معرفی انواع میگو
🔴 برای اینکه همیشه بهترین نوع میگو را برای هر وعده غذایی بخورید، باید مدل‌های مختلف میگو را بشناسید.🔴 میگو سفید هندی: ▫️ یکی از رایج‌ترین میگوهای مورد استفاده در ایران، میگوی سفید هندی است، این میگو در حالت خام خود، رنگ سفید روشنی دارد، پس از پخت رنگ آن به صورتی و نارنجی تغییر میکند و طعم آن، همان طعم کلاسیک میگو است.▫️ تمیز کردن این مدل بسیار راحت است و به شکل‌های مختلفی می‌توان آن را پخت. سایز میگو سفید میتواند تا ۲۰ سانتی‌متر باشد و به همین خاطر، می‌توان آن را به شکل‌های مختلفی مثل تنوری، سرخ‌شده، بخارپز و…میل کرد.▫️ این مدل میگو در بخش‌های جنوبی کشور مثل بوشهر و هرمزگان به‌وفور یافت می‌شود.🔴 میگو صورتی: ▫️ این مدل برای میگو پلو فوق‌العاده خواهد بود، زیرا در میگو پلو باید میگوهای فراوان کوچک استفاده کنید که در هر لقمه، حداقل یک میگو وجود داشته باشد!▫️ میگو صورتی بوشهر یکی از مشهورترین مدل‌های این نوع میگو است که می‌توانید در شهرهای مختلف ایران، آن را خریده و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.🔴 میگو ببری سیاه: لوکس و صادراتی ▫️ این نوع میگو در جاسک، چابهار و خلیج گواتر پیدا می‌شود و به دلیل تعداد کم آن نسبت به دیگر میگوهای ایران، قیمت بالاتری هم دارد.▫️ اندازه و سایز این نوع میگو، نسبت به دیگر میگوهای موجود در آب‌های ایران، بسیار بیشتر است و به همین خاطر، به نام شاه میگو هم شناخته می‌شود.🔴 میگو قهوه‌ای: خوشمزه و رایج در ایران ▫️ یکی دیگر از انواع میگوهای مورد استفاده برای انواع غذاهای دریایی، میگوی قهوه‌ای است.▫️ این میگو‌ها، تقریبا خاکستری مایل به قهوه‌ای هستند و به محض حرارت دیدن، تغییر رنگ می‌دهند و به رنگ نارنجی یا صورتی در می‌آیند.▫️ معمولا میگوی قهوه‌ای سایز کوچکی دارد، به محض پخته شدن کوچک‌تر هم شده و به حالت دایره‌های بسته در می‌آید.▫️ این نوع میگو برای پخت انواع پلو، سالادهای ایتالیایی و انواع غذاهای مشابه، فوق‌العاده خواهند بود.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 22/دی/1402 آشپزی
انگلیسی
