نتایج جستجو...
انتشار اخبار نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران از طریق رسانه‌های رسمی کنگره

انتشار اخبار نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران از طریق رسانه‌های رسمی کنگره

به گزارش هتل نیوز و به نقل از دبیرخانه نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران ؛ کلیه اخبار، اطلاعیه‌ها و سایر موارد مربوط به نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، صرفاً از طریق رسانه‌های رسمی متعلق به این رویداد، منتشر می‌گردد. علاقه‌مندان می‌توانند با مراجعه به وب‌سایت رسمی کنگره به نشانی اینترنتی iranhoteliers.ir و همچنین دنبال کردن صفحه رسمی اینستاگرام از طریق لینک https://instagram.com/iranhoteliers اخبار و اطلاعیه‌های مربوط به این رویداد ملی را مشاهده و دنبال و همچنین نسبت به ثبت‌نام جهت حضور و یا ارائه مقاله در این کنگره، اقدام نمایند.

ایجاد شده: 25/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 25/بهمن/1402     اخبار داخلی
گردشگری و اقتصاد تجربه در عصر دیجیتال

گردشگری و اقتصاد تجربه در عصر دیجیتال

کتاب گردشگری و اقتصاد تجربه در عصر دیجیتالاین کتاب دیدگاه‌های نظری متنوع و نمونه های عملی اقتصاد تجربه در اقتصادهای در حال توسعه و توسعه یافته در صنایع مرتبط با گردشگری را گرد هم آورده است.این مقاله بینش هایی را در مورد توسعه تجربه جدید نسبت داده شده به فن آوری جدید و تغییرات در رفتار مصرف کننده فراهم می کند.این کتاب به بررسی چگونگی دیجیتالی شدن و ابزارهای دیجیتال جدید، برنامه های کاربردی هوشمند، و پلتفرم های رسانه های اجتماعی برای چارچوب بندی و خلق تجربیات منحصر به فرد و به یاد ماندنی می پردازد.همچنین بر نقش فن آوری در تغییر رفتار و انگیزه های مصرف کننده تمرکز می کند.این کتاب دیدگاه هایی را در مورد توسعه و روندهای صنعت گردشگری در اقتصاد تجربه محور جدید ارایه می دهد.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه بین المللی
استراتژی های رشد پایدار برای گردشگری سرمایه گذاری کارآفرینانه و توسعه منطقه ای

استراتژی های رشد پایدار برای گردشگری سرمایه گذاری کارآفرینانه و توسعه منطقه ای

کتاب استراتژی های رشد پایدار برای گردشگری سرمایه گذاری کارآفرینانه و توسعه منطقه ایکارآفرینی گردشگری یک فرآیند اجتماعی و اقتصادی است که توسط سیستم های ملی تشویق می شود. کارآفرینان باید بتوانند به صورت استراتژیک عمل کنند و صلاحیت هایی را برای رسیدگی به رویه ها و همچنین اطمینان از مناسب بودن ارتباط آن ها با مشتریان و شرکا توسعه دهند.پیاده سازی خدمات خودکار و فناوری های وب در گردشگری نیز موضوعی است که شرکت های کوچک باید در ارتباط با شرکت های بزرگ به آن توجه کنند.مطالعه بیشتر در مورد بهترین شیوه های کارآفرینان در بخش گردشگری مورد نیاز است.این کتاب به بررسی روندهای کنونی کارآفرینی گردشگری از کشورهای مختلف جهان می پردازد و نحوه عملکرد کارآفرینی در کشورهای مختلف را بررسی می کند.این کتاب همچنین مفهوم گردشگری کارآفرین و رشد پایدار را تعریف می کند و مرجع موضوعاتی مانند رفتار مصرف کننده، مهمان نوازی، رسانه های اجتماعی و مدیریت گردشگری را پوشش می دهد.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه بین المللی
رفتار مصرف کننده در گردشگری

رفتار مصرف کننده در گردشگری

کتاب رفتار مصرف کننده در گردشگرینویسنده : Susan Horner, John Swarbrooke این کتاب درک حیاتی از ماهیت گردشگری و رفتار گردشگران معاصر را در اختیار خوانندگان قرار می‌دهد.همچنین به آن‌ها نشان می‌دهد که چگونه می‌توان از این دانش برای مدیریت و بازاریابی موثر گردشگری در بخش‌های مختلف گردشگری از جمله عملیات تور، مهمان‌نوازی، جاذبه‌های بازدیدکننده، حمل‌ونقل، سفرهای خرده‌فروشی، سفرهای دریایی و خطوط هوایی استفاده کرد.همچنین تأثیر تحولات فناوری ارتباطات اطلاعات (ICT) در گردشگری از جمله رسانه های اجتماعی، AR و VR، پیوندهای بین تغییرات آب و هوا، پایداری و رفتار گردشگران، و تأثیر بحران ها و بلایای طبیعی بر گردشگری و صنعت سفر دریاییسی مطالعه موردی کاملاً جدید بین المللی در مورد موضوعات موضوعی مانند Airbnb، وبلاگ های سفر، اُوِرتوریسم و...هر فصل این کتاب شامل نتیجه‌گیری، نکات بحث و گفتگو، سؤالات مقاله و تمرین‌ است.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه بین المللی
مدیریت استراتژیک برای گردشگری، هتلداری و رویدادها + فایل PDF

مدیریت استراتژیک برای گردشگری، هتلداری و رویدادها + فایل PDF

این کتاب به طور کامل منعکس کننده تغییرات عمده استراتژیک در صنایع گردشگری، مهمان‌نوازی و رویدادها به دلیل مهم ترین بحران جهانی و همچنین پیشرفت های قابل توجه فن آوری و مسائل مربوط به پایداری است.این کتاب شامل مطالعات موردی گردشگری بین المللی جدید، مهمان نوازی و رویدادها در  کسب و کارهای بزرگ و کوچک که در کل یکپارچه شده اند تا کاربردهای تئوری مدیریت استراتژیک را نشان دهند است.فصل جدیدی در مورد پایداری و مسئولیت اجتماعی شرکت ها اضافه شده است که بررسی می کند چگونه اصول پایداری را می توان در استراتژی سازمان های گردشگری، مهمان نوازی و رویدادها گنجاند.این کتاب به فن آوری جدیدی که در همه بخش ها ادغام شده است و به بیگ دیتا، هوش مصنوعی، محیط سیاسی خارجی، رسانه های اجتماعی و بازاریابی الکترونیکی، ظرفیت جذب و نوآوری می پردازد.همچنین تاثیرات و پیامدهای کووید-۱۹ با در نظر گرفتن واکنش های صنعت، پیامدهای مالی و استراتژی های نوظهور آینده مورد بحث قرار می گیرند.

ایجاد شده: 5/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه بین المللی
کلید موفقیت رستوران هتل شما - قسمت دوم

کلید موفقیت رستوران هتل شما - قسمت دوم

۴.  پرسنل و آموزش کارکنان شما چهره و صدای رستوران شما هستند و می توانند شهرت و رضایت مشتری شما را ایجاد یا از بین ببرند. شما باید کارکنان واجد شرایط و با انگیزه ای را استخدام ، آموزش و حفظ کنید که چشم انداز و ارزش های شما را به اشتراک می گذارند و می توانند خدمات عالی و مهمان نوازی را ارائه دهند. شما باید نقش ها و مسئولیت های روشنی ، جبران و مزایای کافی ، بازخورد و مربیگری مداوم و فرصت های رشد و توسعه را به آنها ارائه دهید. همچنین باید فرهنگ کاری مثبت و مشترک را پرورش دهید که کار تیمی ، ارتباطات و نوآوری را تشویق کند. مثال: ساخت یک تیم ستاره ای در رستوران Oasis Resort هتل: هتل اویس ریزورت ، کانکون ، مکزیک رستوران: ال سابور د مکزیک پرسنل: انتخاب: رستوران با دقت کاندیداهایی را انتخاب می کند که مهارت ها ، تجربه و ویژگی های شخصیتی لازم برای ارائه خدمات استثنایی را دارند. آنها به کارکنان دو زبانه ای که می توانند به مشتریان بین المللی خدمت کنند اولویت می دهند. آموزش: El Sabor De Mexico آموزش جامع برای همه کارکنان را ارائه می دهد ، که همه چیز را از دانش منوی و ایمنی مواد غذایی تا تکنیک های خدمات و تعامل مهمان پوشش می دهد. حفظ: رستوران حقوق و مزایای رقابتی را برای جذب و حفظ استعدادهای برتر ارائه می دهد. آنها همچنین یک محیط کاری مثبت ایجاد می کنند که رضایت و مشارکت کارکنان را تقویت می کند. ایجاد انگیزه در کارکنان: به اشتراک گذاشتن چشم انداز: El Sabor De Mexico اطمینان می دهد که کارکنان از مفهوم ، اهداف و ارزش های رستوران آگاه هستند. این به آنها کمک می کند تا احساس ارتباط با تصویر بزرگتر کنند و آنها را به ارائه خدمات استثنایی تشویق می کند. توانمندسازی: به اعضای کارکنان استقلال و مسئولیت تصمیم گیری و حل مشکلات به طور مستقل داده می شود. این به آنها این امکان را می دهد که نقش خود را به عهده بگیرند و به موفقیت رستوران کمک کنند. شناخت و پاداش: El Sabor De Mexico دستاوردهای کارکنان و کمک های آنها را به رسمیت می شناسد و پاداش می دهد. این کار را می توان از طریق ستایش کلامی ، بازخورد کتبی ، پاداش و سایر انگیزه ها انجام داد. همکاری و نوآوری: کار تیمی: رستوران کار تیمی و همکاری بین کارکنان را تشویق می کند. این کار عملیات را بدون مشکل تضمین می کند و به کارکنان اجازه می دهد تا از یکدیگر یاد بگیرند و بهترین شیوه ها را به اشتراک بگذارند. ارتباط: ارتباط باز و صادقانه برای یک محیط کاری مثبت و مولد ضروری است. ال سابور د مکزیک بازخورد و بحث منظم بین کارکنان و مدیریت را تشویق می کند. نوآوری: رستوران فرصت هایی را برای کارکنان فراهم می کند تا ایده ها و پیشنهادات خود را برای بهبود ارائه دهند. این نوآوری را تقویت می کند و به حفظ پیشنهادات رستوران تازه و هیجان انگیز کمک می کند. نتایج: ال سابور د مکزیک با سرمایه گذاری در کارکنان خود و ایجاد یک محیط کاری مثبت و پرارزش ، یک تیم بسیار با انگیزه و با استعداد ایجاد کرده است. این به طور قابل توجهی به موفقیت رستوران کمک کرده است و به آن شهرت خدمات عالی و غذاهای خوشمزه مکزیکی را به دست آورده است. ۵. بازاریابی و ترویج استراتژی بازاریابی و ترویج شما باید با هدف افزایش آگاهی از برند شما ، جذب مشتریان جدید و حفظ وفادار باشد. شما باید از ترکیبی از کانال های آنلاین و آفلاین برای رسیدن به بازار هدف خود استفاده کنید و پیشنهاد فروش منحصر به فرد خود را اعلام کنید. شما می توانید از وب سایت هتل ، رسانه های اجتماعی ، بازاریابی ایمیل ، بررسی های آنلاین و برنامه های وفاداری خود برای نمایش رستوران خود در اینترنت استفاده کنید. همچنین می توانید از پرچم ها ، بروشورها ، علائم ، رویدادها و دهان به دهان برای تبلیغ رستوران خود به صورت آفلاین استفاده کنید. شما باید اثربخشی تلاش های بازاریابی و ترویج خود را اندازه گیری و ارزیابی کنید و آنها را مطابق با آن تنظیم کنید. مثال: راه اندازی بیسترو در هتل گرند هتل : هتل گرند ، سان فرانسیسکو ، کالیفرنیا رستوران: بیسترو مخاطبان هدف: هتل گرند مشتریان متنوعی را جذب می کند ، از جمله مسافران تجاری ، گردشگران و ساکنان محلی. بیسترو همه این گروه ها را با ترکیب منحصر به فرد غذاهای کلاسیک فرانسوی و تأثیرات مدرن کالیفرنیایی هدف قرار می دهد. ترکیب بازاریابی: آنلاین: وب سایت: بیسترو دارای یک وب سایت اختصاصی با اطلاعات در مورد منوی ، محیط ، پیشنهادات ویژه و رزرو است. Instagram Facebook: این رستوران به طور فعال از سیستم عامل های رسانه های اجتماعی مانند اینستاگرام و فیس بوک برای به اشتراک گذاشتن عکس های غذاها ، اعلام غذاهای جدید و تعامل با مشتریان استفاده می کند. بازاریابی ایمیل: بیسترو یک لیست ایمیل را برای اطلاع رسانی به مشترکین در مورد رویدادهای آینده ، تبلیغات و تغییرات منوی فصلی حفظ می کند. بررسی های آنلاین: رستوران مهمانان را تشویق می کند تا بررسی های مثبت را در سیستم عامل هایی مانند گوگل و یلب برای ایجاد اعتماد و جذب مشتریان جدید بگذارند. برنامه وفاداری: هتل گرند یک برنامه وفاداری ارائه می دهد که مهمانان تکراری را با تخفیف ، پیشنهادات ویژه و تجربیات منحصر به فرد پاداش می دهد و مهمانان را تشویق می کند تا به بیسترو بازگردند. آفلاین: بروشورها و بروشورها: بروشورها و بروشورهای جذاب در سراسر هتل و در کسب و کارهای محلی قرار داده می شوند تا توجه را به خود جلب کنند و پیشنهادات رستوران را ترویج دهند. تراکت: تبلیغات چشمگیر در خارج از رستوران و در سراسر لابی هتل مهمانان را به رستوران هدایت می کند. رویدادهای ویژه: این بیسترو میزبان رویدادهایی مانند نمایش سرآشپز و شب های موسیقی زنده برای ایجاد یک شور و شوق و جذب مشتریان جدید است. روابط عمومی: این رستوران روابط خود را با رسانه های محلی ایجاد می کند تا پوشش مطبوعاتی مثبت ایجاد کند و مخاطبان بیشتری را به خود جلب کند. دهان به دهان: کارکنان هتل مهمانان را تشویق می کنند که در رستوران شام بخورند و تجربیات مثبت خود را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارند. اندازه گیری و ارزیابی: تجزیه و تحلیل وب سایت: رستوران ترافیک وب سایت و رفتار کاربر را ردیابی می کند تا درک کند که مهمانان چگونه آنها را پیدا می کنند و به چه اطلاعاتی علاقه مند هستند. تعامل رسانه های اجتماعی: بیسترو معیارهای تعامل رسانه های اجتماعی خود را تجزیه و تحلیل می کند تا ببیند چه محتوایی با مخاطبان خود همخوانی دارد و استراتژی خود را مطابق با آن تنظیم می کند. عملکرد بازاریابی ایمیل: رستوران نرخ باز شدن ایمیل ، نرخ کلیک را برای اندازه گیری اثربخشی کمپین های ایمیل خود ردیابی می کند. تحلیل بررسی آنلاین: بیسترو بررسی های آنلاین را برای شناسایی زمینه های بهبود و رسیدگی به هرگونه نگرانی مشتری نظارت می کند. روند فروش و درآمد: رستوران آمار فروش و درآمد خود را برای سنجش اثربخشی تلاش های بازاریابی خود و تنظیم بودجه خود مطابق با آن ردیابی می کند. نتایج: استراتژی جامع بازاریابی و ترویج بیسترو با موفقیت آگاهی از برند را افزایش داده ، مشتریان جدید را جذب کرده و مشتریان موجود را حفظ کرده است. این به طور قابل توجهی به موفقیت رستوران کمک کرده است ، و آن را به یک مقصد ناهار خوری محبوب در سان فرانسیسکو و یک دارایی ارزشمند برای گرند هتل تبدیل کرده است. ۶. مقررات و انطباق افتتاح یک رستوران در یک هتل مستلزم رعایت مقررات و استانداردهای مختلف مربوط به ایمنی مواد غذایی ، بهداشت ، آتش سوزی ، امنیت ، مجوز و مالیات است. شما باید مجوزها و گواهینامه های لازم را دریافت کنید ، بهترین شیوه ها و دستورالعمل ها را دنبال کنید و به طور منظم بازرسی و حسابرسی کنید. همچنین باید اطمینان حاصل کنید که رستوران شما شرایط دسترسی را برای مهمانان و کارکنان شما برآورده می کند. شما باید از هرگونه تغییر یا به روز رسانی در مقررات و مسائل مربوط به انطباق مطلع باشید و آنها را به سرعت برطرف کنید. مثال: حرکت در مقررات و انطباق در رستوران City View هتل: متروپولیتن ، شیکاگو ، ایلینوی رستوران: رستوران سیتی ویو افتتاح رستوران City View در هتل متروپولیتن شامل بررسی دقیق مقررات و انطباق در زمینه های مختلف بود: ایمنی مواد غذایی: Haccp (نقطه کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر): اجرای یک طرح HACCP برای اطمینان از روش های ایمن دستکاری مواد غذایی اجباری است. رستوران سیتی ویو یک طرح جامع را اجرا کرد که خطرات احتمالی ایمنی مواد غذایی را شناسایی می کند و نقاط کنترل حیاتی را برای جلوگیری از آنها ایجاد می کند. گواهینامه های ایمنی مواد غذایی: رستوران گواهینامه های ایمنی مواد غذایی لازم مانند ServSafe را برای کارکنان خود دریافت کرد و دانش و مهارت های خود را در شیوه های مدیریت مواد غذایی ایمن نشان داد. بهداشت و بهداشت: تمیز کردن و ضد عفونی کردن منظم: رستوران یک برنامه تمیز کردن و ضد عفونی دقیق برای تمام مناطق آماده سازی غذا ، تجهیزات و فضاهای غذاخوری ایجاد کرد. کنترل آفات: رستوران سیتی ویو یک برنامه کنترل آفات موثر را برای جلوگیری از آلودگی و اطمینان از یک محیط تمیز و بهداشتی اجرا کرد. بازرسی های اداره بهداشت: رستوران به طور منظم توسط اداره بهداشت بازرسی می شود تا اطمینان حاصل شود که با استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی مطابقت دارد. مقررات ایمنی آتش: رستوران City View به مقررات ایمنی آتش نشانی ، از جمله داشتن آلارم های آتش نشانی ، سیستم های آب پاشی و خاموش کننده های آتش به راحتی در دسترس است. امنیت: رستوران از دوربین های امنیتی استفاده می کند و پرسنل امنیتی آموزش دیده را برای جلوگیری از جرم و جنایت و اطمینان از ایمنی مهمانان و کارکنان استخدام می کند. کنترل دسترسی: رستوران City View اقدامات کنترل دسترسی را برای محدود کردن ورود غیرمجاز به مناطقی مانند آشپزخانه ها و اتاق های ذخیره سازی اجرا کرد. مجوزهای کسب و کار: رستوران تمام مجوزهای کسب و کار مورد نیاز را از مقامات شهر و ایالت دریافت کرد. رعایت مالیات: رستوران City View سوابق دقیق را حفظ می کند و با تمام مالیات های قابل اجرا ، از جمله مالیات بر فروش و مالیات بر حقوق و دستمزد مطابقت دارد. انطباق ADA: رستوران با ارائه رمپ ها ، دستشویی های قابل دسترسی و منوها در فرمت های جایگزین ، دسترسی مهمانان معلول را تضمین می کند. محدودیت های غذایی: رستوران City View گزینه های منو را برای محدودیت های غذایی و آلرژی های مختلف ارائه می دهد که شامل همه مهمانان می شود. به روز ماندن: رستوران با شرکت در انجمن های صنعت و اشتراک در نشریات مربوطه ، در مورد تغییرات نظارتی به روز می شود. بررسی های منظم انطباق: رستوران City View ارزیابی های منظم خود و بررسی های انطباق را برای شناسایی و رسیدگی به هرگونه نقض احتمالی انجام می دهد. رسیدگی به مسائل به سرعت: گزارش حادثه: رستوران دارای یک سیستم برای گزارش هر گونه حوادث ایمنی مواد غذایی ، نگرانی های بهداشتی یا خطرات ایمنی است. اقدامات اصلاحی: رستوران City View به سرعت هر گونه مسائل گزارش شده را بررسی می کند و اقدامات اصلاحی را برای جلوگیری از وقوع در آینده انجام می دهد. با توجه به مقررات و انطباق ، رستوران City View با استاندارد بالا عمل می کند و یک محیط امن ، سالم و فراگیر برای مهمانان و کارکنان ایجاد می کند. این تعهد به انطباق به شهرت و موفقیت رستوران کمک می کند. ✍️ سینا ظفریان

ایجاد شده: 2/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 2/بهمن/1402     مقالات و یادداشت ها
روندهای جدید در بازاریابی دیجیتال هتل‌ها

روندهای جدید در بازاریابی دیجیتال هتل‌ها

شخصی‌سازی ▫️هتل‌ها از داده و فناوری برای شخصی‌سازی تجربه مهمان استفاده می‌کنند.▫️پیام‌ها و پیشنهادهای بازاریابی را به ترجیحات و رفتارهای فردی تنظیم کردن می‌تواند نرخ تبدیل را به طرز چشم‌گیری افزایش دهد.چت‌بات‌ها و هوش مصنوعی ▫️چت‌بات‌ها و هوش مصنوعی برای پشتیبانی فوری مشتری، کمک در رزرو و حتی خدمات مهمان در طول اقامت استفاده می‌شوند.▫️آنها تجربه کاربری را بهبود می‌بخشند و عملیات را ساده‌تر می‌کنند.داستان‌های رسانه‌های اجتماعی ▫️داستان‌های اینستاگرام، داستان‌های فیس‌بوک و ویژگی‌های مشابه در سایر پلتفرم‌ها روشی جذاب برای نمایش ویژگی‌ها، رویدادها و تخفیفات هتل به صورت موقت و با فرمتی بصری ارائه می‌دهند.بازاریابی ویدئویی ▫️امروزه محتوای ویدئویی اهمیت بیشتری پیدا کرده است.▫️تورهای مجازی، شاهدان ویدئویی، و پخش زنده می‌توانند به مشتریان پتانسیل اطلاعات دقیق‌تری از چیزهایی که در انتظار دارند بدهند و اعتماد به نفس را ایجاد کنند.محتوای تولید شده توسط کاربران ▫️تشویق مهمان‌ها به ایجاد و به اشتراک‌گذاری محتوا درباره اقامت خود می‌تواند ابزاری قدرتمند در بازاریابی باشد.▫️این امتیازات شاهدانی از واقعیت ارائه می‌دهند و هتل را در برابر یک جمعیت گسترده‌تر آشنا می‌کنند.بهینه‌سازی جستجوی صوتی ▫️با ظهور دستگاه‌های فعال‌سازی صوتی مانند آلکسا از آمازون و گوگل هوم، بهینه‌سازی برای جستجوی صوتی بسیار حیاتی است.▫️مطمئن شوید که اطلاعات هتل شما از طریق دستورات صوتی به آسانی دسترسی‌پذیر است.

ایجاد شده: 30/دی/1402       آخرین ویرایش: 1/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
آشنایی با سیستم مدیریت محتوا ( CMS ) در هتل

آشنایی با سیستم مدیریت محتوا ( CMS ) در هتل

🔵 به منظور ارائه محتواهای گوناگون اعم از صوتی و تصویری و متنی و ... در هتل، ضروری است که پایگاهی برای درج این محتوا در بطن سیستم های تعاملی وجود داشته باشد.🔵 این پایگاه که خود از ماژول های اصلی سیستم تلوزیون تعاملی به شمار می آید، تحت عنوان سیستم مدیریت محتوا یا Content management system شناخته می شود که  دسترسی به این پایگاه در اختیار مهمان و کاربران عادی قرار ندارد بلکه مدیر سیستم به آن دسترسی دارد.🔵 اگر سیستم مدیریت محتوا به صورت ابری طراحی نشده باشد، محدودیت های برای مدیر سیستم و برای کسانی که از سیستم گزارش گیری میکنند به وجود می آید و تعامل مهمان با مدیری که در هتل حضور ندارد نیز قطع می شود.🔵 همچنین سیستم های ابری کمک میکنند که مدیر سیستم بتواند محتوای ویدئویی و تبلیغاتی را به پایگاه داده رسانه های بیرونی که در حوزه تولید و نشر محتوا فعالیت میکنند متصل نماید.🔵 از این طریق مهمان فقط از محتوا ایجاد شده توسط هتل بهره مند نخواهد بود بلکه هتل بدین وسیله حجم انبوهی از فیلم و محتوای دیگر را میتواند در هتل ارائه و حتی به فروش رساند که خود انها را فراهم نکرده است.🔵 بسته به اینکه محتوای تعاملی از چند سیستم تعاملی ( تلوزیون، اسند لابی، نمایشگر دیجیتال، موبایل و ...) در اختیار مهمان قرار گیرد، این محتوا میتواند در بعضی یا همه درگاه ها به صورت متمرکز و با وحدت رویه در سراسر هتل به نمایش گذاشته شود که خود سبک نویتی از به کاگیری تکنولوژی را در هتل به همراه دارد.

ایجاد شده: 21/دی/1402       آخرین ویرایش: 21/دی/1402     مدیریت هتلداری
۱۰ ترند برتر مهمان‌نوازی و هتلداری در سال ۲۰۲۴

۱۰ ترند برتر مهمان‌نوازی و هتلداری در سال ۲۰۲۴

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ هتل نیوز حفاظت، امنیت و آرامش، در بحبوحه جنگ ها و نااطمینانی، در کانون توجه قرار می گیرند. در هتل ها شاهد افزایش اقدامات امنیتی هستیم. همچنین شاهد ظهور فضاهایی خلوت و محافظت شده هستیم که حریم خصوصی بیشتری را ارائه می دهند. هوش مصنوعی با درک بهتر و پاسخگویی سریع به نیازهای مهمانان، قبل، حین و بعد از اقامت آنها در ایجاد تجربه‌ای کاملا شخصی سازی شده کمک می کند. براى ديدن اين ويدئو گوشى خود را بچرخانيد. ترجمه و زیرنویس ؛ گروه رسانه‌ای ايتنا (هتل نیوز)

ایجاد شده: 13/دی/1402       آخرین ویرایش: 13/دی/1402     اخبار خارجی
کریم بیگی : سرمایه گذاری در صنعت هتلداری به فراموشی سپرده شده است

کریم بیگی : سرمایه گذاری در صنعت هتلداری به فراموشی سپرده شده است

به گزارش هتل نیوز ؛‌ " کریم بیگی " عضو هیات مدیره جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان اصفهان گفت :  سرمایه گذاری در هتل به فراموشی سپرده شده چراکه در این چندسال اخیر گردش مالی خوبی نداشته و جوابگوی هزینه‌ها نیست. او افزود : باید با تبلیغات رسانه‌ای و معرفی آثار باستانی کشور مردم را تشویق به سفر کرد. همچنین باید شبکه‌ای را به حوزه گردشگری اختصاص بدهیم تا بتوان بخشی از ضرر‌های این صنعت را جبران کرد.

ایجاد شده: 6/دی/1402       آخرین ویرایش: 6/دی/1402     اخبار داخلی
کلید موفقیت رستوران هتل شما

کلید موفقیت رستوران هتل شما

عوامل کلیدی برای باز کردن رستوران در هتل چیست ؟  1. مفهوم و موضوع مفهوم و موضوع رستوران شما باید با برند هتل ، چشم انداز و بازار هدف شما هماهنگ باشد. شما می خواهید یک تجربه غذاخوری منحصر به فرد و به یاد ماندنی ایجاد کنید که آشپزی ، خدمات و فضای شما را نشان می دهد. به این فکر کنید که چه نوع غذا و نوشیدنی می خواهید ارائه دهید ، چه سبک و طراحی می خواهید استفاده کنید ، و چه خلق و خوی و جوی می خواهید ایجاد کنید. مفهوم و موضوع شما همچنین باید مکان ، فرهنگ و ترجیحات مهمانان و جامعه شما را منعکس کند. مثال: یک تجربه استیک هاوس عالی در قلب توسکانا هتل: ویلا کورا ، فلورانس ، ایتالیا رستوران: لا کوچینا فیورنتینا مفهوم: La Cucina Fiorentina یک تجربه استیک هاوس با تمرکز بر مواد تشکیل دهنده محلی و تکنیک های پخت و پز سنتی توسکان را ارائه می دهد. این رستوران میراث غنی آشپزی منطقه را جشن می گیرد و بهترین گوشت ها ، پنیر ها و شراب های خود را به نمایش می گذارد. موضوع: طراحی رستوران از فضای داخلی لوکس ویلاهای توسکان الهام گرفته شده است. این فضا دارای سقف های بلند ، دیوارهای آجری و مبلمان ظریف است. اتاق غذاخوری با آثار هنری و قالیشویی های سنتی تزئین شده است و فضای گرم و دعوت کننده ای ایجاد می کند. بازار هدف: La Cucina Fiorentina هم مهمانان هتل و هم ساکنان محلی را هدف قرار می دهد. مهمانان هتل در طول اقامت خود به دنبال یک تجربه ناهار خوری پیچیده هستند ، در حالی که مردم محلی به شهرت رستوران برای غذا و خدمات با کیفیت بالا جذب می شوند. منحصر به فرد و به یاد ماندنی: La Cucina Fiorentina با ارائه ترکیبی منحصر به فرد از غذاهای سنتی توسکان و ارائه معاصر ، خود را از سایر رستوران های فلورانس متمایز می کند. تعهد رستوران به استفاده از بهترین مواد تشکیل دهنده و فضای ظریف آن یک تجربه ناهارخوری به یاد ماندنی برای مهمانان ایجاد می کند. هماهنگی با نام تجاری هتل: La Cucina Fiorentina کاملا با نام تجاری ویلا کورا هماهنگ است که به خاطر اقامتگاه های لوکس و خدمات بی عیب و نقص شناخته شده است. فضای عالی رستوران و تمرکز بر کیفیت نشان دهنده تعهد هتل به ارائه مهمانان با یک تجربه فراموش نشدنی است. مکان: مکان رستوران در قلب فلورانس هم گردشگران و هم مردم محلی را جذب می کند و جریان مداوم مشتریان را تضمین می کند. فرهنگ: منوی غذا سنت های آشپزی توسکانا را جشن می گیرد که به سادگی و استفاده از مواد تازه و فصلی شناخته شده است. ترجیحات: رستوران به ترجیحات مهمانانی که به دنبال تجربه غذاخوری با کیفیت بالا با خدمات استثنایی هستند ، خدمت می کند. با در نظر گرفتن دقیق همه این عوامل ، La Cucina Fiorentina به یک رستوران موفق و محبوب در فلورانس تبدیل شده است. 2. رقابت و تمایز قبل از اینکه رستوران خود را باز کنید ، باید رقابت خود را بررسی و تجزیه و تحلیل کنید و پیشنهاد فروش منحصر به فرد خود را شناسایی کنید. رقبای مستقیم و غیرمستقیم شما چه کسانی هستند و نقاط قوت و ضعف آنها چیست؟ چطور می توانید رستوران خود را از آنها متمایز کنید و چیزی را ارائه دهید که آنها ارائه نمی دهند ؟ چگونه می توانید پیشنهاد ارزش خود را به مشتریان بالقوه خود منتقل کنید و آنها را متقاعد کنید که رستوران خود را بر دیگران انتخاب کنند؟ شما باید یک مزیت رقابتی واضح و قانع کننده داشته باشید که شما را از جمعیت متمایز کند. مثال: رستوران Fusion Flavors در یک هتل پر جنب و جوش فرودگاه هتل: کراون پلازا ، فرودگاه بین المللی هنگ کنگ رستوران: Fusion Flavors رقابت: کرون پلازا توسط رستوران های متعدد احاطه شده است که به مسافران از سراسر جهان خدمات می دهند. این شامل زنجیره های بین المللی ، رستوران های محلی و سایر رستوران های هتل است. پیشنهاد فروش منحصر به فرد: طعم های همجوشی با ارائه یک منوی همجوشی منحصر به فرد که ترکیبی از غذاهای آسیایی و غربی است ، برجسته است. این مفهوم نوآورانه به طعم های متنوع مسافران بین المللی که به دنبال یک تجربه جدید و هیجان انگیز غذا خوردن هستند ، خدمت می کند. تمایز: منوی غذا: منوی غذا شامل غذاهایی است که مواد سنتی آسیایی و تکنیک های پخت و پز را با طعم و ارائه های غربی ترکیب می کند. این رویکرد منحصر به فرد چیزی متفاوت از گزینه های غذایی معمولی فرودگاه را ارائه می دهد. محیط: طراحی رستوران مدرن و شیک است و فضای پر جنب و جوش و خوشامدگویی ایجاد می کند. این در تضاد با احساس اغلب استریل و غیر شخصی از فضاهای ناهار خوری فرودگاه است. خدمات: Fusion Flavors خدمات دقیق و شخصی را ارائه می دهد ، اطمینان حاصل می کند که مهمانان در طول توقف خود احساس راحتی و مراقبت خوبی می کنند. بازاریابی: این رستوران از کانال های بازاریابی دیجیتال ، رسانه های اجتماعی و مشارکت با شرکت های هواپیمایی و آژانس های مسافرتی برای رسیدن به مخاطبان هدف خود استفاده می کند. وب سایت و منو: وب سایت و منوی رستوران به وضوح مفهوم منحصر به فرد خود را بیان می کند و غذاهای نوآورانه و فضای شیک را نشان می دهد. طراحی رستوران: طراحی مدرن رستوران به صورت بصری تمرکز خود را بر نوآوری و کیفیت بیان می کند. بازخورد مهمان: Fusion Flavors به طور فعال از مهمانان بازخورد می خواهد تا به طور مداوم پیشنهادات خود را بهبود بخشد و اطمینان حاصل کند که رقابتی باقی می ماند. مزیت رقابتی: مفهوم همجوشی منحصر به فرد Fusion Flavors ، فضای شیک و خدمات شخصی یک تجربه ناهارخوری به یاد ماندنی برای مسافران ایجاد می کند. این کار آن را از رقبای خود متمایز می کند و مهمانانی را که به دنبال چیزی فراتر از گزینه های غذایی معمولی فرودگاه هستند ، جذب می کند. نتیجه: با بررسی دقیق تجزیه و تحلیل و تمایز رقبا ، Fusion Flavors به یک رستوران موفق و محبوب در فرودگاه بین المللی کراون پلازا هنگ کنگ تبدیل شده است. 3. منو و قیمت گذاری منو و قیمت گذاری شما عناصر مهمی از موفقیت رستوران شما هستند. شما باید یک منوی طراحی کنید که مخاطبان هدف شما را جذب کند ، مهارت های آشپزی و خلاقیت شما را نشان دهد و با مفهوم و موضوع شما مطابقت داشته باشد. همچنین باید با در نظر گرفتن هزینه های غذایی ، هزینه های نیروی کار ، هزینه های عمومی و حاشیه سود ، قیمت مناسب اقلام منو خود را تعیین کنید. شما می خواهید یک قیمت منصفانه و رقابتی ارائه دهید که کیفیت و ارزش غذا و خدمات شما را منعکس می کند ، اما همچنین هزینه های شما را پوشش می دهد و درآمد ایجاد می کند. مثال: یک بیسترو گیاهی در یک هتل بوتیک هتل: گرین هیون ، آشویل ، کارولینای شمالی رستوران: جوانه مخاطبان هدف: پناهگاه سبز مسافران آگاه از محیط زیست را به دنبال یک تجربه تعطیلات پایدار و سلامت متمرکز می کند. جوانه با ارائه یک منوی گیاهی خوشمزه و سالم به این مهمانان خدمت می کند. مفهوم و موضوع: جوانه با فلسفه سازگار با محیط زیست هتل با تهیه مواد محلی و ارگانیک و استفاده از شیوه های پایدار در آشپزخانه آن هماهنگ است. منوی غذا شامل غذاهای خلاقانه و خوشمزه ای است که تنوع و خوشمزه بودن غذاهای گیاهی را نشان می دهد. طراحی منو: تنوع: منوی غذا انواع مختلفی از پیش غذا ، غذاهای اصلی و دسر را ارائه می دهد که به ترجیحات غذایی و جوانه های طعم مختلف پاسخ می دهد. فصلی بودن: منوی غذا به صورت فصلی تغییر می کند تا محصولات تازه و محلی را برجسته کند و از شیوه های کشاورزی پایدار حمایت کند. خلاقیت: این غذاها فراتر از غذاهای گیاهی معمولی هستند و تکنیک های آشپزی نوآورانه و ترکیب طعم را نشان می دهند. قیمت گذاری: بر اساس هزینه: قیمت های منو با دقت محاسبه می شود تا هزینه مواد تشکیل دهنده ، نیروی کار و هزینه های عمومی را پوشش دهد. بر اساس ارزش: قیمت ها نشان دهنده کیفیت و تازه بودن مواد تشکیل دهنده ، خلاقیت ظروف و تجربه کلی غذاخوری است. رقابت: قیمت ها با سایر رستوران های منطقه رقابت می کنند و بدون به خطر انداختن کیفیت ، مقرون به صرفه بودن را تضمین می کنند. توضیحات منو: توضیحات منو به وضوح و جذاب هر غذا را توصیف می کند و مواد تشکیل دهنده ، طعم ها و نقاط فروش منحصر به فرد آن را برجسته می کند. وب سایت و رسانه های اجتماعی: وب سایت رستوران و سیستم عامل های رسانه های اجتماعی منوی و ارتباط آن با فلسفه پایداری هتل را نشان می دهند. آموزش کارکنان: کارکنان رستوران آموزش دیده اند تا منوی غذا و مواد تشکیل دهنده آن را توضیح دهند ، به سوالات مربوط به رژیم های گیاهی پاسخ دهند و توصیه هایی را به مهمانان ارائه دهند. نتیجه: منوی جوانه و استراتژی قیمت گذاری در جذب مخاطبان هدف و ایجاد بازخورد مثبت موفق بوده است. این رستوران به یک مقصد ناهار خوری محبوب در آشویل تبدیل شده است ، که به خاطر غذاهای گیاهی خوشمزه و سالم خود شناخته شده است ، که کاملا با هویت برند سازگار با محیط زیست گرین هیون هماهنگ است. ✍🏻 سینا ظفریان

ایجاد شده: 1/دی/1402       آخرین ویرایش: 1/دی/1402     مقالات و یادداشت ها
اطلاعیه شورای سیاست‌گذاری و دبیرخانه دائمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران

اطلاعیه شورای سیاست‌گذاری و دبیرخانه دائمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران

به گزارش هتل نیوز ؛ کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران به صورت کاملاً مستقل توسط بخش خصوصی و با مشارکت تمامی فعالان، متخصصان، صاحب نظران و علاقه‌مندان صنعت هتلداری و صنایع، مشاغل و تجهیزات وابسته، برگزار می‌گردد. در مسیر برنامه‌ریزی و تصمیم‌گیری به منظور برگزاری هر چه بهتر این رویداد و در جلسات شورای سیاست‌گذاری، بالغ بر ۱۰۰ موضوع مرتبط با صنعت هتلداری و مراکز اقامتی، مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفته و در نهایت ۶ موضوع ذیل به عنوان محورهای اصلی برگزاری کنگره و فراخوان مقالات، انتخاب گردیده است.   1️⃣ قوانین، مقررات و سیاست‌گذاری‌ها  2️⃣ رویکردهای مدیریت و منابع انسانی  3️⃣ ملاحظات سرمایه‌گذاری  4️⃣ رویکردهای فروش، بازاریابی و مدیریت درآمد  5️⃣ کیفیت و استانداردها  6️⃣ تکنولوژی‌های نوین   در انتخاب محورهای برگزاری کنگره و فراخوان مقالات، سعی گردیده تا تمامی موضوعات روز و مسائل اصلی و عمده صنعت هتلداری به صورت عام تحت پوشش قرار گیرد.    لذا جزئیات و سایر موضوعات و دغدغه‌های فعالان این حوزه نیز ذیل این محورها مورد بررسی قرار خواهند گرفت و به آنها پرداخته خواهد شد.   تاکید می‌گردد، کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران متعلق به تمامی فعالان و اهالی خانواده فرهیخته صنعت هتلداری کشور در تمامی زمینه‌ها در داخل و خارج از کشور است.   در پایان از تمامی فعالان، متخصصان، صاحب نظران، اساتید، دانشجویان و علاقه‌مندان صنعت هتلداری کشور، جهت عضویت در کمیته‌های تخصصی و همکاری در تمامی زمینه‌ها اعم از علمی، اجرایی، رسانه‌ای، تبلیغات، بازاریابی، انفورماتیک، برگزاری نشست و غیره، دعوت بعمل می‌آید.   ارتباط با دبیرخانه دائمی کنگره از طریق شماره ذیل ( تماس تلفنی و شبکه‌های اجتماعی تلگرام، واتساپ و ایتا )   09398500237

ایجاد شده: 18/آذر/1402       آخرین ویرایش: 18/آذر/1402     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
افتتاح اولین هتل Vignette Collection در ژاپن
گردشگری ایران درگیر موانع اداری و کمبود زیرساخت‌ها
تخصیص ۲۰ هزار میلیارد تومانی به بخش گردشگری
افتتاح هتل جدید Best Western در کویته، پاکستان
افتتاح یکی از بزرگترین طرح‌های گردشگری مازندران
افتتاح Radisson Hotel & Spa Gyumri در ارمنستان
اقامت ۱۹ هزار گردشگر نوروزی در مراکز اقامتی قزوین
اشغال ۹۰ درصدی هتل‌های اطراف حرم مطهر رضوی در ایام نوروز
اسکان بیش از ۸هزار نفر در مراکز اقامتی قم در یک روز
افتتاح هتل لوکس Bahía Estepona تحت برند Meliá Collection در مالاگا
تأکید بر هماهنگی، نظارت و توسعه گردشگری در نوروز ۱۴۰۴
برزیل جاده‌ای ۱۳ کیلومتری در آمازون می‌سازد


کمی منتظر بمانید...