تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ Combined Heat and Power Cogeneration

تولید ترکیبی حرارت و برق (Combined Heat and Power Cogeneration) در این فرایند، گرما (آب گرم یا بخار) و نیرو (برق) به طور همزمان تولید میشوند. واحدهای تولید حرارت و برق (CHP) به دو نوع اصلی تقسیم میشوند. در یک نوع، آب در یک بویلر گرم می شود و بخار حاصل از آن برای چرخاندن پره های توربین استفاده می شود. این توربین به یک ژنراتور متصل شده است که برق تولید می کند و گرمای تولید شده را می توان برای استفاده در هتل استفاده کرد. نوع دوم از واحدهای تولید کننده حرارت و برق (CHP) از یک موتور یا توربین استفاده می کند که ژنراتور را با گرمای ایجاد شده در موتور، هدایت می کند.  گرمای ایجاد شده توسط موتور در هر دو روش را می توان برای گرم کردن آب، فضاهای داخلی و یا برای تأمین نیروی چیلر جذبی استفاده کرد. برخی از این دستگاه های تولید همزمان حرارت و برق را میتوان برای تأمین برق و آب گرم در هتل ها، متل ها و حتی رستوران ها استفاده نمود.

گزارش اختصاصی هتل‌نیوز از برگزاری مجمع عمومی سالانه جامعه هتلداران ایران + اسامی اعضای دوره جدید هیات‌مدیره و بازرسین

مجمع عمومی عادی و فوق‌العاده جامعه هتلداران ایران با دستور کار اصلاح موادی از اساسنامه و انتخاب اعضای دوره جدید هیات‌مدیره و بازرسین، صبح روز شنبه مورخ 30 آذرماه با حضور روسای تشکل‌های هتلداری سراسر کشور و "سید جواد موسوی" مدیر کل دفتر نظارت و ارزیابی وزارت گردشگری در محل هتل "لاله" تهران، برگزار شد. به گزارش هتل‌نیوز ، "جمشید حمزه‌زاده" رئیس جامعه هتلداران ایران در ابتدای این جلسه به ارائه گزارشی از مهمترین اقدامات انجام شده از سوی اعضای هیات‌مدیره در طول دو سال گذشته به شرح زیر پرداخت. برگزاری همایش سراسری جامعه هتلداران ایران به عنوان رویدادی ماندگار در تاریخ صنعت هتلداری ایران  پیگیری و اقدامات انجام شده در راستای معافیت هتل‌ها و مراکز اقامتی از پرداخت مالیات بر ارزش افزوده همکاری با نمایندگان مجلس شورای اسلامی در مسیر اصلاح ساختار گردشگری و تشکیل وزارتخانه تشکیل تعداد ۴۷ جلسه هیات‌مدیره در راستای بررسی و رفع چالش‌ها و مشکلات هتل‌ها و مراکز اقامتی حضور و نقش پر رنگ جامعه هتلداران ایران در جلسه شورای سیاست‌گذاری گردشگری کشور برگزاری جلسات متعدد با وزارت مسئولین نیرو، سازمان امور مالیاتی، تامین اجتماعی، نیروی انتظامی، اداره اماکن، صندوق توسعه ملی در رابطه با مسائل و مشکلات مرتبط  رایزنی در خصوص حضور جامعه هتلداران ایران در نمایشگاه‌های خارجی و رویدادهای بین‌المللی اقدامات انجام شده در راستای نرخ‌گذاری هتل‌ها و مراکز اقامتی و تفویض اختیارات وزارت گردشگری به تشکل‌ها در رابطه با این موضوع راه‌اندازی وب‌سایت جامعه هتلداران ایران با ساختاری جدید و مطابق با استانداردها تصمیم‌گیری در خصوص تشکیل کمیته‌های تخصصی جامعه هتلداران به منظور افزایش مشارکت فعالان صنعت هتلداری سراسر کشور  در ادامه این جلسه، "کامیار اسکندریون" دبیر جامعه هتلداران ایران با اشاره به اصلاحات پیشنهادی موادی از اساسنامه از روسای تشکل‌های هتلداری استان‌های سراسر کشور درخواست کرد تا نقطه نظرات خود در خصوص این اصلاحات پیشنهادی را اعلام کنند. در پایان و پس از بحث، بررسی و رایزنی از سوی حاضرین و با موافقت اکثریت اعضای مجمع عمومی، سه بند از موارد اساسنامه جامعه هتلداران ایران به شرح زیر مورد اصلاح قرار گرفت. تصویب اضافه کردن عبارت "حرفه‌ای" به عنوان جامعه هتلداران ایران اصلاح و تغییر آدرس دفتر مرکزی جامعه هتلداران ایران از به نشانی خیابان سهروردی - میدان پالیزی - خیابان شهید قندی - جنب بانک ملی - پلاک ۱۰۰ - واحد ۲۰۱ به منظور حمایت و نظارت بیشتر، نماینده جامعه هتلداران ایران می‌تواند در مجامع عمومی و انتخابات تشکل‌های استانی حضور داشته باشد. ارائه گزارش "جعفر بذری" بازرس جامعه هتلداران ایران در خصوص وضعیت مالی، هزینه‌ها و درآمدهای جامعه طی دو سال گذشته، پایان بخش مجمع عمومی فوق‌العاده بود و سپس با انتخاب هیات‌رئیسه سنی متشکل از آقایان "مسیح‌الله صفا" رئیس جامعه هتلداران جزیره کیش، "عبدالحمید حمیدی" رئیس جامعه هتلداران استان کردستان، "سیروس گل‌عنبر" رئیس جامعه هتلداران استان کرمانشاه و "باب‌الله تجری" رئیس جامعه هتلداران استان گلستان، مجمع عمومی عادی با دستور کار انتخاب اعضای دوره جدید هیات‌مدیره و بازرسین، آغاز بکار کرد. در نهایت و پس از رای‌گیری و شمارش آرا، نفرات زیر به مدت 4 سال به عنوان اعضای جدید هیات‌مدیره و بازرسین جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران، انتخاب شدند. اعضای اصلی هیات‌مدیره به ترتیب حروف الفبا ۱ - کامیار اسکندریون  ۲ - عبدالحمید حرمتی  ۳ - جمشید حمزه‌زاده  ۴ - عبدالباسط رضوانی  ۵ - مهرداد سمیعی  ۶ - شهرام شیروانی  ۷ - امیر ناصر طباطبایی  اعضای علی‌البدل هیات‌مدیره به ترتیب حروف الفبا 1 - حسن سیادتان  2 - محمد مهدی کردان بازرسین اصلی به ترتیب حروف الفبا ۱ - جعفر بذری ۲ - فریدون رئیسی دهکردی بازرس علی‌البدل 1 - حسن مهرور اصل همچنین پس از برگزاری نخستین جلسه هیات‌مدیره جدید جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران، آقایان جمشید حمزه‌زاده به عنوان رئیس، شهرام شیروانی به عنوان نایب‌رئیس، کامیار اسکندریون به عنوان دبیر و امیر ناصر طباطبایی به عنوان خزانه‌دار، منصوب شدند. گزارش تصویری مربوط به این جلسه را در ادامه مشاهده می‌نمائید.

تصویب اضافه کردن عبارت "حرفه‌ای" به عنوان جامعه هتلداران ایران

افتتاح رسمی شانزدهمین نمایشگاه تجهیزات هتلداری، رستوران، کافی‌شاپ و خدمات وابسته

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ Collective Bargaining

چانه‌زنی جمعی (Collective Bargaining) روند مذاکرات دو جانبه بین طرفین (یعنی مدیران هتلداری و کارمندان) که مستقیماً با یکدیگر وارد چانه زنی و مذاکره میشوند، معمولاً بدون دخالت یک واسطه یا دادگاه صنعتی و بدون کمک آنها اتفاق می افتد. در بعضی از کشورها این چانه زنی جمعی با حمایت و مداخله مستقیم قانونگذار رخ میدهد. در این موارد، قوانین صنعتی روش هایی را برای چانه زنی فراهم میکنند. از جمله این روشها میتوان به موارد زیر اشاره کرد: - به رسمیت شناختن نقش نمایندگان در چانه زنی و مذاکرات (منظور از نمایندگان، اتحادیه های کارگری میباشد) - به هر یک از طرفین اجازه می دهد طی یک دوره چانه زنی "مشخص" اقدام لازم را اتخاذ نمایند. - تعهد طرفین مبنی بر انجام چانه زنی و مذاکرات بر اساس اعتماد دوطرفه در هنگام شرکت در جلسات، ارائه اطلاعات و دستور کار مذاکرات.

شانزدهمین دوره نمایشگاه صنعت هتلداری مشهد ( IRAN HOTEL SHOW )

به گزارش هتل‌نیوز ، صنعت هتلداری به عنوان یکی از زیرساخت‎های اساسی جذب گردشگر و توسعه توریسم و گردشگری، نقش مهمی در رونق و توسعه اقتصادی ایفا نموده و با افزایش ارزآوری و اشتغال‌زایی از آن به عنوان صنعت مولد سرمایه یاد می‎شود. با توجه به همین شاخص‎های مهم، هر ساله نمایشگاه‎های تجاری صنعت هتلداری در سطح جهان برگزار می‎‌شود. یکی از نمایشگاه‎های مطرح این شاخه که توانسته نظر مساعد مشارکت‎کنندگان و بازدیدکنندگان متخصص را طی سالیان اخیر در کشور فراهم آورد، نمایشگاه صنعت هتلداری مشهد است که در قلب مراکز اقامتی ایران، میزبان فعالین این صنعت در سال جاری خواهد بود. این نمایشگاه با رویکرد کاملا تخصصی در دو بخش تجهیزات و خدمات هتل و طراحی و ساخت هتل جهت برگزاری باشکوه برنامه‎ریزی شده است.  شانزدهمین دوره نمایشگاه بین‎المللی تجهیزات هتلداری، رستوران، کافی‎شاپ و خدمات وابسته و طراحی، مهندسی و ساخت هتل تحت برند IRAN HOTEL SHOW در تاریخ 27 الی 30 آذرماه در مرکز نمایشگاه بین‎المللی مشهد توسط شرکت "برساز رویداد پارس" برگزار می‌شود. این نمایشگاه با توجه به پتانسیل‎های بالای شهر مشهد به عنوان مهم‎ترین قطب گردشگری مذهبی کشور و نیز دومین شهر مذهبی جهان و همچنین داشتن زیرساخت‎های لازم با هدف تبدیل و مطرح شدن به عنوان بزرگترین و با اهمیت‎ترین نمایشگاه هتلداری در سطح منطقه برنامه‎ریزی شده تا زمینه صادرات خدمات هتلی و همچنین افزایش سرمایه‎گذاری‎های خارجی بیش از پیش فراهم گردد. از جمله مهمترین دلایل اهمیت برگزاری نمایشگاه صنعت هتلداری در شهر مشهد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد. بزرگترین قطب زیارتی کشور دومین شهر مذهبی جهان میزبانی از ۲۸ میلیون زائر از سراسر ایران و جهان در سال استقرار بیش از 60 درصد مراکز اقامتی و هتل کشور در مشهد رتبه‎ی اول استانداردسازی هتل‌ها در کشور وجود تعداد کثیری رستوران و کافی‎شاپ در سطح شهر و مناطق گردشگردی طرقبه، شاندیز و ییلاقات مجاور مهمترین برنامه‌های شانزدهمین نمایشگاه صنعت هتلداری مشهد در سال 98 به شرح زیر است.  اطلاع‎رسانی نمایشگاه در سطح کشور از طریق سازمان‎های متولی، اتحادیه‎ها، اصناف، اتاق‎های بازرگانی و انجمن‎های حوزه‎ صنعت هتلداری اطلاع‎رسانی نمایشگاه در سطح بین المللی از طریق تیم بین‎الملل نمایشگاه و وزارت امور خارجه جمهوری اسلامی ایران و دعوت از بازدیدکنندگان متخصص کشورهای هدف برگزاری نشست‎های تخصصی صنعت هتلداری

مجمع عمومی عادی و فوق‌العاده جامعه هتلداران ایران برگزار می‌شود

به گزارش هتل‌نیوز ، مجمع عمومی عادی و فوق‌العاده جامعه هتلداران ایران، ساعت 9 صبح روز شنبه مورخ 30 آذرماه با حضور روسای جوامع هتلداری استان‌های سراسر کشور در محل هتل "لاله" تهران، برگزار می‌شود. اصلاح موادی از اساسنامه و برگزاری انتخابات دوره جدید هیات‌مدیره و بازرسین جامعه هتلداران ایران در دستور کار این مجمع قرار دارد. اسامی نامزدها و کاندیداهای عضویت در دوره جدید هیات‌مدیره و بازرسی جامعه هتلداران ایران به شرح زیر است. نامزدهای عضویت در هیات‌مدیره جمشید حمزه‌زاده؛ استان آذربایجان شرقی شهرام شیروانی؛ استان همدان سید حسن سیادتان؛ استان فارس کامیار اسکندریون؛ استان زنجان سید امیرناصر طباطبایی؛ استان یزد عبدالحمید حرمتی؛ استان خوزستان کریم بیگی؛ استان اصفهان جمشید سلطان‌مرادی؛ استان مازندران محمد مهدی کردان؛ استان سمنان مهرداد سمیعی؛ استان مرکزی عبدالباسط رضوانی؛ استان جزیره قشم نامزدهای تصدی پست بازرسی جعفر بذری؛ استان اردبیل فریدون رئیسی دهکردی؛ استان چهارمحال و بختیاری حسن مهرور اصل؛ استان گیلان

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ Cognitive Dissonance

ناهماهنگی شناختی (Cognitive Dissonance) ناهماهنگی شناختی در زمینه بازاریابی ، به شک و تردیدهایی اشاره دارد که ممکن است اندکی پس از خرید یک محصول یا خدمت ایجاد شود.  این تردید با سوالات خریدار از خود آغاز میشود:  - آیا تصمیم درستی در خرید این محصول یا خدمت گرفته ام یا خیر؟ - آیا محصول یا خدمت مناسبی را خریداری کرده ام؟  - آیا در مقابل پولی که پرداخت نمودم، ارزش خوبی را کسب کرده ام؟  یک خریدار ممکن است در طی مرحله ارزیابی پس از خرید در فرایند تصمیم گیری مصرف کننده، ناهماهنگی شناختی را تجربه کند. شرکت های هتلداری و گردشگری معمولاً با استفاده از چندین استراتژی، این سؤالات را به حداقل می رسانند. ناهماهنگی شناختی ممکن است از طریق ارتباط موثر با مصرف کننده و پیگیری پس از خرید از مصرف کننده، کاهش یابد. شرکتهای ارائه دهنده خدمات هتلداری ممکن است بتوانند با پاسخ سریع و اصلاح هرگونه مشکل مطرح شده از سوی مشتری، عدم اطمینان مصرف کننده را کاهش دهند. این مشکلات مطرح شده از طرف مشتری ممکن است به دلیل خرید، عدم ایجاد رضایت در مشتری، مشکلات ضمانت برگشت پول و یا ضمانت خدمات  ایجاد شود.

افتتاح و بهره‌برداری از مرکز آموزش گردشگری و هتلداری کرمان

برگزاری جشنواره ملی هتل به زمانی دیگر موکول شد

به گزارش هتل‌نیوز ، رئیس جامعه هتلداران ایران از تغییر در زمان برگزاری جشنواره ملی هتل، خبر داد و اظهار داشت: به دلیل همزمانی با نمایشگاه بین‌المللی گردشگری و صنایع وابسته تهران و انتخابات مجلس شورای اسلامی و به منظور حضور حداکثری هتلداران سراسر کشور، برگزاری جشنواره ملی هتل به اوایل سال آینده موکول شد. "جمشید حمزه‌زاده" ضمن اعلام این خبر، ابراز داشت: نشست تخصصی اعضای هیات‌مدیره جوامع هتلداری استان‌ها، روسا و هیات‌مدیره گروه‌های هتلداری با هدف بررسی مسائل، مشکلات و چالش‌های صنعت هتلداری کشور تا قبل از پایان سال برگزار می‌شود.

انتصاب جناب آقای "محمد رجوعی" به سمت سرپرست هتل جهانگردی یاسوج

به گزارش هتل‌نیوز در مراسمی با حضور سرپرست اجرایی گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی و همچنین مدیر هتل‌های منطقه جنوب این گروه هتلداری، جناب آقای "محمد رجوعی" به عنوان سرپرست جدید هتل جهانگردی یاسوج منصوب شد. وی که پیش از این مدیر هتل جهانگردی گلپایگان بوده است در این سمت جایگزین جناب آقای "سید صادق ایرانی‌نژاد" شده است.

تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش چهارم)

🔴Night Audit  🔴حسابرس شیفت شب 🔹حسابرس شیفت شب وظیفه اصلاح و ثبت تمامی تراکنش های مالی 24 ساعت گذشته را دارا میباشد 🔴Overbooking 🔹فروش بیش از ظرفیت اتاق های هتل بر اساس پیش بینی آنکه برخی از افراد رزرو نموده به هتل مراجعه نخواهند نمود 🔴Property  🔴املاک ‏🔹 به اماکن فیزیکی متعلق به هتل و یا در اختیار هتل گفته میشود که توسط خود هتل اداره میگردد 🔴Property Management System (PMS)  🔴سیستم مدیریت دارایی ها 🔹‏(PMS)  به برنامه جامع هتلداری گفته میشود که تمامی عملیات همانند check-in , check-out ، فولیو و ...... را مدیریت و اجرا مینماید . PMS میتوانید با سایر برنامه ها همانند CRS (سیستم جامع رزرواسیون) در ارتباط باشد 🔴Rate Parity  🔴برابری نرخ 🔹به یک استراتژی بازاریابی گفته میشود که مطابق با ان کارگزاران فروش (آژانس ها) جهت فروش خدمات هتل نرخ برابری را ارائه نمایند. بدین ترتیب نرخ یک اتاق در یک تاریخ خاص در همه جا یکسان خواهد بود و بر این اساس میزان وفاداری مشتریان افزایش خواهد یافت و بیش تر تمایل خواهند داشت تا از خود هتل به صورت مستقیم خرید نمایند 🔴Receivable  🔴مبالغ قابل وصول 🔹این مبالغ بر اساس پیش فاکتور و یا فولیو قابل دریافت است 🔴Revenue Management System (RMS)  🔴سیستم مدیریت درآمد 🔹‏(RMS) یک برنامه کاربردی در هتل ها میباشد که به جهت کنترل ،تامین و قیمت گذاری اتاق های موجود بر اساس (موجودی ، نوع اتاق ، میزان شب اقامت و ...) جهت افزایش حداکثری درآمد میباشد. 🔴Room Block 🔴گروه اتاق ها ‏🔹Room Block به گروهی از اتاق ها گفته میشود . گروه بندی اتاق ها ممکن است بر اساس مشخصه های مختلفی جهت برنامه ریزی عملیات مدیریتی ایجاد شود . مثال : ممکن است یک گروه اتاق تنها برای میهمانان سینگل در نظر گرفته شود و یا یک گروه از اتاق ها برای تعمیرات و باز سازی در نظر گرفته شود . 🔴Room Inventory   🔴موجودی اتاق ها 🔹موجودی اتاق ها به تعداد اتاق موجود برای یک تاریخ خاص نسبت به تعداد شب اقامت گفته میشود 🔴Static Pricing  🔴قیمت گذاری ثابت 🔹درصورتی که هتل قیمت اتاق های خود را برای تمامی فصول سال به صورت یکسان قرار دهید از این استراتژی استفاده نموده است 🔴Stay Record 🔴اطلاعات اقامت 🔹دسترسی به اطلاعات اقامتی میهمانان در مراجعه قبلی 🔴Vacancy  🔴اتاق آماده 🔹به اتاق های آماده جهت ورود میهمان اطلاق میشود تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش اول) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش دوم) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش سوم)