به دلیل افزایش تقاضا برای اقامت در این ایام و همچنین اهمیت مهماننوازی در این فصل خاص نیازمند برنامهریزی و اقدامات ویژهای است. در اینجا به برخی از مهمترین اقدامات برای آمادگی هتلها برای ایام نوروز اشاره میکنم: 1. برنامهریزی و رزرو پیشرفته رزروهای پیشبینیشده: از آنجایی که تقاضا برای اقامت در ایام نوروز به طور قابل توجهی افزایش مییابد، هتلها باید برنامهریزی دقیقی برای مدیریت رزروها داشته باشند. پیشنهاد میشود که سیستم رزرو آنلاین بهروزرسانی شود و ظرفیت پذیرش به دقت ارزیابی شود. تعریف بستههای ویژه نوروزی: هتلها میتوانند برای جذب مسافران بیشتر، بستههای ویژه نوروزی با تخفیف یا خدمات اضافی مانند پذیرایی ویژه، برنامههای تفریحی یا تورهای گردشگری در نظر بگیرند. 2. بهینهسازی خدمات و امکانات تمیزکاری و تعمیرات: قبل از شروع ایام نوروز، هتلها باید تمامی اتاقها و فضاهای عمومی را به دقت نظافت و سرویس کنند. همچنین، هرگونه تعمیرات جزئی باید انجام شود تا مهمانان از اقامت راحت و بدون مشکل برخوردار باشند. آمادهسازی اتاقها: دکوراسیون اتاقها باید مناسب ایام نوروز باشد. استفاده از تزئینات نوروزی (مانند سفره هفتسین یا گلهای بهاری) میتواند تجربه مهمانان را بهبود بخشد. 3. آمادهسازی پرسنل آموزش و آگاهی دادن به پرسنل: پرسنل هتل باید از هرگونه تغییرات و برنامهریزیهای ویژه ایام نوروز آگاه باشند. آموزشهایی مانند نحوه برخورد با مهمانان، برقراری ارتباط موثر و حل مشکلات مهمانان باید انجام شود. افزایش تعداد پرسنل: به دلیل حجم بالای مسافران، ممکن است نیاز به افزایش تعداد پرسنل، بهویژه در بخشهای پذیرش، رستوران و خدمات اتاقها باشد. 4. ارائه خدمات ویژه نوروزی پذیرایی ویژه: در ایام نوروز، هتلها میتوانند برای جذب مهمانان بیشتر، منوی ویژه نوروزی با غذاهای محلی یا خاص این ایام ارائه دهند. همچنین، میتوانند خدمات صبحانه یا عصرانه خاصی برای مهمانان فراهم کنند. برنامههای تفریحی و سرگرمی: برگزاری برنامههای تفریحی برای مهمانان مانند کنسرتهای محلی، نمایشهای سنتی، کلاسهای آشپزی نوروزی یا بازیهای گروهی میتواند تجربهای خاص و جذاب برای مهمانان ایجاد کند. تورهای گردشگری: ا رائه تورهای نوروزی به جاذبههای گردشگری محلی یا برنامهریزی برای بازدید از مکانهای تاریخی میتواند جذابیت بیشتری برای مسافران به همراه داشته باشد. 5. ارتقاء ارتباط با مهمانان اطلاعرسانی مناسب: هتلها باید از قبل برای مهمانان خود برنامهها و خدمات ویژه نوروزی را اطلاعرسانی کنند. این میتواند از طریق ایمیل، پیامک یا شبکههای اجتماعی انجام شود. پشتیبانی 24 ساعته: مهمانان در ایام نوروز ممکن است نیاز به خدمات بیشتری داشته باشند. فراهم آوردن امکان پشتیبانی 24 ساعته از طریق تلفن یا سیستم آنلاین میتواند به افزایش رضایت مهمانان کمک کند. 6. نظارت بر کیفیت خدمات بازخورد از مهمانان: هتلها باید به طور مرتب نظرسنجی از مهمانان انجام دهند تا از کیفیت خدمات مطمئن شوند و در صورت لزوم اصلاحات انجام دهند. بررسی رضایت مهمانان: تیمهای نظارتی باید نظارت دقیقی بر کیفیت خدمات داشته باشند تا اطمینان حاصل شود که همهچیز طبق برنامه پیش میرود و مهمانان راضی هستند. 7. تهیه تجهیزات و امکانات لازم موجودی اقلام ضروری: هتلها باید موجودی اقلام ضروری مانند شامپو، حوله، ملحفه و سایر لوازم بهداشتی را بررسی کرده و از کافی بودن آنها در ایام شلوغ نوروز اطمینان حاصل کنند. تأمین تجهیزات سرگرمی: اگر هتل برای خانوادهها و کودکان برنامهریزی کرده است، باید از تهیه اسباببازی، کتابهای سرگرمکننده یا تجهیزات ورزشی مانند استخر یا باشگاه اطمینان حاصل کند. 8. بازاریابی و تبلیغات ویژه نوروزی تبلیغات در شبکههای اجتماعی و وبسایت: هتلها میتوانند از رسانههای اجتماعی و وبسایت خود برای تبلیغات ویژه نوروزی استفاده کنند. این تبلیغات باید شامل تخفیفها، خدمات ویژه و تجربیات منحصر به فرد برای مهمانان باشد. همکاری با آژانسهای مسافرتی: همکاری با آژانسهای مسافرتی و تورهای گردشگری میتواند به جذب بیشتر مسافران و معرفی هتل به گردشگران کمک کند. 9. توجه به محیط زیست استفاده از مواد قابل بازیافت و مصرف بهینه منابع: هتلها میتوانند در این ایام اقدامات سبز بیشتری انجام دهند، مانند استفاده از مواد قابل بازیافت، کاهش مصرف انرژی و آب و معرفی راهکارهای سبز به مهمانان. با رعایت این نکات و برنامهریزی دقیق، هتلها میتوانند تجربهای عالی برای مهمانان نوروزی فراهم کنند و موجب جلب رضایت بیشتر آنها شوند. ✍️رضا جعفری - معاون اجرایی گروه هتلهای هما
ایجاد شده: 28/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 28/اسفند/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل جمیرا مرسی العرب (Jumeirah Marsa Al Arab) در تاریخ ۱۴ مارس ۲۰۲۵ در دبی افتتاح شد. این هتل لوکس که در مجاورت برج العرب واقع شده، دارای ۳۸۶ اتاق، سوئیت و پنتهاوس با بالکنها و تراسهایی است که مناظر ۱۸۰ درجهای از برج العرب و اسکله اختصاصی ابرقایقها را ارائه میدهد. طراحی این هتل با الهام از ابرقایقها انجام شده و امکاناتی نظیر چهار استخر شنا، ساحل اختصاصی، مرکز اسپا و سلامتی Talise در سه طبقه، ۱۲ رستوران و ۴ بار را شامل میشود. همچنین، باشگاه خانوادگی مجهز و امکانات تفریحی متنوعی برای مهمانان فراهم شده است. اتاقها و سوئیتهای هتل جمیرا مرسی العرب با امکانات مدرن و تراسهای بزرگ طراحی شدهاند که چشمانداز وسیعی به افق شهر دبی یا خلیج فارس دارند. این هتل با موقعیت مکانی ممتاز و امکانات بینظیر، تجربهای متفاوت و لوکس را برای مهمانان خود فراهم میکند.
ایجاد شده: 26/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 26/اسفند/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هشتمین سمپوزیوم سالانه مهماننوازی لوکس (LHS) در تاریخ ۱۹ مارس ۲۰۲۵ در هتل Autograph Bankside لندن برگزار خواهد شد. این رویداد با حضور بیش از ۱۰۰ دانشجوی سال آخر و کارشناسی ارشد از دانشگاههای برجسته بریتانیا و اروپا برگزار میشود. سخنرانان شامل مدیران ارشد هتلهای لوکس مانند The Savoy، Ritz Group و Cycas Hospitality خواهند بود. موضوعات کلیدی شامل تنوع، شمولپذیری و شخصیسازی تجربههای لوکس است. فرصتهای حمایت مالی، سخنرانی و جذب استعداد برای سازمانها فراهم است.
ایجاد شده: 21/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 21/اسفند/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ نمایشگاه بینالمللی گردشگری لیسبون (BTL) در سال ۲۰۲۵ از ۱۲ تا ۱۶ مارس در مرکز نمایشگاهی FIL لیسبون برگزار خواهد شد. در این دوره، شهر لیریا به عنوان «شهر مهمان» و مناطق آلنتجو و ریباتجو به عنوان «مقاصد گردشگری مهمان» معرفی شدهاند. برای اولین بار، استان پالنسیا از اسپانیا در این نمایشگاه شرکت کرده و جاذبههای گردشگری خود را در غرفهای به مساحت ۳۶ متر مربع معرفی خواهد کرد. همچنین، شرکت Futurismo Azores Adventures حضور خود را در این رویداد تأیید کرده است. نمایشگاه BTL که به عنوان مهمترین رویداد گردشگری پرتغال شناخته میشود، فرصتی عالی برای فعالان این صنعت فراهم میکند تا با یکدیگر ارتباط برقرار کرده، روندهای جدید را کشف کرده و نوآوریهای گردشگری را بشناسند.
ایجاد شده: 20/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 20/اسفند/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل Sonesta Los Angeles Airport LAX با سرمایهگذاری ۴۲ میلیون دلاری، بازسازی گستردهای را به پایان رسانده است که شامل ۶۱۴ اتاق بازطراحیشده با امکانات مدرن، فضاهای رویدادی نوین مانند Sonesta Work Suite و ۱۴،۰۰۰ فوت مربع فضای کنفرانس میشود. همچنین، چهار رستوران بهروز شده با منوهای متنوع از جمله Yokoso Sushi Bar و Century Taproom تجربهای لذتبخش را برای مهمانان فراهم میکنند. امکانات تفریحی مانند استخر روباز گرم و سالن ورزشی ۲۴ ساعته نیز برای رفاه مسافران مهیا شده است. سرویس اتاق ۲۴/۷، اینترنت پرسرعت رایگان و اتاقهای ویژه از دیگر ویژگیهای این هتل بازسازیشده هستند.
ایجاد شده: 19/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 19/اسفند/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ یک هتل در شهر دامبولا، سریلانکا، به نام آمبا یالو به عنوان اولین اقامتگاه کاملاً ادارهشده توسط زنان راهاندازی شده است. جیوانتی آدیکاری، مدیر این مجموعه، با بیش از دو دهه تجربه در صنعت هتلداری، هدایت این پروژه را بر عهده دارد. هدف اصلی این هتل، شکستن موانع جنسیتی و ایجاد فرصتهای شغلی برای زنان در صنعت گردشگری سریلانکا است، جایی که تنها ۱۰٪ از نیروی کار آن را زنان تشکیل میدهند. این اقامتگاه که در یک باغ انبه قرار دارد، با ۷۵ زن در بخشهای مختلف مانند آشپزی، نظافت، خدمات مهمانان و امنیت اداره میشود. همچنین، برنامههای آموزشی ویژهای برای زنان برگزار میکند تا مهارتهای لازم برای ورود به صنعت گردشگری را کسب کنند. چاندرا ویکراماسینگه، بنیانگذار این پروژه، هدف از ایجاد این مجموعه را توانمندسازی زنان و فراهم کردن فرصتهای رهبری برای آنان عنوان کرده است. به گفته سورانگا سیلوا، استاد اقتصاد گردشگری، موانعی مانند نقشهای سنتی جنسیتی، مشکلات زبانی، تعادل میان کار و زندگی، کمبود آموزش و دستمزدهای پایین، مانع از ورود زنان به این صنعت شده است. با این حال، پروژههایی مانند آمبا یالو میتوانند به تغییر این روند کمک کنند و سهم زنان در گردشگری را افزایش دهند، صنعتی که برای بهبود وضعیت اقتصادی سریلانکا بسیار حیاتی است.
ایجاد شده: 18/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 18/اسفند/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا ؛ " ابراهیم پورفرج " رئیس سابق جامعه تورگردانان ایران گفت : نمایشگاه ITB برلین، به عنوان یکی از بزرگترین و تأثیرگذارترین رویدادهای گردشگری جهان، فرصتی کمنظیر برای معرفی ظرفیتهای بینظیر ایران و اصلاح تصویر غیرواقعی از کشورمان در سطح جهانی محسوب میشود. وی افزود : این نمایشگاه تنها یک رویداد تجاری نیست، بلکه بستری قدرتمند برای دیپلماسی گردشگری و اصلاح نگاه جهانیان به ایران است. شرکت در ITB برلین، یعنی ورود به شبکهای گسترده از تصمیمگیران، سرمایهگذاران و فعالان گردشگری از سراسر جهان. او تاکید کرد : یکی از دغدغههای اصلی صنعت گردشگری ایران، تصویرسازی نادرست از کشور در رسانههای بینالمللی است. اما ایرانهراسی؛ چالشی است که میتوان آن را مدیریت کرد. " پورفرج " با اشاره به اینکه باید از این نمایشگاهها بهعنوان ابزاری قدرتمند برای مقابله با ایرانهراسی استفاده کنیم گفت : ایران کشوری با تمدنی چند هزار ساله، فرهنگی غنی، مردمانی مهماننواز و جاذبههای بینظیر است. زمانی که جهانگردان و سرمایهگذاران از نزدیک با این واقعیتها آشنا شوند، نگرش منفی نسبت به ایران تغییر خواهد کرد. او ادامه داد : ایران باید بهصورت مستمر در نمایشگاههای معتبر گردشگری حضور داشته باشد تا چهره واقعی خود را به نمایش بگذارد. رئیس سابق جامعه تورگردانان ایران در پایان اضافه کرد : ما نباید تنها نظارهگر باشیم، بلکه باید با برنامهریزی و استراتژی مشخص، تاریخ، تمدن، فرهنگ و امنیت ایران را بهدرستی به سایر ملتها معرفی کنیم.
ایجاد شده: 15/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 15/اسفند/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ صنعت مهماننوازی اردن با رشد سالانه بیش از ۵٪ یکی از سریعترین صنایع در خاورمیانه است. آکادمی سلطنتی هنرهای آشپزی (RACA) از سال ۲۰۰۸ نقش مهمی در تربیت نیروی کار ماهر و ارتقای برابری جنسیتی ایفا کرده است. این مؤسسه، بهعنوان یک مدرسه معتبر EHL، برنامههای آموزشی متنوعی از دورههای حرفهای تا مقاطع دانشگاهی ارائه میدهد. موسسه RACA با رویکردی جامع و آموزش عملی، دانشجویان را برای نیازهای متغیر صنعت مهماننوازی آماده میکند. این آکادمی نهتنها آینده آشپزی در اردن را شکل میدهد، بلکه تأثیر عمیقی بر صنعت مهماننوازی منطقه دارد.
ایجاد شده: 15/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 15/اسفند/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ دستکم چهار نفر در آتشسوزی مهیب در یک هتل در داکا پایتخت بنگلادش کشته شدند. سخنگوی رسانهای سازمان آتش نشانی روز سه شنبه گفت: آتش سوزی در طبقه اول این ساختمان شش طبقه رخ داد. به گفته این مقام مسئول، مهمانان و کارکنان هتل وحشت زده سعی کردند فرار کنند اما در اتاقها محبوس شدند. وی گفت: یکی از اجساد از حمام طبقه دوم و سه تن دیگر از طبقه پنجم نزدیک پلکان منتهی به پشت بام بیرون آورده شدند. وی خاطرنشان کرد: بیشتر قربانیان در اثر خفگی جان خود را از دست دادند زیرا دود غلیظ آنها را غافلگیر کرده بود.
ایجاد شده: 15/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 15/اسفند/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا ؛ رئیس جامعه هتلداران یزد در گفتوگو با هتل نیوز اعلام کرد که مهمانانى كه در ایام عید نوروز (ماه رمضان) قصد ده روز اقامت را دارند، میتوانند از تخفیف ویژه ۱۰ تا ۴۰ درصدی در مراکز اقامتی رسمی و دارای مجوز بهرهمند شوند. امير ناصر طباطبايى با تأکید بر اهمیت حمایت از گردشگری نوروزی افزود: “این طرح با هدف تسهیل شرایط اقامت مسافران و افزایش جذب گردشگر در یکی از مقاصد مهم تاریخی و فرهنگی کشور اجرا میشود.” به گفته رئیس جامعه هتلداران یزد، مسافران برای بهرهمندی از این تخفیفها باید مراکز اقامتی مجاز را انتخاب کنند و میتوانند از خدمات استاندارد و با کیفیت در این ایام برخوردار شوند. برای کسب اطلاعات بیشتر، علاقهمندان میتوانند از طریق جامعه هتلداران یزد اقدام کنند.
ایجاد شده: 14/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 14/اسفند/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل لوکس Balmoral در ادینبرو برای پنجمین سال پیاپی موفق به دریافت رتبه پنجستاره از Forbes Travel Guide شد و همچنان تنها هتل اسکاتلند با این افتخار است. این هتل که از سال ۲۰۲۱ این جایگاه را حفظ کرده، بهعنوان یکی از نمادهای شاخص شهر شناخته میشود. مرکز اقامتی Trump Turnberry Resort در Ayrshire نیز بهعنوان تنها استراحتگاه پنجستاره اسکاتلند معرفی شد. سبک معماری و فضای داخلی مجلل Balmoral، همراه با مهماننوازی گرم اسکاتلندی، از دلایل برجسته شدن آن در این رتبهبندی است.
ایجاد شده: 12/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 12/اسفند/1403 اخبار خارجیازجمله مهارتهای نرم یک ویتر(گارسن) حرفه ای : الف.مهارتهای ارتباطی توانایی برقراری ارتباط مؤثر با مهمانان و همکاران. شنونده فعال بودن و درک نیازهای مهمانان. و ب. خدمات مشتری ارائه خدمات با کیفیت و برآورده کردن انتظارات مهمانان وتوانایی حل مشکلات و پاسخگویی به شکایات به شیوهای حرفه ای میباشد. واز جمله روشهای آموزش مهارتهای نرم به ویترها ،برگزاری کارگاههای تعاملی است که در آنها ویترها میتوانند مهارتهای خود را تمرین کنند. استفاده از سناریوهای واقعی برای شبیهسازی موقعیتهای مختلف دراین کارگاهها نیز مهمترین قسمت این آموزش است . در ذیل با نمونه ای از این سناریو آشنا میشویم: سناریو: مهمان ناراضی ۱. وضعیت اولیه محیط: رستوران هتل، شخصیتها: مهمان: فردی ناراضی که به دلیل یک مشکل خاص به ویتر مراجعه کرده است. ویتر: کارمند هتل که مسئول رسیدگی به شکایات و ارائه خدمات است. ۲. مشکل مشکلات ممکن: خدمات به تأخیر افتاده است (مثلاً غذا یا سرویس اتاق) یا امکانات هتل مطابق با تبلیغات نیستند یا رفتار نامناسب پرسنل. ۳. اجرای سناریو مهمان وارد میشود: مهمان با حالت ناراضی به سمت ویتر میآید و شروع به بیان مشکل خود میکند. ویتر باید گوش دهد: ویتر باید با دقت به مشکل مهمان گوش دهد و نشان دهد که به احساسات او اهمیت میدهد. سوالات clarifying : ویتر میتواند سوالاتی بپرسد تا جزئیات بیشتری درباره مشکل بدست آورد و مطمئن شود که دقیقاً متوجه شده است. ۴. پاسخگویی و راهحل عذرخواهی: ویتر باید به طور مؤدبانه عذرخواهی کند و احساسات مهمان را تأیید کند. ارائه راهحل: ویتر باید راهحلهای ممکن را ارائه دهد، مانند: ارائه یک وعده غذایی یا نوشیدنی یا دسر رایگان. تخفیف در فاکتور. تأیید و پیگیری: ویتر باید مطمئن شود که آیا راهحل پیشنهادی مورد قبول مهمان است و در صورت نیاز، پیگیریهای لازم را انجام دهد. ۵. ارزیابی و بازخورد بررسی نتایج: پس از اجرای سناریو، گروه میتواند در مورد عملکرد ویتر بحث کند و نکات قوت و ضعف را شناسایی کند. بازخورد: ارائه بازخورد سازنده برای بهبود مهارتها و تکنیکهای مورد استفاده. ۶. نکات کلیدی برای ویترها مهارتهای ارتباطی: توانایی برقراری ارتباط مؤثر و همدلی با مهمانان. مدیریت استرس: حفظ آرامش در شرایط دشوار و فشار. حل مسئله: توانایی شناسایی و ارائه راهحلهای مناسب و عملی. اجرای این سناریو به کارکنان کمک میکند تا در مدیریت نارضایتی مهمانان مهارت پیدا کنند و تجربهای مثبت برای مهمانان ایجاد کنند، حتی در مواقعی که مشکلاتی پیش میآید. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری
ایجاد شده: 11/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403 مقالات و یادداشت ها