نتایج جستجو...
تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ مالیات اشغال هتل

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ مالیات اشغال هتل

🔴 مالیات اشغال هتل (Hotel Occupancy Tax ( HOT ))  مالیاتی که توسط دولت‌های محلی و ایالتی در ایالات متحده تعیین می‌شود. این مالیات برای اقامت در هر شب در هتل وضع می‌شود.  این مالیات بر اجاره اتاق‌هایی است که بر اساس شهر، بخش، ایالت و یا کشور ممکن است تعیین شود. این امر به طور کلی به دلیل قیمت اقامتگاه‌ها یا هرگونه هزینه اضافی مانند نظافت یا میهمان اضافی است.  مالیات اشغال گاهی‌ با نام‌های مالیات محل اقامت، مالیات اتاق، مالیات فروش، مالیات گردشگری یا مالیات هتل نیز نامیده شود.  این مالیات مانند سایر مالیات‌ها به عنوان راهی برای افزایش درآمدهای دولت ایجاد شده است.  البته دولت‌های ایالتی و محلی در آمریکا به جای افزایش مالیات بر ساکنان محلی، برای مسافران و افراد غیر بومی مالیات وضع کرده‌اند. برای مثال مسافران هنگام اقامت در شهر نیویورک، برای یک سوئیت متوسط   که قیمت آن ۲۵۰ دلار است باید ۳۷ دلار مالیات بپردازند که رقمی چشمگیر است.

ایجاد شده: 4/مهر/1399       آخرین ویرایش: 4/مهر/1399     مدیریت هتلداری
تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ آمار عملیاتی هتل

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ آمار عملیاتی هتل

🔴 آمار عملیاتی هتل (HOST Almanac) این آمار عملیاتی، حاوی اطلاعاتی در مورد درآمد و هزینه‌های هتل در بخش‌های مختلف از جمله اتاق‌ها، غذا و نوشیدنی، بازاریابی، هزینه‌های خدمات و نگهداری است. این گزارش سالانه توسط شرکت معتبر STR منتشر می‌شود. گزارش‌های این شرکت بر اساس اظهارات عملیاتی بیش از ۵۰۰۰ هتل در ایالات متحده آمریکاست. این گزارش‌ها به صورت اختصاصی و سفارشی برای هر ایالت آمریکا به صورت جداگانه، کلان شهرها در سراسر دنیا، مجموعه‌های رقابتی و یا هتل‌های زنجیره‌ای در دسترس است.

ایجاد شده: 4/مهر/1399       آخرین ویرایش: 4/مهر/1399     مدیریت هتلداری
تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ هتل بوتیک

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ هتل بوتیک

🔴 هتل بوتیک (Boutique Hotel) هتل‌هایی که ازلحاظ تاریخی به عنوان سبک و طراحی محور و منحصر بفرد توصیف شده‌اند. یک هتل بوتیک یک هتل کوچک است که به طور معمول بین ۱۰ تا ۱۰۰ اتاق دارد. این هتل، اتاق یا اقامتگاه‌های مجلل و نقاط فروش منحصر بفردی دارد.  بسیاری از هتل‌های بوتیک به صورت کانسپت، شیک و یا منحصر بفرد، ساخته شده‌اند.  محبوبیت مفهوم بوتیک باعث شده است که برخی از شرکت‌های هتلداری چند ملیتی سعی کنند سهم این بازار را به خود اختصاص دهند. در ایالات متحده، شهر نیویورک یک شهر مهم برای هتل‌های بوتیک محسوب می‌شود که هتل‌های بوتیک فراوانی و بی‌نظیری دارد.

ایجاد شده: 2/شهریور/1399       آخرین ویرایش: 2/شهریور/1399     مدیریت هتلداری
روزهای مبهم گردشگری ایتالیا در غیاب آمریکایی‌ها

روزهای مبهم گردشگری ایتالیا در غیاب آمریکایی‌ها

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، انتشار خبر ممنوعیت احتمالی ورود شهروندان آمریکایی، صنعت گردشگری ایتالیا را دچار نگرانی کرده است. طبق آمار در سال ۲۰۱۸ میلادی، بیش از ۴ میلیون نفر از ایالات متحده به ایتالیا سفر کردند و همچنین ۲.۸ میلیارد یورو سود حاصل از صنعت گردشگری ایتالیا را به خود اختصاص دادند. بر اساس این آمار، ایالات متحده آمریکا پس از آلمان دومین کشور با بیشترین شمار بازدیدکننده از ایتالیا به حساب می‌آید.

ایجاد شده: 9/تیر/1399       آخرین ویرایش: 14/تیر/1399     اخبار خارجی
۲۶ نوامبر؛ روز جهانی کیک

۲۶ نوامبر؛ روز جهانی کیک

احتمالا جمله معروف فرانسوی Qu'ils mangent de la brioche به معنای "بگذارید کیک بخورند!" را شنیده‌اید که معروفترین نقل قول در مورد کیک می‌باشد. این نقل قول از زبان شاهزاده بزرگ فرانسوی با نام Marie Antoinette زمانی گفته شده که وی با خبر شد، کشاورزان در طول یکی از بزرگترین قحطی‌های زمان سلطنت همسرش لویی شانزدهم در فرانسه، آنقدر فقیر شدند که حتی نانی برای خوردن نداشتند!  نیازی به گفتن نیست که جهل و استکبار ناشی از آن بیانیه شرم‌آور، هیچ اعتبار، احترام یا همدردی برای Marie Antoinette یا همسرش به ارمغان نیاورد و تنها چند سال بعد و در طول انقلاب فرانسه، منجر شد که هر دو را گردن بزنند. با این حال کاملا روشن است که کیک یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌هایی است که بشر تا به حال برای خوردن ابداع کرده است و انواع بی‌شمار آن هنوز هم هر فردی که طرفدار خوردن کیک باشد را متعجب می‌کند. به همین دلیل، بدیهی است که کیک باید دست کم یک روز از روزهای سال را به خود اختصاص بدهد. تاریخچه این روز تاریخچه کیک به دوران باستان باز می‌گردد و تصور می‌شود که اولین کیک‌ها در یونان باستان و مصر پخته شده‌اند. کیک‌های اولیه نسبتاً سنگین و مسطح بودند و در پایان وعده غذایی با آجیل و عسل خورده می‌شدند. امروزه این نوع کیک به باقلوا تبدیل شده است که یک دسر سنتی یونانی بوده و هر فردی که شیرینی دوست دارد، باید دست کم یکبار آن را امتحان کند.  در سال‌های بعد، رومیان باستان نیز نسخه خود از این شیرینی را ابداع کردند که بسیار خامه‌ای و سنگین بود. با این حال، مانند بسیاری از فرهنگ‌ها در سراسر جهان، کیک نیز اغلب مخصوص خدایان بود و به نشانه احترام، عشق و یا تکریم در معابد به آنها عرضه می‌شد. فرهنگ لغت انگلیسی آکسفورد، ریشه کلمه انگلیسی کیک را به قرن سیزدهم نسبت می‌دهد.  در طول رکود بزرگ، تهیه غذای آسان و نسبتاً ارزان برای میلیون‌ها آمریکایی که در فقر زندگی می‌کردند، بسیار ضروری محسوب می‌شد و در همین زمان بود که کیک‌های میکس جعبه‌ای متولد شدند. زمانی که میلیون‌ها زن خانه‌دار در سراسر ایالات متحده از این ایده برای آسان‌تر کردن زندگی خود استفاده کردند، درآمد از راه این ایده با درآمد استخراج طلا برابری کرد. چگونه این روز را جشن بگیریم؟ البته بهترین راه برای بزرگداشت این روز، خوردن کیک با خانواده و دوستان است.  می‌توانید انواع مختلفی از کیک‌ها را برای بزرگداشت این رویداد خریداری کرده، بقیه افراد خانواده را جمع کنید و از بودن با آنها و خوردن کیک، لذت ببرید. انواع مختلفی از کیک وجود دارد. کیک‌های مخمر یکی از قدیمی‌ترین انواع کیک‌ها هستند و به دلیل داشتن محتوای مخمر، بافتی بسیار شبیه به بافت نان دارند.  انواع مختلفی از چیزکیک  وجود دارد‌. از چیزکیک شیرین و خامه‌ای به سبک نیویورک که در شربت گیلاس غرق می‌شوند گرفته تا انواع سالم‌تری که از پنیر محلی تهیه شده و پر از پوست پرتقال و لیمو و کشمش هستند و کم کالری‌تر و کم‌چرب تر بوده و از پروتئین بیشتری برخوردارند. کیک های اسفنجی در هنگام پخت به دلیل هوایی که در بافت آنها به دام می‌افتد، متخلخل بوده و معمولا با کره غنی شده یا پنیر خامه‌ای متعادل می‌شوند.  پختن و آماده‌سازی کیک، هم تجربه خوبی خواهد بود و هم سرگرمی مناسبی برای شما به حساب می‌آید.

ایجاد شده: 10/آذر/1398       آخرین ویرایش: 10/آذر/1398     قنادی
23 نوامبر؛ روز جهانی اسپرسو

23 نوامبر؛ روز جهانی اسپرسو

اسپرسو یک نوشیدنی غنی و قدرتمند و یک تقویت کننده موثر برای یک روز کاری به شمار میرود و برای علاقمندان به این نوشیدنی راهی برای گذران روزها و شبهای طولانی و سخت می باشد. این نوشیدنی در واقع نوعی قهوه است که به قدرتمندترین عناصر آن تقطیر و در فنجان های مخصوصی سرو می شود. روز اسپرسو، زمانی است که میتوان نوشیدن این قهوه خوشمزه و قدرتمند را جشن گرفت. تاریخچه این روز در سال 1884 در تورین، نوآوری باورنکردنی و جدیدی ایجاد شد که شیوه انجام آن، کل تاریخ را برای همیشه تغییر داد. کارگران خسته دیگر مجبور نبودند به نیروی اراده خود اعتماد کنند تا آنها را در طول روزهای خسته کننده، به جلو براند. در عوض به لطف روشهای خلاقانه آقای Angelo Moriondo، قهوه، عصر جدیدی از روشنگری را پیش روی خود میدید چرا که دستگاه جدیدی که وی اختراع نمود، راهی برای کنترل جداگانه عبور بخار و آب از قهوه را پیشنهاد میداد. این نوآوری باعث شد تا حداکثر پتانسیل ممکن از دانه قهوه استخراج شود. روز اسپرسو برای نکوداشت این اختراع و یادآوری مرد شگفت انگیزی است که تجربه یک نوشیدنی منحصر به فرد را ممکن ساخته است. این دستگاه از آن زمان تاکنون چندین بار به روزرسانی شده است و اکنون به راحتی میتوانید دستگاه های اسپرسو خانگی موجود در بازار را تهیه نمایید و این روزها لاته یکی از محبوب ترین روش های نوشیدن قهوه است که در دسترس همگان قرار گرفته. این نوشیدنی از شهر تورین در ایتالیا به سراسر جهان پخش شد و جایگاهی برجسته در اروپا، ایالات متحده آمریکا و سرانجام در کل دنیا به دست آورد. چگونه این روز را جشن بگیریم؟ در این روز میتوانید به سادگی به یک کافی شاپ معروف و یا نزدیک ترین کافی شاپ به محل زندگی و یا کار خود مراجعه کنید و یک قهوه لذیذ با طعم دلخواه خود را سفارش بدهید. میتوانید قویترین نوشیدنی موجود در منوی کافی شاپ را سفارش دهید که میتواند یک triple-shot espresso باشد. در هنگام نوشیدن قهوه یادی از Angelo Moriondo کرده و به همه افراد حاضر در کافی شاپ بگویید که این فرد کارگر مدرن را به جلو رانده و تولید را افزایش داده است. سپس در راه خانه در کنار یکی از فروشگاههای فروش اسپرسو توقف کرده و یکی از انواع خانگی آنرا برای خانه خود بخرید چرا که آخر هفته نیز به قهوه نیاز پیدا خواهید کرد.

ایجاد شده: 2/آذر/1398       آخرین ویرایش: 2/آذر/1398     کافی شاپ
نمایشگاه بین‌المللی خدمات غذایی و میهمان‌نوازی غرب ( Western Foodservice & Hospitality Expo ) - آمریکا ( لس‌آنجلس )

نمایشگاه بین‌المللی خدمات غذایی و میهمان‌نوازی غرب ( Western Foodservice & Hospitality Expo ) - آمریکا ( لس‌آنجلس )

به گزارش هتل‌نیوز ، نمایشگاه بین‌المللی خدمات غذایی و میهمان‌نوازی غرب با نام Western Foodservice & Hospitality Expo به عنوان بزرگترین رویداد حوزه غذا و نوشیدنی در منطقه غرب ایالات متحده آمریکا، طی روزهای 25 تا 27 آگوست سال جاری مصادف با 3 تا 5 شهریورماه 98 در مرکز همایش‌های شهر لس‌آنجلس، برگزار شد. این نمایشگاه، رویدادی است که مخاطبان را هیجان‌زده می‌کند و منو غذایی آنها را همواره تازه و هیجان‌انگیز نگه می‌دارد. نمایش زنده آشپزی، معرفی سرآشپزها و هنرهای برتر از دیگر بخش‌های این نمایشگاه است که در کنار برگزاری جلسات آموزشی، دانش شرکت‌کنندگان را ارتقا می‌دهد تا کسب و کار خود را ارتقا و درآمد و سود خود را افزایش دهند. نمایشگاه بین‌المللی خدمات غذایی و میهمان‌نوازی غرب، یک رویداد جامع در صنعت رستوران و فضایی است برای نمایش محصولات جدید و نوآوری‌ها که به غذاهای مختلف و خدمات میهمان‌نوازی اختصاص داده شده است.

ایجاد شده: 5/شهریور/1398       آخرین ویرایش: 5/شهریور/1398     رویدادها و نمایشگاه‌ها
افتتاح اولین هتل از برند لوکس گروه هتل‌های Accor در کشور بحرین

افتتاح اولین هتل از برند لوکس گروه هتل‌های Accor در کشور بحرین

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌های بین‌المللی Accor قصد دارد تا اولین هتل از برند لوکس Raffles را در کشور بحرین، افتتاح کند. گروه هتلداری Accor قرار است در این طرح با انجام تعمیرات در 56 ویلای تک خوابه و 22 ویلای دو خوابه، هتل Al Areen Palace and Spa را به یک هتل لوکس تحت برند Raffles تبدیل کند. البته زمان‌بندی مشخصی در این خصوص ارائه نشده است. همچنین دو سالن غذاخوری نیز به چهار سالن موجود در این هتل، اضافه و اسپای 10 هزار متری نیز بازسازی خواهد شد. برند هتلداری Raffles که زیر مجموعه گروه هتل‌های Accor به حساب می‌آید در حال حاضر دارای دو هتل در خاورمیانه است که یکی در شهر "دبی" و دیگری در "مکه" قرار دارد. هتل دیگر این برند نیز قرار است تا سال 2021 در شهر "جده" افتتاح شود. این برند که اولین هتل آن در سال 1887 در سنگاپور افتتاح شده است، همچنین دارای هتل و اقامتگاه‌هایی در شهرهای مختلف کامبوج، چین، اندونزی، فیلیپین، مالدیو، فرانسه، ترکیه و لهستان نیز می‌باشد. از سوی دیگر قرار است طی سال‌های آتی، 8 هتل جدید از این برند در کشورهای مختلف مانند هندوستان و ایالات متحده آمریکا، افتتاح شود.

ایجاد شده: 30/تیر/1398       آخرین ویرایش: 11/مرداد/1398     اخبار خارجی
افتتاح نخستین هتل گروه هتلداری Yotel در استرالیا

افتتاح نخستین هتل گروه هتلداری Yotel در استرالیا

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتلداری Yotel قصد دارد تا اولین هتل خود در کشور استرالیا را در نزدیکی پارکینگ مرکزی شهر "ملبورن" افتتاح کند. هتل Yotel ملبورن دارای 244 اتاق خواهد بود و قرار است در سال 2022 افتتاح شود. این هتل از امکاناتی مانند فضای عمومی جهت برگزاری جلسات همکاری، تراس روباز، سالن بدنسازی، محوطه با نمایی باز، رستوران و ... برخوردار خواهد بود. گروه هتلداری Yotel اولین هتل خود در ایالات متحده آمریکا را در سال 2011 و در "نیویورک" افتتاح کرد و هم‌اکنون در این کشور، تعداد 10 هتل را تحت مدیریت خود دارد. از سوی دیگر اولین هتل این گروه در کشور سوئیس با نام Yotelpad سال آینده، افتتاح خواهد شد و هتل‌های Yotelair نیز به تازگی در فرودگاه‌‌های استانبول و سنگاپور، افتتاح شده‌اند. مدیران و مسئولان گروه هتلداری Yotel معتقدند، استرالیا دارای یک بازار هتل بسیار پیچیده با سهامداران قوی است ولیکن در عین حال تعداد هتل‌های لوکس مقرون به صرفه در این بازار، بسیار کم است. گروه هتلداری Yotel از سال 2007 با افتتاح هتل در فرودگاه Gatwick به طور رسمی راه‌اندازی شد و در حال حاضر مدیریت 30 هتل در سراسر جهان را بر عهده دارد و قصد دارد این تعداد را تا سال 2023 به 60 هتل افزایش دهد.

ایجاد شده: 30/تیر/1398       آخرین ویرایش: 11/مرداد/1398     اخبار خارجی
توقف فعالیت گروه هتلداری Four Seasons در دمشق به دلیل حمایت مالی سرمایه‌گذاران از بشار اسد

توقف فعالیت گروه هتلداری Four Seasons در دمشق به دلیل حمایت مالی سرمایه‌گذاران از بشار اسد

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتلداری بین‌المللی Four Seasons رسما اعلام کرد که قصد دارد تا عملیات مدیریتی خود در هتل شهر "دمشق" پایتخت سوریه را متوقف کند.  این خبر به دنبال آن اعلام شد که دولت ایالات متحده آمریکا، آقای "سامر فوز" را به دلیل حمایت مالی از "بشار اسد" رئیس‌جمهور سوریه، تحریم کرد. به اعتقاد تیم مدیریتی گروه هتلداری Four Seasons، جنگ در سوریه تبدیل به یک تجارت سودمند برای "سامر فوز" و بستگان وی شده است. گروه هتلداری Four Seasons در بیانیه اخیر خود که در وب‌سایت خود منتشر کرده از کارکنانی که خدمات برجسته‌ای در این هتل ارائه داده‌اند، تقدیر و تشکر نموده است.

ایجاد شده: 22/تیر/1398       آخرین ویرایش: 26/تیر/1398     اخبار خارجی
پیروزی بزرگ Airbnb در اروپا / تصویب فعالیت شرکت اجاره خانه‌های شخصی به عنوان ارائه دهنده خدمات دیجیتال

پیروزی بزرگ Airbnb در اروپا / تصویب فعالیت شرکت اجاره خانه‌های شخصی به عنوان ارائه دهنده خدمات دیجیتال

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، شرکت Airbnb طی روزهای اخیر به یک پیروزی بزرگ در اروپا دست یافت و آن هم زمانی بود که دادگاه حکم داد که این شرکت را می‌توان به عنوان یک ارائه‌دهنده خدمات دیجیتال در نظر گرفت. این قانون که توسط یکی از وکیل مدافعان در دادگاه اروپا تصویب شده است به شرکت‌های سفر و خدمات دیجیتالی این امکان را می‌دهد که بتوانند در سراسر اتحادیه اروپا آزادانه به فعالیت بپردازند. در حقیقت این قانون شرکت Airbnb را به عنوان یک شرکت خدمات اطلاعاتی، محسوب می‌کند. بر اساس ادعای یک انجمن گردشگری در کشور فرانسه، شرکت Airbnb باید در قوانین حسابداری، بیمه و سایر وظایف مالی با سایر ارائه‌دهندگان سنتی مشاوره املاک، برابر باشد و تفاوتی در این خصوص وجود نداشته باشد. شرکت Airbnb که از سوی کشور ایرلند در اتحادیه اروپا به ثبت رسیده، اعلام کرده است که فعالیت‌های تجاری این شرکت شامل ارتباط دادن مالکین هتل‌ها و مراکز اقامتی با افرادی می‌شود که به دنبال مکانی برای اقامت هستند و دلالان سنتی املاک نمی‌توانند این نقش را به خوبی بازی کنند. از سوی دیگر برخی از مخالفین، عنوان کرده‌ند که این شرکت یک سرویس آنلاین است که میهمانان بالقوه را با میزبان برای مدت کوتاهی مرتبط می‌کند که البته Airbnb خود نیز به همین موضوع اشاره دارد. گروهی دیگر از منتقدین Airbnb معتقدند که چهره محله‌هایی که در آن چنین فعالیت‌هایی انجام می‌شود، تغییر یافته و افراد اساسا شخصیت خود را از بین می‌برند و عمدتا به میهمان‌های کوتاه‌مدت و یا انبوه گردشگران خارج از شهر تبدیل می‌شوند. این حکم از آن جهت قابل توجه است که در یکی از دادگاه‌های فرانسه صادر شده که بزرگترین بازار Airbnb در خارج از ایالات متحده آمریکا را در اختیار دارد. شهر "پاریس" در حال حاضر بزرگترین بازار این شهر است که 65000 خانه مسافر در آن وجود دارد.

ایجاد شده: 15/تیر/1398       آخرین ویرایش: 17/تیر/1398     اخبار خارجی
انتصاب دو سرآشپز جدید در گروه Hakkasan

انتصاب دو سرآشپز جدید در گروه Hakkasan

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌ها و رستوران‌های Hakkasan در اقدامی جدید نام دو سرآشپز جدید را به فهرست شرکت‌های خود اضافه کرده است. بر این اساس، آقای Andrew Yeo با بیش از بیست سال تجربه و آموزش در برند Cantonese در شرکت‌هایی نظیر Hakkasan، Yauatcha و Ling Ling به عنوان سرآشپز شرکت و آقای Chan نیز که بیش از 15 سال تجربه دارد به عنوان سرآشپز ویژه پروژه‌ها در ایالات متحده آمریکا که عملیات اجرایی رستوران‌ها را پشتیبانی می‌کند، منصوب شده‌اند. شرکت Hakkasan هم‌اکنون رستوران‌هایی در نیویورک، سانفرانسیسکو، لاس و گاس و ایالت هاستون را در اختیار دارد.

ایجاد شده: 11/تیر/1398       آخرین ویرایش: 12/تیر/1398     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
جشن نوآوری و گردشگری موتورسیکلت در آستانه فیتور ۲۰۲۵
انتقاد سخنگوی سازمان تعزیرات از اوضاع قیمت‌گذاری بلیت هواپیما
پیام دبیرکل سازمان جهانی گردشگری به مناسبت پنجاهمین سالگرد این سازمان
در طی فرود سخت هواپیما یونایتد ایرلاینز چندین مسافر و خدمه مجروح شدند
مکزیک کشور شریک نمایشگاه فیتور ۲۰۲۶ خواهد بود
نخستین نشست علمی-تخصصی رویداد بین‌المللی راه ادویه در یزد برگزار می‌شود
حمزه زاده : دریافت نرخ ارزی از مهمانان خارجی با حمایت وزیر ممکن می‌شود
صنعت هتلداری اصفهان منتظر تعطیلی مهمانسراهای دولتی
نشست معاون گردشگری کشور با وزیر گردشگری اسپانیا در حاشیه نمایشگاه فیتور ۲۰۲۵
شركت هواپيمايى يزد، به موقع ترين و كم تاخيرترين شركت هواپيمايى كشور
تمرکز بر نقش سرمایه انسانی محور اصلی بخش فیتور تلنت
آغاز به‌ کار سامانه برخط تاکسیرانی تهران از شنبه


کمی منتظر بمانید...