نتایج جستجو...
حمزه‌زاده : فعالان گردشگری، خواستار تشکیل کمیته‌ رفع موانع در وزارت گردشگری هستند

حمزه‌زاده : فعالان گردشگری، خواستار تشکیل کمیته‌ رفع موانع در وزارت گردشگری هستند

به گزارش ایتنا ؛ "جمشید حمزه‌زاده" رئیس جامعه هتلداران ایران در نشست مشترک جامعه هتلداران ایران، رؤسای تشکل‌های گردشگری، مدیران هتل‌های زنجیره‌ای و سرمایه‌گذاران با وزیر گردشگری ؛ نشست مشترک با رؤسای تشکل‌های گردشگری فرصتی مناسب برای بیان موانع و مشکلات صنعت گردشگری و آشنایی بیشتر فعالان این حوزه با یکدیگر است. در ادامه این نشست‌ها که به صورت موضوعی و تخصصی برگزار خواهد شد و هر بخش به صورت مجزا به بررسی و بیان مشکلات خاص خود خواهند پرداخت. ایجاد بیمه گردشگری از اهمیت بالایی برخوردار است و از وزارت گردشگری درخواست داریم که در این زمینه حمایت‌های لازم را انجام دهد. اکثر سرمایه‌گذاران برای رفع موانع و مشکلات صنعت گردشگری، خواستار ایجاد کمیته‌ رفع موانع در وزارت گردشگری، با حضور نمایندگان بخش خصوصی هستند.

ایجاد شده: 13/آذر/1403       آخرین ویرایش: 13/آذر/1403     اخبار داخلی
غیرمستعمره‌سازی سفر راهی به سوی حمایت و توانمندسازی جوامع محلی

غیرمستعمره‌سازی سفر راهی به سوی حمایت و توانمندسازی جوامع محلی

به عنوان فردی که در زمینه گردشگری و آموزش گردشگری فعالیت دارم، همیشه به دنبال راه‌هایی بوده‌ام که بتوانم تأثیر مثبت بر جوامع محلی بگذارم. از نخستین تجربه‌های سفرم در غنا، زمانی که به همراه خانواده به دیدار اقوام و شرکت در مراسم‌های خانوادگی می‌رفتیم، تا امروز که به‌عنوان دانشجوی دکترای دانشگاه واترلو مشغول مطالعه‌ام، متوجه شدم که سفر می‌تواند چیزی فراتر از جابه‌جایی فیزیکی باشد. سفر می‌تواند ابزاری باشد برای ایجاد عدالت اجتماعی و احیای هویت‌های فرهنگی که در طول تاریخ توسط استعمار و امپریالیسم سرکوب شده‌اند. غیرمستعمره‌سازی سفر، به معنای شکستن زنجیره‌های تاریخی استعمار و امپریالیسم است که همچنان در صنعت گردشگری و بسیاری از دیگر بخش‌ها وجود دارد. این مفهوم، با نگاه انتقادی به رابطه قدرتی که بین کشورها و جوامع مستعمره و استعمارگر وجود داشته است، به دنبال بازگرداندن کنترل به جوامع بومی و محلی است. غیرمستعمره‌سازی به بررسی ساختارهای ناعادلانه‌ای می‌پردازد که در نظام‌های آموزشی، فرهنگی و حتی اقتصادی وجود دارند و همچنان از اندیشه‌های استعمارگری تغذیه می‌کنند. این رویکرد به دنبال ایجاد تغییر در چگونگی تجربه سفر، تعامل با جوامع و توزیع منابع و فرصت‌ها است. برای فهم بهتر اهمیت غیرمستعمره‌سازی در گردشگری، باید ابتدا تأثیرات استعمار بر این صنعت را بررسی کنیم. استعمارگران نه تنها منابع طبیعی و اقتصادی جوامع محلی را به‌نفع خود بهره‌برداری می‌کردند، بلکه با اعمال قدرت فرهنگی و اجتماعی، روایت‌های تاریخی و فرهنگی جوامع بومی را دستکاری کردند. در بسیاری از مقاصد گردشگری امروز، همچنان شاهد بقایای این نوع سلطه‌گری هستیم؛ از نمایش‌های کلیشه‌ای و تحریف‌شده از فرهنگ‌های محلی گرفته تا بهره‌برداری از نیروی کار محلی بدون مشارکت عادلانه آن‌ها در سودآوری صنعت گردشگری. تحقیقات من نشان داده‌اند که حتی در کشورهایی مانند غنا، که زمانی مستعمره بوده‌اند، آثار استعمار همچنان در سیستم‌های آموزشی و مدیریتی گردشگری دیده می‌شود. از دانشگاه‌ها تا سیستم‌های گردشگری، بسیاری از این ساختارها همچنان تحت تأثیر تفکرات و ارزش‌های استعمارگران قرار دارند. برای مثال، در بسیاری از کتابخانه‌های دانشگاه‌های گردشگری، مانند دانشگاه کیپ‌کاست، درصد بالایی از کتاب‌ها توسط نویسندگانی غیربومی و غیرافریقایی نوشته شده است. این وضعیت باعث می‌شود که روایات و تجربیات محلی در حاشیه قرار گیرند و روایت‌های جهانی غالب همچنان بر جوامع بومی تأثیرگذار باشند. یکی از راه‌های غیرمستعمره‌سازی سفر، تغییر رویکرد و نگرش ما به مقصدها و جوامع محلی است.اولین گام این است که پیش از سفر، درباره تاریخ، فرهنگ و مسائل اجتماعی مقصد مطالعه کنیم. این آگاهی به ما کمک می‌کند تا به جای بهره‌برداری از فرهنگ‌های محلی، با احترام و همدلی به آن‌ها نزدیک شویم. اقامت در اقامتگاه‌های بومی، خرید از بازارهای محلی و شرکت در فعالیت‌های فرهنگی محلی می‌تواند به تقویت اقتصاد جوامع بومی و حفظ هویت فرهنگی آن‌ها کمک کند. غیرمستعمره‌سازی سفر همچنین به معنای پایدارسازی سفر است. سفر پایدار تنها به محیط زیست محدود نمی‌شود؛ بلکه شامل عدالت اجتماعی و اقتصادی نیز هست. در این رویکرد، سفر باید به‌گونه‌ای باشد که نه تنها به نفع محیط زیست باشد، بلکه به جوامع محلی نیز کمک کند تا از مزایای اقتصادی و اجتماعی گردشگری بهره‌مند شوند. این موضوع می‌تواند شامل مشارکت فعال جوامع محلی در تصمیم‌گیری‌ها و مدیریت گردشگری، ایجاد زیرساخت‌های بهداشتی و آموزشی و همچنین تضمین توزیع عادلانه سود اقتصادی از صنعت گردشگری باشد. یکی از ابزارهای کلیدی در غیرمستعمره‌سازی سفر، توانمندسازی افراد محلی و بومی برای مدیریت و هدایت کسب‌وکارهای گردشگری است. این مسئله باعث می‌شود که تصمیم‌گیری‌های کلیدی در دست افرادی باشد که به‌طور مستقیم با فرهنگ و منابع محلی در ارتباط هستند و به نفع جامعه خود تصمیم‌گیری می‌کنند. نمونه‌هایی از این رویکرد در برنامه‌های گردشگری مبتنی بر جامعه در کشورهای مختلف مشاهده می‌شود، جایی که افراد محلی در مدیریت اقامتگاه‌ها، رستوران‌ها و جاذبه‌های گردشگری نقشی فعال دارند. میراثی که می‌خواهم از خود به جا بگذارم، میراثی از عدالت، توانمندسازی و پایداری است. این چیزی است که همه ما باید در صنعت گردشگری به دنبال آن باشیم تا سفری عادلانه‌تر و معنادارتر برای همگان ایجاد کنیم. ✍️ مائوتور آگبو؛ دانشجوی دکترای دانشکده گردشگری دانشگاه واترلو

ایجاد شده: 21/مهر/1403       آخرین ویرایش: 21/مهر/1403     مقالات و یادداشت ها
پیشنهادهای ویژه رستوران وندیز تا پایان سال ۲۰۲۴

پیشنهادهای ویژه رستوران وندیز تا پایان سال ۲۰۲۴

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رستوران زنجیره‌ای وندیز به مناسبت سال ۲۰۲۴ با هدف جذب بیشتر گردشگران و مشتریان خود، مجموعه‌ای از پیشنهادهای ویژه ارائه کرده است. در این طرح، هر چهارشنبه با خرید از طریق اپلیکیشن وندیز یا وب‌سایت این رستوران، مسافران و گردشگران می‌توانند ۶ تکه ناگت مرغ رایگان دریافت کنند.  علاوه بر این، در روزهای جمعه، سیب‌زمینی سرخ‌کرده در هر سایزی بدون نیاز به خرید حداقل، به صورت رایگان در اختیار مسافران قرار می‌گیرد. این پیشنهادهای ویژه، به‌ویژه برای گردشگرانی که در سفر به دنبال فست‌فودهای سریع و مقرون‌به‌صرفه هستند، فرصتی مناسب فراهم می‌کند.  همچنین، وندیز برای مسافران گروهی و خانواده‌ها بسته‌ای با نام Nuggs Party Pack ارائه کرده که شامل ۵۰ تکه ناگت معمولی یا اسپایسی به قیمت ۱۵ دلار است.  به این ترتیب، گردشگران می‌توانند با استفاده از این پیشنهاد ویژه، هزینه‌های خود را در سفر کاهش دهند.

ایجاد شده: 20/مهر/1403       آخرین ویرایش: 20/مهر/1403     اخبار خارجی
مدیریت و تخصیص بودجه سرمایه‌ای و استهلاک در هتل

مدیریت و تخصیص بودجه سرمایه‌ای و استهلاک در هتل

۱. تعیین بودجه و اهداف سرمایه‌گذاری: اولین گام برای مدیریت سرمایه‌گذاری، مشخص کردن میزان بودجه‌ای است که می‌توانید به آن اختصاص دهید و همچنین اهدافی که می‌خواهید با این سرمایه‌گذاری به آن‌ها دست یابید. بودجه سرمایه‌گذاری شما باید بر اساس جریان نقدینگی هتل، سودآوری و بدهی‌های آن تعیین شود. علاوه بر این، اهداف سرمایه‌گذاری باید با چشم‌انداز استراتژیک هتل، استانداردهای برند، انتظارات مهمانان و جایگاه رقابتی شما همسو باشد. به عنوان مثال، ممکن است بخواهید اتاق‌ها را بازسازی کنید، امکانات رفاهی را ارتقا دهید یا فناوری‌های جدیدی را برای بهبود کیفیت خدمات، کارایی عملیاتی یا افزایش درآمد اجرا کنید. مثال: هتل لوکس "پارک حیات پاریس" که به دنبال حفظ وجهه معتبر برند خود و جذب مهمانان ثروتمند است، ممکن است با توجه به جریان نقدینگی و سودآوری قوی خود، بودجه سرمایه‌گذاری (CapEx) تعیین کند. اهداف آن‌ها می‌تواند شامل بازسازی اتاق‌های مهمان با وسایل و اثاثیه لوکس، ارتقای امکانات اسپا با جدیدترین روندهای سلامتی و تندرستی، و اجرای سیستم ورود و خروج با موبایل برای راحتی بیشتر مهمانان باشد – همه این موارد با تمرکز آن‌ها بر تجربیات لوکس و شخصی‌سازی‌شده مطابقت دارد. ۲. اولویت‌بندی پروژه‌های سرمایه‌گذاری: گام بعدی، اولویت‌بندی پروژه‌های سرمایه‌گذاری بر اساس فوریت، اثرگذاری و بازگشت سرمایه (ROI) است. هر پروژه را بر اساس تأثیری که بر عملکرد هتل، رضایت مهمان و سهم بازار خواهد داشت، ارزیابی کنید. همچنین باید به هزینه‌ها، ریسک‌ها و مزایای هر پروژه، به همراه در دسترس بودن بودجه، منابع و پیمانکاران توجه داشته باشید. برای اولویت‌بندی پروژه‌های سرمایه‌گذاری خود می‌توانید از ابزارها و روش‌های مختلفی مانند مدل‌های امتیازدهی، ماتریس تصمیم‌گیری یا سیستم‌های رتبه‌بندی استفاده کنید. مثال: یک هتل ساحلی که با رقابت فزاینده‌ی هتل‌های جدید مواجه است، ممکن است اولویت سرمایه‌گذاری خود را بر بازسازی محوطه استخر اختصاص دهد. این پروژه می‌تواند شامل افزودن سرسره‌های آبی برای خانواده‌ها، ساخت یک بار داخل استخر برای فضایی اجتماعی‌تر و به‌روزرسانی مبلمان کنار استخر برای بهبود رضایت مهمانان و افزایش بالقوه‌ی درآمد از طریق خدمات غذا و نوشیدنی کنار استخر باشد. ۳. نظارت و کنترل هزینه‌های سرمایه‌گذاری: گام سوم، نظارت و کنترل هزینه‌های سرمایه‌گذاری در طول فاز اجرای پروژه است. باید هزینه‌های واقعی را با بودجه و پیش‌بینی خود مقایسه کنید و هرگونه انحراف یا مشکلی که ممکن است پیش بیاید را شناسایی کنید. همچنین باید به طور مرتب پیشرفت و نتایج پروژه را بررسی کرده و هر گونه اصلاح یا تعدیلی را که لازم است انجام دهید. با ذی‌نفعان خود، مانند مالکان، سرمایه‌گذاران، وام‌دهندگان، کارکنان و مهمانان، به طور شفاف و مکرر ارتباط برقرار کنید و آن‌ها را از وضعیت و نتایج سرمایه‌گذاری‌ آگاه و مطلع نگه دارید. مثال: ممکن است یک زنجیره هتل‌بوتیک که در حال بازسازی برند خود در تمام شعبه‌هایش است، نیاز به نظارت دقیق بر هزینه‌های سرمایه‌گذاری روی مبلمان و عناصر طراحی داشته باشد. آن‌ها می‌توانند با مذاکره برای تخفیف خرید عمده با تامین‌کنندگان، استفاده از عناصر طراحی پیش‌ساخته برای کارایی بیشتر و پیگیری جدول زمانی پروژه‌ها برای جلوگیری از تأخیر، اطمینان حاصل کنند که در بودجه خود باقی می‌مانند و به اهداف بازسازی برای تمام هتل‌ها دست می‌یابند. ۴. محاسبه و ثبت استهلاک گام چهارم، محاسبه و ثبت استهلاک دارایی‌های سرمایه‌ای شماست. استهلاک روشی حسابداری است که به شما اجازه می‌دهد هزینه دارایی‌هایتان را در طول عمر مفید آن‌ها کنید (تقسیم کنید) و بدین ترتیب، درآمد مشمول مالیات خود را کاهش دهید. باید با توجه به نوع، ارزش و طول عمر دارایی‌های خود، از روش و نرخ استهلاک مناسب استفاده کنید. همچنین لازم است برنامه زمان‌بندی استهلاک و ثبت‌های دفتر کل خود را به طور دوره‌ای به‌روزرسانی کنید و آن‌ها را به طور دقیق در صورت‌های مالی خود گزارش دهید. مثال: هتل بزرگ "آپادانا" در مشهد، پس از بازسازی لابی و سالن اجتماعات خود، باید استهلاک دارایی‌های سرمایه‌گذاری‌شده جدید مانند مبلمان، تجهیزات صوتی و تصویری و سیستم نورپردازی را محاسبه و ثبت کند. با توجه به عمر مفید دارایی‌ها، هتل باید از روش استهلاک مناسب (مثلا خط مستقیم) و نرخ استهلاک صحیح استفاده نماید. همچنین، برنامه زمان‌بندی استهلاک و ثبت‌های مربوطه در دفاتر کل به طور دوره‌ای به‌روزرسانی می‌شود تا در صورت‌های مالی هتل به طور دقیق گزارش شود. این کار باعث کاهش درآمد مشمول مالیات هتل در طول دوره استهلاک دارایی‌های سرمایه‌گذاری‌شده‌ی جدید می‌شود. ۵. تحلیل و بهینه‌سازی سرمایه‌گذاری و استهلاک آخرین گام، تحلیل و بهینه‌سازی عملکرد سرمایه‌گذاری و استهلاک شماست. باید میزان واقعی سرمایه‌گذاری و استهلاک خود را با مقدار بودجه‌بندی‌شده و پیش‌بینی‌شده مقایسه کنید و تأثیر آن‌ها را بر سودآوری هتل، جریان نقدینگی و ارزش دارایی شما ارزیابی نمایید. همچنین باید هر فرصتی برای بهبود یا صرفه‌جویی، مانند بازنگری قراردادها، بازپرداخت تسهیلات یا فروش دارایی‌های منسوخ یا غیرمفید را شناسایی و اجرا کنید. علاوه بر این، عملکرد سرمایه‌گذاری و استهلاک خود را با استانداردهای صنعت و بهترین شیوه‌های موجود مقایسه کنید (benchmark). مثال: مجموعه هتل‌های زنجیره‌ای "نگین" پس از بررسی عملکرد سرمایه‌گذاری (CapEx) و استهلاک در یک سال گذشته، متوجه می‌شود که هزینه‌های نگهداری و تعمیرات اموال و تجهیزات هتل‌ها (که جزو هزینه‌های جاری محسوب می‌شود) در حال افزایش است. آن‌ها با تحلیل دلایل این افزایش هزینه، متوجه می‌شوند که بخش قابل توجهی از آن به دلیل استفاده از تجهیزات قدیمی و کم‌بازده است. در نتیجه، "نگین" تصمیم به سرمایه‌گذاری مجدد برای جایگزینی این تجهیزات با مدل‌های جدیدتر و صرفه‌جوتر در مصرف انرژی می‌گیرد. این سرمایه‌گذاری جدید باعث کاهش هزینه‌های جاری در بلندمدت شده و عملکرد کلی سرمایه‌گذاری و استهلاک مجموعه را بهینه‌سازی می‌کند. همچنین، "نگین" می‌تواند عملکرد خود را با دیگر زنجیره‌های هتلداری در ایران و با استانداردهای بین‌المللی صنعت هتلداری مقایسه (benchmark) کند تا نقاط قوت و ضعف خود را شناسایی کرده و برای بهبود مستمر فرآیند مدیریت دارایی‌هایش تلاش نماید. ✍️ سینا ظفریان

ایجاد شده: 6/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 6/شهریور/1403     مقالات و یادداشت ها
شرکت گروه هتلداری Minor

شرکت گروه هتلداری Minor

گروه هتل‌های زنجیره‌ای Minor یکی از بزرگترین و معتبرترین گروه‌های هتلداری در آسیا است.این گروه با بیش از ۵۰ سال تجربه در صنعت هتلداری، به ارائه خدمات لوکس و بی‌نظیر در سراسر جهان متعهد است.گروه هتل های زنجیره‌ای Minor با مدیریت حرفه‌ای و برندهای معروفی مانند Anantara، Avani، Tivoli، Oaks، Elewana و NH، توانسته است جایگاهی برجسته در بازار جهانی هتلداری به دست آورد.این گروه از طریق ترکیب اصول مدرن با طراحی‌های محلی، تجربه‌ای بی‌نظیر را برای مهمانانش فراهم می‌کند و به عنوان یکی از پیشگامان در ارائه تجربه‌های لوکس و فراموش‌نشدنی در صنعت هتلداری شناخته می‌شود.گروه هتل‌های Minor با تمرکز بر کیفیت بالا، جزئیات دقیق، و توجه به نیازهای مشتریان، توانسته است جایگاه برجسته‌ای در صنعت هتلداری جهانی به‌دست آورد. هتل‌ها و منتجع‌های این گروه اغلب با معماری زیبا، طراحی داخلی منحصر به فرد، و امکانات لوکس معروف هستند.

ایجاد شده: 5/اردیبهشت/1403       آخرین ویرایش: 5/اردیبهشت/1403     گروه های هتلداری بین المللی
آشنایی با سیستم فرانشیز هتلداری

آشنایی با سیستم فرانشیز هتلداری

سیستم‌های فرانشیز هتلداری به روشی از اداره و عملکرد هتل‌ها اشاره دارد که مالکیت هتل توسط یک شرکت یا برند بزرگتر و معروف است، اما مدیریت روزمره و عملیات هتل به یک شخص حقیقی یا حقوقی دیگری واگذار می‌شود.در این سیستم، مالک هتل از یک شرکت یا برند معتبر مجوز می‌گیرد که بتواند هتل خود را با استفاده از نام تجاری و استانداردهای مربوط به آن برای ارائه خدمات به مشتریان بهره‌برداری کند.در این سیستم، مالک هتل به فرانشایزدهنده هزینه‌های مختلفی مانند هزینه اجاره نام تجاری، هزینه آموزش، هزینه تبلیغات و ... را پرداخت می‌کند.برعکس، فرانشایزدهنده می‌تواند از نام تجاری و شهرت خود برای گسترش شبکه هتل‌ها استفاده کند و درآمدی ثابت از حق اجاره نام تجاری به دست آورد.استفاده از سیستم فرانشیز هتلداری برای مالکان هتل می‌تواند مزایایی نظیر کاهش ریسک‌های مرتبط با مدیریت هتل، دسترسی به استانداردهای بین‌المللی، استفاده از تبلیغات مرکزی و افزایش شناخت برند را فراهم کند. انواع اصلی سیستم‌های فرانشیز هتل عبارتند از: 🔸 فرانشیز کامل: در این نوع سیستم، مالک هتل از نام تجاری، سیستم‌های رزرواسیون، برنامه‌های بازاریابی، آموزش و پشتیبانی شرکت زنجیره‌ای هتلداری استفاده می‌کند.▫️مالک هتل آزادی عمل کمتری در اداره هتل خود دارد، زیرا باید از استانداردها و رویه‌های شرکت زنجیره‌ای هتلداری پیروی کند.▫️این نوع سیستم برای هتل‌هایی که به دنبال افزایش شناخت برند، دسترسی به سیستم‌های رزرواسیون پیشرفته و برنامه‌های بازاریابی گسترده هستند، مناسب است.🔸 مدیریت قرارداد: در این نوع سیستم، شرکت زنجیره‌ای هتلداری هتل را برای مالک هتل اداره می‌کند.▫️مالک هتل مالکیت هتل را حفظ می‌کند، اما مسئولیت اداره روزمره هتل را به شرکت زنجیره‌ای هتلداری واگذار می‌کند.▫️این نوع سیستم برای هتل‌هایی که به دنبال تخصص و تجربه یک شرکت زنجیره‌ای هتلداری در اداره هتل خود هستند، مناسب است.🔸 برند سفید: در این نوع سیستم، مالک هتل از نام تجاری خود استفاده می‌کند، اما از سیستم‌های رزرواسیون، برنامه‌های بازاریابی، آموزش و پشتیبانی شرکت زنجیره‌ای هتلداری استفاده می‌کند.▫️مالک هتل آزادی عمل بیشتری در اداره هتل خود دارد، اما همچنان از مزایای نام تجاری و منابع شرکت زنجیره‌ای هتلداری بهره می‌برد.▫️این نوع سیستم برای هتل‌هایی که به دنبال حفظ هویت برند خود هستند، اما می‌خواهند از مزایای عضویت در یک زنجیره هتلداری نیز بهره‌مند شوند، مناسب است.

ایجاد شده: 5/اردیبهشت/1403       آخرین ویرایش: 2/خرداد/1403     مدیریت هتلداری
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...