به گزارش هتل نیوز ؛ "کامیار اسکندریون" دبیر هیات مدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان زنجان در چهارمین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت : ما با استانداردسازی مخالف نیستیم، اما سوالی که مطرح میشود این است که چه استانداردی؟ بیست سال است که در این زمینه تلاش میکنیم، شیوهنامه مینویسیم، اجرا میکنیم و به نقطهای میرسیم که ۹۵ درصد واحدهای اقامتی ما استاندارد میشوند، اما ناگهان متوجه میشویم که همه چیز از روز اول اشتباه بوده است؟! وی افزود : برخی فعالین هتلداری شخصاً وارد این طرح شدهاند و گواهینامه استاندارد خدمات کیفیت گردشگری را دریافت کردند. عدهای نیز به امید روزی که با دریافت گواهی استاندارد، نرخ خدمات آنها آزاد شود، متحمل پرداخت هزینه شدند اما در نهایت همه چیز بی نتیجه ماند. او گفت : در حال حاضر، صنف هتلداری کشور فقط جامعه هتلداران ایران را به عنوان تشکل رسمی خود به رسميت میشناسد. دبیر هیات مدیره جامعه هتلداران ایران تاکید کرد ؛ نظارت و ارزیابی هتلها و مراکز اقامتی باید توسط شرکتهایی که مورد تأیید وزارت گردشگری و جامعه هتلداران کشور هستند انجام شود.
ایجاد شده: 23/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 23/اسفند/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ " مهدی رودبارکی " عضو هیات مدیره جامعه حرفه ای هتلداران ایران و نایب رئیس جامعه هتلداران استان مازندران در چهارمین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت : استاندارد، موضوع مورد مناقشه میان دو دستگاه دولتی یعنی وزارت گردشگری و سازمان ملی استاندارد و یک نهاد صنفی تحت عنوان جامعه هتلداران ایران است. استانداردهای فعلی و گواهینامه کیفیت خدمات گردشگری، حاصل ۱۰ سال تلاش، پیگیری، تعامل و همکاری میان وزارت گردشگری، جامعه هتلداران، شرکتهای تطبیق، ارزیابان، مدیران فنی و سایر عوامل اجرایی است. او تاکید کرد ؛ صنعت هتلداری ایران بدهکار بوده و منابعی نیز در اختیار ندارد، حال چگونه میتواند خود را با استانداردهای جدید تطبیق دهد. وی افزود : در آخرین جلسهای که با وزیر گردشگری داشتیم، خواستار این شدیم تا رئیسجمهور مکاتبهای با موضوع توقف طرح اجباری شدن مصوبات شورای عالی استاندارد را انجام دهند. نایب رئیس جامعه هتلداران استان مازندران ضمن بیان اینکه جامعه هتلداران حتی به قیمت از دست دادن جایگاه صنفی خود، زیر بار تعریف استانداردهای جدید نمیرود تاکید کرد ؛ ۹۰ درصد تدوین کنندگان ایزوها در جلسات خصوصی به ما می گویند که اصلا در جلسات این کمیته ها حضور ندارند و فقط نامش ذیل این لیست ها درج می شود.
ایجاد شده: 22/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 22/اسفند/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز و به نقل از دبیرخانه دائمی نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، چهارمین نشست مقدماتی این رویداد ملی، عصر روز یکشنبه ( ۲۰ اسفندماه ) به میزبانی هتل لاله تهران، برگزار شد. در این نشست که با محوریت موضوع "استانداردسازی و کنترل کیفیت در صنعت هتلداری" برگزار شد، جمعی از فعالان صنفی و علمی صنعت هتلداری از بخشهای زیر، حضور داشتند. ۱- شورای سیاستگذاری و کمیته علمی کنگره ۲- معاون گردشگری کشور و مدیر کل دفتر نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری ۳- هیات مدیره جامعه هتلداران ایران ۴- مدیران فنی طرح تطبیق تاسیسات گردشگری ۵- سر ارزیابان طرح تطبیق تاسیسات گردشگری ۶- اعضای کمیته متناظر گردشگری و خدمات وابسته سازمان ملی استاندارد ۷- مدیران هتلهای ۴ و ۵ ستاره تهران و دیگر شهرهای کشور 👈 ثبت نام جهت حضور و ارائه مقاله در کنگره از طریق وبسایت رسمی کنگره👇 🌐 IranHoteliers.ir
ایجاد شده: 21/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 21/اسفند/1402 اخبار داخلیبه گزارش فلای نیوز ؛ " حرمتالله رفیعی " رییس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی کشور گفت : تعدادی از نمایندگان در دوره اخیر برخی مشکلات فعالان گردشگری را در مجلس پیگیری کردند؛ اما به طور کلی عملکرد مجلس در حوزه گردشگری رضایت بخش نبوده است. او تاکید کرد : بعضی از نمایندگان گوش شنوای خوبی در جلسات با ما داشتند، اما فقط شنونده خوبی بودند و در عمل اتفاق خاصی برای گردشگری رقم نزدند.
ایجاد شده: 11/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 11/اسفند/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ "جعفر بذری" بازرس جامعه هتلداران ایران در سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت : یکی از مشکلات اساسی فعالان صنعت گردشگری، اختلاف ایجاد شده میان تشکلهای صنفی بخش خصوصی این حوزه است. وی افزود : بخشی از مدیران دولتی، در شکلگیری این اختلاف نقش داشتهاند و با ایجاد آن در پی حفظ مقام و منصب خود هستند. بازرس جامعه هتلداران ایران اضافه کرد ؛ عدم وجود یک صندوق حمایت از صنعت گردشگری، بزرگترین لطمه را به این حوزه و فعالان آن زده است.
ایجاد شده: 2/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 3/اسفند/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز و به نقل از دبیرخانه دائمی نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، سومین نشست مقدماتی این رویداد ملی، عصر روز دوشنبه ( ۳۰ بهمنماه ) به میزبانی هتل اسپیناس پالاس تهران، برگزار شد. در این نشست که با محوریت موضوع "ملاحظات سرمایهگذاری، توسعه پایدار و مدیریت سبز در صنعت هتلداری" و با یادبود مرحوم "هرمز پورعزیز" چهره ماندگار و سرمایهگذار فقید صنعت هتلداری برگزار شد، جمعی از فعالان صنفی و علمی صنعت هتلداری از بخشهای زیر، حضور داشتند. ۱ - شورای سیاستگذاری و کمیته علمی کنگره ۲ - وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ۳ - هیات مدیره جامعه هتلداران ایران ۴ - مالکان، سرمایهگذاران، بهرهبرداران و مدیران ۵ - انجمن مدیریت سبز ایران ۶ - مشاوران طراحی، معماری، مطالعاتی و بهرهبرداری ۷ - سامانههای رزرواسیون آنلاین، پلتفرمهای چنل منیجر و نرمافزارهای هتلداری ۸ - هیات علمی دانشگاهها و مراکز علمی و آموزشی ثبت نام جهت حضور و ارائه مقاله در کنگره از طریق وبسایت رسمی کنگره IranHoteliers.ir
ایجاد شده: 2/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 2/اسفند/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ " حرمتالله رفیعی " رییس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی کشور گفت : با لغو روادیدی که اتفاق افتاد گردشگری خارجی ما رشد ۴۰ درصدی نسبت به سال گذشته خواهد بود. امسال شاهد رشد ۳۰ درصدی بودهایم. وی افزود : البته تورهای چینی یک دفعه ریزش پیدا کرد و تقریباً به صفر رسید. من خدمت سفیر چین و معاون گردشگریشان گفتم که توقع داریم چین رفتار متفاوتی با گردشگری ایران داشته باشد. گردشگر چینی عموماً گردشگر حکومتی است و مقاصد گردشگری برای چینیها از قبل توسط دولتشان تعیین میشود. رییس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی کشور تاکید کرد ؛ ما باید سهم زیادی از چین داشته باشیم چون اقتصاد چین با ما دگرگون شد و باید چینیها مساعدتهای بیشتری در این حوزه داشته باشند.
ایجاد شده: 23/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 23/بهمن/1402 اخبار داخلیبه گزارش فلای نیوز " حرمتالله رفیعی " رییس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی کشور در گفت و گو با ایلنا گفت : با وجود آنکه سالهاست با افزایش نرخ ایرلاینها مخالفت میکنیم اما ایرلاینها شرایطی را بوجود آوردهاند که میگوییم گران کنید اما حداقل بلیت را در اختیار مردم بگذارید نه آنکه بلیتها سر از بازار سیاه در بیاورند. او افزود : ایرلاینها دیگر بلیت را در دسترس مردم قرار نمیدهند و بلیتها در بازار سیاه خرید و فروش میشود. " رفیعی " تاکید کرد : بازار سیاه به صنعت گردشگری لطمه میزند و در عین حال مردم نمیتوانند برای سفرهای خود برنامهریزی کنند چراکه بلیت پیدا نمیکنند. او گفت : هرچند طی ماههای گذشته بلواهای زیادی بر سر نرخ بلیت هواپیما به پا شد اما در نهایت شاهد عدم ارائه بلیت به مردم هستیم و از سوی دیگر بلیتها به بازار سیاه کشیده شدهاند. رییس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی کشور در پایان افزود : با تکمیل ظرفیت هتلهای ۴ و ۵ ستاره و پروازها به مقاصد پر مسافر در تعطیلات بهمن ماه روبه رو هستیم.
ایجاد شده: 9/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 9/بهمن/1402 اخبار داخلیبه گزارش تور نیوز ؛ " محسن حاجیسعید " رئیس هیئت مدیره جامعه انجمنهای حرفهای راهنمایان گردشگری ایران گفت : ک انون و جامعه انجمنهای صنفی و حرفهای راهنمایان گردشگری در نظر دارد پس از پایان نمایشگاه گردشگری تهران، در ۲۷ بهمنماه و در شهر تهران، پانزدهمین گردهمایی راهنمایان گردشگری ایران را پس از وقفه ۴ ساله مجدد برگزار کند. او افزود : هدف از برگزاری این رویداد برپایی محفل گرمی برای دیدار راهنمایان از سراسر کشور و فرصتی برای رسیدن به دیگر اهداف تعریف شده است. وی گفت : در نظر داریم تا ضمن برگزاری یک مراسم یک روزه در ۲۷ بهمنماه، بتوانیم در ایام نمایشگاه گردشگری تهران نیز چندین کارگاه آموزشی نیز داشته باشیم. رئیس هیئت مدیره جامعه انجمنهای حرفهای راهنمایان گردشگری ایران ضمن اعلام اینکه شرکت کنندگان صرفا اعضای انجمنهای صنفی و یا حرفهای راهنمایان گردشگری از سراسر کشور خواهند بود گفت : راهنمایان گردشگری در سراسر کشور میتوانند از طریق انجمنهای استانی پیگیریهای لازم را داشته باشند.
ایجاد شده: 6/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402 اخبار داخلیکافه بیکری ▫️همانطور که از نام کافه بیکری مشخص است در این مدل آیتم های بیکری و کافه در کنار هم سرو و در اختیار مشتری قرار می گیرند.▫️انواع نان، شیرینی، کوکی و.. را در کنار مدل های مختلف قهوه و چای می توان در کافه بیکری سرو نمود.▫️کافه بیکری ها معمولا دارای فضایی برای نشستن مشتری هستند.بیکری با خدمات بیرون بر ▫️در اصطلاح رایج به خدمات کانتری نیز شناخته می شود فضایی برای نشستن مشتری وجود ندارد و مشتری بعد از سفارش، آیتم های تازه پخت شده را دریافت و از مغازه خارج می گردد.ون بیکری ▫️مانند ون های فروش غذا، آیتم ها در ماشین قرار داده شده و با قابلیت حرکت ماشین، تغییر محل فروش امکان پذیر است.▫️از آنجایی که فضای پخت در تراک ها کم است، عموما پخت از قبل انجام می شود.اسپشالتی بیکری ▫️مزیت این گروه در تمرکز بر آیتم های مشخص و خاص است در نتیجه نیاز گروه ویژه ای از مشتریان با کیفیت بالاتر و به صورت تخصصی رفع می شود.▫️برای مثال میتوان به بیکری های تخصصی فروش کیک، فروش تخصصی کاپ کیک و... اشاره کرد.بیکری خانگی ▫️بر محبوبیت این مدل هر روز بیش از پیش افزوده می شود چرا که برخلاف سایر مدل ها نیاز به سرمایه اولیه زیادی برای راه اندازی آن وجود ندارد و فعالیت اصلی در کارگاه های خانگی انجام می شود.▫️ارتباط با مشتریان عموما به صورت آنلاین شکل گرفته و پس از سفارش، محصول برای وی ارسال می گردد.بیزینس پلن بیکری خود را تهیه کنیدطرح کسب و کار بیکری شما باید شامل اطلاعاتی جامع و کامل در این حوزه ها باشد؛ ▫️خلاصه برنامه اجرایی▫️مقدمه و مرور اجمالی کسب و کار▫️تحیل بازار▫️مدل کسب و کار▫️برنامه ها و ساختار مدیریتی مجموعه▫️استراتژی های بازاریابی و تبلیغات▫️برنامه های تامین مالیبودجه مورد نیاز راه اندازی بیکری را تامین کنیدپس از مشخص شدن بیزینس پلن بیکری باید برای تامین هزینه های پیش رو اقدام کنید، سرمایه گذاری شخصی، شراکت، دریافت وام و... از روش های متداول تامین سرمایه است. فقط توجه داشته باشید برای تامین بودجه خرید تجهیزات بیکری، اجاره مغازه، خرید مواد اولیه، استخدام پرسنل، خرید تجهیزات سالن و... پیش بینی های لازم را کرده باشید.مکان مناسب بیکری خود را انتخاب کنید:در این مرحله باید دست به اجرا بزنید و مکان دلخواه خود را انتخاب نمایید.در دسترس بودن مغازه برای مشتریان، بافت جمعیتی اطراف مغازه، حضور رقبا اطراف مغازه شما، اندازه و فضای قابل استفاده در مغازه، محل قرارگیری مغازه نسبت به تامین کنندگان مواد مورد نیاز و... بسیار حائز اهمیت است.مجوزهای لازم برای افتتاح بیکری را دریافت کنیدبرای اطلاع از مجوزهای لازم برای افتتاح بیکری می توانید از مشاوره سایر فعالان این صنف استفاده کنید.فراموش نکنید قبل از اقدام به هرکاری از مراحل قانونی و نیازمندیهای این صنف اطلاع داشته تا در طول اجرا با مشکلات و موانع قانونی روبرو نشوید.نقشه فضای داخلی و فضای بیرونی بیکری را تهیه کنیدمثل هر مجموعه خدمات غذایی، شما به طراحی فضای داخلی یا آشپزخانه ای که تهیه محصولات در آن صورت میگیرد نیاز دارید.طراحی استاندارد امکان بهره وری بهینه از فضا، چیدمان صحیح تجهیزات و تسهیل فرآیند کاری پرسنل را برای شما فراهم می کند. آشپزخانه بیکری شما مانند هر آشپزخانه صنعتی دیگری به چهار بخش اصلی آماده سازی، پخت، انبار و شستشو نیاز دارد.هنگام طراحی فضا و مشخص کردن محل تجهیزات برای چیدمان به ظرفیت تولید برآورد شده خود توجه داشته باشید.علاوه بر فضای داخلی یا اجرایی به طراحی فضای بیرونی یعنی محل عبور و مرور مشتری نیاز دارید.طراحی این فضا بر اساس برنامه شما از نحوه سرو مشخص می شود، اگر فروش محصولات را در برنامه دارید به فضای سالن برای نشستن نیاز نخواهید داشت و صرفا چیدمان صحیح کانترها پاسخگوی نیاز شما است، اگر سبک کافه بیکری را انتخاب نموده اید، حتما به طراحی جذاب فضای سالن خود توجه ویژه داشته باشید.تجهیزات بیکری را خریداری نمایید نوع محصولات و ظرفیت تولید مورد نیاز، نوع تجهیزات بیکری شما را مشخص خواهد کرد. برای مدیریت هزینه های خود از خرید لوازم بیکری که برای شما کاربردی ندارند خودداری کنید و در عوض با دریافت مشاوره از فروشندگان تجهیزات بیکری ، دستگاهی که پاسخگوی نیاز شما است را انتخاب و خریداری نمایید. به طور کلی تجهیزات بیکری شامل تجهیزاتی مانند:✅ میکسر صنعتی✅ فرهای پخت نان و شیرینی صنعتی✅ تجهیزات نگهداری✅ تجهیزات شستشو✅ تجهیزات جانبی بیکری مانند کاسه، همزن دستی و... می شوند.
ایجاد شده: 30/دی/1402 آخرین ویرایش: 30/دی/1402 قنادیبه گزارش هتل نیوز ؛ " محمود فخری " عضو شورای سیاستگذاری سیزدهمین نمایشگاه گردشگری پارس و رئیس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی فارس گفت : از دقایقی دیگر در محل هتل همای شیراز نشستی بین روسای دفاتر خدمات مسافرتی کشور و تشکلهای ملی گردشگری با رئیس سازمان هواپیمایی کشوری برگزار خواهد شد. او افزود : از ساعت ۹:۳۰ دقیقه صبح، مراسم رسمی افتتاحیه سیزدهمین نمایشگاه بین المللی گردشگری پارس با حضور مقامات وزارت گردشگری برگزار خواهد شد. " فخری " گفت : از ساعت ۱۴ نیز نشستی مشترک بین روسای دفاتر خدمات مسافرتی کشور و تعدادی از مدیران تشکلهای ملی گردشگری با معاون گردشگری کشور برگزار خواهد شد. عضو شورای سیاستگذاری سیزدهمین نمایشگاه گردشگری پارس در پایان گفت : همچنین از ساعت ۱۷ عصر و در محل نمایشگاههای بینالمللی شیراز واقع در شهرک گلستان، مراسم افتتاح رسمی نمایشگاه انجام خواهد شد.
ایجاد شده: 13/دی/1402 آخرین ویرایش: 13/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ "علی رحیم پور" عضو شورای سیاستگذاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری در نشست تخصصی بررسی جایگاه گردشگری در برنامه هفتم کشور گفت: ر ویکرد برنامه هفتم توسعه توانمندسازی تشکلهای صنفی است، این امر میتواند به افزایش مشارکت بخش خصوصی در توسعه گردشگری کمک کند. دولت موظف است که زیرساختهای حوزه صنعت گردشگری را فراهم کند. این امر میتواند به بهبود کیفیت خدمات گردشگری و افزایش رضایت گردشگران کمک کند. او افزود : دولت باید این اماکن را در اختیار بخش دولتی بگذارد و از مرمت و بهرهبرداری آنها حمایت کند. این امر میتواند به حفظ و احیای آثار تاریخی کشور کمک کند. " رحیم پور " گفت : معافیتهایی که برای ورود خودرو گردشگران و تسهیلاتی که برای بنادر و همچنین خرید کشتی مطرح شده، امری است که میتواند به تسهیل ورود گردشگران به کشور و افزایش درآمدهای گردشگری کمک کند. وی در پایان گفت : در این برنامه آمده است که یکسری سرمایهگذار هستند که علاقه دارند در حوزه گردشگری سرمایه گذاری کنند ولی تخصص بهرهبرداری ندارند. در این آییننامهها باید مشخص شود که چه کسانی میتوانند بهرهبردار باشند.
ایجاد شده: 30/آذر/1402 آخرین ویرایش: 30/آذر/1402 اخبار داخلی