نتایج جستجو...
برخورد با میهمان ناراضی در رستوران یک هتل پنج ستاره

برخورد با میهمان ناراضی در رستوران یک هتل پنج ستاره

ازجمله مهارتهای نرم یک ویتر(گارسن) حرفه ای : الف.مهارت‌های ارتباطی توانایی برقراری ارتباط مؤثر با مهمانان و همکاران. شنونده فعال بودن و درک نیازهای مهمانان.  و ب. خدمات مشتری  ارائه خدمات با کیفیت و برآورده کردن انتظارات مهمانان وتوانایی حل مشکلات و پاسخگویی به شکایات به شیوه‌ای حرفه ای میباشد. واز جمله روشهای آموزش مهارتهای نرم به ویترها ،برگزاری کارگاه‌های تعاملی است که در آن‌ها ویترها می‌توانند مهارت‌های خود را تمرین کنند. استفاده از سناریوهای واقعی برای شبیه‌سازی موقعیت‌های مختلف دراین کارگاهها نیز مهمترین قسمت این آموزش است . در ذیل با نمونه ای از این سناریو آشنا میشویم: سناریو: مهمان ناراضی ۱. وضعیت اولیه  محیط: رستوران هتل، شخصیت‌ها: مهمان: فردی ناراضی که به دلیل یک مشکل خاص به ویتر مراجعه کرده است. ویتر: کارمند هتل که مسئول رسیدگی به شکایات و ارائه خدمات است. ۲. مشکل مشکلات ممکن: خدمات به تأخیر افتاده است (مثلاً غذا یا سرویس اتاق) یا امکانات هتل مطابق با تبلیغات نیستند یا رفتار نامناسب پرسنل. ۳. اجرای سناریو مهمان وارد می‌شود: مهمان با حالت ناراضی به سمت ویتر می‌آید و شروع به بیان مشکل خود می‌کند.  ویتر باید گوش دهد: ویتر باید با دقت به مشکل مهمان گوش دهد و نشان دهد که به احساسات او اهمیت می‌دهد. سوالات clarifying : ویتر می‌تواند سوالاتی بپرسد تا جزئیات بیشتری درباره مشکل بدست آورد و مطمئن شود که دقیقاً متوجه شده است. ۴. پاسخگویی و راه‌حل عذرخواهی: ویتر باید به طور مؤدبانه عذرخواهی کند و احساسات مهمان را تأیید کند. ارائه راه‌حل: ویتر باید راه‌حل‌های ممکن را ارائه دهد، مانند: ارائه یک وعده غذایی یا نوشیدنی یا دسر رایگان. تخفیف در فاکتور. تأیید و پیگیری: ویتر باید مطمئن شود که آیا راه‌حل پیشنهادی مورد قبول مهمان است و در صورت نیاز، پیگیری‌های لازم را انجام دهد. ۵. ارزیابی و بازخورد بررسی نتایج: پس از اجرای سناریو، گروه می‌تواند در مورد عملکرد ویتر بحث کند و نکات قوت و ضعف را شناسایی کند. بازخورد: ارائه بازخورد سازنده برای بهبود مهارت‌ها و تکنیک‌های مورد استفاده. ۶. نکات کلیدی برای ویترها مهارت‌های ارتباطی: توانایی برقراری ارتباط مؤثر و همدلی با مهمانان. مدیریت استرس: حفظ آرامش در شرایط دشوار و فشار. حل مسئله: توانایی شناسایی و ارائه راه‌حل‌های مناسب و عملی. اجرای این سناریو به کارکنان کمک می‌کند تا در مدیریت نارضایتی مهمانان مهارت پیدا کنند و تجربه‌ای مثبت برای مهمانان ایجاد کنند، حتی در مواقعی که مشکلاتی پیش می‌آید. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری

ایجاد شده: دو روز قبل       آخرین ویرایش: دو روز قبل     مقالات و یادداشت ها
وزیر گردشگری : امنیت گردشگران آلمانی در ایران تضمین شده است

وزیر گردشگری : امنیت گردشگران آلمانی در ایران تضمین شده است

به گزارش ایتنا ؛ " صالحی امیری " وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ایران در دیدار با سفیر آلمان گفت :  رابطه فرهنگی دو ملت ایران و آلمان از قدمت زیادی برخوردار است و این دو ملت احساسات مثبت متقابلی نسبت به یکدیگر دارند. روابط فرهنگی میان دو کشور باید تقویت شود. وی افزود : دیپلماسی فرهنگی، به‌ویژه در زمان‌هایی که دیپلماسی سیاسی با چالش‌هایی مواجه می‌شود، نقشی اساسی ایفا می‌کند. او تاکید کرد : دیپلماسی فرهنگی در واقع روابط ملت‌ها را تقویت می‌کند و هنگامی که درباره این موضوع صحبت می‌کنیم، نقطه آغاز آن گردشگری است. وزیر گردشگری ادامه داد : ما باید این روابط را از طریق گردشگری توسعه دهیم. مراکز علمی و نخبگان دو کشور خواهان همکاری هستند و گردشگری می‌تواند راهکار مناسبی برای این ارتباطات باشد. دولت ایران تضمین می‌کند که امنیت گردشگران آلمانی در ایران فراهم باشد.

ایجاد شده: پنج روز قبل       آخرین ویرایش: پنج روز قبل     اخبار داخلی
 تضمین استانداردهای اخلاقی در گردشگری داوطلبانه

تضمین استانداردهای اخلاقی در گردشگری داوطلبانه

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بخش گردشگری داوطلبانه با چالش‌هایی در زمینه حفاظت از کودکان مواجه است. در حالی که فعالیت‌های داوطلبانه می‌توانند تأثیر مثبتی بر جوامع داشته باشند، تعاملات غیرقانونی و نظارت‌نشده با کودکان می‌تواند به سوءاستفاده منجر شود. کارشناسان توصیه می‌کنند که کسب‌وکارهای گردشگری که فرصت‌های داوطلبانه مرتبط با کودکان را ارائه می‌دهند، باید از استانداردهای دقیق حمایت از کودکان پیروی کنند، از جمله بررسی پیشینه داوطلبان و کنترل تعاملات آن‌ها. همچنین، به مسافران توصیه می‌شود که در فعالیت‌های پایدار مانند حفاظت از محیط‌زیست یا پروژه‌های زیرساختی مشارکت کنند که مستقیماً شامل ارتباط با کودکان نمی‌شود. این تحولات نشان‌دهنده اهمیت اجرای تدابیر قوی برای حمایت از کودکان در صنعت گردشگری و جلوگیری از سوءاستفاده از آن‌ها در سراسر جهان است.

ایجاد شده: 6/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 6/اسفند/1403     اخبار خارجی
جادوی اولین ارتباط با مهمان: خوشآمدگویی

جادوی اولین ارتباط با مهمان: خوشآمدگویی

ایجاد اولین برداشت خوب نه تنها مهم است، بلکه نیازمند ظرافت است. زمانی که مهمانان وارد هتل شما می شوند، امکانات پذیرایی عناصری کلیدی هستند که تفاوت ایجاد می کنند و به آن ها احساس ویژه بودن و استقبال گرم می دهند. این فرصتی برای هتل است تا مراقبت و خدمات توجه آمیز خود را نشان دهد و در نتیجه روابط طولانی مدت و مثبتی با مهمانان برقرار کند. بیایید بهترین روش ها برای تحت تأثیر قرار دادن مهمانان در هنگام ورود را بررسی کنیم! چرا امکانات پذیرایی مهم هستند؟ • ایجاد اولین برداشت: اولین برداشت ها تأثیر قوی و ماندگاری دارند. حتی کوچکترین امکانات پذیرایی می توانند باعث شوند که مهمانان از همان لحظه اول احساس احترام و مراقبت کنند. یک بسته هدیه کوچک، یک کارت خوش آمدگویی شخصی یا یک نوشیدنی خنک در پذیرش می تواند به مهمانان حس مهمان نوازی هتل را القا کند. • ارتقای تجربه مهمان: امکانات پذیرایی نه تنها راحتی را فراهم می کنند، بلکه تجربه کلی مهمان را نیز ارتقا می دهند. زمانی که مهمانان از لحظه ورود احساس راحتی و رضایت کنند، احتمال بیشتری وجود دارد که از نواقص جزئی چشم پوشی کنند و از اقامت خود نهایت لذت را ببرند. امکانات پذیرایی رایج و نحوه اجرای آن ها • نوشیدنی های خوش آمدگویی: یک لیوان آبمیوه تازه یا آب یا شربت خنک در پذیرش می تواند باعث شود که مهمانان پس از یک سفر طولانی احساس شادابی کنند.  • بسته های هدیه خوش آمدگویی: بسته های هدیه خوش آمدگویی اغلب شامل اقلامی محلی مانند شیرینی، میوه های تازه یا سوغاتی های کوچک هستند. این هدایا نه تنها مهمان نوازی را نشان می دهند، بلکه به مهمانان در کشف فرهنگ محلی نیز کمک می کنند. • کارت های خوش آمدگویی شخصی: یک کارت خوش آمدگویی دست نویس یا نمایش متن در صفحه تلوزیون هوشمند داخل اتاق با نام مهمان، یک ارتباط شخصی و دوستانه ایجاد می کند. (نام مهمان را ذکر کنید و برای آنها آرزوی اقامتی دلپذیر در هتل داشته باشید). بهینه سازی امکانات پذیرایی برای انواع مختلف مهمانان • برای خانواده هایی که با کودکان سفر می کنند، امکاناتی مانند کتاب های داستان، اسباب بازی های کوچک یا تنقلات برای کودکان تهیه کنید. اتاق های خانوادگی را می توان به تخت خواب های اضافی یا وسایل ضروری برای کودک مجهز کرد. • برای مسافران تجاری، امکانات مفیدی مانند فضای کار راحت، دستگاه قهوه ساز، سیستم کامپیوتری، پرینتر، شارژرهای چند دستگاهه و اطلاعات اتاق جلسات در نظر بگیرید. اطمینان حاصل کنید که هتل شما دارای اتصال Wi-Fi قوی و پایدار است. • مسافران لوکس انتظار امکانات برتر و منحصر به فرد دارند. اقلام ممتازی مانند لباس خواب ابریشمی، محصولات مراقبت از پوست درجه یک، یک اتوموبیل همراه با راننده در اختیار، و لیستی از خدمات اسپا یا سلامتی را آماده کنید. پیشنهادات ویژه برای هتل ها • یک هتل ۵ ستاره می تواند با یک بسته هدیه خوش آمدگویی شامل میوه های تازه و شیرینی، غذاهای محلی و یک کارت خوش آمدگویی شخصی به همراه دسته گل، مهمانان را تحت تأثیر قرار دهد. آنها همچنین خدمات انتقال فرودگاهی رایگان و یک جلسه ماساژ رایگان در اسپا ارائه می دهند. • یک هتل بوتیک می تواند با تهیه یک ست چای و شیرینی های سنتی در اتاق، امتیازاتی کسب کند. آنها همچنین محصولات مراقبت از پوست طبیعی و یک راهنمای دقیق از جاذبه های اطراف را ارائه می دهند. • یک هتل خانوادگی می تواند با تهیه یک سبد هدیه کودکان، شامل کتاب های داستان، اسباب بازی و تنقلات، تاثیر مثبتی ایجاد کند. آنها همچنین خدمات پرستاری کودک و فعالیت های مناسب خانواده را ارائه می دهند. نتیجه گیری ایجاد اولین برداشت عالی با مهمانان از طریق امکانات پذیرایی، یک استراتژی حیاتی برای ارتقای تجربه مهمان و ایجاد روابط طولانی مدت است. این امکانات نه تنها باعث می شوند که مهمانان از همان ابتدا احساس راحتی و رضایت کنند، بلکه لحظات خاطره انگیزی را ایجاد می کنند که آنها را تشویق می کند تا به هتل شما بازگردند و آن را به دیگران توصیه کنند. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری

ایجاد شده: 30/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 30/بهمن/1403     مقالات و یادداشت ها
برگزاری دوره آموزشی گردشگری تعالی‌بخش ویژه خدام حرم‌های مطهر

برگزاری دوره آموزشی گردشگری تعالی‌بخش ویژه خدام حرم‌های مطهر

به گزارش ایتنا ؛ " ابوطالب قاسمی " مدیرکل مطالعات، آموزش و برنامه‌ریزی گردشگری گفت : دوره آموزشی گردشگری تعالی‌بخش ویژه خدام حرم‌های مطهر با هدف ارتقای مهارت‌های حرفه‌ای خدام در زمینه تورگردانی مذهبی با همکاری حرم مطهر شاه‌چراغ و حمایت ستاد گردشگری حوزه علمیه برگزار می‌شود.   وی افزود : اهم سرفصل‌های در نظر گرفته شده شامل شناخت صنعت گردشگری از نگاه گردشگران، آشنایی با تاریخچه و معماری حرم‌های مقدس، بررسی فلسفه و زیبایی‌شناسی معماری ایرانی اسلامی، روش‌شناسی پاسخگویی به سوالات دینی گردشگران و نیز تور عملی و روش‌های تورگردانی در سایت‌های مذهبی کشور به شمار می آیند.  او تاکید کرد : خدام حرم‌ها به‌عنوان سفیران ایران در عرصه بین‌المللی، می‌توانند با برخورداری از مهارت‌های جدید در این دوره به ارتقاء تجربه گردشگران و معرفی فرهنگ و تمدن ایران اسلامی در سطح جهانی کمک کنند. مدیرکل مطالعات، آموزش و برنامه‌ریزی گردشگری در پایان گفت : این دوره‌ها نه‌تنها مهارت‌های تخصصی خدام را افزایش می‌دهد، بلکه به گسترش تعاملات فرهنگی و تقویت تصویر مثبت ایران در جهان کمک خواهد کرد.

ایجاد شده: 16/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 16/بهمن/1403     اخبار داخلی
گردشگری، پلی برای ترمیم روابط ایران و آمریکا

گردشگری، پلی برای ترمیم روابط ایران و آمریکا

روابط میان ایران و آمریکا در طول دهه‌های اخیر همواره با پیچیدگی‌ها و تنش‌های فراوانی همراه بوده است. اما اکنون، با تغییرات اخیر در فضای سیاسی هر دو کشور و شکل‌گیری شرایطی جدید، فرصتی فراهم آمده که می‌تواند به‌عنوان نقطه عطفی در بهبود روابط دیپلماتیک دو کشور محسوب شود. در این میان، گردشگری می‌تواند به‌عنوان یکی از مؤثرترین ابزارها برای کاهش تنش‌ها و تقویت دیپلماسی فرهنگی عمل کند. گردشگری، به‌ویژه در قالب ارتباطات مردم‌با‌مردم، این پتانسیل را دارد که به افزایش اعتماد و درک متقابل بین دو ملت کمک کند. زمانی که افراد از فرهنگ‌ها و پیشینه‌های مختلف با یکدیگر روبه‌رو می‌شوند، فرصتی برای از بین بردن سوءتفاهم‌ها و شکل‌گیری درک عمیق‌تر از یکدیگر پدید می‌آید. این نوع تعاملات می‌تواند تصورات منفی و کلیشه‌های شکل‌گرفته در رسانه‌ها و افکار عمومی را تضعیف کرده و زمینه‌ساز ارتباطات مثبت و صلح‌آمیز باشد. در حقیقت، گردشگری می‌تواند نقش یک کانال غیررسمی دیپلماسی را ایفا کند و بدون نیاز به پیچیدگی‌های رایج در روابط دیپلماتیک، پیوندهای انسانی و اجتماعی بین دو ملت را مستحکم‌تر سازد.  زمانی که مردم از کشورهای مختلف با یکدیگر تعامل می‌کنند، به‌طور طبیعی درک بهتری از تفاوت‌ها و شباهت‌های فرهنگی خود پیدا می‌کنند. این موضوع می‌تواند به کاهش تنش‌ها و رفع بی‌اعتمادی‌ها بین دو ملت کمک کند. برای ایران و آمریکا، که در طول سالیان متمادی زیر فشارهای سیاسی و تبلیغات رسانه‌ای بوده‌اند، گردشگری می‌تواند دریچه‌ای نو به سوی برقراری ارتباطات دوستانه بگشاید. سفر شهروندان آمریکایی به ایران می‌تواند فرصتی باشد تا از نزدیک با واقعیت‌های فرهنگی، اجتماعی و تاریخی ایران آشنا شوند و بر اساس تجربه‌های شخصی خود، تصویر دقیق‌تری از این کشور بسازند، نه صرفاً از دریچه اخبار و رسانه‌ها. استفاده از گردشگری به‌عنوان یک کلیدواژه در روابط خارجی، می‌تواند زمینه‌ساز بازگشایی راه‌های فرهنگی و اجتماعی بین دو کشور باشد. این روابط، از طریق تعاملات انسان‌محور، می‌تواند به توسعه و گسترش روابط صلح‌آمیز میان دو ملت کمک کند. از منظر اقتصادی، گردشگری به‌ویژه برای کشورهایی که دارای جاذبه‌های تاریخی، فرهنگی و طبیعی متنوعی هستند، می‌تواند به‌عنوان یک موتور محرک اقتصادی عمل کند. ایران با بهره‌مندی از میراث فرهنگی غنی، مناظر طبیعی خیره‌کننده و آثار تاریخی بی‌نظیر، ظرفیت جذب گردشگران خارجی، به‌ویژه از آمریکا، را داراست. این صنعت می‌تواند به‌عنوان یکی از راهکارهای مؤثر برای ارزآوری و بهبود وضعیت اقتصادی کشور در شرایط تحریم‌ها و محدودیت‌های اقتصادی عمل کند. گردشگری نه‌تنها می‌تواند سرمایه‌گذاری خارجی را جذب کند، بلکه به تقویت اشتغال داخلی و ارتقاء سطح رفاه اجتماعی نیز کمک خواهد کرد. در صورتی که موانع سیاسی کاهش یابد و شرایط سفر تسهیل شود، گردشگری می‌تواند به‌عنوان یک صنعت پایدار و سودآور برای ایران مطرح شود؛ به‌ویژه در شرایطی که کشور به‌دنبال راهکارهایی برای جبران مشکلات اقتصادی ناشی از تحریم‌ها و بهبود معیشت مردم است.  افزون بر این، توسعه صنعت گردشگری می‌تواند نقشی کلیدی در حل معضلات داخلی ایفا کند. مسائلی همچون افزایش بیکاری، رشد فزاینده تورم، و نابرابری در توزیع ثروت، می‌تواند با توجه ویژه به گردشگری در سیاست‌های داخلی، به‌طور موثری مدیریت و مهار شود. این امر نه‌تنها به رونق اقتصادی کمک می‌کند، بلکه به بهبود رفاه اجتماعی و ارتقاء کیفیت زندگی مردم نیز می‌انجامد. ✍️ مهران امیرحسینی - فعال گردشگری 

ایجاد شده: 13/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 13/بهمن/1403     مقالات و یادداشت ها
بهبود صنعت هتلداری در ایالات متحده

بهبود صنعت هتلداری در ایالات متحده

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بر اساس داده‌های CoStar، صنعت هتلداری ایالات متحده در هفته منتهی به ۱۸ ژانویه ۲۰۲۵، در مقایسه با مدت مشابه سال قبل، عملکرد مثبتی داشته است. این بهبود به دلیل تغییرات تقویمی مرتبط با روز مارتین لوتر کینگ بوده است. شاخص‌های کلیدی عملکرد (۱۲-۱۸ ژانویه): نرخ اشغال: ۵۵.۸٪ (افزایش ۶.۷٪) میانگین نرخ روزانه (ADR): ۱۵۵.۸۱ دلار (افزایش ۱۰.۰٪) درآمد هر اتاق در دسترس (RevPAR): ۸۶.۹۳ دلار (افزایش ۱۷.۴٪) عملکرد بازارهای برتر: سان فرانسیسکو :  بیشترین افزایش در هر سه شاخص کلیدی را تجربه کرد ؛ نرخ اشغال: ۷۱.۲٪ (افزایش ۳۵.۹٪) میانگین نرخ روزانه (ADR) : ۶۲۵.۹۸ دلار (افزایش ۲۳۰٪) درآمد هر اتاق در دسترس (RevPAR): ۴۴۵.۸۵ دلار (افزایش ۳۴۸.۳٪) این عملکرد به دلیل برگزاری کنفرانس مراقبت‌های بهداشتی J.P. Morgan در این شهر بوده است. واشنگتن، دی.سی.:  پیش از مراسم تحلیف ریاست‌جمهوری، دومین افزایش بزرگ در ADR و RevPAR را ثبت کرد ؛  میانگین نرخ روزانه (ADR): ۲۲۱.۶۲ دلار (افزایش ۵۲.۸٪) درآمد هر اتاق در دسترس (RevPAR): ۱۳۱.۱۶ دلار (افزایش ۸۳.۹٪)

ایجاد شده: 7/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 7/بهمن/1403     اخبار خارجی
استارتاپ‌های برگزیده رویداد انکوباسیون معرفی شدند

استارتاپ‌های برگزیده رویداد انکوباسیون معرفی شدند

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ انکوباسیون رویدادی با محوریت محصولات غذایی مصرفی روزمره که در مرکز نوآوری غذای مادرید برگزار شد و چهار استارتاپ پیشرو به‌عنوان فینالیست‌های این برنامه معرفی شدند.  این استارتاپ‌ها با تمرکز بر پایداری، نوآوری و ترویج سبک زندگی سالم، به دنبال ایجاد تغییرات مثبت در صنعت غذا هستند. استارت آپ Binz a Blue Zone Food: استارتاپ تازه‌تأسیس در حوزه غذای سالم است که محصولات خود را با استفاده از غلات تولید می‌کند. هدف این برند، ارائه گزینه‌های آماده به مصرف با استفاده از مواد طبیعی و با کیفیت بالا است که ضمن ترویج مفهوم طول عمر بالا در مناطق بلو، به سلامت و پایداری کمک می‌کند. استارت آپ Rumbo Goods: استارتاپی است که با توجه به نیاز روزافزون به اسنک‌های سالم و جذاب برای کودکان، محصولاتی فاقد گلوتن و شکر تصفیه‌شده ارائه می‌دهد. این محصولات در بسته‌بندی‌های زیست‌محیطی طراحی شده‌اند تا ضمن حفظ طعم، عادات غذایی سالم** را ترویج دهند. استارت آپ GRANO Specialty Coffee: برند قهوه تخصصی است که بر کیفیت، پایداری و نوآوری تأکید دارد. این استارتاپ با همکاری کشاورزان ارگانیک و کشاورزی-جنگلی، قهوه‌هایی غنی‌شده با مواد سازگار با بدن و توسعه محلی در مادرید تولید می‌کند. استارت آپ Holantao: استارتاپ پیشگام در تولید آناگولوهای گوشت، مرغ، تن ماهی، همچنین محصولات نان‌پزی خود را با کالری، چربی و شکر کمتر و افزودن فیبر و پروتئین بیشتر به بازار عرضه می‌کند. این استارتاپ‌ها با رویکردی نوآورانه و مسئولیت‌پذیر، در حال تحول در صنعت غذا هستند و به‌ویژه در زمینه ارتقای سلامت و محیط‌زیست نقش مؤثری ایفا خواهند کرد.

ایجاد شده: 4/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 4/بهمن/1403     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...