نتایج جستجو...
آشنایی با اصطلاحات مدیریت دارایی هتل

آشنایی با اصطلاحات مدیریت دارایی هتل

سود خالص عملیاتی (GOP): ▫️به سود خالصی اطلاق می‌شود که هتل از فروش و خدمات خود دریافت می‌کند، پس از کسر هزینه‌های عملیاتی مانند پرداخت به کارکنان، خدمات نظافت، مصارف برق، آب، گاز و غیره.شاخص‌های کلیدی عملکرد(KPIs): ▫️به شاخص‌های اصلی اطلاق می‌شود که برای اندازه‌گیری عملکرد هتل در سطوح مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند، مانند درصد اشغال هتل، میزان درآمد از فروش، میانگین قیمت هر شب اقامت و ...صندوق رزرو جایگزین (RRF): ▫️به مبلغی اطلاق می‌شود که برای نگهداری و تعمیر دارایی‌های هتل در آینده رزرو می‌شود، به منظور جلوگیری از مشکلات مالی و خرابی‌های ناگهانی.نسبت درآمد به بدهی(DSCR): ▫️به نسبت درآمد هتل به پرداخت اقساط وام‌های بانکی یا سایر بدهی‌ها اطلاق می‌شود.برنامه بهبود دارایی (PIP): ▫️ برای بهبود و نوسازی دارایی‌های هتل تهیه می‌شود، مانند بازسازی ساختمان، تعویض تجهیزات قدیمی، بهبود نظام ایمنی و بهداشت و غیره.طرح بهبود عملیات: ▫️به یک برنامه اطلاق می‌شود که برای بهبود دارایی‌های فیزیکی هتل در جهت افزایش کیفیت خدمات در هتل تهیه می‌شود.▫️این برنامه شامل پروژه‌های بازسازی، تعمیرات، رفع اشکالات و بهبود بخش‌هایی از هتل می‌شود که نیاز به بهبود دارند.مدیریت درآمد: ▫️به روش‌هایی اطلاق می‌شود که برای بهبود عملکرد مالی هتل و بهره‌وری از دارایی‌های هتل به کار گرفته می‌شود، مانند تعیین قیمت، کنترل اشغال، پیش‌بینی تقاضا و غیره.مدیر دارایی: ▫️به شخصی اطلاق می‌شود که مسئول مدیریت و نظارت بر دارایی‌های هتل است و برای بهبود عملکرد مالی و بهره‌وری از دارایی‌ها اقدام می‌کند.هزینه های چرخه عمر: ▫️به هزینه‌های کلی اطلاق می‌شود که برای نگهداری، تعمیرات و جایگزینی دارایی‌های هتل در طول عمر آن‌ها صرف می‌شود.

ایجاد شده: 27/دی/1402       آخرین ویرایش: 27/دی/1402     مدیریت هتلداری
دبیر کمیته علمی کنگره هتلداری ؛ اهمیت آموزش منابع انسانی در صنعت هتلداری باید از حرف به عمل تبدیل شود

دبیر کمیته علمی کنگره هتلداری ؛ اهمیت آموزش منابع انسانی در صنعت هتلداری باید از حرف به عمل تبدیل شود

به گزارش هتل نیوز ؛ "الهام کزازی" دبیر کمیته علمی و عضو شورای سیاست‌گذاری نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران در دومین نشست مقدماتی کنگره  گفت : به منظور پوشش تمامی مسائل و موضوعات، ۶ محور اصلی برای ارائه مقالات در نظر گرفته شده و برگزاری پنل‌های علمی نیز بر اساس این محورها، برنامه‌ریزی شده است. همچنین با هدف طرح مسائل و هم‌اندیشی در خصوص محورهای کنگره، تعداد چهار پیش نشست در نظر گرفته شده است. او افزود : فراخوان ارسال، شیوه‌نامه نگارش و همچنین زمان‌بندی ارائه مقالات در وب‌سایت رسمی کنگره، منتشر شده است. وی گفت : ارکان برگزاری کنگره به صورت مستمر در حال تلاش و فعالیت هستند تا رویدادی شایسته صنعت هتلداری کشور، برگزار شود. " کزازی " اضافه کرد : متاسفانه آنچه از اهمیت موضوع آموزش منابع انسانی در کلام دیده می‌شود در عمل، مشاهده نمی‌شود و لازم است با جدیت بیشتری به آن پرداخته شود. عضو شورای سیاست‌گذاری نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران تاکید کرد : در شرایط امروزی و در قرن ۲۱، همچنان در خصوص لزوم آموزش در هتل‌ها و مراکز اقامتی صحبت می‌شود و امیدوارم روزی در خصوص اینکه چطور آموزش‌های ارائه شده را بروزرسانی کنیم، صحبت شود.

ایجاد شده: 25/دی/1402       آخرین ویرایش: 25/دی/1402     اخبار داخلی
برگزاری دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات

برگزاری دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات

دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات به میزبانی هتل "آتانا" و با یادبود شادروان استاد "جلال نصیریان" برگزار شد به گزارش هتل نیوز ؛ سالن "آنا" هتل "آتانا" شب گذشته شاهد برگزاری دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات، بود. این نشست با عنوان "آموزش و منابع انسانی صنعت هتلداری در دوران بحران و پسابحران" و با یادی از پیشکسوت فقید حوزه آموزش هتلداری و گردشگری، شادروان استاد "جلال نصیریان" برگزار شد. برخی از مدیران، متخصصان، صاحب‌نظران صنعت هتلداری در بخش‌های دولتی و خصوصی و همچنین مدیران موسسات آموزشی، اعضای هیات علمی دانشگاه‌ها و پژوهشگران حوزه هتلداری و گردشگری به منظور حضور در این نشست، دعوت شده بودند. در این نشست، تعدادی از مدیران حوزه‌ها و بخش‌های مختلف صنعت هتلداری و گردشگری کشور، حضور داشتند؛ دکتر شالبافیان، رئیس شورای سیاست‌گذاری کنگره و معاون گردشگری کشور معاون و تعدادی از مدیران کل و کارشناسان معاونت گردشگری کشور شورای سیاست‌گذاری و کمیته‌های تخصصی کنگره  پژوهشکده گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی هیات مدیره جامعه هتلداران ایران گرو‌ه‌های هتلداری و هتل‌های ۴ و ۵ ستاره کشور موسسات و آکادمی‌های آموزش هتلداری و گردشگری دانشگاه‌ها و موسسات آموزش عالی اساتید، پیشکسوتان، پژوهشگران و محققان صنعت هتلداری و گردشگری

ایجاد شده: 25/دی/1402       آخرین ویرایش: 25/دی/1402     اخبار داخلی
فراخوان ثبت‌نام و ارائه مقالات در نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران

فراخوان ثبت‌نام و ارائه مقالات در نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران

دبیرخانه کنگره هتلداری در اطلاعیه شماره ۶ به جزئیات مربوط به  فراخوان ثبت‌نام و ارائه مقالات در نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران پرداخت. در این اطلاعیه آمده است: نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران در قالب ارائه مقالات و برگزاری پنل‌های موضوعی، اردیبهشت‌ماه سال آینده، برگزار خواهد گردید. از کلیه مدیران، مالکان، بهره‌برداران، سرمایه‌گذاران، متخصصان، صاحب نظران، پژوهشگران، اساتید، دانشجویان، فعالان و علاقه‌مندان به صنعت هتلداری، گردشگری و سایر حوزه‌ها دعوت بعمل می‌آید؛ جهت ثبت نام به منظور حضور در این کنگره و یا ارسال مقالات به منظور ارزیابی از سوی کمیته علمی و هیات داوران کنگره، از طریق لینک زیر اقدام نمایند. IranHoteliers.ir/Register مشاهده متن کامل فراخوان ارائه مقالات از طریق لینک زیر ؛ B2n.ir/u78886 مشاهده شیوه نامه نگارش مقاله در این کنگره از طریق لینک زیر ؛ B2n.ir/w69189 علاقه‌مندان می‌توانند جهت مشاهده وب‌سایت و کسب اطلاعات بیشتر در خصوص کنگره، از طریق لینک IranHoteliers.ir اقدام نمایند.

ایجاد شده: 24/دی/1402       آخرین ویرایش: 24/دی/1402     اخبار داخلی
 آشنایی با سیستم مدیریت محتوا ( CMS ) در هتل

آشنایی با سیستم مدیریت محتوا ( CMS ) در هتل

🔵 به منظور ارائه محتواهای گوناگون اعم از صوتی و تصویری و متنی و ... در هتل، ضروری است که پایگاهی برای درج این محتوا در بطن سیستم های تعاملی وجود داشته باشد.🔵 این پایگاه که خود از ماژول های اصلی سیستم تلوزیون تعاملی به شمار می آید، تحت عنوان سیستم مدیریت محتوا یا Content management system شناخته می شود که  دسترسی به این پایگاه در اختیار مهمان و کاربران عادی قرار ندارد بلکه مدیر سیستم به آن دسترسی دارد.🔵 اگر سیستم مدیریت محتوا به صورت ابری طراحی نشده باشد، محدودیت های برای مدیر سیستم و برای کسانی که از سیستم گزارش گیری میکنند به وجود می آید و تعامل مهمان با مدیری که در هتل حضور ندارد نیز قطع می شود.🔵 همچنین سیستم های ابری کمک میکنند که مدیر سیستم بتواند محتوای ویدئویی و تبلیغاتی را به پایگاه داده رسانه های بیرونی که در حوزه تولید و نشر محتوا فعالیت میکنند متصل نماید.🔵 از این طریق مهمان فقط از محتوا ایجاد شده توسط هتل بهره مند نخواهد بود بلکه هتل بدین وسیله حجم انبوهی از فیلم و محتوای دیگر را میتواند در هتل ارائه و حتی به فروش رساند که خود انها را فراهم نکرده است.🔵 بسته به اینکه محتوای تعاملی از چند سیستم تعاملی ( تلوزیون، اسند لابی، نمایشگر دیجیتال، موبایل و ...) در اختیار مهمان قرار گیرد، این محتوا میتواند در بعضی یا همه درگاه ها به صورت متمرکز و با وحدت رویه در سراسر هتل به نمایش گذاشته شود که خود سبک نویتی از به کاگیری تکنولوژی را در هتل به همراه دارد.

ایجاد شده: 21/دی/1402       آخرین ویرایش: 21/دی/1402     مدیریت هتلداری
 معرفی انواع ویزا

معرفی انواع ویزا

🔳 معرفی انواع ویزا براساس نوع سفر 🔸ویزای کوتاه مدت (Short-stay visas): ویزاهایی که برای مدت محدودی برای سفر به کشوری صادر می‌شوند.🔸 ویزای ترانزیت (Transit visas): برای آن صادر می‌شود که مسافر برای ساعتی در فرودگاه کشور واسطه از هواپیما پیاده شده و سوار هواپیما بعدی به مقصد اصلی شود.🔸 ویزای توریستی (visitor visas): مجوزی است که برای سفر به یک برای دیدن جاذبه‌ها گردشگری آن، تفریح و گردش به درخواست کننده داده می‌شود.🔸 ویزای اختصاصی (Private visa): ویزایی است که به واسطه دعوتنامه یکی از شهروندان کشوری که قصد سفر به آن را دارید داده می‌شود.🔸 ویزای پزشکی (Medical visa): برای بیمارانی صادر می‌شود که برای ادامه درمان نیاز به اعزام به خارج از کشور دارند.🔸 ویزا تجاری (Business visa): برای انجام کارهای تجاری به فرد درخواست کننده داده می‌شود.🔸 ویزای زیارتی (Pilgrimage visa): برای کسانی صادر می‌شود که فقط به قصد زیارت سفر می‌کنند برای مثال در ویزای زیارتی حج، زائر حق ندارد به دیگر شهرهای عربستان سفر کند. 🔸ویزای تحصیلی(Student visa): نوعی اجازه اقامت است که برای مدت محدودی و به منظور تحصیل فرد درخواست کننده به او داده می‌شود.🔸ویزای کار (Temporary worker visa): برای کسانی صادر می‌شود که به دنبال یک موقعیت شغلی در کشور دیگر هستند، معمولا مدت این ویزا طولانی و بیش از شش ماه است و پس از اتمام مدت ویزا در صورت عدم تمدید فرد باید کشور را ترک کند.🔸 ویزای اقامت (Residence visa): ویزایی که به فرد مهاجر داده می‌شود تا زمانی که زمان اعطای شهروندی اش فرا برسد تا در این مدت بتواند مانند یک شهروند زندگی کند.🔸 ویزای رسمی (Official visas): برخی از ویزاها فقط به مقصود خاص و برای سفرهای دیپلماتیک برای افراد خاص صادر می‌شوند معمولا مدت زمان این ویزا کوتاه است.🔳 معرفی انواع ویزا براساس روش درخواست 🔸 کشورهای بدون ویزا: برخی کشورها اعلام کرده‌اند که برای سفر توریستی ویزا لازم نیست، گاهی هم بین دو کشور معاهداتی نوشته می‌شود که بنا برآن لغو روادید انجام می‌شود مانند ایران و ترکیه یا ایران و مالزی برای ۱۴ روز سفر توریستی.🔸 مراجعه به سفارت: برای درخواست ویزا از بسیاری از کشورها باید به سفارتخانه آن کشورها مراجعه حضوری کرد و مدارک را دستی به آنان تحویل داد و مدارک درخواست ویزا را پر کرد.🔸 ویزای فرودگاهی: بدون اخذ ویزا از قبل به آن کشور سفر کرده و در همان فرودگاه برای مسافر ویزا صادر می‌شود.🔸 ویزای الکترونیک: برای گرفتن ویزای سفر به برخی کشورها هم باید از طریق ثبت الکترونیک اقدام کرد‌. بدین ترتیب که در سایت رسمی سفارتخانه مربوطه مشخصات و مدارک را ثبت کرده و تمام مراحل صدور ویزا و پیگری از طریق اینترنت انجام می‌شود.🔳 معرفی انواع ویزا براساس دفعات ورود 🔸 ویزای یکبار ورود(Single visa): کسی که ویزای سینگل یا یکبار ورود دارد در مدت اعتبار ویزای فقط یکبار می‌تواند وارد کشور مورد نظرش شود و به محض خروج از آن ویزا از اعتبار ساقط می‌شود.🔸 ویزای دوبار ورود(Double visa): دارنده این ویزا می‌تواند در مدت اعتبار ویزایش تنها دوبار وارد کشور مورد نظر شود‌.🔸 ویزای چند بار ورود( Multiple visa): کسی که این نوع ویزا را دارد تا مدت اعتبار ویزایش به دفعات متعدد می‌تواند وارد کشور مورد نظرش شده و از آن خارج شود.🔸 ویزای ترانزیت فرودگاهی(Airport transit visa): در این نوع ویزا مسافر وارد کشور شده اما اجازه ندارد از سالن ترانزیت خارج شود بلکه فقط برای ساعتی در آن کشور توقف کرده و با هواپیمایی دیگر ادامه مسیر می‌دهد.

ایجاد شده: 21/دی/1402       آخرین ویرایش: 21/دی/1402     مدیریت هتلداری
چگونه یک منوی غذایی کامل ارائه دهیم

چگونه یک منوی غذایی کامل ارائه دهیم

🔸 ادور ( Hors-d'Oeuvre ): در اصل اردور، شامل تعدادی سالاد مخلوط است که امروزه پته‌ها، موس‌ها،‌ میوه‌ها و انواع ماهی به آن اضافه شده است.🔸 سوپ‌ها ( Soups ): شامل سوپ‌های گرم و سرد هستند.🔸 غذاهای تخم مرغی ( Egg Dishes ): غذاهای تخم مرغی به تعداد زیاد موجود است اما مشهور‌ترین آنها در منو‌های مدرن همان املت است.🔸 پاستا و برنج ( Pasts & Rice ): شامل تمام غذاهای برنجی و غذاهایی است که با پاستا تهیه می‌شوند.🔸 ماهی ( Fish ): شامل ماهی‌های سرد و گرم می‌شود، ماهی‌هایی مانند دودی یا انواع کوکتل‌های دریایی.🔸 آندره ( Entrée ): آنتره اصولا غذاهای کم حجم هستند که بسیار زیبا تزئین شده‌اند.اگر پس از آنتره غذای اصلی سرو شود سیب‌زمینی و سبزی‌ها همراه آن نمی‌آید ولی اگر غذای اصلی باشد با آن می‌آید. 🔸 سربه ( Sorbet ): سربه‌ها در اصل در وقفه بین غذا سرو می‌شوند که معده استراحتی داشته باشد. می‌توان گفت که سربه‌ها آب‌میوه‌های یخ زده هستند.🔸 رولوه ( Releve ): اینها روتی‌های اصلی و انواع گوشت‌های با استخوان هستند که می‌توانند با سیب زمینی و سبزی همراه باشند.🔸 رست ( Roast ): منظور از رست در این قسمت مرغ و انواع گوشت پرندگان است.🔸 سبزی‌ها ( Vegetable ): میتوان آنها را یک قسمت از وعده به حساب آورد مانند: آرتیشو و مارچوبه.🔸 سالاد ( Salad ): در این بخش منظور، بشقاب کوچک از سالادها مانند سالافصل است.🔸 بوفه سرد ( Cold buffet ): این قسمت شامل انواع گوشت‌‌ها و ماهی‌های سرد، پنیر، تخم مرغ و سالاد است.

ایجاد شده: 21/دی/1402       آخرین ویرایش: 21/دی/1402     میزبانی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...