر رهبران صنعت غذا و نوشیدنی ۲۰۲۴

مراسم اهدای جوایز معتبر رهبران صنعت غذا و نوشیدنی ۲۰۲۴ به‌زودی برگزار می‌شود؛ رویدادی که فرصتی ویژه برای تقدیر از استعدادها و پیشگامان برتر صنعت آشپزی فراهم می‌آورد و از افراد تأثیرگذار در این حوزه تجلیل می‌کند. در این مراسم، به نوآوران و رهبران تأثیرگذار در صنعت غذا و نوشیدنی جوایز ویژه‌ای اهدا خواهد شد. زمان برگزاری: ۲۵ نوامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: هتل هیلتون دبی ـ شهر الحبتور جهت کسب اطلاعات بیشتر از میتوانید به لینک زیر مراجعه نمایید 👇 hotelandcatering.com

ایجاد شده: 19/آبان/1403 آخرین ویرایش: 19/آبان/1403 اخبار خارجی

آغاز رسمی فصل تعطیلات در استارباکس

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ استارباکس هر سال با برگزاری "روز فنجان قرمز" آغاز فصل تعطیلات را جشن می‌گیرد. در این رویداد، استارباکس به مشتریانی که یکی از نوشیدنی‌های دست‌ساز ویژه تعطیلات را خریداری کنند، یک فنجان قرمز ویژه و قابل‌استفاده مجدد هدیه می‌دهد، سنتی که مورد استقبال علاقه‌مندان این برند در سراسر ایالات متحده قرار دارد. هرچند تاریخ دقیق برگزاری روز فنجان قرمز هنوز به‌طور رسمی اعلام نشده، اما پیش‌بینی می‌شود که این رویداد در تاریخ ۱۴ نوامبر برگزار شود. این سنت نمادین، بخشی از تعهد استارباکس به ارتقای تجربه مشتریان در فصل تعطیلات و ایجاد حس همبستگی و جشن است که هر ساله توجه گسترده‌ای را به خود جلب می‌کند.

ایجاد شده: 19/آبان/1403 آخرین ویرایش: 19/آبان/1403 اخبار داخلی