فشار کاری ▫️حجم بالایی از وظایف، مهام، یا پروژهها، مهلتهای تنگ و فشارهای زمانی ممکن است منجر به استرس شغلی شود.مشکلات مدیریتی ▫️ارتباط نامناسب با مدیران، کارفرمایان یا همکاران، افت ارتباطات یا کنترل ناکافی از سوی مدیران میتواند منجر به استرس شغلی شود.نامعلومی شغلی ▫️عدم درک دقیق از وظایف و انتظارات شغلی میتواند به عدم اطمینان و استرس منجر شود.ساعت کاری نامناسب ▫️ساعات کاری طولانی، شیفتهای ناپایدار یا شبکاری ممکن است تاثیر منفی بر تعادل بین کار و زندگی شخصی داشته باشد.رقابت شدید ▫️رقابت در محیط کاری بالا و تنشهای مرتبط با رقابت ممکن است به استرس شغلی منجر شود.عدم پشتیبانی سازمانی ▫️عدم دسترسی به منابع و پشتیبانیهای کافی از سوی سازمان میتواند توانایی مقابله با استرس را کاهش دهد.امنیت شغلی ▫️ترس از از دست دادن شغل و عدم اطمینان از امنیت شغلی ممکن است به استرس منجر شود.محیط کاری نامناسب ▫️مشکلات مرتبط با محیط کاری مثل آلودگی، نوردهی نامناسب، ناهماهنگیها و شرایط غیرسالم میتوانند عوامل استرسی باشند.فشار مالی مشکلات مالی شخصی مانند بدهیها و هزینههای زیاد ممکن است به استرس شغلی اضافه کنند.
ایجاد شده: 30/دی/1402 آخرین ویرایش: 30/دی/1402 مدیریت هتلداریمنشور حقوق گردشگر، یک سند بینالمللی است که در سال ۱۹۷۰ توسط سازمان ملل متحد تهیه شده است.این منشور حاوی حقوق و وظایف گردشگران و کشورهای میزبان است.اهداف این منشور عبارتند از ؛ ▫️ایجاد روابط دوستانه و صلحآمیز میان گردشگران و جوامع میزبان▫️ترویج تفاهم و تعامل بین فرهنگهای مختلف▫️ارتقای کیفیت سفر و اقامت گردشگران▫️حفاظت از میراث فرهنگی، تاریخی و طبیعی کشورهای میزبان▫️حفاظت از حقوق گردشگران و جلوگیری از بهرهبرداری غیرمجاز و سوءاستفاده از آنان. منشور حقوق گردشگران شامل ۲۰ ماده است که در آن حقوق و وظایف گردشگران و کشورهای میزبان تعریف میشوند.ماده ۱: تعریف گردشگر▫️تعریف گردشگر به عنوان شخصی که به یک کشور یا منطقه دیگر به منظور تفریح، تعلیم و تربیت، تحقیقات علمی، کار یا هر دیگر هدفی سفر میکند، ارائه میگردد.ماده ۲: آزادی گردشگری▫️هر فرد حق آزادی گردشگری و انتخاب مقصد خود را داراست، با رعایت قوانین کشور میزبان.ماده ۳: حقوق اساسی گردشگران▫️شامل حق به حریم شخصی، دسترسی به اطلاعات، انتخاب و استفاده از خدمات گردشگری، بهداشت و درمان، ایمنی و امنیت، و حفظ میراث فرهنگی و طبیعی است.ماده ۴: وظایف گردشگران▫️گردشگران باید به قوانین، فرهنگ و محیط زیست کشور میزبان احترام گذاشته و از نقض قوانین پرهیز کنند.ماده ۵: وظایف کشور میزبان▫️کشورهای میزبان مسئولیت ایمنی، بهداشت و درمان، و حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی را بر عهده دارند.ماده ۶: اطلاعات گردشگری▫️کشورها باید اطلاعات کامل و صحیح درباره خدمات گردشگری و شرایط سفر را فراهم کنند.ماده ۷: حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی▫️کشورهای میزبان باید میراث فرهنگی و طبیعی خود را حفاظت کنند و از بهرهبرداری غیرمجاز و تخریب آنها جلوگیری کنند.ماده ۸: آگاهی از محیط زیست▫️گردشگران باید آگاهی از تأثیرات خود را بر محیط زیست داشته باشند و از نقض قوانین محیط زیستی پرهیز کنند.ماده ۹: تعهد به حفاظت محیط زیست▫️گردشگران باید به تعهد خود برای حفاظت از محیط زیست پایبند باشند.ماده ۱۰: خدمات توریستی▫️خدمات گردشگری باید به گردشگران با کیفیت و مناسب ارائه شود و از قیمت بالایی برای خدمات خودداری شود.ماده ۱۱: تبلیغات گردشگری▫️تبلیغات گردشگری باید صادقانه و درست باشد و از تبلیغات فریبدهنده و نادرست خودداری شود.ماده ۱۲: حقوق مالی گردشگران▫️گردشگران باید حقوق مالی خود را به موقع و درست دریافت کنند و از تبعیض در این زمینه جلوگیری شود.ماده ۱۳: حقوق مسافران در حمل و نقل▫️گردشگران باید در حمل و نقل راحتی و امنیت لازم را داشته باشند و حقوق مسافران در این زمینه باید رعایت شود.ماده ۱۴: حقوق مسافران در هتلها و مراکز اقامتی▫️گردشگران باید در هتلها و مراکز اقامتی راحتی و امنیت لازم را داشته باشند و حقوق مسافران در این زمینه باید رعایت شود.ماده ۱۵: حقوق مسافران در رستورانها و فروشگاهها▫️گردشگران باید در رستورانها و فروشگاهها حقوق خود را داشته باشند و به صورت منصفانه و بدون تبعیض خدمات دریافت کنند.ماده ۱۶: حقوق مسافران در مواقع اضطراری▫️گردشگران باید در مواقع اضطراری به کمکهای لازم دسترسی داشته باشند و به صورت منصفانه و بدون تبعیض به آنها کمک شود.ماده ۱۷: ویزا و مرزها▫️کشورها باید در ارائه ویزا و کنترل مرزهای خود از اختلافات نژادی، دینی و سیاسی خودداری کنند.ماده ۱۸: حقوق مهاجران▫️حقوق مهاجران باید در کشورهای میزبان رعایت شود و از تبعیض در این زمینه جلوگیری شود.ماده ۱۹: همکاری بین کشورها▫️کشورها باید در حوزه گردشگری با یکدیگر همکاری کنند و از تبعیض در این زمینه خودداری کنند.ماده ۲۰: رفع اختلافات▫️در صورت وقوع اختلافات بین گردشگر و کشور میزبان، تلاش برای رفع آنها باید به صورت صلح آمیز و در فضایی منصفانه صورت پذیرد.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداریانبارداری در هتلها برای مدیریت موثر منابع و امکانات و همچنین حفظ نظم، بهرهوری و کارآیی در عملکرد هتل بسیار حائز اهمیت است.برخی اصول انبارداری در هتلها به شرح زیر است:برنامهریزی موجودی: ▫️معمولاً شامل تعیین مقدار مورد نیاز از مواد و تجهیزات مختلف است که برای عملکرد هتل لازم است.▫️این شامل تعیین سطح موجودی حداقل و حداکثر، تعیین زمانبندی سفارشها و تعیین روشهای تامین مواد به همراه بررسی و کنترل موجودیها در دسترس است.سیستم مدیریت انبار: ▫️سیستم مدیریت انبار باید شامل روشهای صحیح برای ثبت و ردیابی موجودی، سیستمهای برچسبگذاری و دستهبندی اجناس، فضای مناسب برای ذخیره سازی و روشهای خاصی برای سفارش و تحویل اجناس باشد.بررسی و کنترل موجودی: ▫️شامل ثبت و بررسی تعداد و وضعیت اجناس موجود در انبار، بررسی تاریخ انقضا و کنترل مصرف اجناس است.▫️هدف اصلی از این بررسی و کنترل، جلوگیری از نقص و عدم موجودی اجناس و نگهداری موجودی بهینه است.فضای مناسب انبار: ▫️فضای انبار باید با دقت طراحی شده و سازماندهی شده باشد تا اجناس به درستی و به طور مرتب قرار بگیرند.▫️همچنین، محل قرار گیری اجناس باید در نزدیکی محلهای استفادهکننده قرار گیرد تا در صورت نیاز به سرعت به آنها دسترسی داشته باشید.دستهبندی و برچسبگذاری: ▫️اجزای مختلف موجود در انبار باید به درستی دستهبندی و برچسبگذاری شوند.▫️برچسبها باید شامل اطلاعات مهمی مانند نام کالا، شماره تفصیلی، تاریخ ورود به انبار و تاریخ انقضا (در صورت لزوم) باشند زیرا این کار به تسهیل جستجوی سریع و دقیق برای موجودیها کمک میکند.رعایت شرایط ذخیرهسازی: ▫️مواد و تجهیزات در انبارها باید در شرایط مناسب ذخیره شوند تا از خرابی، خطرات ایمنی و تلفات جلوگیری شود.▫️این شامل استفاده از فضاهای مناسب، دمای صحیح، رطوبت کنترل شده و روشهای مناسب برای نگهداری از اقلام آسیبپذیر مثل محصولات غذایی، مواد شیمیایی و تجهیزات الکترونیکی است.روش توزیع کالا: ▫️اجناس موجود در انبار باید به صورت منظم و با روش مناسبی به بخشهای مختلف هتل توزیع شوند. ▫️این شامل برنامهریزی مناسب برای تأمین نیازهای هر بخش، تخصیص منابع بهینه و اجرای روشهای مناسب برای حمل و نقل اجناس است. مانیتورینگ و ارزیابی: ▫️برای اطمینان از عملکرد صحیح سیستم انبارداری، مانیتورینگ و ارزیابی منظم لازم است.▫️این شامل بررسی موجودیها، کنترل کیفیت، بررسی انطباق با استانداردها و تحلیل عملکرد سیستم است. بهروزرسانی و بهینهسازی: ▫️سیستم انبارداری هتل باید بهروزرسانی و بهینهسازی شود تا با تغییرات و نیازهای هتل همگام شود.▫️ارزیابی مداوم و اعمال تغییرات ضروری در سیستم میتواند به بهبود کارایی و بهرهوری انبارداری کمک کند.پیشگیری از سرقت و ضایعات: ▫️این شامل استفاده از سیستمهای امنیتی مدرن مانند دوربینهای مدرد و سیستمهای کنترل دسترسی، اعمال سیاستهای امنیتی مربوط به انبارها است.آموزش و آگاهی: ▫️تأمین آموزش و آگاهی کافی به انبارداران درباره روشهای مناسب انبارداری، استفاده از تجهیزات و سیستمهای مدیریت انبار میتواند به بهبود عملکرد انبارداری کمک کند.▫️باید مطمئن شوید که کارکنان مسئول انبارداری دارای دانش و مهارت لازم برای انجام وظایف خود هستند.همکاری با بخشهای دیگر هتل: ▫️انبارداری در هتلها نیازمند همکاری و هماهنگی با بخشهای دیگر هتل است.▫️برای مثال، بخش خدمات رستوران نیاز به تامین مواد غذایی دارد و بخش خدمات نظافت نیاز به تأمین مواد پاک کننده و لوازم بهداشتی دارد.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداریبهبود کارایی سیستم رزرواسیون هتلپیشبینی تقاضا:▫️با استفاده از هوش مصنوعی سیستمهای رزرواسیون هتل میتوانند تقاضا برای اتاقهای هتل در آینده را پیشبینی کنند.▫️این اطلاعات میتواند به هتلداران در برنامهریزی بهتری برای قیمتگذاری و مدیریت موجودی هتل کمک کند.پیشنهاد اتاقهای مناسب:▫️با استفاده از الگوریتمهای تحلیل داده، سیستمهای رزرواسیون هتل میتوانند اتاقهایی مناسب، با توجه به نیاز و سلیقه مهمانان به آنها ارائه دهد.تصمیمگیری درباره نرخ گذاری اتاقها:▫️با استفاده از سیستم تحلیل دادههای مرتبط با بازار هوش مصنوعی، قیمتها میتوانند به صورت دقیقتر تنظیم شوند تا بازاریابی هتل بهبود یابد و مشتریان بیشتری جذب شوند.پاسخ به سؤالات مشتریان:▫️هوش مصنوعی با استفاده از رباتهای چت یا گفتگوی مبتنی بر صوت، میتواند به سؤالات مهمانان در مورد خدمات، امکانات، قیمتها و سایر موضوعات مرتبط با هتل پاسخ دهند.ارائه راهنمایی به مشتریان:▫️این سیستمها میتوانند به مشتریان در مورد جاذبههای دیدنی، رستورانها، فروشگاهها و دیگر مکانهای مرتبط با هتل راهنمایی کنند.بهبود تجربه مشتری:▫️هوش مصنوعی میتواند با تحلیل سابقه رزروهای قبلی مشتریان، ترجیحات آنها در مورد اتاق، غذا، فعالیتهای تفریحی و... را شناسایی کرده و خدمات بهتری به آنها ارائه دهد.شناسایی مشکلات مشتریان:▫️هوش مصنوعی میتواند با بررسی دادههای مرتبط با مشتریان، مشکلات آنها را شناسایی کرده و در رفع آنها کمک کند.▫️به عنوان مثال با بررسی نظرات مشتریان، سیستم میتواند مشکلات موجود در خدمات را شناسایی کند و شما از این راه میتوانید آنها را رفع و یا بهبود بخشید. بهبود امنیت سایبری هتل تشخیص و پیشگیری حملات سایبری:▫️هوش مصنوعی میتواند با تحلیل دادههای مرتبط با حملات سایبری گذشته و شناسایی الگوها، به تشخیص و پیشگیری از حملات سایبری آینده کمک کند.▫️به عنوان مثال، با تحلیل لاگهای سیستم و شناسایی الگوهای عملکردی، هوش مصنوعی میتواند به تشخیص حملات داخلی و خارجی به سامانههای هتل کمک کند.بهروزرسانی و تعمیرات:▫️هوش مصنوعی میتواند با تشخیص نقاط ضعف و بهروزرسانی سیستمهای امنیتی، به افزایش امنیت سایبری هتل کمک کند.آموزش و آگاهیبخشی:▫️هوش مصنوعی میتواند با آموزش کاربران درباره رفتارهای امنیتی در سیستمهای هتل، به بهبود امنیت سایبری هتل کمک کند.▫️به عنوان مثال، با آموزش کاربران درباره رمزنگاری، رمزپایینی، و دسترسی به اطلاعات حساس، میتواند به افزایش آگاهی کاربران و بهبود رفتارهای امنیتی آنها کمک کند.بهبود فعالیت بخش خانه داری هتلبرنامهریزی بهینه و آموزش پرسنل ؛▫️با استفاده از هوش مصنوعی، میتوان برنامهریزی بهینه برای تعداد پرسنل مورد نیاز بخش خانه داری را ایجاد کرد.▫️با استفاده از هوش مصنوعی، میتوان برنامهریزی بهینه برای تعداد پرسنل مورد نیاز بخش خانه داری را ایجاد کرد.▫️با تحلیل دادههای مربوط به تعداد اتاقهای تمیز شده توسط هر پرسنل و میزان زمان صرف شده برای هر اتاق، هوش مصنوعی میتواند به برنامهریزی مناسب برای تعداد پرسنل مورد نیاز بخش خانه داری کمک کند.▫️همچنین با استفاده از هوش مصنوعی، میتوان پرسنل بخش خانه داری را آموزش داد و کیفیت خدمات ارائه شده توسط آنها را بررسی کرد.شناسایی حضور مهمان ؛▫️سیستم هوشمند میتواند با استفاده از حسگرهای حرکتی و دوربینهای نظارتی، حضور مهمان در اتاق را تشخیص دهد.▫️با شناسایی حضور مهمان، سیستم میتواند به طور خودکار، سیستم هوای کنترل شده را روشن کند تا اتاق به دمای مناسبی دستیابد. بخش غذا و نوشیدنی 🔴 تحلیل دادهها:▫️با هوش مصنوعی، میتوان به تحلیل دادههای مربوط به سفارشات غذا و نوشیدنی در هتل پرداخت.▫️این تحلیل میتواند به هتلها کمک کند تا بر اساس سلیقه و نیاز مشتریان، منوی خود را بهبود بخشند. پیشبینی تقاضا:▫️با تحلیل تعداد سفارشات در هر بازه زمانی، هوش مصنوعی میتواند به پیشبینی تقاضا در آینده کمک کند.▫️این اطلاعات میتواند به هتلها کمک کند تا در زمان مناسب، مواد اولیه و تجهیزات لازم را آماده کنند و به بهبود بهرهوری و کیفیت سرویس دهی در این زمینه کمک کند.پیشنهاد منو به مشتریان:▫️با تحلیل دادههای مربوط به ترجیحات مشتریان، هوش مصنوعی میتواند به بازاریابی و طراحی منوی هتل کمک کند و به بهبود تجربه مشتریان از سرویس دهی هتل کمک کند.رفع اشتباهات در سرویس دهی:▫️با تحلیل دادههای مربوط به سفارشات و شکایات مشتریان، هوش مصنوعی میتواند به شناسایی اشتباهات در سرویس دهی و تصحیح آنها کمک کند.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداریسود خالص عملیاتی (GOP): ▫️به سود خالصی اطلاق میشود که هتل از فروش و خدمات خود دریافت میکند، پس از کسر هزینههای عملیاتی مانند پرداخت به کارکنان، خدمات نظافت، مصارف برق، آب، گاز و غیره.شاخصهای کلیدی عملکرد(KPIs): ▫️به شاخصهای اصلی اطلاق میشود که برای اندازهگیری عملکرد هتل در سطوح مختلف مورد استفاده قرار میگیرند، مانند درصد اشغال هتل، میزان درآمد از فروش، میانگین قیمت هر شب اقامت و ...صندوق رزرو جایگزین (RRF): ▫️به مبلغی اطلاق میشود که برای نگهداری و تعمیر داراییهای هتل در آینده رزرو میشود، به منظور جلوگیری از مشکلات مالی و خرابیهای ناگهانی.نسبت درآمد به بدهی(DSCR): ▫️به نسبت درآمد هتل به پرداخت اقساط وامهای بانکی یا سایر بدهیها اطلاق میشود.برنامه بهبود دارایی (PIP): ▫️ برای بهبود و نوسازی داراییهای هتل تهیه میشود، مانند بازسازی ساختمان، تعویض تجهیزات قدیمی، بهبود نظام ایمنی و بهداشت و غیره.طرح بهبود عملیات: ▫️به یک برنامه اطلاق میشود که برای بهبود داراییهای فیزیکی هتل در جهت افزایش کیفیت خدمات در هتل تهیه میشود.▫️این برنامه شامل پروژههای بازسازی، تعمیرات، رفع اشکالات و بهبود بخشهایی از هتل میشود که نیاز به بهبود دارند.مدیریت درآمد: ▫️به روشهایی اطلاق میشود که برای بهبود عملکرد مالی هتل و بهرهوری از داراییهای هتل به کار گرفته میشود، مانند تعیین قیمت، کنترل اشغال، پیشبینی تقاضا و غیره.مدیر دارایی: ▫️به شخصی اطلاق میشود که مسئول مدیریت و نظارت بر داراییهای هتل است و برای بهبود عملکرد مالی و بهرهوری از داراییها اقدام میکند.هزینه های چرخه عمر: ▫️به هزینههای کلی اطلاق میشود که برای نگهداری، تعمیرات و جایگزینی داراییهای هتل در طول عمر آنها صرف میشود.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداریبلیط یک طرفه (One-way ticket): ▫️یک بلیط یکطرفه به معنی بلیطی است که فقط برای رفت از یک جایی به جای دیگر استفاده میشود.▫️بلیطهای یکطرفه معمولاً برای سفرهای تک راه، مهاجرت، توریستی و کسانی که تاریخ بازگشت آنها مشخص نیست، مناسب هستند.بلیط دو طرفه (Round-trip ticket): ▫️بلیط رفت و برگشت به معنی بلیطی است که شما را برای سفر به مقصد موردنظر و بازگشت به محل مبدا در زمان مشخص، پوشش میدهد.▫️بلیط رفت و برگشت معمولاً برای سفرهای کسانی است که تاریخ بازگشت آنها مشخص است و همچنین برای کسانی که میخواهند در هزینههای سفر صرفهجویی کنند، مناسب است.▫️بلیط رفت و برگشت معمولاً ارزانتر از خرید دو بلیط یکطرفه به شرطی است که شما بلیط خود را در زمان مشخص شده توسط شرکت هواپیمایی تغییر ندهید.بلیط چند مسیره (Multi-city ticket): ▫️بلیطی است که شما را برای سفر به چندین مقصد به صورت یکجا و با یک بلیط پوشش میدهد مثلاً برای کار، مطالعه، گردشگری یا بازدید از خانواده و دوستان در چند شهر مختلف.▫️با خرید یک بلیط چند شهری، شما میتوانید هزینههای سفر خود را کنترل کنید و همچنین زمان بیشتری را برای دیدن و تجربه کردن شهرهای مختلف داشته باشید.▫️در بلیط چند شهری، شما معمولاً باید تاریخ و زمان سفر به هر یک از شهرها را مشخص کنید و همچنین توجه داشته باشید که هزینههای بلیط چند شهری معمولاً از بلیط رفت و برگشت یا بلیط یکطرفه بیشتر است. بلیط کلاس اقتصادی (Economy class ticket): ▫️بلیطی است که با قیمت پایینتر از کلاسهای دیگر در هواپیما ارائه میشود و شامل صندلیهایی با کمترین فضای پا، کمبود خدمات و امکانات و یک منوی سادهتر است.▫️معمولاً برای سفرهای کوتاهمدت و سفرهایی با مسافت کم و دستیابی به بلیط با قیمت پایین تر نیز انتخاب مناسبی است.بلیط ارزان قیمت (Low-cost ticket): ▫️ بلیطی است که با قیمت پایینتر از بلیطهای معمولی ارائه میشود.▫️این بلیطها معمولاً توسط شرکتهای هواپیمایی ارائه میشوند که در عوض ارائه برخی امکانات و خدمات را به مسافران خود نمیکنند.▫️ معمولاً برای سفرهای کوتاهمدت یا سفرهایی که تاریخ رفت و برگشت آنها قابل تغییر است، مناسب هستند.▫️بلیطهای ارزان قیمت شامل محدودیتهایی مانند عدم امکان تغییر تاریخ و زمان سفر، عدم امکان استرداد پول و عدم امکان انتخاب صندلی باشد.بلیط کلاس تجاری (Business class ticket): ▫️ معمولاً به عنوان کلاس وسط در هواپیما شناخته میشود و شامل صندلیهایی با فضای بیشتر، خدمات بهتر، منوی گستردهتر و فضای کاری برای مسافران است.▫️با خرید بلیط کلاس بیزینس می توانید با امکانات بهتری مانند صندلیهای تبدیلشونده به تخت، میز کار، بستههای خوراکی با کیفیت بالا، خدمات بار و خدمات پذیرایی استفاده کنید.بلیط کلاس اول (First class ticket): ▫️بلیط کلاس اول به عنوان کلاس بالاترین درجه در هواپیما شناخته میشود و شامل صندلیهایی با فضای بیشتر، خدمات بسیار بهتر، منوی گستردهتر، خدمات بار و خدمات پذیرایی با کیفیت بسیار بالا است.▫️این خدمات شامل صندلیهایی با فضای بسیار بزرگ و تبدیلشونده به تخت، خدمات پذیرایی با منویی گسترده، خدمات بار با محصولات با کیفیت بسیار بالا، فضای کاری با امکانات مختلف و خدمات شخصی ویژه میشوند.▫️بلیط کلاس اول معمولاً برای مسافرانی که به دنبال تجربه لوکس و خدمات بسیار بهتر در سفر هستند، مناسب است.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداریکنترل هزینه در هتلداری یکی از اصلیترین چالشهای مدیران هتل بوده و شامل مدیریت هزینههای مختلفی است که نهایت به کاهش هزینهها و افزایش سود هتل منجر میشود.✨ برخی از روشهای کنترل هزینه در هتل: مدیریت انرژی: مدیریت انرژی در هتل شامل استفاده از لامپهای LED، تنظیم دمای اتاق و سیستم تهویه مطبوع و کاهش مصرف آب است. مدیریت مواد مصرفی: مدیریت مواد مصرفی در هتل شامل مدیریت مواد غذایی، لوازم بهداشتی و داروهای مصرفی در هتل است. بهبود فرآیندها: بهبود فرآیندهای هتل شامل بهبود فرآیندهای خدماتی، مدیریت پرسنل و بهینهسازی کارایی منابع است. تعیین و مدیریت بودجه: برنامهریزی و مدیریت بودجه در هتل شامل تعیین بودجههای مختلف برای هر بخش از هتل، پیشبینی هزینههای آتی و برنامهریزی برای بهینهسازی هزینهها است. استفاده از فناوری: استفاده از نرمافزارهای مدیریت هتل، پرداخت الکترونیکی و استفاده از تکنولوژیهای پیشرفته برای بهینهسازی فرآیندها است.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 24/دی/1402 مدیریت هتلداری🔴 در حالی که انتظار میرود آلودگی سرویسهای بهداشتی نسبت به سایر وسایل در اتاق هتلها بیشتر باشد، تحقیقات نشان می دهد که منشا بیشترین آلودگی در اتاقها، کنترل تلویزیون و کلیدهای برق است.🔴 منشا بیشترین آلودگی در اتاق هتلها را کنترل تلویزیون و کلیدهای برق بیش از سایر وسایل دارای بالاترین سطح باکتری هستند نکته جالب آنکه این تحقیقات نشان داد، کمترین میزان باکتری بر روی وسایل اتاق هتلها بر روی دستگیره سرویسهای بهداشتی است.🔴 از سوی دیگر پژوهشگران دریافتند که بالاترین سطح آلودگی متعلق به اسفنجها و دستمالهای پاککن است که کارکنان خانهداری استفاده میکنند و متاسفانه با استفاده از آنها، آلودگی و باکتریها از اتاقی به اتاق دیگر منتقل میشوند.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 22/دی/1402 خانه داری🔴 سیستم رزرواسیون مرکزی که به عنوان CRS شناخته میشود، برای بروزرسانی و حفظ اطلاعات هتل در خصوص دارایی ها و نرخ ها استفاده می شود.🔴 سیستم CRS می تواند با استفاده از پروتکل های استاندارد بین المللی این امکان را فراهم کند که صرفاً از طریق یک ارتباط با PMS، اطلاعات را دریافت کرده و با توجه به سیاست های هتل در کانال های مختلف توزیع مختلف قرار دهد.🔴 یک سیستم رزرواسیون مرکزی می تواند به هتل های مختلف متصل شود، این مزیت برای کانال های فروش وجود خواهد داشد که به موجودی و نرخ هتل های مختلف تنها با ارسال یک درخواست دسترسی داشته باشند.🔴 سیستم CRS ابزاری کارآمد برای هتل های زنجیره ای نیز می باشد زیرا می تواند امکان یکپارچه سازی اطلاعات، مدیریت و سیاست گذاری مشترک را برای آن ها فراهم نماید.🔴 سیستم رزرواسیون مرکزی علاوه بر قابلیت کنترل دستی اطلاعات، این قابلیت را دارد که اطلاعات را از سیستمهای مدیریت دارایی( pms ) جمع آوری و در کانالهای توزیع و سایر سامانه های فروش مدیریت کند.🔴 مزایای استفاده از سیستم رزرواسیون مرکزی: 1. بهبود فرآیندهای مدیریت رزرو: با وجود این مزیت، دیگر هتل ها نیازی به ثبت دستی عملیات رزرواسیون در لحظه ندارند و می توانند نرخها و وجودی ها را به صورت متمرکز کنترل و نظارت کنند.2. اتصال به سامانه های فروش متعدد: با استفاده از securecrs هتل به سادگی و سرعت به دنیایی از کانال های فروش به صورت آنلاین متصل شده و فروش خود را افزایش می دهند.3. قابلیت فروش نقدی و اعتباری: به کمک securecrs هتل می تواند در برابر آژانس های آنلاین مختلف بر اساس تنوع قراردادهای فروش خود، نوع فروش متفاوتی را تعیین نماید.4. انعطاف در نرخ گذاری و جذب حداکثری میهمان: به کمک این سامانه هرگونه تغییر در نرخ، از سرعت عمل بیشتری برخوردار است، همچنین شناسایی مشتریان وفادار و اختصاص نرخهای خاص به این افراد به راحتی صورت می پذیرد.5. بهبود مدیریت و تصمیم گیری: امکان دریافت گزارشهای دوره ای و لحظه ای از عملکرد فروش و استقرار سیستم هوش تجاری در این سیستم مهیا شده است.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 21/دی/1402 مدیریت هتلداری🔸 ساعت حضور در فرودگاه با توجه به نوع پرواز متفاوت است پس سعی کنید برای پروازهای داخلی حداقل دو ساعت و برای پروازهای خارجی حداقل سه ساعت زودتر در فرودگاه باشید.🔸 بعد از ورود به فرودگاه تابلوهای راهنمای فرودگاه را بررسی کنید در این تابلوها، گیشه مربوط به شما با اعلام مبدا و مقصد پرواز و همچنین شماره پرواز مشخص میشود.🔸 پس از تحویل چمدانها در ترمینال مربوطه، باید خودتان هم مورد بازرسی بدنی قرار بگیرید در این مرحله توصیه میشود از همراه داشتن اشیا ممنوعه پرواز خودداری کنید.🔸 پس از بازرسی بدنی به باجه check-in مربوط به پرواز خود مراجعه کنید و پس از تحویل مدارک و وزنکشی چمدانها کارت پرواز برای شما صادر میگردد.🔸 بعد از دریافت کارت پرواز، باید با در دست داشتن فیش عوارض خروج از کشور و گذرنامه به باجههای کنترل پاسپورت مراجعه کنید.🔸 بعد از ورود به سالن انتظار مجددا مورد بررسی قرار میگیرید و مندرجات کارت پرواز با کارت شناسايى کنترل و چک میشود.🔸 بعد از عبور از گیت پرواز وارد تونل متصل به هواپیما شده و توسط مهمانداران به صندلی خود هدایت میشوید.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 21/دی/1402 مدیریت هتلداریبه گزارش هتل نیوز ؛ " اسماعیل برات " معاون نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری گفت : نرخنامه هتلها و سایر مراکز اقامتی و پذیرایی گردشگری همواره به روش سنتی و به صورت دستی صادر میشد و با وجود اینکه امکان نظارت بر نرخنامهها میسر بود، اما دسترسی آنلاین به دادهها و امکان تحلیل آمار و اطلاعات مربوط به نرخگذاری وجود نداشت. او افزود : وزارت گردشگری نسبت به طراحی و پیادهسازی فرآیند صدور نرخنامه الکترونیکی در بستر سامانه جامع نظارت، آمار و اطلاعات گردشگری (جانا) اقدام کرد و از این پس نرخنامه تأسیسات گردشگری به صورت الکترونیکی صادر میشود. وی گفت : با صدور نرخنامه الکترونیکی علاوهبر مزایای آماری، سرعت و دقت در نظارت بر عرضه خدمات گردشگری افزایش یافته و به تبع، کنترل بر نرخنامهها و برخورد با تخلفاتی همچون گرانفروشی سریعتر انجام خواهد شد. معاون نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری تاکید کرد ؛ سقف افزایش نرخ تاسیسات گردشگری که موفق به دریافت گواهینامه کیفیت استاندارد خدمات شدهاند، حداکثر ۳۰ درصد نسبت به سال گذشته در نظر گرفته شد.
ایجاد شده: 10/دی/1402 آخرین ویرایش: 10/دی/1402 اخبار داخلیگردشگری از دسته صنایع رو به رشدی است که اثرات زیست محیطی سنگینی بر زمین میگذارد. این امر متعاقباً رویکرد به گردشگری و تأثیر آن در مقیاس جهانی را تغییر میدهد با تبدیل شدن رویکرد توسعه پایدار و مسائل زیست محیطی به ارزشهای مهم جهانی شرکتها به سمت تدوین سیاستهای جدید برای هماهنگ کردن گردشگری و محیط زیست از طریق شیوه های پایدار میروند امروزه بیشتر صنایع و کسب و کارها تمایل دارند که پایداری و شیوه های سبز را در بخش اجرایی خود در نظر بگیرند بخش گردشگری نیز از این قاعده مستثنی نیست. ساخت و ساز در کشور ایران با توجه به اقلیم های متنوعی که در این منطقه وجود دارد نیازمند توجه به عوامل محیط زیستی خاصی است. این عوامل شامل اقلیم آب و هوا خاک و منابع طبیعی میشوند. همچنین تغییرات اقلیمی و گرمایش زمین نیز به عنوان چالشهای اضافی در این زمینه مطرح میشوند. یکی از تاثیرات اصلی تغییرات اقلیمی بر ساخت و ساز خشکسالی است خشکسالی میتواند منابع آب آشامیدنی را کاهش داده و باعث کاهش تأمین آب مورد نیاز برای ساخت و ساز شود؛ بنابراین در طراحی و اجرای یک هتل استراتژیهای صرفه جویی در مصرف آب میتوانند مورد توجه قرار گیرند مانند استفاده از تجهیزات صرفه جویی در مصرف آب احداث سیستمهای جمع آوری آب باران و استفاده مجدد از آب قابل استفاده برای منابع غیر ضروری مانند آبیاری محیط های سبز آتش سوزی جنگلها نیز یکی دیگر از مشکلات زیست محیطی است که تأثیر قابل توجهی بر صنعت گردشگری دارد. این بحران که روز به روز در ایران گسترده تر میشود نیز مساله مهمی است که باید در نظر گرفته شود. برای حفاظت از منابع طبیعی و جلوگیری از آتش سوزی در طراحی هتل میتوان از مصالح مقاوم تر در برابر آتش و تجهیزات ایمنی استفاده کرد. همچنین باید دقت شود که هتل در محلی قرار گیرد که در معرض خطر آتش سوزی جنگلی نباشد. تغییر بافت گیاهی و جانوری نیز میتواند از عوامل مهمی باشد که بر صنعت گردشگری تأثیر میگذارند. در طراحی و اجرای هتل باید به حفظ و حراست از مناظر طبیعی و جانوران محلی توجه شود برنامه ریزی منطقه ای و استفاده از مصالح محلی سازگار با اقلیم و قابل بازیافت در ساخت و ساز میتواند به حفظ تنوع زیستی کمک کند. در نهایت استراتژیهای سازگار با محیط زیست در مراحل ساخت و اجرای یک هتل میتوانند آن را به یک هتل سبز تبدیل کنند. استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر مانند نور خورشید و انرژی باد استفاده از تجهیزات صرفه جویی در مصرف انرژی ایجاد سیستمهای بازیافت و مدیریت پسماندها استفاده از مصالح سازگار با محیط زیست و قابل بازیافت در ساختمان میتوانند برای ایجاد یک هتل سبز مؤثر باشند. هتل سبز این مفهوم بر اصولی مانند کاهش تاثیرات منفی بر محیط زیست حفاظت از منابع طبیعی، کاهش مصرف انرژی و آب استفاده از منابع تجدیدپذیر بهره وری از طریق استفاده بهینه از منابع و مدیریت پسماند تمرکز دارد. با افزایش آگاهی جامعه نسبت به مسائل زیست محیطی و نگرانیهای مربوط به تغییرات آب و هوا و انتشار گازهای گلخانه ای روند ساخت هتلهای سبز به عنوان یک سرمایه گذاری هوشمندانه در دنیای مدرن رو به گسترش است. هتلهای سبز از تکنولوژیهای نوین برای صرفه جویی در مصرف انرژی و آب استفاده میکنند همچنین استفاده از منابع تجدیدپذیر همچون انرژی خورشیدی و باد را ترویج میکنند. با ساخت یک هتل سبز علاوه بر کاهش تاثیرات منفی بر محیط زیست این واحدها به عنوان نقطه جذب گردشگرانی که به دنبال تجربه ارزشمندی در زمینه گردشگری پایدار هستند شناخته شده اند. هتل های سبز می توانند به عنوان یک مزیت رقابتی در بازار جهانی گردشگری عمل کنند زیرا تقاضا برای این نوع اقامتگاه ها در حال افزایش است. هتل های سبز هم در هزینه ها صرفه جویی میکنند و هم در بلند مدت برای جامعه محلی آسیب زا نیستند. هزینه های عملیاتی ساختمانهای سبز معمولاً به طور متوسط بین ۲۳ تا ۲۸ درصد از ساختمانهای معمولی کمتر است. این صرفه جویی های عملیاتی ناشی از استفاده بهینه از انرژیهای تجدیدپذیر و صرفه جویی در مصرف آب است. هتل های سبز به کنترل و گزارش دهی انتشار کربن گازهای گلخانه ای نیاز دارند تا تصویر برند سبز را حفظ کنند. از آنجایی که اولین قدم برای سازگاری یک هتل با محیط زیست در مرحله ساخت و ساز ساختمان است دریافت گواهینامه بین المللی LEED در جهان برای سازندگان هتل اولین قدم محسوب میشود. سیستم رتبه بندی LEED دارای هفت حوزه تمرکز است. این حوزه ها شامل سایتهای پایدار بهره وری آب انرژی مواد و منابع کیفیت محیط داخلی نوآوری در فرآیند طراحی و اولویت منطقه ای میشود. در مرحله ساخت و ساز هتلهای سبز توجه به حفظ حیات گیاهی و جانوری و حفاظت از تنوع زیستی بسیار مهم است. طراحی هتل باید به گونه ای باشد که به اکوسیستمهای خارج از سایت متصل شود. در واقع هدف اصلی در اینجا این است که هتل با محیط طبیعی اطرافش هماهنگ شود و تأثیر مخربی بر روی آن نداشته باشد. برخی از راهکارها و مباحث کلیدی که در طراحی هتلهای مورد توجه قرار میگیرند عبارتند از: * انتخاب محل مناسب: انتخاب یک محل که بتواند با اکوسیستمهای محیطی تعامل داشته باشد و از منابع طبیعی موجود در آن بهره برداری کند بسیار مهم است. این محل باید امکان دسترسی به منابع طبیعی مثل منابع آب منابع انرژی تجدیدپذیر و فضاهای سبز را فراهم کند. * طراحی باغات و فضاهای سبز: در طراحی هتل باید به ایجاد فضاهای سبز و باغات توجه بیشتری کرد. این فضاها میتوانند به عنوان بستری برای گونه های مختلف گیاهی و جانوری عمل کنند و دسترسی آنها را به منابع غذایی و امکانات ضروری دیگر فراهم سازند. * استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر: در ساخت و ساز هتلهای سبز استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر مانند خورشید و باد بسیار مهم است نصب پنلهای خورشیدی توربینهای بادی و سیستم های تولید انرژی خورشیدی میتواند به کاهش استفاده از سوختهای فسیلی و کاهش انتشار گازهای گلخانه ای کمک کند. * سیستم مدیریت پسماند: در هتلهای سبز مدیریت پسماندها بسیار مهم است باید در نظر گرفت که پسماندها به طور مستقیم به محیط زیست اطراف تأثیر میگذارند برنامه های جدی برای بازیافت کمک به کاهش مصرف و استفاده مؤثر از منابع باید در نظر گرفته شود. * استفاده از مصارف آب پایین: فراهم آوردن سیستمهای مدیریت مصرف آب پایین نیز از جمله اقدامات مهم در طراحی هتلهای سبز است. این شامل استفاده از تجهیزات صرفه جویی در مصرف آب مانند سیستم های صرفه جویی در آب شیرین کردن استفاده از سیستمهای جمع آوری آب باران و استفاده مؤثر از منابع آب قابل استفاده محلی میشود. * استفاده از مواد ساختمانی پایدار: در ساخت هتلهای سبز استفاده از مواد ساختمانی پایدار و با کمترین تأثیر زیست محیطی اهمیت دارد این شامل استفاده از مواد بازیافت پذیر مواد ساختمانی با کمترین انتشار گازهای گلخانه ای و مواد با کارایی انرژی بالا است. * طراحی هوشمند: استفاده از سیستمهای هوشمند در طراحی هتلهای سبز میتواند به بهبود کارایی انرژی و مدیریت بهینه منابع کمک کند این شامل استفاده از سیستمهای خودکار کنترل دما نورپردازی هوشمند و سیستمهای مدیریت هوشمند مصرف انرژی است. با در نظر گرفتن یک چشم انداز ۳۶۰ درجه میتوانیم اثرات زیست محیطی فاز ساخت و ساز را کاهش دهیم و در عین حال پایداری طولانی مدت را جهت کاربری هتل ارائه کنیم پیش از اجرای هر پروژه ای باید پژوهشی صورت گیرد تا مشخص شود مثلاً چه عناصری را برای کاهش اتلاف آب و انرژی بهبود کیفیت هوا و محافظت از مهمانان و ساکنان اطراف در برابر سر و صدای زیاد باید در نظر بگیرند؟ به طور مثال عایق کاری دیوار یکی از کارهایی است که مصرف انرژی را هم برای گرمایش و هم برای خنک کردن هتل کاهش میدهد، در حالی که به طور همزمان صدا را نیز کنترل میکند. در حالی که هتل سبز یک نام تأیید شده یا کنترل شده نیست نشان دادن تعهد فعال به محیط زیست به مهمانان احتمالاً منجر به بهبود شهرت برند میشود هتلهای سبز مسئولیتهای شرکتی و اجتماعی خود را در قبال جامعه محلی پذیرفته اند و برای ترویج این ارزشها در جوامع خود سخت تلاش میکنند. به عنوان نمونه هتل پروکسیمیتی که در سال ۲۰۰۷ به عنوان سبزترین هتل آمریکا شناخته شد در منطقه تاریخی گرینزبورو کارولینای شمالی واقع شده است. ۹۰ درصد فولاد مورد استفاده برای ساخت این هتل از مواد بازیافتی پس از مصرف به دست آمده است. این هتل با بیش از صد پنل خورشیدی ۷۵ درصد زباله های خود را بازیافت میکند و دارای گواهی پلاتین LEED است. گواهینامه LEED چیست؟ گواهینامه LEED به معنای Leadership in Energy and Environmental Design است. این یک سیستم رتبه بندی است که توسط شورای سبز ساختمانی ایالات متحده (USGBC) ایجاد و اداره می شود. هدف اصلی گواهینامه LEED تشویق به طراحی ساخت و عملکرد ساختمانها و پروژه های سبز است. گواهینامه LEED با استفاده از سنجه های مختلف امتیازاتی را به ساختمانها و پروژه ها در زمینه های محیط زیستی انرژی منابع طبیعی کیفیت داخلی و سایر جوانب پایدار میدهد این سیستم بر اساس معیارهای مشخصی برای هر زمینه امتیازاتی به ساختمانها اختصاص میدهد و در نهایت گواهینامه LEED را به ساختمانها و پروژه هایی که موفق به کسب امتیاز کافی شده اند اعطا میکند. گواهینامه LEED به عنوان یک نشان از عملکرد پایدار ساختمان به تأیید میزان تلاش ساختمان در جهت کاهش مصرف انرژی مدیریت بهینه منابع بهبود کیفیت هوای داخلی و حفاظت از محیط زیست می پردازد. استفاده از گواهینامه LEED ، به ساختمان داران و توسعه دهندگان امکان میدهد تا به شکل مستند و قابل اعتمادی اعلام کنند که ساختمانها و پروژه هایشان با استانداردهای محیط زیستی و پایدار سازگار هستند ایالات متحده آمریکا، کانادا استرالیا اروپا از جمله کشورهایی هستند که LEED را به طور گسترده اجرا کرده و از آن به عنوان یک استاندارد قابل قبول استفاده میکنند. در بسیاری از کشورها هتلها نیز به دنبال دریافت گواهینامه LEED هستند تا به عنوان نمونه هایی از ساختمانهای سبز و پایدار شناخته شوند این گواهینامه نشان میدهد که هتلها در طراحی، ساخت و عملکرد خود از رویکردهای پایدار استفاده کرده اند و تعهد قابل توجهی به عملکرد زیست محیطی دارند. ساخت و ساز یک هتل سبز یا هتل دوستدار محیط زیست به معنای ایجاد یک ساختمان هتل با تمرکز بر استفاده بهینه از منابع طبیعی کاهش تأثیرات مخرب بر محیط زیست و ارائه یک تجربه مسافرت پایدار است. در این نوع هتلها استراتژیهای سازگار با محیط زیست در تمام مراحل ساخت و اجرا به کار گرفته میشوند. هتل سبز به مهمانان تجربه ای پایدار و دوستدار محیط زیست ارائه میدهد این تجربه شامل اقامت در یک محیط سالم و پاک استفاده از منابع طبیعی به طور هوشمند و دسترسی به فعالیتهای گردشگری مرتبط با طبیعت و محیط زیست است. ✍🏻 مهندس آرش همتى منبع: U.S. Green Building Council (USGBC)
ایجاد شده: 24/آذر/1402 آخرین ویرایش: 24/آذر/1402 مقالات و یادداشت ها