اهمیت مناسب بودن فضاهای شهری برای گروههای مختلف استفادهکننده از این فضاها قابل چشمپوشی نیست. احداث محیط شهری سازگار با روحیات کودکان، نهتنها تأثیر به سزایی در بلوغ اجتماعی-فرهنگی آنها خواهد داشت، بلکه توسعه گردشگری و پیشرفت کلانشهرها، بهخصوص شهرهایی که هدف اصلی آنها جذب گردشگر است، نیز به این ترتیب به شکلی جدیتر دنبال خواهد شد. نگرشهای موجود در مورد کودکان و خاطرهسازی از سفرها نشان میدهد که آنها در روزگار کودکیهای خود، به میزان زیادی از فضاهای جدید و ناشناخته لذت میبرند. این فضاها میتوانند در اشکال مختلفی نمود پیدا کنند. گردشگری کودک شامل خدمات و تجربههایی است که بهطور خاص برای کودکان برنامهریزی و طراحی شده است. خدماتی که بهطور خاص بر اساس نیازهای این قشر ارائه میشوند، بازار جدیدی را در صنعت گردشگری ایجاد کردهاند که از پتانسیل رشد بالایی برخوردار است. آمارها نشان میدهد که جمعیت کودکان بسیار زیاد است و تقریباً ۲۱ درصد جمعیت ایران (حدود ۲۰ میلیون نفر) را شامل میشود، این موضوع به این نوع گردشگری اهمیت بسیاری داده است. زمانی که کودکان از سنین پایین با گردشگری آشنا شوند، در آینده تبدیل به مسافران وفادار برای مقاصد مختلف گردشگری و افزایش علاقه به سمت این بازار روی میآورند. همچنین، روند گردشگری کودک بر تصمیمهای والدین تأثیر میگذارد. به همین دلیل با حرکت گردشگری کودکان و افزایش علاقه به آن، به سرعت بر میزان تعداد مسافرتهای خانوادگی افزوده میشود. با توجه به موارد بالا و جمعیت بالای کودکان ایران، میتوان اهمیت بازار گردشگری کودکان که شامل ارائه اطلاعرسانی به خانوادهها و آموزش اصول گردشگری به کودکان میشود را درک کرد و تصمیم گرفت تا گردشگری در خانوادهها به شکلی نوین ایجاد شود و توسعه یابد. ✍️ زهرا لاریجانی - کارشناس گردشگری خوراک و کودک
ایجاد شده: 14/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 14/بهمن/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ نخستین نشست علمی-تخصصی رویداد بینالمللی راه ادویه، عصر امروز دوشنبه ۸ بهمنماه ۱۴۰۳، با حضور " محمد جعفری ملک " رئیس مرکز هماهنگیهای فرهنگی مجمع گفتوگوهای همکاری آسیا ، " سید مصطفی فاطمی " مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی، " سید محمد رستگاری " مدیرکل میراث فرهنگی استان یزد، " محمدحسین جبلعاملی " استاد دانشگاه و کارشناس گردشگری خوراک آغاز شد. " سید مصطفی فاطمی " مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی در نخستین نشست علمی-تخصصی رویداد بینالمللی راه ادویه گفت : امروز خوراک و گردشگری خوراک یکی از جاذبه های اصلی رویدادهای بینالمللی و ملی است. راه ادویه یکی از راههای توسعه گردشگری خوراک در کشور است. همچنین " محمد جعفری ملک " رئیس مرکز هماهنگیهای فرهنگی مجمع گفتوگوهای همکاری آسیا در این نشست گفت : نشست دیپلماتیک دیپلماسی غذا بزودی با همراهی و همکاری وزارت میراث فرهنگی و گردشگری و کنسرسیوم گردشگری خوراک برگزار خواهد شد.
ایجاد شده: 8/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 8/بهمن/1403 اخبار داخلیهمزمان با دهمین سالروز تاسیس گروه رسانه ای ایتنا ( هتل نیوز ) و رویداد طلایه داران گردشگری خوراک، کودک و خلاقیت، که با حضور وزیر، معاون و مدیران وزارت گردشگری برگزار می گردد طی مراسمی از بخش جدید گروه رسانه ای ایتنا که اختصاص به پوشش خبرهاى گردشگری کودک دارد توسط وزیر گردشگری رونمایی خواهد شد. پوشش خبری این رویداد و رونمایی را برای نخستین بار تیم خبری کودک ایتنا به عهده خواهند داشت. جهت عضویت در شبکه های خبرى سی تی نیوز، می توانید از طریق لینکهای زیر اقدام نمائید. 👇 t.me/itna_ctnews whatsapp.com/channel/0029Vb40x6H7oQhZZpXLfk3s
ایجاد شده: 8/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 8/بهمن/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ "زهرا لاریجانی" کارشناس مسئول گردشگری خوراک وزارت گردشگری در گفتوگوی اختصاصی با هورکانیوز گفت : نخستین نشست علمی-تخصصی رویداد بینالمللی راه ادویه، روز دوشنبه، ۸ بهمنماه ۱۴۰۳ در سالن همایشهای انقلاب شهرداری منطقه سه یزد برگزار خواهد شد. وی افزود : این نشست با حضور سخنرانان برجستهای از جمله دکتر محمد جعفری ملک، رئیس مرکز هماهنگیهای فرهنگی مجمع گفتوگوهای همکاری آسیا ، دکتر سید مصطفی فاطمی مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی، مدیرکل میراث فرهنگی استان یزد، دکتر محمدحسین جبلعاملی، استاد دانشگاه و کارشناس گردشگری خوراک و برگزار خواهد شد. او تاکید کرد : رویداد بینالمللی راه ادویه که از تاریخ ۴ الی ۹ بهمنماه جاری در باغ جهانی دولتآباد یزد در حال برگزاری است، به اهتمام گروه پارسیان زاگرس، میز گردشگری خوراک اداره کل توسعه گردشگری داخلی وزارت میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی یزد، تشکلهای گردشگری و شهرداری یزد برگزار میشود.
ایجاد شده: 6/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 6/بهمن/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ " زهرا لاریجانی " کارشناس مسئول گردشگری خوراک وزارت گردشگری در مصاحبهای اختصاصی با هورکا نیوز گفت : رویداد بین المللی راه ادویه از تاریخ ۴ تا ۹ بهمن ماه ۱۴۰۳ با همکاری میز گردشگری خوراک، اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی یزد، اداره کل توسعه گردشگری داخلی، تشکلهای گردشگری یزد و دانشگاهها و مراکز علمی و آموزشی در باغ جهانی دولت آباد یزد برگزار می شود. وی افزود : نشست علمی این رویداد در روز ۸ بهمن با حضور میهمانان داخلی و خارجی و اساتید دانشگاه و دانشجویان حوزه گردشگری برگزار خواهد شد. او گفت : محورهای اصلی این نشست تخصصی : معرفی مسیرهای داخلی و خارجی راه ادویه، رویکرد فرهنگی و اقتصادی در احیا راه ادویه و ..... میباشد.
ایجاد شده: 26/دی/1403 آخرین ویرایش: 26/دی/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ "مصطفی فاطمی" مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی در مراسم رونمایی از پوستر هجدهمین نمایشگاه بینالمللی گردشگری و صنایع وابسته تهران گفت : نمایشگاه امسال با شعار "گردشگری و صلح؛ اقوام ایرانی و وفاق ملی" از تاریخ ۲۳ تا ۲۶ بهمنماه در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران برگزار خواهد شد. وی افزود: غرفههای بخش دولتی جای خود را به غرفههای بخش خصوصی دادهاند و تمامی ۲۰ سالن نمایشگاه به حوزه گردشگری اختصاص یافته است. صنایعدستی تنها بهعنوان نمادی از فرهنگ و هویت استانها حضور خواهند داشت. او تاکید کرد : برنامههای ویژهای از جمله اختصاص سه سالن به گردشگری خوراک، یک سالن مستقل به گردشگری سلامت و ارائه بستههای سرمایهگذاری گردشگری توسط دفاتر خدمات مسافرتی استانها در نمایشگاه پیشبینی شده است. " فاطمی " ادامه داد : کارگاههای تخصصی آموزشی، رویدادهای آموزشی و حضور دانشگاهها از دیگر بخشهای مهم این رویداد خواهند بود. مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی در پایان گفت : تعدادی از مقامات بینالمللی و خبرنگاران خارجی برای حضور در این نمایشگاه دعوت شدهاند و پوشش رسانهای گستردهای برای آن پیشبینی شده است.
ایجاد شده: 24/دی/1403 آخرین ویرایش: 24/دی/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ "زهرا لاریجانی" عضو شورای سیاستگذاری دوره MBA گردشگری سازمان مدیریت صنعتی گفت : توجه به تبلیغات، بازاریابی و برندسازی در حوزه گردشگری خوراک، بهویژه در بخش گاسترونومی و ارتباط آن با جغرافیا و فرهنگ غذا و نوشیدنی ایران، میتواند فرصتهای ارزشمندی برای توسعه این بخش ایجاد کند. وی افزود : مدیریت مالی و هزینهها و همچنین مدیریت تولید و سرو غذا از موضوعات کلیدی در توسعه گردشگری خوراک به شمار میرود که باید در دورههای آموزشی مورد توجه قرار گیرد. او تاکید کرد : پیشنهاد برگزاری سمینارهای تخصصی با محوریت برندسازی گردشگری خوراک و معرفی غذاهای بومی و محلی مطرح شده است. این سمینارها میتوانند به مقابله با ایرانهراسی کمک کنند و دیپلماسی گردشگری خوراک را تقویت نمایند. لاریجانی ادامه داد : بررسی تاثیر هوش مصنوعی در برندسازی مقاصد گردشگری خوراک نیز یکی از موضوعاتی است که میتواند نقش موثری در توسعه این حوزه ایفا کند.
ایجاد شده: 11/دی/1403 آخرین ویرایش: 11/دی/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ کباب کوبیده را میتوان غذای مناسب کارمندان دانست که نرخ مناسب آن سبب میشد تا بسیاری از افراد شاغل، برای وعده غذایی خود آن را سفارش دهند. کباب کوبیده در بسیاری از رستورانها نرخ بسیار بالایی دارد و دیگر نمیتوان آن را سفارش داد و تهیه چنین غذایی برای بسیاری از کارمندان و سایر افراد، تقریبا خارج از دسترس شده است. چلو کوبیده در مناسبترین حالت ممکن با قیمت ۳۱۲ هزار تومان به فروش میرسد و خوراک کوبیده نیز ۲۳۷ هزار تومان قیمت دارد.
ایجاد شده: 4/دی/1403 آخرین ویرایش: 4/دی/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ از ساعت 10 صبح روز دوشنبه برابر با 26 آذر ماه، جشن طلایهداران خلاق گردشگری خوراک ایران به میزبانی هتل پارسیان آزادی برگزار شد. در این جشن که با حضور معاون گردشگری کشور، مدیران حوزه گردشگری وزارتخانه، روسای تشکل های گردشگری و علاقه مندان گردشگری خوارک برگزار شد از طلایه داران خلاق گردشگری خوراک ایران با اهدای نشان ملی یلدا تقدیر شد.
ایجاد شده: 27/آذر/1403 آخرین ویرایش: 27/آذر/1403 اخبار داخلیمینیبار یخچال کوچکی است که معمولاً در اتاقهای هتل یافت میشود و یکی از ویژگی های اتاق های هتل بوده است و دارای مجموعهای از نوشیدنیها و تنقلات است. هدف اصلی آن فراهم کردن دسترسی آسان میهمانان هتل به نوشیدنیها بدون ترک راحتی اتاقشان است. مینی بارها نقش مهمی در افزایش راحتی میهمانان دارند. پس از یک روز طولانی سفر یا شرکت در جلسات، میهمانان اغلب از راحتیِ داشتن یک مینی بار در اختیارشان قدردانی می کنند. این باعث صرفه جویی در وقت و تلاش آنها در جستجوی نوشیدنی در جاهای دیگر می شود، به خصوص در ساعات پایانی. علاوه بر این، مینی بارها به میزان قابل توجهی در درآمدزایی هتل ها کمک می کنند. هتلها با ارائه مجموعهای از نوشیدنیهای ممتاز، تنقلات و دیگر اقلام، میتوانند از فاکتور راحتی استفاده کرده و درآمد اضافی ایجاد کنند. هنگام اقامت در هتل، یکی از راحت ترین امکانات رفاهی، مینی بار است. این یخچال های کوچک داخل اتاق، اقلام مختلفی را در اختیار میهمانان قرار می دهد تا بدون نیاز به ترک راحتی اتاق خود، از آن لذت ببرند. اولین مینی بار جهان در هتل هیلتون توسط رابرت آرنولد (مدیر وقت غذا و نوشیدنی هتل هیلتون هنگ کنگ) در سال ۱۹۷۴ معرفی شد. در ماههای پس از معرفی، فروش نوشیدنیهای داخل اتاق ۵۰۰% افزایش یافت و درآمد کلی سالانه هیلتون هنگ کنگ تا ۵% افزایش یافت. سال بعد، گروه هیلتون مفهوم مینی بار را در تمام هتل های خود به کار برد. اقلام مختلفی که معمولاً در مینی بار هتل یافت می شوند: • اسنک: میهمانان می توانند انتظار داشته باشند که انواع تنقلات مانند چیپس، پاپ کورن، چوب شور و کلوچه ها را پیدا کنند. • نوشیدنی ها: مینی بارها اغلب مجموعه ای از نوشیدنی ها، نوشابه ها و آبمیوه ها را ارائه می دهند. • آب معدنی: در مینیبارها معمولاً آب بطریشده را برای راحتی میهمانان فراهم میکنند. • شکلات: برای کسانی که شیرینی دوست دارند، مینی بارها اغلب شامل شکلات یا سایر خوراکی های دلپذیر هستند. • آجیل: برخی از مینیبارها مجموعهای از آجیلها مانند بادام، پسته یا بادام هندی را برای یک میان وعده رضایتبخش و سالم ارائه میدهند. • دراژه: میهمانان می توانند از انواع دراژه که اغلب در مینی بار موجود است لذت ببرند. در سال های اخیر، برخی از هتل ها این ویژگی را از اتاق های خود حذف کرده اند. انبار کردن و کنترل موجودی، تاریخ انقضاء مینی بار، آموزش به کارکنان و نظارت دقیق برآن به زمان زیادی نیاز دارد و چنین کارهای دستی مستعد خطاهای انسانی است و در سالهای اخیر برخی از میهمانان توانسته اند از سیستم سنتی کنترل مینیبار سوء استفاده کنند. مانند: • تعویض یا خالی کردن محتویات اقلام • مصرف اقلام قبل ازتعویض اتاق هتل • بحث در مورد هزینه مینی بار در زمان خروج. و لازم به ذکر است که برخی از هتلها گزینه مینیبار رایگان ارائه میدهند. این می تواند از امکانات ساده مانند آب معدنی و تنقلات تا مجموعه ای از نوشیدنی ها باشد. این گزینههای رایگان برای میهمانانی که در چنین هتلهایی اقامت میکنند یک تجربه خوشایند ایجاد میکنند و میتوانند تجربه کلی آنها را افزایش دهند. مینی بارها پایه اصلی اتاق های هتل در سراسر جهان و دسترسی سریع و آسان میهمانان به نوشیدنی های خنک و عالی هستند. با پرداختن به مینی بار ما به دنبال این هستیم که: همه میهمانانمان را خشنود کنیم به همان اندازه که در خانه راحت هستند. و از نظر کیفیت، ما بهترین ها را انتخاب میکنیم و به مشتریان خود آنچه را که انتظار دارند میدهیم. ✍️ جواد گنابادی - فعال هتلداری
ایجاد شده: 24/آذر/1403 آخرین ویرایش: 24/آذر/1403 مقالات و یادداشت هاشورای تخصصی گردشگری ایران با همکاری شرکت گروه هتلهای پارسیان و اتحادیه رستورانداران تهران و گروه رسانه ای ایتنا و هورکا نيوز جشنواره یلدای ایرانی؛ همراه با تجلیل از طلایهداران خلاق گردشگری خوراک ایران برگزار میکنند. جشنواره یلدای ایرانی با هدف معرفی فرهنگ غنی خوراک ایرانی و تقدیر از ابتکارات خلاقانه در صنعت گردشگری خوراک کشور برگزار میشود. زمان برگزاری: ۲۶ آذرماه ۱۴۰۳
ایجاد شده: 20/آذر/1403 آخرین ویرایش: 20/آذر/1403 رویدادها و نمایشگاههابه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ششم دسامبر هر سال به عنوان روز نیکولاس مقدس یا همان بابا نوئل گرامی داشته میشود. در شب پنجم دسامبر، کودکان چکمهها یا کفشهای خود را در مقابل در یا پشت پنجره خانه میگذارند و امیدوارند که صبح روز بعد با خوراکیهایی نظیر نارنگی، آجیل و شکلات پر شده باشد. اما این سنت از کجا ریشه گرفته است؟ آیا نیکولاس یک شخصیت واقعی بوده است؟ نیکولاس مقدس، که در افسانهها از او به عنوان حامی کودکان، زندانیان، ملوانان، بازرگانان و نیازمندان یاد میشود، در حدود سالهای ۲۸۰ تا ۲۸۶ میلادی در پاتارا، شهری در ترکیه امروزی، متولد شد، او در ۱۹ سالگی به مقام کشیشی رسید و مدتی بعد اسقف میرا شد. داستانهای بسیاری درباره او نقل شده است، از جمله روایت معروفی که میگوید نیکولاس پس از مرگ والدینش، ثروت خود را به فقرا بخشید. یکی از این افسانهها حکایت میکند که او شبانه به صورت مخفیانه از کنار خانه یک خانواده فقیر عبور کرد و از طریق دودکش یا پنجره، پولی داخل جورابهای آویزانشده آنان انداخت. این اقدام او باعث شد دختران خانواده از تنفروشی برای تأمین معاش خود نجات پیدا کنند. در گذشته، کودکان علاوه بر کفش، قایقهای کوچکی از کاغذ یا مواد دیگر میساختند و در آب میانداختند تا با شکلات پر شود. این سنت به افسانهای بازمیگردد که نیکولاس یک بار ملوانانی را که در دریا گرفتار طوفان شده بودند نجات داد. بعدها، این قایقها جای خود را به کفشها و جورابهای هدایا دادند. نیکولاس مقدس در طول تاریخ به الگویی برای بخشندگی و کمک به نیازمندان تبدیل شده و سنتهای مربوط به او تا امروز ادامه یافته است.
ایجاد شده: 17/آذر/1403 آخرین ویرایش: 17/آذر/1403 اخبار خارجی